Gastronomie

LA
DIJON FTE
D
U
2
5
A
U
2
8
S
E
P
T
2
0
1
4
PROGRAMME AU DOS !
25 SEPT
SHOW GOURMAND DES RESTAURATEURS
DE FRANCE
jardin de larquebuse
26 SEPT
MENU DES PETITS DUCS
repas gastronomiques servis
dans les restaurants scolaires
SLOW FOOD BOURGOGNE NIGHT
Latitude 21 maison de larchitecture
et de lenvironnement
27 SEPT
CEST LA BOUFFE ROUSSEAU
grand banquet par les commerces de bouche
du quartier J. J. Rousseau et Antiquaires
FANTASTIC PIC NIC
visites gourmandes
centre historique
muse de la vie bourguignonne
28 SEPT
LES PREMIRES VENDANGES
CITOYENNES DE DIJON
Domaine de La Cras

t
e
m
p
s
R

e
l
,

d
i
j
o
n

-

l
i
t
h
o
g
r
a
p
h
i
e

(
P
a
r
i
s
,

E
t
s

d
e

L
a

V
a
s
s
e
l
a
i
s
)
,

a
n
n

e
s

1
9
5
5

d
e

J
e
a
n

E
v
e
n

(
1
9
1
0

-

1
9
8
6
)
,

D
R

V
i
l
l
e

d
e

D
i
j
o
n

-

M
u
s

e

d
e

l
a

V
i
e

b
o
u
r
g
u
i
g
n
o
n
n
e

P
e
r
r
i
n

d
e

P
u
y
c
o
u
s
i
n
,

D
i
j
o
n

(
i
n
v
.

9
0
.
1
0
.
1
)
plus dinfos sur www.citedelagastronomie-dijon.fr
Jeudi 25 septembre
SHOW GOURMAND DES RESTAURATEURS DE FRANCE
dans le cadre exceptionnel
du jardin de lArquebuse Dijon
19h - Une brigade de restaurateurs bourguignons cuisinent
en direct, accompagns de vignerons et de producteurs locaux.
Le cocktail dnatoire gant concoct par les chefs
participants se dguste en musique, de stand en stand,
la dcouverte de nouvelles saveurs.
Vente des billets au prix unique de 19 . Rservation l'Office
de Tourisme, 11, rue des Forges. Tl. 08 92 70 05 58
Vendredi 26 septembre
MENU DES PETITS DUCS
7300 repas gastronomiques
servis dans les restaurants scolaires
12h - Repas prpar par la cuisine centrale
de la Ville de Dijon.
SLOW FOOD BOURGOGNE NIGHT
Latitude 21 maison de larchitecture
et de lenvironnement du Grand Dijon
19h30 - Avec Slow Food Bourgogne,
redcouvrez le patrimoine culinaire local au cours dune soire
instructive et festive - les chefs rinterprtent les produits
locaux et de saison.
Entre gratuite et plats proposs de 3 6 .
Merci de rserver : laurgaut@gmail.com
Dijon, labellise Cit internationale
de la gastronomie (r)invente sa Fte nationale
de la Gastronomie.
DU 25
AU 28 SEPT
2014
Samedi 27 septembre
FANTASTIC-PIC NIC
Visites Gourmandes
Centre historique - Muse de la vie bourguignonne
Dans le cadre du Fantastic Pic Nic, participez une balade
dans le centre historique la dcouverte du patrimoine,
puis direction le muse de la vie bourguignonne.
En fin de visite, rendez-vous dans la cour de cet ancien
monastre des Bernardines, o les participants auront
le choix entre un repas tir du sac et un panier-repas
compos de produits du terroir.
Renseignement et rservation (obligatoire) auprs de l'Office
du tourisme. 11, rue des Forges. Tel. 0892 70 05 58
CEST LA BOUFFE ROUSSEAU
Grand banquet par les commerces de bouche
du quartier J. J. Rousseau et Antiquaires
19h - Grand banquet populaire ciel ouvert organis par
l'association des commerants du quartier, pitonnis le temps
dun soir, dans une ambiance de fte avec la participation de
Daniel Fernandez Trio, Fredo & son accordon et les joyeux
troubadours-acrobates de la compagnie Clair obscur. Chaque
participant amne son pique-nique ou achte (sur rservation
auprs des commerants du quartier) un panier-repas prpar
par les restaurateurs du quartier participants.
Renseignements / rservation panier repas : Boutique Frip'Onne.
91, rue Jean-Jacques Rousseau, 21000 Dijon.
Tl. 09 83 71 51 28.
Gastronomie
LA
DIJON FTE
Dimanche 28 septembre
LES 1
RES
VENDANGES CITOYENNES DE DIJON
Domaine viticole de La Cras
Le domaine de La Cras rachet en novembre 2013 par le Grand Dijon, et dont la gestion a t confie par la Chambre dagriculture
de Cte-dOr, Marc Soyard (viticulteur), organise ses toutes Premires Vendanges Citoyennes . Une manire originale
de dcouvrir le domaine de 8 hectares, situ sur le plateau qui s'tend entre Dijon, Plombires-ls-Dijon et Corcelles-les-Monts.
Les participants se transforment en vendangeurs dun jour, et c'est parti pour une heure de coupe environ, dans un rang de vigne
pralablement attitr. Derrire le caractre laborieux de la mission, c'est avant tout l'occasion pour les bnvoles de goter
au plaisir de la vigne, en pleine nature, tout en se familiarisant aux techniques viticoles sous la houlette dune quipe de
professionnels, anims par lenvie de partager leur savoir-faire. Un accueil sur place est prvu pour les "apprentis vendangeurs",
casse-crote et dgustation sur le pouce! Chaque participant se verra galement offrir un verre vin estampill "Dijon Cit
Internationale de la Gastronomie" et ils recevront l'horizon de 2015 une bouteille de la parcelle vendange.
Inscription obligatoire en ligne uniquement sur le portail MyDijon : www.mydijon.fr