Fundamentos

Informacin necesaria para evaluar el uso de la cristalizacin como alternativa para la purificacin
de un producto
Tipo de cristales que forma el producto
Pureza de los cristales que forma el producto
Equilibrio: Solubilidad y sobresaturacin de soluciones del soluto en agua u otro solvente
Modos de operacin posibles para generar la sobresaturacin de la solucin de soluto
Cintica: Velocidad con que se originan (nucleacin) y crecen los cristales en la solucin
Distribucin de tamaos en poblaciones de los cristales
TIPOS BASICOS DE CRISTALIZACION DESDE SOLUCIONES
Tipo de Cristalizacin: Sobresaturacin producida por:
Cristalizacin por Reduccin de Temperatura ....enfriamiento
Cristalizacin por Evaporacin de Disolvente ...evaporacin
Cristalizacin por Reaccin Qumica .............reaccin quimica
Cristalizacin por saltingout ............... Adicin de otra sustancia
Cristalizacin al vaco ............................. Flashing y evaporacin
Recristalizacin
La solubilidad de una sustancia vara con la temperatura. Generalmente, la solubilidad se hace
mayor cuando la temperatura aumenta y es esta propiedad la que se aprovecha para la
recristalizacin, ya que al preparar una solucin en caliente y luego enfriar se precipita el exceso
de soluto.
La tcnica comprende los siguientes pasos:
Disolucin del material impuro en una cantidad mnima de solvente.
Filtracin de la solucin caliente, despus de aadir un adsorbente, para eliminar las impurezas
insolubles.
Enfriamiento de la solucin y recoleccin de los cristales.
Lavado de los cristales con solvente fro para remover el lquido madre.
Secado de los cristales puros.
Un buen solvente para recristalizacin debe tener las siguientes caractersticas:
Ser voltil (bajo punto de ebullicin).
Debe disolver completamente a la sustancia a purificar cuando est caliente.
El slido a recristalizar debe ser prcticamente insoluble cuando el solvente est fro.
No debe ocurrir interaccin qumica entre el solvente y el slido a recristalizar.
Cuando el soluto contiene impurezas coloreadas o resinosas, se acostumbra aadir un adsorbente
selectivo como el carbn activado para eliminarlas. Una pequea cantidad de carbn se aade a la
solucin, se calienta hasta ebullicin y seguidamente se filtra por gravedad.
Disolventes empleados para recristalizar
.disolventes puros
.una mezcla de disolventes
Seleccin del disolvente ideal
Para ello se realizan pruebas de solubilidad en distintos disolventes de modo que se introduce un
poco del compuesto a recristalizar en distintos tubos de ensayo y se adiciona en cada uno los
diferentes disolventes elegidos, se calienta y se observa que ocurre. El disolvente ptimo ser
aqul que disuelva completamente el compuesto en caliente y nada o muy poco en fro. Adems
es importante que cumpla otras dos caractersticas que son tener un punto de ebullicin no
excesivamente alto y ser inerte con respecto al compuesto a recristalizar para no modificar la
integridad de ste. En algunas ocasiones, no es posible encontrar un disolvente puro que cumpla
estos requisitos, y en estos casos, se puede utilizar una mezcla compuesta por dos o ms
disolventes en cantidades adecuadas.
7) Diferencia entre una cristalizacin y una precipitacin
Cristalizacin es cuando en un lquido se encuentra disueltos dos o ms componentes qumicos.
Para separarlos, se provoca una reaccin que har que uno en especfico cristalice (se unan las
molculas en forma geomtrica y compacten sus separaciones, formando un slido geomtrico
generalmente muy duro) y as se pueda separar del resto... por ejemplo, al sobresaturar un lquido
con sal, y calor, al enfriarlo se forman cristales de sal en el fondo, de forma geomtrica, y
separacin intermolecular reducida.


Precipitacin, es cuando se provoca que una cierta sustancia qumica vaya al fondo, pero no
produce cristales, es decir, no dar como resultado molculas de forma geomtrica y espacios de
separacin reducidos... pero si provoca un slido, por ejemplo, al tener nitrato de plata en un tubo
de ensaye, y "echarle" cido clorhdrico, se precipitan al fondo "sales" de plata, mas no son
cristales.