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El Aparato Digestivo Humano

1. Introduccin
El aparato digestivo se encarga del proceso de la digestin de los alimentos
y est conformado por el tubo digestivo (boca, faringe, esfago, estmago,
intestino delgado e intestino grueso) y las glndulas anexas (glndulas
salivales, hgado y pncreas). La digestin consiste en transformar los
alimentos en sustancias simples para que puedan ser trasladadas a la
sangre y luego absorbidas y utilizadas por el organismo.
La funcin del sistema digestivo es transformar los alimentos en sustancias
ms simples para que puedan ser trasladas por la sangre a todas las
clulas del cuerpo.



TUBO
DIGESTIVO
GLANDULAS
ANEXAS
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2. Estructura del aparato digestivo:
El aparato digestivo est dividido en dos partes: El tubo digestivo y las
glndulas anexas.
2.1. Tubo Digestivo
El tubo digestivo es el tubo largo de rganos que se extiende desde la
boca al ano. Est conformado por los siguientes rganos: la boca, el
esfago el estmago, el intestino delgado y el intestino grueso. El tubo
digestivo del adulto mide aproximadamente 9 metros de largo.
A) Boca
La digestin empieza en la boca. En la boca se encuentran
principalmente los dientes, la lengua y las glndulas salivales
(glndulas anexas del aparato digestivo) que se encargan de
producir saliva. Los dientes son de cuatro tipos: incisivos, caninos,
premolares y molares.
A medida que los dientes desgarran y cortan los alimentos, la
saliva los humedece e inician su descomposicin qumica formando
el bolo alimenticio que luego pasar a la faringe.
Funciones de la boca:
Masticacin, insalivacin y deglucin (tragar los alimentos).



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B) Faringe
La faringe es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar
y est situada en el cuello y revestido de membrana mucosa;
conecta la nariz y la boca con la laringe y el esfago
respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos,
por lo que forma parte del aparato digestivo as como del aparato
respiratorio. En el ser humano mide unos trece centmetros
aproximadamente.
Se forma en la faringe un repliegue llamado EPIGLOTIS, que
obstruye la glotis, de esta forma se impide que el alimento se
introduzca en el sistema respiratorio.
Funciones de la Faringe:
1) Deglucin: Es el paso del bolo alimenticio desde la boca
hacia el esfago.
2) Respiracin: Conecta las cavidades nasal y bucal con la
laringe por donde circula el aire hasta la trquea y los
pulmones.



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C) Esfago
El esfago comunica la faringe con el estmago. Es un tubo
musculo-membranoso de unos 25 cm de longitud
aproximadamente que se encuentra situados detrs de la trquea y
delante de la columna vertebral.
Funcin del Esfago:
Permitir el trnsito del bolo alimenticio desde la faringe hacia el
estmago a travs de movimientos de contraccin y relajacin
denominados: movimientos peristlticos.

D) Estmago
El estmago es una gran dilatacin del sistema digestivo, en forma
de fuelle de gaita alargada verticalmente, que est situado debajo
del diafragma. Posee dos orificios: uno superior, que lo comunica
con el esfago, llamado cardias y otro inferior, por el que se
comunica con el intestino delgado denominado ploro.
Interiormente, est tapizado por un conjunto de glndulas que
segregan jugo gstrico. El estmago no es un rgano pasivo pues
acta mecnicamente provocando una continua agitacin en la que
se trituran y reducen a papilla los bolos alimenticios llegados a l, a
la vez que los mezcla ntimamente con el jugo gstrico, ste ejerce

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una accin qumica sobre los alimentos. El resultado es una
especie de papilla muy cida, llamado: quimo.
Funciones del estmago:
El estmago desempea 2 funciones bsicas en la digestin:
digiere, en parte, los alimentos que llegan por el esfago,
realizando a travs de los jugos gstricos la transformacin qumica
del bolo alimenticio en quimo. Luego almacena el quimo y lo libera
poco a poco hacia el intestino delgado.

E) Intestino delgado
El alimento digerido sale del estmago y llega al intestino delgado,
all se mezcla con jugos intestinales y la bilis. Consta de tres
partes: duodeno, yeyuno e leon. Mide de 4 a 7 metros de largo. El
interior del intestino delgado est tapizado por vellosidades
intestinales. A travs de ellas las sustancias nutritivas son
absorbidas y pasan a la sangre que las llevar a todas las clulas
del cuerpo.
Funcin del Intestino delgado:
Su funcin principal es digerir y absorber los nutrientes de los
alimentos, para lograrlo, el intestino delgado descompone
protenas, grasas y azcares en alimentos ms sencillos.

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F) Intestino grueso
El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un
fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice
vermiforme y termina en el recto.
Las partes del intestino grueso son: ciego, colon ascendente, colon
transverso, colon descendente y recto o ano.
Desde el ciego al recto el intestino grueso describe una serie de
curvas formando un marco en cuyo centro estn las asas del
yeyuno leon. Su longitud es variable, entre 120 y 160cm, y su
calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha
la regin donde se unen con el recto o unin recto-sigmoidea,
donde su dimetro no suele sobrepasar los 3cm mientras que el
ciego es de 6 o 7cm.
Tras el ciego, la regin del intestino grueso es denominada como
colon ascendente con una longitud de 15 cm, luego continua el
colon transverso con una longitud aproximada de 50cm, despus el
colon descendente con 10cm de longitud. Por ltimo se diferencia
el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del
sistema digestivo.
Funcin del intestino grueso:
Eliminar el agua de la materia no digerida y formar desechos slido
(heces) que sern almacenadas hasta ser expulsadas del cuerpo a
travs del ano.

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2.2. Glndulas Anexas del Aparato digestivo
Las secreciones que producen favorecen el proceso de la digestin.
Son: las glndulas salivales, el hgado y el pncreas.
A) Hgado
Es una glndula muy voluminosa que desempea varias funciones
en el organismo. Se halla situado debajo del diafragma en la regin
abdominal derecha cubriendo algo al estmago. Del hgado sale la
bilis por el conducto heptico. Las clulas secretoras ms
importantes del tejido heptico son los hepatocitos. Estas clulas
sintetizan casi todas las protenas disueltas en el plasma sanguneo
y regulan la concentracin en la sangre de los principales
nutrientes: glucosa, aminocidos y cidos grasos.
Adems, los hepatocitos eliminan de la sangre el amoniaco y otras
sustancias, desechos de glbulos rojos desintegrados,
transformados para otros usos de la excrecin renal.
Desde el punto de vista de la digestin, el hgado es una glndula
que no segrega enzimas, sino una serie de productos que sirven
para neutralizar el quimo y emulsiona las grasas y facilita su
digestin y absorcin.



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Funciones del Hgado:
1) Desintoxicacin: Es el encargado de metabolizar,
almacenar, neutralizar y eliminar sustancias txicas
absorbidas.
2) Produccin de bilis: Elabora y excreta bilis emulsionante
cuya accin es imprescindible para la digestin.
3) Metabolismo: de los carbohidratos, protenas y lpidos.
4) Sntesis de las protenas y sustancias coagulantes.

B) Pncreas
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno (porcin
del intestino delgado), es de origen mixto. Segrega hormonas a la
sangre para controlar los azcares y jugo pancretico que se vierte
al intestino a travs del conducto pancretico, e interviene y facilita
la digestin, sus secreciones son de gran importancia en la
digestin de los alimentos.
Funcin del pncreas:
Producir el juego pancretico y producir la hormona insulina, cuya
misin es impedir que la cantidad de glucosa en la sangre pase de
un cierto lmite.

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3. Proceso de la digestin
La digestin se realiza en el aparato digestivo y comienza en la boca, aqu
los alimentos a travs de la masticacin y ensalivado son descompuestos
en sustancias ms simples formando el bolo alimenticio que luego pasa a
travs de la faringe y el esfago, el alimento avanza a travs del esfago
gracias a unos movimientos de dilatacin y contraccin, y luego llega al
estmago. El bolo alimenticio que llega al estmago se denomina quimo y
los alimentos se mezclan con los jugos gstricos para luego pasar al
intestino delgado, donde el quimo pasa a llamarse quilo y por accin de los
jugos pancreticos, jugos intestinales y bilis el quilo es descompuesto en
sustancias listas (nutrientes) para ser absorbidas por la sangre. Las
sustancias no digeridas pasan al intestino grueso donde son absorbidas las
sales minerales y el agua, quedando sustancias de desecho que son
evacuadas por el ano.
4. Enfermedades del aparato digestivo
4.1. CARIES:
Es una enfermedad que se caracteriza por la destruccin de los tejidos
de los dientes.
4.2. INFECCIONES GASTROINTESTINALES:
Son enfermedades que atacan al sistema digestivo, especficamente al
estmago y al intestino.

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4.3. INDIGESTION:
Sensacin de malestar despus de comer o beber adems de acides,
eructos, nuseas e hinchazn.
4.4. GASTRITIS Y ULCERAS:
La gastritis es una inflamacin de la membrana que recubre el
estmago y pueden ser agudas o crnicas.
Las ulceras son lesiones en una zona de la mucosa del estmago.
4.5. APENDICITIS:
Es la inflamacin del apndice, se siente dolor y se experimenta fiebre,
nuseas y vmitos.
4.6. PARASITOSIS INTESTINAL:
Son infecciones producidas por parsitos cuyo hbitat natural es el
aparato digestivo del hombre. Algunos de ellos pueden observarse en
las heces.
4.7. HEPATITIS:
Es la inflamacin del hgado y destruye el tejido heptico.
Si estas enfermedades no son detectadas y tratadas a tiempo se puede
producir un cncer.



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REFERENCIAS WEB
http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo#cite_note-1
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/digesti.htm
http://www.supersaber.com/digestivo.htm
http://www.monografias.com/trabajos7/sidiy/sidiy.shtml