TEMA 1.- INTRODUCCIN A LA QUMICA. CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS.

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TEMA 1
INTRODUCCIN A LA QUMICA
CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS

NDICE

1.- Conceptos bsicos.
2.- Reaccin qumica.
3.- Leyes fundamentales de las reacciones qumicas.
3.1.- Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier (1774).
3.2.- Ley de las proporciones definidas o ley de Proust (1799).
3.3.- Ley de las proporciones mltiples o ley de Dalton (1804).
4.- Teora atmica de Dalton.
5.- Ley de los volmenes de combinacin o ley de Gay-Lussac (1805-1809).
6.- Hiptesis o Ley de Avogadro (1811).
7.- Pesos atmicos.
8.- tomo-gramo y molcula-gramo.
9.- Nmero de Avogadro (N
A
). Concepto de mol.
10.- Volumen molar.
11.- Composicin porcentual y frmulas de compuestos.
12.- Ecuaciones qumicas.
13.- Concepto de reactivo limitante.

























TEMA 1.- INTRODUCCIN A LA QUMICA. CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS.-
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TEMA 1
INTRODUCCIN A LA QUMICA
CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS

1.- CONCEPTOS BSICOS.-

Qumica.- Rama de la Ciencia que estudia la composicin, estructura,
propiedades y transformaciones de la materia.

Materia.- Todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Sustancias.- Distintos tipos de materias que forman parte de los cuerpos.
Sustancias puras.- Sustancias de composicin fija o constante.
Ejemplo: Hielo.
Mezclas.- Combinaciones de dos o ms sustancias puras que
conservan su composicin y propiedades, y que pueden ser separadas por
filtracin,. Ejemplo: Aire.
La mezcla sera homognea (tambin llamadas solucin) si tiene la
misma composicin y propiedades en toda ella (Ejemplo: aleaciones), y
si no es as ser heterognea (Ejemplo: Sopa de verduras)
Elemento.- Sustancia que no se puede descomponer en otras ms
sencillas por medios qumicos. Ejemplo: Au.
Compuestos.- Sustancias puras formadas por la unin qumica de dos o
ms elementos. Ejemplo: Agua.

2.- REACCIN QUMICA.-

Reaccin qumica. Transformacin que experimenta la materia y que puede
alterar su composicin y propiedades qumicas. Ejemplo: Combustin.

Reaccin exotrmica.- Reaccin qumica que va acompaada
desprendimiento de energa. Ejemplo: Disolucin de sosa en agua.
Reaccin endotrmica.- Reaccin qumica que va acompaada de
absorcin de energa. Ejemplo: Disolucin de NaCl en agua.

3.- LEYES FUNDAMENTALES DE LAS REACCIONES QUMICAS.-

3.1.- Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier (1774).
3.2.- Ley de las proporciones definidas o ley de Proust (1799).
3.3.- Ley de las proporciones mltiples o ley de Dalton (1804).


3.1.- Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier (1774).

La masa total de las sustancias presentes despus de una reaccin qumica, es
igual a la masa total de las sustancias presentes antes de la reaccin

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Ejemplo.- Una muestra de 0,455 g magnesio se quema en presencia de 2,315 g de
oxgeno gas, originando como nico producto de reaccin xido de magnesio. Despus de
tener lugar la reaccin no queda magnesio y la masa de oxgeno sin reaccionar es 2,015 g.
Qu masa de xido de magnesio se produce?

Resp. 0,755 g

3.2.- Ley de las proporciones definidas o ley de Proust (1799).

Todas las muestras de un mismo compuesto tienen la misma composicin, es
decir, las mismas proporciones en masa de los elementos que las constituyen.

Ejemplo.- Al analizar dos muestras de un mismo compuesto se han obtenido los
resultados que aparecen en la tabla:

Elemento G en muestra 1 G en muestra 2 Resp
(% en muestra 1)
Resp
(% en muestra 2)
Ca 1,004 2,209 71,5 71,5
O 0,4 0,880 28,5 28,5


Rep. Si se cumple

3.3.- Ley de las proporciones mltiples o ley de Dalton (1804).

Cuando dos elementos se combinan para formar ms de un compuesto, los pesos
de uno de los elementos que se combinan con un mismo peso del otro, estn en la relacin
de nmeros enteros sencillos.

Ejemplo.-El C y el O se combinan para formar dos compuestos, CO y CO
2
. Si se
parte de 100 g de C, se cumplira la ley de las proporciones mltiples?.
Datos.- Pa(C)= 12 y Pa(O)=16 u, respectivamente.

Resp. S se cumple.

4.- TEORA ATMICA DE DALTON.-

Hiptesis:

(1) Todas las sustancias estn constituidas por tomos, es decir, por partculas
indivisibles e inalterables.
(2) tomos de un mismo elemento son iguales en masa y propiedades.
(3) tomos de elementos distintos son diferentes en masa y propiedades.
(4) La unin de dos o ms tomos de elementos iguales o diferentes dan lugar a la
formacin de las molculas de un compuesto.

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Correccin de errores.-

(1) tomos divisibles.
(2) tomos de un mismo elemento no tienen porqu ser todos iguales ya que
existen los istopos, es decir, tomos de un mismo elemento que tienen el
mismo nmero atmico (Z) pero distinto nmero msico (A). Ejemplo: C
12
,
C
13
y C
14
.
(3) La teora atmica no nos permite conocer el nmero real de tomos de cada
elemento, que forma parte de las molculas de un compuesto. Lo que nos
permite saber es que ese nmero es definido y constante.

5.- LEY DE LOS VOLMENES DE COMBINACIN O LEY DE GAY-
LUSACC (1805-1809).-

Los volmenes de los gases que reaccionan entre s y de los que se forman en la
reaccin, estn en relaciones de nmeros enteros sencillos.

Ejemplos.-

2H
2
(g) + O
2
(g) 2H
2
O Relacin: (2:1:2)

) ( 2 ) ( 3 ) (
3 2 2
g NH g H g N + Relacin: (1:3:2)

6.- HIPTESIS O LEY DE AVOGADRO (1811).-

Volmenes iguales de cualquier gas, medidos en las mismas condiciones de P y
T, contienen el mismo nmero de molculas. Esta ley conduce a las siguientes
conclusiones:

(1) Las molculas de los gases elementales (hidrgeno, oxgeno,
nitrgeno, cloro, etc...) son diatmicas y no monoatmicas como
deca Dalton.
(2) Algunos gases estn formados por molculas tri-atmicas (ozono=
O
3
) y tetra-atmicas (Fsforo blanco = P
4
).

7.- PESOS ATMICOS.-

Cada elemento tiene una masa relativa con respecto a los otros elementos. En la
actualidad existe una escala de pesos atmicos relativos, basada en la unidad de masa
atmica (u.m.a. u.), la cul se define exactamente como la doceava parte de un tomo de
carbono 12. En esta escala, Pa(H)= 1.00794 u., Pa(Na)= 22.989768 u., lo que indica que los
tomos de sodio tienen aproximadamente 23 veces la masa de los tomos de H.

8.- TOMO-GRAMO Y MOLCULA-GRAMO.

Las unidades fundamentales en cualquier proceso qumico son:
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(1) tomo, si se trata de elementos.
(2) Molcula, si se trata de compuestos.

Patrones de masa: tomo-gramo y molcula-gramo.

(1) tomo-gramo.- Nmero de gramos de un elemento que es numricamente
igual a su peso atmico.
Ejemplo.- 1 tomo-gramo de Na= 23.989768 g.

(2) Molcula-gramo.- Nmero de gramos de un compuesto que es
numricamente igual a su peso molecular.
Ejemplo.- 1 molcula-gramo de hidrgeno=2x1.00794g = 2.01588 g.

9.- NMERO DE AVOGADRO (N
A
). CONCEPTO DE MOL.

Nmero de Avogadro, N
A
.- Nmero de molculas o de tomos contenidos en
una molcula-gramo o en un tomo-gramo, respectivamente.

N
A
= 6.023x10
23


Ejemplos.-
(1) En 1 tomo-gramo de H= 1.00794 g H hay 6.023 x 10
23
tomos de H.
(2) En 1 molcula-gramo de H
2
= 2.01588 g de H, hay 6.023 x 10
23
molculas de
H, o bien, 2x6.023 x 10
23
tomos de H.

Mol.- Cantidad de materia que contiene el nmero de Avogadro de partculas, es
decir, de molculas, tomos, iones o incluso electrones.

Ejemplo.-

1 mol de H
2
= N
A
molculas de hidrgeno= 2 N
A
tomos de hidrgeno.

10.- VOLUMEN MOLAR.-

Volumen molar.- Volumen que ocupa un mol de cualquier gas en las mismas
condiciones de P y T. Si P= 1 atm. y (t
0
C=0), 1 mol de cualquier gas ocupa un volumen de
22.4 L.
Para slidos y lquidos, el volumen molar es ms pequeo y es caracterstico de
cada sustancia.

11.- COMPOSICIN PORCENTUAL Y FRMULAS DE COMPUESTOS.-

Composicin porcentual.- Composicin en % en peso de cada elemento en el
compuesto.
Ejemplo.- Composicin porcentual del cloruro de calcio
Datos.- Pa(Ca)= 40 u. y Pa(Cl)= 35,5 u.
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5
%

. 100
40
111
. 100 36,04%

%
2.

. 100
71
111
. 100 63,96

Deduccin de las frmulas de los compuestos a partir de la composicin
porcentual.-

Una vez que se conoce la composicin porcentual de un compuesto, se puede
determinar:
(1)La frmula ms simple o emprica, que es la relacin entre el menor
nmero entero de tomos presente en una molcula del compuesto.

(2)La frmula molecular, que indica el nmero real de tomos presentes en
la molcula. Puede ser igual a la frmula emprica o un mltiplo entero de ella. Para
determinar la frmula molecular de un compuesto se deben conocer la frmula emprica y
el PM.

Ejemplos.-

1.- 0,1014 g de glucosa se queman en un tren de combustin y originan
0,1486 g de dixido de carbono y 0,0609 g de vapor de agua. El anlisis elemental indica
que la glucosa slo tiene C, H y O. Determine la masa de estos elementos en la muestra,
as como sus porcentajes.

Resp. 0,0405 g de C; 0,0068 g de H; 0,0541g de O; %C=39,94; %H= 6,71 y
%O=53,35
2.- A partir de los resultados obtenidos en el ejemplo anterior, y teniendo en
cuenta que el PM de la glucosa en 180 u.m.a. determine su frmula emprica y molecular.

Resp. CH
2
O y C
6
H
12
O
6


12.- ECUACIONES QUMICAS.-

Reaccin qumica.- Proceso por el que ciertas sustancias llamadas reactivos se
convierten en otras llamadas productos.

Ecuacin qumica.- Es la representacin de una reaccin qumica. Est constituida
por dos miembros separados por un signo igual, una flecha o una doble flecha. En el primer
miembro aparecen los smbolos o frmulas de los reactivos y en el segundo los de los
productos.
En la ecuacin qumica el nmero de tomos de un determinado elemento en los
reactivos, debe ser igual al nmero de tomos de ese mismo elemento en los productos (Ley
de conservacin de la materia). Esto se consigue ajustando la ecuacin qumica,
obtenindose as la ecuacin estequiomtrica, a partir de la cual se realizan los clculos
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estequiomtricos referentes a pesos y volmenes de las sustancias que intervienen en la
reaccin.


13.- CONCEPTO DE REACTIVO LIMITANTE.-

Cuando se combinan dos o ms sustancias ser reactivo limitante aquel que se
consume en su totalidad.

Ejemplo de aplicacin a las preguntas 12 y 13.-

El gas nitrgeno aunque es prcticamente inerte a temperatura ambiente, en
caliente reacciona con elementos electropositivos como el litio:

Litio + nitrgeno (g) Nitruro de litio

Calcular los gramos de nitruro de litio que se forman cuando 3,83 g de litio metal
reaccionan con 8,08 g de nitrgeno gas en un proceso que transcurre con un rendimiento
del 93 %. Indicar tambin cul es el reactivo limitante.
Dato.- Pa(Li)= 6,94 u.

Resp. 5,96 g; Li