11/10/2014 Cocinando entre Olivos: Pastel de verduras.

Receta paso a paso

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Pastel de verduras. Receta paso a paso
Hoy os traigo la receta paso a paso del Pastel de verduras, una forma estupenda de
comer verduras. Se puede preparar con antelacin y podis poner las verduras que
ms os gusten, por lo que esta receta es estupenda para utilizar las verduras que
tenemos por ah rondando en la nevera, yo he utilizado algunas que tena en el
congelador.
Este pastel de verduras adems tiene un gran colorido, por lo que igual los peques se
animan a comer verduras, tan importantes en nuestra dieta.
Pastel de verduras. Receta paso a paso.
Ingredientes
1 calabacn
3 zanahorias
150 grs de guisantes tiernos congelados
150 grs de judas verdes congeladas
1 cebolla
4 huevos
200 ml de nata lquida para cocinar (o leche evaporada)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recin molida
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Cocinando entre Olivos
Bienvenidos a la cocina de
una jiennense en Granada,
recetas de cocina explicadas de una
manera sencilla, con fotografas paso a
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Elaboracin
Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas
Lavamos el calabacn, lo despuntamos y cortamos
Cocinamos en una sartn a fuego lento la cebolla y el calabacn con un poquito de
aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Reservamos

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Pelamos las zanahorias
Las cortamos en daditos
Cocemos las judas

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Hacemos lo mismo con la zanahoria y los guisantes. Unos 8 o 9 minutos cada verdura,
no dben cocerse en exceso ya que luego van a ir al horno.
Enfriamos bajo el grifo con agua fra, para parar la coccin y escurrimos.
En un cuenco amplio batimos los huevos
Incorporamos la nata, sal y pimienta,
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y mezclamos
Aadimos el calabacn y la cebolla, sin aceite
Y las verduras cocidas
Cocinando entre Olivos est protegido
bajo una licencia de Creative Commons.
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Mezclamos todo
Vertemos la mezcla en un molde alargado, tipo plum cake. Si no es de silicona
deberemos engrasarlo o ponerle papel de hornear.
Horneamos a 180C unos 40 o 45 minutos. Podemos comprobar que est listo, si
pinchamos con una brocheta o palillo y ste sale limpio.
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Pastel de
berenjenas. Paso a
Pastel o Puding de
berenjenas. Paso a
Pastel cordobs.
Receta paso a
Podis servirlo tanto caliente como fro, y acompaarlo de un poco de salsa de tomate
frito.
As nos comemos las verduras todos ;)
Quizs tambin le interese:
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Publicado por Cocinando entre Olivos en mircoles, julio 17, 2013

Etiquetas: Huevos, PASTELES SALADOS, Sin gluten, VERDURAS
paso. paso paso.
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25 comentarios:
Chela Gonzalez 17 de julio de 2013, 9:47
Riqusimo este pastel, yo lo hago muchsimo y la verdad es que queda delicioso.
Te ha quedado precioso!!!!!!
Un beso!
Responder
Carmen 17 de julio de 2013, 10:15
Qu pinta tan buena! Se podra hacer en el microondas? Y si es as, cuanto tiempo
habra que tenerlo?
Responder
MARGA** 17 de julio de 2013, 10:34
La verdad es que este pastelo lo hago mucho en casa y es un xito, en verano,
fresquto es todo un acierto. Te ha quedado estupendo. Un abrazo
elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com
Responder
Mou 17 de julio de 2013, 10:53
una autentica maravilla de pastel. esta bien rico y un buen plato para estos calores.
Responder
Las chachas 17 de julio de 2013, 11:26
Que pastel tan rico...tiene una pinta deliciosa. Besos
Responder
Cuadricopteros 17 de julio de 2013, 11:53
Una receta rica, sana y deliciosa se le puede pedir algo mas?
Un saludo
Responder
Carlos Dube . 17 de julio de 2013, 12:16
Estos budn o pasteles salados quedan muy vistosos y se pueden tomar a cualquier
temperatura. La verdad es que no entiendo como no los hacemos ms!!. Te ha
quedado perfecto!
Responder
Mara G. G. 17 de julio de 2013, 15:22
Estos pasteles son lo mas
Responder
Estoy EnLaLuna 17 de julio de 2013, 15:39
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Me acabas de recordar el tiempo que hace que no hago uno. Y mira que me gustan...
Responder
Ral Garca 17 de julio de 2013, 15:45
Guauuu!! Que buena pintaaa!!!
Responder
helena del valle 17 de julio de 2013, 17:02
Me encanta y lo hago de vez en cuando como bien dices aunas las verduras que tienes
y haces un plato muy de fiesta, te ha quedado de lujo, yo le pongo tambin ajo pero
me parece que tu receta tiene que tener un sabor ms natural asi que la prxima vez
lo har asi..!
Responder
Maru 17 de julio de 2013, 17:50
Ole, Ole y ole, con tu permiso me la llevo, nunca he probado un pastel de verduras,
que bonito te ha quedado, preciosa. De sabor, seguro que estupenda. me encanta el
nuevo look de tu blog.
Responder
anna-ingo 17 de julio de 2013, 18:23
me gusta mucho tu receta, tiene una pinta estupenda, si no te sabe mal, esta me la
copio
Responder
lasdeliciasdepilar 17 de julio de 2013, 19:59
me encanta el colorido de esta receta, desde luego que anima y mucho a comerlo,
ademas de ser muy sano. besitosssssssssss
Responder
Luisa Salguero Sanchez 18 de julio de 2013, 0:13
Unnm no conocia esta manera de hacer el pastel de verduras, asi que me toca hacerla.
Tiene un aspecto buenisimo. Besitos.
Responder
stylewomen 18 de julio de 2013, 2:54
meu deus!!! que lindo aspecto e parece ser delicioso! nao posso esperar para fazer e
experimentar
Responder
Laurel y Menta 18 de julio de 2013, 7:18
Nos parece una opcin muy interesante: tanto fro como caliente tiene que estar muy
rico, y es una forma estupenda de que los peques coman verduras, como bien dices.
Adems, con ese colorido tan apetecible, dan ganas de darle un mordisco...
Responder
Ana Mesa 22 de julio de 2013, 10:52
Muy buena receta viene muy bien para verano felicidades un beso
Responder
Annimo 1 de noviembre de 2013, 22:57
Me parece genial! Pero quera preguntarte una cosita: a mi peque no le gusta nada
encontrarse la verdura a trozos, as que siempre se la chafo con el tenedor, un quesito
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Muchas gracias por dedicar un poco de tu tiempo a dejarme un comentario, es lo que da
sentido al blog. Si tienes alguna duda intentar responderte en cuanto pueda.
Por falta de tiempo este Blog no participa en premios y cadenas, gracias.
y mantequilla, o se la trituro... En fin, me invento maneras de que se la coma. As que
quera preguntarte, si trituro la verdura y lo ligo con la mezcla de los huevos y la nata,
coger cuerpo igual?
Responder
Cocinando entre Olivos 3 de noviembre de 2013, 7:29
Pues si te soy sincera, no lo s...porque no lo he hecho, pero en casa
estamos ahora en fase de "no quiero eso verde" o "no me gusta eso rojo" as
que tendr que probar a ponerlo todo triturado para que se coman todo.
Seguro que queda buensimo.
Annimo 13 de mayo de 2014, 11:44
se podra hacer en microondas?
Responder
Cocinando entre Olivos 14 de mayo de 2014, 9:56
Claro que si, yo muchos pasteles los cuajo en el microondas.
sandra neira 19 de mayo de 2014, 13:14
Se puede susrituir la nata por leche?
Responder
Annimo 10 de junio de 2014, 17:19
Si, hoy lo he hecho y esta bueniiisimo
sandra neira 19 de mayo de 2014, 13:16
Se puede susrituir la nata por leche?
Responder
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