Venta y Exportacin de Caf

Alumno: Cordova Gonzales Norbert

Universidad: Universidad Tecnolgica del Per

Facultad: Contabilidad y Finanzas

Ciclo: IX Ciclo

Proyecto: Venta y exportacin del caf

Nombre del grupo: Caf & Sabor

Profesor: Velarde Ramrez.



2014
Producto

Uno de los puntos ms importantes que puede haber en nuestro proyecto es la
calidad de producto, las caracterstica y la marca.

Calidad
Este punto es muy importante, ya que se relaciona mucho con el objetivo
comercial que tenemos. Como nosotros tenemos pensado producir el caf,
usaremos mtodos de produccin eficiente, y as garantizar la calidad del grano
de caf que produciremos.
Tambin esto conlleva a que a la hora de llegar a realizar nuestra distribucin
directa es decir nuestros productos derivados (cappuccino, moca, etc.)
garanticemos la calidad de los mismos.
Adems sabemos que la calidad del caf depende de la bondad del suelo,
clima y altitud donde sembremos nuestro caf y las condiciones de almacenaje
y transporte.
Con esta informacin, realizaremos:
Una siembra de semilla seleccionada
Sembrar en suelos y climas ptimos.
Controlar plagas y fertilizar adecuadamente los suelos.
Realizar cosecha selectiva.


Caractersticas
En nuestro pas, la produccin del caf es un punto importante en lo que es el
agro. Por lo mismo debemos y queremos que nuestro producto tenga tan o
mejores caractersticas que nuestra competencia.
Para gozar de un buen caf debemos considerar las siguientes
caractersticas o factores.
Aroma: Para sentir, todo el aroma del caf, primero, aspiramos el
vapor que asciende de la taza. Un buen bebedor de caf, al igual que
un catador de vinos, antes de mojar los labios en el caf, aspira su
aroma.


Cuerpo: Este factor est relacionado con los aceites y sustancias que
se extraen de los granos a lo largo de su tratamiento y se refiere a la
sensacin del caf en la boca. El caf no debe ser demasiado lquido,
sino poseer cierto cuerpo. Slo entonces comienza a apreciarse el
sabor de la bebida.


Sabor: Es la relacin entre el aroma y el cuerpo que le dan la forma al
sabor del caf: achocolatado, fragante dulce, etc.



Marca
Nuestro objetivo es lograr que nuestra marca Caf & Sabor tenga renombre en
el mercado, que represente la calidad y el buen producto que queremos
entregar a nuestros clientes y consumidores.
La idea es que siempre que se nombre nuestra marca, se piense en que es un
buen producto, y que el caf que nosotros comerciamos represente un
producto de buen sabor y recomendable entre la sociedad.
En resumen que Caf & Sabor represente Calidad, Buen sabor y saludable.

Proveedores

Nos enfocamos en buscar proveedores confiables y que nos den buenos
servicios y materiales para nuestro negocio.
Deben ser proveedores que estn a nuestro alcance econmicamente pero que
nos den productos de calidad para desarrollar nuestro plan de trabajo y cumplir
nuestros objetivos y las necesidades de nuestros clientes.

Los proveedores que tendremos son los siguientes:

Agrobosques de Amrica S.A.C.: El cual nos proveer de las semillas que
necesitamos para nuestra produccin de caf.

Corporacion Agroindustrial de los Andes: Tambin ser nuestro proveedor de
semillas.

Alum - Plast S.A.C.: Sera nuestro proveedor en lo que respecta los envases y
paquetes para nuestro caf.

TOSTADURIA ROMERITO: Tambin ser uno de nuestros proveedores de
envases y paquetes.

Interservice Network Srl. - Abonos Orgnicos
Farmex - Productos Fitosanitarios
Abocol
Estos 3 ltimos Sern nuestros proveedores de fertilizantes de caf.





Economa
En nuestro proyectos estamos considerando muchos factores relacionado a la
economa, en lo que nos enfocamos en este momento, es la situacin
econmica local; es decir cmo ha evolucionado el caf los ltimos aos, Los
impuestos, los diferentes impuestos que estn incluidos en nuestras
actividades. Y Asuntos climticos, punto muy importante porque realizamos
nuestro proyecto en un pas muy diverso y que es afectado por el cambio
climtico, lo cual afecta mucho en la produccin de nuestro producto.
Situacin econmica local
Debemos tener en cuenta que el caf es el principal producto de exportacin
en nuestro pas. El volumen de produccin del pas alcanza el octavo en el
mundo.
El problema principal que la produccin del caf sufre de cambios aos tras
ao, por problemas de productividad y a veces por falta de apoyo del estado.

Impuestos
Los impuestos que estn dentro de nuestra economa son:
Impuesto general a las ventas
Aranceles
Impuestos de importacin y exportacin
Impuestos aduaneros
Impuesto a la renta

Todo esto lo estamos evaluando y considerando dentro de nuestros costos
para poder realizar un mejor presupuesto y alcanzar nuestros objetivos de
ventas.

Estacionalidad y asuntos climticos
Este punto es muy importante ya que debemos considerar los aspectos
climticos para poder cultivar y cosechar nuestro producto.
Sabemos que el Per es tan diverso, tanto en la flora, fauna y tambin en el
tema de clima. Nuestra produccin de caf se centrara en Chanchamayo,
elegimos este lugar, ya que es un lugar que rene los requisitos climticos para
poder sembrar y cosechar caf de buena calidad.
Estamos analizando la posibilidad de tambin cosechar y producir en la zona
norte del pas, pero nos encontramos con que esta zona es afectada por el
fenmeno del nio, lo cual afectara nuestras tierras y nuestros bienes. Pero
aun as podemos recurrir a mtodos para reducir prdidas por los cambios
climticos de esta zona.
IMGENES

*Grafico al respecto de la Produccin del caf hasta el Ao 2009. Fuente: Junta
nacional del Cafe

*Evolucion de las exportaciones del caf del Peru. Fuente: Camara Nacional
del caf.








*Envases que nos proveern para nuestro producto.