Apicultura Periodico Julio 2013 PDF

73
JULIO 2013
Apicultura sin Fronteras
73
JULIO 2013
PERIDICO APCOLA DE DISTRIBUCIN MUNDIAL
EL CORRECTO MARCADO
DE LAS REINAS
COMPORTAMIENTO DE LAS ABEJAS

En el Acoplamiento
10
PAUTAS
SANITARIAS
Para manejar
correctamente la
Varroasis
La regla de
FARRAR
Cuanto ms
aumenta la poblacin de
una colmena mayor es la
produccin individual de
cada abeja.
Mercado Internacional
de la MIEL
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APICULTURA SIN FRONTERAS - Repblica Argentina - Ao VII - N 73 - JULIO de 2013
APICULTURA SIN FRONTERAS - N 73 - JULIO DE 2013
Hoja
Mercado Internacional
de la MIEL
El precio de la miel contina firme y
nada hace pensar que esto cambie al
menos en el mediano plazo. Mas all de
los aspectos coyunturales del clima, la
configuracin del planeta es la que est
cambiando. As tenemos que las grandes
cosechas de aos atrs ya no se repiten,
ni en Argentina, ni en Uruguay, ni en
ninguno de los pases tradicionalmente
productores. Motivos hay de sobra y son
bien conocidos por todos: cultivos con
tecnologas agresivas que modifican
el medio ambiente, menor cantidad de
colmenas por falta de adaptacin de la
abeja a un entorno hostil, desinters de
las nuevas generaciones en la produccin de un alimento que demanda tanto
esfuerzo, ausencia de polticas que
favorezcan a la actividad, y algunas otras
como el desmonte, la modificacin por
accin humana de los paisajes tradicionales donde se desarrollaba la apicultura, etc. Aqu cabe agregar que las dos
actividades que mas necesitan de un
escenario tan natural como sea posible,
como son la cra de abejas y la industria
lctea sufren por igual de las circunstancias antes descriptas.
Los principales mercados de miel del
mundo se mueven con su propia lgica.
Japn compra miel sudamericana como
producto premiun, paga el valor de mercado por los colores que prefiere y no
creo que estn pensando en cambiar su
perfil consumidor, ya que son bastante
apegados a sus tradiciones. Es como
una persona que no tiene problemas
econmicos y compra un auto de alta
gama en lugar de un utilitario slo por el
placer de manejarlo.
El caso americano, es el de un pas
con un mercado gigante que necesita
abastecer su industria para que siga

funcionando y desde ese punto de vista,
sin pagar disparates, sostiene el precio
apuntando a la calidad y a la honestidad
de sus proveedores. Desde este punto
de vista, por sus malas cosechas, ha
aceptado un incremento del precio a
travs de los ltimos aos, aceptando las
reglas de la oferta y la demanda.
Europa es el lugar donde se da la gran
pulseada del mercado. Por un lado los
envasadores de miel premiun, necesitan
comprar en Sudamrica porque como
bien sabemos, dificilmente consigan una
calidad superior en otra parte. Por otro
lado est la puja con las cadenas de supermercados que negocian sus precios
slo dos veces al ao. Tambin estn
los consumidores que poseen una fuerte
presencia con medios de comunicacin
propios y un lobby muy activo en cuanto
a la calidad de los productos de las
gndolas. Y todo esto en un contexto de
crisis y baja del consumo de los productos no imprescindibles.
Es un cctel explosivo, sin duda. Creo
que con el tiempo debern buscar un
camino que concilie lo que se debe y lo
que se puede. Hoy en da se abastecen
del este de Europa (el Congreso de Apimondia en Ucrania no poda tener una
sede mas relevante), y en pases como
China o India, yo dira que a contramano
de su propia voluntad.
En fin, lo que cabe esperar es que las cosechas futuras del cono sur se mantengan y que empiecen a mirar con buenos
ojos lo que se produce en Brasil, pas
que viene creciendo en volumen, que
cuenta con medidas estatales de incentivo para la actividad y vastas zonas de
floracin sivestre que lo tornan atractivo
Edicin N 73 - Julio 2013 - Publicacin mensual de distribucin gratuita por mail.

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Director de Contenido: Rodrigo Gonzlez
Redaccin: Jos Madonni - Luisa Noy Brisa Gonzlez
Colaboracin: Ulises Gonzlez
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para el desarrollo de la apicultura.

En Argentina los productores enfrentan
el dilema de poca produccin y buen
precio, o mayor volumen y baja en lo
percibido por la miel. La situacin es
preocupante porque hay un desaliento a
la actividad motivado por el aumento de
costos y la mayor carga impositiva que
determina la escalada inflacionaria de
los ltimos aos, sumado a la ampliacin
de la frontera agrcola y los fenmenos
climticos adversos.
Esperemos que una accin conjunta
de toda la cadena de la miel, retorne a
esta actividad tan beneficiosa para el
equilibrio y la diversidad de la bisfera, a
los primeros planos de la consideracin
de los pobladores de Argentina. Es un
motor de trabajo, retiene a la gente en
sus lugares de origen, mejora los cultivos
vegetales que consumimos, y es imprescindible desde el punto de vista ecolgico para preservar la vida en el planeta.
Julio Fontn
Directivo de CIPSA.
Administracin: Roxi Diez

Diseo: RJG Comunicaciones

Roxi Diez
Propiedad intelectual: Registrada.
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Intelectual vigente.
Los artculos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinin
de los directivos de esta edicin.
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Actualidad del mercado

internacional
Como es tradicional ya entrada la primavera en Europa y Estados Unidos , las

compras de miel de estos dos mercados
se reducen . Cuando empieza el verano
y con l las vacaciones del hemisferio
Norte, la actividad es mnima . Esto
genera incertidumbre en cuanto al nivel
de la demanda a partir de Octubre y por
ende de los precios que se manejarn .
Se debe a que , a pesar de necesitar
inevitablemente importar miel, la cosecha
domstica les proporciona un volumen
que puede provocar stocks que permitan
negociar mejor lo que deben comprar en
otros mercados. La incertidumbre de los
meses de verano en ocasiones provoca
una baja de los precios . Si tuviramos
informacin clara en cuanto a lo que pueden producir los principales jugadores
del mercado de la miel , se podra prever
con mayor facilidad la tendencia de los
mercados a mediano o largo plazo. Dado
que China proporciona poca informacin
, que algunos pases triangulan su miel
y que los Chinos estiran su producto,
nunca sabemos si las necesidades de
EEUU y Europa se colmarn fcilmente
o no .Hace unos aos los Europeos juraban que nunca mas iban a comprar miel
de China , pero hoy da el 60 % que importan viene de este pas . Antiguamente
los Norteamericanos estaban felices de
contar con una miel barata como la
China y de buenas a primeras se imponen aranceles por Dumping , se ingresa
miel bajo el rtulo de jarabe , se triangula
por otros pases, etc... Hoy esto se
va terminando gracias a controles y
vuelve Argentina con 0% de arancel ,
remplazando en parte la miel de China .
Por supuesto , el costo para el importador de EEUU se va a las nubes y le crea
dificultades. Si bien no es una interdiccin para EEUU comprar miel China , por
el momento se abstienen . Nadie puede
garantizar que esto contine porque la
necesidad tiene cara de hereje .
La foto de hoy es que EEUU viene
declinando en cantidad de apicultores,
colmenas y rendimientos .
Las dos ltimas cosechas han sido
malas y sin saber como ser la cosecha
que se est llevando a cabo vemos que

la demanda para embarque despus de
Agosto es mayor de lo habitual. Esto no
es necesariamente sinnimo de suba de
precios pero seguramente habr mucha
firmeza en el mercado . La situacin
muy particular de Argentina en cuanto
a medidas econmicas de su gobierno
(la restriccin de importaciones y stas
ligadas a exportaciones) ha aumentado la
cantidad de exportadores dndose algo
paradjico: aumento del precio de la miel
en el mercado local y ventas anticipadas
en el mercado Norteamericano a precios
que no corresponden a lo que se maneja
internamente.
Uruguay es tomador de precios debido
a su bajo volumen de produccin (entre
11 y 14 mil toneladas) y est muy ligado
a lo que Argentina haga . Sin embargo
en 2013 , en los primeros dos meses , si
bien EEUU ya haba concretado negocios
con Argentina con varios meses de
anticipacin , la cosecha tarda y la incertidumbre en cuanto a si se iban a poder
cumplir o no los contratos , hizo que
Uruguay consiguiera muy buenos precios
para embarque inmediato. Una vez
empezado Marzo , la miel de Argentina
ya estaba llegando y los compradores
retaceaban las compras y los precios .
Entonces hubo que sondear a Europa y
all comenzaron a hacerse negocios con
el otro gran mercado. Ocurre que a pesar
de importar 60 % de China , se sigue
necesitando mieles de calidad como las
Sudamericanas . En 2013 Argentina se
vuelca masivamente (70%) hacia EEUU,
un mercado evidentemente pragmtico
(eficiente y til) , sin la obsesin por
los controles de calidad, muchas veces
innecesarios, dejando con poca oportunidad de compra a Europa. Es as que
bajan las exigencias en cuanto a miel
libre de transgnicos, se remplazan
anlisis de polen transgnico por anlisis
polnicos y se logran mejores precios que
en EEUU. El mercado Europeo seguramente seguir aumentando el porcentaje de compra de miel China ( a veces
parece que la miel de China nunca se termina) pero habr probablemente buena
demanda para miel de Sudamrica para
fin de 2013. Uruguay pas de aproxima-
Hoja
damente 5% de ventas a Europa (2011 y

2012) a mas del 20 % en 2013.
Se llevan exportadas unas 9.000 toneladas de Uruguay y deben quedar unas
3.000 toneladas en manos de exportadores que esperan embarcar a partir de
Setiembre hacia EEUU y Europa .
A nivel mundial sabemos que el comercio
de la miel va creciendo ao a ao , aumentando 65.000 toneladas entre 2008
y 2012. No sabemos las causas de este
crecimiento , sera interesante poder
descubrirlas .
Mercado local
El resultado general de la cosecha de

Uruguay es bastante bueno , con unos 26
kgs de promedio. Si bien algunas zonas
del litoral Oeste han tenido muy bajos rendimientos , en otras la cosecha fue buena.
El Sur de Uruguay tuvo miel clara en
Enero/Febrero , lo cual ayud al productor a obtener precios buenos, llegndose
a USD 2.90 por mieles de 34 mm. Como
es tradicional el fin de verano y el otoo
produce mieles mas oscuras, y debido a
la frenada del mercado de EEUU, los precios bajaron sensiblemente. Se redondea
un precio promedio al productor cercano
a los USD 2.55 (libre de impuestos, a levantar del apiario y devolviendo el tambor
vaco). Teniendo en cuenta el altsimo
costo de produccin de Uruguay, con dos
de los insumos a niveles astronmicos
(combustible y mano de obra), estos precios dejan muy poco margen de rentabilidad. Hoy el peso Uruguayo se despreci
de un 10% , mejorando (si se mantiene)
las perspectivas para la prxima cosecha,
con esperanzas que el mercado internacional no se caiga.
Christophe Lherithier
URIMPEX
URIMPEX S.A.
The oldest exporter of honey In
The world. Since 1971
Honey and propolis, Organic
and Conventional
Uruguayan bee-products
urimpex@adinet.com.uy
Foto de tapa de esta edicin

TAPA DE Apicultura sin Fronteras
Muchos tenemos fotos de nuestras colmenas y de la actividad apcola.
Si considers que tu fotografa es linda y penss que te gustara compartirla
con TODO EL SECTOR, envilas a apiculturasinfronteras@hotmail.com que
en la redaccin elegiremos las mejores y las utilizaremos en la tapa de
nuestro peridico.
SUMTE A DIFUNDIR LA APICULTURA DE TODO EL MUNDO
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Hoja
EL CORRECTO MARCADO
de las Reinas
Es indiscutible que solo tenemos ventajas al tener marcadas a las reinas de
nuestras colmenas para la fcil y rpida
localizacin de stas.
Podremos hacer paquetes de abejas, ncleos, uso de las abejas en cra de reinas
etc, sin tener el problema de habernos
llevado la reina y desmejorar nuestro
trabajo.
Los colores a utilizar son bien conocidos
que son los de acuerdo internacional y
son: para los aos terminados en 0 y 5 el
azul, 1 y 6 el blanco, 2 y 7 el amarillo, 3 y
8 rojo, 4 y 9 verde.
El objeto concreto de esta pequea nota,
es centrarnos en el correcto marcado de
las reina con colores perdurables en el
tiempo.
Me gustara hacer notar que sobre todo
por los criadores de reinas y muchos
apicultores se est imponiendo un tipo
de marcado con el rotulador o marcador
uniPosca, y algunos parecidos a ste.
introduccin de la misma al instante en la

colmena, en el baby o ncleo, ya que
no se produce ningn tipo de rechazo
ni peloteo por las abejas de su propia
colmena porque apenas la pintura deja
olor en las reinas, lo que nos da una gran
velocidad de marcado.
Esta ventaja se convierte en un gran inconveniente al hacer un seguimiento de
las reinas marcadas, lo que sucede es
que esta pintura (que se coloca siempre
sobre el trax de la reina) desaparece
al poco tiempo, desde incluso unos das
despus hasta unos dos meses.
Esto depender de la actividad de la
colmena o ncleo, baby..., si sta tiene
mucha actividad, las reinas por consecuencia tambin la tendrn, por lo que La
Cohorte de nodrizas acompaante de las
reinas borrarn ms rpidamente el marcado ya que, limpian constantemente a
la reina. Lo que sucede es que este tipo
de pintura que se ha puesto de moda
para el marcado de las reinas es de base
acuosa y aguantar poco tiempo, porque
las nodrizas al limpiar continuamente a
la reina, van haciendo desaparecer el
color.
Fotografa de los rotuladores de la marca uniPOSCA, muy extendidos en el marcado de las

reinas (colores usados: los azul, blanco, amarillo, rojo y verde,son los usados en el marcado
de las reinas)
Cada vez ms hablamos con criadores

de diferentes partes del mundo, como
Alemania, Mxico, Espaa, U.s.a, Chile...
que los usan. Este rotulador o marcador
y otros parecidos tienen la ventaja de
que al marcar la reina, nos permite la
Aqu vemos como se est empezando a borrar

la marca de pintura en la reina, al cabo de poco
tiempo no quedar ni resto, tambin vemos la
Cohorte de abejas nodrizas que rodean a la
reina.
Debemos tener claro que la pintura con

la que se marquen las reinas han durar
todo el tiempo de vida til de las mismas,
es decir, si renovamos las reinas cada
dos aos, esta pintura debera y debe
permanecer en la reina todo este tiempo
y mucho ms.
Es muy importante que las reinas se
manipulen lo menos posible para evitar el
stress de las mismas, adems de poder
provocarles una posible cojera, rotura
de alas o de patas, etc. y que estas
reinas sean recambiadas sin nuestro
deseo, por lo tanto es muy importante
que con solo una vez que se haya pintado la reina tengamos suficiente para
su vida til dentro de nuestras colmenas.
Lo ideal es pintar las reinas unos pocos
das despus de que se hayan fecundado y que la pintura sea perdurable,
que no pueda ser lavada por las abejas
nodrizas. Las pinturas que se borran al
poco tiempo de ser pintadas sobre las
reinas como hemos comentado arriba,
son pinturas que son EN BASE ACUOSA
principalmente, es decir que en su com-
Sea protagonista de la apicultura mundial

Apicultura Sin Fronteras invita a cientficos, estudiantes e investigadores
interesados en difundir sus trabajos a que lo pueden hacer en el peridico ms ledo en
todo el mundo.
Apicultura Sin Fronteras es gratis y apuesta por una apicultura mejor y universal.
No deje de participar y que todos los apicultores del mundo puedan leer todas las
investigaciones, trabajos y manejos que se estan haciendo en todos lados.
Los interesados comunicarse por mail: apiculturasinfronteras@hotmail.com
Director de Contenido
y Periodstico:
Rodrigo Gonzlez
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polmero acrlico. Aunque son solubles en

agua, una vez secas son resistentes a la
misma. Destacan especialmente por la
rapidez del secado, y por crear una capa
gruesa que las abejas de la Cohorte no
logran borrar del trax de la reina.
Si el criador justificase un pequeo

aumento en el precio por el uso de este
tipo de pinturas perdurables, ya que se
tarda algo ms en su introduccin, sera
correcto aceptar el aumento y tener una
reina correctamente pintada toda su vida
til en la colmena.
Pintura acrlica de la marca Lacksitf de excelente calidad para el marcado de las reinas,
esta pintura es tambin usada por Swienty,
con su marca para el pintado de reinas.
Reina marcada con una pintura acrlica de

la marca Motip, varios meses despus de su
marcado, vemos que la pintura sigue impecable
y de la misma manera que cuando se marc la
reina en su inicio.
Si nuestro problema es que al comprar

las reinas en un criadero, ya nos vienen
pintadas y se borran al poco tiempo,
deberemos pedir al criador de reinas
que cambie su pintura y que se use la
adecuada ya sea una acrlica o una en
base de aceite para que no se borre, o si
nos deberemos cambiar de proveedor de
reinas. La calidad de las reinas no slo
va en que sea de reciene fecundacin,
de buena estirpe gentica, mansedumbre, sino que adems de todo eso, est
marcada correctamente con una pintura
que perdure mientras exista la reina.
Si la pintura es borrada del trax de
las reinas, nos puede llevar a la confusin, pensando que la reina pudo ser
renovada, hacindonos perder mucho
tiempo en su localizacin, o hacindonos
equivocar al pensar que la colmena se
enjambr y esta es una reina nueva no
deseada.
Muy malas prcticas han tomado demasiados criadores de reinas al pintar las
reinas recin fecundadas con pinturas
que se borran al poco tiempo, y/o lo
regulan los compradores exigiendo que
las pinten con pinturas perdurables o
ellos parece que no lo harn de motu
propio.

Noticias Apcolas: La Apicultura del mundo en un solo lugar

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Carmelo Alemn
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Te./Fax: 928 332 951
Web: www.apinatura.es
E-mail: carmeloaleman@apinatura.es
aqu
anuncie
posicin se emplea una gran cantidad de

agua y disuelto en sta se encuentren
los pigmentos colorantes,que adems
han de diluirse correctamente en el
agua.
Al secarse la pintura despus del marcado de la reina, es decir, al perder la
humedad, quedanlos pigmentos colorantes sobre la reina, y como estos se
diluyen en agua, las abejas nodrizas al
limpiar constantemente a las reinas con
su saliva consiguen borrar estas pinturas
poco a poco deltrax de la reina.
Es por esto que decamos que dependiendo de la actividad que tenga en esos
momento la colmena, ncleo, baby, la
marca con pintura en base de agua
desaparecer ms rpidamente si la
actividad es alta porque las reina pondrn mucho ms y a su vez tendrn ms
atenciones de las nodrizas, por lo tanto
ms limpieza.
Para evitar este tipo de problemas
simplemente debemos usar en el marcado de las reinas una PINTURA EN
BASE OLEOSA, es decir, que en su
fabricacin, los pigmentos colorantes se
tengan que diluir en una base de aceite.
Al usar estas pinturas en base aceitosa
veremos que su duracin en el marcado
de las reinas es muchsimo ms alta, y si
empleamos una de buena calidad, perdurar toda la vida til de la reina. Muchas
de las pinturas que se usan para pintar
uas son de calidad excelente para pintar reinas y duraderas en el tiempo.
El nico pequeo inconveniente es que
las pinturas en base aceitosa requieren
un poco ms de tiempo para su introduccin (porque sus diluyentes son algo
olorosos, ej. la acetona), porque hay
que esperar a que se sequen bien para
evitar rechazos y peloteos de las reinas,
y despus poder ser introducidas con
bastante humo para confundir los olores,
o ser introducida con jarabe esparcido
en la colmena. Es solo experimentar un
mtodo de introduccin eficaz y repetirlo continuamente. Tambin tendrn la
misma funcin las PINTURAS ACRLICAS.
La pintura es una clase de pintura
que contiene un material plastificado
muy usadas para pintar vehculos, de
secado rpido, en la que los pigmentos
estn contenidos en una emulsin de un
Hoja
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Hoja
COMPORTAMIENTO DE LAS ABEJAS

En el Acoplamiento
Es usual hablar del acoplamiento de
las reinas, pero esa expresin parece
demasiado ambigua, porque recientes
observaciones muestran que el procedimiento normal de acoplamiento puede esperarse
cuando el comportamiento de la reina y el de
las obreras son acordes. Por ejemplo algunas reinas de raza oscura con obreras
Ciprianas en el ncleo de acoplamiento
hicieron varios vuelos, pero slo el 50%
se acoplaron y an estas fueron reemplazadas despus de unos meses; el
otro 50% se convirtieron en ponedoras
de znganos o fueron eliminadas por
otras abejas.
El comienzo de la madurez sexual de la
reina (5o o 6o da despus de la aparicin) se manifiesta con una marcada
alteracin de su comportamiento. Durante
los primeros cinco das el inters esta
dirigido hacia otras celdas y hacia la
miel en las celdas. Pareciera ignorar a
las obreras y se comporta como si no
perteneciera, se mueve rpidamente
y muestra una marcada negacin a la
luz (fototropismo). Hacia el 5o o 6o da
una corte de alrededor de una docena
de abejas aparecen a su alrededor. No
es alimentada y el centro de la corte es
en su abdomen, el cual es tocado por
las antenas de las excitadas obreras y
obviamente es lamido. En el abdomen,
entonces se pueden apreciar movimientos compulsivos en forma de contracciones y al mismo tiempo el orificio abdominal se abre durante varios segundos. La
reina golpea los lados de su abdomen
con sus patas posteriores. Durante esta
performance, permanece en un lugar del
marco. Luego se mueve hacia adelante
y es seguida por varias abejas excitadas
que inmediatamente forman otro cortejo
a su alrededor y en uno o dos minutos
las contracciones abdominales se reanudan.
Este comportamiento muestra su madurez sexual y puede asumirse que en uno
o dos das har su primer vuelo. Desde
ese momento los impulsos de las obreras
son cada vez ms marcados. El nmero
Todos los das

nos pods seguir
por las siguientes
redes sociales
mundoapicola
alrededor de la reina se incrementa en

las horas del medioda. Su reaccin
hacia la luz ya ha cambiado y ahora se
presta a volar en vez de volver a los
panales. No obstante, hay veces que
este cambio es incompleto y entonces
las obreras a menudo la tratan de llevar
hacia afuera. La reina, entonces tratar
de volver a los panales. Esto puede
ocurrir por razones climticas: no ser un
da suficientemente bueno para el vuelo.
En estos casos, las obreras impedirn
su regreso y la forzarn a volar. Durante
su ausencia, especialmente durante su
primer vuelo, la entrada de la colmena se
encuentra popularmente poblado lo cual
constituye un gran peligro para la reina
que volver especialmente si trae signos
de apareamiento. En su tenacidad por
defender su casa, pueden ser perjudiciales haca su propia reina. Puede ser
fcilmente arrojada si no encuentra su
camino a la colmena.
El comportamiento de la reina durante su
ausencia de la colmena como el procedimiento real de acoplamiento no est
esclarecido an. Fug (1952) concluy que
durante la copulacin el zngano est
debajo de la reina. Este concepto fue
aprobado por Bttchery Mertens (1940).
La posicin del par durante el acto sexual
(Jordn 1954) en la cual la reina empuja
al zngano que yace sobre ella revierte
aquel concepto. La pareja parece caer
al piso, donde la reina, de un modo
an desconocido, se libra del zngano
muerto.
El signo de ayuntamiento se borra a
menudo al retornar la reina a la colmena.
Taber (1954) encontr que solo tres
de treinta y nueve reinas que pusieron
huevos despus de un simple vuelo, no
haban trado signos. Cuando la reina regresa, es continuamente seguida por un
nmero de obreras excitadas que tocan y
lamen el signo de ayuntamiento. Las contracciones en su abdomen se continuan
en intervalos de un minuto. Son muy violentas y a menudo son acompaadas por
un retorcigeo de todo el cuerpo. El signo
@notiapi
apiculturasinfronteras
de ayuntamiento es cada vez ms visible

hasta que finalmente es arrancado por
una obrera o se deja caer en la celda.
Generalmente una obrera aparece en
la entrada dos o cinco minutos despus
del regreso de la reina con el signo del
ayuntamiento blanco y brillante entre
sus mandbulas. An despus que el
signo se ha sacado, el orificio abdominal permanece ampliamente abierto; el
ltimo plato ventral abdominal se abre
an ms por momentos y se puede ver la
mucosa y restos de semen en ese sector
del aguijn. Durante la continua apertura del abdomen, y los movimientos del
abdomen y ayudado por los golpes de
las patas de la reina sobre su abdomen,
este material se separa en forma de hilos
finos y brillosos (Chvostiki de acuerdo
a Triasko pequeas celdas) que son
sacadas de la colmena por las abejas.
Estos hilos o hebras que emergen del
abdomen an varias horas despus del
coito: no obstante, Triasko mostr microscpicamente que consistan primero
de mucosa y ms tarde de semen seco.
Inmediatamente despus que el signo
del coito es sacado, la reina puede
realizar otro vuelo de acoplamiento, a
menudo apenas diez minutos de haber
regresado del ltimo.
Comportamiento en los
Znganos
Mucho est an sin clarificarse. Se ha
mostrado que los znganos no maduran
sexualmente hasta los nueve o doce das
despus de su aparicin, lo cual es ms
tarde que para las reinas. Una adecuada
nutricin parece ser importante. Algunos
experimentos con radioactividad sugieren que los znganos reciben comida
especial de las obreras. El nmero de
znganos que se puede conservar en estado satisfactoriamente activo por colonia
es entonces restringido (cerca de mil).
Se ha podido establecer que la distancia
de vuelo de la mayora de los znganos
es de dos o tres kilmetros, algunos
mundoapicola
Apicultura Sin Fronteras
Aparato reproductor del Zngano.
alcanzando hasta los cinco kilmetros.

La superficie plana del suelo juega un
papel importante ya que los znganos se
orientan por ejemplo tomando el curso
de un valle para retornar a su colonia.
Por el contrario rara vez vuelan sobre
elevaciones.
Nmero de Vuelos
La diferencia en el nmero de vuelos
se puede explicar por las diferentes
condiciones climticas. Cuanto ms
apacible es el tiempo y mayor el nmero
de znganos dis- ponibles, mayor es la
chance de coito en un solo vuelo y por lo
tanto, menor la cantidad de vuelos. Bajo
ptimas condiciones, parece ser que el
coito es frecuente en el primer vuelo, especialmente si la reina ha sido mantenida
adentro por un tiempo.
Los vuelos ocurren slo entre las 12 del
medioda y las 5 de la tarde, con frecuencia entre 2 y 4 horas (es decir cuando
la temperatura es ms alta). Todava es
debatible si las reinas realizan ms de
un vuelo de acoplamiento pero segn
Roberts (1944) de ciento diez reinas,
cincuenta y cinco retomaron dos veces

con el signo del coito. El segundo vuelo
generalmente segua uno o dos das
despus del primero y slo una reina
hizo dos vuelos en una misma tarde.
Roberts tambin analiz los hijos de estos apareamientos. Treinta y cinco reinas
de pura raza amarilla se situaron en dos
estaciones apartadas junto con znganos amarillos. Las abejas ms cercas
a aquellas estaban a 1 3/4 millas. Las
reinas amarillas no tuvieron hijos puramente amarillos (como sus hermanas reproducidas artificialmente) sino mezclas
de abejas amarillas e hbridas. Como
resultado Roberts concluy que ocho
reinas se haban apareado con ocho znganos amarillos, slo una con znganos
negros y veintisis con znganos amarillos y negros. Entonces, por lo menos
estas veintisis reinas se aparearon con
ms de un zngano, la posibilidad que algunas o todas las otras nueve hicieran lo
mismo, no se puede esclarecer. Roberts
entonces estableci que el nmero de
apareamientos mltiples podra ser an
mayor. Este concepto, aunque a veces
criticado, ha sido confirmado por otros
especialistas y no slo se da en las abejas italianas (sobre las que experiment
Roberts) sino que es una peculiaridad de
las abejas en general.
Alber y sus compaeros encontraron
que la mayora de las reinas hicieron
dos vuelos de apareamiento, y contrariamente a Roberts, observaron tres,
cuatro y una vez an cinco vuelos por
reina; los resultados se establecieron por
el nmero de seas de coito, a menudo
dos y an tres en un da, en el espacio
de noventa minutos.
El curso normal del periodo de fecundacin bajo buenas condiciones climti-
Hoja
cas se podra establecer as:

1er. da: cortos vuelos de orientacin.
2do. da: un vuelo corto despus del
primer vuelo de apareamiento.
3er. da: un vuelo corto y el segundo
vuelo apareamiento.
4to. da: comienzo de incubacin (alrededor de catorce horas despus del ltimo
coito).
Nmero de Coitos
Hasta aqu, se establece que una reina
podra solamente aparearse con un
zngano por vuelo. No obstante en 1951
Triasko puso en evidencia la idea que
la reina realiza el coito con varios (4
5) znganos en un solo vuelo. Esto que
al principio parece sorprendente, tiene
fuerte argumentacin debido a la gran
cantidad de esperma que la reina trae
en sus oviductos al regresar de su vuelo.
La espermateca completa de una reina
naturalmente fecundada puede contener
5,73 millones de espermatozoides y esto
es slo parte del volumen de esperma
ubicado en los oviductos laterales que
resulta de un vuelo. La cantidad promedio de espermatozoides en un zngano
es de slo 4,5 millones. El hecho de que
la reina an en un solo vuelo reciba ms
espermatozoides que los que su espermateca pueda contener, ha sido una
objecin a la idea de la necesidad de
mltiples coitos.
Woyke encontr que el zngano eyacula
de 1,5 a 3 mm3 (promedio 2,2 mm3) de
semen mientras que los oviductos de
una reina contienen de 6 a 20 mm3. Hay
evidencias directas de un doble coito.
Estas consisten en los bulbos de dos
endofalos pegandose juntos. Triasko
sugiere que cuando un zngano realiza
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El Clima
Vuelo nupcial.
el coito con una reina recin eyaculada,

el signo del coito anterior se adhiere a
su cuerpo (del zngano) dejando libre el
camino para la segunda eyaculacin. Por
otra parte, Woyke, cree que en general el
signo del coito slo se forma a travs del
ltimo coito pues la parte del endofalo
que incluye al bulbo se rasga del cuerpo
del zngano solo s y cuando el rea del
aguijn de la reina se contrae. Excepto
durante el ltimo coito en un vuelo, esta
contraccin est ausente y la reina y el
zngano se separan luego sin ningn
dao del endofalo. La presente situacin
es un poco grotesca: no hace tanto,
nos preguntbamos: ocurren alguna
vez los apareamientos mltiples? Hoy
la discusin es: ocurren alguna vez los
apareamientos simples?
Segn Alber, los apareamientos ocurrieron

a una temperatura mayor a los 20C. Con
el incremento de la nubosidad el nmero
de apareamientos disminuy notablemente, claramente debido a la menor
intensidad de la radiacin solar. La fuerza
del viento (entre 20 y 28 km/hs.) tambin bajo el nmero de apareamientos.
Cuando la fuerza del viento fue de 29 - 38
km/h. no hubo apareamientos.
En climas frescos y ventosos, la posibilidad disminuye haciendo vuelos ms
frecuentes pero ms cortos. El periodo
de apareamientos es ms largo si este
es interrumpido por mal tiempo. En este
caso las reinas comenzaron a poner
despus de unos das del acoplamiento.
But algunas reinas volvieron a volar el
prximo da de sol hasta que se volvieron a aparear. Entre el primer y ltimo
vuelo pudo haber habido de cinco, nueve
a quince das y veinticuatro tambin.
Hay muchas indicaciones que reinas
cuyos coitos han tenido lugar en climas
desfavorables, han recibido poco semen.
Estas reinas son finalmente reemplazadas por las abejas.
Finalmente un apareamiento completo se
da cuando la reina puede llenar su espermateca completamente y eso se da si la
reina tiene la oportunidad de aparearse
con un nmero adecuado de znganos;
esto significa tener 2 o 3 das soleados y
gran cantidad de znganos en condiciones fisiolgicas correctas en este tiempo.
Extraido del American Bee Journal Revista
Ciencia y Abejas.Ao 1997.
Recopilado por Gaston Freire
Cabaa Apcola Aluen.
Espermateca.
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Hoja
PAUTAS SANITARIAS
Para manejar correctamente la Varroasis
1- DAO DE LA VARROASIS
De acuerdo a la experiencia de las ltimas temporadas apcolas en Uruguay, y

la informacin que nos llega del exterior,
actualmente la varroasis es la patologa
que causa mayor dao en las colmenas.
El caro varroa destructor causa dao
directo por las heridas que provoca, pero
el dao mayor es el indirecto que puede
ocasionar por transmisin de virus y/o
bacterias a las abejas, as como la debilidad que produce en la misma abeja.
2- CMO y CUNDO TOMAR

LAS MUESTRAS:
a) Se eligen las colmenas ms dbiles

del apiario. Se retiran muestras del 10%
de las colmenas de cada apiario, pero
nunca menos de 5.
b) Se recomienda marcar las colmenas, y
a futuro re muestrear siempre stas.
c) Cada muestra corresponde a una colmena, y se compone de unas 250 abejas
adultas, obtenidas de 3 puntos del nido
de cra.
d) Estas abejas se sumergen en un
frasco con una solucin de 9 partes de
agua y una de formol comercial.
e) Se recomienda 4 muestreos al ao:
1. Invierno.
2. Principio de primavera.
3. Verano, despus de la primera cosecha.
4. Otoo, despus de la ltima cosecha.
f) Una vez obtenidas las muestras,
pueden ser procesadas por el propio
apicultor.
Es conveniente consultar con el tcnico
apcola de su zona, o enviarlas a un
laboratorio de diagnstico de enfermedades apcolas.
3- RESULTADO DEL
MUESTREO
a) En el muestreo de otoo se detectara

presencia o no de varroa.
En caso de resultados confusos, se debe
repetir el muestreo a los 20 das.
Es recomendable aplicar un tratamiento
otoal.
b) El muestreo de invierno es muy importante.
Es til para confirmar la eficiencia del
tratamiento otoal.
Si se constata ineficiencia, consulte un

tcnico.
c) Los muestreos de primavera y verano
son para tener elementos de juicio, para
tomar medidas que hagan posible llegar
al otoo con la menor cantidad de varroa
posible.
d) Se recomienda, en el caso de aplicar
tratamientos de primavera o verano, se
realicen con productos orgnicos.
4- ESTADO DE LA COLMENA
Solo invernar colmenas viables.

Mantener colmenas dbiles es crear
focos de infeccin en el apiario, al igual
que colocar enjambres en apiarios ya
establecidos.
5- EL PRODUCTOR DEBE
ATENDER LA VARROASIS
TODO EL AO Y POR ELLO
DEBE CONSIDERAR:
a) Historia del apiario, por ejemplo:

Perdidas invernales histricas.
Antecedentes de varroasis.
Tratamientos previos.
b) Caractersticas de la zona, como por
ejemplo: Inviernos ms largos y rigurosos
implica mayores riesgos.
c) Concentracin de apiarios vecinos
(posibilidad de re-infecciones).
Recuerde que en nuestro pas, esta
enfermedad se comporta diferente segn
la zona.
d) Poblacin, cra y espacio disponible
interno de las colmenas (para determinar
las dosis adecuadas en cada tratamiento).
6- RESPETAR LOS TIEMPOS

DE CADA ETAPA
El tratamiento otoal debe realizarse

enseguida de terminada la ltima cosecha. Es necesario asegurarse rigurosamente que la duracin del tratamiento
y que las dosis sean indicadas en la
etiqueta del medicamento utilizado.
Adems, en caso de productos de
sntesis, estos deben ser retirados de la
colmena 2 meses antes del comienzo de
la entrada de nctar o 90 das antes de
la cosecha. De usar productos orgnicos, deben ser retirados 1 mes antes del
comienzo de la entrada de nctar.
7- QU APLICAR y CMO
Tratar solo con productos registrados por

las autoridades competentes, segn se
indica en el recuadro final.
Seguir al pie de la letra las indicaciones
(en dosis y duracin), tal cual esta escrito
en la etiqueta de cada envase.
No olvidar revisar que el envase se encuentre en perfecto estado de conservacin, as como la fecha de vigencia.
Se deben tratar todas las colmenas del
apiario.
8- ROTACIN
Se recomienda cambiar de producto sinttico y como mximo usar 2 aos un

mismo principio activo, para demorar la
resistencia del acaro al mismo.
En el caso de CUMAFOS, no se debe
aplicar 2 aos seguidos por su elevada
residualidad en cera y miel.
Este principio activo, debe alejarse, en el
tiempo, lo mas posible entre una aplicacin y la siguiente.
9- IMPORTANTE
En caso de formulaciones que las abejas

puedan retirar de la colmena, se debe
confirmar la presencia del tratamiento
unos das despus de iniciado y reponerlo si las abejas lo retiraron.
Para un tratamiento eficiente el acaricida debe estar actuando en la colmena
durante todo el periodo indicado en la
etiqueta del producto.
10- NO LO OLVIDE
a) Es recomendable que durante el

periodo de tratamiento se retire la miel de
las colmenas hasta 2 semanas despus
de terminado este, en particular con el
principio activo Cumafos.
b) El apicultor debe tomar medidas como,
observacin, diagnostico y medidas correctivas durante todo el ao. La regla de
Hoja
10
La regla de FARRAR
Farrar, conocida por los apicultores hace
muchos aos, dice que cuanto ms
aumenta la poblacin de una colmena
mayor es la produccin individual de
cada abeja. Esto equivale a decir que aumenta la productividad y se conoce como
un principio de sinergia. Esto se debe a
que a medida que aumenta el nmero de
abejas de una colmena, tambin aumenta la proporcin de pecoreadoras, segn
el siguiente cuadro (Reid, 1980):
Total de Obreras
Pecoreadoras
Porcentaje pecoreadoras
Peso de la poblacin
Rendimiento miel
10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

2.000
5.000 10.000 20.000 30.000 39.000
20 %
25 %
30 %
50 %
60 %
65 %
1 kg
2 kg
3 kg
4 kg
5 kg
6 kg
1 kg
4 kg
9 kg
16 kg
25 kg
36 kg
Tambin podemos hacer un clculo

matemtico por el cual conociendo la poblacin de abejas de una colmena, puede
estimarse la produccin de esta aproximadamente. Decimos que la capacidad de
produccin es igual al cuadrado del peso
de la poblacin.
Si una cmara de cra llena tiene 30.000
abejas y sabemos que 10.000 abejas
pesan aproximadamente 1 kg.
Una colmena que posee 50.000 abejas
estar en capacidad de producir 5 al
cuadrado lo que significa 25 kg de miel.
Historia
mencionado en el ABC & XYZ de Root

y en la colmena y la abeja melfera de
Dadant; no se ha valorado positivamente
la magnitud de tales conclusiones.
Es por ello que aqu nos atrevemos a
elevar a la categora de Regla Sinergtica sus conclusiones: La produccin de
miel es directamente proporcional a la
poblacin de abejas de una colmena.
Una colonia grande tiene una proporcin de abejas pecoreadoras mayor que
En 1937, el entomlogo y apicultor

estadounidense Clarence L. Farrar, que
trabaj en el Ministerio de Agricultura de
los Estados Unidos a cargo de la Honey
Bee Research Unit (HBRU) entre 1958 a
1961, estando a cargo de l, realiz varias investigaciones sobre el comportamiento de las abejas, al estudiar su dinmica
poblacional y curvas de crecimiento,
observando el crecimiento y decrecimiento
de la poblacin de abejas a lo largo de una
temporada.
Los descubrimientos del Dr. Farrar, tienen
una implicancia prctica en la produccin
de miel, y abejas. Si bien su nombre es
en una colonia chica. Por ello Farrar

indica que una colonia de 60.000 abejas
produce 1,54 veces ms miel que cuatro
de 15.000 abejas; que una colonia de
45.000 abejas produce 1,48 veces ms
miel que tres colonias de 15.000 abejas; que una colonia de 30.000 abejas
produce 1,36 veces ms miel que dos
colonias de 15.000 abejas.
La relacin cantidad de abejas adultas
respecto a cantidad de cra disminuye
con el aumento del tamao de la poblacin
de la colonia. Una colmena grande puede
tener una relacin 1 abeja adulta por larva,
mientras que una colmena pequea tiene
una relacin de 2 larva por abeja adulta.
Podemos inferir que la colmena en crecimiento se comporta como Estratega R,
una vez que alcanz el equilibrio poblacional se comporta como Estratega K. Este
Cra operculada
tipo de seleccin por el cual transita una

colmena en la temporada es la explicacin
de la alta tasa de reproduccin o enjambrazn de las Abejas africanizadas que
constantemente mantiene sus enjambres/
colmenas en estado juvenil.
La proporcin entre la cra operculada
y la poblacin adulta disminuye ente un
10% y un 14% por cada incremento de
10.000 abejas.
En condiciones adecuadas de flujos nectarferos, la cantidad de miel potencial que
puede producir una colmena (produccin
de miel) tendra que ser igual al cuadrado
de los kg, de abejas que tiene en ese
momento. Si en principio stos conceptos
suenan confusos, esperamos que las
siguientes aclaraciones contribuyan a su
comprensin. Si consideramos que 1 kg
de abejas contiene aproximadamente
unas 10.000 obreras y que de un cuadro
de cra bien operculado nacern unas
5.000 obreras podemos iniciar la explicacin.
40.000 45.000 50.000 55.000 60.000
Obreras Pecoreadoras 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

Total de Obreras
Peso de la poblacin
Rendimiento miel
10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

1 kg
2 kg
3 kg
4 kg
5 kg
6 kg
1 kg
4 kg
9 kg
16 kg
25 kg
36 kg
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Apicoltura Senza Frontiere
Julio 2013
VESPA VELUTINA: PRIMA SEGNALAZIONE IN ITALIA
E ALLARME!
In Francia ha gi distrutto migliaia di alveari ed

stata classificata come una emergenza nazionale cui tutte le Autorit, a partire dal Ministero
dellAmbiente, stanno cercando di far fronte per
evitare che rechi ulteriori e gravi danni agli allevamenti apistici. Si tratta della Vespa velutina,
limenottero di origine asiatica che attacca e
distrugge gli alveari. Da tempo era stata segnalata
nellarea di Nizza e cera dunque da aspettarselo:
ora ha varcato le nostre frontiere ed stata avvistata anche in Italia, per la precisione a Loano,
in provincia di Savona. A diramare la notizia sono
stati per primi i ricercatori dellUniversit degli
Studi di Torino (Dipartimento di Scienze Agrarie,
Forestali e Alimentari - Settore di Entomologia e
Zoologia - Osservatorio di Apicoltura) che, grazie
anche alla collaborazione con il CeRSAA-Centro
Regionale di Sperimentazione e Assistenza
Agricola hanno identificato un adulto maschio di

Vespa velutina che rappresenta la prima cattura in
Italia di questa specie esotica invasiva. La scoperta, sebbene annunciata ufficialmente in questi
giorni (27 maggio 2013), si riferisce ad attivit di
monitoraggio svolte lo scorso mese di novembre
2012. Questa vespa stata segnalata per la prima
volta non lontano da Bordeaux, in Francia, nel
2006. Originaria del sudest asiatico, in grado di
arrecare gravi danni alveari che vengono attaccati
e portati rapidamente alla totale distruzione. Secondo la FAI-Federazione Apicoltori Italiani, le Associazioni debbono attivarsi per una capillare azione
di monitoraggio sul territorio di propria competenza
e per una adeguata sensibilizzazione di tutti gli
apicoltori che, tra le tante emergenze ambientali
di questo periodo, sono chiamati ora a farsi carico
anche di questa nuova e preoccupante calamita.
INCREMENTO DELLA COVATA, MTODO TCNICO

Come tutti sappiamo lo sviluppo e la
disposizione della covata segue una
regola geometrica precisa, linsieme della
covata, in vista tri-dimensionale, assume
una forma a uovo, che si sviluppa trasversalmente rispetto alla direzione dei favi
come evidenziato nella figura 1.
Una delle tante tecniche messe in campo
per stimolare lincremento della covata
consiste nello scambio di posizione dei
favi di covata, si crea cos una discontinuit nella disposizione simmetrica e
questo induce la regina a colmare i vuoti
per ristabilire la simmetria rappresentati
in figura dagli spazi in rosso come si vede
nella figura 2.
Normalmente lestensione della covata
limitato verso lalto dalla presenza del
coprifavo prima e dalla griglia escludi
regina poi. La massima estensione della
covata rappresentato nella figura 3
dallovale azzurro.
Questo risultato si pu migliorare notevolmente adottando una particolare tecnica
di conduzione che prevede luso del
diaframma mobile e del melario.
La dimensione interna dellarnia viene
regolata dal diaframma mobile, alla fine
dellinverno e dopo i primi voli primaverili,
si stringe al massimo lalveare lasciando
soltanto i favi totalmente occupati dalle
api.
Nel momento in cui lalveare si porta su
sei favi, quattro di covata e due di scorte,
si sovrappone il melario. Questa operazione non da farsi a cuor leggero, fondamentale la scelta del momento giusto.
Come sempre sono le stesse api che ci
danno i segnali giusti:
- le api coprono completamente i favi
disponibili.
- la regina comincia a deporre anche in

mezzo alle scorte dei favi laterali.
- le api ricoprono completamente la facciata interna del diaframma mobile.
In questa condizione vi sono abbastanza
api da colonizzare quella parte del
melario in corrispondenza con il nido,
la regina ha pi spazio per deporre e
la distribuzione ovoidale della covata
guadagna spazio verso lalto. Nelle visite
successive si allarga progressivamente il
nido fino a completamento.
Il risultato finale indicato in figura dalla
linea rossa, i due ovali sono tra loro
proporzionali, la deposizione nel melario
determina un ovale pi largo che include
parte dei favi del melario e la covata
raggiunge la sua massima estensione su
tutti i favi del nido segnato in rossonella
figura 3.
Lescludi regina viene posto al di sopra del primo melario ma spesso non
occorre infatti, al sopraggiungere della
prima grande fioritura, limportazione
cos massiccia che il secondo melario viene immediatamente occupato dal miele
per chi usa la soffiante per liberare i
melari dalle api, non pu fare a meno
dellescludi regina. Sulla coda dellultima
fioritura dellanno si libera il melario dalle
api e si introduce lescludi regina sopra il
nido, il melario si recupera dopo che tutta
la covata sfarfallata.
Le conseguenze positive:
- un incremento molto rapido della popolazione.
- un migliore controllo della sciamatura.
Le conseguenze negative:
- i favi da melario invecchiano pi velocemente.
- si ha un minore accumulo di scorte nel nido.
Noticias Apcolas.com.ar
( Figura 1: la disposizione ovoidale

della covata, in sezione i favi.)
( Figura 2: effetto dello scambio di

posto tra favi 4 e 5 con diversa estensione di covata)
(Figura.3: lovale azzurro indica

lestensione della covata per una regina
confinata nel nido; lovale rosso, le cui
dimensioni sono proporzionali a quello
azzurro, descrive lestensione della covata quando la regina libera di deporre
nel primo melario.)
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La mayora de estas pginas web no son actualizadas peridicamente, lo que trae consigo un uso ineficiente de la rpida disponibilidad de informacin de internet.
Tambin encontrs a inescrupulosos (vivos) que lo que solo saben hacer es pegar informacin de otros medios, no generan informacin, y lo peor es que duplican o confunden al apicultor al publicar cosas en fechas diferentes a las que ocurren los hechos o
cambian el sentido de la informacin.
Api ancora in pericolo, superata la proroga del divieto di

uso dei neocotinoidi
Le api sono ancora in pericolo.
La proroga fino al 30 giugno del divieto
di uso dei neocotinoidi in Italia stata
superata, ma il ministero della Salute
non si ancora espresso. Lo dice a
Labitalia Francesco Panella, presidente dellUnione nazionale associazioni
apicoltori italiani (Unaapi) e con 40 anni
di esperienza da apicoltore alle spalle.
Secondo le ricerche dellEuropean food
safety authority - fa notare - per il settore
queste sostanze pongono seri rischi per
la vita delle api. Per questo, quando la
Commissione Ue di fatto ha bandito per
due anni luso in agricoltura di una serie
di neonicotinoidi e pesticidi, avevamo
detto che si trattava solo di un primo
passo.
Stesso discorso - continua - per il riconoscimento da parte dellAutorit europea

per la sicurezza alimentare del fipronil
come causa dei rischi per le api. Il Coordinamento apistico europeo ribadisce che
essenziale continuare a rafforzare le
misure per evitare limpiego nel mercato
europeo di pesticidi tossici per gli insetti
impollinatori. Il fipronil un principio
attivo della famiglia del fenilpirazolo; e
presente in dosi tossiche nelle fonti di
cibo ingerite dagli insetti impollinatori e
ha unelevata persistenza nella catena
alimentare.
E essenziale - sostiene Panella - che
lUnioneeuropea compia tutti i passi
necessari per aggiornare le valutazioni
del rischio che i pesticidi rappresentano
per le api. Queste attivit devono essere
adeguate e devono essere effettuate da

esperti indipendenti.
E fondamentale - avverte - un significativo mutamento del modello agricolo
a vantaggio di sistemi di coltivazione
sostenibili. Gli agricoltori devono ridurre il
pi possibile limpiego di pesticidi, in particolare per quanto riguarda le irrorazioni
preventive. Questa lunica soluzione
per proteggere gli impollinatori e i servizi
essenziali che essi ci offrono.
Per gli apicoltori - continua il presidente
Unaapi - la priorit assoluta poter far s
che le api sopravvivano in un ambiente
in cui si utilizzi la cosiddetta chimica
sostenibile. Solo questo chiediamo per
poter continuare a fare un mestiere che
ci piace.
Apicoltura, 2 milioni di euro dalla Regione

@notiapi
commercializzazione di miele, polline

e pappa reale, prodotti che per le
loro qualit nutrizionali e terapeutiche
stanno incontrando un crescente
attenzione da parte dei consumatori.
Sono previste anche iniziative di
ripopolamento dellApis mellifica, di
assistenza tecnica agli apicoltori, di
lotta alla varroasi (una malattia che
colpisce questi insetti).
mundoapicola
qui la
pubblicizzare
Oltre 2 milioni di euro dalla Regione

a sostegno dellapicoltura, una voce
importante dellagricoltura regionale,
con oltre 6 mila operatori, 104 mila
alveari, una produzione di miele
stimata in circa 2.700 tonnellate per
anno, circa il 12% di quella nazionale. E quanto prevede il Programma triennale 2014-2016 messo
a punto dallAssessorato regionale
allagricoltura e che ha ricevuto il
via libera dellAssemblea legislativa
regionale. Lapicoltura una fonte
di reddito, ma le api sono anche un
indicatore importante della qualit
ambientale di un territorio - ha detto
lassessore regionale allagricoltura
Tiberio Rabboni - ben venga dunque
la decisione della Ue di vietare luso
di insetticidi appartenenti alla famiglia
dei neonicotinoidi, proprio perch
considerati dannosi per le api. La Regione Emilia-Romagna stata tra le
prime a sollevare il problema e a chiedere un intervento in questa direzione
allo Stato italiano. Ora con questo
programma mettiamo in campo iniziative anche per promuovere il ripopolamento di questi preziosi insetti .
Le risorse stanziate pari a 2 milioni
e 121 mila euro serviranno a promuovere lo sviluppo dellapicoltura,
ma anche le attivit di promozione e
TUA
Si prega di telefonare
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July 2013
WINTER LOSS SURVEY 2012 - 2013 PRELIMINARY RESULTS
Cazalla de la Sierra
Espaa
Venta de material vivo
Reinas, realeras, Nucleos,

Dadant, Perferccion, Layens
aleapicultura@yahoo.com.ar
apicolagranadina@yahoo.es
Preliminary survey results indicate that

31.1% of managed honey bee colonies
in the United States were lost during the
2012/2013 winter. This represents an
increase in loss of 9.2 points or 42% over
the previous 2011/2012 winters total
losses that were estimated at 21.9% (Figure 1). This level of loss is on par with the
six-year average total loss of 30.5%2.
On average, U.S. beekeepers lost 45.1%
of the colonies in their operation during
the winter of 2012/2013. This is a 19.8
point or 78.2% increase in the average
operational loss compared to the previous
winter (2011/2012), which was estimated
at 25.3%. The difference between
average loss and total loss is explained
by the respondent pool: while a majority
of the respondents (95%) were backyard
beekeepers, they managed a small fraction of the colonies represented in the survey (6%). For this reason total loss (which
is more heavily influenced by commercial
beekeeper losses) is more representative
of national losses.
Survey participants indicated that they
considered a loss rate of 15% as acceptable, but 70% of them suffered losses
greater than this.
Results posted online at http://beeinformed.org/2013/05/winter-loss-survey-2012-2013/.

1. Based on NASS 2012 figures
2. Previous survey results found a total
colony loss in the winters of 21.9% in the
winter of
2011/2012, 30% in 2010/2011, 34% in
2009/2010, 29% in 2008/2009, 36% in
2007/2008, and
32% in 2006/2007 (see Figure 1)
1. University of Maryland; dennis.vanengelsdorp@gmail.com; 717-884-2147
2. USDA-ARS Bee Research Laboratory
3. The Pennsylvania State University
4. North Carolina State University
5. University of Georgia
6. Appalachian State University
7. USDA Animal and Plant Health Inspection Service
8. University of Minnesota
9. University of Tennessee
10. Oregon state University
*Corresponding authora
here
announce
Early Results Indicate a 31.1% Loss of

Managed Colonies
Note: This is a preliminary analysis. A
more detailed final report is being prepared for publication at a later date.
By: Dennis vanEngelsdorp1*, Nathalie
Steinhauer1, Karen Rennich1, Jeffery Pettis2, Eugene J.
Lengerich3, David Tarpy4, Keith S.
Delaplane5, Angela M. Spleen3, James
T. Wilkes6, Robyn Rose7, Kathleen Lee8,
Michael Wilson9, John Skinner9, and
Dewey M. Caron10 for the Bee Informed
Partnership
The Bee Informed Partnership, in collaboration with the Apiary Inspectors of
America (AIA) and the United States
Department of Agriculture (USDA), is
releasing preliminary results for the
seventh annual national survey of honey
bee colony losses. For the 2012/2013
winter season, a total of 6,287 U.S. beekeepers provided validated responses.
Collectively, responding beekeepers managed 599,610 colonies in October 2012,
representing about 22.9%1 of the countrys estimated 2.62 million colonies.
Figure 1.
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EUROPEAN UNION PROTECTS BEES BUT U.S. CONTINUES

TO ALLOW NEONICOTINOID PESTICIDES
The scientific evidence against the
neonicotinoid pesticides (neonics) is
stacking up like so many dead and dying
bees. And, not just bees - turns out that
our little aquatic invertebrate buddies are
also harmed, other beneficial insects are
harmed, and birds that eat insects are
harmed.(see MotherJones story here and
American Bird Conservancy report here)
We are very pleased that the European
Union has recently voted to ban the
neonics for two years (April, 2013 - see
report in The Guardian here). The EU
decision supported by 15 of the 27 EU
nations was based on strong scientific
evidence showing harm. A French study
published in the top journal Science
reported an increase in bee foragers that
fail to return to the hive following lowdose exposure to Thiamethoxam (made
by Syngenta). A British study also published in Science reported a severe loss
of queen bees in hives exposed to low
doses of Imidacloprid (made by Bayer).
(A very good fact sheet on the hazards of
Imidacloprid is here)
The EU ban came after the European
Commission proposed the suspension
in response to a report by the European
Food Safety Authority (EFSA) in January
that determined that three neonicotinoids
thiamethoxam, clothianidin and imidacloprid posed an unnacceptable risk
to bees. With the EU vote, now all three
will be banned from use for two years
on flowering crops such as corn, oilseed
rape and sunflowers. (see report on Yale
Enviro360 here)
Thanks to a carefully documented report

by Corporate Europe Observatory, we
have evidence that the EU decision to
ban the neonics came despite intense
lobbying and interference by Bayer and
Syngenta who make and sell the chemicals. In defense of their poisons, these
corporations sent
letters to high-level
government officials
blaming the bee
deaths on misuse
of the chemicals by
farmers. They also
claimed it was only a
small group activists
and hobby beekeepers that were fueling
the movement to
ban the insecticides.
And, they begged for
more time to study
the problem while
allowing the pesticides continued use,
saying it was necessary to avoid wrong
conclusions from a rushed process that
could have disastrous implications for
agriculture and ironically for bee health.
Hardest to swallow was the claim by
Syngenta that independent analysis
for which it failed to provide any citations,
references, or documentation showed
that banning the neonic pesticides would
result in significant damage to European
agriculture. (All these industry letters are
documented by Corporate Europe here)
A report just released by the US Department of Agriculture (USDA) and the US
Environmental Protection Agency (EPA)
on Honey Bee Health finds that pesticides
may be part of the problem, including
both the pyrethroid and neonicotinoid
classes of pesticides. Both of these
classes of pesticides were developed and
promoted as reduced-risk replacements
for the war-era organophoshate
pesticides that were not only
deadly to bees and other wildlife,
but also highly toxic to people.
However, emerging science is
proving that these replacement
chemicals pose significant risks
of harm to bees and beneficial insects, and therefore ultimately to
agriculture and our ability to grow
our own food. Unfortunately,
the USDA/EPA report recommendations are mainly limited
to recommendations about best
management practices and
technical advancements for applying pesticides to reduce dust, etc. The
report is conspicuously silent on reducing
the overall use of bee- killing pesticides,
that is, on recommendations that would
reduce the overall sales and profits for
chemical makers.
In the US the neonicotinoid insecticides
are used as seed treatments for most

corn and canola seeds grown in the US,
and as a field treatment for most cotton,
sorghum, and sugar beets, and about
half of all soybeans. The neonics are also
used on most fruit and vegetable crops,
including apples, cherries, peaches,
oranges, berries, leafy greens, tomatoes, and potatoes. Neonicotinoids are
also applied to cereal grains, rice, nuts,
and wine grapes. (see report on Yale
Enviro360 here) The seed treatments
are particularly pernicious because the
chemical ends up in the pollen and nectar, the food of bees and other pollinators, and ultimately in lethal levels within
the hive. (see MotherJones report here
and science data from USGS scientists
here and from Purdue Univ scientists
here) An NRDC Issue Brief I co-authored
documented a gaping loophole in the
pesticide registration process that has allowed the majority of pesticides onto the
market without a public and transparent
process, and in some cases without a full
set of toxicity tests. The loophole, called
a conditional registration, was used to
approve as
many as 65% of more than 16,000
pesticides now on the market, including
neonicotinoid pesticides.(see my blog on
our report here).
What are some things that the

US government should be doing?
EPA should cancel the neonicotinoid

pesticides.
EPA and USDA need to include neonic
pesticides in their report on pesticide
industry sales and usage, including
pesticide uses to treat seeds. These
data would help inform the public about
increasing trends in sales of the neonic
pesticides in the US and globally.
The USDA National Agriculture Statistics
EUROPEAN UNION PROTECTS BEES BUT U.S. CONTINUES TO ALLOW NEONICOTINOID PESTICIDES
Services (NASS) database should be
expanded to include applications of the
neonicotinoid pesticides, including for
seed treatments. Right now these are not
included, so there is no reliable way to
track the use of neonic pesticides by crop
or by county.
USGS needs the resources to conduct
rigorous comprehensive stream monitoring for neonic contamination.
Although California DPR published a
report in 2012 finding imidacloprid in 89%
of surface water samples from
agriculture areas, and USGS detected it
in over half of stream samples from two
streams in Georgia, there are no National
data.
EPA should use its authority to require
pesticide Bayer and Syngenta to conduct
and submit a rigorous comprehensive
field study of the impacts of neonics from
both seed and field treatments on pollinator health, including queen bee production, over-wintering, and overall colony
health. The study should be publiclyavailable for peer review and public
scrutiny.
University extension services need the
resources to provide education and outreach to help growers move away from
neonics and other harmful pesticides,
using Integrated Pest Management (IPM)
approaches.(EPA has information on IPM
here).
Recently, a coalition of beekeepers, environmental groups, and consumer groups
lead by the Center for Food Safety filed
a lawsuit against EPA for not adequately
protecting bees and other pollinators from
pesticides.
While NRDC was not part of the lawsuit,
we strongly support its goals, and urge
EPA to protect beneficial species, including bees.
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Julio 2013
AS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO MEL

M. Celeste de Carvalho Serra Centro de Estudos de
Engenharia Qumica Instituto Superior de Engenharia de Lisboa
Nos ltimos anos tem-se assistido a uma

intensa pesquisa sobre as propriedades
antioxidantes de produtos naturais. O
conhecimento das importantes funes
que os antioxidantes desempenham na
inibio dos radicais livres resultantes
do metabolismo celular, tem motivado o
interesse pela anlise destes compostos
em diversos produtos alimentares. Os
estudos realizados tm mostrado que os
antioxidantes contribuem para a preveno de doenas associadas ao envelhecimento, diminuindo o risco de doenas
cardiovasculares e o aparecimento de
cancro1,2. Os antioxidantes actuam,
tambm, como conservantes alimentares
inibindo reaces de oxidao responsveis pela degradao dos alimentos1.
Embora se caracterize por ser uma mistura com uma elevada concentrao em
acares, o mel apresenta uma composio complexa da qual fazem parte
cerca de 180 componentes diferentes.
principalmente constitudo por frutose e
glucose, mas apresenta, tambm, outros
carbohidratos, gua e diversos constituintes nos quais se incluem compostos
fenlicos e flavonides, minerais, enzimas, aminocidos e vitaminas2 (Figura
1).
Figura 1: Composio do mel
A composio do mel , contudo, muito

varivel uma vez que depende no s
da sua origem floral e da espcie de
abelhas que o fabricam como tambm
das condies ambientais da zona onde
produzido (tipo de solo e clima) e do
modo como recolhido e posteriormente
processado.
Todos los das

nos pods seguir
por las siguientes
redes sociales
Diversos estudos tm comprovado a

aco teraputica do mel, existindo actualmente interesse em avaliar a sua capacidade antioxidante. O mel apresenta na
sua constituio compostos que lhe podem conferir propriedades antioxidantes
tais como os polifenis e os flavonides.
Alguns destes compostos j foram identificados no mel nomeadamente os cidos
cinmico, cafeico, ferlico e cumrico, a
quercetina, a crisina e o canferol3.
Os estudos realizados por Toms-Barbern et al3 demonstraram ainda que a
presena de determinados flavonides
pode constituir uma importante ferramenta para a determinao da origem
floral e geogrfica do mel. Assim, por
exemplo, a anlise de flavonides no mel
de laranjeira revelou a presena de um
flavonide caracterstico, a hesperitina.
Este composto pode, deste modo, funcionar como indicador da origem floral do
mel de laranjeira. As pesquisas realizadas mostraram, tambm, a presena de
cido abscssico no mel de urze, canferol
no mel de alecrim e quercetina no mel de
girassol, os quais constituem importantes
indicadores da origem floral de cada
um destes tipos de mel. Este assunto
reveste-se do maior interesse uma vez
que a certificao da origem floral atravs
da identificao no mel de compostos
qumicos caractersticos de determinadas
espcies florais pode apresentar vantagens significativas em relao anlise
polnica actualmente utilizada.
Por outro lado, a quantificao de compostos antioxidantes no mel pode conduzir a uma valorizao do produto junto
do consumidor em virtude do seu uso
tradicional como adoante poder constituir uma alternativa mais 38% Frutose
1 saudvel. A existncia destas propriedades pode ainda favorecer a utilizao
do mel como conservante alimentar
natural, sendo j conhecida a sua aco
inibidora sobre a reaco que provoca o
escurecimento de alimentos4.
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No mbito do projecto Avaliao do

Potencial Antioxidante do Mel Nacional,
inserido no Programa Apcola 2007 Aco 6 e desenvolvido no Centro de
Estudos de Engenharia Qumica do ISEL
em colaborao com a Lousmel, foram
analisadas amostras de mel provenientes dos concelhos da Lous, Gis e
Figueir dos Vinhos. A caracterizao
da actividade antioxidante foi efectuada
atravs da determinao dos teores em
compostos fenlicos e flavonides e da
quantificao da actividade antioxidante
e capacidade de aprisionamento de radicais livres, usando mtodos de espectrometria de absoro molecular na zona do
visvel. Em simultneo foi realizado um
estudo semelhante com mis monoflorais
provenientes de quatro regies distintas
de Portugal de modo a estabelecer
comparaes e na tentativa de encontrar
eventuais relaes entre a origem floral e
as propriedades antioxidantes.
As amostras de mel das regies da
Lous, Gis e Figueir dos Vinhos foram
fornecidas pela Lousmel e pertenceram
colheita de 2005, sendo a sua origem
floral predominante, a urze e o castanheiro. Foram tambm recolhidas amostras
de mis de trevo e incenso dos Aores,
eucalipto da Beira Litoral, laranjeira do
Algarve e urze da Beira Baixa, produzidos em 2004 e 2005.
Figura 2: Aspectos experimentais
A prvia determinao das propriedades

fisicoqumicas de cada um dos tipos de
mel nomeadamente pH, acidez total, condutividade elctrica, teor em cinzas, teor
em gua e hidroximetilfurfural permitiu,
por comparao com valores da literatura, considerar a designaes florais
referidas nos rtulos das embalagens.
mundoapicola
A determinao dos compostos fenlicos

totais foi realizada atravs do mtodo de
Folin-Ciocalteu5. No doseamento dos
flavonides foi aplicado o mtodo de
Dowd com as modificaes sugeridas
por Meda et al 5. O teor em antioxidantes
e a capacidade de resgate de radicais
livres foram avaliados atravs do poder
de inibio de radicais de 2,2 difenil1-picrilhidrazil (DPPH) por parte dos
diferentes tipos de mel5.
No sentido de encontrar possveis relaes entre a actividade antioxidante do
mel e algumas caractersticas de fcil observao foi, tambm, avaliada a cor das
diversas amostras segundo o mtodo
descrito por Beretta et al 6.
Teor em compostos fenlicos
O doseamento dos compostos fenlicos
em produtos alimentares frequentemente realizado atravs do mtodo de
Folin-Ciocalteau. Este mtodo fundamenta-se numa reaco de oxidao-reduo
entre os polifenis e o reagente de Folin
da qual resulta um complexo de cor
azul que ao absorver radiao a 765nm
permite a quantificao dos compostos
fenlicos1,5.
Ao aplicar este mtodo, o teor em polifenis frequentemente expresso em
termos de concentrao em cido glico
pelo que necessrio construir uma
curva de calibrao com solues padro
deste composto. A recta de calibrao
obtida vlida para o intervalo de concentrao em cido glico (CAG) entre
12,5 e 500 mg/L e tem como equao:
fenis embora inferior determinada no

mel de urze. Dos mis analisados, o mel
de laranjeira foi o que apresentou uma
menor concentrao nestes compostos.
Ao comparar os resultados com os
determinados em estudos semelhantes
realizados com mis de outros pases e
de diferente origem floral, onde se referem teores em polifenis entre 84 e 100
mg cido glico/100 de mel5, verificouse que o intervalo de variao determinado neste trabalho , sem dvida, mais
alargado.
Teor em flavonides
Os flavonides presentes no mel podem

ter origem no plen, na proplis e no
nctar sendo a proplis a fonte mais rica
em flavonides.
Um dos mtodos para determinar o teor
de flavonides baseia-se no descrito por
Dowd para a quercetina e tem como fundamento a formao de um complexo de
cor amarela com o cloreto de alumnio.O
catio alumnio forma complexos estveis com os flavonides, originando
uma colorao amarela que pode ser
avaliada atravs de uma anlise espectrofotomtrica a 415nm5,8.
O teor em flavonides expresso em
termos de concentrao em quercetina
sendo por isso necessrio o traado de
uma curva de calibrao com solues
padro de quercetina de diferentes
concentraes. A equao da recta de
calibrao, vlida para uma gama de
concentraes em quercetina (CQE) de
0,5 at 50mg/L, foi a seguinte:
A765 = 0,0011CAG - 0,0206 (r2 = 0,9969)

A415 = 0,0247CQE - 0,0238 (r2 = 0,9972)
Ao analisar as diversas amostras de
mel pelo mtodo de Folin e aplicando a
recta de calibrao anterior, foi possvel
conhecer o teor em compostos fenlicos
nos diversos tipos de mel cujos resultados so apresentados graficamente na
Figura 3.
Figura 3: Teor em compostos fenlicos
Conforme se observa, o teor em compostos fenlicos variou significativamente com

o tipo de mel analisado, apresentando valores entre 48 e 207 mg cido glico/100g
de mel. Os mis da Lousmel apresentaram uma elevada concentrao em poli-
Na Figura 4 so apresentados os resultados

da aplicao do mtodo de Dowd s diversas
amostras de mel.
O teor em flavonides variou entre 1 e 8

mg quercetina/100g mel, sendo o mel de
eucalipto o que evidenciou uma menor
concentrao nestes compostos. De um
modo geral, os resultados indicam no
existir uma diferena muito significativa
entre teor em flavonides nos mis da
Lousmel e o determinado nos mis de
trevo, incenso e urze.
Na literatura foram encontrados valores
de teor em flavonides em diversos
tipos de mel os quais variam entre 0,2 e
8,4 mg de quercetina/100g de mel5. Os
resultados determinados neste trabalho
esto dentro do intervalo de valores referidos por esses autores.
Hoja
15
Figura 4: Teor em flavonides.
Teor em compostos
antioxidantes
O estudo da capacidade de inibio de

radicais pode ser realizado atravs de
diversos mtodos, entre os quais se destaca o que utiliza radicais de 2,2-difenil1-picrilhidrazil (DPPH) pela sua frequente
aplicao na avaliao da capacidade
antioxidante de produtos alimentares1.
Neste mtodo, os radicais de DPPH,
que absorvem a 515nm so, em parte,
neutralizados pelos compostos antioxidantes de que resulta uma diminuio
da absorvncia do sistema reaccional ao
referido comprimento de onda.
Em virtude da actividade antioxidante
poder ser expressa em termos da
concentrao em cido ascrbico foi
construda uma curva de calibrao
usando solues padro deste composto
com concentraes (CAA ) entre 0,25
e 20mg/L A recta de calibrao assim
obtida apresentou como equao:
A517 = - 0,0518CAA + 0,6286 (r2 = 0,9988)

Ao analisar as amostras de mel foram
encontrados teores em compostos
antioxidantes que variaram entre 7 e 59
mg de AA/100g de mel. Conforme se
observa na Figura 5, o mel de urze apresentou um teor em antioxidantes significativamente mais elevado, seguido dos
mis da Lousmel. Os mis de laranjeira
e incenso foram os que demonstraram
uma menor concentrao em compostos
antioxidantes.
Figura 5: Teor em compostos antioxidantes.
Ao comparar com resultados de estudos

semelhantes, os quais indicam teores em
antioxidantes entre 10 e 64 mg de AA/100g
de mel5, verificou-se que os valores determinados neste trabalho se encontram na
referida gama de valores.

Capacidade de resgate de radicais livres
A capacidade de resgate de radicais
livres pode ser quantificada atravs
do parmetro IC50 que representa a
concentrao do material em anlise
necessria para inibir 50% de radicais
livres. Deste modo, quanto mais elevado
for o valor de IC50 menor ser a capacidade da amostra em anlise para neutralizar os radicais. A determinao deste
parmetro para os diferentes tipos de
mel foi efectuada com base na sua aco
sobre os radicais de DPPH.
No sentido de avaliar a capacidade de
resposta do mtodo determinou-se, inicialmente, o poder de resgate de radicais
de DPPH por parte do cido ascrbico.
Prepararam-se vrias solues com diferentes concentraes em cido ascrbico
e determinou-se a capacidade de inibio de radicais de DPPH de cada uma
delas atravs de medidas de absorvncia a 515 nm. Os resultados permitiram
determinar a concentrao de cido
ascrbico que inibiu 50% de radicais de
DPPH a qual foi de 1,90,1mg AA/L. Ao
comparar com resultados da literatura,
o valor encontrado apresenta uma boa
concordncia com o referido por outros
autores (1,80,4 mg cido ascrbico/L)5.
Procedendo de um modo semelhante,
determinou-se IC50 para cada tipo de
mel, ou seja a concentrao da soluo
de mel que inibe 50% dos radicais de
DPPH. Os valores de IC50 variaram entre 0,1 e 1,5 mg de mel/L e so apresentados na Figura 6.
Os mis da Lousmel apresentaram uma
elevada capacidade de resgate de radicais de DPPH embora inferior determinada no mel de urze. O mel de laranjeira,
com o maior valor de IC50, mostrou ser
o menos eficaz na inibio dos radicais.
Por sua vez, o mel de urze revelou a
maior capacidade de resgate de radicais
de DPPH.
Figura 6: Capacidade de resgate de radicais de

DPPH (IC50)
Avaliao da intensidade da cor
A determinao da intensidade da cor dos

diferentes mis foi realizada com o objectivo de encontrar uma possvel relao
entre este parmetro de fcil deteco e
a actividade antioxidante. Para a determinao da intensidade da cor de cada um
dos mis utilizou-se o mtodo referido por
Beretta et al6.o qual envolveu medidas

de absorvncia de solues de mel com
igual concentrao, ao comprimento
de onda de 450 e 720nm. Conforme se
observa no grfico da Figura 7, o mel de
flor de laranjeira foi o que apresentou uma
menor intensidade de cor tal como era
esperado, uma vez que se tratava do mel
mais claro. O mel de urze aparentava ser
o 5 mais escuro como se confirmou pela
medida da intensidade da cor. Os mis
da Lousmel e o mel de eucalipto eram
tambm escuros e, de facto, apresentaram
uma elevada intensidade de cor.
Figura 7: Intensidade de cor.
Correlao entre os parmetros

avaliados
No sentido de procurar possveis relaes entre os diferentes parmetros em

estudo, foi desenvolvida a matriz de correlao apresentada na Tabela 1.
Hoja
15
com o facto do mtodo de Dowd poder

conduzir a uma quantificao parcial dos
flavonides.
Concluses
De um modo geral, todos os mis de origem nacional que foram analisados apresentaram uma significativa actividade
antioxidante, Estas propriedades devem
ser divulgadas de modo a promover o
consumo do mel e a valorizar o produto
junto do consumidor.
Dos mis analisados, o mel de urze foi o
que apresentou o teor mais elevado em
compostos fenlicos, a maior capacidade
antioxidante e o maior poder de resgate
de radicais sendo, tambm, o mel mais
escuro. Os mis da Lousmel apresentaram parmetros de caracterizao da
actividade antioxidante com valores mais
elevados do que os determinados nos
outros tipos de mel, excepo do mel
de urze. Estas caractersticas devem ser
resultantes dos mis da Lousmel serem
produzidos em zonas onde a urze uma
das espcies predominantes.
Finalmente, de acordo com este estudo
e segundo alguns autores2,9, o mel
apresenta uma actividade antioxidante
semelhante determinada em frutos e
vegetais e por isso, ao ser usado como
adoante constitui uma saudvel alternativa ao acar na medida em que pode
funcionar como uma fonte importante de
antioxidantes.
Bibliografia
Tabela 1: Matriz de correlao.
Analisando os resultados, verifica-se que

existe uma boa correlao entre o teor
em compostos fenlicos, a intensidade
da cor e a capacidade de inibio de
radicais livres. De facto, os mis mais
escuros foram os que apresentaram
maior teor em compostos fenlicos e
maior capacidade de resgate de radicais.
O teor em antioxidantes est tambm
relacionado de modo significativo com
a intensidade da cor, teor em polifenis
e capacidade de resgate de radicais.
Ao considerar por exemplo, o mel de
urze verificou-se que este tipo de mel
apresentou o teor mais elevado em
antioxidantes e polifenis, o maior poder
de resgate de radicais, sendo tambm o
mais escuro.
Em relao aos flavonides no foram
encontradas correlaes significativas.
Situaes semelhantes so referidas na
literatura5 e parecem estar relacionadas
1. Pokorn, J., Yanishlieva, G., Antioxidants in

food: Practical applications, Woodhead (2001).
2. Gheldof, N.,Wang, X., Engeseth, N., Identification and Quantification of Antioxidant Components of Honeys from Various Floral Sources,
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50,
5870-5877 (2002).
3. Toms-Barbern, F. A., Martos, I., Ferreres
F., Radovic, B. S., Anklam, E., HPLC flavonoid
profiles as markers for the botanic origin of European unifloral honeys, Journal of the Science
of Food and Agriculture, 81, 485-496 (2001).
4. McKibben, J., Engeseth, N. J., Honey as a
protective agent against lipid oxidation in ground
turkey, Journal of Agricultural
and Food Chemistry, 50, 592-595 (2002).
5. Meda, A., Lamien, C., Romito, M., Millogo, J.,
Nacoulma, O., Determination of the total phenolic, flavonoid and proline contents in Burkina
Fasan honey, as well as their radical scavenging
activity, Food Chemistry, 91, 571-577 (2005).
6. Beretta, G., Granata, P., Ferrero, M., Orioli, M.,
Facino, M., Standardization of antioxidant properties of honey by a combination of spectrophotometric/fluorimetric assays and chemometrics,
Analytica Chimica Acta,, 523,185-191 (2005).
7. Ferreira, M., Andrade, P., Oliveira, M., Ferreira,
I., Leito, R., Seabra, R., Os compostos fenlicos como possveis marcadores da autenticidade dos produtos de origem vegetal, Cincia y
Tecnologia Alimentaria, 1, 4, 56-63 (1997).
8. Dowd, L. E., Spectrophotometric determination of quercetin, Analytical Chemistry, 31, 7,
1184-1187 (1959).
9. Gheldof, N., Engeseth, N. J, Antioxidant
capacity of honeys from various floral sources
based on the determination of oxygen radical
absorbance capacity and inhibition of in vitro
lipoprotein oxidation in human serum samples,
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50,
3050-3055 (2002).
Hoja
16
CERA - ANTIVARROA
Enga Andrea I.V. Chasqueira (AALC-Associao dos Apicultores
do Litoral Centro) Apicultor Rui F.L. Rodrigues
Recorda-se de umas abelhas pequenas,

chamavam-lhe as Ratinhas, picavam
muito e produziam muito mel. As clulas
dos seus favos eram pequenas tal como
elas, actualmente j no se encontram
em Portugal, mas se olharmos para
o mundo verificamos que existe uma
abelha parecida. Existe uma possvel
razo para o seu desaparecimento. A
razo est frente dos nossos olhos e o
segredo da abelha necessrio interpretar. O apicultor sem se aperceber alterou
o meio natural das abelhas. Estamos
numa zona de cruzamento de raas quer
entre as abelhas Europeias e as Africanas e a Pennsula Ibrica est delimitada
pelo mar e pelos Pirinus, constituindo
assim duas barreiras para a passagem
dos enxames. Ainda este Vero um
amigo que no esqueo, me disse que
o seu pai, pescador, via os enxames de
abelhas africanas atravessarem de Africa
para Portugal agarrados ao mastro dos
barcos. Antes de continuar tenho que esclarecer que no sou defensor da abelha
africana, como animal domstico pelas
razes bvias, mas pelas caractersticas
em relao ao comportamento higinico
pela sua resistncia Varroa. As abelhas Europeias (Italiana, Caucasianas,
Crnicas e outras) foram levadas para a
Amrica, onde mais tarde se cruzaram
com a abelha africana que tambm foi
levada para o Brasil, a partir da as abelhas sem ferro, espcie nativa comeou
a diminuir.
Quando nascem as rainhas que se d

a fecundao e depois a enxameao
onde reside o segredo da sua expanso.
As abelhas africanizadas voam mais depressa que as Europeias, mas por serem
mais pequenas tm menor resistncia ao
vento. As nossas Ratinhas eram parecidas mas desapareceram antes do aparecimento da varroa e cabe-nos pensar
o porqu? As abelhas viveram milhares

de anos com escassos movimentos e
limitados pelos acidentes naturais da natureza, como montanhas, mares e viviam
em harmonia com a fauna e a flora. Mas
o ser humano alterou as regras e trouxe
novas doenas.
O ser humano o professor, detentor de
toda a sabedoria, crendo imitar Deus,
esquece- se de que nada est feito ao
acaso, que se trata de uma evoluo de
milhares de anos, somos ns que modificamos o Planeta para que se ajuste s
nossas necessidades e depois l vem
os desequilbrios ecolgicos, basta olhar
nossa volta e ver os exemplos, no s
na apicultura.
A inveno do quadro mvel foi uma

revoluo, o centrifugador outra, assim
como a cera laminada, esta mais importante do que se pensa, pois a base
da apicultura.
As abelhas cada vez tm mais doenas
e ns o que fazemos? Tratamo-las e
depois a cera reciclada. Possivelmente
sejamos os culpados deste ciclo que
nunca para. Os produtos qumicos, a
alimentao artificial juntamente com
outros agentes de Stress,
no so naturais, esto a destruir as
colmeias. Antes da Varroa a maioria
dos apicultores s iam aos apirios na
altura da cresta, existe algo que no est
a funcionar, que provoca o Stress nas
colmeias e quebrou o equilbrio. Ter
sido o aquecimento global, as radiaes
das antenas de telemveis, os produtos
fito-frmacos, os organismos geneticamente modificados???? Talvez seja todo
este conjunto que potencia a morte nas
colnias. A Varroa j est muito tempo
implantada no nosso sector, mas as
colmeias no reagem aos tratamentos.
O ciclo da Varroa mais curto mais
geraes num ano. As abelhas j tiveram
tempo para se adaptar atravs do desen-
volvimento das suas defesas, logo algo

que est a quebrar o equilbrio. A Varroa
um ser vivo, como tal para a combater
podem-se utilizar agentes vivos como
bactrias que no so prejudiciais s
abelhas e no deixam resduos no mel,
como j foi dito na revista O Apicultor.
O desaparecimento das Ratinhas aconteceu antes de aparecer a Varroa, o que
levou ento ao seu desaparecimento?
Na Blgica em 1891 com a introduo
da cera moldada foi adoptada a medida de 4,6- 4,7 cm para 10 clulas de
obreira medidas na horizontal, obliqua e
vertical, todos os apicultores adoptaram
esse tamanho, acreditava-se que era
vantajoso produzir tantas abelhas por
decmetro quadrado quanto possvel,
passado alguns anos verificou-se que
no resultava.
Pensava-se na poca que quanto mais
pequena fosse a clula de obreira, mais
seria a quantidade de obreiras logo
mais produo de mel se tinha. No deu
certo as abelhas tornaram-se raquticas
e a produo baixou drasticamente.
Inverteu-se o processo e pensou-se se
uma abelha pequenina que era raqutica
e no dava boas produes ento uma
obreira gigante tinha de dar.
Em 1893 na Blgica, iniciou-se um

processo inverso, em que o Sr. Baudoux
aps vrias experincias, aumentou as
clulas anteriormente descritas (4,6-4,7
cm), para 750 clulas por dm2, correspondente aos 5,5 cm, tamanho das clulas ainda nos dias de hoje. Aparecendo
actualmente estampagens com 5,7 cm,
medidas estas que esto para alm do
limite das nossas abelhas. Assim abriuse o caminho para as muitas doenas
das abelhas. 115 anos atrs Mullenhoff, afirmava que a clula de zango
tinha o dobro do volume da clula de
uma obreira. Estudos feitos por Baudoux
na mesma poca afirmam que 10 clulas
de obreira mediam entre 5cm a 5,35
Num ninho de criao quanto maior a

sua densidade mais temperatura existe
no ninho, o que ajuda a desenvolver
mais rapidamente a criao, criando
ciclos mais curtos, logo mais abelhas
para a colecta. Por outro lado, o aumento
da temperatura do ninho torna-o desagradvel para a Varroa, procurando reas

laterais para a sua reproduo.
Os zngos nas colmeias servem de
fonte de alimento para os caros e como
sobrevivncia de uma colnia, ao terse aumentado o tamanho das clulas
provocou-se um desequilbrio, se bem
que clulas maiores produzem abelhas
maiores mas nada nos diz que sejam
melhores.
O exoesqueleto tornou-se mais frgil e
a rea do trax aumentou convidando
os caros para um banquete, ao deixar
espao para se introduzirem na armadura
da abelha. Os msculos das asas no
acompanharam a mudana tornando-se
mais finos e alongados internamente.
As colmeias grandes so maiores mas
dispem de menos abelhas por dm 2.
Desde 1842 na Alemanha, ano em que a
cera moldada foi estampada pela primeira vez, num espao de 165 anos j ouve
trs tipos de estampagem, a natural (anti
varroa), a pequena e a grande, estandose actulmente a trabalhar com este tipo
de cera, que mede 5,5 cm por 10 clulas
na vertical, horizontal e obliqua.
Nos enxames naturais sem que lhes seja
dado qualquer tipo de alimentao e sejam colocados num local para reproduzir,
as clulas so mais pequenas que as da
estampagem comercial. Curioso como as
abelhas preferem clulas mais pequenas
para efectuar a criao.
Tem por a um cortio com favos, ento
agarre numa rgua e mea 10 clulas
dos favos de criao sem deform-los?
J agora mea a distncia de favos entre
si???? No vai encontrar a medida dos
4,9, pois todos os apicultores seleccionaram as abelhas pelo aumento de tamanho, mais vai encontrar abaixo dos 5,5 cm.
No existe a abelha perfeita e ao apurar
certas caractersticas, tornamos as abelhas mais susceptveis a outras coisas.
necessrio investigar o passado para
compreender os erros, saber interpretlos e aplic-los realidade actual.
Ed e Dee Lusby (E.U.A.) foram os
primeiros a descobrir esta problemtica,
procuraram a razo de verem o nmero
de colmeias reduzido de 700 a 250
s numa poca e encontraram que a
estampagem da cera no correspondia
ao tamanho natural. Verificaram tambm
que o dimetro da clula de obreira varia
em altitude e longitude e de raa para
raa. Durante a compilao de dados
verificaram que para o sul de Espanha o
tamanho da clula de obreira era de 4,8
antes de se iniciar o alargamento das
clulas estando a abelha mais perto da
Africana. Na Grcia verificaram de igual
modo o mesmo tamanho de clulas.
Uma reduo para os 4,8 para a nossa
abelha ser uma reduo muito drstica
17
e repentina e deve de se escolher uma

reduo para os 4,9 como plataforma
a seguir uma vez que acima de 4,9 as
doenas persistem mas abaixo caso
no seja, uma ratinha, um Hbrido ou
seja uma abelha pura Ibrica, podemos
a assistir a problemas degenerativos.
Dados verificados pelo Dr. Eriv Ericksom
(E.U.A.) em 1997, verificou que a taxa de
infestao em colnias com clulas
naturais de criao de obreira era de
menos 10%, comparado com a estampagem comercial e a infestao de clulas
de zango era de 50%. Verifica-se uma
reduo de 10% nos caros na traqueia.
As reinfestaes so de igual modo mais
pequenas e as doenas secundrias tambm. Conseguiu reduzir muito o caro da
varroa e infestaes nas suas colnias,
aumentando a viabilidade da criao e a
produtividade da colnia.
Otto Johsen da Noroega (2002 2004)
apicultor com 600 colmeias, trabalhando
com o hbrido da raa Buckfast, verificou
que colmeias com clulas de 5,5 cm, a
morte e queda natural da varroa por dia
durante 4 meses foi na mdia de 4,65
varroas e nas de cera com 4,9 cm era de
1,3 varroas por dia, revelando uma maior
infestao no grupo de clulas com 5,5
cm em cerca de 72%. No Outono verificou a taxa de sobrevivncia, efectuando
provas a 100 abelhas de vrias colmeias
com cera de 4,9 cm e verificou que a taxa
de sobrevivncia era de 14% (variao
de 3-26%), enquanto no grupo de cera
a 5,5 cm a taxa de sobrevivncia era de
29% (variao de 3-64%).
As colnias de 3% com clulas pequenas
deram uma colheita mdia, enquanto que
a de 3% em clulas grandes deu uma
colheita muito pequena. A colheita de
mel no grupo de clulas grandes foi de
36 kg (variao de 8-57 kg) e a colheita
no grupo de clulas pequenas foi 24%
maior, com 44,5 kg (variaes de 23-62
kg), sendo a deste grupo uma colheita
mais uniforme. Ambos os grupos foram
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cm e encontrou clulas de zango com

5,5cm. Verificamos actualmente a estampagem das ceras perto dos 5,5cm, igual
ao que era o tamanho das clulas de
zango. Em 1956, Kulzhinskaya escreveu
que as clulas de criao criada nas clulas de 5,5 cm recebiam mais 21,4% de
protenas que a criao nascida de uma
clula puxada pela obreira numa clula
natural. Assim, o peso da larva aumentou 12,4% e da abelha adulta 10,4%.
Wolfgand Ritter (1988), Koeniger e outros
(1981) verificaram que a Varroa tem
preferncia pelas clulas de zango, e
na A. cerana a sua reproduo apenas
feitas na criao de zango. Hanel (1983)
indicou que uma das razes para tal
comportamento seria a hormona juvenil e
o alimento rico em protena que seria um
atractivo para o caro. Nas primeiras 60
horas as larvas de zango da A. cerana e
da A. mellifera tm mais 5 ug/ml de hormona juvenil na hemolinfa. As larvas de
obreira da A. mellifera tem 3-7 ug/ml e as
larvas da A. Cerana tem somente 1 ug/
ml, o que indica que o nvel de hormona
juvenil em larvas de obreira na A. cerana
no suficiente para provocar a ovoposio. Assim, na A. cerana existe um
equilbrio entre o parasita e o hospedeiro
e deste modo o parasita impede a morte
do seu hospedeiro e a sua prpria morte,
o que no acontece na A. mellifera. Nesta
ao receber mais protena e mais alimento
existe mais hormona juvenil, logo o retrocesso para as clulas naturais reduzir
os nveis de hormona juvenil.
As clulas com estampagem de 5,5 cm
confundem a Varroa com as clulas
de zango e estas reproduzem-se nas
clulas das obreiras, mas mesmo assim
tm preferncia pelas de zango, pois o
nvel de hormona juvenil muito superior
enquanto nas clulas de estampagem
natural de 4,9 cm a preferncia menor.
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em hbridos, apesar de Otto Johsen da
Noruega ter usado hbridos da Buckfast
com a raa local para retrocesso ao
estado natural.
Os apicultores seleccionaram assim as
abelhas para o tamanho grande, esquecendo-se do tamanho natural que j
existia milhares de anos, mesmo antes
do Ser Humano ter pisado a terra. Todo
o avano em criar a cera artificial desde
a estampagem natural da clulas de obreira nos valores de 4,9 cm, assim como
o clculo do ngulo de 128o 28 que est
na base dos tringulos e o espao entre
os favos parece ter sido esquecido, convidando os caros e a doenas.
Uma abelha que nasa doente ou com
asas deformadas uma perca para a
colnia, pois implica todo o trabalho dentro da colmeia, desde a colecta de plen
e nctar at ao seu nascimento, no
contribui para o ciclo da colmeia. Agora
multiplique por todas as abelhas em que
isso acontece durante o ano e tire as
concluses.
A sade o bem mais precioso do Mundo. De nada me serve ter uma colmeia
que numa poca produza uma grande
quantidade de mel e depois no passe
o Inverno ou fique com doenas e que
me contamine as outras e me obrigue
a dispndios para o seu tratamento em
despesas com o combustvel, alimentao, mo de obra e tempo. So resduos
que ficam na cera, que depois passam
para o mel e no desaparecem, pois s
elevando as temperaturas da cera que
isso aconteceria mas, a cera deixaria
de ser o que , s adicionando cera de
oprculos que se dilui esses resduos.
Quais so os efeitos combinados de
todos estes agentes de Stress sobre as
colmeias a longo prazo???? De nada me
serve ter de andar a fazer tratamentos
repetidos com antibiticos, se posso controlar naturalmente a Varroa sem fazer
tantos tratamentos ou estar to vigilante.
A opo de cada um.
The Way Back to Biological Beekeeping
Ed and Dee Lusby - America Survival of
a Commercial Beekeeper in Norway Otto
Johsen - Noruega Bee Culture - May,
2005 Dr Robert D Borrill First published
in Bee Craft Jan 2007 (BBKA) Cell Size
& Varroa Borrill, R, D.
The influence of brood comb cell size on
the reproductive behavior of the ectoparasitic mite Varroa destructor in Africanized honey bee colonies Giancarlo A.
Piccirillo and D. De Jong Departamento
de Biologia/rea Entomologia, FFCLRP,
Universidade de So Paulo, 14040-901
Ribeiro Preto, SP, Brasil
Departamento Fitosanitario, Museo de
Artrpodos (MALUZ), La Universidad del
18
Zulia, AA. 525, Maracaibo, Venezuela

Departamento de Gentica, FMRP, Universidade de So Paulo, Ribeiro Preto,
SP, Brasil
Tamao de la celdilla, Distancia entre panales y Posicin de los panales (Housel)
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clulas maiores foram mais afectadas.
Concluiu que pode obter melhores resultados em stios onde optou por clulas
naturais em detrimento das clulas artificiais em apirios vizinhos ou reas isoladas. Robert D Borrill verificou que a taxa
de fecundao da varroa nas clulas de
zango era de 12,6%, nas de obreira de
tamanho grande era de 4,3% e nas obreiras de tamanho pequeno era de 2,9%,
portanto uma diferena de 48,3%.
Giancarlo Piccirillo e D. De Jong, em
2003 no Brasil, sabendo que as abelhas
africanizadas so mais resistentes Varroa, forneceram-lhe cera estampada de
abelhas africanizadas (4,84 cm), favos
de raa Italiana (5,16 cm) e favos da
raa Carnica (5,27 cm). Verificando que
as taxas de infestao foi de 4 para os
favos de africanizada trabalhando nos
seus prprios favos, 11 para os favos
Italianos e 18 para os favos da Carnica.
Concluindo que um simples alargamento
das clulas de obreira, provoca um desequilbrio a favor do caro da Varroa.
A taxa de infestao nas abelhas africanizadas nos seus prprios favos foi de
10,3%, em favos naturais de Italianas foi
de 13,9% e de africanizadas em favos
de Carnica foi de 19,3%. As clulas dos
favos das abelhas africanizadas tinham 15,6% de caros femininos, os de
Italiana tinham 17,7% e as da Carnica
tinham 24,4%. O tamanho das clulas da
abelha africanizada tem um papel muito
importante na tolerncia s infestaes
pela Varroa porque so mais resistentes
Varroa. Ainda se apurou que as clulas
das clulas africanizadas trabalharem
em favos de Italianas se infestaram
mais 13% nas mesmas condies e nos
favos da Carnica a infestao foi de 38%
superior.
evidente que a tolerncia Varroa no
uma questo de raas, mas tambm do
tamanho das clulas, j que sempre se
trabalhou com a raa africana. Como o
criador de rainhas selecciona as rainhas
com determinadas caractersticas e
perdendo outras, os apicultores seleccionaram abelhas que preferiam alvolos
grandes, causando o desequilbrio e
stress se bem que inadvertidamente.
O aumento das clulas provocou o incremento vulnerabilidade de infestaes
de caros e fungos devido ao espao extra que passou a existir nos favos. Apesar de algumas das colnias oferecerem
alguma resistncia em regressar ao natural, os benefcios so muito superiores s
dificuldades, pois simplesmente deixam
de existir muitas doenas secundrias ou
so em muito menor escala ficando assim a Varroa mais controlada e limitada.
Averigua-se boa aceitao em regressar
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73

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