Re: CONSTITUCION DE UNA EMPRESA HOTELERA DE TRES ESTRELLAS #2

Miembro Nuevo


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9/5/2009 21:04
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bueno aomes :

como tu rubro es hoteleria = SERVICIO tienes que
constituir una empresa de servicio, pero primero
tienes que ver si vas a tener algun socio para poder
ver en que modalidad de empresa puede ser la mejor
para ti ( EIRL, SAC , SA , SCRL) . Tambien puedes
formar tu empresa como una mype y asi tener una
reduccion de costos.

1. CUL ES EL PROCEDIMIENTO PARA
CONSTITUIR EMPRESAS COMO PERSONAS
JURIDICAS?


PERSONA JURDICA.

A diferencia de la "Persona Natural", la Persona
Jurdica, es toda aquella empresa que la Ley
reconoce derechos y puede contraer obligaciones
civiles y es apta para ser representada judicial y
extrajudicial.

REQUISITOS:

1. Identificar y describir las ACTIVIDADES que
van a desarrollar las empresas a constituir:
INDUSTRIA - COMERCIO - SERVICIOS,
EXTRACCIN CULTIVO y/u otras.
2. Bsqueda de ndices y la RESERVA de
Preferencia Registral, otorgado por la Oficina
Registral de la zona, previo pago de los derechos
correspondientes.
3. Fotocopia simple y legible del DNI del Titular
y/o cada uno de sus socios y sus cnyuges, en
caso de ser casados.
4. Definir e indicar el CAPITAL SOCIAL a
aportar, especificando el aporte por cada socio.
Este aporte puede ser: Bienes Dinerarios (efectivo)
se efecta un depsito Bancario a nombre de la
Empresa, Bienes No Dinerarios (muebles, enseres,
maquinarias y equipos), mediante el Informe de
Valoracin o mixto Ver formatosanexos de
declaracin jurada para el aporte de bienes no
dinerarios y determinacin de domicilio

PROCEDIMIENTO:


1.- ELABORACION DE LA MINUTA DE
CONSTITUCION,

Es un documento especial de carcter privado, en
el que intervienen las partes suscribiendo
un contrato, el cual necesita la autorizacin de un
abogado. Dicho documento va dirigido al notario
para que lo extienda en su registro de escrituras
pblicas. Servicio gratuito en prodame.


2.- ELABORACION DE LA ESCRITURA
PUBLICA

Es todo documento matriz incorporado al registro
notarial que es autorizado por el notario,
conteniendo uno o ms actos jurdicos.
El colegio de Notarios designar una notaria
cercana al domicilio fiscal de la empresa a tarifa
social reducida, gracias a convenio suscrito entre el
MTPE y Colegios de Notarios.
MINUTA > NOTARA > ESCRITURA
PBLICA


3.- INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE
PERSONAS JURIDICAS
El notario elevar los partes de la Escritura Publica
a la Oficina Registral para la inscripcin de la
empresa en el Registro de personas jurdicas.
NOTARA > REGISTROS PBLICOS >
REGISTRO PERSONAS JURIDICAS



4.- SUNAT/ESSALUD
El usuario con una copia del testimonio
debidamente inscrito en los Registros Pblicos, se
dirige a las oficinas descentralizadas de la SUNAT,
para inscribirse en el Registro nico del
Contribuyente - RUC y solicitar su nmero
correspondiente. Adems, el usuario deber
inscribir a sus trabajadores en ESSALUD.


5.- PERMISOS ESPECIALES

En cumplimiento a los estipulado en la Ley N
26935 - Ley sobre simplificacin de
procedimientos para obtener los registros
administrativos y las autorizaciones sectoriales para
el inicio de actividades de las empresas. Estos
trmites corresponde a aquellas empresas
cuyas actividades a realizar requieran solicitar
autorizacin previa del sector competente entre las
principales estn:
- Ministerio de Agricultura.
- Ministerio de Energa y Minas.
- Ministerio de Comercio Exterior y Turismo -
MINCETUR
- Ministerio del Interior.
- Ministerio de Salud.
- Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo.
- Ministerio de Transportes y Comunicaciones.
- Direccin General de Correos.
- Consejo Superior de Contrataciones y
Adquisiciones del Estado - CONSUCODE
- Instituto Nacional de la Competencia y de la
Proteccin de la Propiedad Intelectual -
INDECOPI
- Organismo Supervisor de la Inversin de
Energa - OSINERG,
- Servicio de Taxi Metropolitano SETAME


6.- AUTORIZACION DEL LIBRO
DE PLANILLAS MINISTERIO DE
TRABAJO Y PROMOCIN DEL EMPLEO
(Oficina de Trmite Documentario)

REQUISITOS PARA LA APROBACION DEL
PRIMER LIBRO DE PLANILLAS
Solicitud de Autorizacin de Libros de Planillas
Libro u hojas sueltas a ser autorizados.
Copia del RUC.
Pago de la tasa: 0.1 de la U.I.T. (31.00) por cada
100 hojas. (MYPE 70% de descuento)
Rgimen Laboral Especial de
MICROEMPRESA, solicitud de acogimiento a los
beneficios de la ley Persona JURIDICA, Persona
NATURAL.


7.- LICENCIA MUNICIPAL DE
FUNCIONAMIENTO
Todo agente econmico que inicie
sus actividades en determinada jurisdiccin
geogrfica (distrital o provincial) debe obtener un
permiso municipal para el local donde desarrolle sus
operaciones. Dicho permiso debe ser concedido por
el municipio Distrital o Provincial correspondiente,
de acuerdo a la Ley de Promocin y
formalizacin de la MYPE Ley N 28015, la
municipalidad es la autoridad competente para el
otorgamiento de:
- Licencia de Funcionamiento Provisional.
- Licencia Municipal de Funcionamiento
Definitiva.
Sobre la base de Zonificacin y compatibilidad de
uso debern presentar:
Fotocopia Simple del comprobante de
informacin registrada o ficha RUC.
Declaracin Jurada Simple de ser micro o
pequea Empresa.
Recibo de pago por derecho de trmite.



8.- LEGALIZACION DE LIBROS DE ACTAS
Y DE CONTABILIDAD

Los libros contables debern ser legalizados
previamente por un Notario Pblico o Juez de Paz
Letrado.



BENEFICIOS DE LA FORMALIZACION DE
UNA EMPRESA CON PERSONERIA
JURIDICA


Participar en concursos pblicos y adjudicaciones
como proveedor de bienes y servicios.
Mayor facilidad para acceder al sistema de crdito
formal.
En casos fortuitos (prdidas) responden frente a
obligaciones con terceros slo por el monto de
capital aportado.

No tienen ninguna limitacin para realizar
negocios con otras empresas y competir en el
mercado nacional e internacional.
El propietario o socio y sus familiares trabajadores
de la empresa gozan de seguro y beneficios
sociales.
Conocen el rendimiento de sus inversiones a travs
de la evaluacin de sus resultados econmicos
contables
Pueden expandir su empresa ampliando su capital
social o abriendo nuevas filiales.
Condiciones para acogerse al servicio de
formalizacin de ID EMPRESARIAL
En el marco del Programa puede constituirse en las
siguientes modalidades empresariales: Empresas
Individuales Responsabilidad Limitada E.I.R.L.,
Sociedades Comerciales de Responsabilidad
Limitada S.R.L., Sociedades Annimas S.A y
Sociedades Annima Cerrada S.A.C.
El nmero de socios no puede ser mayor de 20
personas.
El capital aportado deber estar suscrito y pagado
totalmente, siendo el monto mnimo de S/. 1,000
hasta un mximo de ocho (8) UIT.


tambien puedes revisar este link. SALUDOS
http://www.mypeperu.gob.pe/miempresa.php?opc=1

Enviado el: 16/6/2009 20:10
_________________
_________________________________
"nunca desaproveches una oportunidad, de eso depende tu vida"
Jose Francisco Zarate Carhuapoma
estudiante de contabilidad UNFV
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glaima
Re: constitucin de una empresa hotelera de 3 estrellas
#3
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Hola

De acuerdo al Reglamento de Establecimientos de Hospedaje, aprobado mediante Decreto Supremo N 029-2004-MINCETUR,
la clasificacin y/o categorizacin es de carcter voluntario, para lo cual, la persona natural o jurdica deber presentar la
siguiente documentacin:

- Solicitud de Trmite de acuerdo a Formato
- Fotocopia simple de la constancia o certificado vigente, otorgado por el Sistema Nacional de Defensa Civil, en el que se seale
que el establecimiento rene losrequisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje.
- Formato segn modelo del Anexo N 7 del Reglamento de Hospedajes en el que se precise en detalle que el establecimiento
de hospedaje cumple con los requisitos y condiciones mnimas exigidos para ostentar la clase y/o categora solicitada; o
Informe Tcnico expedido por un calificador de establecimientos de hospedaje.
- Si el establecimiento se ubica en zonas que corresponden al Patrimonio Monumental, Histrico, Arqueolgico, rea Natural
Protegida, o cualquier otra zona de caractersticas similares, se adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades
competentes.
- En caso de adecuacin de establecimientos de hospedaje, el titular podr ser exceptuado del cumplimiento de los requisitos
relacionados con la infraestructura del local, a los que se refiere el inciso c) del Artculo 12 del Reglamento, para lo cual
deber adjuntar un informe emitido por un Arquitecto o Ingeniero Civil colegiado, sustentando la imposibilidad fsica de
realizar modificaciones.
- Derecho de trmite de acuerdo al TUPA-MINCETUR


Asimismo debes revisar el reglamento de establecimientos de hospedaje (Decreto Supremo 029-2004-MINCETUR) all
encontrars los requisitos y la forma de calificar, para un establecimiento de tres estrellas:

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Por ... 0/REGLESTAB_HOSP_2004.pdf

Saludos

Enviado el: 17/6/2009 14:59
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rvarela
Re: constitucin de una empresa hotelera de 3 estrellas
#4
Miembro Modelo


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Hay que evaluar bien la informacin que pongamos, es buena pero por ejemplo este punto ya no se da:

6.- AUTORIZACION DEL LIBRO DE PLANILLAS MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIN DEL EMPLEO (Oficina
de Trmite Documentario)

REQUISITOS PARA LA APROBACION DEL PRIMER LIBRO DE PLANILLAS
Solicitud de Autorizacin de Libros de Planillas
Libro u hojas sueltas a ser autorizados.
Copia del RUC.
Pago de la tasa: 0.1 de la U.I.T. (31.00) por cada 100 hojas. (MYPE 70% de descuento)
Rgimen Laboral Especial de MICROEMPRESA, solicitud de acogimiento a los beneficios de la ley Persona JURIDICA,
Persona NATURAL.

Ahora la planilla se lleva en el PDT 601.

Saludos










Descripcin del hotel
1.1 GENERAL.- El Hilton Colon inicio operaciones en el ao 2004, es un hotel cuatro estrellas que cuenta con todo los servicios, ofrece sol y playa en una
zona tranquila, lejos de los ruidos y congestin. Es un lugar de esparcimiento para aquellos que ansan actividades y diversin. Puedes caminar hacia
cualquier lugar o direccin a lo largo de la gran cala donde se encuentra.
Pertenece a la cadena de Hoteles Hilton que por su experiencia ha implementado alta tecnologa y modernismo. Esta cadena cuenta con hoteles en todos los
continentes, especialmente en Amrica.
1.2 UBICACIN.- El hotel est ubicado en la playa de Cala Agulla en el Municipio de Capdepera, en la isla de Mallorca, provincia de Baleares en Espaa. Esta
localizado al norte de la isla, en un lugar con mucha vegetacin.
Se caracteriza por su perfecta ubicacin, permitiendo a los clientes un rpido y cmodo acceso.
Se encuentra a una hora del aeropuerto; con paradas de autocar y taxis aproximadamente a 300 metros. En las proximidades encontramos gran cantidad de
lugares de ocio, diversin, tiendas de ropa y suvenir.
1.3 TIPO DE CLIENTES.- Este hotel est diseado para todo tipo de clientes, entre los que podemos mencionar:
- Familias
- Personas mayores
- Discapacitados
- Vip
- Diferentes culturas (extranjeros)
- Ejecutivos
- Personas jvenes
Los Clientes o turistas de este hotel son de un nivel econmico medio-alto.
1.4.- TIPO DE TEMPORADA.- Como hay diversidad de clientes, este hotel trabaja todo el ao, procurando siempre prestar un servicio de muy buena calidad.
1.5.- SERVICOS.- Entre los diferentes tipos de servicios encontramos:
- Parking Privado
- Servicio de habitaciones 24 horas
- Transporte al aeropuerto
- Peluquera
- Guarda ropa
- Lavandera propia
- Alquiler de coche
- Peridicos a la carta
- Piano bar
- Spa
- Piscina exterior
1.6.- OFERTAS.- Podemos mencionar las siguientes:
- Ofertas para espaoles, se les ofrece cava, fruta, albornoces, zapatillas, etc, nios no pagan hasta los 11 aos.
- En caso de cumpleaos fruta, cava, tarjeta de felicitacin, etc
- En caso de viaje de bodas cava, fruta, masajes, zapatillas, albornoces, toallas piscina, tarjeta de felicitacin.
- En caso de ser una pareja y un nio, el nio no paga.
- Reservas telefnicas o por e-mail, estancias mininas de 4 noches, un 15 % de descuento.
- Tarifa especial para empresas o grupos, incluye detalle de bienvenida, prensa, desayuno buffet, el check-in a las 8:00 y el check-out a las 16:00.
Instalaciones
El hotel cuenta con una construccin en forma de " L " consta de cuatro plantas de habitaciones, una planta cero y un stano.
En el stano encontramos:
Lavandera-lencera, taller de servicios tcnicos, economato, vestuarios del personal, baos del personal, cuarto de mquinas, cuarto de
animacin, almacn de muebles y enseres, dos ascensores de personal, escalera de acceso al bar, piscina clientes, mini golf, cancha de vleibol, mesas de
ping-pong, jardines, parque infantil, chiringuito.
En la planta cero encontramos:
Salas de espera (Lobby y Lobby Bar), Cocina, comedor Clientes, comedor personal, recepcin, dos ascensores clientes, 2 baos clientes, 2 escaleras clientes,
3 escaleras de emergencia, oficinas de administracin, piano bar, saln de conferencia, saln de lectura, saln de juegos, Spa (piscina climatizada, turco,
sauna, jacuzzi, vestuarios piscina, baos y duchas piscina), gimnasio, mini-club, salas de espera (lobby bar).
Las plantas de habitaciones cuentan con 40 habitaciones cada una, para un total de 160 habitaciones en todo el hotel. Encontramos 2 office por planta, 2
ascensores de clientes, 2 escaleras de clientes, 3 escaleras de emergencia y un montacargas.
En el exterior del hotel contamos con parking para coches, motos, bicicletas. Adems tenemos un parque temtico infantil.
Tambin contamos con una zona de estacionamiento para taxis y autocares.
1.7.1. DESCRIPCIN DE AREAS.-
Lavandera-lencera: El servicio de lavado y planchado de la ropa es interno, es decir se realiza en el mismo hotel.
Las instalaciones constan con una rea de lavado, otra de secado, zona de planchado, zona de seleccin y suministro, se encuentra la oficina de la
Gobernanta, un cuarto de costura y un coarto de lencera.
Servicio Tcnico : Oficina de Jefe de Servicio Tcnico, taller de mantenimiento, almacn de recambios.
Economato : Oficina del Jefe, almacn de gnero segn el departamento.
Vestuarios de personal.- Consta de taquillas para el personal, duchas, aseos, bancos de madera.
Baos de personal.- Consta de WC y un lavabo.
Cuarto de maquinas.- Consta de calderas, compresores, vlvulas, depsitos etc.
Cuarto de animacin.- Lugar para la preparacin de los animadores, consta de taquillas, duchas y un pequeo cuarto para guardar implementos
de trabajo (trajes de disfraces, pinturas de maquillaje, zapatos, etc).


Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos82/proyecto-hotel/proyecto-hotel.shtml#ixzz3Ai0wSuYT
Almacn de muebles y enseres.- Sitio donde se guardan camas, colchones, almohadas, mesas de noche y todo lo necesario para reponer en cualquier
departamento en caso de urgencia.
Piscina clientes.- Encontramos una piscina para adultos y otra para nios, consta de grandes terrazas provistas de tumbonas, mesas, sillas, sombrillas para
hombres y mujeres.
Adems hay varias reas de diversin muy bien delimitadas con buena informacin de acceso, como son el mini golf, cancha de voleibol, mesas de ping-pong
y parque infantil; todo rodeado de jardines muy bonitos y diversidad de plantas.
Contamos tambin con un chiringuito para atender a nuestros clientes con servicios de snack, bebidas, licores, etc.
Cocina.- Comprende la zona de comida caliente y fras, reas de preparacin de carnes, pescados, mariscos, legumbres y frutas, lavado de vajillas y
ollas, almacenes del gnero (cmaras), repostera y panadera, pequeo almacn, servicio de habitaciones por medio de montacargas, comunica con el
servicio de pisos (office), existe un espacio adicional en el rea de servicio de habitaciones que est ocupado por los equipos utilizados para transportar los
pedidos (equipos rodantes), tambin hay un cuarto de aseo (limpieza).
Comedor de personal.- Existe un comedor para los empleados ubicado cerca a la zona de la cocina.
Comedor de clientes.- Ubicado en una zona amplia de la planta 0 consta de una entrada. Antes de acceder al comedor, existe un mostrador que sirve
como control de los clientes que entran al comedor, el cual consiste en un listado con el nmero de habitacin y el servicio de comedor que se le presta a
cada cliente.
El comedor consta de 100 mesas, 400 sillas cada una para cuatro personas para un total de 400 clientes, su servicio es de buffet, existe un servicio de cocina
llamado show cooking, sillas para bebes (tronas) 10, 400 sillas.
Recepcin.- Existe una entrada principal una entrada de equipaje independiente, los ascensores y las escaleras de clientes estn adyacentes a la recepcin,
existen telfonos pblicos en lugares estratgicos con cabinas insonorizadas, baos para clientes para damas y caballeros, hay un mostrador de recepcin o
informacin, mostrador especial para recepcin de grupos, cajas de seguridad individuales, la caja est separada de la recepcin, cuarto de equipaje con rea
de maleteros y carritos portamaletas, oficina de jefe de recepcin, mostrador de gua turstica.
Oficinas de administracin.- Existen la Oficina del Director, Oficina de Contabilidad, Oficinas de Reservas (Comercial).
Existe una Sala de Primeros Auxilios anexa a Recepcin.
Saln de conferencia.- Espacio destinado para Conferencias, Seminarios y Reuniones en general de carcter empresarial, Informativos o de capacitacin,
consta de 200 sillas especiales para estos eventos, proyectores, pantallas gigantes, televisores, DVD, Rotuladores, hojas, cuadernillos, bolgrafos, lpices, etc.
Saln de fiestas y eventos.- Especial para bodas, cumpleaos, bautizos, comuniones, etc. Normalmente sin mobiliari o se decora y acondiciona segn la
ocasin.
Saln de lectura.- Saln con sofs, mesas, lugar tranquilo para leer revistas, peridicos, libros, etc.
Saln de juegos.- Billar, pin ball, juegos de cartas, futbolines, ajedrez, fast track.
Piscina climatizada.- Tumbonas, mesas, sillas, cuarto de sauna, bao turco, jacuzzi, 2 duchas una para mujeres y la otra para hombres, 2
vestidores hombre y mujer.
Gimnasio.- tv, msica, Pesas, mquinas de abdominales, sala de aerbicos, yoga, spinning para hacer bicicletas, banda para caminar o correr, baos, y
diferentes mquinas de hacer ejercicios.
Tipos de habitaciones.- Tenemos 3 tipos de habitaciones:
Habitaciones (Individuales).
Habitaciones (Dobles) y
(Apartamentos, Triples y Cudruples).
Las habitaciones estn ubicadas a razn de 20 habitaciones por cada ala para un total de 40 por planta.
Habitacin individual .- Un bao, plato de ducha o baera, lavabo, terraza, mobiliario de terraza, 2 camas, con un rea de 4x4 (habitacin) una coqueta, aire
acondicionado, tv, nevera, armario empotrado con perchas y cajones, si es para discapacitados estn provistas rampas para las terrazas, asas en duchas y
wc, mesas con ruedas para discapacitados, suelos antideslizantes y mesas redondas, sillas, con pequeos sofs, caja de seguridad, telfono, 2 sillas para el
balcn con una mesita, cenicero.
Habitacin doble.- 5x5 Un sof cama, mesa de 4 sillas, 2 camas, bao wc, lavabo, baera, una amplia con estanteras, armario ms grandes, nevera, tv,
telfono, coqueta, dos silln pequeo, 2 sillas y una mesa para el balcn ms cenicero.
Apartamentos.- 7x7, armrios grandes, cunas, sof camas, cama plegable, terrazas, 2 camas,
En las cocinas encontramos:
Nevera
Platos
Vasos
Tazas
Ollas
Fregadero
Cubiertos ,etc
BAR.- Barra, baos, tv, escenario, piano, mesas, sillas, bebidas, snacks, licores.
Estructura organizativa.- El hotel cuenta con los siguientes departamentos:
Departamento de Recepcin
Departamento de pisos
Departamento de Cocina
Departamento de Bar
Departamento de Comedor
Departamento Servicios tcnicos
Departamento administrativo
Departamento de animacin
Departamento Comercial (marketing)

Departamento de Recepcin:
El departamento de recepcin es el encargado de la administracin de la estada del husped. HUESPED: es todo aquel cliente que vende una habitacin para
pernotar en el hotel y utiliza, adems, los servicios e instalaciones del hotel
En este departamento constamos con el siguiente personal:
Jefe recepcin
Recepcionista
Sereno-
Ayudante recepcin
Botones
Departamento de Pisos: El departamento de Pisos de un establecimiento hotelero tiene encomendado el trabajo de mantener en ptimas condiciones,
siguiendo los estndares de calidad propios de la empresa, las distintas habitaciones y reas de servicios.
Gobernanta.- E s la responsable mxima del departamento, organiza todo el trabajo de la plantilla, as como los turnos etc.
La gobernanta puede estar auxiliada por una o dos subgobernanta que hacen entre ella y el resto del personal del departamento.
Sub-gobernanta.- Supervisa el trabajo de las camareras y limpiadoras, tanto en el rea de pisos como en las zonas comunes.
Camarera de pisos.- Se ocupa de la limpieza y puesto a punto de las habitaciones. Dependiendo del turno que tenga, se ocupar puntualmente de la
descubierta y del repaso de las habitaciones en el turno de tarde.
Limpiadora.- Se ocuparn de la limpieza y la puesta a punto de las zonas nobles y las reas comunes del hotel. Su turno comenzar antes que el de las
camareras y repasarn tambin los aseos pblicos, los salones, los comedores, las cafeteras, el hall y la recepcin, etc.
Camarera de guardia.- Es la que hace el turno de 14:00 a 22:00 y se encarga del repaso de la zona de entrada, recepcin y salones, cristales puerta de
entrada y ascensores, baos de clientes recepcin, comedor de clientes, barrer, fregar, repaso de bar, suelo de terraza repasar baos de bar piscina etc.
Valet.- Es un puesto de trabajo ocupado por un varn que se encarga de la limpieza de las zonas que no puede ser desarrollada por el personal femenino,
como puede ser la limpieza de las lmparas, que pueden estar en zonas altas, la utilizacin de maquinaria, que necesita de fuerza fsica, etc.
Lavandera-lencera.- La persona que dentro del departamento de lavandera y lencera se ocupa de la colada y su organizacin, as como del manejo de
lavadoras, secadoras y centrifugadoras.
Planchadora.- La planchadora es la persona que dentro del departamento de lavandera y lencera se ocupa de la utilizacin de la calandra, el centro de
planchado, etc.
Departamento de Cocina: Es seguramente el ms complejo por la diversidad de elaboraciones que en ella se desarrollan y tienen como funcin preparar
platos y especialidades culinarias para ser servidas en el restaurantes y satisfacer las exigencias del cliente.
Chef
Segundo cocina
Cocinero
Ayudante
Cuarto fro
Repostera
Lava perolas
Lavavajillas
Departamento de Bar: Atiende al cliente amablemente, sirve bebidas, cocteles, etc.
Barman
Segundo de bar
3 camareros
Departamento de Comedor: Son los que se encargan de el montaje de las mesas y copas, cubiertos servilletas y bebidas que pida el cliente.
Metre
Segundo de comedor
10 camareros
Departamento de Servicio tcnico: Se encargan del mantenimiento y reparaciones tanto de la construccin como de la maquinaria.
Jefe tcnicos
3 ayudantes
Jardinero
Departamento de Administracin: Se hace cargo de la administracin, control y desarrollo del hotel cuidando las distintas reas o departamentos lleven a
cabo de la mejor manera su administracin.
Secretaria
Contable
Auxiliar administrativo
Recursos humanos
Departamento de Economato:
Es el encargado de proveer a los distintos departamentos segn sus necesidades a dems de recibir las mercancas de los proveedores, comida,
spa, productos de limpieza, toda clase de bebidas, refrescos
Jefe de Economato
Departamento de Animacin: Cada noche podr disfrutar de los shows profesionales de nuestros animadores musicales, cheops, en nuestra sala de
espectculos, tambin organizan un variado de programas de actividades a todos los niveles y gustos, aerobic, stretching, waterpolo, tiro con arco.
Tambin para los nios les ofrece la posibilidad de varias actividades, picnics, torneos, juegos, conocer nuevos amigos, etc.
Jefe animacin
2 monitores
Socorrista
Departamento de pisos:
La encargada de este departamento es la gobernanta lleva el control de todo lo referente al estado, organizacin de limpieza y preparacin de las habitaciones
y las zonas comunes del hotel.
Adems, controla los distintos estados en los que pueden estar las habitaciones y que se lleve al cabo el procedimiento necesario para que lleguen a la
situacin propicia, de forma que el servicio ofrecido al cliente tenga la calidad esperada por l.
La gobernanta tendr bajo su responsabilidad y a sus rdenes todo el personal que desarrolla todas sus funciones en el departamento de pisos:
Limpiadoras, camareras de pisos, camareras de guardia, valet, y en algunos hoteles, el personal de lavandera-lencera.
Las dimensiones del hotel sern determinantes para calcular el nmero de colaboradores que tendr la gobernanta. En unos casos, ser imprescindible que
haya subgobernantas para encargarse de parcelas del trabajo de la gobernanta y, en otros casos, la polivalencia del personal y el pequeo tamao del
establecimiento no requerir la presencia de una subgobernanta.
Caractersticas:
Las personas que realizan las tareas de pisos deben poseer unas caractersticas que les permitan ajustarse al perfil que se solicita.
En primer lugar deben poseer unas aptitudes validas para desempear el puesto al que optan o desempean, que consisten en:
Agudeza visual para hacer las tareas de limpieza con perfeccin
Ausencia de impedimentos fsicos para desarrollar tareas manuales y realizar trabajos en los que tenga que agacharse, hacer esfuerzos para dar la vuelta a
colchones, cargar con sacos de ropa, etc.
Conocimientos acerca de limpieza y conservacin de superficies y tejidos.
Conocimientos de los productos de limpieza y su utilizacin.
En cuanto a las actitudes, tambin hay que tener en cuenta lo siguiente:
Debe poseer cualidades que hagan posible el desarrollo de un trabajo en equipo.
. Debe estar abierta a la formacin continua para un desarrollo mejorado cada da de sus funciones.
. debe ser responsable de su trabajo y del estricto cumplimiento de cuanto le sea encomendado por su superiora.




Introduccin

Al estudiar el proceso de la creacin de las Empresas Hoteleras es de gran importancia tener en cuenta todos los
pasos a seguir para la implantacin de un negocio. Es fundamental tener presente que la creacin de una Empresa
Hotelera no est solamente relacionada con la construccin de las infraestructura de las empresas tambin hay
acciones legales que hay que tomar y desarrollar, as como estudiar las problemticas ambientales y competitivas del
mercado turstico, las expectativas que sern generadas en los turistas y la realidad encontrada por estos al disfrutar
del servicio que les ofrece.

Los documentos fundamentales a la hora de crear una empresa son de vital importancia e inters, estos deben de ser
redactados de forma coherente y ser claros y precisos expresando las actuaciones a emprender y llevar a cabo, por el
empresario y sus colaboraciones para la consecucin de unos objetivos especficos y unos resultados concretos.
Adems de estos hay muchos trmites los cuales deben de ser puestos en marchas de manera ordenada y objetiva,
para as poder llevar a cabo al proyecto de creacin de una Empresa Hotelera y llega a la realizacin total de todas las
metas propuestas y convertir el proyecto en una realidad.

En el proceso de la creacin de la Empresa Hotelera, los trmites administrativos varan en funcin del tipo de actividad
que realicen y al tipo de empresa y el servicio que ofrezca, bebiendo realizar un plan administrativo y eleccin que
ejerza en la empresa. Adems de todas las acciones mercantiles y procedimientos y tramites de tipo fiscal y, laboral
correspondiente todo lo referente a lo administrativo es lo que determinara el buen funcionamiento de las actividades
de la empresa, el logro de las metas propuestas, la satisfaccin de los turistas, el crecimiento de la capital invertido y la
futura expansin de las empresas.

Cap. I Cmo crear una Empresa?
Proceso de creacin de Una Empresa Hotelera

El plan de Negocio:
Una vez conocida y terminada en cuanta toda la problemtica de la ordenacin de territorio del medio ambiente, de la
administraciones y asociaciones tursticas, como frase preliminar antes de crear una empresa, en el presente capitulo
nos centraremos en el estudio de los pasos a seguir para la implantacin de un negocio, definiendo que es un plan de
negocio, como se lleva a cabo un estudio de variabilidad de una empresa y exponiendo los trmites administrativos en
la implantacin de un negocio.


El plan de negocio es definido por Aguirre y Santos (1996, P.14) como Un documento formal en el que se recogen por
escrito, de forma coherente, realista, sistematiza y pormenorizada, las actuaciones a comprender y lleva a cabo, de
manera controlada, por el empresario y sus colaboradores para la consecucin de unos objetivos especficos y unos
resultados concretos. El plan de negocio, por tanto, es un documento fundamental a la hora de crear una empresa, al
fijar los objetos a perseguir, as como las estrategias, polticas, procedimientos, programas y presupuestos para su
alcance, considerando los recursos disponibles y las oportunidades y amenazas del entorno, debiendo ser sencillo,
claro, preciso, practico, flexible y completo.
Con la elaboracin de un plan de negocio se pretende principalmente lo siguiente:
Poseer el titulo tcnico en actividades tursticas (TEAT) o Diplomado en turismo.
Constituirse como sociedad mercantil, annima o limitada
Tener el titulo-licencia de Hotelera, que ser otorgado por la administracin turstica competente.
Depositar una fianza al constituirse de 120.202 euros en el caso de ser mayorista, 60.101 euros si es minoristas y
180.303 euros si es mayorista-minorista.
Mantener una pliza de seguro que cubra la responsabilidad civil de la explotacin del negocio, la responsabilidad civil
indirecta o subsidiaria y la responsabilidad de daos patrimoniales primarios; pliza que habr de cubrir una cuanta
mnima de 150.253 euros para cada uno de los tres bloques de responsabilidad citados.
Los pasos a seguir en la elaboracin de un plan de negocio, de manera resumida, son los siguientes (Aguirre y Santos,
1996, P.16):

Definir la misin de la empresa, es decir su finalidad ltima o razn de ser.
Analizar la situacin del mercado, identificando posibles empresas competidoras y potenciales clientes, estrategias de
comunicacin de la competencia (publicidad, promocin, relaciones pblicas), entre otros.
Establecer objetivos y metas, de acuerdo con el propsito o misin de la compaa y con la situacin del mercado.
Realizar un anlisis DAFO que identifique loas oportunidades y amenazas del entorno y las fortalezas y debilidades de
una empresa.
Formular las estrategias de los distintos planes de accin, para potenciar las fortalezas, aprovechar las oportunidades,
paliar las debilidades e intentar afrontar las amenazas.
Trazar los diversos planes de accin teniendo en cuenta los recursos disponibles y el mejor empleo de estos.
Elaborar los presupuestos.
Llevar a cabo el anlisis econmico-financiero del proyecto, verificando su vialidad.
Establecer los mecanismos de control y seguimiento de la puesta en marcha y ejecucin del plan.

Estudios de vialidad de una Empresa Hotelera

Seguidamente a la realizacin de un plan de negocio, tendremos que evaluar su vialidad. El estudio de la vialidad de un
proyecto de la creacin de una empresa pretende responder al interrogante de si es conveniente o no llevar a cabo,
para de este ser evaluado.

Con carcter general, podemos decir que son cinco los estudios que deben realizarse para evaluar un proyecto:
estudio de vialidad tcnica, comercial administrativa, legal y econmico-financiera; el hecho de que cualquiera de ellos
llegue a una conclusin desfavorable determina que el proyecto no se lleva a cabo.
Con el estudio tcnico de los recursos disponibles en la produccin del bien o servicio que constituya la actividad
principal de la empresa. Mediante este estudio se determinan lis requerimientos de equipos. Manejo operativo y
funcionamiento de las mismas. Adems, se analizarn aspectos como la dimensin de la empresa, su localizacin la
disposicin en planta de maquinaria, sistemas de calidad a implantar, entre otros.


Consiste en algo as como la maqueta de la empresa, y ser diferente en funcin del tipo de empresa hotelera que se
entiende por organizar al hecho de montar los programas tursticos. Podremos decir que una empresa hotelera est
organizando hospedaje cuando este costa de diferentes visitas, Entre ms viajeros lleguen mejor ser su ganancias.
As que organizar tambin implica conocer la oferta turstica y las actividades a poder realizar en la zona.

Una vez vistas las funciones de los hoteles, vamos a analizar seguidamente los tres diferentes grupos de Empresas
Hoteleras:
MAYORISTAS: Son aquellas que proyectan, elaboran, y organizan diferentes servicio (programas tursticos) con la
finalidad de ofrecerlos exclusivamente a aquellos viajeros o visitantes
DETALLISTAS: Son las empresa hoteleras que comercializan el producto de las empresas mayoristas alquilando
directamente al usuario, o bien que proyectan, elaboran, organizan o alquilan ofreciendo una variedad de servicios
MAYORISTAS Y DETALLISTAS: Son aquellas que pueden simultanear las actividades de los dos grupos anteriores.

Tambin se deben llevar a cabo un estudio administrativo, empezara por una planificacin, en la que se fija una misin,
objetivos, polticas de las empresas hoteleras a crear para definir seguidamente la estructura administrativa que ms
se adecue a los requerimientos de la actividad a desarrollar y a su dimensin y expansin geogrfica, forman de
direccin, sistema de control, entre otros. Aspectos tratados al analizar la gestin de los distintos tipos de empresas
hoteleras
Por otro lado, abra que realizar un estudio legal, a travs del cual obtendremos informacin sobre las licencias
necesarias para emprender un proyecto restricciones al mismo, cuestiones tributarias, entre otros.
Por ltimo, se realizara un estudio econmico-financiero, cuyo objetivo es ordenar y sistematizar toda la informacin de
carcter monetario que proporcionan las etapas anteriores. Haremos una estimacin de los ingresos y de los costes
previsto, gracias a la informacin obtenida con los estudios anteriores, y tambin estudiaremos las fuentes y
condiciones de financiacin.

Gracias al estudio comercial, obtendremos unas previsiones de los ingresos por ventas de los costes relacionados con
la comercializacin; por otro lado, a travs de los estudios tcnicos, administrativos y legal, obtendremos informacin
sobre el coste de la inversin a realizar, coste de explotacin de negocio e impuestos a pagar. Con todos estos datos
evaluaremos el proyecto, utilizando distintos mtodos, tales como el valor actual neto, tasa interna de rentabilidad,
plazo de recuperacin del capital, entre otros, para ver si es viable.
Trmites administrativos de las Empresas Hoteleras

Contribuir eficazmente al desarrollo de los negocios de los hoteles y la intensificacin de las corrientes tursticas dentro
fuera del pas, unificando los esfuerzos de los asociados para la defensa de sus legtimos derechos e intereses,
colaborando estrechamente con los departamentos oficiales encargados de su promocin.
Aplicar las penas y sanciones por falsas cometidas por los asociados, dejando sentadas las normas de tica
profesional cuyo respeto se le debe imponer a todos los que trabajan en esta actividad.
Tecnificar a los gerentes de hoteles a fin de que sean verdaderos profesionales en la materia, por lo que impartimos
cursos.
Vigilar para que la explotacin del negocio de venta de pasajes, transportacin de cualquier ndole, promocin de
estadas y de turismo se realice nica y exclusivamente por medio de hoteles legalmente establecidos, que tengan una
reconocida solvencia tanto moral como econmica, y que cumplan con sus deberes, desenvolviendo sus actividades
dentro del marco estricto de la ms pura tica comercial.
Mantener las mejores relaciones con las autoridades correspondientes as como las organizaciones hoteleras
establecidas en todo el mundo, organizaciones internacionales de turismo y asociaciones nacionales de las empresas
hoteleras y turismo de otros pases.
Difundir las actividades de los asociados infundir y mantener en el publico la mayor confianza hacia los miembros de la
asociacin, lo que constituir la mejor garanta para la buena marcha de las actividades comunes de los socios.
Denunciar ante las autoridades correspondiente, las irregularidades que pudiesen ser cometidas dentro del campo de
la trasportacin general as como tambin dentro del rea de turismo
Propiciar las normas legislativa adecuadas para rodear de garanta, tanto a los hospedados que utilizan los servicios de
la empresa como tambin a estas ltimas de perjuicios que pudieran recibir de las autoridades, visitantes y empresas
de hospedaje
Evitar, tomando las medidas que sean necesarias, la reparticin de comisiones de los transportistas por concepto de
venta de pasajes, a personas naturales o jurdicas, que no sean debidamente aprobadas por las autoridades.

Los elementos bsicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequea con silla al lado y un
lavamanos.
Otras caractersticas pueden ser un cuarto de bao, un telfono, un despertador, un televisor, y conexin inalmbrica a
Internet. Adems los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeo) pueden proveer de comida y
bebidas, tambin pueden contener botanas y bebidas y lo necesario para preparar t y caf.
Estos elementos bsicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que tengan estas cosas solamente) o
completos (que la habitacin u hotel tengan ms servicios que estas instalaciones bsicas).




Cap. II: Ejercicio de la creacin de una Empresa Hotelera.
Descripcin de la Empresa

2.1 Una Empresa Hotelera
Nombre: Hotel puerta del sol
Ubicacin: Esta empresa est ubicada en Margarita
Cuando se fund: El Hotel puerta del sol es una empresa que naci el 11 de Marzo de 2012 con el propsito de
ofrecerle cualquier tipo de servicio que est al alcance del turista.
Socios: Gabriela Gonzlez (nica propietaria)
Nuestras Funciones:
Asesoramiento:
En nuestro pas a diferencia de otros, no hay que abonar cantidad alguna para recibirla. Mediante el asesoramiento se
informa al cliente de toda la oferta de la que dispone la empresa hotelera. Hay que ser la ms imparcial pasible con el
cliente cuando se da esta informacin, por lo que no hay que vender lo que uno quiere sino lo que el cliente, que es
nuestro objetivo primordial.
Intermediar:
Nuestra Empresa funciona como intermediaria cuando organiza o gestiona un servicio turstico en nombre de una
tercera persona. Esta funcin es la que define de por si a una empresa hotelera. Entre los servicios en los que la
empresa intermedian destacan:
Reservar habitaciones y otros alojamientos.
Alquiler de alojamientos (oferta hotelera y no hotelera).
Alquiler de coches (con o sin choferes)
Reservar o vender paquetes tursticos o programas tursticos.
Ofrecer servicios de comidas
Contratar servicios de guas.
Contratar plizas de seguro
Comprar o alquilar guas tursticas.
Organizar una variedad de actividades de recreacin.

Organizar:
Tambin nuestro objetivo alcanzar es de montar los programas tursticos. Podremos decir que si nuestra empresa est
organizando un hospedaje cuando este consta de diferentes visitas, diferentes ciudades o pueblos a visitar y se le pone
un precio a todo el conjunto. Asi que organizar tambin implica conocer la oferta turstica y las actividades a poder
realizar en la zona.

2.2. Enfoque y plan estratgico.
Misin:
Como lo resaltamos anteriormente nuestra funcin es asesorar e informar al cliente de todas las ofertar y servicios que
dispone nuestra empresa hotelera. Ya que somos los ms imparciales posibles con los clientes cuando se da esta
informacin, por lo que no hay que vender lo que uno quiere sino lo que el cliente ha venido a buscar. Un buen
asesoramiento puede fidelizar a un cliente.

Visin:
Ser la primera empresa en Latinoamrica con formados por varios hoteles en diversos centros comerciales para que
as sea larga la trayectoria y reconocimiento, manejando con criterios de excelencia y rentabilidad, consolidndonos
como una empresa de vanguardia que contribuye al desarrollo turstico del estado con excelente personal de trabajo.
Objetivos no financieros.

Conquistar el mercado nacional e internacional implementando distintas herramientas proporcionales que permitan dar
a conocer la empresa y su excelencia.
Cubrir todas las necesidades y expectativas por cualquiera de nuestros visitantes para que siempre estn motivados y
encuentre en nuestra empresa la satisfaccin deseada.
Innovar y mantener nuestros servicios anuales para lograr que el cliente siempre regrese a nuestra empresa.
Posicionarnos como empresas lder en materia de turismo alternativo, prestando servicios basados en asesorar e
informar al cliente.

Objetivos financieros.


Estudiar los costos de la empresa y de todas sus reas; como los gastos de publicidad y promocin dentro y fuera de la
isla, los ingresos relacionados con las ventas de la empresa, los costos de logstica y distribucin del personal que
operan en la empresa y los estudios de margen y puntos de equilibrio en la que se encuentra la empresa.
Realizar presupuestos mensualmente para cada departamento y rea que posea la empresa.
Incrementar el volumen de ventas y lograr un buen crecimiento de la participacin dentro del mercado venezolano.

Mercados Actuales.
Nuestra empresa se va a comercializar a nivel nacional e internacional, utilizando como canales de distribucin las
paginas Web, ah tenemos partes mayoristas y minoristas de las empresas hoteleras, canales cortos y largos.

Slogan.

"Es ms que un hotel, es lo que t necesitas"

Estrategia de promocin.
La empresa utiliza para la promocin cualquier tipo de herramienta que nos sea til para hacer conocer nuestra
agencia, una de estas herramientas y la ms efectivas es mediante nuestra pgina web, ya que el internet es una
herramienta que ha servido de factor multiplicador aunque otro herramienta que nos ayuda es mediante por la
publicidad como seales en las autopistas y artculos en los peridicos y eso nos ha beneficiado para el crecimiento de
nuestra empresa.
Y si necesitas cualquier informacin nos puede visitar a nuestra pgina que es: www.hotelpuertaalsol.com.ve