10/23/2014 La France redevient le premier producteur mondial de vin

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La France redevient le premier
producteur mondial de vin
LE MONDE | 23.10.2014 11h04 Mis jour le 23.10.2014 12h09 |
Par Laurence Girard (/journaliste/laurence-girard/)
La France retrouve en 2014 son titre de premier producteur de vin de la plante .
Elle lavait cd en 2012 lItalie, qui rtrograde cette anne sur la deuxime
marche du podium. LEspagne complte le classique tir group europen en
tte du classement mondial. Selon les chiffres publis jeudi 23 octobre par
lOrganisation internationale de la vigne et du vin (OIV), lHexagone totaliserait
46,2 millions dhectolitres dans ses cuves, soit une hausse en volume de 10 %
par rapport 2013. A linverse, le niveau de la production en Italie plonge de 15
%, 44,4 millions dhectolitres. Quant au vin espagnol qui avait connu une
monte spectaculaire en 2013, il revient 37 millions dhectolitres.
Une fois encore, la roulette russe de la mto a jou les trouble-fte. Pour le
grand bonheur de la France et lamertume de ses deux grands voisins et rivaux.
Les alas climatiques ont galement affect les vignobles de lest de lEurope ,
en particulier en Bulgarie , Roumanie et Slovaquie . A linverse, lAllemagne sen
tire bien avec un bond de ses grappes vinifies de 16 %, 9,7 millions
dhectolitres.
BAISSE DE LA PRODUCTION MONDIALE
A lextrieur du Vieux Continent, le grand gagnant de lanne est sans conteste
les Etats-Unis, qui se placent au quatrime rang mondial des producteurs
mondiaux de vin. Comme le souligne lOIV, ce pays, fait suffisamment rare pour
tre soulign dans cette activit fluctuante, affiche trois annes conscutives de
bonnes vendanges. Malgr le tremblement de terre qui a secou la Californie en
aot et des conditions climatiques peu favorables dans cet Etat en septembre,
le niveau de production serait de 22,5 millions dhectolitres.
Dans lhmisphre Sud, le Chili , aprs deux annes record, recule 10 millions
dhectolitres. Le niveau des cuves remonte, en revanche, en Afrique du Sud et
en Argentine . En Australie et en Nouvelle-Zlande , enfin, la production
progresse. En ce qui concerne la Chine , lOIV na pas encore les donnes
2014. En prenant les 12 millions dhectolitres annoncs en 2013, lempire du
Milieu, qui ne cache pas ses ambitions dans ce secteur, se classe dj au
Hors Europe, les Etats-Unis sont les grands gagnants de l'anne, avec une production
qui serait de 22,5 millions dhectolitres, ce qui place le pays au quatrime rang
mondial. | AFP / MARTIN BERNETTI
10/23/2014 La France redevient le premier producteur mondial de vin
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huitime rang des producteurs mondiaux de vin.
Globalement, la production mondiale devrait baisser de 6 % en 2014, 271
millions dhectolitres. Pas de quoi, toutefois, agiter le chiffon rouge dune pnurie
prochaine, comme le font rgulirement les tenants dune expansion des
vignobles. Car ce recul, mme sil est important, intervient aprs une
rvaluation de la production 2013, 287,6 millions dhectolitres. Et la
consommation , quasi stable, est attendue 243 millions dhectolitres sur
lanne.
RECONSTITUTION DES STOCKS
Ce contexte est donc particulirement favorable la France. Les vignobles,
dans leur grande majorit, reconstituent leurs stocks et esprent lcouler dans
de bonnes conditions. A ce stade, il y a un retour un niveau de production
conforme nos attentes, avec 3 millions dhectolitres. Contre 2,87 millions en
2012 et 2,5 millions en 2013. Il y avait une vraie inquitude sur le niveau des
stocks, mais la situation actuelle devrait nous amener une consolidation des
volumes et des prix , souligne Arnaud Pignol, dlgu gnral dInter-Rhne.
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) se flicite
galement dun retour la normale, aprs deux annes de vendanges
maigrelettes. Il estime le volume de production 1,45 million dhectolitres. Un
soulagement, alors que les cuves menaaient de sasscher.
Lenjeu est dimportance car la France est aussi championne du monde de la
valorisation de ses vins. Avec ses crus et ses appellations de bordeaux, de
bourgogne, du beaujolais, des ctes-du-Rhne, du val-de-loire ou dalsace et
bien sr de champagne, la France a engrang 7,8 milliards deuros
lexportation en 2013. Et, mme si les difficults rencontres sur le march
chinois ont ralenti ces derniers mois la machine, en particulier pour le bordeaux ,
la Fdration des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS) chiffre les ventes
3,3 milliards deuros au premier semestre 2014.
Dans cette comptition mondiale, la qualit du millsime 2014 sera
dterminante. Roland Masse, rgisseur du domaine des Hospices de Beaune,
dont la clbre vente aux enchres se droulera dimanche 16 novembre, se
veut optimiste : Malgr les conditions mtorologiques chaotiques, le
millsime 2014 devrait tre dun bon niveau qualitatif.
(/journaliste/laurence-girard/) Laurence Girard (/journaliste/laurence-girard/)
Journaliste au Monde