3.

4 VENTAJAS:
Podremos consumir alimentos con ms vitaminas, minerales, protenas y menores contenidos grasos.
Produccin de cidos grasos especficos para uso alimenticio o industrial.
Cultivos ms resistentes a los ataques se virus, hongos o insectos sin la necesidad d emplear productos qumicos, lo que supone un ahorro
econmico y menor dao al medio ambiente.
Mayor tiempo de conservacin de frutas y verduras.
Aumento de la produccin.
Disminucin de los costes de la agricultura.
La biotecnologa puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.
Cultivos tolerantes a la sequa y estrs (por ejemplo, el contenido excesivo de sal en el suelo).

3.5 DESVENTAJAS:
Existe el riesgo de que exista hibridacin.
Siempre puede haber un rechazo frente al gen extrao.
Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma esperada.
Siempre van a llegar productos transgnicos sin etiquetar a los mercados.

3.7 RIESGOS PAR LA SALUD, EL MEDIO AMBIENTE Y AL BIODIVERSIDAD:
Con respecto a la salud humana, el nico riesgo cierto y probado es el de posibles efectos alergonicos, como en el caso de personas alrgicas. Por
otro lado se tema que las mutaciones, que hoy producen resistencias a antibiticos betalactamico (incluyendo la ampicilina) en los vegetales,
podran pasar esta informacin gentica a las bacterias del tracto intestinal humano y animal, generando la resistencia a tales antibiticos, con el
consiguiente peligro sanitario.
Exigen moratoria y etiquetado de productos transgnicos en Panam
MARTES 13 DE AGOSTO DEL 2013
El recelo hacia los OGM surge por estudios que revelan que el consumo de alimentos transgnicos causa tumores en ratones y aumenta su
infertilidad
Representantes de gremios empresariales y asociaciones de consumidores de Panam exigieron hoy una moratoria en los cultivos biotecnolgicos y
reclamaron el etiquetado de alimentos modificados con alta gentica.
Las demandas fueron sustentadas este martes por rsula Kiener Ford, vicepresidenta de la Comisin de Asuntos Agropecuarios de la Asociacin
Panamea de Ejecutivos de Empresas (APEDE), durante el dilogo con una televisora local.
Kiener Ford indic que la APEDE busca difundir, en representacin de la sociedad civil, el tema de los Organismos Genticamente
Modificados (OGM) que generan preocupacin por sus efectos en la salud en Panam, que importa el 50% de la comida que consume.
Record que unas 2.500 bolsas de semillas de maz transgnico sern sembradas este mes con patrocinio de un grupo privado en dos provincias
panameas, para producir alimento de pollos y cerdos de cra, sin que la poblacin lo sepa.
TUMORES E INFERTILIDAD
Kiener Ford adujo que hay evidencia de anlisis realizados en laboratorios en Francia de que el consumo de alimentos transgnicos causa tumores
en ratones y aumenta su infertilidad.
El presidente de la Unin Nacional de Consumidores y Usuarios de la Repblica de Panam, Pedro Acosta, seal que la falta de la ley de
etiquetado deja al pas en la orfandad, mientras que la polinizacin con los OMG amenaza a las fincas de produccin orgnica.

ALIMENTOS TRANGENICOS
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniera gentica y se le han incorporado genes de
otro organismo para producir las caractersticas deseadas. Alimentos producidos con bioingeniera (alimentos genotecnolgicos)
Los caracteres introducidos mediante ingeniera gentica en especies destinadas a la produccin de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad
(por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) as como la introduccin de caractersticas de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la
manipulacin gentica en especies vegetales, todos los alimentos transgnicos corresponden a derivados de plantas.

3.1ORIGEN:

Desde el principio de su existencia, el hombre ha aprovechado la variacin gentica natural para seleccionar, por tcnicas de cruce y seleccin, especies de
plantas y de animales. En el campo de la alimentacin ha utilizado microorganismos y enzimas para elaborar numerosos productos.
La aplicacin de la ingeniera gentica entre las especies implica muy pocos cambios fundamentales con respecto a las tcnicas tradicionales; sin embargo, es
una tecnologa revolucionaria puesto que permite identificar, aislar e introducir un determinado gen o genes en un organismo de una forma directa y
controlada.

8 ALIMENTOS TRANSGENICOS QUE EXISTEN EN EL PERU:
En este momento solamente se utilizan unos cuantos vegetales modificados genticamente.
El primer alimento disponible para el consumo producido por ingeniera gentica fue el tomate flavr srv. Este tomate haba sido modificado
para que resistiera ms tiempo despus de madurar.
Otro producto importante es la soja transgnica. En este caso, lo que se ha hecho es introducir un gen que la hace resistente a un herbicida.
El maz transgnico se ha obtenido para que sea resistente a un insecto, el taladro del maz, y a un herbicida.
Las perspectivas de esta tecnologa son muy amplias, ya existen varias docenas de plantas ms apunto comercializarse, y en los prximos aos su
nmero ascender a centenarias.

3.9 SALUD PERSONAL:
Los alimentos transgnicos que se han comercializado no son ms peligrosos para la salud que los convencionales de los que proceden, ya que
cualquier alimento modificado genticamente, antes de obtener su autorizacin para su puesta en el mercado, ha de pasar una serie de
estudios estrictos, entre ellos pruebas toxicolgicas, para descartar cualquier riesgo sanitario. Pueden pasar de unos 4 a 5 aos. Estudios
minuciosos demuestran que el contenido nutricional del alimento es el mismo que el de origen y que no se han producido aumentos de ninguna
sustancia toxica ni de su potencial alergnico. En la CE existe una estricta regulacin al respecto.

1. CONCLUSIONES:
Un organismo transgnico o un organismo modificado genticamente (OMG) es aquel organismo al que se ha alterado la informacin gentica propia
con la adicin de muy pocos genes procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie.
Hasta la actualidad no se han presentado secuelas dainas para la vida humana excepto por la posible alergia por el consumo de estos productos.
Considerados generalmente seguros.
CASOS
Seguridad alimentaria convive mal con cambio climtico en frica
23, de octubre del 2014
Josephine Kakiyi, de 55 aos, hace 40 que cultiva maz, frijol y verduras en su pequea parcela de la alejada zona de Kwa Vonza, en el
condado de Kitui, en el este de Kenia. Pero en los ltimos tiempos, observa que hay menos lluvias y que son cada vez menos predecibles. La
clave es saber por qu.
Especialistas de todo el mundo coinciden en que el cambio climtico es un gran responsable de las dificultades que Kakiyi y cientos de miles de
productores sufren en este continente.
Segn el quinto informe de evaluacin del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climtico (IPCC), hay un fuerte consenso en
que el cambio climtico tendr un impacto negativo sobre la seguridad alimentaria en frica.
El documento tambin dice que las inundaciones, las sequas, los cambios en la ocurrencia y la cantidad de lluvias, as como las altas
temperaturas asociadas al cambio climtico pueden afectar directamente los cultivos y la productividad ganadera. Todos estos eventos,
cuando se combinan, pueden crear fcilmente varias crisis en un continente, cuya poblacin podra duplicarse hasta 2.400 millones de
personas en 2050.
El informe Estado de la Inseguridad alimentaria en el Mundo, publicado el 16 de septiembre por el la Organizacin para la Alimentacin y la
Agricultura (FAO), el Programa Mundial de Alimentos (PMA),y el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrcola (Fida), estima que hay unos
227 millones de personas subalimentadas en frica, un quinto de la poblacin del continente.
La prevalencia de la subalimentacin en frica disminuy de 27,7 por ciento, en 1990, a 20,5 por ciento, en la actualidad.
Abierta oficina de seguridad alimentaria de Taiwn en medio de escndalos
10 de octubre del 2014
Las autoridades administrativas de Taiwn inauguraron una oficina de seguridad alimentaria con al intencin de reforzar el control en esta
materia y reducir la preocupacin publica en medio de una cadena de escndalos relacionados con aceites de cocina en los ltimos meses.
Las autoridades administrativas de Taiwan inauguraron hoy mircoles una oficina de seguridad alimentaria con la intencin de reforzar el control
en esta materia y reducir la preocupacin pblica en medio de una cadena de escndalos relacionados con aceites de cocina en los ltimos meses.
La nueva institucin se encargar de coordinar la gestin de la seguridad de los alimentos entre diferentes departamentos y retirar los productos
que no cumplan con los estndares en la isla, de acuerdo con Sun Lih-chyun, vocero de las autoridades.
La oficina, compuesta por 20 funcionarios, es una mejora de la antigua fuerza especial de promocin de seguridad alimentaria subordinada a las
autoridades administrativas. Chiang Been-huang, quien asumi la responsabilidad de la oficina siendo jefe del departamento de salud y bienestar
hoy, supervisar su trabajo.
Taiwan ha experimentado el pnico y la indignacin tras revelarse que un importante fabricante de aceites de cocina haba producido la manteca
con aceite de cocina reciclado y grasa industrial en septiembre, hecho que condujo a la renuncia del ex jefe sanitario, Chiu Wen-ta.
No obstante, este mes otro escndalo del mismo tipo ha implicado al Grupo Internacional Ting Hsin, conocido por sus marcas de tallarines
instantneos, como Master Kong, despus de que se hallara que dos de sus filiales usaban piensos de ganado en el aceite de cocina.