Trabajo Final Estadistica III - Prof Morillo

Anlisis de la cosecha de papa Barranca - Ancash
Curso
Estadstica III

Alumno
Edgar, Mendoza Lugo

Fecha de entrega
01 / 12/11

Aula
208 - T

ANALISIS DE LA COSECHA DE PAPA BARRANCA ANCASH

PRESENTACION
La papa es un producto agrcola de suma importancia en la alimentacin de una persona. El
cultivo de la misma se da a lo largo del territorio nacional produciendo las ms diversas
variedades.
De la papa depender el ingreso de muchas familias campesinas o de grandes agricultores; las
condiciones de cultivo, as como el nivel tecnolgico u la propiedad de las chacras sern los
puntos de divergencia para que un productor logre un alto nivel de ventas.
Siendo la papa inherente a la vida histrica de nuestro pas, fuente importante de energa y
principal embajador hacia el mundo, ser importante su estudio, tratando de enfocar mediante las
herramientas del curso Estadstica III (mediante el muestreo y uso de parmetros as como la
aplicacin de docimas) nuestro anlisis a su fase de produccin y venta en su variedad,
explcitamente de sus dos calidades existentes en el mercado.
Estas situaciones motivan que en el presente trabajo se oriente a la medicin estadstica de un
productor promedio del mercado, con las limitaciones de tecnologa y materiales comunes a su
labor.


INTRODUCCION
Esta investigacin se enfoca en la produccin anual de papa Yungay (separada en dos semestres)
de un pequeo agricultor natural de la ciudad de Huaraz del departamento de Ancash;
especficamente en las afueras de la localidad de Barranca.
Los datos obtenidos y procesados son verdicos y fueron otorgados por el dueo de la chacra el Sr.
Henry Jess Maguia Perfecto; quien como muchos otros productores de dedica a la agricultura
artesanal, es decir la venta local dentro de su regin y a travs de un intermediario puede vender
su cosecha en Lima.
La venta de la papa Yungay se da en sus dos calidades a diferentes precios, la primera calidad que
se caracteriza por ser ms grande y de cascara ms gruesa est orientada bsicamente a los
mercados de Lima, y la segunda calidad de menor tamao y cascara ms suave orientada al
consumo local y mercados de la regin.
Se especificara cada uno de los pasos que sigue el productor para de esa forma tener una mejor
idea a travs de una lectura estadstica la regularidad de sus ingresos y las posibilidades de
aumentar las ventas de un semestre a otro.
Finalmente plantearemos algunas ideas en busca del mejoramiento de las condiciones de
produccin siendo este un el objetivo principal del trabajo.


TRABAJO DE INVESTIGACION
Anlisis de la cosecha de papa Barranca - Ancash
CON APLICACIN ESTADISTICA
La papa es originaria del Per; es un vocablo quechua que significa tubrculo. La Patata o Papa es
un tubrculo harinoso comestible de la familia de las Solanceas. La planta, nativa de los Andes
peruanos, fue introducida a Europa en el siglo XVI por los exploradores espaoles. El cultivo se
difundi rpidamente en muchas regiones, y a principios del siglo XVIII, se introdujo en el norte
de Amrica (Estados Unidos y Canad).

El cultivo de papa est ntimamente ligado a la poca del Incanato, en este tiempo la preparacin
de la cosecha fue un asunto cultural ligado a la vida de las familias y comunidades.
En el mundo existen 5000 variedades, de las cuales el Per posee en promedio unas 3000. Es el
cuarto principal producto alimenticio en el mundo, despus del trigo, el arroz y el maz. Una
hectrea de papa duplica el rendimiento de protenas de una de trigo y rinde en valor alimenticio
una o tres veces ms. Cuando llego a Europa por los colonizadores espaoles, pas a convertirse
en ingrediente base de la mesa europea. Adems, tiene una amplia gama de aplicaciones tanto
industriales como domsticas. Hoy la papa constituye el sustento alimenticio de los pases ms
poblados del mundo, como China, India y Rusia, que producen y consumen cerca de la mitad de la
produccin mundial.
Pero es la papa peruana la que se ha convertido en su selecto producto de exportacin en diversas
formas: congeladas, pre cocido-congelado, en harina o fcula y en rodajas secas, habiendo
encontrado buena acogida en los Estados Unidos y Japn.
Actualmente en el Per, es el principal cultivo del pas en superficie sembrada y representa el 25%
del PBI agropecuario. Es la base de la alimentacin de la zona andina y es producido por 600 mil
pequeas unidades agrarias. La papa es el cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta
alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidn
y es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).


CONDICIONES DE CULTIVO
Las condiciones de cultivo varan de una variedad a otra, pero por lo general prefiere suelos ricos
en humus, sueltos y arenosos. La temperatura adecuada oscila entre los 10C y 25C. No soporta
temperaturas inferiores a los 0C, el dao es extremo a -5C. En cuanto a la altura, en el Per se
cultiva este tubrculo hasta altitudes de 4.200 metros.

VARIEDADES DE SEMILLA EN EL PER
Las variedades de mayor calidad se producen sobre los 3,000 m.s.n.m Actualmente contamos con
variedades nativas y modernas por su origen. Por su color son blancas y de color y por el uso son
amargas, amarillas e industriales.

INDICADORES BSICOS DEL CULTIVO EN EL PER
El cultivo se da a diferentes condiciones climticas y de suelos de nuestro territorio. Sin embargo,
los mejores rendimientos se logran en suelos francos arenosos, profundos, bien drenados.
Durante la etapa de germinacin y fases tempranas de crecimiento las temperaturas altas,
favorecen el crecimiento vegetativo.
La luminosidad tambin influye en la produccin de carbohidratos, desde el momento en que es
uno de los elementos que interviene en la fotosntesis. La propagacin ms generalizada es por
tubrculos de 40 a 60 grs.
El terreno destinado a la siembra debe ser bien trabajando mediante araduras, rastras cruzadas y
si fuera posible con aadiduras de materia orgnica.
La siembra ms comn en nuestro medio es a mano depositando la semilla tubrculo en surcos
distanciados a 0.90 a 1.10 metros.
El abono debe realizarse aplicando a la siembra todo el fsforo y potasio y la mitad de la dosis del
nitrgeno, cuidando de que el abono no entre en contacto con la semilla-tubrculo y la queme. El
resto de nitrgeno se aplicar al aporque y cuando las plantas han llegado a la altura de la rodilla.


PRODUCCIN NACIONAL RESPECTO A LA PRODUCCIN MUNDIAL DE PAPA
El Per ocupa el lugar nmero 23 entre los principales pases productores de papa, participando
con 0.7% de la produccin mundial, estimada en 290 millones de toneladas al ao (promedio del
periodo 1990-2000). La produccin de los cinco primeros productores representa 51.7% de la
produccin mundial. Los principales pases productores son: China (16.7% de la produccin
mundial), Federacin Rusa (12.3%), Polonia (9.1%), Estados Unidos (7.1%) e India (6.4%).
La produccin de papa se destina principalmente al mercado interno, exportndose anualmente
slo 2.5% del total producido.
Los principales pases exportadores son: Pases Bajos, Alemania, Blgica, Francia y Canad, que
concentran el 62.3% de las exportaciones (promedio 1990-2002). Debido a la estacionalidad de
la oferta, estos mismos pases se constituyen en los principales importadores, concentrando el
42.8% del volumen importado anualmente.
El principal pas exportador es Canad, con 45% del volumen exportado, seguido por Estados
Unidos (37%), Guatemala (9%), Colombia (4%) y Argentina (2%). La estacionalidad de la oferta
explica que Estados Unidos y Canad sean los principales importadores de papa (35 y 28% del
total importado respectivamente). Los restantes principales importadores: El Salvador (que
participa con 7% del total importado en Amrica), Cuba (5%) y Venezuela (4%). Estos pases con
un alto nivel de importacin se constituyen en potenciales mercados para la exportacin de papa.

LA PAPA EN EL SECTOR AGRARIO
Dentro del sector agrario la papa es el principal cultivo del pas, dada su importancia econmica
y social. Segn los resultados del ltimo gran censo en este sector (III Censo Nacional
Agropecuario 1994) 33.8% de los productores agropecuarios se dedican a la produccin de papa,
a la actualidad (2010-2011) en promedio se han generado aproximadamente 110,000 puestos
de trabajo permanentes (53, 8 millones de jornales) y siendo la base de la alimentacin de la
poblacin alto andina. Al ao se producen alrededor de 3 millones de toneladas en un promedio
de 270,000 hectreas. Para el 2011 unas 600,000 familias dependen de este tubrculo que
aporta al PBI US$ 500 millones, inform.
En el mbito nacional, existen condiciones de produccin muy heterogneas, lo cual se va a
reflejar tanto en los resultados productivos como de rentabilidad del cultivo por zonas
productoras. En la sierra del pas se concentra el 96% de la superficie cultivada de papa,

obtenindose niveles de rendimiento por hectrea inferiores con respecto a las zonas productoras
de costa.
Los rendimientos dependen del nivel de tecnologa usada, principalmente por el empleo de semilla
certificada, variedades mejoradas, fertilizantes, nivel de mecanizacin, adecuadas prcticas
agronmicas, riego tecnificado, ocurrencia de factores abiticos y el control efectivo de plagas y
enfermedades.
Los siete principales departamentos productores de papa con la mayora de su superficie
sembrada en la regin sierra son: Puno, Hunuco, La Libertad, Junn,
Cajamarca, Cusco y Arequipa, que produjeron el 68% del volumen total del tubrculo, durante el
2010.
La regin con mayor participacin en la produccin total nacional es Puno (15%), ya que posee
grandes extensiones para el cultivo seguido de Hunuco (11%), as como Junn y La Libertad con
9% cada una.
Cajamarca y Ayacucho llegaron al 8% durante el 2010, y esta ltima es actualmente la tercera
regin productora en la sierra central despus de Hunuco y Junn
Los productores dedicados al cultivo de papa son principalmente minifundistas, 74% de las
unidades agropecuarias con cultivos de papa tienen una extensin menor a las cinco hectreas,
aportando 49% de la superficie instalada del cultivo. La venta individual de reducidos niveles de
produccin, ocasiona que los productores minifundistas no tengan capacidad de decisin en el
canal comercial.
Del total de superficie dedicada al cultivo de papa, slo el 30% cuenta con riego, localizndose
principalmente en la costa y valles interandinos. Entre las formas de riego existentes predomina el
riego por gravedad, siendo la principal fuente abastecimiento el agua de ro.
En la costa y valles interandinos se puede rotar el cultivo de papa a veces sembrando un siguiente
cultivo transitorio, que puede ser un cereal, leguminosa u hortaliza.
Normalmente se hace un ciclo de rotacin anual y a veces bianual. En las comunidades alto
andinas, donde mayormente se siembran papas nativas, los ciclos de rotacin se realizan entre 5 y
7 aos, lo cual evita en forma natural la diseminacin de plagas y enfermedades; a este nivel la
rotacin se hace con cereales andinos. (Quinua, caihua, kiwicha, cebada y avena forrajera)
El cultivo es altamente vulnerable a la ocurrencia de factores tales como: granizadas, heladas,
sequas, inundaciones y fenmenos naturales. El fenmeno natural con mayor impacto sobre la

agricultura peruana es El Nio, el cual durante los aos 1997-1998 ocasion prdidas en los
cultivos de papa de aproximadamente S/. 573 millones.
PRINCIPALES PRODUCTORES DE PAPA
En el Per, los pequeos productores de papa destinadas bsicamente para abastecer el mercado
interno representan el 74%, el otro porcentaje de los productores se orientan primordialmente a la
exportacin para distintos mercados o empresas internacionales.

Entre las empresas exportadoras, destacan la Corporacin Martima Apollo con envos cercanos a
los 123 millones de dlares, representando el 30 % del total, le sigue The Green Farmer por 73 mil
dlares (18 %), Vnculos Agrcolas (15 %), Import y Export Dona Isabel (11 %) y Agromix (7%).

Otras empresas del sector son Gildemeister Trading, Patt Fresh, Mapa Logistica Internacional y
Vidal Food, Agroindustria, Servicios y Negocios Internacionales, Texfibra, Productos Extragel y
Universal, Jaks Corporation, Mebol, Latin Market, entre otros menores.


DOCIMA DE HIPTESIS ESTADSTICA
Es muy importante aprender a establecer la hiptesis nula y alternativa, una hiptesis estadstica
es una aseveracin acerca de un parmetro poblacional. La Hiptesis Nula
es el valor del
parmetro a contrastar, usualmente un valor especfico y que se utiliza como punto de partida.
Con frecuencia es el valor que del cual dudamos o sospechamos es incorrecto y que deseamos
rechazar a favor de la hiptesis alternativa.

La Hiptesis alternativa es una aseveracin respecto del mismo parmetro de la hiptesis nula,
pero en la direccin tomada por el efecto que estamos buscando, lo que quiere decir que deseamos
fallar a su favor.
Siempre al tomar una decisin estoy expuesto a cometer un error, por eso es muy beneficioso
tener una cuantificacin de cun buena o no ha sido mi decisin, medir en trminos de
probabilidades si mi decisin ha sido o no acertada y tener alguna medida de la confianza de mis
decisiones.
El error que se mide con ms frecuencia es el de tipo I o , donde se fija una probabilidad
pequea, como es lgico, de cometer este tipo de error, de equivocarme en mi decisin. Por
convencin se fija una probabilidad de 0.05 o un 5%, o de 0.01 o un 1%, se acostumbra a denotar
esta probabilidad por , as tendramos = 0.05 o = 0.01
La especificidad de una probabilidad pequea designada por de cometer el error de tipo I, es lo
que se conoce como nivel de significacin de la prueba.
Ahora resulta fcil entender porque la hiptesis nula se expresa en trminos de lo que
``esperamos rechazar, lo contrario a lo esperado por el investigador, pues el error que fijamos

con una probabilidad pequea de equivocarnos es el de rechazarla siendo cierta, y desde el
momento mismo en que la formulamos se hace en funcin de lo que no se espera que ocurra.

Contrastes sobre dos muestras


PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA Y ESTABLECIMIENTO DE LAS MUESTRAS

MATERIALES DIRECTOS
Uso de semilla por S/2400.00
Empleo de fertilizantes por S/1440.00
Insecticidas por S/1300.00
COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA POR TEMPORADA DE PRODUCCION
Para el arado de la hectrea se utilizaron 10 horas de maquina con un costo de S/50 por
hora alquilada.
Para la rastrojeada se utilizaron 3 horas de maquina con un costo de S/50.00 por hora
alquilada.
El surqueo de la tierra derivara en el uso de 2 horas de surcadora con un costo de S/50.00
por hora.
El descargo de semilla devendr el pago de 2 jornales con un pago de S/20.00 por jornal.
El echado de semilla implicara el pago 8 jornales con un pago de S/10.00 por jornal.
El echado de guano de gallina de corral implicara el pago de 7 jornales con un pago de
S/10.00 por jornal.
El tapado de surco implicara pagar 10 jornales de S/20.00 por jornal.
El desyerbo de los surcos implicara pagar 15 jornales con un pago de S/20.00 por jornal.
El apolqueo derivara en el pago de 15 jornales con costos de S/20.00 por jornal.
Para el tapado de recultivo emplearemos trabajo equivalente a 15 jornales con un pago
de S/20.00 por jornal.
Los pateadores de recultivo derivaran en el pago de 15 jornales a S/20.00 por jornal.
El hallado de la cosecha implicara pagar 40 jornales con un costo de S/20.00 por jornal
El recojo de cosecha implica el pago de 30 jornaleros a un costo de S/10.00 por jornal.
COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION
El alquiler de una hectrea de terreno para la produccin de papa devendr en un costo
de S/500.00 por hectrea usada en la produccin.
El financiamiento bancario (5% de inters), arrojara al final del periodo una deuda a
pagar de S/5000.00


COSTOS VARIABLES
El uso de fertilizantes devendr en costos de S/80.00 por saco empleado.
El alquiler de mochilas para la fumigacin tendr un costo de S/5.00 por mochila.
El flete para el traslado de insumos necesarios para la produccin equivaldr un costo de
S/50.00.
La compra de Furadam (insecticida) implicara un costo de S/20.00 por kilogramo.
La compra de Estermin (insecticida) implicara un costo de S/90.00 por litro.
La compra de Foliar (insecticida) implicara un costo de S/90.00 por litro.
La compra de Goma (insecticida) implicara un costo de S/40.00 por litro.
La compra de Fitoclin (insecticida) implicara un costo de S/30.00 por kilogramo.
La compra de Tamaron (insecticida) implicara un costo de S/90.00 por litro.
La compra de Ageo (insecticida) implicara un costo de S/90.00 por litro.
Algunos gastos imprevistos significaran un costo de S/560.00

Presupuesto de ventas al 1 y 2 Semestre
En unidades (Kilogramos)
Procesos 1 Semestre 2 Semestre ANUAL
1 Calidad 14500 15000 29000
2 Calidad 16000 17500 33500
TOTAL 30500 32500 62500
En soles (S/)
1 Semestre 2 Semestre ANUAL
1 Calidad 10150 9750 19900
2 Calidad 9600 9625 19225
Total 19750 19375 39125

Precio de
venta

Precio por kilogramo
1 semestre 2 semestre
1 calidad S/0.70 1 calidad S/0.65
2 calidad S/0.60 2 calidad S/0.55


Presupuesto de produccion al 1 y 2 Semestre
Presupuesto de ventas 30500 32500 62500
inventario final deseado 30000 31000 61000
Subtotal 60500 63500 124000
menos inventario inicial 30000 30000 60000
Unidades de produccion 30500 33500 64000

Presupuesto de consumo de materiales directos
Unidades requeridas de MD 30500 33500 64000
Costo de MD por unidad 0,17 0,16 0,165
Costo de consumo de MD 5185 5360 10560

Presupuesto de mano de obra directa
Unidades de produccion
requeridas 30500 33500 64000
Horas de MOD 1220 1340 2560
Tasa S/ por hora de MOD 2.37 2.17 2.26
Costo de la MOD 2890 2890 5780


Insecticidas

ETAPAS INSECTICIDAS APLICACIONES DOSIS/APLICACIN PRECIO/UNIDAD

Furadam 1 8 Kg/ ha S/20.00/Kg
Tratamiento de
las primeras
plantas que
germinan
Estermin 1 1 Lt/ha S/90.00/Lt
Foliar 1 1 Lt/ha S/30.00/Lt
Goma 1 1/2 Lt/ha S/40.00/Lt
2 Fumigada (25
dias despues)
Estermin 1 1
1/2
Lt/ha S/90.00/Lt
Foliar 1 1
1/2
Lt/ha S/30.00/Lt
Goma 1 1 Lt/ha S/40.00/Lt
Ranchetrin * 1 4 Kg/ha S/30.00/Kg
3 Fumigada (25
dias despues)
Tamaron 1 2 Lt/ha S/90.00/Lt
Estermin 1 2 Lt/ha S/90.00/Lt
Foliar 1 2 Lt/ha S/30.00/Lt
Ageo 1 2 Lt/ha S/90.00/Lt
Goma 1 1
1/2
Lt/ha S/40.00/Lt

El control qumico de los insecticidas en uso, se mezclan individualmente con asesora
previa de un ingeniero agrnomo (Asistencia tcnica: El asesoramiento tcnico tendr un
costo de S/70.00 por un da entero, un promedio de 12 horas. Sern 2 das de la asistencia
tcnica)

Fertilizantes

PRODUCTO DOSIS MOMENTO PRECIO/UNIDAD
Fosfato de amonio 600 Kg/ha Siembra S/1.60/Kg
Nitrato 150 Kg/ha Siembra S/1.60/Kg
Cloruro de
sodio
150 Kg/ha Siembra S/1.60/Kg


Apolqueo
LABOR Unidades COSTO POR LABOR (S/)/jornal
Apolqueo 20 jornales S/20.00/jornal

Siembra a secano
Dadas las condiciones climatolgicas, adems de la carencia de tecnologa de irrigacin,
nuestra produccin tal y como se dan en muchos casos, ser al secano. La utilizacin de
agua ser reemplazada por el empleo de fertilizantes sumado a un adecuado tratamiento
de la hectrea de cultivo.

Labores
El empleo de las mochilas fumigadoras. El tiempo operativo por hectrea trabajada se
presenta en el siguiente cuadro:
LABOR TIEMPO COSTO POR LABOR (S/)/hr
1 Fumigada 1hr/ha S/20.00/hr
2 Fumigada 1hr/ha S/20.00/hr
3 Fumigada 3hrs/ha S/20.00/hr

TOTAL / HA s/100.00/ha

Mano de obra para las labores agrcolas en la siembra
Se considera que la produccin de papa hace uso intensivo de mano de obra artesanal directa,
los cuales incrementaran el costo de produccin de la papa. Dentro de estos costos
consideramos los encargados de sacar la papa, los recogedores, los encargados de seleccionar
la papa por calidades, encostalar la papa y coser. Todos estos trabajos se realizan con mano de
obra transitoria.


TAREA
CANTIDAD DE
PERSONAS JORNAL POR PERSONA
Siembra
Descargo de semilla 2 varones S/20.00
Echado de semilla 8 mujeres S/10.00
Echado de guano de gallina y
fertilizantes 7 mujeres S/10.00
Tapado del surco 10 varones S/20.00
1 Fumigada
Tratamiento de las plantas
germinadas 1 varon S/20.00
Desyerbo de surcos 15 varones S/20.00
2 Fumigada
25 dias despues de a 1
fumigada 1 varon S/20.00
Cultivo
Apolqueo 15 varones S/20.00
3 Fumigada
25 dias despues de a 2
fumigada 3 varones S/20.00
Recultivo
Pateadores (Shakitaclla) 15 varones S/20.00
Tapadores (Apolqueo) 15 varones S/20.00
Cosecha
Halladores 40 varones S/20.00
Recogedoras 30 mujeres S/10.00
Seleccin de las calidades de
papa 20 mujeres S/10.00
Saqueo de papa 3 varones S/20.00


Varios
ITEM CANTIDAD PRECIO UNITARIO MONTO
Costales 355 S/00.50 S/177.50
Mochilas
fumigar(explicar) 5 S/5.00 (alquiler) S/25.00
Subtotal por
hectrea

S/202.5

Comercializacin y fletes

Labores Precio
Carga al camin s/180
Flete a mercado S/383.5
Descarga en el mercado s/180

Gastos Imprevistos:
Se dan gastos imprevistos por un valor de S/83.5

Presupuesto de inventarios finales

Unidades Costo unitario Valor
Inventario de MD fin del semestre
1 Semestre 20100 0,17 3147
2 Semestre 19500 0.16 3120
1 de enero del 2010( inventario inicial) 18300 0.165 3019.5
Inventario de articulos terminados finales
1 Semestre 30000 0.37 11100
2 Semestre 31000 0.34 10540
1 de enero del 2010( inventario inicial) 30000 0.36 10800


Anexo 3
Cos. De manufactura Produccion Costo Unitario
11396.5 30500 0.3736
11259.5 33500 0.3361

Estado de ingresos presupuestados
Ventas 19750 19375 39125
Costo de articulos vendidos 11196,5 11819 23015,5
Utilidad bruta 8553,5 7556 16109
Gastos operativos:
Gasto de ventas 1138,5 1468,5 2607
Gastos administrativos 0 0 0
Gasto de intereses 125 125 250
Total de gastos operativos 1263,5 1593,5 2857
Utilidad antes de impuestos 7290 5962,5 13252
Impuesto sobre la renta (16%) 1166,4 954 2120,4
Utilidad Neta 6060,4 4891,7 10952,1


MUESTRAS (CALIDAD DE COSECHA 1 Y 2) MEDIA Y VARIANZA

1 Calidad (Semestre 1)
P
O
B
L
A
C
I
O
N

Semana Venta por kilogramo (S/.)
M
U
E
S
T
R
A

1 264
2 145
3 246
4 407
5 321
6 168
7 256
8 300
9 294
10 540
11 450
12 152
13 437
14 344
15 650
16 340
17 370
18 380

19 445
20 365
21 243
22 360
23 569
24 274
25 256
26 321
27 283
28 254
29 373
30 343
TOTAL POBLACIONAL 10150
TOTAL MUESTRAL 6064


2 Calidad (Semestre 1)
P
O
B
L
A
C
I
O
N

Semana Venta por kilogramo (S/.)
M
U
E
S
T
R
A

1 240
2 230
3 110
4 370
5 340
6 220
7 150
8 250
9 280
10 370
11 320
12 274
13 330
14 300
15 374
16 450
17 345
18 243

19 500
20 300
21 430
22 375
23 435
24 330
25 421
26 310
27 280
28 385
29 310
30 328
TOTAL POBLACIONAL 9600
TOTAL MUESTRAL 5196


PARAMETRO Calidad 1
Media poblacional

Media muestral

Varianza

PARAMETRO Calidad 1
Media poblacional
320
Media muestral
288.7
Varianza

Tipo de calidad MEDIA VARIANZA Nh nh
Calidad 1 S/ 336.9 17243.4 30,00 18,00
Calidad 2 S/ 288.7 7100.8 30,00 18,00


DOCIMAS

Tras los datos de la investigacin podemos plantear el problema. Las dos poblaciones siguen una
distribucin Normal

Los tamaos de cada una de estas muestras elegidas de manera aleatoria son:

Sean X
1
y X
2
las medias mustrales del de la papa de calidad 1 y 2:

Adems la varianza muestral de ambas calidades de papa son::

Queremos observar si la diferencia entre las medias es significativa o no, es decir, comprobar si
podemos aceptar que
.


1. Definimos la hiptesis

Hiptesis nula: Promedio de ventas de papa de calidad 1 es igual que el promedio de
ventas de papa de calidad 2.
Ho :

Hiptesis alternativa: el promedio de ventas de papa de calidad 2 es diferente que la de calidad
1.
H1 :

2. Definimos el nivel de significancia

El nivel de significancia escogido es 0,05 para este caso, siendo de los mas utilizados.

3. Calculamos z


4. Prueba T de las muestras e intervalos de confianza:

Error
estndar
de la
N Media Desv.Est. media
C1 18 337 131 31
C2 18 288,7 84,3 20

Diferencia = mu (C1) - mu (C2)
Estimado de la diferencia: 48,2
IC de 5% para la diferencia: (45,9; 50,5)
Valor T = 1,31 Valor P = 0,200 Grados de libertad = 28

5. Regla de decisin
Aceptamos la hiptesis Nula alternativa ya que el valor calculado del estadstico Z=0.00272 es
menor al Z= 0.200 resultando mayor a mi nivel de significancia 0.05

6. conclusin
Debido a que el valor calculado de Z (0.00272) es menor que el valor critico (0.201), aceptamos
, la hiptesis nula y aceptamos la alternativa que nos dice que el nivel de ventas de papa de
calidad 1 tiende igual o aproximado al nivel de ventas de papa de calidad 2, osea que la venta
diferenciada de ambas productos otorga al agricultor un nivel de ingresos en promedio parecido
en los dos semestres.

Alcances finales
El papel de la tecnologa:
En el trayecto de investigacin sobre la produccin de papa es fcil darse cuenta del papel
de la tecnologa, su uso implica un mayor automatismo en la produccin as como la
reduccin de costos; pero aun la mayor parte de agricultores realiza el proceso de forma
artesanal impidiendo as una potencial entrada a mercados ms competitivos relegndolos
al abastecimiento nico de mercados locales. Adems debemos agregar la poca
diversificacin productiva, sin otros productos derivados o de mayor valor agregado en la
oferta. Estos problemas responden a una solucin que va tomando fuerza, la cooperacin
entre agricultores y gobiernos locales, as como la entrada de inversin a localidades de la
Sierra peruana van haciendo posible un mejor uso de la tierra logrando as una oferta de
tubrculos de mayor calidad, elevando los estndares y permitiendo la posibilidad de
expandirse a mercados internacionales. No obstante ser importante que el gobierno
oriente medidas positivas a fin de favorecer la adquisicin de tecnologa y de ingenieros
agrnomos a fin de capacitar a los pequeos agricultores.

Eficiente distribucin de zonas productivas:
Este ha sido un problema que afecta a la posibilidad de crecimiento de los productores, ya
que al tener que invertir un gran suma en alquiler de terreno se les quita la posibilidad de
invertir en el mejoramiento de la cosecha, quiz una mayor participacin de los gobiernos
regionales a consigna de otorgar facilidades a los agricultores que mejor calificados este
puede ayudar a mejorar este punto.

Convenios para colocar la produccin en mercados internacionales:
Esto va directamente ligado a la firma de los TLCs ya vigentes, pero primordialmente
enfocado en los contratos de venta por parte de los agricultores, como he sealado en mi
investigacin en muchos casos la venta de hace a pequeas escalas, vendiendo el mismo
producto a diferentes proveedores a un costo bajo; la idea de homogenizar la venta a una
escala bastante mayor a empresas serias, agrupando de esta forma a muchos pequeos
productores en cooperativas con las que se puede negociar posibles ventas a nacionales y
extranjeros.


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Anlisis de la cosecha de papa Barranca - Ancash

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