I.

Declaracin De Responsabilidad
El presente documento contiene informacin veraz y suficiente respecto al
desarrollo del negocio de SAN FERNANDO S.A. durante el ao !"".
Sin per#uicio de la responsa$ilidad %ue compete a San Fernando S.A.& los firmantes se
'acen responsa$les por su contenido conforme a los dispositivos legales aplica$les.

(ng. Rizal )ragagnini Oliver
*! de marzo de !"
1
II. Negocio
Datos Generales
Respecto de la entidad emisora
+ Denominacin
San Fernando S.A. ,en adelante San Fernando- es una sociedad annima constituida
y e.istente $a#o las leyes de la Rep/$lica del 0er/.
+ Domicilio de San Fernando
1as oficinas administrativas de San Fernando se encuentran u$icadas en Av.
Rep/$lica de 0anam2 No. 345& Sur%uillo& 1ima. Su central telefnica es ,5""- "*+
5*!! y su n/mero de fa. es ,5""- 3"+6*65.
+ Constitucin e Inscripcin en Registros Pblicos
San Fernando es una sociedad annima %ue se encuentra inscrita en la 0artida
Electrnica No. !"!4!34 del Registro de 0ersonas 7ur8dicas de la Oficina Registral
de 1ima y 9allao ,Oficina de 1ima-& %ue anteriormente se denomina$a :olinos :ayo
S.A.
El cam$io de denominacin social de :olinos :ayo S.A. por la de San Fernando S.A.
fue adoptado por la 7unta ;eneral de Accionistas de fec'a de enero de !!" y 'a
sido inscrita en el asiento !!!3 del Ru$ro )- de la partida registral de San Fernando.
0reviamente a adoptarse dic'o cam$io de denominacin social& :olinos :ayo S.A.
,'oy San Fernando- a$sor$i por fusin a la empresa Av8cola San Fernando S.A.&
seg/n acuerdo de fusin por a$sorcin adoptado por 7unta ;eneral de Accionistas de
:olinos :ayo S.A. con fec'a "5 de noviem$re de !!! e inscrita en el asiento !!!*
del Ru$ro )- de la partida registral de :olinos :ayo S.A.
+ Objeto Social Pla!o de Duracin
El o$#eto social de San Fernando es la crianza& reproduccin& incu$acin&
comercializacin& $eneficio& distri$ucin& importacin& e.portacin de 'uevos f<rtiles y
comerciales& pollos ))& pavos ))& aves de corral& de ponedoras& reproductoras& de
parrilla& de engorde& as8 como todas las dem2s aves y porcinos en general& cual%uiera
sea su l8nea de produccin. =am$i<n constituye o$#eto social de San Fernando el
$eneficiado y comercializacin de productos de aves en general& as8 como a la crianza
de aves en general y compraventa de toda clase productos alimenticios y a$arrotes&
comercializacin y distri$ucin de $e$idas alco'licas& no alco'licas& gaseosas y
#ara$eadas& art8culos de limpieza& /tiles de oficina& art8culos de vestir& art8culos de
$elleza en general& as8 como toda clase de $ienes y servicios. =am$i<n tiene por
o$#eto& la congelacin& refrigeracin y conservacin de productos de aves y alimentos
en general& ela$oracin de especialidades c2rnicas& transporte& distri$ucin y
comercializacin de productos de aves y alimentos en general& prestar servicio de
almacenamiento de granos y derivados& 'arina de pescado& e%uipos& entre otros>
ela$oracin& comercializacin y distri$ucin de 'ielo& prestacin de servicios t<cnicos y
administrativos& al desarrollo integral de la actividad agropecuaria& crianza de animales
de gran#a y animales para alimentacin 'umana> entre otras cosas.
+ Capital Social
El capital social inscrito de San Fernando asciende& a la fec'a de ela$oracin de este
0rospecto :arco& a la suma de S?.3!5&*@&!!! ,cuatrocientos cinco millones y
2
trescientos dos mil y !!?"!! Nuevos Soles-& representado por 3!5&*@&!!! acciones
de un valor nominal de S?. ".!! cada una& 8ntegramente suscritas y pagadas.
+ Clase de "cciones# Nmero $alor Nominal de las mismas
A la fec'a de ela$oracin de la :emoria& el capital social de San Fernando est2
conformado por 3!5&*@&!!! acciones comunes con un valor nominal de S?.".!! cada
una& de$idamente suscritas y pagadas.
+ %structura "ccionaria
1a composicin accionaria de San Fernando& a la fec'a de ela$oracin de la :emoria&
es la siguienteA
Accionista N& de "cciones '
:2.imo (Beda :atsuBaCa @4&@*&65" ."6D
Fernando (Beda :atsuBaCa @4&@*&65" ."6D
7ulio (Beda :atsuBaCa @4&@*&65" ."6D
Al$erto No$uo (Beda :atsuBaCa @4&@*&65" ."6D
Otros 36&!5"&*46 "".*6D
(otal 3!5&*@&!!! )**.**'
Fuente: San Fernando
1os principales accionistas son de nacionalidad peruana.
A continuacin se muestra el detalle de la distri$ucin de las acciones con derec'o a
voto por porcenta#e de tenencia de acuerdo con la Resolucin ;; NE !46+!!*+
EF?43.""A
3
+. Descripcin de Operaciones Desarrollo
Respecto de la Entidad Emisora
Al giro del negocio de San Fernando le corresponde el 9((F !"!& 9r8a de 9erdos y
Aves de 9orral. De acuerdo con los estatutos de San Fernando& la sociedad tiene un
periodo de duracin indefinida.
+ , Rese-a .istrica "spectos Generales
En "43@ se fund el ;rupo San Fernando& iniciado como un negocio familiar dedicado
a la crianza de patos. 1a produccin se inici con un lote de *5 patas madres
reproductoras.
En "46* se inicia la crianza de pollos parrilleros y& en "4G"& la crianza y
comercializacin de pavos. 0osteriormente& en "4G se a$re la primera tienda San
Fernando& orientada al comercio minorista. Esta cadena de tiendas se convertir8a
posteriormente& en "443& en los :ultimarBet San Fernando.
A inicios de la d<cada de los G!& se decide integrar verticalmente el negocio de pollos
y& por ello& se incorpora la crianza de aves reproductoras ,pollos ))-. Esta integracin
se 'izo con la finalidad de controlar el proceso productivo en su totalidad y garantizar
la calidad de los productos finales. 0osteriormente& en "4GG& se pone en operacin la
primera planta de alimentos $alanceados.
9on la e.periencia y los resultados o$tenidos& San Fernando decidi incursionar en
tres nuevos negociosA 'uevos comerciales en "4G4& gen<tica av8cola en "4@! y
crianza de cerdos en "4@6. En "4@*& San Fernando incursiona en la comercializacin
de productos c2rnicos. 0osteriormente& en el ao "445 se pone en funcionamiento una
planta u$icada en 9'orrillos.
En el ao !!"& las dos empresas principales del ;rupo San Fernando& :olinos :ayo
S.A. ,dedicada principalmente a la produccin de alimento $alanceado& engorde de
pollos y venta de pollo vivo- y Av8cola San Fernando S.A. ,dedicada principalmente al
procesamiento y comercializacin de carne de pollo& pavo& cerdo& 'uevos y productos
procesados- culminaron un proceso de fusin con la finalidad de integrar todas las
unidades de negocio en una sola empresa. Av8cola San Fernando S.A. fue a$sor$ida
por :olinos :ayo S.A.& la %ue modific su denominacin social convirti<ndose en la
empresa actualA San Fernando S.A.
A partir de octu$re de !!5& con la finalidad de enfocarse en las operaciones
principales del negocio& San Fernando& %ue conta$a con la operacin de tres de los
cinco :ultimarBet San Fernando& decidi de#ar de operarlos directamente. Estos
esta$lecimientos en la actualidad son operados por una empresa especializada en la
venta retail %ue ven8a operando los otros dos :ultimarBet San Fernando. San
Fernando reci$ir2& mensualmente& un ingreso por la cesin de los activos involucrados
en esta operacin.
A la fec'a de ela$oracin de la :emoria& San Fernando cuenta con cuatro unidades
de negocio ,pollos& pavos& 'uevos y valor agregado-& y mantiene el liderazgo de
mercado en tres de ellas. En los /ltimos aos& San Fernando 'a fortalecido su
presencia y participacin en el mercado glo$al& incrementando continuamente el
volumen de e.portaciones& las cuales tienen como principal destino los pa8ses
lim8trofes. Asimismo& desde !!5 la industria av8cola peruana %ued autorizada para
4
e.portar pollo a 7apn& el segundo mayor importador en el mundo y uno de los m2s
e.igentes en cuanto a medidas sanitarias. San Fernando fue la primera empresa
peruana en participar en dic'o mercado& manteniendo desde entonces una presencia
significativa.
+ , (ransacciones con %mpresas $inculadas
San Fernando es parte del H;rupo (BedaI& dedicado a la ela$oracin y
comercializacin de productos para el consumo masivo. 1a propiedad del ;rupo la
mantiene la familia (Beda.
Adem2s de San Fernando las empresas %ue conforman el ;rupo (Beda son las
siguientesA
9'im/ Agropecuaria S.A. ,0er/-
Agropecuaria 9ampo Jerde S.A. ,0er/-
(ndustrial Agroselva S.A. ,0er/-
:ai S.A. ,0er/-
0romocin y Distri$ucin de Alimentos S.A. ,0er/-
0es%uera San Andr<s del Sur S.A ,0er/-
Al$emarco S.A.9.
El Sector Agropecuario Peruano
+ Descripcin %/olucin Reciente del Sector "gropecuario
El sector agropecuario peruano es un sector primario %ue comprende los su$sectores
agr8cola y pecuario& as8 como las actividades de silvicultura y caza. El sector
agropecuario peruano tiene fortalezas in'erentes %ue se sustentan en condiciones
clim2ticas diversas as8 como una amplia $iodiversidad. En el pa8s e.isten 3 climas y
@3 zonas de vida so$re un total de "!3 e.istentes. Adem2s& la diversidad de pisos
ecolgicos con los %ue cuenta el pa8s permite cultivar pr2cticamente todo el ao.
Desde inicios de la d<cada de los 4!& el sector agropecuario 'a mostrado un
dinamismo importante dentro de la econom8a peruana& luego del estancamiento
o$servado durante las d<cadas de los G! y @!. 1as reformas econmicas en el sector
estuvieron orientadas a reemplazar el intervensionismo estatal por una orientacin
'acia el mercado. 1as principales medidas del programa implementado fueron la
eliminacin de los controles de precios& la li%uidacin del )anco Agrario& el cierre de
las empresas p/$licas de comercializacin en el sector& la apertura comercial
,eliminacin de $arreras para+arancelarias y cuotas a la importacin-& la eliminacin de
la e.clusividad para la importacin y e.portacin de productos agropecuarios e
insumos a las empresas p/$licas& y la e.clusin del pollo vivo de la lista de productos
agropecuarios e.onerados del (;J.
0aralelamente& en la d<cada de los 4! se produ#o la derrota del terrorismo& lo %ue
contri$uy al me#oramiento de las condiciones de vida en el campo y& por ende& al
desarrollo de la actividad agropecuaria.
Actualmente& el sector agropecuario desempea un importante rol dentro de la
actividad econmica del pa8s& logrando mantener un desempeo favora$le pues la
5
calidad de los productos agr8colas y cultivos es reconocida por los mercados
internacionales. El :inisterio de Agricultura+:(NA; 'a esta$lecido un con#unto de
medidas conducentes a me#orar la competitividad del sector agropecuario peruano& y
convertirlo en un l8der regional. 1as principales medidas tomadas corresponden a las
pol8ticas para la gestin del agua& el acceso al cr<dito& la apertura de nuevos
mercados& la simplificacin administrativa y las me#oras tecnolgicas. En el ao !"!&
la produccin agropecuaria registr un incremento de 3&*D respecto al ao anterior&
de$ido al crecimiento de la produccin agr8cola en 3.D y de la produccin pecuaria
en 3.3D .
Relaciones entre San Fernando y el Estado
San Fernando se encuentra supeditada a las regulaciones sectoriales provenientes de
diversas entidades del sector p/$lico como son el :inisterio de (ndustria& =urismo&
(ntegracin y Negociaciones 9omerciales (nternacionales& el :inisterio de Agricultura y
el :inisterio de Salud& como entidades rectoras de los sectores econmicos dentro de
los cuales el grupo empresarial desarrolla sus actividades dentro del alcance de la
competencia %ue les asigna la legislacin so$re la materia& referida principalmente al
cumplimiento de o$ligaciones am$ientales y de salu$ridad.
No o$stante lo anterior& ca$e resaltar las siguientes regulaciones aplica$les a San
FernandoA
Rgimen Tributario Aduanero Aplicable a la Importacin de Insumos y a la exportacin
de los productos de San Fernando
En relacin con el R<gimen =ri$utario Aduanero aplica$le al Emisor& se de$e sealar
%ue la empresa /nicamente realiza operaciones de importacin definitiva y
operaciones de e.portacin.
Entre los productos %ue importa San Fernando para la produccin del alimento
$alanceado destacanA ma8z amarillo duro& torta de soya& grasa amarilla& aceite de
soya& soya integral& metionina& licina y 'arina integral de soya. 1a importacin de
estos productos se encuentra gravada con derec'os arancelarios cuyas tasas
ascienden en su mayor8a a !D o a una tasa del 4D&& el (mpuesto ;eneral a las Jentas
,(;J- con la tasa actual de "@D ,incluido el (mpuesto de 0romocin :unicipal-. De
manera adicional& en algunos casos ,como el del ma8z amarillo duro-& se aplican
derec'os arancelarios varia$les o re$a#as arancelarias de conformidad con el Sistema
de Fran#a de 0recios. En funcin a su origen& algunas mercanc8as se importan con
desgravaciones totales o reducciones parciales de derec'os arancelarios&
principalmente en el marco de acuerdos comerciales $ilaterales o multilaterales
,A1AD( y 9omunidad Andina-.
En cuanto a las e.portaciones& los principales productos %ue San Fernando e.porta
sonA 'uevo incu$a$le de postura& 'uevo incu$a$le de pollo carne& pollos ))&
reproductores de pollos ))& pollo trozado& pavos ))& y pavo entero congelado. 1a
e.portacin de estas mercanc8as no est2 su#eta a ning/n tri$uto.
Adem2s& como e.portador& San Fernando tiene derec'o a %ue el saldo a favor del
e.portador ,(;J Kincluido el (mpuesto de 0romocin :unicipal+ %ue le sea trasladado
en sus ad%uisiciones de $ienes y servicios o el (;J %ue sea pagado en las
importaciones& destinadas a operaciones gravadas y?o de e.portacin- sea aplicado
6
contra el impuesto $ruto ,(;J- %ue se genere en sus operaciones gravadas& o
compensado autom2ticamente contra sus pagos a cuenta o de regularizacin del (R o&
en su defecto& con la deuda tri$utaria por cual%uier otro tri$uto %ue sea ingreso del
=esoro 0/$lico respecto del cual tenga la calidad de contri$uyente. En caso %ue tal
compensacin no fuera posi$le& San Fernando tiene derec'o a o$tener la devolucin
del saldo a favor del e.portador mediante Notas de 9r<dito Negocia$les& redimi$les
por c'e%ue. El importe del saldo a favor %ue puede ser compensado autom2ticamente
o solicitado en devolucin& est2 su#eto a un l8mite %ue se determina en funcin del
monto de las e.portaciones em$arcadas por San Fernando.
El saldo a favor del e.portador a %ue tiene derec'o San Fernando normalmente es
materia de compensacin autom2tica y no se solicita su devolucin.
Adicionalmente& de$e tenerse en consideracin %ue de conformidad con el Decreto
Supremo NE !"@+!!4+EF& se 'a modificado la tasa de restitucin del draC$acB por el
per8odo comprendido entre el *" de enero de !!4 y el *" de diciem$re del mismo ao
elev2ndose de 5D a @D.. Durante el !"!& la tasa fue 6.5D. Desde el !" de enero de
!"" el porcenta#e a aplicar por la solicitud de restitucin al DraC$acB volver2 a ser de
5D.
Regulacin Ambiental
De acuerdo con lo establecido en el Decreto Legislativo N 757, Ley Marco para el reci!iento
de la "nversi#n $rivada, publicada el 13 de novie!bre de 1%%1, las autoridades co!petentes
para conocer sobre los asuntos relacionados con la aplicaci#n de las disposiciones de la Ley
&eneral del '!biente son los Ministerios o los organis!os (iscali)adores, seg*n sea el caso, de
los sectores correspondientes a las actividades +ue desarrollan las e!presas sin per,uicio de las
atribuciones +ue le correspondan a los &obiernos -egionales y Locales con(or!e a lo dispuesto
en la onstituci#n $ol.tica/ 0n caso +ue la e!presa desarrolle dos o !1s actividades de
co!petencia de distintos sectores, ser1 la autoridad sectorial co!petente la +ue corresponda a la
actividad de la e!presa por la +ue se generen !ayores ingresos brutos anuales/
En l8nea con lo esta$lecido en el Decreto 1egislativo NE G5G& el Decreto Supremo NE
!6@+@+(=(?(ND& pu$licado el 3 de enero de "4@*& esta$lece la relacin de actividades
industriales %ue se encuentran $a#o el 2m$ito de competencia del Sector Agricultura.
Entre estas& las actividades de $eneficio de aves y preparacin de alimentos
$alanceados en zona rural& desarrolladas por San Fernando& son consideradas en
virtud de dic'a norma como actividades su#etas al 2m$ito de competencias del
:inisterio de Agricultura. En tal sentido& el :inisterio de Agricultura ser8a la autoridad
am$iental competente para conocer y resolver los distintos aspectos relacionados con
dic'as actividades& en consecuencia todos a%uellos aspectos relacionados con el
cumplimiento de normas am$ientales del sector. Entre otras normas aplica$les& los
siguientes dispositivos legales de car2cter am$iental son particularmente relevantes
para las operaciones de San FernandoA
1ey de Organizacin y Funciones del :inisterio de Agricultura& Decreto
1egislativo NL 44G.
Reglamento de Organizacin y Funciones del :inisterio de Agricultura& Decreto
Supremo NE !*"+!!@+A;.
1ey ;eneral del Am$iente& 1ey NE @6"".
1ey de 9reacin& Organizacin y Funciones del :inisterio del Am$iente&
Decreto 1egislativo NL "!"*.
1ey del Sistema Nacional de Evaluacin del (mpacto Am$iental& 1ey NL G336
"
.
1
La Ley 27446 a*n no 2a entrado en vigencia por+ue el regla!ento no 2a sido publicado a*n/
7
;u8a para la formulacin de t<rminos de referencia para los estudios de
impacto am$iental en el Sector Agrario& Resolucin 7efatural NE !"+45+
(NRENA.
1ey Org2nica para el Aprovec'amiento sosteni$le de los Recursos Naturales&
1ey NE 6@".
9asos en %ue la apro$acin de los Estudios de (mpacto Am$iental y 0rogramas
de Adecuacin de :ane#o Am$iental re%uerir2n la opinin t<cnica del (NRENA&
Decreto Supremo NE !56+4G+09:.
Reglamento de Organizacin y Funciones del (NRENA& Decreto Supremo NE
!!+!!*+A;.
Reglamento del Registro de 9onsultoras Am$ientales del Sector Agrario&
Resolucin :inisterial NE !34@+!!5+A;& pu$licado el *" de mayo de !!5.
3an 4ernando 2a elaborado y presentado para la aprobaci#n de autoridades ad!inistrativas,
once 5116 instru!entos de gesti#n a!biental con respecto a sus 1reas productivas/ 3in e!bargo,
cabe resaltar +ue, dado +ue una parte de las actividades reali)adas por 3an 4ernando pueden ser
consideradas actividades neta!ente industriales, 3an 4ernando 2a considerado pertinente contar
ta!bi7n con la aprobaci#n de los instru!entos de gesti#n a!biental e8igidos por el -egla!ento
de $rotecci#n '!biental para el Desarrollo de 'ctividades de la "ndustria Manu(acturera,
aprobado por el Ministerio de la $roducci#n/ No obstante ello, y a*n cuando lo se9alado se 2a
reali)ado para el !e,or desarrollo a!biental de las actividades de 3an 4ernando, todas los
proyectos reali)ados por este deben de contar con la aprobaci#n por parte del Ministerio de
'gricultura 5en particular por "N-0N'6, en atenci#n a las nor!as citadas en los p1rra(os
precedentes/
9uatro ,3- instalaciones de San Fernando cuentan con un E(A presentado ante el
(nstituto Nacional de Recursos Naturales ,el H(NRENAI-& de acuerdo con lo esta$lecido
en el Decreto Supremo NE !!+!!*+A;

A
a. 1a 0lanta de )eneficio de Aves de 9'inc'a cuenta con un E(A apro$ado
mediante Resolucin de ;erencia NE 54+!6+(NRENA+O;A=E(RN.
$. 1a 0lanta de )eneficio de Aves de Muaral cuenta con un E(A apro$ado mediante
Resolucin de ;erencia NE 5+!6+(NRENA+O;A=E(RN.
c. 1a 0lanta 0rocesadora de 0roductos 92rnicos de 9'orrillos cuenta con un E(A
apro$ado mediante Resolucin de ;erencia NE !6@+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
d. 1a 0lanta de Alimentos )alanceados para animales de 9'ancay conta$a con un
E(A apro$ado por el entonces :inisterio de (ndustria& =urismo& (ntegracin y
Negociaciones 9omerciales (nternacionales con fec'a G de octu$re de !!!
,'oy :inisterio de la 0roduccin-. Seg/n lo informado por :ar8a del 0ilar :e#8a y
9arola Agreda& la 0lanta de Alimentos )alanceados de 9'ancay& a la fec'a& 'a
sido clausurada. Sin per#uicio de ello& en el ao !!*& San Fernando a$ri una
nueva 0lanta de Alimentos )alanceados para Animales de 9'ancay& la misma
%ue no cuenta con un E(A.
Siete ,G- instalaciones de San Fernando cuentan con un D(A presentado ante el
(NRENA& de acuerdo con lo esta$lecido en el Decreto Supremo NE !!+!!*+A;A
2
abe se9alar +ue con (ec2a 11 de dicie!bre de 2::;, se public# el nuevo -egla!ento de
<rgani)aci#n y 4unciones del Ministerio de 'gricultura, aprobado !ediante Decreto 3upre!o N
:31=2::;='&, !ediante el +ue se cre# la Direcci#n de &esti#n '!biental 'graria, encargada de
aprobar los instru!entos de gesti#n a!biental de su co!petencia/
;
e. 1a 0lanta de Alimentos )alanceados para Animales de 1ur8n cuenta con una D(A
apro$ada mediante Resolucin de ;erencia NE "+!6+(NRENA+O;A=E(RN.
f. El 9entro de Distri$ucin de Aves de San :iguel cuenta con una D(A apro$ada
mediante Resolucin de ;erencia NE "33+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
g. El 9entro de Distri$ucin de Aves de 9'orrillos cuenta con una D(A apro$ada
mediante Resolucin de ;erencia NE "35+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
'. El 9entro de Distri$ucin de Aves de (ndependencia cuenta con una D(A
apro$ada mediante Resolucin de ;erencia NE "36+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
i. El 9entro de Distri$ucin de Aves de Ate Jitarte cuenta con una D(A apro$ada
mediante Resolucin de ;erencia NE "3G+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
#. El 9entro de Distri$ucin de Aves de 9anto ;rande cuenta con una D(A
apro$ada mediante Resolucin de ;erencia NE !G3+!@+(NRENA+O;A=E(RN.
B. El 9entro de Distri$ucin de Aves de 0uente 0iedra cuenta con una D(A
apro$ada mediante Resolucin de ;erencia NE !G5+!G+(NRENA+O;A=E(RN.
De otro lado& San Fernando efect/a monitoreos de efluentes l8%uidos& calidad del aire&
emisiones atmosf<ricas& ruido am$iental y residuos slidos de sus diferentes
instalaciones a trav<s de empresas de$idamente acreditadas ,S;S del 0er/- y
presenta los reportes correspondientes a (NRENA& seg/n lo esta$lece cada E(A y D(A&
respectivamente.
Adicionalmente a esta normativa sectorial& e.isten normas transectoriales& como
la 1ey ;eneral de Aguas& 1ey NE "GG5& pu$licada el 5 de #ulio de "464& cuyo ente
fiscalizador es la Direccin ;eneral de Salud Am$iental ,D(;ESA-& una dependencia
del :inisterio de Salud& y la 1ey ;eneral de Residuos Slidos& 1ey NE G*"3&
pu$licada el " de #ulio de !!!& y su reglamento vigente. En este sentido& San
Fernando se 'a adecuado al cumplimiento de estos dispositivos& presentando los
respectivos e.pedientes para o$tener las autorizaciones sanitarias correspondientes a
sus sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales y dom<sticas& as8 como
las autorizaciones de vertimiento correspondientes a las aguas residuales industriales.
En lo relacionado a los residuos slidos& se 'a cumplido con el env8o oportuno de
la informacin de la cuantificacin de todos a%uellos residuos generados en las
diferentes 2reas productivas de la empresa ,produccin pecuaria e industrial-. Esta
declaracin del mane#o de residuos comprende tam$i<n la adecuacin al transporte y
disposicin final a trav<s de Empresas 0restadoras de Servicios de Residuos Slidos
,E0S+RS- de$idamente registradas ante D(;ESA. Estas empresas asumen la
responsa$ilidad por el transporte& mane#o y disposicin final de los residuos slidos& de
una manera am$ientalmente adecuada& desde %ue toman posesin de los mismos.
$or otro lado, y de acuerdo con lo establecido por la Ley &eneral de 3anidad 'graria,
aprobada por el Decreto Legislativo N 1:5%, el 3ervicio Nacional de 3anidad 'graria
530N'3'6 =organis!o p*blico descentrali)ado del Ministerio de 'gricultura= es el responsable
de pro!over y participar en la ar!oni)aci#n y e+uivalencia internacional de nor!as y !edidas
sanitarias y (itosanitarias/// $ara ello se 2a establecido en su >e8to ?nico de $rocedi!ientos
'd!inistrativos, aprobado por Decreto 3upre!o N 16=2::2='&, los procedi!ientos +ue debe
cu!plir 3an 4ernando/ 0n ese sentido, 3an 4ernando cu!ple con la obtenci#n de las principales
autori)aciones, registros, per!isos y@o licencias ante 30N'3'/
%
San Fernando est2 implementando un Sistema (ntegrado de ;estin Am$iental para el
cumplimiento de las normas de medio am$iente y salu$ridad& %ue incluye un arc'ivo
central %ue le permitir2 verificar %ue el 8ntegro de sus instalaciones cuente con todas
las autorizaciones& licencias y permisos necesarios para cumplir con las normas y
est2ndares aplica$les. El Sistema (ntegrado %ue San Fernando emplea en materia de
medio am$iente +ela$orado para o$tener la certificacin (SO "3!!" y utilizado en las
dem2s instalaciones a/n no certificadas+ $usca sistematizar el mane#o am$iental en
los siguientes frentesA ,i- identificacin de aspectos am$ientales significativos> ,ii-
mane#o interno de residuos slidos> ,iii- preparacin y respuesta a emergencias> ,iv-
induccin am$iental para visitas> y& ,v- comunicacin interna y e.terna.
Personal de la Empresa
'l 31 de dicie!bre de 2:11, 3an 4ernando tiene 5,:12 traba,adores, de los cuales 616 son
(uncionarios y pro(esionales, y 4,3%6 son operarios/
TRABAJADORS D SA! FR!A!DO

0*))
0*)* 0**1 0**2 0**3 0**4
Empleados 6"6 6G 6*" 55G 6"! 5G"
Operarios
3&*46
3*!6 3&3*@ 3&4@ 3&"3G 3&!@"
(otal
5#*)0
6#132 5#*41 6#255 6#353 6#450
Fuente: San Fernando
"# $rocesos Judiciales% Administrati&os o Arbitrales
". 0rocesos seguidos ante la Superintendencia Nacional de Administracin =ri$utaria
,HSFNA=I-
1:
Actualmente& la 9ompa8a mantiene vigentes diversos procesos tri$utarios
relacionados con sus operaciones. A continuacin se descri$en los principales
procesosA
a- El @ de #ulio de !!5& la 9ompa8a interpuso un recurso de reclamacin contra las
siguientes resoluciones notificadas por la Administracin =ri$utaria el 4 de #unio de
!!5A
+ Resolucin de Determinacin No.!"+!!*+!!!G!65 por reparos a la $ase
imponi$le del impuesto a la renta correspondiente al e#ercicio !!" con el cual se
reduce el saldo a favor de dic'o e#ercicio a apro.imadamente a S?."&3*&!!!.
+ Resolucin de :ulta No.!"+!!+!!!646* mediante el cual se e.ige el pago de
apro.imadamente S?.&3G&!!! por la supuesta comisin de la infraccin so$re los
reparos a la $ase imponi$le del impuesto a la renta correspondiente al e#ercicio
!!".
1as Resoluciones de Determinacin y :ulta sealadas corresponden a
cuestionamientos a la provisin de co$ranza dudosa por el cumplimiento de re%uisitos
de legalizacin del li$ro de inventarios y $alances dentro del plazo m2.imo esta$lecido
por ley por un monto apro.imado de S?.5&353&!!!> una indemnizacin pagada por la
9ompa8a a un tercero por un monto apro.imado de S?.""&4&!!!& el cual no
cumplir8a con el principio de causalidad esta$lecido por la Administracin =ri$utaria y
por lo tanto no de$e ser deduci$le& al igual %ue los costos y gastos administrativos
ascendentes a S?."!!&!!!> asimismo& contempla una deduccin inde$ida incluida en la
declaracin anual rectificatoria del impuesto a la renta del e#ercicio !!" por
apro.imadamente S?."&*!G&!!!.
1as resoluciones referidas al cr<dito fiscal se derivan del reparo a la $ase imponi$le
del (mpuesto a la Renta correspondiente a los costos y gastos administrativos
incurridos en los procedimientos por indemnizacin indicados en el p2rrafo anterior.
En tal sentido& la Administracin =ri$utaria& mediante Resolucin de (ntendencia
No.!"5+!"3+!!!@"6 notificada el * de a$ril de !!4& declar infundado el recurso
presentado.
9on fec'a "5 de mayo de !!4& la 9ompa8a present recurso de apelacin ante el
=ri$unal Fiscal. A la fec'a de este informe& el recurso de apelacin interpuesto por la
9ompa8a se encuentra pendiente de resolucin.
$- El 3 de enero de !!G& la 9ompa8a interpuso recursos de reclamacin contra las
Resoluciones de Determinacin y :ulta notificadas por la Administracin =ri$utaria
el " de diciem$re de !!6& relacionados a reparos correspondientes al e#ercicio
!!& por desconocimiento de notas de cr<dito emitidas a clientes por
apro.imadamente S?.*&!5@&!!!& el cuestionamiento de la calificacin de merma
dada a la mortalidad de pollos $e$< de segunda y de aves en proceso de crianza a
causa de desnutricin por retraso por apro.imadamente S?.*&43G&!!!& gastos no
casuales sin sustento %ue superan el l8mite por apro.imadamente S?.&"G@&!!! y
otros asuntos por apro.imadamente S?.&@33&!!!.
11
1os reparos al (mpuesto ;eneral a las Jentas se encuentran relacionados con los
reparos acotados por (mpuesto a la Renta antes mencionados.
En tal sentido& la Administracin =ri$utaria& mediante Resolucin de (ntendencia
No.!"5+!"3+!!!@3"! notificada el * de agosto de !!4& declar fundado en parte
el recurso presentado.
9on fec'a " de agosto de !!4& la 9ompa8a present recurso de apelacin ante
el =ri$unal Fiscal. A la fec'a de este informe& el recurso de apelacin interpuesto
por la 9ompa8a se encuentra pendiente de resolucin.
c- El " de agosto de !"!& la 9ompa8a interpuso recurso de reclamacin contra las
Resoluciones de Determinacin y :ulta& emitidas por la Administracin =ri$utaria&
el "3 de #ulio de !"! correspondientes al e#ercicio !!*& mediante dic'as
resoluciones se pretende el co$ro por reparos referidos ,i- a#uste del precio del
pollo vivo a valor de mercado& ,ii- desconocimiento de la merma producida en las
e.istencias de pollos& ,iii- gasto de la provisin por inco$ra$les y ,iv- mantenimiento
de activos.
1os reparos al (mpuesto ;eneral a las Jentas se encuentran relacionados con los
reparos acotados por (mpuesto a la Renta antes mencionados.
A la fec'a de este informe& el recurso de reclamacin interpuesto por la 9ompa8a
se encuentra pendiente de resolucin.
d- 1a 9ompa8a 'a$8a interpuesto una Accin de Amparo contra la Administracin
=ri$utaria para %ue se pronuncie so$re la inaplica$ilidad del numeral .3 del
Art8culo No. de la 1ey G*6! K 1ey de 0romocin del Sector Agrario& %ue e.cluye
de los $eneficios fi#ados en esta norma a la actividad av8cola %ue utiliza en su
proceso productivo ma8z amarillo duro importado. Entre estos $eneficios se
esta$lece una tasa de impuesto a la renta de "5 por ciento para el sector av8cola&
vigente 'asta el !". Este proceso concluy en el ao !!@ de manera favora$le
para los intereses de la 9ompa8a& con la e.pedicin& por parte del =ri$unal
9onstitucional& de la sentencia 54G!+!!6+0A.
Al *" de diciem$re de !"!& como consecuencia de la sentencia y de las
solicitudes de devolucin de impuestos presentadas ante la Administracin
=ri$utaria& la 9ompa8a reconoci un ingreso por devoluciones de S?.*4&!G*&!!!&
incluido intereses& el mismo %ue se incluye en el estado de resultados integrales.
E.isten a la fec'a& otros tr2mites de devolucin %ue se encuentran en proceso ante
la Administracin =ri$utaria %ue se encuentran pendientes de pronunciamiento por
S?."!&345&!!!.
D# Administracin
' Directorio
El Directorio de San Fernando est2 compuesto por cinco ,G- directores %ue son
elegidos por la 7unta ;eneral de Accionistas por un periodo de tres ,*- aos. 1a 1ey
;eneral de Sociedades esta$lece %ue de$e concederse representacin a los
12
accionistas minoritarios a trav<s de la eleccin de miem$ros del Directorio por voto
acumulativo. En este sentido& los accionistas de San Fernando tienen derec'o a tantos
votos por accin como el n/mero de directores a ser elegidos& pudiendo acumular sus
votos a favor de una sola persona o distri$uirlos entre varias.
A la fec'a de ela$oracin de este 0rospecto :arco& los miem$ros del Directorio de
San Fernando son las siguientes personasA
Nombre Cargo
1/ 7ulio (Beda :atsuBaCa 1/ 0residente
E#ecutivo
2/ Al$erto No$uo (Beda :atsuBaCa 2/ Director
3/ Fernando (Beda :atsuBaCa 3/ Director
4/ 0edro :itma Olivos 4/ Director
5/ Jilma Jilc'ez 9'anduvi 5/ Director
6/ :ar8a Susana El<spuru ;uerrero 6/ Director
7/ 9arlos :iguel Meeren Ramos 7/ Director
7ulio I8eda 9atsu8a:a# 0residente del Directorio de San Fernando S.A. y 9'im/
Agropecuaria S.A. Se gradu en la Fniversidad Nacional Federico Jillarreal con el
t8tulo de 9ontador. Fue presidente del 9omit< de Administracin de los 9entros de
Distri$ucin ,9ADA- y presidente del 9omit< 0roductores de 0ollos. 9uenta con m2s
de 3! aos de e.periencia en el ;rupo (Beda.
"lberto Nobuo I8eda 9atsu8a:a# Director de San Fernando S.A. Es (ngeniero
(ndustrial con estudios en la Fniversidad de 0iura en el 0rograma de Alta Direccin.
Ma participado en cursos so$re temas de 9alidad =otal en las ciudades de OsaBa y
NoBo'ama en 7apn. Asimismo& sigui el programa para Altos E#ecutivos en Oellogg
;raduate Sc'ool of :anagement de Nort'Cestern Fniversity. Ma sido miem$ro del
9once#o Directivo del 0royecto de (nnovacin y 9ompetitividad para el Agro 0eruano
,(N9A;RO- del :inisterio de Agricultura del 0er/ y es fundador y miem$ro activo de la
Sociedad 0eruana de 0rospectiva. 9uenta con m2s de 3! aos de e.periencia en el
;rupo (Beda S.A.
Fernando I8eda 9atsu8a:a# Director de San Fernando S.A. Ma participado en el
0rograma de Alta Direccin de la Fniversidad de 0iura y el programa para Altos
E#ecutivos en Oellogg ;raduate Sc'ool of :anagement de Nort'Cestern Fniversity.
Fue presidente de la Asociacin 1atinoamericana de Avicultura entre los aos "44G y
"444. Se desempe como 0residente de la Asociacin 0eruana de Avicultura de
!!" a !!*. Fue presidente del (nstituto 1atinoamericano del Muevo de !!" a !!*.
9uenta con m2s de 3! aos de e.periencia en el ;rupo (Beda S.A.
13
Pedro 9itma Oli/os# Director de San Fernando S.A. Es (ngeniero (ndustrial de
profesin. :aster en administracin en la Escuela de Administracin de Negocios para
;raduados K ESAN. Ma participado en el curso de defensa nacional del 9entro de
Altos Estudios :ilitares ,9AE:-. Asimismo& sigui el programa para Altos E#ecutivos
en Oellogg ;raduate Sc'ool of :anagement de Nort'Cestern Fniversity. Desde !!"
a la fec'a se desempea como presidente de la Asociacin 0eruana de Avicultura
,A0A-. Entre los aos "4G! y "4G3 se desempe como (ngeniero de 0royectos para
la 9erro de 0asco 9ooper 9o. En el departamento de (ngenier8a (ndustrial. Antes de
ingresar a San Fernando& tra$a# desde "4G3 'asta "4G@ como gerente administrativo
en :olinos =aBagaBi S.A. 9uenta con *! aos de e.periencia en el ;rupo (Beda.
$ilma $ilc;e! C;andu/i# Directora de San Fernando S.A. desde !!3. Se
desempea como ;erente ;eneral y 0residente de Directorio de Al$emarco S.A.
desde "44@. En los /ltimos %uince aos 'a estado involucrada en la administracin de
los negocios de retail.
9ar<a Susana %l=spuru Guerrero# Directora de San Fernando S.A. desde septiem$re
de !!4. Desarroll su carrera con ='e 0rocter P ;am$le 9ompany en la %ue se
desempe como Jice 0residente 9orporativa& 0residente del Directorio y ;erente
;eneral& responsa$le por las operaciones en 0er/& Ecuador y )olivia . Fue 0residente
de 9ADE !!". Es graduada :agna 9um 1aude de Dartmout' 9ollege en ;eolog8a y
1iteratura Francesa. Ma realizado estudios de post grado en la Fniversidad de 0iura y
en instituciones en el e.tran#ero.
Carlos 9iguel .eeren Ramos# Director de San Fernando S.A. desde septiem$re de
!!4. Es Socio de A0ONO 9onsultor8a y ;erente a cargo de la pr2ctica de
9onsultor8a de Negocios. Es Director en otras empresas e instituciones privadas y
profesor en la Escuela de 0ostgrado de la Fniversidad del 0ac8fico. Es graduado en
Econom8a de la Fniversidad del 0ac8fico& con estudios de postgrado en Econom8a en
='e Fniversity of =e.as at Austin.
' $rincipales Funcionarios
Nombre Cargo
1 Rizal Andr<s )ragagnini Oliver ;erente ;eneral
2 Andr<s 9olic'n Sas
;erente 9orp. de Administracin y
Finanzas
3 (esser Sala' Diaz ;erente 9orp. de Operaciones
4 MendryB )arycBi OorytBoCsBi ;erente de 1og8stica
5 Rafael No< Quiroz ;erente Recursos Mumanos
6 7uan 0a$lo Olingen$erger Navarro ;erente de :arBeting
7 7ose 1uis =erzi :2r%uez ;erente 9omercial
8 7essica Fo. Non ;erente FN 0avo
9 7ose Oanas'iro Fec'i ;erente FN 0ollo
10 1iliana :onteverde 9erruti ;erente de Servicio al 9liente y FN Muevo
Ri!al "ndr=s +ragagnini Oli/er# ;erente ;eneral de San Fernando S.A. Se
incorpor en septiem$re de !!4. Se 'a desempeado como ;erente ;eneral de las
empresas 9ad$ury Adams y Fni%ue& 'a la$orado en ='e 0rocter P ;am$le 9ompany
14
ocupando los cargos de Director Regional& Director de :arBeting y ;erente de :arcas.
Es (ngeniero (ndustrial& egresado de la 0ontificia Fniversidad 9atlica del 0er/.
1iderazgo y ;estin en Oellogg Sc'ool of :anagement + EEFF.
"ndr=s Colic;n Sas# ;erente 9orporativo de Administracin y Finanzas de San
Fernando S.A.& se incorporo en septiem$re de !"". Se 'a desempeado como
;erente 9entral de Finanzas y Administracin de Empresa Editora El 9omercio S.A.&
anteriormente fue consultor en :cOinsey P 9ompany gerenciando proyectos en
diversos ru$ros glo$almente& tam$i<n se desempeo como ;erente 9orporativo de
Finanzas en la 9orporacin ;raa y :ontero S.A.A. Es Administrador de Empresas
con especializacin en finanzas y posee un :)A en gerencia estrat<gica de )oston
Fniversity.
Iesser Sala; Dia!# ;erente 9orporativo de Operaciones de San Fernando S.A. Se
incorpor en Enero de !". Fue Director =<cnico para (lender 9orporation. Fue
;erente de Servicios =<cnicos en Sadia 9'apec S.A. y Avipal S.A. 9uenta con "4
aos de e.periencia en produccin& nutricin& $ioseguridad y salud de Aves. Es :<dico
Jeterinario egresado de la Fniversidade Federal de Santa :aria ,)rasil- con una
especializacin en 0roduccin de Aves por la Fniversidade do Oeste de Santa
9atarina.
Ra>ael No= ?uiro!# se incorpor como ;erente de Recursos Mumanos& en marzo de
!!5. A$ogado& graduado en la 0ontificia Fniversidad 9atlica del 0er/. :aestr8a en
Derec'o (nternacional Econmico de la 0ontificia Fniversidad 9atlica& :aestr8a en
Factor Mumano EO( Espaa y Fniversidad 0eruana de 9iencias Aplicadas& 0ost =8tulo
en Derec'o del =ra$a#o 0F90. Diplomado en Direccin de Empresas en la
Fniversidad 0eruana de 9iencias Aplicadas. Diversos cursos de post grado en ;estin
Mumana& Administracin y Derec'o.
.endr8 +arc8i @ort8o:s8i& se incorpor como ;erente de 1og8stica de San
Fernando en Noviem$re !"". Es (ngeniero (ndustrial& ;raduado en la Fniversidad de
1ima. 9uenta con un 0ost+;rado de 1og8stica en ESAN y aos de e.periencia
mane#ando diferentes procesos de 1og8stica en diferentes pa8ses de Sudam<rica para
empresas multinacionales del Sector de Farmac<utico y de 9onsumo :asivo. 9uenta
con 9ertificacin en mane#o de procesos de 0lan de Jentas y Operaciones con Oliver
Rig't 'a$iendo logrado calificacin 9lase A en :R0((.
7uan Pablo @lingenberger Na/arro# se incorpor como ;erente de :arBeting de San
Fernando en #unio del !"!. Administrador de Empresas en :arBeting& graduado de
:ercy'urst 9ollege of 0ennsylvania en EEFF y :ag8ster de ESAN. Diversos cursos
de postgrado en el 2rea de marBeting y ventas.
7ose Auis (er!i 9BrCue!# se incorporo en :arzo del !"". Se 'a desempeado
como ;erente 9omercial del ;rupo ;loriaA 0il Andina S.A.?)olivia ,!!" K !!3->
Algarra S.A. ? 9olom$ia ,!!5 K !!@-> ;loria Alimentos ? 0er/ ,!!4 K !""-. Es
Administrador de Empresas& egresado de la Fniversidad 0articular Ricardo 0alma.
7essica FoD# se incorpor como 7efe de FN 0avo& Se incorpor en Diciem$re !!4.
(ngeniera industrial de la Fniversidad de 1ima& con :aestr8a en Administracin de
Empresas de la Fniversidad de 0urdue.
15
7os= @anas;iro Eec;i# se incorpor como ;erente de 0royectos en enero del !!5.
Fue nom$rado ;erente de la Fnidad de Negocios de 0ollos en enero del !"!.
Economista& graduado en la Fniversidad del 0acifico del 0er/. :2ster en
Administracin de Negocios en la Fniversidad de 0itts$urg' en EEFF. 9onsultor
9ertificado de SA0 R?*. 9atedr2tico de la Escuela de 0ostgrado de la Fniversidad del
0acifico Representante de San Fernando en el 9omit< de 0roductores de la
Asociacin 0eruana de Avicultura ,A0A-.
Ailiana 9onte/erde Cerruti# ;erente de Servicio al 9liente y Fnidad de Negocio
Muevo de San Fernando S.A. Se incorpor en fe$rero de !!5 ocupando el cargo de
;erente de Servicio al 9liente& cargo %ue desempeo tam$i<n en DM1 en con#unto con
la ;erencia de 9alidad para la Regin Sur. Fue ;erente de Recursos Mumanos en
1AN 0er/. Es Administradora de Empresas& egresada de la Fniversidad de 1ima y
cuenta con una Especializacin en ;estin e (ngenier8a de la 9alidad de la 0ontificia
Fniversidad 9atlica del 0er/

, Grado de $inculacin entre Directores Principales %jecuti/os
1os seores 7ulio (Beda :atsuBaCa& Al$erto No$uo (Beda :atsuBaCa& Fernando (Beda
:atsuBaCa tienen vinculacin por consanguinidad en segundo grado. Ellos a su vez
tienen vinculacin por afinidad en segundo grado con la Sra. Jilma Jilc'ez 9'anduvi.
No e.iste ning/n grado de vinculacin& ni por afinidad ni por consanguinidad& entre los
directores mencionados en el p2rrafo anterior y el Sr. 0edro :itma Olivos& el Sr. 9arlos
:iguel Meerens Ramos y la Sra. :ar8a Susana El<spuru ;uerrero.
No e.iste ning/n rgano especial conformado y constituido al interior del Directorio.
III# In(ormacin Financiera Seleccionada de San Fernando
1a informacin financiera seleccionada fue o$tenida de los estados financieros
auditados de San Fernando por los aos terminados al *" de diciem$re de !!4 y
!!@& 1a informacin presentada de$er2 leerse con#untamente con los estados
financieros auditados y no auditados de San Fernando y las notas %ue los acompaan&
y est2 8ntegramente sometida por referencia a dic'os estados financieros.
1os estados financieros de San Fernando por los aos terminados al *" de diciem$re
de !""& !"!& !!4 y !!@ 'an sido auditados por Dongo+Soria ;aveglio y Asociados
S.9.& firma miem$ro de 0riceCater'ouse9oopers. 1os estados financieros al *" de
diciem$re de !!G 'an sido auditados por :edina& Sald8var& 0aredes y Asociados&
firma miem$ro de Ernst P Noung. En opinin de am$os auditores& los estados
financieros presentan razona$lemente& en todos sus aspectos importantes& la situacin
financiera de San Fernando a dic'as fec'as. E.cepto por lo e.presamente sealado&
los estados financieros 'an sido ela$orados de conformidad con principios de
conta$ilidad generalmente aceptados en el 0er/.
16
Anlisis y Discusin de la Administracin acerca del Resultado de las Operaciones y de la
Situacin Econmica y Financiera
Comparacin de los ejercicios anuales terminados el 31 de diciembre de 2011 y
2010
Ventas Netas
Al *" de diciem$re de !""& las ventas netas de San Fernando ascendieron a
S?"&63G.*G millones. Al *" de diciem$re de !"!& las ventas netas ascendieron a
S?"&*4".3! millones. Esto e%uivale a un crecimiento de S?55.45 millones o "@.3!D
con respecto al nivel de ventas alcanzado en !"!.
)entas !etas por *+nea de !egocio ,en miles de soles-
L.nea de Negocio $or los a9os ter!inados al 31 de dicie!bre de
2:11 2:1:
L.nea de $ollos )#056#)53 )#*F1#402
L.nea de $avos )F2#164 ))0#F2*
L.nea de $rocesados )02#322 ))6#0F1
L.nea de Auevos 4)#234 43#F42
L.nea de erdos 06#*33 00#034
<tros F1#500 F5#5)*
>otal Bentas )#463#F44 )#F1)#6*)
Costo de ventas
El costo de ventas al *" de diciem$re de !"" ascendi a S?."&*36.!" millones. En el
ao !"! el costo de ventas ascendi a S?"&!45.3! millones. Este aumento de .@@D
se e.plica por el aumento del ma8z& soya y el aumento de la produccin.
Utilidad Bruta
El margen $ruto para el ao !"" fue de "@.4D& y representa una disminucin de
.4@ puntos porcentuales con respecto al margen del ao anterior. 1a utilidad $ruta en
!"" ascendi a S?.*!".*5 millones& superior en ".@"D al margen $ruto de !"!.
astos de Ventas y !dministracin
En !"" los gastos de ventas ascendieron a S?"54."* millones& importe superior en
S?4. millones ,.3GD- al gasto de ventas o$tenido en !"!. Se e.plica
fundamentalmente por los mayores gastos en pu$licidad y el aumento de los gastos de
ventas por un mayor volumen.
En !"" los gastos de administracin ascendieron a S?35.3* millones& importe superior
en S?3.!@ millones ,4.@6D- al gasto de administracin o$tenido en !"!. Se e.plica
fundamentalmente por los mayores gastos por servicios de terceros involucrados en
la$ores administrativas.
17
EB"#$! y Utilidad %perativa
0n 2:11, la utilidad operativa ascendi# a 3@%2/61 !illones, !onto in(erior en 3@44/4: !illones
al !onto registrado en 2:1:/ 0n t7r!inos de 0C">D', este ascendi# a 3@115/4; !illones,
dis!inuyendo en 3@46/2; !illones con respecto a 2:1:/
Utilidad Neta
0n 2:11, la utilidad neta de 3an 4ernando ascendi# a 3@/7;/23 !illones, !onto in(erior en
3@/43/64 !illones con respecto del a9o 2:1:/
"n&resos y &astos 'inancieros
En !"" los ingresos financieros ascendieron a S?!.G4 millones& importe inferior en
@6.@@D ,S?5.@ millones- a los ingresos financieros o$tenidos en !"!.
En !"" los gastos financieros ascendieron a S?G.!6 millones& importe superior en
65."5D ,S?.G@ millones- a los gastos financieros o$tenidos en !"!.
"mpuesto a la renta
0n el e,ercicio 2:11, 3an 4ernando registr# un gasto total de 3@16/445 !illones por concepto de
i!puesto a la renta/ 0sta ci(ra (ue 3@ 3/53 !illones in(erior a la obtenida en 2:1: por dic2os
conceptos/
Capital de #rabajo
Al *" de diciem$re de !""& San Fernando o$tuvo un capital de tra$a#o positivo
ascendente a S?"@*&@6 millones ,positivo de apro.imadamente S?"5&*4 millones al *"
de diciem$re de !"!-.
Cambios en los Responsables de la Elaboracin y Revisin de la "n'ormacin
(inanciera
El principal funcionario conta$le de San Fernando es el Sr. Reynaldo :ayand8a
Su2rez& %uien se desempea como 9ontador ;eneral desde !!@.
1os estados financieros de !"" 'an sido auditados por Dongo+Soria ;aveglio y
Asociados S.9.& firma miem$ro de 0riceCater'ouse9oopers en el 0er/. Desde !!
'asta !!G& la auditoria e.terna de los estados financieros de San Fernando 'a sido
realizada por :edina& Sald8var& 0aredes y Asociados& firma miem$ro de Ernst P Noung
en el 0er/.
I$. "neDos
1;
(10150) INFORMACIN SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE LOS
PRINCIPIOS DE BUEN GOBIERNO PARA LAS SOCIEDADES
PERUANAS
1%