INTRODUCCION

Los Mtodos de Separacin se basan en diferencias entre las propiedades fsicas

de los componentes de una mezcla, tales como: Punto de Ebullicin Densidad,,
Presin de Vapor, Punto de Fusin, Solubilidad, etc.

El procedimiento de Filtracin consiste en retener partculas slidas por medio de
una barrera, la cual puede consistir de mallas, fibras, material poroso o un relleno
slido.

El procedimiento de Decantacin consiste en separar componentes que contienen
diferentes fases (por ejemplo, 2 lquidos que no se mezclan, slido y lquido, etc.)
siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades de las
fases.
La Separacin se efecta vertiendo la fase superior (menos densa) o la inferior
(ms densa).
El procedimiento de Evaporacin consiste en separar los componentes mas
voltiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una
corriente de aire seco acelera el proceso.

Una Solucin consta de dos componentes: El Disolvente y el Soluto. Las
Soluciones pueden ser No-Saturadas, Saturadas y Sobre-saturadas.









OBJETIVOS:

Conocer la tcnica de extraccin como mtodo de separacin y purificacin de
sustancias.

Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extraccin.

Realizar diferentes mtodos de extraccin adecuados segn la droga que
deseemos obtener.

MARCO TEORICO

MTODOS DE EXTRACCIN

Para lograr una concentracin adecuada de los principios activos contenidos en
las plantas y que su accin sea ms efectiva es necesario realizar diversos
procedimientos mediantes los cuales sean extrados aquellos con solventes
adecuados que se seleccionan de acuerdo a la solubilidad y la estabilidad que
posean las sustancias beneficiosas.
Los mtodos de extraccin permiten obtener los productos en formas
farmacuticas adecuadas para su administracin oral o externa de acuerdo al
lugar de accin que se recomiende.
Estas preparaciones son conocidas como: decocciones, infusiones, extractos
fluidos, densos o secos (segn su contenido de lquidos) y las tinturas.
Son conocidas tambin como preparados galnicos, en honor a Claudio Galeno
precursor de la preparacin de medicamentos a partir de los vegetales.
A partir de estos procedimientos se han perfeccionado tcnicas extractivas que
permiten obtener las sustancias activa en forma pura para la elaboracin ms
sofisticada de medicamentos en forma de tabletas, lquidos, ungentos, cpsulas,
etc, pero que no han logrado desplazar las preparaciones originales las cuales han
tomado mayor auge en la actualidad, por su inocuidad y menores reacciones no
deseadas.
Las farmacopeas han incluido dentro de sus especificaciones regulaciones con
fundamento cientfico para garantizar la calidad de estos preparados, los cuales no
precisan de un control tan exacto como los medicamentos oficiales, pero deben
observarse algunos cuidados en cuanto a la conservacin y tiempo de
almacenamiento.
Es preferible su uso inmediato dado la facilidad de su elaboracin y estar
disponibles en cualquier momento a partir de la planta medicinal.
Previo a los tratamientos de extraccin la planta debe limpiarse con cuidado para
evitar contaminaciones con otras plantas o partculas mecnicas ajenas al objetivo
que es la extraccin de las sustancias utilizando un solvente adecuado al cual
llamaremos menstruo.
Estas extracciones se diferencian de las soluciones verdaderas en que estn
presentes sustancias en suspensin.

LOS PRINCIPALES MTODOS DE EXTRACCIN SON:


Maceracin:

Para lograr el proceso de maceracin se coloca el material vegetal en forma de
trozos o polvo, segn sea la conveniencia, en un recipiente lleno del menstruo y se
deja reposar por tres o ms das, con agitacin frecuente hasta completar la
extraccin del material vegetal.
Al final de este perodo se cuela y el resto slido se exprime hasta lograr quitar el
lquido remanente. El lquido as obtenido se clarifica por decantacin o filtracin.
La maceracin se realiza a temperatura ambiente y los lquidos que con ms
frecuencia se utilizan son el agua y el alcohol combinacin de ambos, aunque
tambin pueden emplearse vinos tintos o blancos.
La maceracin en agua no debe alargarse por mucho tiempo pues puede
presentar contaminacin por hongos, lo cual no sucede en las soluciones de
alcohol o hidroalcohlicas.
El tiempo total de maceracin est en dependencia del tipo de planta, parte de la
misma o del principio activo a extraer.
Percolacin:
La percolacin es el procedimiento ms utilizado para la preparacin de tinturas y
extractos fluidos.
El percolador es un recipiente cnico con una abertura superior en la cual se
puede colocar una tapa circular horadada que permite el paso del lquido y somete
a una ligera presin a los materiales colocados en l.
Por la parte inferior posee un cierre regulable para permitir el paso del lquido a
una velocidad conveniente.
El material vegetal se humedece previo a su colocacin en el percolador con una
cantidad apropiada del menstruo colocados en un recipiente bien cerrado y se
deja en reposo por espacio aproximado de cuatro horas.
Pasado ese tiempo se empaqueta convenientemente en el percolador de manera
que permita el paso uniforme del lquido y el total contacto de ste con el material
vegetal. Se llena de lquido y se tapa el percolador. Se abre la salida inferior hasta
lograr un goteo uniforme y se cierra. Se adiciona ms menstruo hasta lograr cubrir
todo el material y se deja en maceracin con el percolador cerrado por 24 horas.
Pasado este tiempo se deja gotear lentamente y se adiciona suficiente menstruo
hasta un volumen proporcional a las 3/4 partes del volumen total requerido para el
producto final. Se presiona la masa hmeda residual para extraer el mximo del
lquido retenido y se completa con suficiente menstruo hasta obtener la proporcin
adecuada, se filtra o se clarifica por decantacin

Digestin:
La digestin es una forma de maceracin con ligero calentamiento durante el
proceso de extraccin, siempre que esta temperatura no altere los principios
activos del material vegetal y as se logra una mayor eficiencia en la utilizacin del
menstruo.
Las temperaturas ms utilizadas es entre 35 y 40 C., aunque puede elevarse a
no ms de 50 C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales ms duras,
o que contienen sustancias poco solubles.
Para ello se introducen las partes a extraer en un recipiente con el lquido
previamente calentado a las temperaturas indicadas; se mantiene durante un
periodo que puede oscilar entre media hora y 24 horas, agitando el envase
regularmente.

Infusin:
Una infusin es una solucin diluida de constituyentes fcilmente solubles de la
droga cruda.
Es adecuada para las drogas aromticas, para evitar que los aceites voltiles se
evaporen a otras temperaturas.
Cmo hacer la infusin
La infusin se realiza sumergiendo las partes a utilizar de la planta en una
cantidad de agua hirviendo, se deja reposar unos 15 minutos y se filtra a
continuacin mediante un tamiz o papel de filtro.
En el mercado aparecen muchas drogas vegetales debidamente envasadas en
sobres de papel de filtro adecuados para este proceso sin tener que utilizar
utensilios adicionales.

Las dosis generales son aproximadamente de un gramo de planta por cada 10 cc
de agua.
Algunos ejemplos de plantas medicinales que con algunas de sus partes se
realizan infusiones con propiedades curativas.

Decoccin
La decoccin se usa para principios activos que no sufran alteraciones con la
temperatura.
En este procedimiento se hierve la droga en agua por espacio de 15 a 60 minutos
(segn sea la planta o el principio activo a extraer), se enfra, se cuela y se aade
suficiente agua fra a travs de la droga hasta obtener el volumen deseado.
Dependiendo de la consistencia de las partes a extraer, se darn tiempos de
decoccin ms o menos largos; generalmente, las races, hojas, flores y
pednculos foliados se hierven en agua durante unos 15 minutos, mientras que las
ramas y otras partes ms duras pueden precisar hasta una hora, tiempo durante el
cual deber ir reponindose el agua evaporada.
Una vez hecha la decoccin hay que filtrar el lquido mediante un pao,
exprimiendo bien el lquido obtenido.
Las dosis son similares a las de la infusin, es decir una parte de planta por cada
diez de agua excepto con las plantas que tienen alto contenido en muclagos que
ser de 1/20 para evitar que la solucin tome mucha viscosidad.
Las decocciones se preparan para ser utilizadas al momento y no deben ser
almacenadas por ms de 24 horas. Popularmente se les conoce como
cocimientos.

PARTE EXPERIMENTAL

REACTIVOS Y MATERIALES
Alcohol
Agua destilada
Beacker
Varilla
Cocina elctrica
Balanza electrnica



Clavo de olor
Canela
Cascara de naranja


PROCEDIMIENTO
MACERACION ( naranja)
En primer lugar pesamos la cascara de la naranja ( 24,1 g)





Luego la fraccionamos en pequeos pedazos y lo introducimos en el pomo
ambar





Una vez la cascara de naranja dentro, agregar 43 ml de alcohol, y agitar por 3
minutos, esto se debe repetir por 3 dias seguidos.





Inmediatamente tapar el frasco





INFUSION ( clavo de olor y canela)
Pesar en la balanza electronica (25g)







introducir el pesado en un beacker, y agregarle 5 ml de agua destilada, para
humedecerla.





Posteriormente se hace hervir 90 ml de agua para verterlo en el beacker con
clavo de olor














Cubrir el beacker y dejar reposar por 30 minutos





Pasado los 30 minutos, decantar









Infusin terminada












CONCLUSIONES:


Los disolventes orgnicos utilizados en extraccin deben tener
baja solubilidad en agua, alta capacidad de solvatacin hacia la
sustancia que se va a extraer y adecuado punto de ebullicin para
facilitar su eliminacin posterior.


La extraccin selectiva se emplea para separar mezclas de compuestos
orgnicos, en funcin de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de
stos.


La extraccin simple consiste en separar substancias basndose en la
diferente solubilidad de un compuesto de un determinado lquido.































CUESTIONARIO



1.- Indique ventajas y desventajas del mtodo soxhlet y ultrasonido


Ventajas del Extractor Soxhlet:

El disolvente y la muestra estn en contacto ntimo y repetido. De
manera que se mejora muchsimo la extraccin porque siempre se emplea
un disolvente limpio.
El disolvente proviene de una condensacin luego es lquido y est
caliente. Favorece la solubilidad del analito.
No se requiere filtracin posterior. El disolvente orgnico se evapora
quedando slo analito.
Gran capacidad de recuperacin e instrumentacin simple.

Desventajas del Extractor Soxhlet:

Es un proceso extremadamente lento e imposible de acelerar.
Se requiere gran cantidad de disolvente.
Inaplicable a analitos termolbiles, que se descompongan con el calor o
reaccionen.
Necesidad de etapa final de evaporacin.
mtodo no depende de la matriz.


Ultrasonido
Las ventajas son el aumento de la eficacia del sistema y la reduccin de
costes.
La desventaja es el tiempo de extraccin muy largo.
2.- Definir y explicar la importancia en el proceso de extraccion en los
siguientes factores

Tiempo de extraccion.
el tiempo de extraccin es muy importante ya que a medida aumenta este,
disminuye el contenido de slidos extrados. Ocurre un agotamiento mayor del
material vegetal empleando el menor tiempo de extraccin , lo cual es conveniente
porque se logra un proceso ms eficiente por ahorro de tiempo y energa.
Tiempo de disolvente

Caractersticas del disolvente de extraccin
La extraccin selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un
determinado disolvente se puede conseguir aadiendo otro disolvente que cumpla
las siguientes condiciones.
Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolucin acuosa
suele ser uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un
disolvente orgnico.
Que el componente deseado sea mucho ms soluble en el disolvente de
extraccin que en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de
extraccin.
Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar
fcilmente del producto extrado mediante destilacin o evaporacin.
Que no sea txico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos
disolventes que cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no
txicos pero inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero s
txicos como el diclorometano o el cloroformo, y otros son txicos e
inflamables como el benceno.
Tipos de disolventes
Nombre Frmula Densidad
(g/mL)
1

Punto de
ebullicin
(C)
Peligrosidad
Disolventes de extraccin menos densos que el agua
ter dietlico (CH3CH2)2O 0,7 35 Muy inflamable,
txico
Hexano C6H14 0,7 > 60 Inflamable
Benceno C6H6 0,9 80 Inflamable,
txico,
carcingeno
Tolueno C6H5CH3 0,9 111 Inflamable
Acetato de
etilo
CH3COOCH2CH3 0,9 78 Inflamable,
irritante
Disolventes de extraccin ms densos que el agua
Diclorometano CH2Cl2 1,3 41 Txico
Cloroformo CHCl3 1,5 61 Txico
Tetracloruro
de carbono
CCl4 1,6 77 Txico

PH del solvente:
Si un soluto es cido o bsico su carga varia cuando cambia el pH
Para extraer una base con agua se debe usar un pH suficientemente bsico
para convertirla .Para extraer una acido con agua se debe de usar un pH
suficientemente bsico.