1) escriba las ecuaciones de cada uno de los experimentos realizados
Oxidacin de Etanol con permanganato de potasio :
el etanol en una base fuerte como lo es el permanganato de potasio, se oxida primero a etanal y luego a cido actico. [ 1] Formacin de acetato de isopentilo: el Acetato de isopentilo se obtiene mediante el proceso de esterificacin, ue consiste en !acer reaccionar un cido con alco!ol en presencia de un catalizador cido como el cido sulf"rico #$%&'() o cido clor!)drico [%]. *sta reaccin en euilibrio se conoce como esterificacin de fis!er, en esta ocasin se !a formado acetato de isopentilo y agua [+]. Reaccin de alcohol allico con bromo: utilizando la regla de ,ar-o.ni-o., el bromo molecular se polariza el /romo electrofilico #grupo cargado positi.amente) se adiciona al carbono del doble enlace, luego forma un carbocation ue se une con la molcula de $%' donde el oxigeno ueda cargado positi.amente, para estabilizarse pierde un $0 #!idrgeno protonizado) ue se une al /romo nucleofilico #cargado negati.amente) [(]. Reaccin de alcohol allico con permanganato de potasio: el alco!ol al)lico puede llegar a glicerol reaccionando con permanganato de potasio diluido. Reaccin del Etilenglicol con sodio: la reaccin con sodio metlico forma un compuesto orgnico asociado, y genera un desprendimiento de !idrgeno metlico, esta reaccin se caracteriza por ser extermica. Formacion de litocola y glicerato de cobre: en los tres tubos mezclar solucin de !idrxido de sodio y sulfato de cobre Tubo de ensayo #1 no reacciona, se necesita un glicol ya ue se el ion de cobre se enlazar)a con % ox)genos. Tubo de ensayo #2 el *tilenglicol por tener % grupos '$ reacciona con el ion de cobre 11 dando como resultado glicolato de cobre Tubo de ensayo # el glicerol con el ion cobre forma % tipos de glicerato de cobre, el '$ en el carbono 1 o en el %. %. 2ealice un cuadro indicando las principales reacciones de los alco!oles 3214513A6*& 2*A551'4*& 7* 6'& A65'$'6*& 2uptura del enlace '$ 5on.ersin de los alco!oles a aluros de aluilo
los alogenuros de aluilo se obtienen generalmente a partir de alco!oles mediante el intercambio del grupo #'$) por un tomo de alogeno [8].
7es!idratacin de alco!oles para formar aluenos 6a des!idratacin reuiere catlisis cida9 el cido protona al grupo '$, para formar un alueno y agua, es un proceso re.ersible [:] 7es!idratacin industrial de alco!oles para formar esteres 2eaccin de oxidacin; reduccin 'xidacin de alco!oles secundarios a cetonas 6os alco!oles secundarios en la oxidacin forman compuestos cetonicos. 6os terciarios no tienen ninguna reaccin ya ue no poseen el en lace 5;$ 'xidacin de alco!oles primarios a acidos carboxilicos *s un proceso sencillo en donde se emplea catalizadores como <mn'( 4a%5r%'= [=] 'xidacin de alco!oles primarios a alde!)dos 6os alco!oles primarios dan alde!)dos ue posteriormente se con.ierten a acidos por la oxidacin. $ay una gran .ariedad de agentes oxidante ue permiten el desprendimiento del enlace 5arbono;!idrgeno [>] 2educcin de alco!oles a alcanos *l alco!ol en presencia de $idruro de litio y aluminio 2uptura del proton !idroxilo ?iosilacion @n alco!ol con un tiol forma un nue.o tiol 0 cido clor!)drico Acilacion para formar esteres Acila con cloruro acilico para formar un ester e !idrxido de sodio 7esprotonacin para formar alcxido &e desprotrona el !idrgeno y se une el sodio a la cadena como un enlace ionico con el oxigeno y se desprende !idrgeno molecular. &)ntesis de esteres de Ailiamson *n la s)ntesis de Ailiamson se !ace reaccionar un alogenuro de aluilo con un alcxido, lo ue implica una &ustitucin nucleof)lica de un ion alcxido. 7onde 2B es un alco!ol primario C un alogenuro[D] !" #omo se prepara industrial mente etanol: el etanol se produce tanto como en la petrouimica, a tra.s de $idratacin de etileno y, a tra.s de procesos biolgicos, fermentacin de azucares con le.adura. Actualmente la produccion de bioetanol es la ue tiene mas demanda en el mercadoE se obtiene industrial mente por la fermentacin de azucares o almidn contenido en diferentes productos .egetales, por lo ue se conoce como alco!ol de grano, cuando se calienta la malta #ue contiene glicosidasa), los polisacridos como el almidn se !irozilan y se con.ierten en monosacaridos. &e aFade entonces le.adura de cer.eza y la solucin se deGa fermentar, transformando los monosacaridos como la glucosa en etanol y dixido de carbono . *l segundo mtodo llamado craueo del petroleo, consiste en !acer pasar el petrleo por una cmara calentada a temperatura ele.ada, el petrleo se con.ierte en etileno, este a su .ez es !idratado para formar alco!ol et)lico. [1H] 5onclusiones9 las reacciones de oxidacin de una alco!ol son muy importantes ya ue se debe tener en cuenta el tipo de alco!ol y los oxidante, para producir alde!)dos cetonas o acidos carboxilicos un cido como el cido actico mas un alco!ol produce un acetato, muc!os de estos tienen olores a frutas como el de la piFa, pera, manzana, etc. diferenciando as), unos alco!oles de otros.
para las .elocidades de reacciones de alco!oles es importante tener en cuenta .arios factores, el tipo de alco!ol si es primario, secundarios o terciarios, si es un diol, o un glicol o el numero de carbonos ue presenta, y tener en cuenta tambin los catalizadores, ya ue facilitan las reacciones o pueden dar compuestos diferentes. *l etanol se produce de dos formas diferentes, con el fin de reducir los gases contaminantes se a creado el bioetanol, ue ademas de ser producido fcilmente, es muy econmico usarlo y cada aFo sustituye la produccin de etanol aparir de la petrouimica. /ibliograf)a [1] 6acreu 6 E Aramend)a 3 E Aldabe &. IJu)mica 1. KundamentosL . *diciones 5oli!ue &.2.6 . 1(H8. Argentina pg DE ?abla +. [%]5liment ,E /ertomeu 1. I*xperimentacin en Ju)mica9 Ju)mica 'rgnica, 1ngenier)a Ju)micaL. Malencia @3. %HH8. pp 1(=;1=>. [+] Nriffin 2. I,odern 'rganic 5!emestryL. ,cgraO;$ill boo- 5ompany. 4eO Por-. 1D>1. pp +>1; +>%. [(] Arias f. IJu)mica 'rgnicaL. *uned. ,xico. %HH%. pg :+ [8] Aolgang AE /eyer. I6e!rbuc! 7er 'rganic!en 5!emie 1D AuflageL. &. !izrel Melarg, &tutgart 1D>=.pg 1+:. [:] ,aestry 7E 6amarue A. IKundamentos tericos y practicos de la u)mica orgnicaL. *ditorial *ncuentro. Argentina. %HH> pg DD. [=] 5amps NE Mazues 5. IJu)mica KarmacuticaL . @ni/& /arcelona. ?omo 11 .%HHD. pg 88. [>] Neissman ?. I3rincipios de la u)mica 'rgnicaL. 2e.ert. 1D=+. 3g %%=. [D],orrison 2E /oyd 4. IJu)mica 'rgnicaL . 3earson education. 1D>>. pp :DH;:D1 [1H] ,ayer 6udOin. Imtodos de la industria u)micaL. 2e.ert. 1D>=. pp1(>;18H.