Efecto de la fertilizacin en la nutricin y rendimiento de

aj (Capsicum spp.) en el Valle del Cauca, Colombia

Effect of the fertilization on the nutrition and yield of the red
pepper (Capsicum spp.) in the Valley of the Cauca, Colombia.
Edgar A. Rodrguez Araujo
1
, Martha M. Bolaos Benavides
2
, Juan Carlos Menjivar
Flores

1
Ing. Agrnomo, Esp. Ciencias Ambientales y MSc. en Ciencias Agrarias nfasis suelos
Universia !acional e Colombia see "almira. ealroar#$otmail.com
%
&iol. MSc.
Suelos. Investigaora "$.'. Coorinaora !acional (e e Conservacin e Suelos y
Aguas. Corpoica. mbmart$abolanos#gmail.com, mmbolanos#corpoica.org.co
)

'ocente e Investigaor "$.'. Universia !acional e Colombia see "almira.
*cmen*ivarf#palmira.unal.eu.co
(ec. +,.+-.+. Acep. 1+.+1.1+
Resumen
En el estuio se evalu el efecto e las fertili/aciones 0u1mica y org2nica y
biofertili/acin en la nutricin y renimiento el a*1 3Ca!si"u# spp.4 en el 5alle el
Cauca, Colombia, y en la prouccin e pl2ntulas en vivero y en campo. 6as variables
evaluaas en vivero fueron7 peso fresco e ra1/ y parte area, n8mero e $o*as, altura
e la planta 3cm4, i2metro el tallo 3mm4, peso seco total, peso seco e ra1/ y parte
area. Se evaluaron seis tratamientos, ba*o un ise9o esta1stico e blo0ues completos
al a/ar, e la forma siguiente7 fertili/acin e s1ntesis 0u1mica completa 3testigo4
3:S;C4, :S;C m2s fertili/acin org2nica 3:S;C < =4, :S;C < = m2s biofertili/acin 1
3solubili/aor e fsforo con base en $eni"illiu# janthinellu# 31>1+
?
coniias@ml4, :S;C
< = m2s micorri/as 3:S;C < = < M4, :S;C < = m2s biofertili/acin % 3fi*aor e
nitrgeno con base en Azoto%a"ter "hroo"o""u# 31>1+
-
U:C@ml4 y Azos!irillun sp.
31>1+
-
U:C@ml4, :S;C < = m2s biofertili/acin ) 3fi*aor e nitrgeno con base en
Azoto%a"ter "hroo"o""u# 31>1+
-
U:C@ml4. El e>perimento se instal sobre un Aypic
Bapluolls. El an2lisis e resultaos mostr 0ue, en toos los tratamientos la
fertili/acin e s1ntesis 0u1mica < org2nica < micorri/as present los me*ores
resultaos 3" C +.+14, seguio e los tratamientos a los 0ue se aplic la fuente e
biofertili/acin 3microorganismos solubili/aores e fsforo y fi*aores e nitrgeno4.
"ara los suelos estuiaos se concluy 0ue el mayor renimiento e a*1 se consigue
cuano se aplica al suelo una fuente 0u1mica completa, m2s una fuente e materia
org2nica, m2s micorri/as arbusculares. Aem2s, 0ue la biofertili/acin es un
complemento e la fertili/acin 0u1mica.
alabra cla!e" Ca!si"u# spp., nutricin e las plantas, nutrientes minerales,
micorri/as arbusculares, biofertili/acin.
#ummary
A$is stuy Das realise Dit$ t$e purpose of to evaluate t$e effect of t$e c$emical,
organic fertili/ation an biofertili/ation on t$e nutrition an yiel of t$e re pepper
3Ca!si"u# spp.4 in t$e 5alley of t$e Cauca in t$e initial prouction of plants in breeing
groun an final prouction in fiel. ADo e>periments Dere reali/e, one in stage of
fis$Epon an ot$er one in fiel stage. In fis$Epon an e>periment Das reali/e D$ere
t$ere Das evaluate t$e effect of t$e ifferent types of fertili/ation in c$ili an ot$er
one D$ere t$ere Das evaluate t$e effect of t$e c$emical, organic fertili/ation an
biofertili/acin in c$ili. In fiel t$ere Das evaluate t$e effect of t$e c$emical, organic
fertili/ation an biofertili/acin in c$ili. A$e p$ysiological evaluate variables Dere7
fres$ Deig$t root an air, number of leaves 3s$eets4, $eig$t of t$e plant3floor4 3in cm4,
iameter of t$e stem 3in mm4, ry total Deig$t, ry Deig$t of root an air. In t$e
e>periment of biofertili/acin bot$ for stage of fis$Epon an for t$e fiel stage, t$ere
Dere evaluate si> treatments an a statistical esign of complete blocFs at ranom,
t$is Day7 :ertili/ation of complete synt$esis 3Gitness4, fertili/ation of synt$esis
completes more organic, integrate fertili/ation of synt$esis completes, organic an
biofertili/acin 1 3solubili/aor of p$osp$orus7 Dit$ base in $eni"illiu# janthinellu#
31>1+?coniias@ml4, :ertili/ation of synt$esis completes more organic more
mycorr$i/ae, integrate fertili/ation of synt$esis completes, organic an biofertili/acin
% 3:astener of !itrogen7 Dit$ base in Azoto%a"ter "hroo"o""u# 31>1+- U:C@m64 an
Azos!irillun sp. 31>1+- U:C@ m64, integrate fertili/ation of synt$esis completes,
organic an biofertili/acin ) 3fastener of nitrogen7 Dit$ base in Azoto%a"ter
"hroo"o""u# 31>1+- U:C@m64. A$e beginning of t$e e>periment classififie liFe Aypic
Bapluolls. A$e statistic analysis t$reD t$at in all t$e e>periments t$e enominate
treatment fertili/ation of organic < c$emical synt$esis < mycorr$i/ae Das t$e one t$at
I t$roD t$e best results folloDe of t$e treatments to D$ic$ t$e biofertili/ation source
Das applie to t$em 3Microorganismos solubili/ers of p$osp$orus an nitrogen fi>ing
evices4. =ne conclue t$at t$e greater re pepper yiel is obtaine D$en a complete
c$emical source plus a source of organic matter is applie to t$e soil more mycorr$i/ae
arbusculares, for stuie soils. In aition t$at t$e biofertili/ation is a complement of
t$e c$emical fertili/ation.
$ey %ords" Mycorr$i/a, plant nutrition, Ca!si"u# spp., &iofertili/ation.
&ntroduccin
El a*1 3Ca!si"u# spp.4 es una $ortali/a 0ue se e>plota traicionalmente en el 5alle el
Cauca y la Costa Atl2ntica e Colombia. Su fruto tiene alta emana en pla/as e
mercao y en supermercaosH ocupa mano e obra no slo en las labores el campo
sino tambin en los centros e consumo, ebio a 0ue es comerciali/ao por los
veneores informales 3C='E, %++IH Corpoica, %++?4. Es un proucto $ort1cola e alto
valor nutritivo importante en Colombia, especialmente en el 5alle el Cauca, ebio a
su elevaa competitivia y aceptacin internacional en pa1ses consumiores como
Estaos Unios, M>ico, las regines asi2tica y 2rabe.
!o obstante la alta emana, a8n e>isten problemas 0ue restringen la prouccin e
a*1. Aem2s e las plagas y enfermeaes, el mal mane*o el agua y los nutrientes son
factores 0ue limitan la prouccin e este cultivo 3Catal2n et al., %++?4. 'epenieno
el cultivar, los renimientos el cultivo e a*1 pueen alcan/ar, en promeio, . t@$a,
prouccin 0ue rara ve/ se logra ebio al escaso uso e tecnolog1as aecuaas e
cultivo en semilleros, mane*o e suelos y aguas, fertili/acin, mane*o integrao e
plagas y enfermeaes, y mane*o poscosec$a. En la actualia, con el uso e pr2cticas
me*oraas e cultivo se pueen proucir $asta %, t@$a e a*1, con lo cual es posible
me*orar la prouctivia e las e>plotaciones e pe0ue9os y meianos prouctores y
cultivaores e a*1 3MA'(, %++I4.
El ob*etivo e este traba*o fue evaluar el efecto e la fertili/acin 0u1mica, org2nica y
biofertili/acin sobre la nutricin, prouccin y renimiento e a*1 3Ca!si"u# spp.4 en
el 5alle el Cauca.
'ateriales y m(todos
El traba*o se reali/ entre febrero e %++- y febrero e %++., en la finca El Sam2n
3?IJ K-L 11-M oeste y )J %--L 1K-M norte, %) JC, )++ E ,++ mm@a9o y .-? m.s.n.m.4,
ubicaa en el municipio e 5i*es, epartamento el 5alle el Cauca, Colombia. El
estuio ta>onmico e los suelos inica 0ue son Mollisol, suboren Uolls, clasificacin
Aypic Bapluolls. 3(or1gue/, %++.4 3Cuaro 1.4
)ratamientos. 6os tratamientos e>perimentales evaluaos tanto en la etapa e vivero
como en campo, fueron los siguientes7
1. :ertili/acin e s1ntesis 0u1mica completa 3Aestigo4 3:S;C4.
%. :S;C m2s fuente org2nica 3:S;C < =4.
). :S;C < = m2s biofertili/acin 1 3solubili/aor e fsforo7 fosfosol con base en
$eni"illiu# janthinellu# 31>1+
?
coniias@ml4.
K. :S;C < = m2s micorri/as 3:S;C < = < M4.
,. :S;C < = m2s biofertili/acin % 3fi*aor e nitrgeno7 'ima/os con base en
Azoto%a"ter "hroo"o""u# 31>1+
-
U:C@ml4 y Azos!irillun sp. 31>1+
-
U:C@ml4.
I. :S;C < = m2s biofertili/acin ) 3fi*aor e nitrgeno7 'imargn con base en
Azoto%a"ter "hroo"o""u# 31>1+
-
U:C@ml4.
#iembra. 6as semillas fueron germinaas en bane*as contenieno turba 31-
bane*as4 y turba m2s carbonilla 31-4, colocano 1 semilla@ alveolo con la aplicacin
en forma e aspersin e la me/cla e0uivalente e fertili/antes a ra/n e 1 litro e
agua@bane*a y la inoculacin con fi*aores e ! y solubili/aor e ", en los
tratamientos respectivos. 'espus e la siembra, las bane*as fueron colocaas en
cuarto e germinacin e semillas, entre . y 1+ 1as con el ob*eto e obtener pl2ntulas
sanas y vigorosas. :inalmente se llevaron a invernaero antes e ser trasplantaas en
el campo one se aplicaron los tratamientos e fertili/acin.
*ertilizacin y siembra. 6as fuentes y las cantiaes e los elementos utili/aos para
la preparacin e 1++ lt e fertili/ante e s1ntesis completa aparecen en el Cuaro %.
Esta me/cla fue utili/aa tanto en etapa e vivero como en campo, la aplicacin se
reali/ en etapa e vivero con regaera aplicano un litro e agua por bane*a y en el
cultivo en campo con fertirriego.
6a fertili/acin con prouctos org2nicos se reali/ semanalmente aplicano 1+ cm
)
e
proucto comercial con ingreiente activo 2cios $8micos y f8lvicos, en %+ lt e agua.
6a aplicacin e los prouctos biolgicos se reali/ 1 $ antes e la siembra, utili/ano
$eni"illiu# janthinellu# 31>1+
?
coniias@ml4, Azoto%a"ter "hroo"o""u# y Azos!irillun
sp. 1>1+
-
U:C@ml4 y Azoto%a"ter "hroo"o""u# 1>1+
-
U:C@ml4. El tratamiento 0ue
inclu1a micorri/as se inocul a ra/n e % g@alveolo al momento e la siembra.
6as pl2ntulas para siembra en campo fueron cultivaas en vivero, sieno necesario -?%
bane*as 0ue conten1an sustrato e turba < carbonilla en una proporcin ?+7)+. Se
utili/ el a*1 variea Cayenne y Nalape9o $ibrio I>tapa. 'e acuero con caa
tratamiento, en campo la aplicacin e los prouctos org2nicos se reali/
semanalmente a ra/n e %,+ cm
)
e proucto comercial 0ue ten1a como ingreiente
activo 2cios $8micos y f8lvicos@1++ lt e agua. 6as plantas el tratamiento K fueron
inoculaas con % g e micorri/as al momento e la siembra, colocano las semillas
sobre el inculo. 6a aplicacin e los prouctos biolgicos se reali/ sobre las semillas
corresponientes a los tratamientos ), , y I y sumerginolas en recipientes con +., lt
e inoculante $eni"illiu# janthinellu# 31>1+
?
coniias@ml4, Azoto%a"ter "hroo"o""u# y
Azos!irillun sp. 1>1+
-
U:C@ml4 y Azoto%a"ter "hroo"o""u# 1>1+
-
U:C@ml4, 1 $ antes
e la siembra.
Resultados y discusin
En in!ernadero
)ipos de fertilizacin. 6a comparacin e meias 3AuFey4 mostr 0ue el Aratamiento
, :S;=M Ofertili/acin e s1ntesis 0u1mica < org2nica < micorri/asO fue el 0ue m2s
influy en el esarrollo y crecimiento e las pl2ntulas ese la siembra $asta el
momento e trasplante. En este tratamiento las pl2ntulas ), 1as espus e la
siembra 3..s.4 presentaron un peso seco e -.K. g@planta 3:igura 14. Estos
resultaos coincien con lo encontrao por Piron/a y Mamian 31.--4.
Inepenientemente el tipo e tratamiento, %% ..s. se obtuvieron pl2ntulas bien
esarrollaas y en buenas coniciones para trasplante, presentano alturas entre %K y
%. cmH entre ? y - $o*as formaasH tallos gruesos, firmes y vigorososH sin clorosisH
buen esarrollo raicalH y libres e insectos plagas y enfermeaes.
En campo
#uelos. El an2lisis e varian/a y las pruebas e comparacin e meias mostraron
iferencias significativas 3" C +.+14 en los contenios e toos los nutrientes en este
suelo al finali/ar el estuio, tanto en suelos sembraos con a*1 Nalape9o I>tapa como
con Cayenne 'urFee 3Cuaro )4.
6a comparacin entre meias e los contenios e nutrientes en los suelos se $i/o
tenieno en cuenta los valores presentaos en las Aablas e la ;uinta Apro>imacin
propuestos para iferentes cultivos por el Instituto Colombiano Agropecuario 3ICA,
1..%4. Se observ 0ue los contenios e Q, Mg y la CIC, y las relaciones Ca@Mg y
Ca<Mg@Q se encontraban en concentraciones normales consieraas como apropiaas
para el cultivo. Mientras 0ue la M.=., y los minerales ", S, Ca, !a y :e, y la C.E. se
$allaban en altas concentracionesH el pB y los elementos menores &, Cu, Mn, Rn, por
eba*o el ptimo.
En ambas varieaes e a*1 3Cuaro K4 se observaron iferencias 3" C +.+14 entre
tratamientos en relacin con los contenios e nutrientes en el te*io foliar. !, ", Q, Ca,
S, :e, Cu, Mn, Rn y & se encontraban en concentraciones normales consieraas como
apropiaas para el cultivo. !o obstante, en los te*ios e a*1 Nalape9o I>tapa !itrgeno,
los nutrientes Q y Mg se $allaban en concentracines superiores a las consieraas
como aecuaas para este cultivo 3Brmpa, 1..-H !ue/ et al., 1..I4.
+ensidad de esporas y colonizacin por micorrizas. 6a mayor poblacin e
esporas@g 3,1 esporas4 3" C +.+14 se encontr en el suelo inoculao con BMA
3Aratamiento K :S;=M4. mientras 0ue los suelos 0ue recibieron el Aratamiento I
:S;=&) presentaron slo 1% esporas@g e suelo 3:igura %4. Aofi9o et al. 3%++?4
$allaron mayores renimientos en plantas e C. annu## 6 trataas con micorri/as.
Seg8n S2nc$e/ 3%++?4 en la micorri/osfera ocurre alta activia microbiana, lo 0ue
favorece el crecimiento, esarrollo y prouccin e los cultivos.
6a coloni/acin e ra1ces por micorri/as vari entre tratamientos 3" C +.+14 3:igura )4.
6os me*ores resultaos se encontraron en el Aratamiento K :S;=M con I)S y I%S e
coloni/acin para a*1 Nalape9o y Cayenne. por el contrario. los tratamientos I :S;=&)
y 1 :S; con %,S y %KS. respectivamente. presentaron las coloni/aciones m2s ba*as.
"or otra parte los microorganismos solubili/aor e fsforo y fi*aores e nitrgeno7
estimulan la coloni/acin e los BMA. Correa et al. 3citaos por S2nc$e/. 1...4
consieran 0ue los BMA pueen tener una gran $abilia para coloni/ar 3infectivia4 y
beneficiar a su $ospeero 3efectivia4 aun0ue tambin pueen ser muy infectivos
pero poco efectivos.
,cti!idad biol-ica microbiana. 6a prouccin e C=% 3meia como respiracin C E
Co%4 por los microorganismos en la ri/sfera el cultivo e a*1 3:igura K4 fue mayor en
el tratamiento1 :S; con -I)1 y IKK+ mg@1+ g e suelo en los cultivos e a*1 Nalape9o
y Cayenne. mientras 0ue los menores valores 3%1. y ,)? mg@1+ g e suelo4 ocurrieron
en el Aratamiento K :S;=M respectivamente.
6os mayores valores e respiracin en el Aratamiento 1 :S; sin aplicacin e M.=. pero
con alta osis e fertili/ante 0u1mico posiblemente se ebi al efecto e ste en la
respiracin e los microorganismos o a cambios en el pB y la isponibilia e fsforo
tal como lo menciona &urbano 3%++I4. Aambin por1a estar relacionao con 0ue
espus e un ciclo e alta activia respiratoria, en el muestreo siguiente se puee
presentar fluctuaciones 0ue e>plican un escenso en la prouccin e C=%. Silva
3%++,4. Igualmente esto puee eberse a una estabili/acin e las poblaciones
espus e un ciclo intenso por efecto e la aplicacin e los fertili/antes o tambin a
0ue los microorganismos al isminuir su activia respiratoria en el suelo $abr1an
poio entrar en un estao e ormancia probablemente evitano una to>icia
36pe/. 1..-4.
./mero y peso de frutos por planta. El n8mero e frutos@planta fue iferente entre
tratamientos 3" C +.+14 sieno m2s alto en el Aratamiento K :S;=M con %+ frutos.
mientras 0ue en el Aratamiento 1 :S; con - frutos@planta fue m2s ba*o 3:igura ,4. El
a*1 Nalape9o $1brio I>tapa present mayor peso promeio e frutos@planta 0ue el a*1
e la variea Cayenne 'urFee.
6a mayor prouccin e frutos en el Aratamiento completo K :S;=M. 0ue incluy
micorri/as aem2s e fertili/antes 0u1micos y M.=. se ebi a la activia e stas
sobre la isponibilia y absorcin por la planta e los nutrientes ". !. Q. Mg. S. Cu. &.
Rn y Mo 3&ola9os y 6una. %++?4. 3&ola9os y (or1gue/. %++-4. El sinergismo e las
micorri/as ayua a la absorcin e fsforo el suelo, un elemento esencial como fuente
e energ1a para la fi*acin simbitica e nitrgeno 3S2nc$e/, %++I4. Salisbury y (oss
31..K4 y Marsc$ner 31..-4 estiman 0ue el potasio y el calcio evitan la caia e flores.
aumentano el n8mero e ramificaciones@planta. lo cual fue posible observar en este
traba*o.
El peso e fruto@planta igualmente fue m2s alto en el Aratamiento K :S;=M. sieno e
,..- y -,.I g para a*1 Cayenne y Nalape9o. respectivamente 3:igura I4. Este
tratamiento aport una cantia e nutrientes suficiente para las plantas.
especialmente Q. Seg8n Aams 31..K4 e>iste una relacin positiva entre Q y el peso
promeio el fruto e a*1.
Rendimiento0hect1rea. Se encontraron iferencias altamente significativas entre
tratamientos 3" C +.+14 3:igura ?4. 6os mayores renimientos e fruto se alcan/aron
con el Aratamiento K :S;C < = < M con ,+,.%I y ?.,?1- Fg@$a para a*1 Cayenne y
Nalape9o, respectivamente, mientras 0ue el tratamiento A1 :S;C con %?,1+% y )K,K11
Fg@$a, respectivamente, present el menor renimiento.
Coincien los resultaos e esta investigacin con los encontraos por otros
investigaores 3Gaterer y Coltman, 1.--H Pme/ y S2nc$e/. 1..1H Mar> et al., %++%H
Sreelamulu y &agyara*, 1.-,4 0uienes encontraron 0ue las inoculaciones con BMA en
a*i y pimentn promueven la floracin y fructificacin. ya 0ue me*oran la absorcin e
" y el balance $ormonal e las plantas. Sarmiento 3%++I4 encontr 0ue A.
"hroo"o""u# y Azos!irillun sp. reucen el tiempo e germinacin e las semillas y
proucen $ormonas e crecimiento vegetal, aumentano 1IS la prouctivia y
permitieno un a$orro significativo en el uso e fertili/antes 0u1micos.
Conclusiones
6as aplicacin micorri/as y biofertili/antes por v1a fertirriego favorece la
concentracin e nutrientes el cultivo e a*1 en las fases e crecimiento en
invernaero y e prouccin en campo.
El tratamiento 0ue incluy micorri/as present los me*ores resultaos, lo cual
abre la posibilia e uso como complemento e los fertili/antes 0u1micos.
Es posible reucir el uso e fertili/antes e s1ntesis 0u1mica $acieno uso e
bacterias fi*aoras e nitrgeno, micorri/as y solubili/aores e fsforo, ba*ano
los costos e prouccin y aumentano el margen e ganancia para los
prouctores.
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CUEE5 3Comit Universia O Empresa O Estao4 creao con aportes e C=6CIE!CIAS
y la Pobernacin el 5alle el Cauca O Secretar1a e "laneacin 'epartamental. Como
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