UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN

Facultad de Ciencias Qumicas

Ingeniera Qumica




Laboratorio de Qumica Orgnica
Profesor: Jess Pez
Grupo:
Reporte Prctica N3
Destilacin Fraccionada

Integrantes del Equipo N5:
Alejandra lvarez Quiroz 1510264
Andrea Guadalupe Rosas Maldonado 1583651
Osmar Ezequiel Martnez Limn 1580291
Mario Adolfo Esparza Briones 1477594
Kenia Aylin Carillo Verastegui 1584378
Jos Eduardo Lpez Coronado 1584950



San Nicols de los Garza, a 03 de Octubre del 2014

Objetivo
Separar los componentes de una mezcla binaria mediante destilacin fraccionada.
Fundamento
La destilacin es la operacin de separar, mediante calor, los diferentes componentes
lquidos de una mezcla, aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a
separar. El aparato utilizado para la destilacin en el laboratorio, que consta de un
recipiente donde se almacena la mezcla, a la que se le aplica calor, un condensador donde
se enfran los vapores generados, llevndolos de nuevo al estado lquido y un recipiente
donde se almacena este lquido concentrado. En la industria qumica se utiliza la
destilacin para la separacin de mezclas simples o complejas. Una forma de clasificar la
destilacin puede ser la de que sea discontinua o continua.
La destilacin es el mtodo ms frecuente e importante para la purificacin de lquidos. Se
utiliza siempre para separar un lquido de una impureza no voltil. Tericamente
cualquier par de sustancias que no tengan presiones de vapor idnticas en todo el
intervalo de temperaturas en el cual son estables se pueden separar por destilacin.
Destilacin Simple
Se usa para la separacin de lquidos con punto de ebullicin inferiores a 150 a presin
atmosfrica de impurezas no voltiles o de otros lquidos miscibles que presenten un
punto de ebullicin al menos 25 superior al primero de ellos.
Destilacin a vaco
Permite destilar lquidos a temperaturas ms bajas que en el caso anterior debido que la
presin es menor que la atmosfrica con lo que se evita en muchos casos la
descomposicin trmica de los materiales que se manipulan. Es un montaje muy parecido
a los otros procesos de destilacin con la salvedad de que el conjunto se conecta a una
bomba de vaco.
Destilacin Fraccionada
Es una variante de la destilacin simple que se emplea cuando es necesario separar
lquidos con un punto de ebullicin cercano.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento que permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos". Esto facilita el
intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben).
La temperatura aumenta hasta que se mantiene el mismo grado por un tiempo, luego sigue
aumentando hasta un grado diferente, el cual se mantiene tambin por un tiempo. Esto
significa que primero se evapora toda una sustancia dentro de la mezcla. Ms tarde,
cuando se termina de evaporar, la temperatura aumenta hasta llegar al punto de ebullicin
de la segunda sustancia, donde frena y empieza a evaporarse esta sustancia.
Este proceso se utiliza mucho en la industria, no slo para mezclas simples de dos
componentes, como alcohol y agua en los productos de fermentacin, u oxgeno y
nitrgeno en el aire lquido, sino tambin para mezclas ms complejas como las que se
encuentran en el alquitrn de hulla y en el petrleo. La columna fraccionadora que se usa
con ms frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las placas estn dispuestas
horizontalmente, separadas unos centmetros, y los vapores ascendentes suben por unas
cpsulas de burbujeo a cada placa, donde burbujean a travs del lquido. Las placas estn
escalonadas deforma que el lquido fluye de izquierda a derecha en una placa, luego cae a
la placa de abajo y all fluye de derecha a izquierda. La interaccin entre el lquido y el
vapor puede ser incompleta debido a que puede producirse espuma y arrastre de forma
que parte del lquido sea transportado por el vapor a la placa superior.
La nica desventaja de la destilacin fraccionada es que una gran parte, aproximadamente
el 50%, del destilado condensado debe volver a la parte superior de la torre y
eventualmente debe hervirse otra vez, con lo cual hay que suministrar ms energa en
forma de calor. Por otra parte, el funcionamiento continuo permite grandes ahorros de
calor, porque el destilado que sale puede ser utilizado para precalentar la mezcla que
entra.
PROCEDIMIENTO
1. Montar el aparato sobre soportes con pinzas
2. Agregar la muestra al matraz de destilacin
3. Poner el matraz sobre una plancha de calentamiento
4. Encender la plancha entre 350 -360 C

MATERIALES
Matraz de destilacin
Manguera (2)
Termometro
Bomba de circulacin
Columna de destilacin fraccionada
Soporte (2)
Pinza (3)
Vaso de precipitado
Cabeza de destilacin
Plancha de calentamiento



Investigacin
Destilacin Azeotrpica: tcnica que se utiliza para fraccionar a un compuesto azetropo a
travs de una destilacin. Quizs la destilacin azeotrpica ms tpica y comn es la que se
realiza de la mezcla que conforman el etanol y el H2O, aunque con esta tcnica solo se
consigue purificar al alcohol en torno a un 95%.
Si una mezcla binaria que se va a destilar presenta un azetropo o componentes que no se
pueden separar por destilacin simple, es necesario aadir una sustancia para romper la
mezcla azeotrpica o para formar un azetropo. El componente adicionado se denomina
arrastrador, y si forma un azetropo por lo general es de bajo punto de ebullicin y se
recupera en el destilado. El disolvente se introduce en un plato superior a la entrada del
alimento. Un ejemplo de destilacin azetropica es el caso ciclohexano/benceno que
forman un azetropo de punto de ebullicin mnimo, y al cual se adiciona acetona como
arrastrador para formar un azetropo, tambin de punto de ebullicin mnimo con el
ciclohexano. El azetropo formado se remueve por el destilado y se separa por extraccin
lquido-lquido con agua para recuperar el ciclohexano.

Punto de ebullicin (acetato de etilo): 77.1 C
Punto de ebullicin (butanol): 117.5 C



Resultados.
La muestra contena los siguientes reactivos:
Sustancia Punto de ebullicin
Acetato de etilo 71.1 C
Butanol 117.4 C

La primera gota cay a los 70C.
Alcanz una temperatura mxima de 80C.
La temperatura disminuy considerablemente a partir de los 76C.

El destilado (acetato de etilo) tuvo un olor ms fuerte que el residuo (butanol).

DISCUSIONES
Un miembro del equipo (Osmar Ezequiel Martnez Limn) tuvo que irse y recupero
la prctica la semana siguiente.
Despues de haber investigado los componentes de la mezcla (n-butanol y acetato
de etilo, cada uno al 50%), se descubri que el acetato de etilo tiene un punto de
ebullicin mucho menor que el del n-butanol, y que el acetato se encuentra en el
vino, un olor que se pudo percibir durante el proceso de destilacin, por lo cual se
puede concluir que de la mezcla se separ el acetato de etilo (lo cual se puede notar
por las ramificaciones en la estructura del acetato y el hecho de que el n-butanol
puede formar puentes de hidrogeno que lo hacen ms difcil de ebullir) del n-
butanol.

CONCLUSIONES
El punto principal de la prctica se llev a cabo, separar una mezcla binaria, acetato
de etilo y butanol, por medio de la destilacin fraccionada. Esto se llev a cabo por
las diferencias de los puntos de ebullicin ya que el acetato de etilo tiene un punto
de ebullicin de 77C y el butanol de 117C, esto al principio no se saba pero s que a
determinada temperatura una de las dos sustancias comenzara a evaporarse.
Cuando esto sucedi condensamos el acetato de etilo para obtener las dos
muestras separadas.






Cuestionario practica 3
1. Propiedades fsicas en las que se fundamentan la destilacin:
Lquidos a temperatura ambiente
Voltiles
Puntos de ebullicin
Polaridad
Puntos de fusin
Solubilidad
Miscibilidad
2. En qu consiste la tcnica de destilacin?

En calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasen a fase vapor
y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma
lquida mediante un proceso de condensacin.

3. Cul es la diferencia que existe entre una destilacin fraccionada y una simple?

Por destilacin simple se separar dos componentes, en cambio la destilacin
fraccionada se utiliza para separar la mezcla en varios componentes.

4. Cul es el significado de H.E.T.P?

Un plato terico en muchos procesos de separacin es una zona hipottica o etapa
en la que dos fases, tales como los lquidos y vapor de fases de una sustancia,
establecer un equilibrio entre s.
Tales etapas de equilibrio tambin pueden ser referidos como una etapa de
equilibrio, escenario ideal, o una bandeja terica. El rendimiento de muchos
procesos de separacin depende de tener una serie de etapas de equilibrio y se
mejora al proporcionar ms de tales etapas. En otras palabras, que tiene placas
tericas ms aumenta la eficacia del proceso de separacin pueden ser ya sea
una destilacin, absorcin, cromatografa, adsorcin o procesos similares.

5. La relacin que existe entre H.E.T.P y eficiencia de una columna:

Un plato terico es la zona de la columna donde el vapor y el lquido se encuentran
en equilibrio y tiene la misma eficacia en la separacin que una destilacin simple.
Un plato real es la relacin que existe entre la eficiencia de la columna y la cantidad
de platos tericos que son necesarios para la separacin.

7 Cul es la razn por la cual hay que aplicar calentamiento uniforme sobre el
matraz donde se lleva a cabo la destilacin?
Porque la temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la
cantidad de energa proporcionada al sistema, tambin influye en la composicin
del vapor del lquido ya que esta depende de las presiones de vapor.
8. Cul es la razn por la cual el termmetro no se coloca sumergido en el lquido?
Porque tiene que medir la temperatura de la corriente de vapor.

9Cul es la razn por la cual hay que aadir ncleos de ebullicin?

Para que el lquido hierva suavemente; pues casi todos tienden a sobrecalentarse
alcanzando una temperatura superior al punto de ebullicin, se encuentran
entonces en un estado meta-estable que se interrumpe peridicamente al formarse
una gran burbuja en el seno del lquido y ste hierve a saltos. Cuando esto sucede
el vapor est tambin sobrecalentado y el punto de ebullicin observado puede ser
superior al real.

10. Cul es la razn por la cual los ncleos de ebullicin deben aadirse antes de
iniciar el calentamiento y no cuando el lquido ya est caliente?

Porque estos pueden llenarse de agua y perder la efectividad.
11. Cul es la razn por la cual el calentamiento debe ser tal que el aumento de
temperatura no sea tan brusco (de tal forma que el destilado caiga en una relacin
no mayor de 2-3 gotas por segundo)?
Para mantener el equilibrio liquido-vapor en el bulbo.
12. Cul es la razn por la cual el matraz no debe llenarse ms de la mitad?
Para que los vapores puedan subir hacia la columna de destilacin adecuadamente.
13. Cul es la razn por la cual hay que empacar la columna de fraccionacin?

As funciona como una torre de platos, en la cual ocurren sucesivas evaporaciones
y condensaciones hasta que finalmente el vapor alcanza el extremo de la columna y
condensa en el refrigerante.


14. Mencione usted tres tipos de columnas de fraccionacin y cul es la ventaja que
presenta cada una de ellas.

Tipo de columna Ventaja
Vigreux Tiene interiormente una serie de muescas
hacia abajo y que sirven para aumentar de
modo importante la superficie de
condensacin sin aumentar la longitud del
condensador.
De relleno

Est rellena de un material que asegure el
mximo contacto entre la fase lquida y
la fase de vapor, como bolitas de vidrio,
trozos de tubo de vidrio o similares.
De Bruun de platos El lquido llena los platos y no desciende
hasta que el rebosadero est lleno.


15. En qu caso debe preferirse usar un refrigerante de aire al hacer una
destilacin?

El condensador de aire se utiliza generalmente para destilacin fraccionada y
condensacin de alta temperatura.

1. Represente esquemticamente las partes con las cuales debe constar un
sistema de destilacin que trabaje a una presin reducida de 5 mmHg.











BIBLIOGRAFA
1. http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/destilacion-azeotropica
2. http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/hs_butanol.pdf
3. http://fraymachete-fq.blogspot.mx/2008/11/destilacin-fraccionada.html
4. http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio.html