Ao

de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

APLICACIONES EN BIORREACTORES

CTEDRA

: BIOTECNOLOGIA

CATEDRTICO

: Ing. POMALAYA VALDEZ, Jos

ESTUDIANTES
SEMESTRE

: UNTIVEROS MALPARTIDA, Susan Pamela

: VII

HUANCAYO PERU
2014

BIORREACTORES
ENZIMATICA

APLICADOS

EN

BIOTECNOLOGIA

MICROBIANA

Y/O

PRODUCCION DE BIOMASA Y/O SUS ENZIMAS Y PRODUCCION DE ALIMENTO

NUTRITIVO POR ACCION MICROBIANA Y/O SUS ENZIMAS.

1. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA Y FLUJO NORMAL (BLIN-1)

APLICACIONES: Este reactor tiene la ventaja de ser de construccin simple, tener bajo
costo y haber probado ser utilizable en procesos de produccin de biomasa microbiana
y/o sus enzimas, especialmente de tipo bacteriano, con sustratos solubles y a
concentraciones menores al 2%, con ligera formacin de espuma y que requieran de
condiciones aerbicas. Est comprobado que los reactores tipo loop son ms eficientes
energticamente que los reactores agitados mecnicamente, debido a que generalmente
solo es suficiente la aplicacin de aire comprimido tanto para el suministro ptimo de
oxigeno como para lograr la homogenizacin necesaria eliminando la necesidad de una
agitacin mecnica.
Este modela es ms eficiente en la produccin de biomasa y proteasas que otros modelos
que tambin se describen. Es posible que esta ventaja se derive del mejor y constante
mezclado que se logre por el sistema de aireacin implementado y por la configuracin
caracterstica de este modelo, que permita la existencia de una zona de configuracin
caracterstica de este modelo, que permita la existencia de una zona de estancamiento
(zona de reaccin bacteria- sustrato y/o enzima sustrato) ms eficiente.
Por lo tanto un biorreactor loop de circulacin interna y flujo normal, resulta ser ms
ventajoso que un biorreactor loop de circulacin interna y flujo invertido en la produccin
de biomasa bacteriana y/o sus enzimas, por la eficiente trasferencia ascendente de
oxgeno, cuando se utiliza sustratos solubles. Tambin este modelo ha resultado til en
otros tipos de procesos aerbicos, tal como, en la desulfuracin y biosolubilizacion
microbiana de carbn de piedra antracita, la que fue mucho mejor con carbn de piedra
al 30%, en medio brock kargi modificado, a temperatura ambiente y pH 6.5; eficiencia que
podra incrementarse ejecutndose algunas adecuaciones adicionales de este tipo de
biorreactores que permitan un patrn y tasa de flujo de mayor consistencia y
homogeneidad.
2. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA Y FLUJO INVERTIDO (BLII-2)
APLICACIONES: Este reactor es de construccin simple y tiene bajo costo. Ha resultado de
menor eficiencia en la produccin de biomasa microbiana y/o enzimas, especialmente
proteasas, que los reactores con sistemas de agitacin mecnica y el BLIN-1 que tiene

aireacin central, probablemente porque el patrn de recirculacin que se logra en el

BLII-2 es constante, y el riesgo de formacin de espuma es mayor, y/o no facilita el
rompimiento de esta. Se sabe que a mayor formacin de espuma dentro de un reactor, se
provoca una mayor lisis celular bacteriana y/o inactivacin de enzimas.
3. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA FLUJO NORMAL Y ZONA
ESTANCADA (BLINZE-3)
APLICACIONES: A pesar que su construccin requiere de mayor costo que los modelos
BLIN-1 Y BLII-2, su uso es recomendable e ideal en produccin de biomasa bacteriana y/o
enzima, especialmente proteasas, a partir de sustratos proteicos solubles (harina de soya,
etc.) con ligera formacin de espuma y en condicin aerbicas. Este reactor es significativo
ms eficiente en la produccin bacteriana y/o enzimtica que otros modelos que se
describen despus y tan solo muy ligeramente superior con respecto al BLIN-1. Este
ventaja probablemente se debe a que su geometra especial le permite ostentar
proporciones nuevas que le brindan cualidades ventajosas tal como la relacin del tubo de
succin al arreglo interno de la zona de estancamiento del producto y que reduce el riesgo
a la disminucin de la concentracin de biomasa microbiana viable por fuerzas de corte
altas de procesos degradativos.
4. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA FLYJO INVERTIDO Y ZONA
ESTANCADA (BLIIZE-4)
APLICACIONES: Este reactor es recomendable para tratamiento de desechos orgnicos. Ha
demostrado ser ms eficiente que el de BLINZE-3 en el tratamiento de efluentes de
curtiembres. Su ventaja radicara en su diseo interior; especialmente porque su cortador
de espuma se encuentra encima de la zona de estancamiento (zona de acumulo de
sustrato recirculante y degradado). Donde por el intenso proceso degradativo que ocurre
se genera gran cantidad de espuma.
Este reactor tambin resulto eficiente en la produccin de biomasa bacteriana y/o
enzimas, pero es menos eficiente que los modelos BLINZE-3 Y BLIN- 1. Probablemente las
diferencias entre los modelos BLINZE-3 Y BLIIZE-4, radican en que en este ultimo la fuerza
de cada es mayor y el tiempo de reaccin sustrato y/o enzima sustrato es menor.
Edemas el arreglo interno y en especial la zona de estancamiento del primero le permiten
el mayor acumulo del producto formado, libre de biomasa y/o sus enzimas que el BLIIZE-4,
generndose un menor contacto con de los productos con el sustrato, ayudando ms bien
a generar una reaccin enzima- sustrato ms eficiente que el que se ve el BLIIZE-4.

5. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA CON AGITADOR HELICE Y

CORTADOR DE ESPUMA (BLIIIC-5)
APLICACIONES: Este reactor es til para la produccin de biomasa de microorganismos
sensibles a una aireacin intensa, como es el caso con algunos hongos y bacterias micro
arobicas. Tambin es til cuando se utiliza sustratos de baja solubilidad, cuando se
requiere de fuerza de corte relativamente baja.
En la produccin de biomasa bacteriana y de proteasas a partir de harina de soya con
BACILLUS SP en condiciones aerbicas resulto menos eficiente que con el BLIN-1 y el
modelo BLINZE-3.
6. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA CON AGITADOR TURBINA Y
CORTADOR DE ESPUMA (BLITC-6)
APLICACIONES: Este reactor ha demostrado tener la misma aplicabilidad que el reactor
BLIHC-5 por tener muy similar funcionamiento con dicho biorreactor. Tanto el mdulo
BLIHC-5 Y BLITC-6 han demostrado tener la misma eficiencia que el reactor BLII-2, cuando
se utiliza sustratos solubles y en condiciones aerbicas.
7. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA, FLUJO NORMAL, COMPACTO
CON CORTADOR DE ESPUMA (BLINCC-7)
APLICACIONES: A pesar del diseo interno especial de este modelo, en principio es muy
similar al BLIN-1. Su geometra y ratios permiten trabajar adecuadamente en sustratos
solubles y ligeramente solubles con gran formacin de espuma. Aunque los biorreactores
con alteracin central son recomendados para produccin de biomasa y/o sus enzimas,
este diseo no a resultado tan ventajoso en la produccin de QUERATINASAS,
especialmente cuando se utilizan queratina en forma insoluble pre-tratada fsicamente,
proveniente de plumas de aves.
Para la produccin de queratinasas, este modelo se mostr mucho menos eficiente que
otros modelos que se escriben ms adelante. Es probable que esto se deba a que el
sistema de aireacin central con la tasa de flujo aplicada genera el desplazamiento rpido
del sustrato hacia la parte superior su retencin y acumulacin en esta zona, de manera
que no desciende a la misma velocidad y la recirculacin se desfasa lo que provoca al poco
tiempo de su funcionamiento la separacin total de fases. Quedando demostrado que no
todo reactor con aireacin central es recomendable para la produccin de enzimas tal
como proteasas preferentemente cuando se usa un sustrato de poca solubilidad baja
densidad y alta hidrofobicidad.

8. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA, FLUJO INVERTIDO, COMPACTO

CON CORTADOR DE ESPUMA (BLINCC-8)
APLICACIN: Este reactor tiene los mismos principios de diseo y aplicacin que el
modelo BLINCC-T7, por lo tanto tambin sus mismas desventajas por lo que es aplicable
para los procesos planteados para el modelo BLII-2; con la ventaja que por su especial
ratio Ht/Dt, es ms eficiente para sustratos con gran formacin de espuma.
9. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA CON AGITADOR TURBINA Y
CORTADOR DE ESPUMA MODIFICADO (BLITCM-9)
APLICACIN: Este biorreactor tiene aplicacin similar al modelo BLITC-6 su ventaja radica
en un ratio HT/DT cercano a 1 as como los ratios Dt/DT y DC/DT menores. Igualmente
cuenta con suficiente espacio en la parte superior del interior del tanque que cubre las
exigencias de ciertos sustratos pocos solubles que no requieren de incorporacin de
oxgeno para produccin de biomasa y/o sus enzimas, cuyos productos generan y
acumulan espuma.
Tambin pueden ser usados en la bioconversin microbiana y/o enzimtica anaerbica de
sustratos proteicos poco solubles e casos que no se requiera de incorporacin de oxgeno
y que su eficiencia sea menor que las obtenidas con otros modelos; de manera que puede
ser utilizado como sustrato la queratina (plumas de pollo pre-tratadas fsicamente).
10. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA CON AGITADOR HELICE Y
CORTADOR DE ESPUMA MODIFICADO (BLIHCM-10)
APLICACIN: Su importancia radica en que es ms eficiente para procesos degradativos de
bioconversin alimenticia tipo bacteriano y/o enzimtico. Especialmente cuando se utiliza
bacterias y/o sus enzimas (extracto crudo enzimtico, no purificado) en procesos que en
condiciones aerbica haya la posibilidad de peligrosa acumulacin de sustancias
secundarias txicas y principalmente cuando se utilizan sustratos de baja solubilidad
(como la queratina a partir de las plumas de pollo pre-tratadas fsicamente) en proceso
que no requieren de la incorporacin de oxgeno y tan solo de un sistema de acuerdo a los
fines de obtencin de un subproducto proteico donde las condiciones arobicas
incrementan el consumo de los aminocidos esenciales liberados durante la misma
degradacin en si.
En muchos de los procesos en los que ese usa sustratos solubles no existe diferencia
significativa en la perfomance del reactor respecto al tipo de agitador que se use. Sin
embargo, este modelo es ms eficiente en proceso en los que se utiliza sustratos de baja
solubilidad como es el tratamiento y/o bioconversin de desechos avcolas industriales:
La queratina de plumas de pollo pre-tratadas fsicamente, que requieren de un agitador

tipo hlice. Probablemente, esta diferencia significativa se deba a la vigorosa turbulencia

que se pueda producir con este tipo de sustrato.
El modelo BLIHCM-10, es ms eficiente con ste tipo de sustratos que el modelo BLINHC5, gracias especficamente a sus proporciones nicas que lo convierten en un reactor ms
compacto, permitiendo con ello, una ms alta y constante tasa de flujo, dando lugar a una
mayor productividad en ausencia de oxgeno.
Es recomendable para un buen funcionamiento del biorreactor modelo BLICM-10,
establecer y controlar el nivel de gases producidos en condiciones anaerbicas para
optimizar la salida de estos.
11. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA, FLUJO INTERNO CON AGITADOR
HELICE Y CORTADOR DE ESPUMA (BLIHHC-11)
APLICACIN: Su importancia radica en ser un modelo eficaz en procesos dagradativos de
bioconversin alimenticia tipo bacteriano y/o enzimtico. Especialmente cuando se
utilizan bacterias y/o enzimas en los procesos en los que previamente se haya
determinado que en condiciones aerbicas no exista la probabilidad de peligrosa
acumulacin de sustancias secundarias txica. Es extremadamente; ms eficiente cuando
el sustrato a utilizar tiene baja solubilidad como la queratina obtenida a partir plumas de
pollo pre-tratadas fsicamente tambin es aplicado para bioconversin de tipo enzimticas
en que la presencia de oxgeno favorece a la recirculacin del sustrato.
La transformacin de sustratos solubles con diferentes tipos de agitacin no presenta
diferencia significativa en este reactor. Sin embrago si hay diferencia significativa entre la
agitacin con turbina y hlice en procesos donde se usan sustratos de baja solubilidad
como la queratina obtenida de plumas de pollo pre-tratados fsicamente,
El diseo y geometra BLIIHC-11 es ms eficiente en la degradacin y/o bioconversin de
sustratos de baja solubilidad que los modelos BLII-2, BLITC-6, BLINCC-7 y BLIICC-8 y mucho
ms que el BLIHCM-10, siempre que se utilice como inculo a clulas bacterianas no
formadoras de sustancias secundarias txicas en condiciones aerbicas.
12. BIOREACTOR LOOP DE CIRCULACION INTERNA, FLUJO INTERNO CON AGITADOR
TURBINA Y CORTADOR DE ESPUMA (BLIITC-12)
APLICACIN: El reactor BLIIHC-12 es ms eficiente cuando se usan para sustratos
altamente degradables y solubles en comparacin a los modelos BLII-2, BLIICC-8 y mucho
ms que el BLIHCM-10, especialmente en procesos que se requiere de la incorporacin de
oxgeno y de un sistema de agitacin como es el caso de la produccin de un consorcio
bacteriano para el tratamiento de un desecho pesquero (sanguaza).

Procesos que por razones de costos, operatividad, costo de beneficio, disponibilidad

energtica son ms ventajosos que los bioprocesos anaerbicos para las plantas
pesqueras.
Su importancia radica por ser un modelo ms eficaz por ser un modelo eficaz que usan
especialmente desechos industriales para la produccin de biomasa y/o enzimas, siendo
recomendable su uso por el perfecto mezclado que se logra con sustratos solubles.
Este reactor resulta ideal para fluidos fermentativos con relativamente baja carga
orgnica, como el caso de biodegradacin del caso sanguaza de pescado. La sanguaza ha
podido ser desde un DBO inicial de 4430 a 464 mg O2/L procesos llevado a cabo en
aproximadamente 120 horas y a una temperatura ambiental de aprox. 25C resultado
apropiado para la produccin de Bacillus thuingiensis, bioinsecticida de amplio uso;
especialmente con la utilizacin de sanguaza a la dilucin de 1/10 pH 6.5 y a una
temperatura entre 26C y 30C.
Este biorreactor tambin permite la produccin de la bacteria bioinsecticida Bacillus
sphaericus utilizando sanguaza enriquecida con la levadura de cerveza a pH 6.5 y una
temperatura entre 28C y 32C.

BIOREACTORES APLICADOS EN BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES.
1. BIORREACTOR ANAERBICO DE FLUJO ASCENDENTE (BAFA-13)
APLICACIN: Entre las caractersticas distintivas de las exitosas operaciones BAFA-13
estn en las siguientes: se pueden lograr altas tasa de flujo, altas cargas hidroelctricas,
buena sedimntales, elevadas concentraciones de biomasa (30000 a 80000 mg/L) y la
excelente separacin solido-liquido con apropiada granulacin. Su eficiencia puede
mejorarse por el uso del calcio a la concentracin de 350 mg/L, logrndose una eficiente
disminucin del DBO al lograrse una significativa inmovilizacin de la biomasa y la
subsecuente formacin de floculos o granulos.
Este reactor es recomendable e ideal para lograr una significativa disminucin del DBO del
agua residual. El modelo permite la induccin de la formacin de floculos biolgicos y la
adicin de metales en trazas permite un incremento de la actividad de la biomasa
bacteriana y/o enzimas. Este modelo ha sido usado rea determinar el efecto del calcio
sobre la demanda bioqumica de oxigeno de la aguas servidas .Se han desarrollado
diversos sistemas de tratamiento anaerbico de alto rendimiento; las cuales normalmente
se escogen por ser ms econmicas, en trminos de investigacin, operacin y
mantenimiento.

2. BIORREACTOR DE LECHO FIJO CON EMPAQUE NATURAL(BLFEN-14)

APLICACIN: El biorreactor de lecho fijo empacado, con soporte natural (BLFEN-14) y y
flujo descendente resulto til en investigacin sobre el efecto del p11 en el tratamiento
biolgico de las aguas residuales tratadas por biofiltracion, una caracterstica distintiva
exitosa de este tipo de biorreactor es su capacidad para combatir el mal olor de los
efluentes de las plantas industriales de tratamiento convencional. En los biofiltros, el agua
contaminada es obligada a atravesar una capa de exposicin especfica provista de macro
poros para la colonizacin y desarrollo de microorganismos para formar las biomoleculas.
La tasa de la materia orgnica oxidable eliminada en un biofiltro, depende directamente
del tiempo de residencia, por el que se recomienda un filtro profundo que tenga material
poroso de las mnimas dimencione4s posibles para conseguir un tiempo ptimo y un flujo
constante que permita un mximo de rendimiento. El Ph de un biofiltro debe estar
generalmente en un rango de 6.8 a 7.4 aunque son muy comunes los valores de un rango
6.5 y7.5 resultando el pH 7 ptimo para el tratamiento biolgico por biofiltracion que se
aplicara para todo tipo de aguas residuales que presentan caractersticas a los
provenientes de los ambientes universitarios. La aireacin es de vital importancia es todo
cuando es suministro en las cantidades suficientes para que aseguren la cantidad bilgica.
3. BIORREACTOR UASB-3
APLICACIN: El biorreactor UASB-3 que puede integrar el sistema ananox, es aplicable en
el tratamiento de afluentes con alto DBO, presentando como caractersticas ventajosas si
alta velocidad de clarificacin y decantacin, esto gracias a los grnulos anacrnicos
desarrollados con respecto a los biorreactores de modelo de tipo de tanque agitado y
loop.
No hay muchos estudios relacionados al flujo de recirculacin de biorreactores UASB,
hasta donde se conoca era del 5L/min en un biorreactor de 200 metros cbicos.
De acuerdo a los ensayos de laboratorio en este modelo de biorreactor se espera a que a
los 30 das se aprecia un fase de desaceleracin, acompaado de una lenta degradacin
de la metera orgnica, presentando el proceso e oxidacin 2 etapas carbonosa y la
nitrogenada. En este ltimo las bacterias (nitro somas y nitro bacterias normalmente no se
hallan en suficiente cantidad por lo que no es significativa la demanda de oxigeno si no
aproximadamente despus de 10 a 15 dias. Tambin se observa la cada del nmero de
coliformes totales probablemente por su alta susceptibilidad a sustancias toxicas que se
producen durante la degradacin. A los 20 dias ocurre un notorio descenso del DBO y
como consecuencia aumenta la materia orgnica (TMO), lo que se logra con las bacterias
del rumen utilizadas como inoculo orgnica favoreciendo el desarrollo posterior de las

bacterias metano gnico. Observndose una disminucin progresiva del DBO hasta 60-90
dias.
A los 95 dias del proceso se observa una disminucin significativa de los principales
parmetros que permitan definir valores aplicables de carga orgnica, tales como, DBO,
coliformes totales y fecales y bacterias aerobias mesfitas viables. No se detecta variacin
significativa de PH ni temperatura, esta se mantiene a 3.07C y 25C respectivamente
observndose ms bien la mayor actividad desgradativa por parte de los microorganismos
durante el tratamiento de las aguas residuales. Concluyndose que la degradacin a partir
de los 2 o 3 meses en tratamiento para las aguas servidas y sanguaza, utilizando el modelo
del bostejo de biorreactores UASB-3 de un sistema ananox adquiere una velocidad
significativa.
TRATAMIENTO DE DESECHOS PETROLEROS.
1. BIORREACTOR CILNDRICO AGITADO CON AIREACIN LATERAL (BCAAL-16).
APLICACIN: Este biorreactor tiene la ventaja de tener un diseo de relativamente simple,
de bajo costo de construccin, mantenimiento y operacin. El BCAAL-16 resulta muy
efectivo para materiales que son inmiscibles por ejemplo, petrleo con agua. A sido
utilizado con eficacia para procesos de seleccin de cultivos bacterianos nativo
petrolelasticos, as como tambin para la degradacin del petrleo en s.

TRATAMIENTO DE DESECHOS PESQUEROS: ANLISIS COMPARATIVOS DEL USO DE

BIORREACTORES AERBICAS Y ANAERBICAS.
1. BIORREACTOR DE FLUJO ASCENDENTE DE LECHO DE LODO ANAERBICO
(BFALA-17)
APLICACIN: El biorreactor BLIITC-12 de tipo aerbico, resulto muy exitoso cuando los
efluentes tienen una baja carga orgnica y ha sido utilizado tanto para la produccin del
consorcio bacteriano como para la biodegradacin de sanguaza de pescado. Se encontr
que la sanguaza diluida al 1-10 puede ser degrada disminuyendo el contenido de DBO de
4430 a 464 mg oxigeno/L en condiciones de temperatura ambiente aproximadamente de
25C.
Su eficiencia fue mayor en la degradacin de la metera orgnica que el reactor BFALA-17
al quinto da en condiciones anaerbicas. Esta diferencia se va amenguando conforme
pasa los das de biodegradacin; a las 10 y 15 dias ya no hay diferencia significativa; y a los
dos a tres meses la eficiencia es mayor en el modelo BFALA-17.

Est establecido que en el procesos anaerbicos participa grupos de microorganismos

degradadores de materia orgnica con amplia capacidad degradativa tal como es el caso
del primer grupo de materia orgnica originando(Almidones, grasa y protena) a los cidos
orgnicos: cido propionico, cido butrico, cido actico, cido valerico; los del segundo
grupo se convierte en cidos grasos de cadena larga en etanol cido actico hidrogeno y
dixido de carbono, y el tercer grupo que lo constituye: a los anaerbicos extremos
metano gnicos, las cuales utilizan como fuente de energa el hidrogeno y dixido de
carbono y al cido actico como fuente de carbono y/o aceptor de electrones.
Actualmente se cono ce como la produccin de estos consorcios bacteriano se puede
obtener de forma aerbica incluso se puede realizar tales degradaciones en tales
condiciones.
TRATAMIENTO AERBICO DE SUELOS Y/O AGUAS CONTAMINADAS CON COMPUESTOS:
XENOBIOTICOS CLORINADOS EN AMBIENTES DE SUELOS Y AGUAS:
1. BIORREACTORES LOOP DE CIRCULACIN INTERNA EMPACADO (BLIE-18).
APLICACIN: Este biorreactor resulto ser til para la degradacin de compuestos
cenobticos clorinados que se hallen contaminados suelos, aguas de servida y presentes en
aguas residuales y en alguno tejidos a concentracin, pero que por su exposicin por
largos periodos y su bioacumulacion tiene intereses en su acumulacin publica y
ambiental al causa intoxicaciones, las que son comnmente causadas por hidrocarburos
alifticos por ser abundantes y problemtico y contaminantes de suelos.
Con este modelo, se logra la transformacin de tetracloroctano (mtodo tiocinato
mercrico a 450m ) en una tasa de consumo de 0.2 g/da. Esta tasa no es inferior obtenida
en reactores anaerbicos agitados en flujo continuo o de lecho empacado con recirculado
o continuo.
Esta claramente demostrada la ventaja de la biofiltracion frete a los procesos en
biorremediacion y tratamiento de residuos por el eficiente abatimiento del mal olor
emanando del residuo de industrias alimentarias, de pintura, plantas de tratamiento de
efluentes, preservar la humedad en el lecho o por permitir una mayor transferencia de
masa

TRATAMIENTO DE RELAVES MINEROS Y PRODUCCIO DE BIOINSECTICIDAS

BIODEGRADACION DE CIANURO: ALTERNATIVA PARA RELAVES MINEROS.

PRODUCCION
DE
BIOINSECTICIDAS:
INDUSTRIALES PESQUEROS SANGUAZA.

UTILIZANDO

DESECHOS

ORGANICOS

1. BIORREACTOR LOOP DE CIRCULAACION INTERNA CON TUBO DE TIRO

CONECTADO A LA CUBIERTA DEL REACTOR (BLITCC-19)
APLICACIONES: este modelo ha resultado apropiado para la produccin de Bacillus
thuringiensis, bioinsecticida de amplio uso especialmente con la utilizacin de sanguaza a
la dilucin 1/20, pH 6.5 y a una temperatura entre 26 a 30 C (Mendoza,1995), asimismo
ha resultado til en la biodegradacin del cianuro a una concentracin de 800 ppm, dando
un efluente en concentracin final de 0.11 ppm de cianuro a las 120 horas de trabajo,
corroborndose esta degradacin en la deteccin de NH3 y CO2(CO32-).
Se conoce que a nivel nacional se genera ms de 500 millones de litros de sanguaza y que
solo en la ciudad de Chimbote, se produce alrededor del 65% de este desecho,
generndose un problema serio de contaminacin. Por lo que, con el uso de este modelo
de rector se plantea una viable alternativa para aprovechar a la sanguaza como principal
ingrediente de un medio de produccin, facilitndose la biorremedacion ambiental de
puertos pesqueros donde se genera ete desecho y paralelamente se estara produciendo
un poderoso y natral bioinsecticida para el control de insectos, especialmente de aquellos
en los que el uso de insecticidas qumicos ya no surgen efecto.
2. BIORREACTOR DE CIRCULCION INTERNA Y FLUJO NORMAL DESCENDENTE
(BLID-20)
APLICACIONES: Este biorreactor tiene la ventaja de ser un diseo muy sencillo, de bajo
costo de produccin, mantenimiento y operacin.
Este biorreactor ha sido utilizado para la produccin de bioinsecticidad por Bacillus
thuringiensis en donde se utiliz un medio fermentativo industrial suplementado con
sanguaza diluida al 1/5. La mxima produccin de bioinsecticida alcanzo 3.79 g/L a pH 7.0
y 30 C de temperatura, obteniendo un mximo recuento celular a las 24 horas de 8.4x1011
UFC/ml.
3. BIORREACTOR COLUMNAR CONICO CON TRES CORTADORES DE ESPUMA
(BCC3C-21)
APLICACIONES: este biorreactor ha sido utilizado en forma efectiva para producir
bioinsecticida de Bacillus thuringiensis. En comparacin con el modelo BLID-20, en este
biorreactor se obtuvo un mximo rendimiento de 18.75 g/L; lactosa, 0.1g/L; melaza 2
ml/L; (NH4)2SO4, 0.5 g/L) en 48 horas y temperatura ambiente de 22 con un pH inicial de
6.94, variando durante el proceso hasta pH 8.
El biorreactor se ha mostrado ventajoso para procesos donde se usan medios de
produccin con alto contenido de materia orgnica. Su especial configuracin permite una

mayor actividad celular en el rea cnica inferior al ocurrir un incremento de la densidad

celular por efecto de la gravedad y aumento de la presin interna.

BIORREACTOR PARA COMPOSTAJE.

1. BIORREACTOR COLUMNARES EN SERIE AIRLIFT PARA SUSTRATOS SOLIDOS
(BCS-22)
APLICACIN: Este sistema de biorreactores columnares Airlift en serie para sustrato
slido, resulto til en la optimizacin del enriquecimiento proteico de peladilla (Asparagus
officinalis L) con los cultivos mixtos de Trichoderma reesei y Candida utilis y de
Chaetomium cellulolyticum y Candida utilis.
Los cultivos mixtos fuero usados para acelerar la hidrolisis del sustrato. La relacin C:N, el
tiempo de incubacin y el contenido de humedad del sustrato resultaron los factores ms
significativos de acuerdo al diseo de PlackelBurman. Posteriormente los valores ptimos
de tales factores fueron estimados utilizando el diseo de Box Behnken, los cuales
resultan ser: 10.67 PM con sustrato pre-tratado (con 2 ml de NaOH al 2% (p/v) /g a 121 Cx
30 minutos), humedad de sustrato de 75% relacin C: N d 11:1, un inoculo de 107 esporas
de T-reesei/g y dos das despus con 108 esporas de Candida utilis.
El tipo de biorreactor escogido es el ms usado preponderantemente en pases del
Oriente, Asia y frica, para la elaboracin de quesos, bebidas alcohlicas, ensilaje y
compost. Tambin es empleado para la preparacin de enzimas fngicas como celulasas,
amilasa, pectinasas, proteasas y lipasas.
Las celulasas son producidas comparativamente por bioproceso de sustrato lquido (BSL) y
sustrato solido (BSS). El bioproceso con sustrato solido resulto ms ventajosos, debido a
que la velocidad de produccin de la enzima es tres veces ms alta. El BSS puede ser
realizado en condiciones no aspticas y el aire para los slidos en fermentacin puede ser
usado directamente. Mientras que la celulosa puraes usada en el BSL, los desechos
celulsicos naturales pueden emplearse en BSS. Tambin es posible usar del 20 al 30% de
slidos en BSS y no ms de 5% en BSL.

BIORREACTORES APLICADOS EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES CLASICAS

FERMENTACION ALCOHOLICA
1. SISTEMA BIFASICO ENZIMATICO FERMENTATIVO PARA PRODUCCION DE
ALCOHOL (SBEF23)
APLICACIN: Este sistema tiene la ventaja de ser un diseo que permite producir alcohol
en un sistema bifsico y continuo. Es de bajo mantenimiento y operacin.
El sistema permite la produccin de alcohol a partir de almidn de papa, yuca, camote etc.
Con una produccin de 9ml de alcohol sobre 100ml de medio de cultivo de 36 horas en
agitacin contante a un flujo de 50g de almidn sobre 1000ml de medio presenta una
velocidad de licuefaccin de 0.276g/l con rendimiento de 0.34g/l. y una productividad de
0.06 g etanol/g .el sistema trabaja en continuo y la temperatura del sistema enzimtico
OPTIMIZACIN DE UN PROCESO DE OBTENCIN DE ALCOHOL ETLICO, UTILZANDO
MUSA PARADICIACA
1. BIORACTOR DE TANQUE AGITADO CON SERPENTIN INTERNO DE OPERACIN
DISCONTINUO PARA OBTENCION DE ALCHOOL ETILICO(BASD-24)
APLICACIN: El reactor cilndrico agitado clsico de operacin continua, resulto til en el
anlisis de prefactilidad tcnica econmica para obtencin de alcohol etlico a partir de
musa paradisiaca (pltano) por fermentacin.
Entre los ingentes recursos naturales de nuestra regin tropical se encuentra el pltano,
una fruta amilasa que puede recibir un significado de un valor agregado si se le usa como
sustrato alternativo para la obtencin de alcohol ya sea industrial, potable o combustible.
La evaluacin realiza dio un rendimiento de 9L de etanol de 7.4 (v/l)x 6.67 kg de pulpa de
pltano tomando en cuenta que el pltano contiene 20.16% de azcar fermentables, es
posible obtener 699 ml de etanol puro a partir de 9L de fluido fermentativo final para tales
efectos se seleccin el pltano con alto grado de maduracin y buenas condiciones de
conservacin.
2. BIORREACTOR COLUMNAR PROTIPO CON CUATRO SISTEMAS DE OPERACIN
APLICACIN: Este biorreactor columnar prototipo con todos sus accesorios, es factible de
ser construido con materiales de fcil acceso en cualquier taller y muestranza locales a un
costo relativamente bajo y accesible. Es posible incorporar los diversos sensores para
automatizar y computarizar su control.
Tiene la ventaja de ser completamente desarmable y poder adaptarse a los 4 sistemas
diferentes de operacin. Los cuales puede ser utilizados para realizar estudios con criterio
de escalamiento a nivel piloto en las lneas de produccin de cidos orgnicos, protena
mono celular, enzimas y clulas inmovilizadas, tratamiento de afluentes y degradacin de

contaminantes en estado lquido (suspendido o disuelto), as como sustratos de baja

viscosidad.

PRODUCCION DE METILGALATO A PARTIR DE CAESALPINIA SPINOSA TAYA POR

FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO UTILIZANDO ASPERGILLUS SP.
1. BIORREACTOR COLUMNAR CON SISTEMA DE ESPIRALES (BCSE-29)
APLICACIN: este reactor puede ser til para lograr biotransformaciones simples, esto es
en proceso mono cataltico. Seria valioso para evaluar su eficiencia en
biotransformaciones simples que permitan destoxificar contaminantes por oxidaciones,
reducciones, hidroxilaciones, deshalogenaciones simples.