Reacciones Qumicas

Instrucciones: Luego de estudiar detenidamente la teora a continuacin, contesten en

grupo las preguntas en la parte I.
Teora:
Ya hemos visto que las sustancias puras (elementos y compuestos) poseen
propiedades fsicas, como lo son el color, la densidad, la solubilidad, puntos de
ebullicin, punto de fusin, entre otros. Estas propiedades son diferentes para cada
sustancia por lo que las podemos utilizar para identificar las sustancias y para separar
mezclas. Al observar, determinar, o medir una propiedad fsica no estamos cambiando la
sustancia. Por ejemplo, si determinamos la densidad de agua sus propiedades fsicas no
son alteradas por el procedimiento que estamos llevando a cabo.
En cambio, una propiedad qumica se refiere al tipo de cambios qumicos
(reacciones) que una sustancia sufre. Cuando ocurre una reaccin se forman sustancias
nuevas (productos) con propiedades fsicas distintas a las propiedades fsicas de las
sustancias originales (reactantes). En adicin, la composicin qumica de los productos
ser distinta a la de los reactantes.
Para determinar si ha ocurrido una reaccin qumica se deben observar cambios
en las propiedades fsicas de los reactantes. Por lo general una reaccin se manifiesta
mediante la formacin de un slido, la formacin de un gas, y la absorcin o liberacin
de calor. La absorcin o liberacin de calor tambin ocurre cuando una sustancia sufre
un cambio fsico como lo es un cambio de estado, pero la magnitud de estos cambios en
energa son menores que en una reaccin qumica.
Hoy estudiaremos tres tipos de reacciones muy comunes: reaccin de
precipitacin, reaccin de oxirreduccin, y reaccin cido-base. A continuacin se
describen estos tipos de reacciones y se establecen criterios para identificarlas.
Reaccin de precipitacin:
En este tipo reaccionan dos especies formando un slido, el cual es insoluble e el
disolvente donde se lleva a cabo la reaccin. Es fcil identificarla ya que se observa la
formacin de un precipitado (slido).
Reaccin de oxirreduccin:
Estas reacciones se caracterizan porque se transfieren electrones de unos tomos o
especies qumicas a otros. La especie qumica que gana los electrones decimos que se
redujo y la que los pierde decimos que se oxid. La especie que se reduce se conoce
como un agente oxidante, y la especie que se oxida se conoce como el agente reductor.
Para que ocurra una reaccin de oxirreduccin tiene que estar presente un agente reductor
y un agente oxidante. En los casos que estudiaremos habr presente un metal en estado

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slido como reactante, o se formar un metal como producto. En estas reacciones por lo
general se libera calor, y en algunos casos se observa la formacin de un gas.
Reaciin cido-base:
Esta reaccin ocurre entre una sustancia cida (sustancia que puede donar uno o ms
ncleos o cationes de hidrgeno) y una base (sustancia que puede aceptar uno o ms
ncleos o cationes de hidrgeno). Los cidos tienen un pH menor de 7 y las bases tienen
un pH mayor de 7. El pH de una sustancia es un parmetro que nos permite calcular la
cantidad de cationes de hidrgeno presentes en una mezcla homognea de un cido o una
base dada disuelta en agua. Los productos de esta reaccin son agua y una sal soluble en
el disolvente en que se lleva a cabo la reaccin. El disolvente utilizado en estas
reacciones es agua.

Parte I: Contesten las siguientes preguntas basndose en la teora estudiada.

1. Explique la diferencia principal entre la determinacin de una propiedad qumica y
Una propiedad fsica.

2. Cuando se estudian las propiedades qumicas de una sustancia , qu es lo que se hace?

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3. Qu cosas podemos observar que nos dejan saber que ha ocurrido una reaccin?

4. Si al mezclar dos sustancias, donde una de ellas es un pedazo de metal, observamos

unas burbujas, qu puede estar pasando? Qu tipo de reaccin puede estar
ocurriendo?

5. Si al mezclar dos sustancias observamos la formacin de un slido, qu tipo de

reaccin est ocurriendo?

6. Cmo podemos identificar si una reaccin es del tipo cido-base?

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Equipo de seguridad: gafas y bata de laboratorio

Parte II: Experimento
Se le dar instrucciones para llevar a cabo reacciones qumicas. Para cada reaccin
deber llenar la siguiente informacin:
1.
2.
3.
4.

los reactantes que se estn mezclando

caractersticas visuales de los reactantes.
observaciones de la reaccin
tipo de reaccin

Reaccin #1: NaCl (ac) + AgNO3 (ac)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Reaccin #2: HC2H3O2 (ac) ( con gotas de fenolftalena) + NaOH (ac) (gota a gota)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Reaccin #3: Mg (s) + HCl (ac)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Reaccin #4: NaBr (ac) + AgNO3 (ac)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Reaccin #5: Cu (s) + AgNO3 (ac)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Reaccin # 6: Cu (s) + HCl (ac)

Reactante

Caractersticas

Observaciones:

Tipo de reaccin: _____________________________________________________

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Evaluacin de la actividad:
1. Qu fue lo ms que les gust?

2. Qu fue lo menos que le gust?

3. Consideran que la experiencia de laboratorio pudiera ser ms interesante?

sugerencias de cmo hacerla ms interesante.

Den

4. Hagan una lista de lo que aprendieron en la actividad.

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