ALMOXARIFADO E ESTOQUE

INTRODUO

Quando se pensa em Almoxarifado, imagina-se

logo um local muito grande e cheio de objetos,
muito bem organizado e com gente treinada
executando tarefas integradas e seguras. Mas
nem sempre essa a realidade, muitas vezes o
Almoxarifado transforma-se num local onde as
coisas e as pessoas se perdem, sem sequer
darem conta do mal que esto fazendo a si e
organizao.

ALMOXARIFADO E ESTOQUE
ALMOXARIFADO E ESTOQUE
O QUE UMA EMPRESA?

um conjunto de meios tcnicos, humanos e

financeiros,
organizados
com
vista

concretizao de um determinado fim

econmico.

ALMOXARIFADO E ESTOQUE
O QUE PESSOA FSICA E PESSOA JURDICA?
PESSOA FSICA: o indivduo ao qual o Estado,
atravs de leis, assegura e estabelece obrigaes.
o ser humano, isto a pessoa natural que surge
com o nascimento e desaparece com a morte.
CPF

ALMOXARIFADO E ESTOQUE
O QUE PESSOA FSICA E PESSOA JURDICA?
PESSOA JURDICA: uma associao ou
sociedade juridicamente constituda com direitos e
deveres prprios, distintos dos direitos e deveres
das pessoas que a formaram. Perante a lei as
EMPRESAS so consideradas pessoas jurdicas.

CNPJ

ALMOXARIFADO E ESTOQUE
Dez mandamentos do participante de uma equipe

1.Respeitar o prximo como ser humano.

2.Evitar corta a palavra a quem fala. Esperar sua vez.
3.Controlar suas reaes agressivas.
4.Evitar pular seu chefe imediato.
5.Procurar conhecer os membros da sua equipe.
6.Evitar tomar a responsabilidade atribuda a outro.
7.Procurar a causa de suas antipatias e venc-las.
8.Estar sempre sorridente.
9.Procurar definir bem os sentidos das palavras.
10.Ser modesto nas discusses.

ALMOXARIFADO E ESTOQUE

Representaes grficas
Para controlar as atividades das empresas existem
diversas representaes grficas. Elas permitem
verificar e analisar as vrias atividades. A seguir
apresentamos as representaes grficas mais
utilizadas.

ALMOXARIFADO E ESTOQUE
ORGONOGRAMA
GERENCIA GERAL

GERENCIA DE VENDAS

GERENCIA ADMINISTRATIVA

VENDAS

EXPEDIO

PESSOAL

GERENCIA FINANCEIRA

CREDITO E COMBRANA

COMPRAS

FATURAMENTO

ARQUIVO

TESOURARIA

ALMOXARIFADO

CAIXA

CONTABILIDADE

O que faz o almoxarido?

Logistica no almoxarifado

O que logistica ?
MATERIAL

QUANTIDADE

CERTO.

CERTA.

LOGSTICA :

NO LUGAR
CERTO.

NO MOMENTO
CERTO.

LAYOUT DO ALMOXARIFADO
Saida
MATERIAL DE SADA FREQENTE

MATERIAL DE SADA POUCO FREQENTE

MATERIAL DE SADA
BASTANTE ESCASSA

MATERIAL DE RARA SADA

ENTRADA

LAYOUT DE PROCESSO

PREVISO DE VENDAS / CONSUMO

IT.

PRODUTO

ACUMULADO
UND

QTDE

R$

R$

R$

17 FILE DE FRANGO SEM OSSO (PEITO DE FRANGO) CONG.

12 COXAO DURO CONGELADO EMBALADO VCUO
19 FILE DE SURUBIM
13 COXAO MOLE CONGELADO EMBALADO VCUO
18 FILE DE PESCADA

KG
KG
KG
KG
KG

1.540
544
216
200
110

6,63
10,18
13,00
10,49
17,00

10.210,20
5.537,92
2.808,00
2.098,00
1.870,00

10.210,20
15.748,12
18.556,12
20.654,12
22.524,12

22,80
35,16
41,43
46,11
50,29

26 MAMINHA CONGELADA EMBALADA VCUO

22 LAGARTO BOVINO CONG E EMBALADO VCUO
32 PESCADA INTEIRA (COM CABEA) EVISCERADA (CURSO)
9 CONTRA FILE EM PEA CONGELADA VCUO
35 PIRARUCU SECO
34 PIRARUCU FRESCO LIMPO (MANTA)

KG
KG
KG
KG
KG
KG

160
150
144
134
60
72

10,89
10,35
9,80
10,35
21,00
17,00

1.742,40
1.552,50
1.411,20
1.386,90
1.260,00
1.224,00

24.266,52
25.819,02
27.230,22
28.617,12
29.877,12
31.101,12

54,18
57,65
60,80
63,89
66,71
69,44

11 COXA E SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA

33 PICADINHO DE TAMBAQUI
1 ALCATRA (MIOLO) CONGELADA EMBALADA VCUO
29 PATO CONGELADO
20 FILE MIGNON
38 RABO BOVINO SERRADO CONGELADO
16 FILE DE ARUAN

KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

296
72
96
60
40
108
110

3,69
14,00
10,44
16,30
22,87
7,65
6,00

1.092,24
1.008,00
1.002,24
978,00
914,80
826,20
660,00

32.193,36
33.201,36
34.203,60
35.181,60
36.096,40
36.922,60
37.582,60

71,88
74,13
76,37
78,55
80,59
82,44
83,91

24 LOMBO SUINO (PERDIGO, SADIA)

7 CHARQUE SEM GORDURA (PERDIGO, SADIA)
2 BACALHAU (zarbo ou lingue)
31 PESCADA EM POSTA SEM CABEA
10 COSTELA DE PORCO FRESCA CONG. (PERDIGO, SADIA)
36 POLVO FRESCO (CURSO)

KG
KG
KG
KG
KG
KG

72
70
20
72
58
8

9,12
9,22
28,00
7,35
8,94
58,00

656,64
645,40
560,00
529,20
518,52
464,00

38.239,24
38.884,64
39.444,64
39.973,84
40.492,36
40.956,36

85,38
86,82
88,07
89,25
90,41
91,44

3 BACON (PERDIGO, SADIA)

27 OSSOBUCO
25 LULA FRESCA
15 FIGADO BOVINO CONGELADO
6 CARRE DE PORCO (PERDIGO, SADIA) CONGELADO
37 POSTA DE SURUBIM
23 LINGIA CALABRESA (PERDIGO, SADIA)

KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

50
72
8
66
40
35
50

8,90
5,50
47,00
4,85
8,00
8,90
5,70

445,00
396,00
376,00
320,10
320,00
311,50
285,00

41.401,36
41.797,36
42.173,36
42.493,46
42.813,46
43.124,96
43.409,96

92,44
93,32
94,16
94,87
95,59
96,28
96,92

30 PEITO DE PERU CONGELADO (SADIA, PERDIGO)

4 CAMARO ROSA FRESCO M 100/120 8,5 GRAMAS
39 SALSICHA TIPO HOTDOG (PERDIGO, SADIA, REZENDE)
5 CAMARO SECO PEQUENO (SEM CASCA)
14 DOURADO EM POSTA CONGELADO
21 FRANGO INTEIRO
8 CHESTER (Sadia, Perdigo)

KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

12
10
70
10
25
48
12

21,00
25,00
3,40
18,00
6,90
2,95
9,22

252,00
250,00
238,00
180,00
172,50
141,60
110,64

43.661,96
43.911,96
44.149,96
44.329,96
44.502,46
44.644,06
44.754,70

97,48
98,04
98,57
98,98
99,36
99,68
99,92

28 PAIO (PERDIGO, SADIA)

KG

5,70

34,20

44.788,90

100,00

TOTAL

44.788,90

CLASSIFICAO

A
B