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GRADO EN TURISMO
Trabajo Fin de Grado presentado por Roco Rodrguez Conde, siendo la tutora del mismo la
profesora Ana Mara Garca Lpez.
V. B. de la tutora:
Alumna:
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2010-2014]
TTULO:
El turismo en Sanlcar de Barrameda
AUTOR:
Roco Rodrguez Conde
TUTOR:
DR D. Ana Mara Garca Lpez
DEPARTAMENTO:
Geografa humana
REA DE CONOCIMIENTO:
Geografa humana
RESUMEN:
Sanlcar de Barrameda sigue siendo una desconocida para todo ese pblico que
acude interesado en los buenos vinos y la gastronoma de la que goza la ciudad. La
ciudad no solo cuenta con esto, su enclave en el entorno de Doana as como su
patrimonio histrico, cultural y el calor de su gente, acrecienta el inters por volver a
la ciudad y consolidarla como destino turstico. Este estudio abarca una
contextualizacin territorial as como anlisis de los datos de la actividad turstica
como la oferta y la demanda en la ciudad.
PALABRAS CLAVE:
Destino, Oferta turstica, Demanda turstica, Segmentos tursticos, Turismo
ABSTRACT:
Sanlcar de Barrameda is still unknown to the public that visit all that interested in
fine wines and gastronomy of enjoying the city. The city not only has this, its location
in the vicinity of Doana and its historical, cultural and heritage warmth of its people,
increases the incentive to return to the city and consolidate it as a tourist destination.
This study covers a territorial contextualization and analysis of relevant data as
tourism supply and demand in the city.
KEYWORDS:
NDICE
CAPITULO 1 ......................................................................................................................................... 5
Aspectos preliminares ............................................................................................................................... 5
1.1.
1.2.
1.3.
Objetivos. .......................................................................................................................... 6
1.4.
Metodologa. ..................................................................................................................... 6
CAPTULO 2 ......................................................................................................................................... 9
Contextualizacin territorial. .................................................................................................................... 9
2.1
2.2.
2.3
2.4
2.5.
2.6.
CAPITULO 3 ....................................................................................................................................... 19
La oferta en Sanlcar de Barrameda .................................................................................................... 19
3.1
3.2.
3.3.
Segmentos tursticos..................................................................................................... 20
CAPTULO 4 ....................................................................................................................................... 33
Anlisis de la demanda en Sanlcar de Barrameda .......................................................................... 33
4.1
4.2
4.3
4.4
Recomendaciones ......................................................................................................... 45
1.
Bibliografa............................................................................................................................... 47
2.
Anexos ..................................................................................................................................... 49
CAPITULO 1
Aspectos preliminares
1.1.
Desde hace muchos aos, el turismo para Sanlcar de Barrameda ha sido una
actividad relevante para su economa y su sociedad, desde el siglo XIX, es un
importante destino regional, figuras importantes han hecho de la ciudad su segunda
residencia. Sin embargo a partir del boom de la costa del sol la ciudad fue decayendo
en aspectos econmicos y de publicidad, actualmente principalmente es conocida una
parte de la ciudad, sin explotar todo los recursos atractivos de los que dispone.
Aunque desde hace aos la ciudad principalmente atrae a un turismo de verano, a
partir de la crisis econmica este turismo se ha visto poco a poco transformado,
aunque sigue siendo un destino turstico con numerosos problemas de estacionalidad ,
esta demanda ha ido evolucionando, llenando, casi todos los fines de semana y das
festivos del ao, los restaurantes y bodegas de la ciudad.
Sin embargo aunque la demanda est un poco mermada por problemas de
pernoctaciones en la localidad, la contribucin del turismo a la ciudad es relevante por
lo tanto interesante de estudiar.
El turismo es uno de los sectores ms fuertes y contribuyentes al PIB, es importante
darle la mxima importancia en cada uno de los destinos ya que es una fuente de
ingresos para la economa de una ciudad, adems de proveer de empleo a numerosas
familias.
En la ciudad gaditana no se le da la mxima importancia que requiere, ya que el
turismo en Sanlcar de Barrameda carece de grandes profesionales que dediquen su
esfuerzo a ser del sector, un sector sin problemas de coyuntura, adecuando la oferta a
la demanda haciendo de la ciudad el destino perfecto para las necesidades actuales
de los viajeros.
Por lo tanto en este trabajo se analizaran las variables bsicas del turismo para as
poder establecer una serie de conclusiones y recomendaciones para la puesta en
valor de la ciudad como destino turstico.
1.2.
Objetivos.
1.4.
Tener una visin de la ciudad tanto por la parte de la oferta como por parte
de la demanda.
Metodologa.
Tras definir el tema de investigacin de este proyecto y establecer los objetivos que se
pretendan alcanzar, se realizo una revisin bibliogrfica sobre la materia y numerosas
visitas a la ciudad de Sanlcar de Barrameda para desarrollar el trabajo de campo.
6
Las fuentes que se han utilizado para la realizacin de este trabajo han sido de dos
tipos:
Se ha tomado como referencia las fuentes de informacin primarias, el trabajo de
campo. En este sentido, se han llevado a cabo visitas y encuestas a turistas de la
ciudad, concretamente han sido realizadas en el centro, casco antiguo y paseo
martimo de la ciudad durante los meses de abril a mayo.
Las setenta encuestas realizadas siguieron el modelo que aparece en el anexo, su
resultados son recogidos en el capitulo cuatro; demanda en Sanlcar de Barrameda,
fue necesario la realizacin de dicho trabajo de campo debido a la escasa informacin
existente y proporcionada para la realizacin.
Esta muestra es bastante representativa de la opinin de las personas que estn en
contacto directo con la ciudad. La intencin con la que se realizaron estas encuestas
fue, a partir de la informacin obtenida de la misma, establecer una serie de
conclusiones sobre las posibles carencias que presenta la localidad as como intentar
determinar un balance de la oferta y la demanda.
Adems de estas fuentes primarias, como fuentes secundarias se realiz una
revisin bibliogrfica sobre la materia como base para la posterior realizacin del
mismo, los manuales estn recogidos en la bibliografa as como informes y revistas
electrnicas.
As mismo, la oficina de turismo, facilit algunos datos sobre el nmero de
consultas a dicha oficina y evolucin de ocupacin hotelera en Sanlcar de
Barrameda.
Por otro lado, cabe destacar algunas de las dificultades que se han encontrado en
la elaboracin de este trabajo de fin de grado. La localizacin de la informacin y su
accesibilidad han sido nulos, excepto lo nombrado anteriormente, escasas
bibliografas y escasos datos estadsticos sobre la demanda turstica en la ciudad.
CAPTULO 2
Contextualizacin territorial.
2.1
Caracterizacin geogrfica.
2.2.
Caracterizacin fsica
10
Sus horas de sol, es uno de sus rasgos ms caractersticos, llegan a sumar 3.000
horas de sol al ao, lo que la lleva a ser una de las ciudades ms soleadas de Europa.
Las comunicaciones, tanto en el mbito provincial como regional, estn
garantizadas con desplazamientos a travs de medios de alta tecnologa y rapidez
como el tren de alta velocidad, AVE, en Sevilla a 100 kilmetros, adems de una red
de carreteras comarcales y provinciales. Consta en un radio de 150 kilmetros con dos
aeropuertos el de Jerez, vuelos regulares y charters que enlazan con los principales
aeropuertos nacionales y el de Sevilla, el cual le proporciona una amplia conexin con
Espaa y Europa. Dista 624 kilmetros a la capital(Madrid), y 56 kilmetros a la capital
de la provincia Cdiz.
2.3
Caracterizacin demogrfica.
11
Algaida, Bonanza, La Jara, Loma de Martn Miguel y Villa Horacia. Otra parte de
poblacin vive en barriadas y urbanizaciones ya integradas en la ciudad.
Este tabla muestra que 15.884 habitantes estaran en los diferentes ncleos, y que
la mayor parte de la poblacin se asienta en el ncleo principal.
Ncleos
La Algaida
Bonanza
Barriada de Andaluca
La Jara
Loma de Martin Miguel
Urb. Castillo del espritu
santo.
Urb. Los Colonos
Sanlcar de Barrameda
Villa Horacia
Poblacin
3.080
5.779
1.427
4.254
497
388
Distancia (km)
8.7
3.4
2.3
5.5
4.7
2.8
262
45.881
197
2.3
0
3.3
2.4
Caracterizacin econmica.
cebolla, pimientos hasta papas. Estas ltimas gozan de una gran reputacin tanto
dentro como fuera de la ciudad, por su gran calidad, ms conocidas como papas de
Sanlcar.
Actualmente las zonas de superficie cultivada se han ampliado aumentando as los
ndices de produccin, potenciando el cultivo bajo plstico contando con la ayuda
estatal necesaria adems de la creacin de infraestructuras tanto para el cultivo como
para el transporte, comercializando a grandes escalas los productos de regado que
antiguamente carecan de transformacin en la zona exceptuando el caso de la vid ,la
uva era transformada en mosto y vino.
Adems de la agricultura , la produccin y crianza de vino con la exportacin a
pases ingleses desde el puerto de Sanlcar, tambin fue favorecedor para la
economa, as como la llegada de familias de bodegueros que irrumpieron en Sanlcar
a principios del siglo XIX. El vino ms caracterstico es el denominado Manzanilla, ya
que es criado exclusivamente en Sanlcar, con gran reconocimiento mundial
perteneciente a la denominacin de origen Jerez-Xers-Sherry y Manzanilla de
Sanlcar de Barrameda de la comarca de Cdiz. Predominan las empresas de
pequeo y mediano tamao.
La pesca, una de las bases sustentantes de la economa ms antigua, la ciudad
est situada en la reserva de pesca de la desembocadura del Guadalquivir, espacio
martimo fluvial del golfo de Cdiz, los productos pesqueros de mayor fama son la
acedia y el langostino, este ltimo es el producto pesquero ms importante,
renombrado langostino de Sanlcar y los de mayor tamao denominados Pedro
Romero.
Actualmente cuenta con instalaciones industriales adecuadas, como granjas
experimentales de langostinos, angulas, etc., planes para un aprovechamiento
pesquero en el entorno prximo contando con modernizacin de la flota pesquera,
estudios e informes estadsticos adems de inversiones pblicas y privadas que dan
valor a la zona. Se est intentando modernizar su flota e infraestructura portuaria, pues
posee un caladero de los mejores de Europa y la excelente calidad de sus productos
pesqueros est reconocida internacionalmente. Entre las mayores capturas se cuentan
los mariscos seguidos de las acedias y pescadillas. Cuenta con 120 barcos, la mayor
cifra de la provincia, despus de la capital(SIMA, 2014).
En cuanto a la industria, desde el siglo XIX, exista en Sanlcar una fabrica
dedicada a la elaboracin del jabn de castilla que actualmente forma parte del
conjunto histrico-artstico de la ciudad, as como otras dedicadas a la fabricacin de
aguardientes, licores, hielo, harina, etc. Durante el franquismo hubo otra serie de
fabricas dedicadas a la fabricacin de alpargatas, pinturas, gas y de alcohol. En la
actualidad la explotacin industrial tradicional todava en uso seria las Salinas adems
de la industria bodeguera, que es una parte del sector que mayor beneficio aporta a la
economa .
En relacin a la actividad comercial, la principal zona corresponde al centro de la
ciudad, el barrio bajo en el que se sita un mercado de abastos y establecimientos
comerciales que abarcan desde la calle Barrameda hasta la calle Ancha. Hace pocos
aos que se inaugur el centro comercial las dunas ubicado en la carretera del
Puerto de Santa Mara.
Tambin es destacable nombrar un mercadillo que tiene lugar todos los mircoles
de cada semana denominado los gitanos ubicado en el barrio alto de la ciudad,
adems de la numerosa oferta de los despachos de las bodegas para la venta de
manzanilla.
En relacin al sector servicios, Sanlcar se configura como un subcentro terciario,
jugando formalmente el papel de cabecera de la comarca Costa Noroeste con los
13
Transporte
Hosteleria
Informacin y
comunicacin
Banca y seguros
Servicios educativos,
sanitarios y otros
14
2.5.
Contexto histrico.
2.6.
Desde la segunda mitad del siglo XIX y hasta los aos 30 del siglo XX, algunos puntos
de Andaluca como Sanlcar de Barrameda se convierte en centros receptores de
visitantes. Fue la llegada de los duques de Montpensier y la evolucin del fenmeno lo
que impulso que la burguesa de Sevilla y Jerez acudieran a las playas de Sanlcar a
travs de un barco de vapor que navegaba por el Guadalquivir consolidando a
Sanlcar como la playa con ms tradicin de Andaluca. Aunque el auge tuvo lugar en
estos aos, ya haba datos de baos en 1821, y desde 1844 contaban con
infraestructuras de acceso y recreo en las playas.
Las pocas de mayor esplendor de Sanlcar confieren las primeras dcadas del
siglo XX. Sobre 1906 ya con la Avenida de los Hoteles construida y pasados unos
aos desde la prdida de las colonias americanas, se da paso a un desarrollo y auge
econmico que se ve muy reflejado en la localidad, tambin contribuy a este
esplendor la boda del Rey que dot de un carcter ms internacional y prestigioso a la
sociedad.
Durante estas dcadas, la nueva modalidad mdica de la hidroterapia, los baos
de mar y la ms antigua de los baos termales encuentra en la San Sebastin del
sur su mejor mbito de desarrollo. La ciudad dispona tanto de aguas con propiedades
minero-medicinales, que surgan de forma natural en su barranca, como de aguas
marinas de las que tambin se aprovecharan los baos de algas a lo largo de seis
kilmetros de playas sanluquea.
La ciudad no solo se animaba cada verano organizando numerosas actividades y
recreativas para la alta burguesa veraneante, sino que adems recibir las grandes
novedades tcnicas del siglo: se establece una red de vapores entre Sevilla y
Sanlcar, que hace ms fcil y amena la comunicacin entre ambas, aparecen nuevos
servicios pblicos como el tranva de traccin animal, aunque los coches de caballo
siguen siendo los ms usados, se construyen dos lneas de ferrocarril entre los
municipios de JerezSanlcar-Bonanza y el Puerto de Santa Mara y Sanlcar.
(Gmez,2012).
En los aos treinta la ciudad se transform urbansticamente, sus playas se
convirtieron en destino turstico prioritaria hasta el punto de que la llamada San
Sebastin del sur era la nica que poda competir con la costa Cantbrica. La oferta
de estos aos era centralizada pero no escasa, ya que ofrecan aparte de sus aguas,
teatros, fiestas, casinos y la demanda en la mayor parte era regional. A raz de este
apogeo turstico surgen los hoteles de la playa, residencias de verano construidas en
mltiples estilos como el antiguo chalet de los Marqueses de Villamarta o el hotel Los
Cisnes en la plaza del mismo nombre. Los principales motivos para esta expansin fue
gracias a dos vas ferroviaria entre Sevilla y Sanlcar y una compaa de vapores que
recorra el rio.
16
17
CAPITULO 3
La oferta en Sanlcar de Barrameda
3.1
Oferta de alojamiento.
627
605
605
625
764
Sanlcar tiene un total de 764 plazas entre 12 establecimientos Hotelero segn las
siguientes modalidades: hoteles, hostales y pensiones. La mayora de estas plazas
proceden de hoteles, los cuales en mayor medida son de tres y cuatro estrellas
concentrando ms del 50% de estas plazas.
La mayora de estos establecimientos estn ubicados en el centro o cercanos a
primera lnea de playa.
Pensiones 1*
42 plazas
Hostales 2*
20 plazas
Hoteles 2*
20 plazas
Hoteles 3*
352 plazas
Hoteles 4*
290 plazas
Oferta de alojamiento
Pensiones
Hostales
Apartamentos
Hoteles
19
Aos
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Enero
Febrero
25,1
42
26,8
42,49
23,01
43,89
24,12
43,87
13,76
34,91
15,14
33,38
18,12
34,27
18,32
33,94
19,21
34,91
Marzo
51,15
63,8
43,21
48,12
40,74
50,43
42,95
34,08
48,41
Abril
56,12
47,19
50,13
50,86
49,2
52,28
73,19
45,61
60,09
Mayo
64,3
67,36
57,05
70,48
66
49,39
66,5
48,58
78,09
Junio
63,3
63,68
64,8
55,73
55,45
55,79
61,1
54,45
59,8
Julio
Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
82,7
98,03
78,05
65,5
40,29
45,9
88,5
98,5
85
71,04
48,61
42
88,95
94,46
86,9
72,12
51,3
46,12
67,27
89,81
73,69
62,05
37
26,97
70,89
89,69
65,24
63,84
33,16
23,67
65,19
85,5
62,68
59,1
35,31
37,32
70,45
91,5
76,9
61,16
35,28
36,51
71,82
80,77
72,91
62,1
40,27
34,49
79,73
87,13
58,47
38,63
28,1
18,55
3.2.
Oferta de restauracin.
Segmentos tursticos.
21
22
23
Las Covachas: del siglo XV, se trataba de una lonja de mercaderes situada
en la cuesta Beln, adosada al palacio de los duques de Montpensier, de
estilo Gtico. Declaradas monumento histrico artstico en 1978 y bien de
inters cultural en 2007.
24
Iglesia de San Diego: del siglo XVII, antiguo convento de monjes Dieguinos,
construido en estilo barroco clasicista. En el ao 1837 se instalo en este el
hospital de la misericordia. Actualmente la iglesia sigue abierta al culto y el
antiguo convento es ahora un centro de salud.
Iglesia de San Miguel: del siglo XVII, de estilo barroco clasicista, destacan
las pinturas de su interior.
Parroquia de Nuestra Seora del Carmen: del siglo XVII, fue un antiguo
convento de Carmelitas construido en estilo barroco clasicista, destaca sus
magnficos retablos e imaginera religiosa como el conjunto escultrico de
nuestra seora de las Angustias.
Convento madre de dios: del siglo XVII, predomina el estilo barroco. Es sede
de la orden de dominicas. Destaca la portada de estilo manierista tardo, la
doble portada neoclsica, las ventanas ovaladas y el coro de su interior.
Iglesia de la Santsima Trinidad: del siglo XV, de estilo Barroco, fundada por
D. Alonso Fernndez de Lugo, cuyo sepulcro se encuentra en el presbiterio
de dicha Iglesia.
Iglesia de San Jorge: del siglo XVII, de estilo Barroco, tiene un magnifico
retablo de Pedro Reling con esculturas de San Jorge, San Pedro y San
Pablo. En la actualidad es sede de la hermandad del Roco de Sanlcar.
Parroquia de Santo Domingo: del siglo XVI, la Iglesia formaba parte del
convento de Santo Domingo, tras la desamortizacin paso a convertirse en
25
Iglesia de San Francisco: del siglo XVIII, formaba parte del antiguo convento
Franciscano, en su interior se encuentran las imgenes del Santo Entierro y
de la Soledad, ambos declarados bien de inters cultural.
26
de
Rota
108
/ 1.157
Si
33
/ 35
Si
20
/1
No
30
/0
No
Chipiona
Trebujena
La ubicacin de Sanlcar de Barrameda, junto a la costa, hace que la mayor parte del
turismo deportivo de la ciudad est relacionado con el turismo Nutico, este tipo de
turismo ocupa el mayor porcentaje de oferta deportiva en esta localidad.
Las actividades deportivas ms demandadas en el entorno de la ciudad son las
practicadas al aire libre o tambin denominado turismo activo, gracias al buen
promedio de temperatura anual los deportes como el golf actualmente son los ms
solicitados.
El campo de golf Sanlcar club de campo se sita sobre unas colinas desde
donde se divisa toda la desembocadura del Guadalquivir y parte del parque Nacional
de Doana. El campo combina dos estilos muy marcados, por un lado caractersticas
de los links britnicos y por otro lado un estilo ms americano, cabe destacar la calidad
del recorrido as como sus vistas.
Adems de las actividades al aire libre, en la localidad podemos encontrar un
polideportivo e instalaciones deportivas con la realizacin de todo tipo de deportes, y
gracias a la tradicin ecuestre de la localidad la oferta se ha visto favorecida con la
variedad de actividades ecuestres, por una parte algunas empresas de turismo
ecuestre ofertan clases de equitacin as como excursiones a caballo por el entorno de
Sanlcar. Tambin existe un estadio de futbol, estadio del Palmar sede del atltico
Sanluqueo club de futbol.
Dentro de las actividades al aire libre o turismo activo cabe destacar actividades
como el windsurf, orientacin, vela, kayaks, surf, senderismo, quads, tiro con arco,
rutas a caballo, etc.
En la ciudad este tipo de turismo est muy fomentado por parte del ayuntamiento,
para dar a conocer la ciudad y todos los recursos de los que dispone, un ejemplo de
27
este fomento es la realizacin de una serie de eventos como carreras, torneos en las
diferentes reas naturales de la localidad a lo largo de todo el ao. Asimismo de este
fomento por parte del ayuntamiento, hay una gran estructura empresarial dedicadas a
este tipo de turismo.
En la ciudad existen siete empresas dedicadas a este sector, la mayora engloba
actividades relacionadas con la naturaleza y el caballo.
28
29
Fiesta de exaltacin al rio Guadalquivir: este festejo surgi a mediados del siglo
XX como juegos florales con el objetivo de ensalzar la belleza del rio
Guadalquivir y de los municipios de su ribera, organizndose veladas literarias
en las cuales han participado poetas y escritores del panorama espaol.
Actualmente han sufrido transformaciones en su contenido que han originado
nuevas formas de celebraciones: visita a una bodega sanluquea, la fiesta del
mantn de manila entre otras.
30
31
CAPTULO 4
Anlisis de la demanda en Sanlcar de Barrameda
4.1
Procedencia
NACIONAL
INTERNACIONAL
13%
87%
33
Provincias
Sevilla
Cadiz
Mlaga
3%
2%
Pais Vasco
1%
Ibiza
Badajoz
Huelva
1%
7%
38%
48%
34
Motivacin
Negocios
2%
Otros
4%
Visita
8%
Turismo
86%
Sexo
Mujer
Hombre
Edad
90
80
70
60
50
Edad
40
30
20
10
0
18-29
30-45
46-60
>60
Si
No
36
Aunque la ciudad tenga un alto valor de fidelidad por parte de los turistas, la mayor
parte no pernocta en la ciudad, puede ser causa de esto que la mayor parte de los
turistas proceden de la misma provincia. La estancia media segn los datos obtenidos
en la encuesta es de 1,5 das. Aunque la mayora de estas pernoctaciones son
realizadas en segundas residencias, seguido por visita a casa de familiares y amigos.
Es necesario resaltar que muchos de los encuestados no contestaron esta pregunta,
ya que no pernoctaban. La categora predominante en hostales fue de 1* y en hoteles
los resultados fueron parecidos entre los hoteles de 3* y 4* destacando este ultimo.
Alojamiento
oferta
reglada
17%
Segundas
residencias
44%
Casa de
familiares y
amigos
39%
Segmentos
Turismo deportivo
10%
Turismo de sol
y playa
13%
Turismo
gastronomico
39%
Turismo
natural
15%
Turismo cultural
3%
Turismo
Enlogico
20%
37
Valoracin
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Valoracin
Con la representacin de los anteriores grficos cabe destacar la similitud entre los
segmentos ms atrayentes y las mejores valoraciones, destacan el turismo
gastronmico y el turismo enolgico. Por lo tanto las expectativas con las que los
turistas visitan la ciudad parece ser que se cumplen.
Debido a la importancia del turismo eno-gastronomico, se les pidi contestar a dos
preguntas, relacionada con el turismo gastronmico y enolgico. Una de ellas
relacionada con el turismo enolgico fue saber si haban asistido a las visitas guiadas
de las bodegas, y en caso afirmativo la valoracin de la visita, la mayor parte cuya
principal motivacin fue el turismo enolgico respondieron afirmativamente y con
buena puntuacin.
En relacin al turismo gastronmico se les pidi la valoracin de los restaurantes en
relacin a: calidad, atencin y ubicacin.
Valoracin
Ubicacin
Atencin
Valoracin
Calidad
6,8
7,2
7,4
7,6
7,8
8,2
38
Valoracin
Horarios de visita
Idiomatica
Valoracin
Enero
Febrero
742
1.309
780
1.377
1.818
2.747
1.883
2.795
805
1.597
658
1.350
1.442
2.609
1.452
2.628
981
1.360
Marzo
2.825
2.896
2.985
3.089
1.667
1.510
3.117
2.455
2.583
Abril
2.193
3.855
4.389
4.495
3.065
2.850
5.194
4.118
4.671
Mayo
2.224
3.912
4.025
4.913
2.535
2.325
4.973
5.421
2.563
Junio
2.625
3.988
4.432
4.625
2.841
2.350
2.420
2.275
2.316
Julio
Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
7.342
12.251
5.876
3.988
1.221
1.243
8.512
16.500
8.451
8.442
3.470
4.871
8.960
17.160
9.128
8.512
3.825
3.560
7.092
15.912
7.850
2.563
1.242
1.165
5.646
10.441
4.461
3.247
1.269
682
5.439
8.200
4.235
3.216
1.184
1.016
5.698
9.243
4.520
3.251
1.083
983
5.456
6.778
3.927
3.056
1.015
996
6.216
8.443
4.215
3.102
1.012
984
Valoracin
8,5
8
7,5
Valoracin
7
6,5
Oficinas de turismo
Atencin/Formacin
Atencin en los
monumentos
Ms
Menos
Comida
Clima
Su gente
Helados
Ocio
Playa
Poca sealizacin de
acceso a los munumentos
Pocos profesionales en el
sector
Imagn:4.1. Opinin de los turistas.
Fuente; Elaboracin propia,(encuestas,2014).
Aparte de todo lo anterior, una de las preguntas claves para el destino es sobre su
gasto medio diario y la opinin de los turistas en cuanto a calidad-precio.
A la pregunta si le parece bien la ciudad en relacin a lo nombrado por ultimo
anteriormente, el 100% de los encuestados respondieron afirmativamente,
posteriormente se les pido una aproximacin al gasto diario realizado en la ciudad.
Cabe destacar los resultados, ya que los porcentajes son similares en cuanto a la
ocupacin por oferta reglada y el mayor gasto diario por parte de estos turistas. El
resultado mayor es de 41-60 , es una cifra importante para el sector ya que aunque
no pernocten, son importantes estos beneficios para la economa de la ciudad.
Otra de las preguntas, cuyo objetivo es conocer los problemas en el marco del turismo
de la ciudad concretamente para el caso de las pernoctaciones es Qu debera tener
la ciudad para aumentar los das de estancia?
La mayora de las respuestas resumidamente se basaban:
Para finalizar la encuesta, la pregunta que cerraba esta misma, era la puntuacin
final al destino. Es importante destacar esto ya que es la imagen que transmiten los
turistas que visitan la ciudad. La nota media final recogida por las encuestas fue de un
8,5, por lo tanto es una nota muy importante para el destino ya que es la visin y
percepcin que los turistas se llevan y por lo tanto algo muy considerable para su
vuelta a la ciudad costera de Sanlcar de Barrameda.
4.2
Procedencia
Nacional
Provincia
Cdiz
Motivacin
Turismo
Sexo
Femenino
Edad
30-45 aos
Primera visita?
Lugar de alojamiento
Segunda residencia
Segmento
Turismo gastronmico
Qu es lo que ms/menos le ha
gustado de la ciudad?
Comida/Oferta de ocio
41-60
Para determinar las conclusiones finales es necesario relacionar a las mismas con
los objetivos especficos y comprobar as si las consideraciones responden a los
objetivos concretos que se plantearon al comienzo del estudio. En este caso, se puede
afirmar que se han cumplido en su totalidad los objetivos expuestos, en gran parte
gracias a la encuesta realizada, la cual nos ha mostrado mucha informacin que era
necesaria para la realizacin de este trabajo de fin de grado.
A travs de esta investigacin se ha conseguido describir de manera clara el perfil
del turista que visita Sanlcar de Barrameda, ya que la encuesta contena los puntos
necesarios para conocer no solo las caractersticas del turista que visita la ciudad si no
tambin sus actitudes y preferencias.
En las siguientes tablas sern recogidos los perfiles del turista de la ciudad as
como el perfil del turista de la provincia, para as hacer una comparativa, y poder
recoger algunas de las diferencias ms destacables en tan solo 56 km de diferencia
entre una ciudad y otra.
La diferencia ms destacable es la estancia media, recogiendo la capital de
provincia cifras como 4,0 de media en comparacin con la localidad cuyos resultados
son 1,5 das de media.
Los turistas acuden a la capital por motivos tursticos al igual que en Sanlcar, la
capital recoge las cifras ms altas de turistas en carnavales y verano, aunque no esta
tan acentuada la estacionalidad como en Sanlcar, los visitantes tambin visitan
aunque en menor proporcin la provincia en invierno cuyos atrayentes principales
aparte del patrimonio etnolgico es el turismo deportivo.
42
Sexo: Hombres
Edad: 30-44 Aos
Procedencia: Nacional
Estancia media: 4,0 dias
Gasto medio diario:61-80
Motivacin: Turistica.
Sexo: Mujer
Edad: 30-45 Aos.
Procedencia: Nacional
Estancia media: 1,5 dias.
Gasto medio diario:41-60
Motivacin: Turistica.
Anlisis DAFO
DEBILIDADES
43
AMENAZAS
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
4.4
Recomendaciones
Para concluir a partir del anterior apartado y como mejoras para el futuro de la
actividad turstica en la ciudad se recomendara:
45
44. Bibliografa
Citas de libros:
Antn Sle, P.(2000): Fortificaciones de la costa atlntica. Enciclopedia grfica
gaditana. Cdiz.
Barbadillo Delgado, P (1989): Historia de la ciudad de Sanlcar de Barrameda.
Facsmil de la primera edicin. Sevilla.
Cabo, M (1988): Toda Sanlcar: Sanlcar de Barrameda.
Castrillo Das, M (2012) : Fiesta, cultura y patrimonio. Comarca de Doana . Fundacin
Doana 21. Imagenesis. Cdiz.
Garca Rodrguez; J (2001) :Las carreras de caballo de Sanlcar de Barrameda.
Pequeas ideas. Sanlcar de Barrameda.
Gmez Daz, A (2003):Gua histrico artstica de Sanlcar de Barrameda. 3 Edicin
Santa Teresa N.D, Sanlcar de Barrameda.
Mananteau, L; Prez Tudela, E; Moreno Ollero, A; Climent Buzn, N; Garca Raposo,
R; Miranda, J.S (2000): Los pueblos de la provincia de Cdiz; Sanlcar de Barrameda
II. Diputacin de Cdiz.
Oliva Sumariva, M (2012): Sanlcar de Barrameda. Gandolfo. Sanlcar de Barrameda.
turismo
en
Andaluca.
(SAETA).
Anexos
45.
Turismo de Sanlcar de Barrameda
1. Sexo:
Hombre
Mujer
30-45
46-60
>60
Motivo de la visita:
ocio/turismo
Visita familiar
T. natural
T. cultural
Negocios
otros
T. Sol y playa
T.enolgico
Si
No
8. Duracin de la estancia:
9. Ha asistido a alguna visita a las bodegas de la ciudad?
Si No
En caso afirmativo puntu la visita (1-10):
10. Puntu los siguientes aspectos (1-10):
-Accesibilidad
Llegada a Sanlcar de Barrameda:
Acceso a los monumentos:
Idiomtica:
Horarios de visita:
-Restauracin
Calidad de los restaurantes:
Calidad de los bares:
Atencin/Formacin:
Ubicacin:
11. Dnde se ha hospedado usted durante el viaje?:
Apartamento Hotel
Hostal
Segunda residencia
Casa familiares
49
50