viSCOSIDAD

1.-OBJETIVOS

Manejar con familiaridad la medicin de la viscosidad de lquidos

usando
el viscosmetro de ostwald.
Observar el efecto de la temperatura en la viscosidad de los liquidos

2.-FUNDAMENTO TERICO
Viscosidad
Es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le
aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta
resistencia a fluir; ocurre lo opuesto a los que presentan baja viscosidad.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a
las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con
un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio de tamao conocido en el
fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es una medida de
su viscosidad.

Segn la teora molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la influencia

de la gravedad, las molculas de las capas estacionarias del fluido deben
cruzar una frontera o lmite para entrar en la regin de flujo. Una vez
cruzado el lmite, estas molculas reciben energa de las que estn en

movimiento y comienzan a fluir. Debido a la energa transferida, las

molculas que ya estaban en movimiento reducen su velocidad. Al mismo
tiempo, las molculas de la capa de fluido en movimiento cruzan el lmite en
sentido opuesto y entran en las capas estacionarias, con lo que transmiten
un impulso a las molculas estacionarias. El resultado global de este
movimiento bidireccional de un lado al otro del lmite es que el fluido en
movimiento reduce su velocidad, el fluido estacionario se pone en
movimiento, y las capas en movimiento adquieren una velocidad media.
Para hacer que una capa de fluido se mantenga movindose a mayor
velocidad que otra capa es necesario aplicar una fuerza continua. La
viscosidad en poises se define como la magnitud de la fuerza (medida en
dinas por centmetro cuadrado de superficie) necesaria para mantener en
situacin de equilibrio una diferencia de velocidad de 1 cm por segundo
entre capas separadas por 1 cm. La viscosidad del agua a temperatura
ambiente (20 C) es de 0,0100 poises; en el punto de ebullicin (100 C)
disminuye hasta 0,0028 poises.
Ley de Stokes
Esta ley utiliza una esfera que se desplaza dentro de un lquido para
relacionar la viscosidad.se basa en el principio de Arqumedes la suma de
todas las fuerzas que actan sobre la esfera es cero. La fuerza de gravedad
actan sobre la esfera en la direccin de la cada, y el empuje y la fuerza
debida al movimiento actan en sentido contrario

Despejando de (1)

4
3

R3sg =3 R3g +6 vtR ..(1)

= 2R2(s-)g/9vt

Ley de Hagen-Poiseuille
Ley de Hagen-Poiseuille es el resultado del estudio realizado sobre el flujo
de un lquido viscoso a travs de un tubo capilar, y permite medir en forma
sencilla la viscosidad absoluta y acceder al concepto de viscosidad
cinemtica. Tambin permite calcular la perdida de presin en los
conductos hidrulicos y de alimentacin para una velocidad determinada.
Esta ley se aplica en el viscosmetro de oswald, consiste en introducir por
uno de los brazos un volumen definido del lquido cuya viscosidad es
desconocida. Luego por efecto de succin su menisco por encima de la
marca a ala marca b, luego el liquido descender obtenindose el
tiempo.

..(1)

ahora relacionando distintos

t1(P)1

t2(P)2

relacionando P =hg

t11

=t22

3.- DATOS
3.1.- DATOS EXPERIMENTALES
Temperatura de trabajo = 21C
Presin de trabajo = 753 mmHg
Mtodo Viscosmetro de Ostwald
Tabla N1
Liquido

Temperatura (C)

Tiempo promedio (s)

Agua
Agua
Agua
Agua

21
40
60
80

11.45
9.23
7.76
6.78

Liquido

Temperatura (C)

Tiempo promedio (s)

Etanol
Etanol
Etanol

21
60
80

24.32
16.07
10.99

Tabla N2

3.2.-DATOS BIBLIOGRFICOS
Tabla N3
Liquido
Agua
Agua
Agual
Agua
Etanol
Etanol
Etanol

Densidad (g/cm3)
0,9982
0,9922
0,9832
0,9718
0.7886
0,7760
0,7690

Temperatura (C)
21
40
60
80
21
60
80

Los datos obtenidos del Manual de Qumica de Lange, 10 ed.

4.- TRATAMIENTOS DE DATOS

Con la ecuacin

. Calcule la viscosidad del lquido problema a

distintas temperaturas
Teniendo en cuenta que la viscosidad del agua (0% Vol. De Etanol) es 1P o
Ahora calculando las dems viscosidades teniendo como 1 = 1Po
Viscosidad a 20C de Etanol
(
3

) (

)(

)
3)

= 1.878x10-3Ns/m2
Viscosidad a 60C. de Etanol
(
3

) (

)(

)
3)

= 0.762x10-3Ns/m2
Viscosidad al 50% del Vol. de Etanol
(
3

) (
)(

)
3)

= 0.454x10-3Ns/m2
Comparando datos tericos y experimentales para el etanol
Temperatura (C)
(Ns/m2)
(Ns/m2)
Experimental
terico
-3
20
1.678x10
1.399x10-3
60
0.762x10-3
0.686x10-3
80
0.454x10-3
0.414x10-3

%error
19.9%
11.0%
9.6%

 Proponga una ecuacin para la viscosidad del etanol en % de Vol

Realizando una tabla de viscosidad:
Liquido
Etanol
Etanol
Etanol

(Ns/m2) Experimental
1.678x10-3
0.762x10-3
0.454x10-3

Temperatura (C)
20
60
80

1.8
1.6

y = 0.304x2 - 1.828x + 3.202

1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
293.15

333.15

353.15

Donde la ecuacin del grafico es:

y = 0.304x2 - 1.828x + 3.202

Qu otros viscosmetros conoce Ud.? Explique el principio de manejo para

determinar la viscosidad de un lquido.

Viscosmetro Brookfield
Determina un amplio rango de viscosidades (1 a 105 P) bajo una baja
velocidad de corte (hasta 102 s-1). Se usa principalmente para determinar
la viscosidad a baja temperatura de aceites para engranajes,
transmisiones automticas, convertidores de torque y aceites hidrulicos
para tractores, automviles e industriales. La temperatura del ensayo se
mantiene constante en el rango de -5 a -40 C.
La tcnica de ensayo Brookfield mide la viscosidad Brookfield de una
muestra a medida que es enfriada a velocidad constante de 1 C por hora.

Como el MRV, este mtodo intenta correlacionar las caractersticas de

bombeo de un aceite a baja temperatura. El ensayo informa el punto de
gelificacin, definido como la temperatura a la cual la muestra llega a
30.000 cP. El ndice de gelificacin se
Define como la relacin entre la mayor velocidad de cambio en el
incremento de la viscosidad desde -5 C y la temperatura ms baja del
ensayo. Este mtodo encuentra aplicacin en aceites de motores, y es
requerido por la ILSAC GF-2.

Viscosmetro Stormer
Las pesasen su cada hacen girar el cilindro mvil dentro del recipiente
estacionario que contiene el lquido. La velocidad del cilindro se lee
mediante el contador de revoluciones y un cronmetro.

Viscosmetro Saybolt
Viejo sistema de medicin de viscosidad (Segundos Saybolt
Universales). Se coloca una cantidad normalizada de aceite en un
recipiente que se sumerge en un bao caliente para llevar su
temperatura a la normalizada para el ensayo. Luego se remueve el

corcho de la parte inferior y se cronometra el tiempo que tarda en pasar

todo el aceite.

5.-DISCUSION DE RESULTADOS

El error pudo haber sido mayor ya que en el ambiente trabajado era

hmedo, esto pudo haber impedido un resultado mas preciso.
Para el etanol puro la viscosidad es mayor que el etanol en solucin
acuosa, ya que ambiente era relativamente hmedo, la solucin de etanol
puro pudo haber obtenido partculas de agua y adquirir otra
concentracin.

6.-CONCLUSIONES

El tiempo de descenso del lquido es directamente proporcional a la

viscosidad.
En los alcoholes la viscosidad es directamente proporcional a la masa
molecular.
A partir de un liquido que se sepa su viscosidad, por la ley de HagenPoiseuille y con el visco metro de Ostwald se puede determinar cualquier
viscosidad de un liquido problema.

7.-RECOMENDACIONES
-

Tratar quye el viscometro de Ostwald permanezca seco al usarlo, para ello

lavar este con alcohol y llevarlo a un horno.
Al momento de medir el tiempo para el liquido que trabaje en el termostato
para una diferente temperatura, espere un tiempo referencial para que el
sistema se homogenice
Al trabajar con un liquido problema desconocido, tenga en cuenta su punto
de ebullicin, ya que esta trabajando a diferentes temperaturas y as evitar
que este se evaporice y obtengamos un gas y no un liquido.

8.-PREGUNTAS FRECUENTES:
Cmo varia la viscosidad de los lquidos con la temperatura?

Al aumentar la temperatura, aumenta la energa cintica de las

molculas; por lo tanto, fluyen con ms facilidad debido a que la
viscosidad disminuye. La mayora de los materiales disminuyen su
viscosidad con la temperatura; la dependencia es exponencial y puede
haber variaciones de hasta un 10% por cada C modificado. Por ejemplo,

la sensibilidad a la temperatura del agua es de 3% por grado centgrado

a temperatura ambiente, as que para tener una precisin del 1%
requiere que la temperatura sea regulada en 0.3C. Para lquidos ms
viscosos esta dependencia es mayor.
la dependencia de la viscosidad con la temperatura es exponencial,
siendo la expresin ms comn la ecuacin de Arrhenius

Ae

B
T

Cmo varia la viscosidad de los gases con la temperatura?

En cuanto a los gases, hay que decir que cuanto mayor es la
temperatura, mayor es la agitacin y los choques de las molculas del
gas, oponindose al movimiento (mayor friccin) y produciendo un
aumento de la viscosidad del gas.

en qu momento del da se consumir ms energa en un

gaseoducto o un oleoducto alas 12pm o 1am?
Comparando las temperaturas a estas horas tenemos que a la 1am la
temperatura es menor que a las 12 pm, entonces la viscosidad del gas es
mayor a las 12pm comparada con la 1am, ya que en los gases la
temperatura est asociada en forma directamente proporcional esto trae
como consecuencia mayor friccin debido a la mayor oposicin del gas
dentro del tubo del gaseoducto disminuyendo la presin que genera la
comprensora entonces se requiere mayor energa a las 12 pm para hacer
circular el gas por los gaseoductos.

10.-BIBLIOGRAFIA

Perry, D. L. and S. L. Phillips, Handbook of inorganic compaunds, crc Press,

New York, NY (1995)

Norbert A. Lange, Handbook of chemistry, Mc Graw-Hill Book Company,

New York, EEUU (1956) Pag 1669-1681

Ing. Janet Rojas Orosco, Ing. Warren Retegui Romero, Dr. Francisco
Tarazona Vsquez ,lima 2011 ,gua de prcticas de laboratorio
Fisicoquimica i pag 18-22