UE2 : Structure gnrale de la cellule

Chapitre 1 :

Dfinition de la cellule,
Cytoplasme et Cytosol
Professeur Michel SEVE
Anne universitaire 2011/2012
Universit Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits rservs.

Reprsentation schmatique dune

cellule
Membrane plasmique

Appareil de Golgi

Noyau

Membrane
nuclaire

Rticulum
endoplasmique

Vsicule

Mitochondrie

Dfinitions (1): Le cytoplasme

Le cytoplasme est dfini comme le matriel
biologique contenu entre la membrane plasmique
(membrane cellulaire) et lenveloppe nuclaire
Il sagit dune phase liquide qui comporte de
nombreux organites et structures en suspension
dans le cytosol tels que :

- Ribosomes
- Rticulums endoplasmiques
- Appareil de Golgi
- Vsicules, endosomes, lysosomes, phagosomes,
- Mitochondries et plastes (plantes)
- Un Cytosquelette qui maintient la forme de la cellule et qui
sert dancrage aux organites

Dfinitions (2): Le cytosol

Le cytosol (ou hyaloplasme) est la phase liquide,
translucide, o baignent les organites
Fraction liquide du cytoplasme, obtenue aprs
centrifugation et limination des organites
(dfinition technique)
Cytosol

En rouge: membranes
sparant le contenu des
organites et le cytosol

Origine des organites intracellulaires

Cellule ancestral
(Type procaryote)

Cellule pr-eucaryote
anarobique

Cellule ancestral
eucaryote

Cellule eucaryote
arobique prcoce

Molecular Biology of the Cell

Fourth Edition
Bruce Alberts et al.

Volume du cytosol et des organites

intracellulaires
Compartiment

% volume
cellulaire

Cytosol

54

Mitochondrie

22

REG

REL+Golgi

Noyau

Peroxysomes

Lysosomes

Endosomes

(Cellule de Foie: Hpatocyte)

Composition molculaire du cytosol (1)

Phase liquide ou semi-liquide
Gel collode: 4 fois plus visqueux que H2O
pH 7,0 (pH extracellulaire: 7,4)
85% deau (eau lie aux macromolcules, eau d'hydratation, eau
libre: 30%)

Ions: Na+, K+, Cl-, Mg2+, Ca2+

Gaz: O2, CO2
Molcules: Glucides, lipides, acides amins, nuclotides,
autres mtabolites
Macromolcules
Protines, polysaccharides, glycoprotines, acides nucliques

Composition ionique du cytosol des

mammifres (mM)

Ion

Cytosol

Sang

K+

139

Na+

12

145

Cl

116

12

29

X (protines)

138

Mg2+

0.8

1.5

Ca2+

<0.0002

1.8

HCO3

Composition du cytosol (2)

- La concentration protique du cytosol est trs

leve: estimation de 200 mg/mL
- Les protines reprsentent environ 20 30% du
volume du cytosol
- Nombreuses protines lies aux membranes
(membrane plasmique ou des organites)
- Globules lipidiques et particules de glycogne

Fonctions du cytosol
1) Rserve de matriaux
Rgulation des pH intra et extracellulaire grce la grande
quantit d'eau et d'ions.
Rserve nergtiques grce aux vacuoles lipidiques et
glycogniques.
Rserve de matriaux ncessaires la construction des difices
macromolculaires.
Transit de molcules protiques et macromolcules.

2) Carrefour de voies mtaboliques

anabolisme et catabolisme des glucides, des acides amins, des
acides gras et des nuclotides.

3) Transduction du signal partir de la mb plasmique

vers les organites et le noyau

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