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I.

INTRODUCCIN
El ssamo (Ajonjol o Gergelim), Sesamum
indicum L., es una planta anual originaria de frica
Oriental o Asia Menor, que pertenece a la familia de
las Pedaliceas (Escrofularaceas), habindose
difundido su cultivo en reas tropicales,
subtropicales y en las ms clidas de las templadas.
En las dos regiones de nuestro pas, existen
condiciones agroclimticas favorables para su
desarrollo. Es un cultivo de renta complementaria
de relevante importancia social, especialmente en
fincas de pequeos productores. La superficie del
cultivo se ha incrementado en los ltimos aos,
incorporndose los departamentos de eembuc,
Misiones, Itapa, Alto Paran y Canindey.

3.2. poca de Siembra: En la Regin


Oriental, la mejor poca de siembra es en el mes de
octubre y en el Chaco de diciembre a enero.
3.3. Cultivares: Para la zona sur se
recomienda utilizar las variedades de semilla negra y
para la zona norte y el Chaco las de pepita crema y
dorada.
4. Poblacin de Plantas
El rendimiento esta directamente relacionado con la
densidad de plantas. La cantidad de semilla que se
requiere oscila entre 2 a 4 kg/ha. De manera general
se recomienda una distancia de 60 a 80 cm entre
hileras y de 8 a 10 cm entre plantas para las
variedades no ramificadas y de 10 a 18 cm entre
plantas para las variedades ramificadas

II. RECOMENDACIONES TCNICAS

Para pequeas parcelas se emplea el control manual


que comprende 2 a 3 carpidas, durante los primeros
20 a 50 das despus de la siembra; a partir de ah el
propio crecimiento del ssamo impedir el
desarrollo de las malezas por la reduccin de la
luminosidad y aireacin entre las hileras.

1. Seleccin del Terreno


El terreno destinado a la siembra debe tener una
superficie plana, suelo profundo, permeable y bien
aireado con un adecuado contenido de materia
orgnica.
2. Preparacin del Suelo
2.1. Arada: Debe ser bien profunda. Esta
operacin estimula la actividad de los
microorganismos del suelo que contribuyen para
una rpida descomposicin de la materia orgnica
incorporada.
2.2. Rastreada: Se utilizan rastras de disco,
con la finalidad de
desterronar y aflojar
superficialmente el suelo y mejorar las condiciones
de siembra.
3. Siembra
3.1. Semilla: Se debe usar semillas de
buena calidad, con alto porcentaje de germinacin, a
fin de lograr plantas sanas, vigorosas, con
uniformidad en la madurez.

del polen e inhiben la germinacin; en tanto que


para temperaturas superiores a los 40C existe
menor nmero de cpsulas por planta y disminucin
de los rendimientos.
6. Fertilizacin
Se recomienda un tenor de materia orgnica en el
suelo de 3 a 4 %; pH entre 5,8 a 6,7 y una
fertilizacin qumica de 100 Kg/ha de 4/30/10
(NPK) + 20 Kg/ha de Urea.
7. Control de Malezas
El ssamo es muy sensible al efecto de las malezas,
especialmente durante las primeras etapas de
desarrollo. El periodo crtico en que debe
mantenerse libre de malezas est comprendido entre
los 20 y 50 das despus de la emergencia.

5. Disponibilidad Hdrica y Temperatura


El ssamo es un cultivo exigente en agua hasta los
35 das de la siembra, pero muy sensible al
encharcamiento. Para un mximo rendimiento
necesita una distribucin uniforme de agua, siendo
el requerimiento total durante el ciclo de 400 a 750
mm. En etapa de cosecha es necesario clima seco.
El ssamo requiere de temperaturas altas y
uniformes (27 a 35). Valores inferiores a 17C
provocan la cada prematura de las flores, esterilidad

8. Enfermedades
* Mosaico (Kaare) - Virus
* Fitoplasma - Bacteria
* Marchitamiento por Fusarium - Hongo
* Pudricin negra del tallo
* Quema negra por Phytophthora
* Mancha de la hoja y del tallo por Alternaria
* Mancha de tiro al blanco por Cercospora
* Pudricin por Sclerotinia
* Patgenos en Semilla
* Marchitez foliar negra por Pseudomonas Bacteria
* Quema negra bacterial
9. Insectos
El ataque de algunas plagas, partir de la mitad hasta
el final del ciclo, constituyen daos de importancia
econmica, por la frecuencia y gravedad que
producen, y es necesario controlarlos; en tanto que

otros, no lo afectan en gran medida, pues se


presentan ocasionalmente y no se justifica su
control.
Control
Insecticida Natural (para pulgones y orugas: Dejar
reposar por tres das 4 Kg de hojas de paraso ms
espada del guemb en 20 litros de agua. Luego
diluir 1 litro del preparado en 20 litros de agua y
aplicar.
PULGN (Aphis sp.)
Grupo Carbamato
Pirimicarb 150 a 200 g/ha o 22 a 29 g (5 o 6
cucharadas) / 20 litros de agua.
ORUGA O GUSANOS
Grupo de Insecticidas Fisiolgicos o inhibidores
de Quitina
Rimn 10 EC (Novaluron) 20 cc/20
litros de agua
Grupo Piretroide
Buldock (Betacyflutrin) .. 80 ml/ha o 11
cc/20 litros de agua
Cyper 25 CE (Cypermetrina) 250 cc/ha o 35
cc/20 litros de agua
TRIPS (Frankliniella occidentalis)
Grupo Piretroide
Rufast (Acrinatrin 15%) .. 4 cc / 20 litros
de agua
10. Cosecha
La mejor poca para la cosecha es cuando las
plantas han alcanzado la madurez fisiolgica que se
manifiesta en el amarillamiento de las hojas, con
30% de altura de la planta, y el inicio de la
desfoliacin. Las cpsulas son verdes y las semillas
de un color marrn claro.
La cosecha se efecta en forma manual o
mecanizada, de la siguiente manera:
10.1. Corte y Formacin de Mazos: El
corte se lleva a cabo entre 20 a 30 cm del suelo con
machete, guadaa o mquina segadora. En el caso
manual las plantas se juntan formando mazos de 10
a 15 plantas que se atan.

10.2. Emparvado: Se juntan 10 a 15 mazos


y se atan para formar las parvas de forma cnica.
Las plantas deben estar en posicin normal o con las
cpsulas para arriba para que las semillas no caigan
al suelo luego del secado. Las parvas se dejan por 3
semanas al aire libre y al sol, deben ser hechas de
forma tal que permitan una buena aireacin y
favorezcan el secado rpido.
10.3. Trilla, Aireacin y Limpieza: Una vez
que las parvas estn completamente secas, se
vuelcan los mazos sobre una carpa o lona en donde
caen directamente las semillas.
Al extenderse la semilla sobre la lona en capas
de 2 a 3 cm de espesor por un da finaliza la fase del
secado. La limpieza debe hacerse con viento por
medio de zarandas, cedazos o malla metlica a fin
de eliminar las impurezas.
10.4. Conservacin (Embolsado): Los granos
secos y limpios se embolsan utilizando bolsas de
plastillera. Deben ser depositadas bajo techo y
cubrirlas con carpas para proteger del polvo. Se
almacenan sobre maderas para evitar la humedad,
tan perjudicial para el color y el sabor de las
semillas.
El cultivo requiere de clima seco en la poca de
cosecha, aunque no en exceso, pues en este caso se
presentan prdidas considerables de semillas debido
a la dehiscencia de las cpsulas. El almacenamiento
es relativamente fcil porque la semilla contiene
alrededor del 10% de humedad.

Ministerio de Agricultura y Ganadera


Viceministerio de Agricultura
Direccin de Investigacin Agrcola

EL CULTIVO DEL
SESAMO

Ing. Agr. Nelson Lezcano

Coordinacin de Transferencia de Tecnologa DIA

Impreso en Artes Grficas DEAg

Centro Regional de Investigacin Agrcola


Capitn Miranda Itapa

Ao 2006