Curso:

Lic.:
Unidad:

Administracin II
Lorena Hernndez
4to. Trimestre

Creacin de la Empresa y
Presentacin de un Producto Nuevo

NOMBRE

CARN

Flor Pamela Murillo

Mynor Cuellar Duran
Gustavo Adolfo Flores
Jos Francisco Joln Guerra.
Gabriel Alberto Garca Vsquez

1120135
1121452
1120083
1119938
1118719

Axel David Garca lvarez

1119921

Guatemala, 21 de abril de 2012

INDICE
INDICE................................................................................................... 1
INTRODUCCION.......................................................................................2
CAPITULO I ANLISIS DE MERCADO.........................................................3
CHOCOLATE CHOCOBOOM.......................................................................3
LOGOTIPO.............................................................................................. 4
CAPITULO II ANLISIS TECNICO................................................................5
RECURSOS HUMANOS.................................................................................................. 5
RECURSOS MATERIALES................................................................................................ 5
RECURSOS TECNOLGICOS............................................................................................ 5
PROCESO DE PRODUCCIN............................................................................................ 6
CAPTULO III : ANLISIS ADMINISTRATIVO................................................6
VISION.................................................................................................................... 6
MISION.................................................................................................................... 6
OBJETIVO GENERAL...................................................................................................... 7
OBJETIVOS ESPECFICOS................................................................................................ 7
ESTRATEGIAS.............................................................................................................. 7
POLITICAS DE LA EMPRESA.....................................................................8
ORGANIGRAMA GENERAL GOLOSINAS DE GUATEMALA...........................8
DESCRIPCIN DE PUESTOS......................................................................9
INTEGRACION DE RECURSOS HUMANOS.................................................10
INTEGRACION DE RECURSOS MATERIALES..............................................11
INTEGRACION DE RECURSOS TECNOLOGICOS..........................................11
DIRECCION...........................................................................................11
TOMA DE DECISIONES................................................................................................ 12
MOTIVACION............................................................................................................. 12
COMUNICACIN......................................................................................................... 12
LIDERAZGO.............................................................................................................. 12
CONTROL................................................................................................................ 12
REQUISITOS LEGALES PARA INSCRIBIR LA EMPRESA...............................13

INTRODUCCION
En la actualidad es importante conocer los lineamientos y procedimientos para la creacin de
una empresa y de la misma forma conocer cmo se desarrolla un nuevo producto para poner
en funcionamiento la misma.
Y es que hoy da adems de la calidad en el producto que se ofrece debe de brindarse un
excelente servicio que provoque en el cliente el deseo de volver, sin embargo esto no se ha
quedado solo all, sino que se ha descubierto otra rea cautiva y es que si una empresa quiere
ser la mejor debe de buscar tener al mejor personal, provocando tambin una gama de
opciones en el mbito laboral.
Es por ello que las empresas que han entendido y por lo tanto es importante conocer y
desarrollar una serie de herramientas para facilitar a sus colaboradores sus tareas diarias, y
as, asegurarse que estos han comprendido la misin, visin, los objetivos y sobre todo las
polticas de la empresa, ya que si esto no se lleva a cabo no se tendrn colaboradores
identificados con la empresa para la cual trabajan.
Como estudiantes del curso de Administracin II, hemos desarrollado los procedimientos para
crear una empresa y desarrollar un producto en el mercado Guatemalteco.

CAPITULO I ANLISIS DE MERCADO

A continuacin se presenta el producto a desarrollar por la empresa Golosinas de Guatemala,

S.A.

CHOCOLATE CHOCOBOOM
Descripcin
Chocolate en barra tipo golosina. En presentaciones de 40 gramos y el denominado mini en su
presentacin de 10 gramos
Perfil del Consumidor
El producto est dirigido al pblico en general que guste de un buen chocolate, si decidiramos
segmentar nuestro mercado hemos notado una alta demanda en nios de 6 a 12 aos que
gustan de las golosinas. Sin embargo tambin el pblico adulto gusta de este delicioso
producto.
Precio
El precio del producto est definido de la siguiente forma:
Unidad de 40 gramos Q.4.50
Unidad de 10 gramos Q.1.00
A los mayoristas se ofrecen cajas de producto
Cajas de 24 unidades de 40 gramos Q.100.00
Caja de 18 unidades de 10 gramos Q.15.00

Estrategias de Publicidad
Se ha decidido realizar publicidad en medios escritos, televisin, radio y por medio de afiches y
vallas en todo el pas, ofreciendo un producto de calidad a un precio accesible y con un
delicioso sabor que es diferente a los productos competidores.

LOGOTIPO

CAPITULO II ANLISIS TCNICO

Dentro de la produccin del chocolate Chocoboom se emplearan los siguientes recursos:

Recursos Humanos
Tendremos Personal capacitado en cada una de las siguientes reas produccin, ventas,
marketing, desarrollo, estudios de mercado, contabilidad, recursos humanos para que la
empresa pueda desenvolverse en el ms alto de los estndares de la era actual de negocios.

Recursos Materiales
Como materia prima de la produccin de chocolate se utiliza el cacao y adicionalmente
utilizaremos lo siguiente:
Cobertura de chocolate bitter
Chocolate blanco
Agua
Azcar impalpable
Pintura para chocolate
As mismo utilizaremos los siguientes insumos en la elaboracin misma
Recipientes prex
Cocina
Ollas
Esptulas de plstico
Balanza
Mrmol, mesa de trabajo
Refrigeradora
Cuchillos
Papel platino

Recursos Tecnolgicos
4

En la empresa usaremos recursos de la ms alta tecnologa como:

Equipos de Cmputo de ltima generacin proporcionado por Intel y Dell
Atemperadoras para chocolates
Bombas para chocolate
Lneas Formadoras de barras
Grupos integrados de maquinas para procesado de chocolate
Todas ellas proporcionadas por la empresa Llovers especializadas en la fabricacin de equipo
para produccin de chocolates

Proceso de produccin
Para la elaboracin del chocolate mostramos el siguiente flujo grama:

CAPTULO

III: ANLISIS ADMINISTRATIVO

5

VISION
Ser una empresa de golosinas en el mercado nacional, que proyecta eficiencia, calidad, y
distincin por tener el mejor estndar de calidad y la ms alta tecnologa para producir
golosinas as como un inigualable sabor.

MISION
Crear e implementar mtodos seguros y de calidad en la produccin de golosinas, ofrecer a
nuestros clientes la mejor calidad en sabor, a travs de la variedad de golosinas producidas
por la empresa.

Objetivo General
Establecer las diferencias, atributos y beneficios de adquirir los productos de nuestra
empresa a los consumidores durante su uso, y crear clientes de buena implementacin
personal.

Objetivos Especficos
Alcanzar un alto porcentaje del mercado, a travs de la estrategia de mercadeo de
nuestros productos.
Establecer relaciones sociales ms slidas con los clientes, ya que son ellos el futuro
de Guatemala.
Cubrir las necesidades de nuestro mercado meta y promover la extensin de nuestros
productos mediante canales de distribucin eficientes a todo el pas.
Realizar constantes capacitaciones dirigidas a la fuerza de servicios de publicidad y
ventas para lograr una mayor captacin de nuevos clientes.

Estrategias
1. Implementar en el rea administrativa unos procedimientos claros y objetivos con el fin
de hacer que esta sea ms efectiva.
2. Redisear las funciones de cada uno de los puestos administrativos
3. Mecanismos ms efectivos, claros y precisos a fin que la tarea administrativa no se
vuelva burocrtica, ni carente de controles especficos.

POLITICAS DE LA EMPRESA
1. La jornada laboral del personal administrativo es de las 8:00 a.m. a las 5:00 p.m. de
lunes a viernes y sbados de 8:00a.m. a 12:00 p.m.
2. La jornada laboral de la planta de produccin es de las 8:00 a.m. a las 5:00 p.m. de
lunes a sbado de 7:00a.m. a 2:00 p.m.
3. Una vez que uno de los empleados sea despedido o renuncie no podr ser contratado
nuevamente
4. No son permitidas las relaciones sentimentales entre los empleados de la empresa
5. Para el horario de almuerzo el tiempo estipulado es de una hora
6. Todo empleado deber portar su uniforme y encontrarse debidamente identificando
portando su gafete
7. Durante el horario de labores queda prohibido utilizar el telfono personal para los
empleados de planta de produccin
8. El cliente es primero dentro de la empresa

ORGANIGRAMA GENERAL GOLOSINAS DE

GUATEMALA

Gerente
Gerente General
General

Gerente
Gerente
Administrativo
Administrativo

Ventas
Compras
Mercadeo

Gerente

Gerente de

Financiero

Produccin

Contabilidad y

Planta de Produccin

Presupuesto

Empaque
Empaque
Transporte
Transporte

Mantenimiento
Tecnologa

DESCRIPCIN DE PUESTOS
Puesto de Trabajo
Gerente Administrativo

Contador

Mensajero

Responsabilidades
Supervisin y Control de las tareas
administrativas de la empresa.
Presenta ante el Gerente General
situacin
administrativa
de
la
empresa.
Control
y
supervisin
de
la
Documentacin Legal.
Control de Seguros
Elaboracin
de
los
Estados
Financieros.
Velar por el cumplimiento tributario de
la empresa.
Elaboracin de Planillas.
Elaboracin de Libros Contables.
Cortes de Caja, diarios.
Elaboracin de cheques.
Realizacin de las encomiendas
indicadas
por
la
secretaria
recepcionista segn el cuadro de
control.

INTEGRACIN DE RECURSOS HUMANOS

Para la obtencin del recurso humano lo hacemos mediante un proceso de reclutamiento mixto
con el cual obtenemos el mayor nmero de candidatos para ocupar una de las determinadas
plazas y conseguir al idneo para ocuparla

INTEGRACIN DE RECURSOS MATERIALES

Este quiz es uno de los ms importantes para lograr producir nuestras golosinas con la ms
alta calidad para lo cual realizamos el siguiente proceso:
Definimos estndares de calidad quiere decir que escoger cuidadosamente los mejores
insumos, as mismo a quienes nos los pueden proporcionar.
Otra parte importante es poder obtener los insumos en el momento adecuado y en las
cantidades necesarias para cubrir la demanda de produccin.
En la empresa organizamos la materia prima en bodegas diseadas especialmente para el
almacenaje de nuestros insumos para que no pierdan la calidad.

INTEGRACIN DE RECURSOS TECNOLGICOS

En nuestra empresa como le hemos mencionado con anterioridad contamos con el ms alto
nivel de tecnologa en cuanto a equipo de computo y sistemas administrativos, no obstante
cabe destacar que en cuanto a maquinaria para la produccin de golosinas contamos con las
mejores maquinas, as mismo con el soporte para cada una de ellas proporcionado por
nuestros proveedores, contando as con una infraestructura completa de datos, maquinaria, voz
y seguridad.

10

DIRECCIN
Dentro de la etapa de direccin podemos encontrar el proceso que se lleva a cabo para dirigir
con xito la empresa, en nuestra empresa se lleva cabo de la siguiente forma

Toma de Decisiones
Si existe un problema citamos a los gerentes de cada seccin de la empresa para poder
plantear las alternativas y as llevar a cabo el anlisis correspondiente para evaluar el efecto
que traer escoger determinada alternativa as como el costo y el beneficio para definir si es
rentable a los intereses de la compaa.

Motivacin
Los motivantes dentro de la empresa buscan satisfacer las necesidades enfocndonos en la
pirmide de Maslow, para lo cual utilizamos un sistema de motivadores primero extrnsecos
mediante bonos y aumentos y cuando los empleados satisfacen sus necesidades econmicas
pasamos a proveerles motivantes intrnsecos, ao con ao se evalan y se utiliza este sistema
de manera que el colaborador siempre estar motivado.

Comunicacin
La comunicacin dentro de la empresa es vertical ya que viene de un nivel jerrquico mayor
hacia los operativos y viceversa, cuando la comunicacin debe quedarse en el departamento
donde se origina la informacin se vuelve horizontal ya que mediante memos y circulares
hacemos llegar la informacin hacia los colaboradores.

Liderazgo
Dentro de la empresa buscamos tener un tipo de liderazgo 9.9 que este balanceado esa es la
meta actualmente se buscan herramientas que nos lleven hacia ese objetivo,

11

La delegacin de la autoridad es lineal ya que viene de los jefes hacia los subordinados,
mediante el empoderamiento de los colaboradores buscamos dar una mayor participacin a
cada uno de nuestros colaboradores dentro de la empresa.

Control
Las Tcnicas y sistemas de control dentro de nuestra empresa son esencialmente los mismos
trtese de dinero en efectivo, procedimiento de oficina, moral de los empleados, calidad
del producto o cualquier otra cosa. Dondequiera que le encuentre y cualquiera que sea el
objeto del control, las fases que debe cumplir son las siguientes:
Establecimiento de Normas: Debido a que los planes son el punto de referencia para la
creacin de controles por parte de los administradores, el primer paso del proceso de control es
lgicamente establecer planes. Sin embargo, puesto que los planes varan en lo que se refiere
a su grado de detalle y complejidad, y dado que por lo general los administradores no pueden
vigilarlo todo, es preciso establecer normas especiales. Por definicin las normas son
sencillamente criterios de desempeo, a su vez son los puntos seleccionados en
un programa de planeacin en su totalidad en los cuales habrn de tomarse medidas de
desempeo para que los administradores puedan recibir seales de cmo marchan las cosas a
fin de que no tengan que vigilar cada paso de la ejecucin de los planes. Existen muchos tipos
de normas, entre las mejores se encuentran las metas u objetivos.
Medicin del Desempeo: La medicin de desempeo con base en normas debe realizarse
idealmente con fundamento en la previsin, a fin de que las desviaciones puedan detectarse
antes de que ocurran y evitarse mediante las acciones apropiadas. Si las normas son
adecuadamente trazadas y se dispone de medios para determinar con toda precisin que
hacen los subordinados, la evaluacin del desempeo real o esperado se facilita enormemente.
Correccin de desviaciones: Las normas deben reflejar los diversos puestos de
una estructura organizacional, si el desempeo se mide en correspondencia con ellas, es ms
fcil corregir desviaciones en la asignacin de las labores individuales o grupales, los
administradores deben saber donde exactamente aplicar las medidas correctivas.

12

REQUISITOS LEGALES PARA INSCRIBIR LA EMPRESA

Comprar un formulario de solicitud de inscripcin de comerciante y de empresa mercantil. Tiene
un valor de Q 2.00.en el Banco de Desarrollo Rural (Agencia interna dentro de la institucin)

Pedir una orden de pago y cancelarla en el Banco de Desarrollo Rural

(Agencia interna dentro de la institucin).

Q. 75.00 para inscripcin como Comerciante

Q. 100.00 para la inscripcin de Empresa.
Con la orden de pago ya cancelada, presentar expediente en las ventanillas receptoras de
Documentos en un flder tamao oficio con pestaa.

El expediente debe contener:

En caso de empresa individual
Formulario correspondiente con firma autenticada de propietario
Cdula de vecindad o fotocopia de la misma o DPI

13

 una certificacin contable firmada y sellada por un contador autorizado por la SAT.
El expediente es calificado por el departamento de empresa.
El expediente puede ser rechazado por:
El formulario debe ser llenado a mquina.
La certificacin contable debe contener nombre de la empresa, el capital, nombre del
propietario y sellada por contador debidamente autorizado por la SAT.
La fecha de la autentica debe coincidir con la fecha del formulario.
Ausencia de categora en formulario
La actividad debe de ser coordinada y determinada a una actividad especfica
Especificar el municipio y departamento en las direcciones.
Nombre del propietario debe coincidir con autentica y formulario
En caso de empresa de sociedad
Formulario correspondiente con firma autenticada de representante legal.
Fotocopia de nombramiento de representante legal previamente inscrito.
Fotocopia de patente de sociedad
Luego de realizado el tramite, puede pasar a recoger su expediente a la ventanilla de entrega
de documentos.
Cuando pase a recoger su expediente:
Revise cuidadosamente su patente y el razonamiento de su cedula si fuese el caso
Colocar Q 50.00 de timbres fiscales a la patente

14