Fsica de Fluidos

Isaas Rojas Pe
na*
9 de noviembre de 2014

Objetivos de Aprendizaje
Conocer, comprender y aplicar a fluidos los concepto de presion y densidad.
Describir el concepto de flotabilidad y empuje.
Comprender y aplicar la ecuaci
on de continuidad a fluidos en movimiento.
Comprender y aplicar la ecuaci
on de Bernoulli a fluidos en movimiento.
Comprender y aplicar el modelo de Poiseuille para un fluido real.

1.

Introducci
on

La materia ordinaria se presenta en alguno de los tres estados siguientes: s

olido, lquido o gaseoso. Existe
un cuarto estado de la materia denominado plasma que es esencialmente un gas ionizado con igual n
umero
de cargas positivas que negativas.
Un solido cristalino es aquel que tiene una estructura periodica y ordenada, como consecuencia tienen
una forma que no cambia salvo por la acci
on de fuerzas externas. Cuando se aumenta la temperatura, los
solidos se funden y cambian al estado lquido.
En el estado lquido, las moleculas ya no permanecen en posiciones fijas, aunque las interacciones entre ellas siguen siendo suficientemente grandes para que el lquido pueda cambiar de forma sin cambiar
apreciablemente de volumen, adapt
andose al recipiente que lo contiene.
En el estado gaseoso, las moleculas est
an en continuo movimiento y la interaccion entre ellas es muy
debil. Las interacciones tienen lugar, cuando las moleculas chocan entre s. Un gas se adapta al recipiente
que lo contiene pero trata de ocupar todo el espacio disponible.
Tanto gases como lquidos constituyen fluidos, los primeros son compresibles y los segundos practicamente
no lo son, por lo que haremos la simplificaci
on que son incompresibles.
La mecanica de los fluidos no precisa de principios fsicos nuevos para explicar efectos como la fuerza
de empuje que ejerce un fluido en reposo sobre un cuerpo, tampoco los precisa para describir un fluido en
movimiento en terminos de un modelo simplificado, que nos permitira encontrar relaciones entre la presi
on,
densidad y velocidad en cualquier punto del fluido.
En este captulo, se estudiar
an los denominados fluidos ideales o perfectos, aquellos que se pueden
desplazar sin que presenten resistencia alguna. Posteriormente, estudiaremos los fluidos reales, aquellos que
presentan cierta resistencia al fluir.
La dinamica de fluidos es m
as compleja de lo que presentaremos aqu, sobre todo si se presentan los
denominados vortices o torbellinos.
*

irojasp@gmail.com

2.

CONCEPTOS BASICOS

Conceptos B
asicos

2.1.

Vol
umenes

Un instrumento, inspirado en una idea de Arqumedes, que permite

medir vol
umenes de cuerpos incluyendo los irregulares, es la probeta. Las
probetas son recipientes cilndricos de vidrio, graduados, de forma que permite medir el volumen de lquidos (leyendo la division correspondiente al
nivel alcanzado por el lquido) y s
olidos (midiendo el volumen del lquido
desplazado por el s
olido, es decir, la diferencia entre el volumen alcanzado
por el solido sumergido y el lquido solo.
Con este procedimiento podemos medir el volumen de cualquier objeto
solido que no sea soluble en agua y que no sea mas grande que la probeta,
independiente de su forma!

2.2.

Figura 1: Medicion de vol

umenes
de cuerpos irregulares usando una
proveta.

Densidad

La densidad de un objeto (obj ) es el cuociente entre su masa y su volumen:

obj =

Mobj
Vobj

(1)

Recordando que el volumen se mide en [m3 ] y la capacidad: en litros (1 [litro] = 1 [dm3 ]), tendremos la
densidad medida en [kg/m3 ] o [kg/dm3 ] = [g/cm3 ].
Observe que la definici
on de densidad de un objeto no considera informacion de su
composicion, estructura o bajo que condiciones esta sometido. Para ello definiremos la
densidad media de un material como:
=

Mmat
Vmat

(2)

La densidad del material es una propiedad del material.

Si en distintas zonas del cuerpo se cumple que:
M1
M2
M3
Mn
=
=
= =
= mat
V1
V2
V3
Vn

(3)

es decir, si vol
umenes iguales contienen masas iguales, se dice que el cuerpo es homogeneo. Por el contrario,
en un objeto inhomogeneo, las densidades de las distintas zonas son diferentes.
Excepto el mercurio, los lquidos tienen en general menor densidad que los solidos. Los gases tienen
densidades tres ordenes de magnitud menores que los solidos y lquidos.
As, en cualquier situaci
on donde hayan mezclados solidos y lquidos con gases, la densidad de estos
u
ltimos se puede despreciar.
Un cuerpo compuesto de dos materiales homogeneos de masas M1 y M2 , vol
umenes V1 y V2 y densidades
1 y 2 , tiene densidad media:
=

Mmat
M 1 + M2
1 V1 + 2 V2
=
=
Vmat
V1 + V2
V1 + V2

(4)

En general para un cuerpo compuesto de n materiales homogeneos tenemos:

n
P

i Vi
Mmat
i=1
=
= n
P
Vmat
Vi
i=1

(5)

2.3

Peso Especfico

Para el caso de cuerpos con burbujas huecas:

n
P

Mmat
=
=
Vef f

i Vi

i=1

(6)

Vef f

Donde:
Vef f = Vtotal Vvacio
La razon masa/volumen la denominaremos densidad volumetrica.
Definimos la densidad superficial de l
aminas delgadas como:
M
=
A
y la densidad lineal de hilos y/o alambres delgados como:
=

2.3.

(7)

(8)

M
L

Peso Especfico

Corresponde al peso por unidad de volumen:

mg  m 
=
g = g
=
V
V
En el Sistema Internacional de medidas, se mide en newton por metro c
ubico [N/m3 ].

2.4.

(9)

(10)

Presi
on

Se denomina presi
on al cuociente entre la componente normal de la fuerza sobre
una superficie y el
area de dicha superficie.
F
P =
A
En sistema internacional de medidas la unidad de medida de la presion recibe el nombre de pascal [Pa]
= [N/m2 ].

3.

Hidrost
atica
La hidrostatica es la rama de la mec
anica de fluidos que estudia los fludos en estado de reposo.

3.1.

Presi
on Atmosf
erica

Vivimos inmersos en un fluido: la atm

osfera. El aire tiene masa, por lo que siente la atraccion gravitacional, esto es, pesa. Nuestros cuerpos han evolucionado para soportar el peso de la atmosfera, luego la presi
on
que nuestros cuerpos soportan es:
P eso columna aire
maire g
aire Vcol g
aire AHcol g
=
=
=
Patm =
Area
A
A
A
Patm = aire gHcol
Cu
al sera la presion sobre el nivel del mar?
Simplemente:
P (h) = P0 aire gh

(11)

Donde h > 0 es la altura sobre el nivel del mar, y P0 es la presion atmosferica a nivel del mar:
P0 = 1,013 105 [Pa] = 1 [atm]
Observe que la presi
on es menor. No hemos considerado que g = g (h) y que aire = aire (h).

(12)

3.2.

HIDROSTATICA

Presi
on Manom
etrica

Se llama presion manometrica a la diferencia entre la presion absoluta (P ) o real y la presion atmosferica:
P = P Patm

(13)

Se aplica tan solo en aquellos casos en los que la presion es superior a la presion atmosferica, pues cuando
esta cantidad es negativa se llama presi
on de vaco.
Para el caso de los fluidos corporales, las presiones siempre son presiones manometricas.

3.3.

Presi
on Hidrost
atica

La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo sumergido en cualquier punto es perpendicular
a la superficie del cuerpo. La presi
on es una magnitud escalar, y es una caracterstica del punto del fluido
en equilibrio que depender
au
nicamente de sus coordenadas como veremos mas adelante.

Figura 2: Fuerzas que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo sumergido. En todos los casos la fuerza es
perpendicular a la superficie.

Consideremos un peque
no elemento de fluido en equilibrio de altura y y de seccion transversal A,
sumergido y situado a una distancia y del fondo del recipiente.
Las fuerzas que mantienen en equilibrio a dicha porcion de fluido son las siguientes:
El peso:
mg = V g = (Ay) g
La fuerza que ejerce el fluido sobre su cara superior:
F2 = P A
La fuerza que ejerce el fluido sobre su cara inferior:
F1 = (P + P ) A
Aplicando la condici
on de equilibrio de traslacion tenemos que la fuerza resultante horizontal es cero,
por lo que las fuerzas por los costados son iguales. Para el eje vertical tenemos:
X (y)
Fi = 0
(P + P ) A P A (Ay) g = 0
P = gy

3.4

Vasos Comunicantes

Finalmente:
P (h) = P0 + gh

(14)

Donde P0 es la presi
on en la superficie del fluido, generalmente la presion atmosf

erica, h es la profundidad
5
en el fluido medido desde la superficie del fluido P0 = 1,013 10 [Pa] 1 [atm] .
La ecuacion 14 es conocida como la ecuaci
on fundamental de la hidrost
atica.
Observamos que la ecuaci
on 14 es la ecuacion de una recta y la presion se incrementa con la profundidad.

Figura 3: Gr
aficas de la presi
on atmosferica versus altura (izquierda) y de a presion atmosferica versus profundidad.

Ejemplo 1 Calcular la presi

on que soporta un buzo a 50 metros de profundidad. Expresar el resultado en
[atm].

3.4.

Vasos Comunicantes

Se denominan vasos comunicantes a un conjunto de recipientes comunicados por su parte inferior. Si se

deposita en ellos un lquido homogeneo, se observa que cuando el lquido esta en reposo alcanza el mismo
nivel en todos los recipientes, sin influir la forma y volumen de estos. Una aplicacion com
un de esto es la
medida de mismos niveles usando una mangera transparente con agua.
Si agregamos un segundo fluido homogeneo y no miscible, este desplaza al
primer fluido y cada fluido alcanza un nuevo nivel de equilibrio. Si medimos
la altura de las columnas de los fluidos a partir de la altura de la superficie
de interfaz, entonces resulta f
acil demostrar que las alturas de los niveles
son inversamente proporcionales a los pesos especficos o equivalentemente
a las densidades:
Figura 4: Vasos comunicantes
h
2
2 g
2
=
=
=
(15) con un unico fluido homogeneo
0
h
1
1 g
1
(izquierda) y dos fluidos homogeneos no miscibles (derecha).

3.5.

HIDROSTATICA

Principio de Pascal

La ecuacion fundamental de la est

atica de fluidos (ecuacion 14) indica que la presion
depende solo de la profundidad, por lo que si se ejerce presion sobre el fluido, esta se
transmite ntegramente en todas direcciones. Esto es el denominado principio de Pascal.
Una aplicacion del principio de Pascal es la prensa hidraulica, que esta compuesta
de dos pistones o embolos (figura 6). Se aplica una fuerza de magnitud F1 al embolo
peque
no de area S1 . Debido a que la presi
on es la misma a la misma altura por ambos
lados, se verifica que:
P1 = P2
F2
F1
=
S1
S2

Figura 5: El aumento de presion producido por el pist

on o
embolo, se transmite a todos los puntos
del fluido.

Luego:

F2 =

S2
S1


F1

Y dado que S1 < S2 , resulta que la fuerza de magnitud F2 mayor que la fuerza
de magnitud F1 . Luego la prensa hidr
aulica es un amplificador de fuerzas, ampliamente usado en ascensores, sistemas de frenos, para levantar cuerpos pesados,
etc.

3.6.
3.6.1.

Figura 6: Prensa hidr

aulica.

Medida de la Presi
on
Man
omentro

La presion man
ometrica se mide f
acilmente con un dispositivo denominado manometro de tubo abierto. Consiste en un tubo en forma de U
que contiene un lquido, tpicamente mercurio (Hg) o agua. Un extremo
se conecta a la presi
on que se desea medir y el otro se deja abierto a la
atmosfera. Dado que los niveles A y B est
an a la misma altura, la presion
en A y en B debe ser la misma. Por una rama la presion en B es debida
al gas encerrado que se desea medir y por la otra rama la presion en A
es debida a la presi
on atmosferica m
as la presion debida a la diferencia
de alturas del lquido manometrico, luego:
P = P0 + liq gh

(16)
Figura 7: Manomentro.

y:
P = liq gh

(17)

Es precisamente la presi
on nanometrica.
Para medir la presi
on sangunea se usa tambien un manometro denominado esfigmoman
ometro de mercurio. Este instrumento se compone
de una bolsa cerrada que se enrrolla alrededor del brazo y luego se aumenta la presion del aire en la bolsa por encima de la presion sistolica1 ,
aplastando la arteria braquial del brazo, interrumpiendo el paso de la
sangre de las arterias del antebrazo. Luego se deja salir gradualmente el
aire de la bolsa, mientras que con un estetoscopio se escucha para saber
en que momento vuelve el pulso al antebrazo: el primer sonido se escucha
cuando cuando la presi
on en la bolsa es igual a la presion sistolica, ya Figura 8: Esfigmomanometro de
mercurio.
1

La presi
on arterial sist
olica corresponde al valor m
aximo de la tensi
on arterial (efecto de presi
on que ejerce la sangre eyectada
del coraz
on sobre la pared de los vasos) en sstole (cuando el coraz
on se contrae).

3.7

Flotabilidad y Principio de Arqumedes

que la sangre se encuentra a presi

on m
axima cuando puede abrirse paso por la vena aplastada. El valor de
esta presion se mide con un man
ometro de mercurio2 . A continuacion se deja escapar mas aire de forma de
identificar en que momento deja de haber sonido, cuando esto ocurre la presion que mide el manometro de
mercurio es la presi
on arterial diast
olica3 .
3.6.2.

Bar
ometro de Torricelli

El barometro consiste en un tubo largo cerrado por uno de sus extremos que
ha sido llenado de mercurio y que se ha invertido e introducido sobre una cubeta
de mercurio. El mercurio desciende hasta una altura h = 0,76 [m] al nivel del
mar. Dado que el extremo cerrado se encuentra casi
h al ivaco (p 0), y sabiendo
 g 
kg
la densidad del mercurio es 13.55 cm3 o 13550 m
podemos determinar el
3
valor de la presion atmosferica.
p = gh = 13550 9,8 0,76 = 1,009 2 105 [Pa]
Se suele denominar a esta presi
on 1 atm
osfera (1 [atm]), aunque tambien se
suele usar esta altura como medida de la presi
on, por lo que la presion atmosferica
Figura 9: Barometro de
a nivel del mar es de 76 [cm Hg] o 760 [mm Hg].
mercurio.

3.7.

Flotabilidad y Principio de Arqumedes

Un cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido experimenta una fuerza denominada empuje cuyo
efecto es una disminuci
on aparente del peso, por lo que el empuje es una fuerza que apunta en direcci
on
vertical hacia arriba.

P ap = P T C + E
(18)
El principio de Arqumedes afirma que todo cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en
reposo, recibe un empuje vertical y hacia arriba igual al peso del volumen del fluido desalojado:
E = md g

(19)

donde md es la masa del volumen del fluido desalojado:

md = f Vd

(20)

y donde Vd es el volumen del fluido desalojado.

E = f Vd g

(21)

Por otra parte el peso del cuerpo est

a dado por:
PT C = C VC g
donde VC es el volumen total o parcialmente sumergido del cuerpo. Por lo que la ecuacion 18 se puede
escribir como:
Pap = C VC g f Vd g
(22)
Pero Vd = VC , por lo que:
Pap = (C f ) VC g

(23)

Y de aqu se observa que:

2

En realidad el mercurio se est

a siendo dejado en desuso debido a que es un metal pesado extremadamente t
oxico y cuyo
efecto es acumulativo.
3
La presi
on arterial diast
olica corresponde al valor mnimo de la tensi
on arterial cuando el coraz
on est
a en di
astole o entre
latidos cardacos. Se refiere al efecto de distensibilidad de la pared de las arterias, es decir el efecto de presi
on que ejerce la
sangre sobre la pared del vaso.

HIDROSTATICA

Si C = f el cuerpo queda en equilibrio.

Si C > f el cuerpo se sumerge.
Si C < f el cuerpo emerge.
Esto es justamente lo que utilizan los peces para nadar a diferentes profundidades, ya que gracias a ciertos
m
usculos modifican el volumen de sus vejigas natatorias. Por otra parte, los submarinos usan exactamente
lo mismo al inundar sus estanques o bombear aire a presion (obligando al agua a salir).
Cu
al es el origen de esa fuerza de empuje?
La ecuacion fundamental de la hidrost
atica indica que la presion solo depende de
la profundidad, y que a una misma profundidad, misma presion. Consideremos un
cilindro en el interior de un lquido y dibujemos las fuerzas netas que act
uan sobre
sus superficies (figura 10). Se observa que la base del cilindro se encuentra sometida
a una presion mayor que la parte superior. La diferencia entre estas fuerzas (flecha
roja en el esquema) es lo que hemos denominado empuje.
El principio de Arqumides es utilizado por un instrumento llamado densmetro
para determinar la densidad relativa de los lquidos sin necesidad de determinar
antes su masa y volumen. Un densmetro esta hecho de vidrio y consiste en un
cilindro hueco graduado que posee un bulbo pesado en su extremo inferior para que
pueda flotar establemente en posici
on vertical. El cilindro hueco con el bulbo flota
mas alto en los lquidos m
as densos que en los menos densos.
Una de las aplicaciones comunes del densmetro es para ver el estado de carga de bateras de autom
obiles. La densidad del electrolito de las bateras, es un
indicador del estado de la carga. Cuando una batera esta totalmente cargada, la
densidad es mas alta (es m
as
acido). Al irse descargando una batera, el acido se
va metiendo a las placas, por eso el lquido pierde acidez. De esta forma, si la
batera esta descargada, el valor de la densidad tiende a ser bajo. Al recargarse la
batera, el acido sale de las placas y la densidad del electrolito aumenta. La base
del tubo se sumerge en el lquido (figura 11) y con el bulbo que trae incorporado
expulsamos el aire del interior que ser
a reemplazado por el lquido que sube por
el tubo exterior de forma que el densmetro flota en el lquido y se pueda medir
directamente la densidad en la escala graduada.

3.8.

Figura 10: El empuje es

el resultado de la diferencias de presion entre la
parte superior e inferior
del cuerpo sumergido.

Tensi
on Superficial

Se ha observado que en lquidos es posible que objetos mas densos que el fluido
floten sobre el mismo, tal como una aguja en el agua. Esto es, la superficie de los
lquidos se comporta como si fuera una membrana elastica, lo que permitira por
ejemplo que ciertos insectos y ar
acnidos puedan caminar sobre el agua (figura 12).
Este efecto es denominado tensi
on superficial y se define como una fuerza por
unidad de longitud ejercida por la superficie del lquido a lo largo del permetro:
 
F N
=
` m

Figura 11: Densmetro

utilizado para ver el estado de carga de una batera de automobil.

(24)

La tension superficial tambien explica que el agua forme gotas, por ejemplo en una llave mal cerrada,
se forma una pelcula de agua que se hincha como si fuera una membrana que se deforma por el peso del
lquido encerrado, hasta que se desprende de la llave o grifo.
Otro ejemplo de tensi
on superficial son las pompas de jabon, en las cuales se puede apreciar claramente
el comportamiento tipo de membrana el
astica.

3.9

Capilaridad

Figura 12: Dos ejemplos de tension superficial.

Respecto de la forma de pompas de jab

on o de las gotas de agua esta determinado por aquella que se
minimiza la superficie para un volumen dado, si esta es esferica significa que la tension es la misma magnitud
en todas las direcciones.
Respecto de la naturaleza de la tensi
on superficial su explicacion
se encuentra a nivel molecular por la atraccion electromagnetica entre
las moleculas, a veces denominadas fuerzas de cohesi
on, que bajo la
superficie se anulan entre si, pero en la superficie una molecula siente
una fuerza neta dirigida hacia el interior del lquido, por lo que para
desplazar una molecula a la superficie se debe realizar un trabajo, esta
energa por unidad de
area corresponde a la fuerza por unidad de longitud
denominada tension superficial.
La tension superficial es una caracterstica de cada fluido que depende Figura 13: Naturaleza de la tension
de las interacciones entre sus moleculas, componentes que varan en los superficial.
diferentes fluidos o en un mismo fluido con diferentes proporciones de elementos o compuestos disueltos.

3.9.

Capilaridad

Cuando en un recipiente que contiene un lquido se introduce un tubo delgado, el fluido asciende por el
tubo hasta cierta altura. Este efecto es denominado capilaridad.
La superficie del lquido forma un
angulo con la superficie solida del
tubo. La altura del lquido en el capilar esta dada por:
h=

2 cos
gr

(25)

donde es la tensi
on superficial y r es el radio del tubo.
De esta expresi
on se observa que h y h r1 .
Respecto de la naturaleza de la capilaridad, h y estan determinados por
la competicion entre la fuerzas de cohesi
on (lquido-lquido) y las fuerzas de
adherencia (lquido-s
olido): la atracci
on del solido (paredes del tubo) hacia
las moleculas del lquido hacen subir el lquido, por otra parte la tension
superficial se opone al aumento de la superficie del lquido, la altura esta
determinada por la igualdad entre la tensi
on superficial y el peso de la Figura 14: Efecto de capilaridad
columna:
de lquidos.
2r cos = r2 hg
(26)
Y de aqu despejando se obtiene la ecuacion 25.
Si las fuerzas de cohesi
on fueran mayores que las de adherencia, el lquido baja o se hunde por el tubo,
este es el caso del mercurio (figura 15).

10

HIDROSTATICA

Figura 15: Izquierda: En el mercurio a diferencia del agua las fuerzas de cohesion son mayores que las de adherencia,
por lo que el lquido baja por el tubo.
Figura 16: Derecha: Posibles valores del
angulo dependiendo de los valores de las fuerzas de cohesion y de adherencia,
en el caso a) cohesi
on < adherencia, b) cohesi
on = adherencia, c) cohesion > adherencia.

Ejemplo 2 Una posible explicaci

on del ascenso de la sabia por el Xilema de los arboles es la capilaridad.
Que di
ametro deberan tener los capilares del Xilema de los arboles de una secoya gigante de 100
 [m] de
N
3
altura?. Suponer
on superficial de la sabia es igual a la del agua. ( = 73 10
m , = 0,
h ique la tensi
H2 O = 1000

kg
m3

).

Solucion:

Ejemplo 3 El valor promedio del di

ametro de los capilares del Xilema de una secoya gigante es de 2,5 105
[m] con este dato calcule la altura que puede alcanzar la sabia.

11

4.

Hidrodin
amica

Los primeros estudios fsicos de los fluidos en movimiento o hidrodinamica fueron realizados por Evangelista Torricelli (1608 - 1647) quien aplica las leyes de la cada libre establecidas por Galileo a la cada de
lquidos por un agujero en la parte inferior de un recipiente, verificando que la velocidad del fluido es igual
a la que adquiere un objeto en cada libre desde una altura igual a la de la superficie del lquido hasta la
altura media del orificio. Si el orificio est
a por un costado la trayectoria es un parabola y que el alcance es
maximo cuando el orificio se encuentra a la mitad de la distancia entre el fondo del recipiente y la superficie
del lquido.
Newton profundizo los estudios de Torricelli, pero fueron los estudios de Daniel Bernoulli (1700 - 1782)
publicados en 1738 los que sentaron las bases de la hidrodinamica.
La hidrodinamica estudia la din
amica de fluidos incompresibles, y su estudio es fundamental para diversas
areas de como la aeron
autica, ingeniera mecanica y meteorologa.

4.1.

Flujo

Flujo volumetrico, caudal volumetrico o gasto, se define como el volumen de lquido V que atraviesa
una superficie de secci
on transversal A en un intervalo de tiempo t.
G=

V
Avt
=
= Av
t
t

(27)

dV
= Av
dt

(28)

o mas exactamente:
G=

Sus unidades en el Sistema Internacional son los [m3 /s] aunque tambien son muy frecuentes: [L/s] o
[cm3 /s].
Un fluido se dice incompresible cuando la densidad no varia, es decir, es constante. En los lquidos se
usa la aproximacion de incompresibilidad debido a que las variaciones son peque
nas y pueden despreciarse.
Un flujo se dice estable cuando la velocidad del fluido en cualquier punto se mantiene constante en dicho
punto en el tiempo.
El flujo puede ser laminar si el fluido se mueve en capas paralelas, o turbulento si el fluido se mueve de
forma que los elementos del fluido siguen trayectorias muy irregulares tal como vortices (remolinos).
Un fluido se dice irrotacional si en cada punto no hay velocidad angular neta respecto de ese punto.

4.2.

Viscosidad

Los fluidos en movimiento, a diferencia de los fluidos en reposo, ejercen fuerzas entre las capas adyacentes,
paralelas a las superficies y en la direcci
on contraria del flujo. Esta fuerza denominada viscosa juega un rol
similar al roce entre dos superficies solidas, pero en este caso el roce viscoso se opone al movimiento del
fluido.

4.3.

Fluidos Ideales

Un fluido se dice ideal si es incompresible, estable, esto es, v, y P no dependen del tiempo, es no viscoso
e irrrotacional (no turbulento). En este caso solo estudiaremos flujos unidimensionales.
4.3.1.

Lineas de Corriente

Si consideramos un elemento de fluido, la trayectoria de dicho elemento de fluido, se denomina linea de

corriente. La velocidad es tangente a la curva en cada punto.
En un fluido ideal las lineas de corriente de diferentes elementos del fluido no se cruzan.

12

HIDRODINAMICA

Figura 17: Lneas de corriente.

4.3.2.

Tubo de Flujo o Corriente

Consideremos un elemento de
area infinitesimal que es atravesada por el fluido en movimiento. Si elegimos
un n
umero finito de puntos del permetro de dicho area y tomamos las lineas de corriente de dichos puntos,
el conjunto de lineas construyen una regi
on tubular denominada tubo de flujo.

Figura 18: Tubo de flujo o corriente.

Debido a que el tubo est

a constituido por lineas de corriente el fluido que entra por A1 debe salir por
el otro extremo A2 , esto es, se comporta como si fuera una tubera y en el caso de un fluido ideal, este no
cambia de forma.
4.3.3.

Ecuaci
on de Continuidad

Si no hay fuentes ni sumideros, el caudal a la entrada y a la salida de un tubo es el mismo:

G1 = G2
A1 v1 = A2 v2

(29)

Tambien

G = 0
G
dG
=0
=0
t
dt
G = cte

1
t

(30)

4.3

Fluidos Ideales

13

Otra forma de ver esto es la siguiente: supongamos que m1 es la masa de fluido que entra por A1 y
m2 es la masa de fluido que sale por A2 , luego:
m1 = V1 = A1 v1 t
m2 = V2 = A2 v2 t
Luego, si no hay fuente ni sumideros la masa que entra por A1 debe ser igual a la que sale de A2 :
m1
m2
=
t
t
A1 v1 = A2 v2
A1 v1 = A2 v2
Por lo que la ecuaci
on de continuidad expresa la ley de conservaci
on de la masa.
Ejemplo 4 Una jeringa est
a llena de un fluido no viscoso. Si el lquido sale por la aguja con un caudal de
1 [cm3 /s]. Con que velocidad se mover
a el embolo dentro de la jeringa?. El di
ametro de la aguja es de 0,2
[mm] y el de la jeringa 5 [cm].
Soluci
on:

4.3.4.

Ecuaci
on de Bernoulli

Supongamos un tubo de fluido que se encuentra a diferentes elevaciones (figura 19).

Figura 19: Tubo de fluido que se encuentra a diferentes elevaciones.

Apliquemos el teorema del trabajo y la energa cinetica:

Wneto = K

14

HIDRODINAMICA

Por otra parte:

W1 = F1 x1 = P1 A1 x1 = P1 V1
W2 = F2 x2 = P2 A2 x2 = P2 V2
Pero V1 = V2 :
Wneto = P1 V P2 V = P V
Sin embargo, no hemos considerado el trabajo realizado por el peso:
Wneto = V P mgy = K
Luego:
1
1
mv12 + mgy1 + P1 V1 = mv22 + mgy2 + P2 V2
2
2
Reemplazando las masas por las densidades y simplificando se obtiene:

P1 + v12 + gy1 = P2 + v22 + gy2

(31)
2
2
Esta es la denominada Ecuaci
on de Bernoulli. Dado que las ecuaciones deben ser dimensionalmente
homogeneas, cada termino de la ecuaci
on tiene dimensiones de presion: P1 y P2 son las presiones est
aticas,
2
v /2 corresponde a la denominada presi
on dinamica y gy es la presion debido al peso de la columna de
fluido.
Observe que si el fluido se encuentra en reposo, esto es, v1 = v2 = 0, se obtiene la ecuacion fundamental
de la estatica de fluidos:
P1 + gy1 = P2 + gy2
P1 P2 = gy

(32)

La ecuacion de Bernoulli puede ser escrita de la forma:

2
P2 P1 +
v2 v12 + g (y2 y1 ) = 0
2



P + v 2 + gy = 0
2
o:

P + v 2 + gy = cte
(33)
2
Ejemplo 5 En una arteria se ha formado una placa arterioscler
otica, que reduce su a
rea transversal en
1/5 del valor normal. Si la densidad y la velocidad de la sangre en la regi
on normal es S = 1050 [kg/m3 ]
y v = 0,12 [m/s] respectivamente. Determinar:
1. la velocidad de la sangre en la region afectada
2. La diferencia de presi
on entre la regi
on normal y la regi
on del accidente vascular
Soluci
on:

4.3

Fluidos Ideales

15

Teorema de Torricelli Apliquemos la ecuacion de

Bernoulli para calcular la velocidad con que sale el agua
por el agujero lateral de un estanque. Observemos que
P2 P1 = P0 :

P0 + v12 + gy1 = P0 + v22 + gy2

2
2
1 2 1 2
v = v2 + gy
2 1
2
Sea y = h, obtenemos:
q
v1 = v22 + 2gh
Si el agujero es peque
no comparado con el diametro del estanque, la velocidad con la que desciende el
agua es despreciable comparado con la velocidad que sale del agujero, por lo que v2 0:
p
v1 2gh
(34)
y este es el mismo resultado que se obtiene para un objeto en cada libre de una altura h.
Tubo de Venturi Es un tubo que se ubica horizontalmente, el cual se estrecha gradualmente. Se utiliza para
medir la velocidad de un fluido a partir de los diferencias
de presion.
De la figura podemos observar que se cumple:
PB = P2 + 2 gh + 1 g (H h)
PA = P1 + 1 gH
Donde 1 es la densidad del fluido que fluye por la
tubera y 2 es la densidad del fluido en el tubo en forma
de U.
Aplicando la ecuaci
on de Bernoulli tenemos:

Figura 20: Tubo de Venturi.

1 2
1
v = P2 + v22
2 1
2


1 2
P1 P2 =
v2 v12
2

P1 +

(35)

Por otra parte:

PA = PB
P1 + 1 gH = P2 + 2 gh + 1 g (H h)
P1 = P2 + (2 1 ) gh
De la ecuacion de continuidad tenemos que:
v1 A1 = v2 A2
 
A1
v2 =
v1
A2
Si
A = r2 =

2
A1
d2
d =
= 12
4
A2
d2

(36)

16

HIDRODINAMICA

Luego:
d21
d22

1 v12
P1 P2 =
2


v2 =

v1

Reemplazando en 35 obtenemos:

d41
1
d42

Luego:
v
u 2 (P P )
u
1
2

v1 = t  d 4
1
1 d4 1

(37)

P1 P2 = (2 1 ) gh

(38)

v 

u
u 2 2 1 gh
u 1
v1 = u
t  d 4
1
1
d2

(39)

Por otra parte de 36, tenemos:

Reemplazando en 37, obtenemos:

Entonces conociendo 1 , 2 , d1 , d2 y h podemos determinar (medir) la velocidad del fluido.

4.4.

Fluidos Viscosos

El fluido ideal es una simplificaci

on extrema y resulta insatisfactoria para explicar muchos fen
omenos
del mundo real. Una descripci
on mejor est
a dada por un fluido similar al ideal, pero con viscosidad.
Un fluido con estas caractersticas tiene un comportamiento laminar, el estrato que se encuentra en
contacto con la superficie se encuentra en reposo. Pensemos un tubo de seccion transversal rectangular en
la que una de las superficies puede deslizar. Supongamos que sobre esta superficie se aplica una fuerza de
forma que esta se mueve. La capa m
as pr
oxima se movera junto con dicha superficie, mientras que las capas
sucesivas se mover
an m
as lentamente hasta la u
ltima que se encontrara en reposo junto a la otra superficie.
Lo que ocurre entonces es que las distintas capas son arrastradas
por la otra y a su vez esta arrastrar
a a la siguiente (figura 21).
De esta forma el origen de la fuerza viscosa no se debe al deslizamiento del fluido a lo largo de la superficie, si no que por el deslizamiento de una capa del fluido sobre otra. Luego la viscosidad () es
una medida de la fuerza necesaria para deslizar una capa sobre otra.
La fuerza viscosa esta dada por:

Figura 21: Tubo de seccion transversal

rectangular en la que una de las superficies (S2 ) se esta deslizando, y las velocidades de las diferentes laminas.

Av
FV
d
donde A es el area de la secci
on transversal, v es la velocidad de S2 y d
es la separacion entre las superficies. La constante de proporcionalidad
es la viscosidad del fluido y es una caracterstica del mismo y no
depende de las caractersticas de las superficies:
FV =

Av
d

(40)

En SI la viscosidad se mide en [N s/m2 ], (en CGS es [dina s/cm2 ]), esto define la unidad denominada
Poiseuille [PI] (en CGS se define el Poise [P]).
Recordar 1[N] = 105 [dinas], por lo que: 1 [PI] = 10 [P].

4.4

Fluidos Viscosos

4.4.1.

17

Flujo de un Fluido Viscoso por Tuberas

Supongamos que un fluido viscoso circula por una tubera o

ca
nera cilndrica de radio R y longitud L. Entonces el fluido se compone de laminas cilndricas (cascarones cilndricos) y concentricos de
los cuales aquella m
as pr
oxima a la tubera se encuentra en reposo y
aquella del centro tiene velocidad m
axima (figura 22).
La velocidad promedio ser
a:
vmax
Figura 22: Flujo laminar de un fluido
v=
2
viscoso que circula por una tubera o
ca
nera.
Como es la magnitud de la velocidad en funcion del radio?
La forma formal requiere partir de la ley de Newton de la viscosidad:
dv
(41)
d`
Si no depende del movimiento el fluido se dice Newtoniano. La sangre es un fluido no Newtoniano ya
que la viscosidad depende del gradiente de la viscosidad.
A partir de la ley de Newton para tuberas cilndricas tenemos:
Pk =

dv
dv
= 2rL
d`
d`
Donde A es el
area del manto del cilindro (la superficie de contacto).
Aplicando la condici
on de equilibrio de fuerzas obtenemos:
Fk = A

dv
=0
d`
Donde el primer termino corresponde a la fuerza debida a la diferencia de presiones en los extremos de
la tubera, y el segundo termino corresponde a fuerza viscosa.
Aplicando tecnicas matem
aticas (integracion) para resolver esta
ecuacion diferencial se obtiene:


P
v (r) =
R2 r 2
(42)
4L
P r2 + 2rL

Lo que corresponde a un perfil parab

olico propio de este tipo de
fluidos (figura 23).
De la ecuacion 42 tenemos que para la l
amina mas externa v (R) = Figura 23: Perfil de velocidades en un
fluido viscoso que se mueve por una tu0 y que para la lamina central:
v (0) = vmax

bera.

P 2
=
R
4L

(43)

Sin embargo, la velocidad no es lo que mas importa, sino que el caudal. A partir de la definici
on de
caudal y a partir de la ecuaci
on 42 (nuevamente por integracion) se obtiene:
G=

R4
P
8L

(44)

Que es conocido como la ley de Poiseuille que relaciona el caudal con el radio del conducto, su longitud,
la viscosidad y la diferencia de presi
on que es la causa del movimiento del fluido.
El nombre de esta ley se debe al medico especialista en flujo sanguneo que encontro esta ley estudiando
la circulacion de la sangre. La viscosidad de la sangre cambia con el n
umero de globulos rojos, lo que significa
que para mantener el caudal (circulaci
on) se debe aumentar o disminuir la presion.
Observe que la dependencia con el radio es la cuarta potencia por lo que si este cambia ligeramente la
presion debe cambiar considerablemente para mantener el caudal. Esto ocurre por cambios en el di
ametro
de las arterias por procesos naturales o artificiales (ej: Arteriosclerosis).

18

4.5.

HIDRODINAMICA

Flujo Turbulento

Las moleculas que componen un fluido real no se hallan ordenadas entre s y menos lo estan cuando
avanzan en una corriente. No s
olo avanzan en el sentido de la corriente, sino que tambien tienen libertad
de desplazarse transversalmente. De modo que si pudiesemos ver la trayectorias de algunos elementos del
fluido para ver como avanza el fluido, observaramos que las trayectorias son desordenadas (figura 24).

Figura 24: Comparaci

on de lneas de corriente para flujos laminares (izquierda) y turbulento (derecha).

En general el flujo laminar ocurre a bajas velocidades, a altas velocidades ocurre flujo turbulento. Rara
vez hay corrientes turbulentas en ros con poca pendiente, en cambio es muy frecuente en ros de monta
na.
Se suele usar el criterio emprico para determinar cuando un flujo pasa de laminar a turbulento.
Definici
on 1 N
umero de Reynolds:
RN =

vd

(45)

Si:
RN < 2000 el flujo es laminar.
2000 < RN < 3000 el flujo es inestable, se mueve de forma laminar, pero cualquier perturbacion puede
provocar que cambie a turbulento.
RN > 3000 el flujo es turbulento.