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2011
FICHE TECHNIQUE
Codification NAA : AA 01 30
Codification ONS :
01.26
Codification Agriculture : 77
Codification Artisanat : /
Codification CNRC : /
Inscription de lactivit : Chambre dagriculteur.
Type dautorisation :
- Autorisation : du wali (Plus de 6 000 animaux) ou du prsident de
lassemble populaire communale (de 2 000 6 000 animaux) ou dclaration
auprs du prsident de lassemble (moins de 2 000 animaux).
-Agrment sanitaire-Agrment dexploitation (linspection vtrinaire).
DESCRIPTION DE LACTIVITE
Activit relevant des petits levages qui consiste mener techniquement et
entretenir un levage de lapins en clapiers pour objet principal la production
de viande, de fourrure et de poils.
Rglementation en vigueur:
Dcret excutif N95-66 DU 22 Ramadhan 1415 correspondant au 22
fvrier 1995 fixant la liste des maladies animales dclaration obligatoire et
les mesures gnrales qui leur sont applicables.
Dcret excutif N95-363 du 18 Joumada Ethania 1416 correspondant au
11 novembre 1995 fixant les modalits dinspection vtrinaire des animaux
et des denres animales ou dorigine animale destins la consommation
humaine..
Dcret excutif n 97-145 du 30 avril 1997 dfinissant les qualifications
professionnelles dans le secteur d'artisanat et des mtiers.
Dcret excutif n 96-63 du 7 Ramadhan 1416 correspondant au
27janvier1996 susvis, dfinissant les activits agricoles et fixant les
conditions et les modalits de reconnaissance de la qualit d'agriculteur.
Dcret excutif n 04-82 du 26 Moharram 1425 correspondants au 18 mars
2004 fixant les conditions et modalits d'agrment sanitaire des
tablissements dont l'activit est lie aux animaux, produits animaux et
d'origine animale ainsi que leur transport ,
Les tablissements classs :
Dcret excutif n 06-198 du 31 mai 2006 dfinissant la rglementation
applicable aux tablissements classs pour la protection de lenvironnement
Dcret excutif n 07-144 du 19 mai 2007 fixant la nomenclature des
installations classes pour la protection de lenvironnement.
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PRODUCTION
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Processus de production
Les lapines reproductrices sont places dans des cages individuelles dune
surface variant entre 2 500 et 3 200 cm2, munie dun nid pour la mise bas.
Les jeunes lengraissement sont places dans des cages collectives, entre
2 10 lapins par cage avec 450 600 cm2 par lapin. Les cages mesurent
entre 30 et 35 cm de hauteur.
Cycle de production :
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Remarque :
la viande de lapin prsente des caractristiques intressantes pour
lalimentation humaine. Elle est riche en protines et pauvres en lipides et en
cholestrol (cette viande est conseille aux personnes ayants des problmes
cardiovasculaires). Par ailleurs elle est pourvue en minraux mais pas en
sodium, et apporte des Omega 3.
Produits finis :
Des lapins destins labattage pour obtenir de la viande (prpars la
boucherie, la transformation agro-alimentaire de production de pt)
Des lapereaux destins pour fournir dautres levages.
Le poil Angora et les fourrures destins aux accessoires de lhabillement.
La peau employe dans la maroquinerie
Engrais biologique (les djections mlanges avec les dbris de litire de
lapin)
IMPORTANT
Cette activit peut tre conduite en zone rurale ou suburbaine, alimente
en eau potable et en lectricit, en respectant les limites de proximit
requises avec les zones habites.
Lactivit au niveau des zones Sahariennes doit tre mene avec des
prcautions et des pralables supplmentaires lis surtout la climatisation
(la temprature ne doit pas descendre au dessous les 5C et ne doit pas
excder les 30C), en particulier lhumidification. Ce qui va engendrer des
surcots prendre en compte.
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Les lapins ont besoin dune bonne litire bien propre, donc il faut
renouveler progressivement la litire. Une hygine rigoureuse et raisonne
contribue viter les maladies et les parasites.
Attention au traumatisme, le manque deau (une lapine allaitante peu boire
jusqu 4 litres deau par jour) ou un bruit, des mouvements trop brusques
peuvent la conduire au cannibalisme et donc manger ses petits.
La russite dun levage dpend aussi bien des conditions dlevage que
du comportement, leffort et le savoir faire de lleveur.
Un bon leveur doit tre patient, persvrant, tenace. Il ne doit pas hsiter
rechercher des informations et surtout des formations complmentaires
(volution des techniques et connaissances).
EMPLOIS
Nombre demplois crer : Deux (2) emplois au Minimum
Recommandations particulires pour le BUSINESS PLAN
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LIENS UTILES
Pour toute information utile lactivit, pour tout conseil, sadresser la
Chambre de lAgriculture et la Direction des Services Agricoles de la
wilaya dimplantation de lactivit.
Dautres institutions sont susceptibles dapporter un appui tels que :