JARABE PERLA

HISTORIA:
1950, 23 de mayo: JARABE PERLA, fue fundada por Don Jess de los Reyes Alfaro, segn consta
en documentos de la SHCP., en la calle de Bole No. 52 Col. Maza, Mxico, D.F. Durante treinta y
seis aos fue producido el jarabe en forma domstica con equipo y maquinaria integrada de manera
rudimentaria e ingeniosa, resultando fcil y en lo posible higinicamente, esto ltimo en Iridio No. 58
Col. Valle Gmez. Mxico, D.F. El envase utilizado en ese entonces era de vidrio reciclado de un
litro, la caja de cualesquier marca de vinos y slo se fabricaba jarabe natural y de granadina.
1986: Se iniciaron los trabajos de remodelacin y adaptacin en las instalaciones actuales de
Tlacotal Z No. 2306, Col. Gabriel Ramos Milln, Mxico 08720, D.F., siguiendo el mismo sistema y
proceso de elaboracin, iniciando operaciones en enero de 1987, teniendo por objetivo el aumentar
el volumen de produccin y ventas.
1994: Se llev a cabo el cambio a envase de vidrio por la botella de PET, la caja por una charola de
cartn con el logotipo de la empresa, as mismo, se introdujo la presentacin de galn; lo anterior
condujo a idear nuevas acciones y adecuaciones de trabajo, siendo agosto de l995, se estableci
contacto con la Facultad de Qumica de la UNAM, quien asesor sobre el anlisis de las condiciones
de trabajo y el proceso de elaboracin del jarabe.
1996: Se desarroll un programa de Ingeniera Sanitaria, y durante ese ao se empezaron a cambiar
los mtodos de trabajo al tiempo que se mejoraban las condiciones yen el mes de noviembre del
mismo, se implemento el plano de modificaciones.
1997: Desde los primeros meses se implant una mejora continua en las instalaciones fsicas de la
empresa, que fijo las bases para los programas que se establecieron en materia de Control de
Calidad y Operacin.
1999: JARABE PERLA decidi realizar un cambio de materia prima, la empresa paso de utilizar
azcar por alta fructosa, se implementaron tambin nuevos controles de calidad, se establecieron
nuevas estrategias de crecimiento y para ello se elabor un manual para el vendedor, base de la
capacitacin a los representantes de ventas en la ejecucin de sus funciones; siendo nuestra lnea
de productos, adems del Jarabe Natural y Granadina, ahora tambin Jarabe de Fresa, Vainilla,
Maple y Cereza, denominados Especialidades.
2002: Siguiendo esa lnea de crecimiento, se desarrollaron nuevos productos, que sumados a los
anteriores, amplan nuestra lnea de productos; estos son:
Concentrados para Agua: Horchata, Jamaica, Tamarindo, Mango, Guayaba, Fresa, Uva, Limn y
Pia.
2004: Se aade una nueva lnea de productos, los Saborizantes para caf con 31 sabores.
2010: Se ampliaron las instalaciones ocupando el predio contiguo marcado con el nmero 2304 de
Tlacotal Z lo que permitir mayor capacidad de produccin, almacenaje y operacin de Venta a
Granel.

2011: Contamos con la distribucin de productos Corn Products Ingredients (CPI). Pensando en
ampliar nuestra participacin en el mercado de los alimentos y bebidas. Adems se ha instalado
unanueva llenadora que nos permitir una mayor velocidad de envasado.
1. PREGUNTAS PARA EL CASO INTEGRADOR:
1.1. Punto UNO, ndice de lo que debiera ser el Plan de Mercadotecnia de JARABE PERLA":
Esta empresa tiene como objetivo proyectarse para obtener el porvenir mediante:
El poder llegar a ser una empresa lder en el mercado de jarabe, ofreciendo un producto de calidad
que satisfaga y supere las necesidades y expectativas de nuestros clientes, asimismo lograr un
desarrollo econmico que permite a la empresa y al personal ofrecer una fuente de trabajo estable y
con crecimiento personal y profesional elaborando productos que protejan el medio ambiente y la
salud del consumidor. Ingresar al entorno y los recursos de la empresa para consolidar su imagen en
el mercado para ofrecer un servicio de calidad, mediante la revisin trimestral del crecimiento en las
ventas.
MISIN:
Jarabe Perla es una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de jarabes endulzantes
para todo tipo de alimentos y bebidas, buscando una mejor penetracin en el mercado a travs de
brindar productos y servicios de calidad que satisfagan y superen las expectativas del cliente, con
ello no slo se busca consolidar la imagen de la empresa y el desarrollo de su personal, sino
tambin la diferenciacin de sus productos y el liderazgo del mercado.
VISIN:
Jarabe Perla tiene la firme conviccin de posicionarse en el mercado de alimentos y bebidas como
un producto de primera necesidad, que adems busca un equilibrio en la obtencin de
infraestructura,crecimiento econmico y desarrollo de nuestro personal.
VALORES:
Jarabe Perla es un equipo comprometido y unido, basado en la confianza, respeto mutuo,
comunicacin abierta y desarrollo de nuestra gente, que nos harn sentirnos orgullosos de
pertenecer a esta empresa.
1.2. Punto DOS, Definir los objetivos de mercadotecnia de la empresa:
Elaboracin y comercializacin de jarabes edulcorantes.
Servicio y producto de calidad.
Consolidar empresa y desarrollo de su personal.
Liderazgo de Mercado.
Revisin Trimestral desarrollo Econmico y de Mercado.
Productos que protejan medio ambiente y al consumidor.
1.2.1. Descripcin general de las actividades que deben integrar la funcin de mercadotecnia en
JARABE PERLA:
Producto venderlo como materia prima, como endulzante para limonadas.
Precio el litro se vende a $12.50 y el Galn $46.00

Promoverlo en restaurantes, cafeteras, se vende buscando nuevos clientes, y vendindoles a los

distribuidores. Se les da un seguimiento y reporte a los clientes que se les muestra el producto.
Promocionarlo con visitas y se hacen nuevos clientes por telfono se saca del directorio los telfonos
y se hace una cartera de clientes.
Distribucin se cuenta con 2 camionetas, una para repartir en el Sur y otra en el Norte, la entrega es
de 30 a 40 das. La entrega es diaria y se basa en un estudio de logstica.
1.2.2. Organigrama preliminar de la funcin de mercadotecnia:
1.3. PUNTO TRES Factores del medio ambiente que afecten el desempeo empresarial deJARABE
PERLA:
FACTORES INTERNOS:
Terrenos y edificios: sus instalaciones que sean ptimos para desempear la produccin de
jarabes, esta Empresa con el paso del tiempo ha modificado sus instalaciones a fin de estar en
posibilidades de cubrir la demanda de sus distintos productos y estar a la vanguardia en tecnologa.
Materiales: contar siempre con el material y productos necesarios para elaborar los productos que
ofrece JARABE PERLA.
Energa: contar con la energa necesaria para el buen funcionamiento de las diferentes maquinas
empleadas para la produccin de los productos.
Maquinas y equipo: Diseadas para la produccin de Jarabes saborizantes
Recurso Humano: La Empresa consta de 7 empleados.
FACTORES EXTERNOS:
Disponibilidad de materiales o materias primas
Mano de obra calificada
Polticas estatales relativas a tributacin y aranceles
Infraestructura existente
Disponibilidad de capital e intereses
Medidas de ajuste aplicadas
ANLISIS FODA:
FORTALEZAS:
Abastecimiento de materia prima adecuada para la produccin edulcorante.
Avance en la Tecnologa para estar a la Vanguardia.
Industria de edulcorantes en varias presentaciones, tipos, tamaos y sabores.
DEBILIDADES:
Falta de coordinacin entre el personal de la empresa que por ser poco ya que es una Micro
Empresa, se desatienden en algunas ocasiones pedidos y produccin.
No utilizacin al 100% los productos que se elaboran para lanzarlo a mercados ms grandes.
OPORTUNIDADES:
Desarrollo de la industriade bebidas y golosinas con edulcorantes, elaborados con fructuosa y no

con azcar.
Expansin a otros Mercados, esperando el crecimiento de la Empresa.
AMENAZAS:
Subsidios cruzados al azcar y fructuosa.
Importaciones subsidiadas de Empresas grandes con ms posibilidades de crecimiento.
Productos lderes por parte de Empresas grandes con ms posibilidades de crecimiento y con
mayor cubrimiento de Mercados.
Cambio de hbitos de consumo en la gente.
1.3.1. Competidores directos o indirectos de JARABE PERLA.
La Madrilea, Empresa mexicana, fundada en 1911, Produce, distribuye y exporta vinos y licores.
6 marcas principales.
5 centros de distribucin.
Pero el jarabe perla esta al mismo nivel del mismo producto.
Otra competencia y el ms grande competidor es Zuco, Empresa mexicana, creada en 1992,
heredada de Bodega Cruz Blanca 1952.
Produce vinos y licores.
6 diferentes productos.
6 centros de distribucin.
1.4. Punto CINCO Proceso de compra y consumo de los clientes tpicos y potenciales de JARABE
PERLA:
Plaza:
Incrementar el personal de ventas.
Alianza con distribuidores mayoristas.
Ofrecer crdito, descuentos.
Transporte para distribucin ms grande
Promocin:
Servicio telemarketing.
Personal capacitado
Dar a conocer el producto con clientes potenciales
Consultar con el cliente, si realizara alguna mejora al producto
1.4.1. Factores afectan, y como, la decisin de compra de los clientes tpicos y potenciales de
JARABE PERLA.FACTORES QUE CONTRIBUYEN AL COMPORTAMIENTO DEL
CONSUMIDOR:
Ciclos ms cortos de vida del producto (renovacin, para satisfacer a consumidores).
Inters incremental en la proteccin del consumidor (entender toma de decisiones del consumidor)
Preocupacin de polticas pblicas (proteccin al consumidor)
Crecimiento de comercializacin de servicios (conocer al consumidor es vital)
Crecimiento mercadotecnia no lucrativa
Crecimiento mercadotecnia internacional (bsqueda nuevos mercados)

 Computador y tcnicas estadsticas (facilita entender al consumidor), por medio de correos

electrnicos que la empresa recibe y atiende.
1.4.2. Papel de juega cada uno de los participantes en el proceso de compra de JARABE PERLA.
RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD: El proceso se inicia al tener una solicitud por parte de un
consumidor, personal o de una organizacin.
ELECCIN DEL PRODUCTO: A partir de este momento, de forma consciente o inconsciente, el
consumidor selecciona un determinado producto; decide cuanto necesita y en qu tiempo requiere el
producto.
La participacin en el proceso de decisin de compra tiende a ser mayor en las siguientes
condiciones:
Cuando el consumidor carece de informacin sobre las alternativas.
Cuando se considera que la satisfaccin de la necesidad es importante.
Cuando se percibe que el riesgo de tomar una mala decisin es alto.
Cuando el producto tiene una considerable importancia social.
Cuando el producto se considera que tiene la posibilidad de proporcionar beneficiosimportantes.
La mayor parte de las decisiones de compra para productos de precio relativamente bajo y que
tienen sustitutos cercanos, son de baja participacin. De todos maneras la participacin se tiene que
contemplar desde la perspectiva del comprador, no del producto.
IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS: Una vez pasadas las 2 fases anteriores se tienen que
identificar las alternativas, tanto del producto, como de la marca, esto puede suponer un
EVALUACIN DE ALTERNATIVAS: 1 vez determinado todas las alternativas razonables, el
consumidor tiene que evaluar cada 1 de ellas antes de tomar una decisin, analizar las ventajas e
inconvenientes que le ofrece cada alternativa. En general, los criterios que usan los consumidores
en la evaluacin son el resultado de experiencias pasadas y sentimientos hacia las diversas marcas.
DECISIN: Despus de la bsqueda y evaluacin el consumidor tiene que decidir y la primera
decisin es si comprar o no comprar.
COMPORTAMIENTO POSTERIOR A LA COMPRA.
El sentimiento del comprador despus de la adquisicin del producto puede influir en la repeticin de
las ventas y sobro lo que el comprador le diga a otros con relacin al producto.
Es por esto que JARABE PERLA, desea ser una empresa que satisfaga al consumidor, tener
productos lderes, mayor participacin en los mercados de consumidores.
1.4.3. Ejemplo de cmo la compaa JARABE PERLA cumple con los derechos del consumidor.
Derecho a la informacin:
La publicidad, las etiquetas, los precios, los instructivos, lasgarantas y, en general, toda la
informacin de los productos que vende JARABE PERLA, se empacan y se entregan en forma
oportuna, completa, clara y veraz, de manera que el consumidor pueda elegir, comparar y seguir
escogindonos.
Derecho a elegir:

Al decidir por un producto, nadie puede presionar al cliente, condicionar la venta a cambio de
comprar algo que no se quiere, o exigir pagos o anticipos sin que se haya firmado un contrato.
Derecho a no ser discriminado:
Al comprar un producto de la Empresa JARABE PERLA, al consumidor no se le puede negar, ni
discriminarlo o tratarlo mal, por su sexo, raza, religin, condicin econmica, nacionalidad,
orientacin sexual, o por tener alguna discapacidad o cualquier motivo similar.
Derecho a la seguridad y calidad:
Los productos que se ofrecen la Empresa JARABE PERLA deben cumplir con normas y
disposiciones en materia de seguridad y calidad. Adems, al elabralos los Obreros utilizan cubre
bocas y batas, a fin de mantener una calidad de higiene optima para la elaboracin de nuestros.
CONCLUSIONES:
JARABE PERLA S.A. DE C.V. es una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de
jarabes endulzantes para todo tipo de alimentos y bebidas, buscando una mejor penetracin en el
mercado a travs de brindar productos y servicios de calidad que satisfagan y superen las
expectativas del cliente, con ello no slo se busca consolidar la imagen de la empresa y el desarrollo
de su personal, sino tambin la diferenciacin de sus productos y el liderazgo del mercado.