Programa

Tempo de Qumica!
Os Nutrientes do Solo

Qumica na Agricultura
Qumica
1 Srie | Ensino Mdio

CONTEDOS DIGITAIS MULTIMDIA

Contedos Digitais Multimdia | Guia Didtico do Professor

Coordenao Didtico-Pedaggica
Stella M. Peixoto de Azevedo Pedrosa
Redao
Gislaine Garcia
Reviso
Alessandra Muylaert Archer
Projeto Grfico
Eduardo Dantas
Diagramao
Romulo Freitas
Reviso Tcnica
Letcia R. Teixeira

Objetivo geral:
Compreender o papel do solo na nutrio das
plantas.

Produo
Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro
Realizao
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao
Ministrio da Cincia e Tecnologia
Ministrio da Educao

Objetivos especficos:
Identificar os elementos que compem os nutrientes do solo;
Reconhecer a importncia dos nutrientes para o
crescimento do vegetal;
Diferenciar macronutrientes e micronutrientes;
Descrever as principais formas de absoro dos
elementos;

Vdeo (Audiovisual)
Programa: Tempo de Qumica!
Episdio: Os Nutrientes do Solo
Durao: 10 minutos
rea de aprendizagem: Qumica
Contedo: qumica na agricultura
Conceitos envolvidos: macronutrientes, bactrias, formas de absoro dos
nutrientes, micronutrientes, nutrio das plantas, nutrientes.
Pblico-alvo: 1 srie do Ensino Mdio

Reconhecer a contribuio das bactrias para a

nutrio das plantas.

Pr-requisitos:
No h pr-requisitos.

Tempo previsto para a atividade:

Consideramos que uma aula (45 a 50 minutos cada)
ser suficiente para o desenvolvimento das atividades propostas.

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Introduo
Este guia refere-se ao episdio Os Nutrientes do Solo, parte
da coleo Tempo de Qumica!,e trata de uns dos aspectos
da qumica na agricultura.
O vdeo auxiliar na apresentao dos conceitos sobre os
nutrientes do solo, servindo como instrumento de aproximao entre o tema e os alunos. Juntamente com o vdeo,
este guia age como ncora na apresentao do tema, utilizando uma linguagem didtica e buscando exemplos nas
atividades dirias.
Ressaltamos que a utilizao do vdeo poder acontecer em
qualquer momento da aula, de acordo com a necessidade e
o interesse de cada turma.
Com sua experincia, voc poder fazer uso das informaes extradas dos alunos em sala e aproveit-las na aplicabilidade do tema, transformando a aula em algo cada vez
mais palpvel e interessante.
Recomendamos que seja providenciado com antecedncia
um aparelho de DVD e uma TV ou um projetor de multimdia para a reproduo do vdeo.

professor!
Tome como ponto de
partida as dvidas e
anotaes posteriores
apresentao do vdeo,
pois sero a porta de
entrada para o desenvolvimento do tema.

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1.

Desenvolvimento
O guia ressalta, embora no exaustivamente, a importncia dos nutrientes para o crescimento dos vegetais. um tema muito interessante, pois permite aos alunos recorrerem s experincias do cotidiano, atrelando-as s aulas de cincias.
Embora a maioria dos alunos sinta certa distncia dos assuntos ligados qumica, este guia tem o propsito de desmembrar o
tema de forma simples e didtica e transform-lo em algo mais palpvel.
Propomos algumas sugestes a seguir, que podem ser levadas em considerao para o desenvolvimento de sua aula, e alguns
exemplos da aplicabilidade do tema no dia-a-dia.

Desenvolvimento dos Vegetais

E voc? Sabe do que uma planta precisa?
Juca Amaral | Apresentador
Eis uma questo bastante interessante, que pode ser repetida para seus alunos. Indague-os sobre outros aspectos a respeito
do processo de desenvolvimento de um vegetal. Observe, pelas respostas, se eles possuem algum conhecimento sobre o
processo de crescimento de uma planta.
Aproveite para detalhar que os vegetais so seres vivos especiais, por serem capazes de produzir seu prprio alimento e necessitarem de alguns elementos para o seu crescimento. So eles: carbono trazido em grande parte pelo ar, na forma de CO2;
hidrognio trazido pela gua (H2O); e oxignio, que chega pelo ar na forma de O2 e tambm pela gua.

O que voc acha que uma planta precisa pra crescer?

Depoimento | Povo Fala
Estes trs elementos carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O) so importantssimos no processo de crescimento da
planta, uma vez que contribuem com mais de 90% em massa da composio elementar de uma planta. Contudo, no podemos
descartar a importncia dos nutrientes do solo para o processo de crescimento da planta.

Os Nutrientes do Solo
Voc conhece as caractersticas do nosso solo?
Juca Amaral | Apresentador
Aparentemente, o solo pode parecer menos importante para o crescimento do vegetal. Porm, voltando experincia do p
de feijo, pergunte aos alunos em que momento o solo se faz necessrio nesse processo, j que podemos observar o crescimento do feijo num recipiente qualquer, com as condies mnimas para a germinao.
No entanto, explique que o mximo de produo do vegetal depende do fator de crescimento que se encontra disposio da
planta em menor quantidade. Esse fator o solo e seus nutrientes.
Antes de entrarmos na questo da absoro de nutrientes do solo pela planta, importante destacarmos que as plantas
produzem seu prprio alimento atravs do processo de fotossntese. Por isso, os vegetais so especialmente analisados entre
os seres vivos.
Este processo consiste na converso da energia solar em energia qumica. A energia solar captada pela planta, juntamente
com gua (H2O) e gs carbnico (CO2) convertida em carboidratos (C6H12O6) e oxignio (O2). Os carboidratos servem de
alimento para a planta.

mais detalhes!
Aprofunde seus conhecimentos lendo:
ZAGO ,Leciana de Menezes; GOMES, Ana Cludia; FERREIRA,Hrika
Alves; SOARES, Narcisa
Silva e GONALVES,
Carlos Andr. Fotossntese: Concepes dos
Alunos do Ensino Mdio de
Itumbiara-GO e BuritiAlegre-GO
Revista Brasileira de
Biocincias, Porto Alegre,
v. 5, supl. 1, jul. 2007,p.
780-782.
http://www6.ufrgs.br/seerbio/ojs/index.php/rbb/
article/viewFile/831/660.

O Solo e Seus Elementos

O solo contribui com que elementos?
Rita | Participante
Que tal induzir os alunos a pensarem nos elementos que compem o solo? Com as respostas dadas voc poder extrair
palavras-chaves para esta explicao.

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Um bom exemplo prtico sobre esse estgio inicial de crescimento dos vegetais seria lembrar aos alunos da experincia com a
semente de feijo. A maioria das escolas, nas sries iniciais, utiliza a experincia do p de feijo como exemplo de crescimento
dos vegetais, pois inicialmente o vegetal s precisa dos trs elementos (O, H e C) para brotar. Utilizando como material apenas
o feijo, o algodo e a gua e deixando a semente mida ao ar livre, ela capaz de brotar em algumas semanas.

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O solo composto de elementos essenciais como, por exemplo, os macronutrientes: nitrognio (N) responsvel pela cor
das folhas e pela formao de protenas; fsforo (P) ajuda a formar razes fortes e tambm auxilia na formao de frutos e
sementes; potssio (K) responsvel pela formao de talos fortes e vigorosos, tambm protege a planta de enfermidades;
clcio (Ca) responsvel pelo crescimento da raiz e talos, um facilitador na absoro de nutrientes; magnsio (Mg) essencial na formao da clorofila, o elemento responsvel na produo de carboidratos; enxofre (S), absorvidos em maiores
quantidades pelo solo.
Existem tambm os micronutrientes: ferro (Fe), mangans (Mn), molibdnio (Mo), cobre (Cu), boro (B), cloro (Cl) e zinco
(Zn), absorvidos em menor quantidade. Cogita-se a possibilidade de inserir-se o nquel (Ni) nesse grupamento.
Vale lembrar que tanto os macronutrientes quanto os micronutrientes possuem a mesma importncia para o desenvolvimento
da planta, pois se qualquer um deles faltar, ela no ir completar o seu ciclo.
Outra caracterstica bastante interessante do solo, essa importante fonte de nutriente, seria a possibilidade de passar por
transformaes fsicas, devido ao seu carter modificvel pelo homem, como a arao e gradagem, bem como qumicas como
a adubao ou calagem que, atravs do calcrio, faz o controle da acidez do solo.

Principais Formas de Absoro dos Elementos

O nitrognio absorvido na forma de NO3- e NH4+ e um componente de protenas, da
clorofila e de cidos nucleicos.
Tudo isso chega para as plantas pelas razes, atravs dos nutrientes do solo...
Douglas | Participante
Provavelmente, aps a exibio do vdeo, surgiro dvidas a respeito do processo de absoro dos elementos pelas plantas.
Detalhe o processo, explicando primeiramente que os elementos qumicos se encontram na soluo do solo na forma inica,
sozinhos ou combinados a outros elementos. O quadro a seguir indica as formas absorvveis de cada elemento e poder ajudlo a explorar o tema:

Formas Absorvveis

Nitrognio (N)

NO3- e NH4+

Fsforo (P)

H2PO4- e HPO42-

Transferncia de energia; metabolismo; componente de cidos nucleicos e nucleoprotenas.

Potssio (K)

K+

Sntese de protenas; translocao de carboidratos; ativador de enzimas.

Clcio (Ca)

Ca2+

Componente estrutural das clulas da parede celular; elongao celular;

afeta permeabilidade celular.

Magnsio (Mg)

Mg2+

Componente da clorofila; ativador de enzimas; diviso celular

Enxofre (S)

SO42-

Constituinte de protenas; envolvido na respirao e formao de ndulos.

Ferro (Fe)

Fe2+

Sntese de clorofila; reaes de oxirreduo; ativador enzimtico.

Mangans (Mn)

Mn2+

Reaes de oxirreduo; reduo de nitrato; ativador enzimtico.

Cobre (Cu)

Cu2+

Ativador enzimtico; reduo de nitrato; respirao.

Zinco (Zn)

Zn2+

Ativador enzimtico; regula pH do meio celular.

Molibdnio (Mo)

MoO42-

Cloro (Cl)

Cl-

Boro (B)

H2BO3-

Nquel (Ni)

Ni+

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Elemento

Funo Principal
Componente de protenas, clorofila e cidos nucleicos.

Reduo de nitrato; fixao de N atmosfrico por leguminosas.

Reaes fotoqumicas na fotossntese.
Maturao e diferenciao celular; translocao de carboidrato.
Metabolismo de fotoassimilao de carbono; metabolismo de assimilao de N em compostos orgnicos; translocao de N.

Explique, em seguida, que para os elementos ou nutrientes serem absorvidos pela planta, h necessidade de mecanismos que
possibilitem o contato desses ons com a raiz das plantas. Esses mecanismos so: interceptao radicular, fluxo de massa e difuso.

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dica!
Voc poder saber mais
sobre a importncia das
substncias hmicas para
a fertilidade do solo a
partir do texto disponvel
em: http://www.cnps.
embrapa.br/solosbr/pdfs/
comtec16_2003_extracao.pdf

A interceptao radicular ocorre quando a planta tem uma participao ativa, ou seja, o sistema radicular se desenvolve penetrando nos poros do solo e fazendo o contato da raiz com os nutrientes.

J o fluxo de massa ocorre atravs do processo de transpirao da planta, pois assim ela cria um fluxo de gua que vai da raiz
at a superfcie.

Devido ao contato direto com o solo, a raiz tambm puxa a gua em direo a ela, fazendo o encontro dos ons com a soluo
do solo. Os nutrientes absorvidos pela raiz deixam a rea em torno dela menos concentrada. A difuso ocorre justamente da
rea mais concentrada do solo para a menos concentrada. Portanto, cada elemento tem sua velocidade de difuso.

No sei de onde voc tirou essa ideia que as bactrias ajudam na nutrio das plantas
leguminosas.
Maria | Participante
Pergunte aos alunos o que eles sabem sobre as bactrias. Geralmente as bactrias so associadas sujeira, infeco e contaminao, o que no deixa de ser verdade, mas essa no a nica forma de entender as bactrias.

Para ampliar seus conhecimentos, consulte o seguinte site com informaes sobre o tema: http://
educar.sc.usp.br/ciencias/
recursos/solo.html

Faa uma breve exposio sobre as bactrias como sendo organismos vivos de uma nica clula. Elas so os menores seres
vivos conhecidos, se no considerarmos os vrus como seres vivos. Existem quatro tipos de classificao das bactrias: cocos,
bacilos, vibries e espirilos.
Algumas delas realmente causam doenas e pertencem ao grupo de bactrias danosas sade. Porm, no mbito da ecologia, por exemplo, desempenham uma funo importante na nutrio das plantas. As bactrias atuam na decomposio de
alguns animais e vegetais, reduzindo-os ao seu estado natural e, assim, o solo utiliza essa decomposio como nutriente para
as plantas.

A contribuio de bactrias para a nutrio de plantas leguminosas atravs da fixao biolgica

de nitrognio bastante conhecida.
Professor | Entrevistado
Professor, outra observao relevante a fazer que certas bactrias, conhecidas como rizbios, colonizam as razes como simbiontes, causando o desenvolvimento de estruturas altamente especializadas, denominadas ndulos.
Esse processo simbitico ocorre com a formao desses ndulos funcionais, os rizbios, que fixam ativamente o nitrognio
atmosfrico que transferido para a planta hospedeira em troca de fotoassimilatos.
Alm disso, alguns produtos, como fertilizantes qumicos, tambm so utilizados para suprir o solo com deficincia de nutrientes. Pergunte aos alunos o que eles sabem ou se j ouviram falar sobre fertilizantes qumicos.

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dica!

Contribuio das Bactrias

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Existem algumas opinies contra o uso desses produtos, porm, professor, vale a pena ressaltar em sala que o uso de fertilizantes com os devidos cuidados e dentro das normas que regem a boa prtica agrcola no interfere na qualidade dos vegetais. Ao
contrrio, um paliativo na deficincia de nutrientes do solo.
Pergunte aos alunos se eles j observaram que existem outros seres vivos que auxiliam no processo de nutrio do solo. Insetos
como minhocas, larvas e formigas formam pequenos canais que fazem o ar e a gua circularem e a raiz penetrar cada vez mais.

2.

10

Atividades

a)

Pea aos alunos para plantarem algumas sementes de feijo em um pote com algodo e outras em um pote com terra. Eles
devem observar o desenvolvimento das sementes e fazer um relatrio, ao longo de quatro semanas, comparando o desenvolvimento das sementes plantadas no algodo com o das plantadas na terra.

b)

Solicite uma pesquisa sobre os indicadores apresentados por uma planta quando carece de um elemento qumico. Voc poder distribuir aleatoriamente os elementos pelos alunos e cada um realizar uma pesquisa individual. Na aula seguinte, os alunos
devem se reunir de acordo com o elemento pesquisado para sintetizar as suas pesquisas, que devero ser apresentadas ainda
na mesma aula.

c)

Como a carncia do solo em relao a cada um dos nutrientes pode ser superada? Esta outra pesquisa que poder ser realizada em conjunto ou separadamente da proposta anterior.

d)

Tambm pode ser solicitada uma pesquisa sobre os tipos de solo que favorecem a carncia de cada nutriente.

e)

Demonstre para seus alunos uma experincia simples: aquea uma poro de terra equivalente a uma colher. Sem encostar,
aproxime uma placa de vidro. Pea-lhes que observem o que acontece. importante que eles percebam que, no vidro, a gua
da terra evaporada pelo calor se condensar e que a mudana de cor do material ocorre devido queima da matria orgnica
presente no solo.

VDEO - AUDIOVISUAL
EQUIPE PUC-RIO

Coordenao Geral do Projeto

Prcio Augusto Mardini Farias
Departamento de Qumica
Coordenao de Contedos
Jos Guerchon
Reviso Tcnica
Letcia R. Teixeira
Ndia Suzana Henriques Schneider
Assistncia
Camila Welikson
Produo de Contedos
Daniel Vidal
CCEAD - Coordenao Central de Educao a Distncia
Coordenao Geral
Gilda Helena Bernardino de Campos
Coordenao de Audiovisual
Sergio Botelho do Amaral
Assistncia de Coordenao de Audiovisual
Eduardo Quental Moraes
Coordenao de Avaliao e Acompanhamento
Gianna Oliveira Bogossian Roque
Coordenao de Produo dos Guias do Professor
Stella M. Peixoto de Azevedo Pedrosa
Assistncia de Produo dos Guias do Professor
Tito Tortori
Redao
Alessandra Muylaert Archer
Gisele da Silva Moura
Gislaine Garcia
Tito Tortori
Design
Eduardo Dantas
Romulo Freitas
Reviso
Alessandra Muylaert Archer
Gislaine Garcia