ORT Uruguay, Montevideo, Agosto de 2011

BIOTECNOLOGA Y SOCIEDAD
Dra. Mara Antonia Malajovich
Coordinadora de Biotecnologa
Instituto de Tecnologia ORT de Rio de Janeiro
www.ort.org.br

BIOTECNOLOGA

Actividad basada
en conocimientos multidisciplinarios,
que utiliza agentes biolgicos
para hacer productos tiles o resolver problemas

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
Incide en varios sectores productivos: industria,
energa, medio ambiente, agricultura, pecuaria,
alimentos y salud.
Permite la coexistencia de tendencias globales
(globalizacin) y locales (recursos naturales,
estructura poltica y econmica de cada pas)

Envuelve empresas de diferente porte, pblicas y

privadas.

IMPORTANCIA DE LA PERCEPCIN PBLICA

Impulsa, regula y/o limita el desarrollo de la

biotecnologa.
Ejerce su influencia de manera diferente en cada uno
de los sectores productivos.
Depende de lobbies y grupos de opinin que actan
a travs de campaas de marketing.

ANTIGUAS CIVILIZACIONES

SIGLO XIX REVOLUCIN INDUSTRIAL

C&T herramientas para tratar
algunos de los problemas de la
sociedad.

SIGLO XX: CIENCIA & TECNOLOGA

Microbiologa

Teora de la biognesis (Pasteur)

Teora microbiana de la fermentacin (Pasteur)

Teor de los grmenes (Pasteur, Koch) e Postulados (Koch)
Mtodos microbiolgicos (Coloracin y cultivos puros)
Princpios de antisepsis (Lister)
Biologa celular

Teora celular (Schleiden y Schwann)

Cultivos de tejidos animales (Roux)

Evolucin

Teora de la selecin natural (Darwin)

Gentica

Teora de la herencia (Mendel)

Bioqumica

Refutao del principio de la vida (Wohler), enzimas (Kuhne, Buchner)

Inmunologa

Fagocitosis y teora de la inmunidad celular (Metchnikoff), inmunizacin

(Pasteur), quimioterapia (Ehrlich)

SIGLO XX: CONFLICTOS BLICOS

1a Guerra Mundial (1914 1918)

2a Guerra Mundial (1939 1945)

Produccin de acetona

Produccin de penicilina

PRIMERA GUERRA MUNDIAL

Produccin de butanol y acetona
por fermentacin bacteriana
Chaim Weizmann (1914, Inglaterra)

PRIMERA DEFINICIN DE BIOTECNOLOGA

La ciencia de los mtodos que permiten

la obtencin de productos a partir de
materia-prima, mediante la intervencin
de organismos vivos (Ereky, 1919).

SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

Fleming descubre la penicilina

Florey y Chain

Produccin industrial de penicilina

Scale up

Otra cepa: Penicillium chrysogenum

PROCESOS FERMENTATIVOS

BIOLOGIA
MOLECULAR

Rosalind Franklin and the

Discovery of DNA Structure
Media: digital
Hunter Cole (2002)

TECNOLOGA DEL DNA-RECOMBINANTE

Bacterias Tr
CORTAR

Enzimas de
restriccin

PEGAR

Ligase
rDNA

Bacterias Kr
rDNA

COPIAR
(clonar)
Medio + T + K

Bacterias Tr Kr
recombinantes

SAPOBACTER O BACTESAPO?

Fragments of amplified Xenopus laevis DNA, coding for 18S and 28S ribosomal RNA and generated by EcoRI
restriction endonuclease, have been linked in vitro to the bacterial plasmid pSCl01; and the recombinant molecular
species have been introduced into E. coli by transformation. These recombinant plasmids, containing both
eukaryotic and prokaryotic DNA, replicate stably in E. coli. RNA isolated from E. coli minicells harboring the plasmids
hybridizes to amplified X. laevis rDNA.

En Replication and Transcription of Eukaryotic DNA in Escherichia coli (MORROW J.F., COHEN S.N., CHANG A.C. Y.,
BOYER H.W., GOODMAN H.M.E R.B. HELLING. Proc. Nat. Acad. Sci. USA 71:5, 1974

CONFERNCIA DE ASILOMAR
En la conferencia de Asilomar (EEUU, 1975)
139 investigadores de 17 pases,
Clasifican los experimentos en funcin del riesgo
(alto, medio, bajo).
Deciden no hacer experimentos de alto riesgo
hasta que se definan las normas de contencin
adecuadas (Moratoria).
Expresan firmemente la necesidad de trabajar
con microorganismos debilitados.

En 1976, el NIH
reglamenta las
normas de trabajo
y se levanta la
moratoria

LA TECNOLOGIA DE HIBRIDOMAS

ANTICUERPOS
POLICLONALES

Linfocitos B

Clulas de
mieloma

Hibridomas

ANTICUERPOS
MONOCLONALES

LENTA EXPANSIN DE LA BIOTECNOLOGA

(1980- 1990)
1977

Hormona de crecimiento

1982

Insulina humana

1983

Test de diagnstico (Chlamydia)

1984

Fingerprint

1986

Vacuna contra la hepatitis B

1987

Factor activador del plasmingeno (tPA)

1987

OGM para evitar las heladas

BASES COMERCIALES Y PRIMERAS PATENTES

(1980-1990)
1980 - Chakrabarty (microorganismo genticamente
diseado para tratar derrames de petrleo)
1980 - Boyer e Cohen (tecnologa del rDNA)

1985 - Mullis (PCR o reaccin en cadena de la polimerasa)

1987 - Universidad de Harvard (animal genticamente
diseado para el estudio del cncer)

OTRAS TECNOLOGAS

TECNOLOGIA DEL DNA

Extraer, cortar
y pegar

Separar

Identificar

Copiar

Secuenciar

PROYECTO GENOMA (1989 2001)

LOS MAPAS DEL GENOMA

Mapa gentico

Cromosoma

Mapa fsico

DNA

LAS BIOTECNOLOGAS
Antiguedad

Pan, queso, cerveza, vino

Siglo XIX

Microbiologa, Bioqumica, Inmunologia, Gentica, Biologa celular

1907-1909

Cultivo in vitro de tejidos animales y humanos

1914-1918

Produccin de acetona por fermentacin

1919

reky define la biotecnologia

1939

Cultivo in vitro de tejidos vegetales

1944

Producin de penicilina

1953

Modelo de la doble hlice del DNA

1973

Tecnologa del DNA-recombinante

1975

Tecnologa de hibridomas - Asilomar

1975-1990

Tecnologa del DNA, bases comerciales y primeras patentes

1990-2000

Bienes y servicios em varios sectores productivos

2001

Genoma humano y de otros organismos

2009

Obtencin de clulas troncales iPS

Biologa molecular

LA BIOTECNOLOGA DEL SIGLO XXI

INGENIERA GENTICA

CULTIVO DE
CLULAS Y TEJIDOS

PROCESOS
FERMENTATIVOS

APORTES GENMICOS

GRANDES PROBLEMAS DEL SIGLO XXI

Aumento de la poblacin mundial
Cambios climticos

UN PANORAMA PREOCUPANTE

Procesos industriales que degradan el ambiente

Recursos energticos tradicionales empobrecidos
Prdida de biodiversidad
Falta de alimentos
Enfermedades conocidas y emergentes
Amenazas a la seguridad

QUE NOS OFRECE LA BIOTECNOLOGA?

Herramientas
Alicerces
Indstria Qumica
Energa
Medio ambiente
Agricultura

Pecuaria
Biodiversidad
Alimentos
Salud

Bienes y servicios

INDSTRIA: BT DETRS DE LOS BASTIDORES

CARACTERSTICAS DE LA INDUSTRIA QUMICA

Producir substancias que atiendan a las necesidades
otras industrias.
Ajustarse rapidamente a cualquier cambio en el
costo de la materia-prima o de la energa.

LOS PRODUCTOS DE LA VA BIOLGICA

Metabolitos primarios
Alcoholes y solventes (Etanol, butanol, acetona etc.)
cidos orgnicos ( cido lctico, cido ctrico, cido actico etc.)
Aminocidos (Monoglutamato de sodio, aspartame etc.)
Polisacridos (Xantana, dextranos, agar, alginatos)
Nucletidos y nuclesidos
Vitaminas (B2, C y B12)
Colorantes (-caroteno etc.)

Metabolitos secundarios
Molculas para la salud humana y animal (Anti-bacterianos, anti-virales, sueros, vacunas, etc.)
Molculas para la agricultura (Insecticidas y pesticidas, factores de crecimiento)
Molculas para la industria de alimentos (Condimentos y aromatizantes)

Enzimas

Bioplsticos
Biocombustibles

LAS TECNOLOGAS DE LA VA BIOLGICA

BIOCOMBUSTIBLES
Inicio del siglo XX Motores de ignicin
Por centella / etanol de maz (Henry Ford)
Por compresin / aceite de man (Rudolf Diesel)

Dcada de 1920
Gasolina y aceite diesel

Crisis del petrleo (1970)

Etanol y biodiesel como fuentes alternativas

ALMIDN

SACAROSA

Hidrlisis enzimtica

CELULOSA
Hidrlisis cida o enzimtica

CALDO AZUCARADO (MOSTO)

Fermentacin
Destilacin

ETANOL

ETANOL
PASES PRODUCTORES
Brasil, Estados Unidos, Canad, China,
Unin Europea (Francia, Alemania, India).
BRASIL
36 billones de litros de etanol (2012).
400 industrias productoras de etanol.
Ms de 3.000.000 de coches utilizando alcohol hidratado.
Gasolina con 20 a 24% de alcohol anhidro.
Tecnologa Flex fuel.
Utilizacin de material ligno-celulsico con tecnologa enzimtica
(2012)
Substitucin de la gasolina depender del precio del petrleo,
de la tecnologa disponible y del proceso productivo.

Usinas So Martinho,
Cosan e Bunge

ETANOL
Evaluacin

(-)
(+/-)
(+)
(+)

Justificativa

Desmatamiento y prdida biodiversidad causada por la

expansin de un producto agroindustrial.
Substitucin de las quemadas y mecanizacin (2014).
Integracin del proceso productivo (aglomerado, racin
animal, adobo, celulosa, bagazo y generacin de energa).
Mejoramiento gentico de la caa de azcar y de la levadura
(genmica).

BIOGS

ESTIRCOL

Molculas complejas (polmeros)

Microorganismos fermentativos

Molculas simples (monmeros)

Bacterias acidognicas

cidos y alcoholes
Bacterias acetognicas

Acetato
Bacterias metanognicas

EFLUENTE LQUIDO

BIOGS

MATERIAL SLIDO FIBROSO

BIOGS ( H2O, CH4 e CO2 )

PASES PRODUCTORES
Dinamarca, Estados Unidos, Alemania, Francia, Japn, Suecia, India,
China, Cuba.
MATERIA-PRIMA: RESIDUOS
Rurales (estircol)
Agroindustriales (vinazas y efluentes de industrias lcteas o
mataderos)
Domsticos o comunitarios (fango de cloaca)
TECNOLOGA
Simple o compleja, en rellenos sanitarios o biodigestores .

BIODIESEL

REACCIN DE TRANSESTERIFICAO

Triglicerdeos

Alcohol

Glicerol

steres

BIODIESEL
PASES PRODUCTORES
Union Europea (60%), Estados Unidos, China, Indonesia, Malasia.
Brasil, diesel aditivado de 5% de biodiesel (at 20 % em 2020).

MATERIA-PRIMA
Soja, dend, canola, girasol, ricino.

TECNOLOGA
Concepto de biorrefinera
Biologa sinttica: la aprovacin por la CTNBio de una levadura
transgnica que sintetiza farneseno, um precursor del biodiesel,
permitir fabricarlo a partir de caa de azcar (2011)

BIOLOGA SINTTICA

BENNER S.A. Y SISMOUR A.M. Synthetic biology. Nature Reviews Genetics 6:553, 2005

Utilizar componentes no naturales

para construir sistemas que funcionen

de manera natural (vida artificial)
Synthetic biological toys can also be created.
For example, an artificial oscillatory network
(a repressilator) was constructed in E. coli by
Elowitz and Leibler. These synthetic biologists
placed into an E. coli host three transcriptional
repressor systems that are not together part
of any natural biological system, and coupled
these to the synthesis of green fluorescent
protein. The fluorescent output of the cell
oscillated as a function of time, providing a
visual signal of the state of the oscillator in the
cell. The oscillation period of hours was longer
than the time typical to complete a cycle of
cell division. This indicates that the state of
the oscillator was transmitted from generation
to generation, and became a property of a
colony of cells.

Utilizar componentes naturales

para construir sistemas que funcionen
de manera no natural

The combination of enzymes from three

sources in an Escherichia coli host generated
a strain of the bacterium that produced a
precursor for artemisinin, an antimalarial
drug.

MEDIO AMBIENTE: BT CON PRECAUCIN

EL ESCNDALO FROSTBAN (ICE-MINUS)

AGS scientist Julie Lindemann sprays Frostban

on strawberry plants in the first approved
release of genetically engineered organisms
(1987).

DESARROLLO SOSTENIBLE

Capacidad de atender las necesidades del presente sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras
en atender sus propias necesidades.
Informe Brtland, 1987.

PREVENCIN DE LA DEGRADACIN AMBIENTAL

DESARROLLO SOSTENIBLE

Substituir productos y procesos industriales por otros,

menos agresivos al medio ambiente

TECNOLOGAS LIMPIAS

TECNOLOGIAS LIMPAS

Substitucin de productos y procesos industriales por

otros, menos agresivos al medio ambiente.

Tratamientos qumicos x tratamientos enzimticos

Combustbles fsiles x biocombustibles
Plsticos x bioplsticos
Fertilizantes qumicos x fertilizantes biolgicos
Agrotxicos x biopesticidas

USO INDUSTRIAL DE ENZIMAS

VENTAJAS
Son especficas,
Operan en condiciones controlables
Efluentes menos poluentes

ALGUNAS APLICACIONES

Alimentos (pectinases).
Detergentes (lava-ropas biolgicos).
Papel e celulose (pasta Kraft).
Txtil (stone washed).

INDUSTRIA DE PAPEL Y CELULOSA

Madera
Lignina + celulosa + hemicelulosa

Extraccin alcalina a alta temperatura

Lignina (90%)

Pasta Kraft (10%)

Lignina (10%) + celulosa +hemicelulosa

Blanqueamiento con cloro

Blanqueamiento con xilanase

Derivados clorados
de la lignina

Eliminacin de la lignina
Pulpa blanca

Efluente

Efluente

BIOPOLMEROS Y BIOPLSTICOS
Sntesis biolgica
Celulosa, almidn y aceites vegetales.

Polimerizacin de una molcula bsica, proveniente

de una fuente renovable.
Ejemplo: Polilactato (PLA).

Polmeros de origen bacteriana

Polihidroxialcanoatos (PHA) y polihidroxibutiratos (PHB).

BIOPLSTICOS

PLA (Natureworks, Ingeo)

PHBs / Biopol

Polietileno verde
Sorona

FERTILIZANTES BIOLGICOS
TURFAL

Laboratorio ORT (RJ)

Empresas en Brasil: Bio Agro, Bio Soja, Microqumica,
Nitral Urbana, Stoller, Total Biotecnologia, Rizobacter etc.

MONITORAR

INDICADORES BIOLGICOS
TCNICAS INMUNOLGICAS
TCNICAS GENTICAS

BIOSENSORES

METAGENMICA
Extraccin del DNA de una comunidad biolgica,
a partir de una muestra del ambiente

Construccin de una biblioteca gnica

Determinacin de la secuencia
y la funcin de los genes

Sabemos cultivar menos del 1% de las especies microbianas del planeta

REMEDIAR
REDUCCIN DE RESDUOS
Degradacin de la basura, tratamiento de aguas residuales y de efluentes
industriales.

RECUPERACIN DE
PRODUCTOS NATURALES
Petrleo
(MEOR, microbially enhanced oil recovery).

Titan Oil Recovery Inc.

http://www.titanoilrecovery.com/titanprocess3.html

BIORREMEDIAR
Condiciones
necesarias

1 - Existir algn microorganismo capaz de metabolizar el

contaminante, liberando productos metablicos seguros.
2 - Condiciones ambientales favorables.

3 - Relacin costo-beneficio interesante.

Evaluacin

Justificativa

(+)

Problemas puntuales, tratamiento particular

(+)
(+)

Se presta um servicio, no hay producto para patentear.

Tecnologa en manos de organizaciones gubernamentales

o de pequeas firmas que actan localmente.

SUBSTANCIAS INORGNICAS
Metales (cadmio, mercurio, plata, cobalto, plomo, cobre,
cromo, hierro), istopos radioactivos, nitratos, nitritos,
fosfatos, cianuros, asbestos.
Productos gaseosos como: SO2, CO2 y Nox

SUBSTANCIAS ORGNICAS
Efluentes y residuos slidos de origen domstica, agrcola e industrial.
Residuos petroqumicos: petrleo, gasoil compuestos aromticos (benceno, tolueno,
etilbenceno, xileno).
Productos sintticos: tricloroetileno (TCE) y pesticidas orgnicos halogenados, como
los bifenilos poli clorados (PCBs) o los hidrocarbonatos poli aromticos (PHAs).
Productos gaseosos: metano, clorofluorocarbonatos (CFCs), compuestos orgnicos
voltiles (VOCs).

TRATAMIENTOS DE BIORREMEDIACIN
In situ
Colocar microorganismos especficos en el suelo
(Caso de las bacterias ice minus, 1987).
Adicionar nutrientes para estimular la actividad de los
microorganismos presentes en el sitio contaminado.

Ex situ
Excavar el suelo y transferirlo a un biorreactor.

Microorganismos
del ambiente

Microorganismos
seleccionados

Microorganismos GM
(en sistemas confinados)

Medio contaminado
Optimizacin de factores que
estimulen la accin microbiana
(estructura del suelo, pH,
aceptores de electrones)

Suplemento de nutrientes

Medio descontaminado

ESTUDIO DE CASO: DERRAMES DE PETRLEO

Navos (Prestige, Exxon Valdez, Torrey
Canyon, Amoco Cdiz, Braer and Sea
Empress etc.)
Plataformas (British Petroleum)
Guerra del Golfo

OGM de Chakrabarty (1971), poco xito

en Alasca (Exxon Valdez, 1989), no se
sabe si fu utilizado en la Guerra del
Golfo (?). Investigaciones actuales:
Alcanivorax borkumensis que metaboliza
70% de los compuestos del petrleo, y
especialmente los de bajo PM .

Deinococcus radiodurans

http://sciencetechnonews.com/2010/12/

CONTRIBUICIN DE LA BIOTECNOLOGA
ECONOMA
Disminucin del costo de la materia-prima y de la produccin
industrial.

SOCIEDAD
Conservacin y creacin de empleos en nuevas plataformas
tecnolgicas.

AMBIENTE
Prevencin, remediacin y monitoreo de la contaminacin.