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CALIDAD
Calidad Total
Las tres B
No se conoce ningn
caso en el que un
Sistema de Gestin de
la
Calidad
haya
triunfado
sin
la
existencia
de
un
manifiesto liderazgo
Participacin
Bsqueda de un resultado
Necesitamos de otros
Trabajo en equipo
Beneficios
Comunicacin efectiva
Poltica de la calidad
La poltica de la calidad (apartado 5.3 de
norma ISO 9001:2008) es el documento base para
la implementacin de un sistema de gestin de la
calidad, marcar las directrices generales para la
planificacin del sistema y orientar a toda la
organizacin hacia la satisfaccin del cliente.
Poltica de la calidad
La alta direccin debe asegurar:
Ejemplo
POLTICA DE LA CALIDAD
Tecnologas del Conocimiento Capacitacin, es un organismo que genera valor para sus
socios y colaboradores, entregando servicios de capacitacin a sus clientes, empresas e
instituciones, a partir del fiel cumplimiento de sus requerimientos y necesidades de
formacin. Haciendo nfasis en los procesos de gestin del conocimiento e innovacin,
para el mejoramiento de la competitividad, basado en la aplicacin de buenas prcticas de
la calidad.
Bases que sustentan esta Poltica de la Calidad
Compromiso de la Gerencia y de todo el personal con la mantencin del SGC.
Una apropiada asignacin de recursos.
Desarrollo permanente del personal y promover un grato ambiente laboral.
Compromiso con la innovacin y mejoramiento contino del SGC.
Tecnologas del Conocimiento Capacitacin, se compromete a revisar y adecuar esta
Poltica al menos una vez al ao, cuando se realice la revisin por la gerencia o cuando se
requiera y sea pertinente.
Objetivos de la calidad
Acordes a la
poltica de calidad
de la organizacin.
Medibles.
Nos permiten
concentrar y dirigir
esfuerzo.
Es el sentido de
nuestra hoja de
ruta.
Lo que que
deseamos lograr.
SIN OBJETIVOS
CON OBJETIVOS
Taller 1
Cree una empresa
Defina un Logo de su empresa.
Defina el organigrama de su empresa
Defina la poltica de calidad de su empresa (Misin, Visin, etc.)
Defina los objetivos de calidad de su empresa
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Modelo racional:
Tenemos que plasmar una estrategia
definindola de manera mensurable,
organizndonos de la mejor manera
posible y finalmente dotndonos de las
personas adecuadas.
En definitiva, aplicar el sentido comn.
Fcil Verdad?
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Funciona as?
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Vemos a las personas como mquinas que slo estn motivadas por el dinero y
no tienen inters en el trabajo, en cuidado por el medio ambiente, las buenas
prcticas etc.
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Entonces ..
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Be carefull..
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Despus del fracaso de la invasin de Baha de Cochinos (Playa Girn) en Cuba, en la que
el Presidente J.F.Kennedy, tuvo que reconocer su responsabilidad expres las victorias
tienen muchos padres, las derrotas son hurfanas. Con el objetivo de protegerse de los
efectos nocivos del consenso y del groupthink nombr oficialmente a su hermano
Robert como Abogado del Diablo de su equipo de asesores. Su papel era cuestionar
todas las propuestas que se presentaran al Presidente.
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Tema
Despus de muchos aos Jos y Mara, amigos de infancia, se encuentran, ambos
conversan animadamente recordando el pasado, luego Jos lleva a Mara al
presente y le pregunta en que se gana la vida, Mara le responde que trabaja en
un importadora de zapatos chinos como despachadora de bodega, aunque le
confiesa que ella estudi Arquitectura, pero como egres de una Universidad de
poca calidad, le ha sido difcil satisfacer sus necesidades de realizacin
profesional.
Tema
Por otra lado, Jos le seala que el tampoco ha logrado encontrar
trabajo en lo que estudi, a pesar de haber estudiado en una
Universidad de calidad y carsima. Remata diciendo que su
Universidad era buensima, pero no sabe porque no logra encontrar
el trabajo que desea.
Cuestiones
- Cmo enfocan la calidad Mara y Jos?
- Entienden lo mismo?
- Que niveles de satisfaccin presentan?
JOS
MARA
Algunos
discpulos
de
los
monasterios vecinos, que viajaban
mucho por la regin y sus
monasterios, descubrieron que en
uno de los ms afamados templos
del lugar un gato participaba en las
meditaciones.
La historia empez a correr.
El gato explica la
concentracin Zen
, pues provoca la
agitacin
neuronal y la
eleva la ensima
expresin
Se deben eliminar
todos los gatos ,
no aportan nada
salvo
enfermedades
-Por ejemplo, yo produzco as y llevo aos hacindolo as, por lo tanto, no me diga
lo que tengo que hacer y que se vayan al diablo la calidad total y su normativa.
..?
El foco de la calidad
En una tarde tranquila y clida del mes de mayo, tres albailes estaban
desempeando la misma tarea a las afueras de un modesto pueblo.
De pronto apareci un nio, que se acerc a ellos con curiosidad. Estaba
realmente intrigado por el tipo de obra que estaban construyendo. Al observar al
primer obrero, se dio cuenta de que no paraba de negar con la cabeza. Pareca
molesto y enfadado. Sin embargo, el nio se arm de valor y le pregunt:
-Qu est usted haciendo?
El albail, incrdulo, lo mir despectivamente y le respondi:
albail
se
limit
slo
estoy
..?
1. Enfoque al cliente:
EJERCICIO DE APLICACIN
Pedro y Mara conforman un lindo y humilde hogar propio de nuestros pases, l se dedica a
trabajar de oficios varios en una empresa de su pueblo natal, mientras ella a pesar de haber
terminado estudios universitarios, no ha logrado conseguir empleo, por lo que se dedica a
las actividades del hogar.
Pedro
Mara
Mara tom la receta que le obsequi su amiga y ley el ttulo que deca manjar para
aniversario y vio sus ingredientes:
Pedro
Mara
EJERCICIO DE APLICACIN
Pescado fresco (para prepararlo frito)
Arroz (para combinar con el coco)
Coco
Pltano Maduro (para elaborarlo en tajadas)
Aceite (para preparar el arroz, fritar el pescado y las tajadas de pltano maduro)
Sal a gusto
De inmediato tom los pocos pesos con los que contaba y, parti para la nica tienda en el
pueblo a comprar los ingredientes, teniendo en mente el rico manjar con el cual sorprender
a su marido en el aniversario.
EJERCICIO DE APLICACIN
Al iniciar las compras encuentra que en la tienda no hay coco, por lo que decide hacer el
arroz sin el coco, cuando llega a la seccin del pescado y observa su precio, se da cuenta
que el presupuesto que tiene disponible no le permite su compra y, a duras penas le
alcanza para comprar queso, por lo que decide adquirirlo, al llegar a la seccin de los
pltanos solo encuentra pltano verde, el cual no es del agrado de Pedro, por lo que decide
reemplazarlo por banano maduro y, comprando los restantes ingredientes regresa a casa a
preparar la cena, planeando en su mente elaborar el plato que acostumbran cenar a diario
,con los pocos ingresos obtenidos por Pedro producto de su trabajo.
Para ello cuenta con los utensilios como caldero, cuchillos de cocina, estufa, fsforos etc.
EJERCICIO DE APLICACIN
A partir de all y, habiendo verificado Mara, que cuenta con todos los elementos
necesario para preparar la comida procede a iniciar dicho proceso.
EJERCICIO DE APLICACIN
PREGUNTAS
DEFINA:
Quin es el cliente?
Quin es la empresa?
Cul es el producto?
Dnde est el diseo?
Cules son los requerimientos y especificacin del cliente ?
Cules son los elementos para la ejecucin del diseo?
Por qu cambia el diseo inicial?
Fue un producto de calidad?
1. Enfoque al cliente:
Para hacerlo, los esfuerzos de una empresa necesitan
extenderse mucho ms all que simplemente cumplir
con las especificaciones, reducir defectos y errores, o
eliminar quejas.
1. Enfoque al cliente:
Deben incluir tanto diseo de nuevos productos que realmente
satisfagan al cliente, como responder con rapidez a las
demandas cambiantes de los clientes y mercados.
Logros de equipos e
individuos
Compartir en la
organizacin
experiencias de
xito
Alentar la toma
de riesgos al
eliminar el miedo
a equivocarse.
Promover la
formacin de
equipos de
participacin de
empleados
Dar apoyo
financiero y
tcnico para que
los empleados
desarrollen sus
ideas
Veamos:
Don Juan es un qumico muy
responsable, se levanta muy
temprano y llega a su trabajo
siempre antes de la hora de
entrada, donde prepara su minuta
de trabajo rigurosamente, l es
muy concentrado y no le gusta
conversar con nadie.
Veamos:
Lleva 35 aos haciendo su labor de la misma forma y sin variar en nada, pues siempre tiene
resultados precisos. Sin embargo, un da Don Pedro, el Gerente lo llama a su oficina, le
habla de su lealtad hacia la empresa y lo agradecidos que estn con l, pero lo despide. Don
Juan se va a casa silencioso, pensando que ha hecho mal, pero no tiene respuesta,
amargado, revisa el diario a la maana siguiente y se dispone a reinsertarse, sin embargo, la
situacin se ve compleja.
Don Juan
ser
desafectado
Veamos:
Por qu despidieron a Don
Juan?
Qu hizo mal Don Juan?
Se podr reinsertar?
Qu deber hacer?
Don Juan
Philip B. Crosby
Determinacin
Educacin
Accin
Compromiso de la direccin:
en una
mediante
los
grandes autores
autoresde
delalacalidad
calidad
Los grandes
Tener conciencia
de la calidad:
Se adiestrar a toda la
organizacin enseando el
coste de la no calidad con
el objetivo de evitarlo.
Se considera la fecha en
que
la
organizacin
experimenta un cambio real
en su funcionamiento.
Se determinarn
recompensas para
aquellos
que
cumplan las metas
establecidas
1.Compresin
2.Competencia
3.Compromiso
4.Comunicacin
5.Correccin
6.Continuidad
Causas de fracaso:
Pretender que la calidad total es otra idea ms que puede usarse a la
ligera. Va djate de leseras es la moda.
Asumir que la calidad total es capaz de trabajar aplicndola
parcialmente. Vamos paso a paso, lento pero seguro..
Hola Pedro,
sabes, los
cocodrilos
vuelan
Imposible, no
tienen alas
Est escrito
en el
Manual
Entonces,
tienes razn,
deben ser
veloces
Mitos de Crosby
La calidad es la
metafsica de
todas las artes
de las ciencias
humanas y
plenarias
Mitos de Crosby
Segundo: "La calidad es costosa". A travs de este mito creemos que
reducimos costos al tolerar defectos, es decir, al aceptar productos y
servicios que no cumplen con sus normas.
Mitos de Crosby
Lo que cuesta es inspeccionar lo ya hecho para descubrir los errores y
corregirlos; lo que cuesta son las horas de computadora y el papel
desperdiciado; lo que cuesta son las devoluciones de los clientes inconformes;
lo que cuesta es rehacer las cartas mal mecanografiadas, etctera.
Lo costoso, en fin, son los errores y los defectos, no la calidad; por lo tanto,
nunca ser ms econmico tolerar errores que "hacerlo bien desde la primera
vez", y no habr un "punto de equilibrio" entre beneficios y costo de calidad.
Mitos de Crosby
Tercero: "Los defectos y errores son inevitables".
La Universidad es mala
Los profesores son malos
La infraestructura es mala
La malla es mala
No hay calidad
Qu hago aqu desprestigindome?
Me aburr, de estudiar media hora, me voy
a dormir, me duele la cabeza.
Kaoru Ishikawa
Este japons, nacido en 1916, se gradu en 1939 en el
Departamento de Ingeniera de la Universidad de Tokio
El control de calidad, trmino tan usado hoy en da en
nuestros crculos acadmicos, fue un planteamiento de
Ishikawa, ms de 50 aos atrs, en el Japn de la post
guerra.
El control de la calidad en pocas palabras fue definido por l
como "desarrollar, disear, manufacturar y mantener un
producto de calidad".
Kaoru Ishikawa
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
El
Diagrama
CausaEfecto es una forma de
organizar y representar
las diferentes teoras
propuestas sobre las
causas de un problema.
Kaoru Ishikawa
El Doctor Kaoru Ishikawa sugiere la siguiente clasificacin para
las causas primarias.
Kaoru Ishikawa
Causas debido a la materia prima.
Kaoru Ishikawa
Causas debido a los equipos
En esta clase de causas se agrupan aquellas relacionadas con el proceso de
transformacin de las materias primas como las mquinas y herramientas
empleadas, efecto de las acciones de mantenimiento, obsolescencia de los
equipos, cantidad de herramientas, distribucin fsica de estos, problemas de
operacin, eficiencia, etc.
Kaoru Ishikawa
Causas debido al mtodo
Se registran en esta espina las causas relacionadas con la forma
de operar el equipo y el mtodo de trabajo.
Son numerosas las averas producidas por estrelladas de los
equipos, deficiente operacin y falta de respeto de los estndares
de capacidades mximas.
Kaoru Ishikawa
Causas debido al factor humano
En este grupo se incluyen los factores que pueden
generar el problema desde el punto de vista del
factor humano. Por ejemplo
Falta de experiencia del personal
Salario
Grado de entrenamiento
Creatividad
Motivacin
Pericia
Habilidad
Estado de nimo, etc.
Kaoru Ishikawa
Debido a que no en todos los
problemas se pueden aplicar
las anteriores clases, se sugiere
buscar otras alternativas para
identificar los grupos de causas
principales.
De la experiencia se ha visto
frecuentemente la necesidad de
adicionar las siguientes causas
primarias:
Causas
debido
al
entorno: Se incluyen en
este grupo aquellas causas
que pueden venir de
factores externos como:
Contaminacin
Temperatura del medio ambiente
Altura de la ciudad
Humedad
Ambiente laboral, etc
Kaoru Ishikawa
Causas debido
metrologa:
las
mediciones
Frecuentemente
en
los
procesos
industriales los problemas de los sistemas de
medicin
pueden
ocasionar
prdidas
importantes en la eficiencia de una planta.
Es recomendable crear un nuevo grupo de
causas primarias para poder recoger las
causas relacionadas con este campo de la
tcnica. Por ejemplo:
Descalibraciones en equipos
Fallas en instrumentos de medida
Errores en lecturas
Deficiencias en los sistemas de comunicacin de los
Sensores
Fallas en los circuitos amplificadores, etc.
Joseph M. Juran
Naci en 1904 y ha permanecido activo durante todo el
siglo y su influencia se ha sentido durante ms de 50
aos
La mayor contribucin
de Juran a nuestro
mundo
actual se ha dado en el campo de
la administracin, particularmente la administracin por
Calidad.
Joseph M. Juran
Juran habla de la calidad en dos aspectos
El primero se
relaciona con las
caractersticas: mayor calidad significa mayor
nmero de caractersticas que satisfacen las
necesidades de los clientes.
Edwards W. Deming
Resumen Bibliogrfico de
Deming.
Nacido
en
hogar
Intelectual, de bajos
recursos.
Ingeniero
de
la
Universidad de Wyoming.
Con especializacin en
matemticas.
Ph. D. en Fsica.
Edwards W. Deming
El gobierno Americano lo
contrata para disear el
primer censo del Japn
despus de la guerra.
Edwards W. Deming
A mediados de los 60s
regresa a USA y se
encuentra
con
la
sorpresa
que
en
Amrica
lo
siguen
recordando como un
gran estadstico pero no
por su obra en el Japn.
Mejorar la calidad
Capturar
el
mercado con
mejor calidad y
precios
ms
bajos
Mantenerse en
el negocio
La productividad
mejora
Proporcionar
cada vez ms
empleos
2. Adaptar
filosofa.
la
nueva
3. No depender ms de la
inspeccin Masiva
Mejorar continuamente
y por siempre el sistema
de produccin y de
servicio.
7. Instituir el liderazgo.
8. Desterrar el Temor.
9. Derribar las barreras
que existan entre
reas del Staff.
Eliminar
Slogans
las
exhortaciones y las metas para
la fuerza laboral.
Establecer un vigoroso
programa de educacin y de
reentrenamiento.
transformacin
Para que el sistema funcione una gran
masa crtica de la compaa debe
entender y practicar los 14 puntos para
poder manejar las siete enfermedades
que se presentan.
propsito.
2. nfasis en las utilidades a
corto Plazo.
3. Evaluacin de desempeo,
clasificacin segn su logro
anual.
5. Manejar la compaa
basndose nicamente
en cifras visibles.
6.
Costos
excesivos.
mdicos
Costos excesivos de
garanta fomentados
por abogados que
cobran con base en
honorarios altos para
los casos imprevistos
de demandas.
CAUSA Y EFECTO
DIAGRAMA DE FLUJO
DIAGRAMA DE PARETO
GRAFICO DE LINEA
(TENDENCIA)
MEDIDA
+
TIPO
TIEMPO
HISTOGRAMA
+
DIAGRAMA DE DISPERSIN
VARIABLE 2
MEDICIN
GRAFICO DE CONTROL
LSC
+
LIC
TIEMPO DE MEDICIN
VARIABLE 1
TALLERES ISO
Nombre y logo de
la empresa
CDIGO
FECHA DE EMISIN
NMERO DE
REVISIN
PGINA
ELABOR:
REVIS:
APROB:
TALLER 2 DE
PROCEDIMIENTOS
Men de Registro
ELEMENTOS BASALES
Registros
Formato
Nombre
Logo
Fecha
Edicin
Nmero de registro
Pgina
TALLER 3 DE REGISTROS
Confeccione los siguientes registros
Revisin de la Direccin
Programa de auditora
Conformidad del producto
Evaluacin y seleccin de proveedores
Tabla de Registros
Registro de Acciones correctivas
Registro de Acciones Preventivas
Educacin, formacin, habilidades y experiencia
Comunicacin con el cliente.