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L'exploitation animale donne du travail et c'est bien pour l'conomie n'est-ce pas ?
Quand une pratique est injuste, elle ne perd pas par magie son immoralit si elle rapporte de
l'argent. Le fait que le trafic d'armes permette de nourrir des familles ne signifie pas que ce trafic est
juste, mais qu'il faut que les trafiquants aient un autre moyen de subvenir leurs besoins. De la
mme manire, la reconversion des personnes travaillant dans le secteur de l'exploitation animale
est ncessaire. Il est intressant de remarquer que l'entreprise Soyasun a t cre par une famille
de laitiers qui voulaient se reconvertir dans la production de produits au soja. Chaque anne
l'exploitation animale est subventionne par l'Etat hauteur de plusieurs millions, argent qui doit
plutt servir aider la reconversion des travailleuses et travailleurs de ce secteur.
N'y aura-t-il pas trop d'animaux si on arrte de les manger?
Les personnes qui sont pour la fermeture des abattoirs disent qu'il faut arrter de faire natre des
tres sensibles dans le but de les tuer, ce qui aurait pour consquence une rduction du nombre de
ces animaux, et non leur surpopulation. Plusieurs personnes disent qu'il faut juste laisser quelques
fermes sanctuaires (comme celle-ci: http://www.peacefulprairie.org/) dans lesquelles les animaux
peuvent profiter de leur vie jusqu' la fin sans qu'un jour on les force monter contre leur gr dans
des camions les transportant l'abattoir.
Et la libert dans tout a ? Chaque personne fait ce qu'elle veut n'est-ce pas?
La libert doit tre respecte, y compris celle des autres animaux, et le fait de les enfermer contre
leur gr dans un camion les transportant l'abattoir o l'on va les tuer pour un simple plaisir gustatif,
est clairement contraire leur libert. La libert individuelle ne saurait tre utilise pour justifier les
activits qui causent des torts majeurs autrui, sinon on pourrait aussi justifier le cannibalisme en
disant que chacun est libre d'tre cannibale. Les humains peuvent faire le choix de ne pas tre des
prdateurs, ils ont donc un devoir moral d'abolir le massacre des tres sensibles. Par ailleurs, dire
que chacun fait ce qu'il veut pour justifier la continuation des abattoirs, c'est oublier que les autres
animaux ne veulent justement pas se faire tuer et finir dans des assiettes.
Les plantes ne sont-elles pas aussi des tres vivants?
Oui les plantes sont aussi des tres vivants, tout comme le sont les bactries, mais ce ne sont pas
des tres sentients*, or c'est la sentience qui fait que la vie vaut la peine d'tre vcue. Au cours de
l'volution, certains tres qui pouvaient se dplacer ont dvelopp la capacit de sentience. Celle-ci,
avec le ressenti du plaisir et de la souffrance, leur indiquait de se dplacer des endroits qui leur
taient favorables et viter ce qui leur tait dfavorable. Les animaux qui pouvaient se mouvoir
avaient un avantage slectif la possder. Or comme les plantes ne peuvent pas se dplacer et
comme la sentience demande beaucoup d'nergie, elle constituerait un grand inconvnient slectif.
De la mme manire qu'un individu qui est dans le coma peut avoir un corps qui fonctionne et ragit
parfaitement (le cur qui bat, la peau qui se rgnre en cas de blessure) sans ressentir d'motions
ou de sensations de plaisir et de souffrance, de la mme manire les plantes vivent et ragissent
toute leur vie sans avoir ces facults. Par ailleurs il est intressant de remarquer que tout le monde
ralise intuitivement qu'il y a une grande diffrence entre le fait de couper du persil et le fait de tuer
un lapin, ce n'est donc pas sans raison que les abattoirs sont cachs en dehors des villes.
*Sentience: en franais il manque un mot pour dsigner la chose la plus importante du monde, peuttre la seule qui importe : le fait que certains tres ont des perceptions, des motions, et que par
consquent la plupart d'entre eux (tous?) ont des dsirs, des buts, une volont qui leur sont propres.
Mais si je considre tout de mme qu'il est injuste de tuer des plantes?
Il faut donner plusieurs kg de vgtaux manger aux animaux pour produire juste un peu de
viande. La consommation de viande engendre donc la mort de l'animal et aussi celle des vgtaux
qui servent le nourrir. Par consquent les personnes qui pensent qu'il est injuste de tuer des
plantes doivent aussi boycotter la viande et militer pour l'abolition de l'levage commercial.
Et si l'on tuait les animaux avec respect comme le faisaient les Amrindiens ?
Dans les abattoirs on ne tue pas les animaux l'arc en leur demandant pardon, donc quelqu'un est
pour ce genre de mthode il devrait aussi boycotter les abattoirs et refuser de manger les animaux.
Mme s'il est vrai que les Apaches basaient leur survie en tuant les animaux, ils taient une minorit
parmi les Amrindiens, qui prfraient souvent la culture du mas et beaucoup de tribus avaient une
nourriture purement vgtale, comme notamment les Choctaws, les Mayas, les Zapotques. Par
ailleurs, le respect est un tat d'esprit dans lequel se situe un humain (ici le chasseur), mais du
point de vue de la biche qui reoit une flche lui transperant le corps, cela lui est gal qu'on lui
demande pardon aprs l'avoir tue, ce qu'elle voulait c'est simplement continuer vivre sa vie, et
c'est du point de vue de l'animal qu'on doit se placer pour dterminer si un acte est juste ou non.
N'avons-nous pas besoin de protines?
Oui bien sr, et celles-ci se trouvent aussi ailleurs que dans les cadavres des animaux. Les
protines existent dans le riz, le pain, les germes de bl, les pois chiches, le millet, les haricots, les
lentilles, les noix, les noisettes, les pistaches, les amandes etc...
Pour plus d'informations sur les protines: http://avis.free.fr/proteine.htm
Pour plus d'informations sur la nutrition vgtalienne en gnral, consulter la rubrique alimentation
vgtarienne et vgtalienne de ce site: http://avis.free.fr/pourquoi_comment.htm
La viande, le cuir, je comprends, mais quel est le problme avec les ufs et le lait ?
Dans l'industrie de production des ufs, les poussins sont tris la naissance selon le sexe, les
poussins mles ne pouvant produire dufs sont, comme l'on peut lire sur le site de l'Association
des producteurs d'ufs suisses, tout simplement tus (broys vivants ou gazs) et ensuite jets*.
Les femelles sont utilises comme des machines produire des ufs et sont envoyes l'abattoir
ds qu'elles ne sont plus assez productives. Les vaches, qui ont t slectionnes gntiquement
depuis des dcennies dans le but de crer des races lait plus performantes, peuvent
aujourdhui produire entre 6 000 et 12 000 litres de lait par an ou 20 40 litres par jour ; cest 10 fois
plus que leur anctre dans les annes 1950. Pour produire du lait, une vache comme une femme ou
tout autre mammifre, doit dabord avoir un petit. Elle est donc insmine et chaque grossesse dure
9 mois. Souvent le petit veau est spar de sa mre quelques jours aprs la mise bas, ce qui
procure angoisse et dsarroi pour la vache autant que pour le petit. La vache est ensuite nouveau
insmine pour continuer produire du lait. Elle est envoye l'abattoir vers l'ge de 6 ans, n'tant
plus rentable au-del, alors qu'elle pourrait vivre jusqu' l'ge de 20 ans.
Mais n'avons-nous pas besoin de calcium et d'autres nutriments ?
Le calcium se trouve dans le chou, le brocoli, les amandes, le cresson, le persil, les dattes, les
figues, le cacao, les oranges, les pistaches et mme dans l'eau du robinet ou les eaux minrales
riches en calcium. Le fer se trouve dans les lentilles, les haricots secs, les pois chiches, les pois
casss, le persil, le cresson, la mlasse et dans le tofu. Il est utile de signaler que le fer vgtal est
beaucoup mieux absorb en prsence de la vitamine C. On peut donc par exemple mettre un peu de
jus de citron dans un plat de lentilles pour amliorer l'absorption du fer. Pour la vitamine D, il suffit
de mettre sa peau sous le soleil. En effet une synthse de cette vitamine se fait par la peau en
prsence de la lumire du soleil, mme en temps nuageux. De 10 15 minutes sont suffisantes pour
un apport adquat, mais les peaux fonces ont besoin de s'exposer davantage. La vitamine D se
retrouve galement dans des produits enrichis comme certaines margarines. La vitamine B12
existe dans les jus de fruits multi-vitamins, les produits enrichis tels que la margarine, les crales
du petit-djeuner ou mme dans certaines prparations pour chocolat chaud. On trouve aussi des
comprims de vitamine B12 issue de culture de bactries, notamment ceux de la Vegan Society. Les
omega-3 et 6 sont disponibles dans l'huile de colza, l'huile de noix, les graines de lin, les margarines
vgtales, les noix, les noisettes, les amandes, les graines de tournesol et les graines de ssame.
Si l'on prfre sauver un humain plutt qu'une souris cela ne signifie-t-il pas qu'on a le droit
de les tuer et de les utiliser pour des expriences ?
N'importe quel parent, mis devant le choix de sauver son enfant ou l'enfant d'un inconnu, sauvera
bien sr le sien. Mais ce n'est pas parce qu'il sauverait son propre enfant qu'il a le droit de tuer ou
maltraiter les enfants des inconnus. Mme s'il sauverait le sien, il doit en effet respecter les autres
enfants. De la mme manire, si lors d'un incendie, on prfre sauver un humain plutt qu'une
souris, cela ne signifie pas que l'on peut utiliser des animaux comme du matriel biologique lors
d'expriences scientifiques. Par ailleurs, la diffrence est grande entre le cas o deux individus sont
en danger de mort et qu'il faut choisir de sauver l'un des deux, et le cas o l'on inflige volontairement
de la violence un tre innocent. Cette dernire situation est illustrative de la loi du plus fort et est
donc immorale pour cette raison. De plus, dans le dernier cas on utilise un tre sensible simplement
comme un moyen pour une fin sans respect pour sa valeur inhrente.
Cela signifie-t-il que les animaux doivent avoir les mmes droits que les humains ?
Les femmes ont le droit l'avortement, par contre les hommes n'ont pas ce droit, mais ce n'est
pourtant pas une situation sexiste. On donne simplement des droits qui correspondent aux intrts
des femmes et qui seraient inutiles aux hommes. De la mme manire un lphant n'a pas besoin
d'avoir le droit d'aller l'universit et les cureuils n'ont pas besoin d'avoir le droit de vote. Une relle
considration des animaux impliquerait simplement que l'on respecte leur droit la vie, leur droit
ne pas tre torturs et que leurs intrts soient pris en compte dans notre socit. Un procureur
spcialis pour la question animale pourrait par exemple faire en sorte que les infractions
concernant les animaux soient poursuivies et condamnes.
Les humains n'ont-ils pas une rationalit suprieure ?
On peut tenter de lgitimer la loi du plus fort en prtextant que les humains sont plus intelligents que
les autres animaux et ont plus de capacits. Mais le fait qu'un professeur d'universit soit plus
intelligent et ait plus de capacits dans les sciences que les personnes gravement handicapes
mentalement ne lui donne pas le droit de rduire en esclavage ou de tuer ces derniers. Tout comme
le fait que l'humain soit plus intelligent qu'un canard ne lui donne pas le droit de tuer ou maltraiter ce
dernier. Et l'argument de la rationalit suprieure n'est pas seulement injuste, mais aussi irrationnel,
car l'intelligence n'implique en rien la non-prise en compte des intrts d'autrui.
Les humains n'ont-ils pas une capacit morale suprieure ?
On affirme encore que les humains sont suprieurs aux autres animaux, car ils possdent une
capacit morale leur permettant d'agir de manire juste. Mais dire que nous avons le pouvoir d'agir
de manire juste et que, par consquent, nous pouvons agir de manire injuste avec les animaux
est simplement absurde. La capacit morale doit tre utilise pour construire un monde juste pour
tous les tres sensibles.
Mais Hitler tait vgtarien, n'est-ce pas ?
La la chef clbre Diane Lucas a travaill dans un grand htel Hamburg et voici ce qu'elle a
dclar un jour Je n'ai pas l'intention de gter votre apptit pour le pigeonneau farci, mais vous
pourriez tre intresss de savoir que c'tait un grand favori de M. Hitler, qui a souvent dn
l'htel. Et selon le biographe Robert Payne, le vgtarisme d'Hitler tait une fiction invente par
Goebbels pour faire croire le peuple son dvouement total, son sang-froid et sa supriorit sur les
autres hommes.
Gandhi, par contre, tait clairement vgtarien. Et mme si le vgtarisme d'Hitler n'avait pas t
invent de toute pices, vouloir condamner le vgtarisme/vganisme pour cette raison serait
comme condamner la consommation de viande parce que Mussolini et Oussama Ben Laden en
mangeaient.