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Bisphnol A
Loi du 24 dcembre 2012
Glossaire
ANSM Agence nationale de scurit du mdicament et des produits de sant
ANSES Agence Nationale de Scurit Sanitaire de lAlimentation, de lEnvironnement et du Travail
ACS Attestation de Conformit Sanitaire
BPA Bisphnol A
CLP Classification, Labelling and Packaging
CMR Cancrogne, Mutagne et Reprotoxique
CNTE Conseil Nationale de la Transition Ecologique
CORAP Plan d'action continu communautaire (Community Rolling Action Plan)
COV Compos organique volatil
DGCCRF Direction Gnrale de la Concurrence de la Consommation et de la Rpression des
Fraudes
DGPR Direction Gnrale de la Prvention des Risques
DGS Direction Gnrale de la Sant
DJA Dose Journalire Admissible
DJT Dose Journalire Tolrable
DLUO Date limite dUtilisation Optimale
ECHA Agence Europenne des produits chimiques
EDCH Eaux Destines la Consommation Humaine
EFSA Autorit Europenne de Scurit des Aliments
INERIS Institut National de lEnvironnement Industriel et des Risques
INRS Institut National de Recherche et de Scurit
KEMI Agence sudoise des produits chimiques
MCDA Matriaux destins entrer en contact avec les denres alimentaires
MCDE Matriaux et objets utiliss dans les installations fixes de production, de traitement et de
distribution deau destine la consommation humaine
NFC Communication en champ proche (Near Field Communication)
PBT Persistant, Bio-accumulable, Toxique
RAC Comit d'valuation des risques
REACh Enregistrement, Evaluation, Autorisation et Restriction des produits chimiques
SEAC Comit d'analyse socio-conomique
SIMT Institut sud-est de la fabrication et de la technologie (Caroline du Sud)
SNA-BPA Service National d'Accompagnement la substitution du Bisphnol A
SNFBM Syndicat National des Fabricants De Botes Emballages et Bouchages Mtalliques
SNPE Stratgie Nationale sur les Perturbateurs Endocriniens
STEP Station dpuration des Eaux Uses
UE Union Europenne
UMR SPO Unit Mixte de Recherches Sciences Pour lnologie (Montpellier)
US-FDA United States - Food and Drug Administration
UV Ultra-Violet
Rsum
Larticle 1 de la loi n2012-1442 du 24 dcembre 2012 visant la suspension de la
fabrication, de limportation, de lexportation et de la mise sur le march de tout
conditionnement vocation alimentaire contenant du bisphnol A, prvoit que le
Gouvernement adresse au Parlement un rapport valuant les substituts possibles au
bisphnol A pour ses applications industrielles au regard de leur ventuelle toxicit.
Le prsent rapport dresse un tat des lieux des connaissances sur la substitution du
Bisphnol A dans les matriaux au contact des denres alimentaires et diverses autres
applications telles que les tickets thermiques. Cet tat des lieux est accompagn par un bilan
sur les donnes disponibles relatives la toxicit des substituts.
La rdaction du prsent rapport a t coordonne par le ministre charg de
lenvironnement, le ministre charg de la consommation et le ministre charg de la sant.
Il a t labor sur la base des contributions des agences sanitaires et organismes
dexpertise : lAgence Nationale de Scurit des Mdicaments et des produits de sant
(ANSM), lAgence Nationale de Scurit Sanitaire de lAlimentation, de lEnvironnement et
du Travail (ANSES), lInstitut National de lEnvironnement Industriel et des Risques
(INERIS).
Contenu du rapport
1re partie : Bilan des connaissances et des actions concernant le Bisphnol A
Cette partie rappelle les diffrents usages du Bisphnol A. Il est principalement utilis dans
la fabrication des polycarbonates et rsines poxydes, comme rvlateur dans les tickets
thermiques et pour la synthse des retardateurs de flammes. Cette partie fait aussi tat des
connaissances scientifiques et des mesures rglementaires, existantes ou en cours de mise
en uvre, au niveau franais, europen et international.
2me et 3me parties : Substitution du Bisphnol A dans les matriaux polycarbonates et
les rsines poxydes
Les seconde et troisime parties traitent respectivement des alternatives aux matriaux en
polycarbonate et matriaux en rsine poxyde qui sont notamment utiliss dans les
matriaux au contact des denres alimentaires viss par la loi du 24 dcembre 2012.
Un premier travail de recensement, conduit en mars 2012 par lAnses et dcrit dans son
rapport relatif lvaluation des risques lis au Bisphnol A (BPA) pour la sant humaine et
aux donnes toxicologiques et dusage des bisphnols S, F, M, B, AP, AF, et BADGE, a
permis de dresser un premier tat des lieux des alternatives au bisphnol A et de la
substitution du bisphnol A par usage. Au total, 73 alternatives possibles au bisphnol A
avaient t identifies.
Le prsent rapport sintresse la plupart des alternatives alors identifies, dont les donnes
dutilisation, de classification et de statut rglementaire ont t mises jour par lAnses. Une
analyse effectue par la Direction gnrale de la concurrence, de la consommation et de la
rpression des fraudes (DGCCRF), auprs des industriels fabricants de MCDA et des
reprsentants de lagroalimentaire a permis de recenser les substituts mis en uvre ou
envisags pour les matriaux polycarbonates et rsines poxydes. La DGCCRF, autorit
comptente pour les matriaux au contact des denres alimentaires, a en effet reu
rgulirement les oprateurs conomiques pour faire le point sur ltat davancement de la
substitution du bisphnol A, y compris sur ses difficults ventuelles. Au cours du 1er
semestre 2014, un questionnaire a t envoy aux principaux syndicats reprsentatifs des
secteurs impacts par la loi ( parties prenantes) en vue de llaboration de ce rapport. Le
questionnaire a cibl les principales applications impactes, savoir les vernis constitus de
rsine poxyde et les objets en matire plastique polycarbonate. Ces applications ne sont
pas les seules concernes par la loi n2012-1442 du 24 dcembre 2012 mais constituent les
enjeux industriels majeurs de la substitution du bisphnol A.
Les donnes toxicologiques disponibles sont intgres au sein du rapport et figurent
intgralement en annexe 2.
4me partie : Autres matriaux en contact avec les denres alimentaires concerns par
la substitution
Dautres matriaux que les rsines poxydes et polycarbonates peuvent tre concerns par
la loi du 24 dcembre 2012, tels que les encres, les adhsifs, le papier et le carton.
5me partie : Les papiers thermiques
Dans une cinquime partie sont prsentes les solutions de substitution recenses par
lAnses dans le dossier de restriction du BPA dans les papiers thermiques (tickets de caisse,
reus de carte bancaire) que la France a propos au niveau europen dans le cadre du
rglement REACH. Les alternatives sont constitues par des produits chimiques en
remplacement du BPA mais aussi par des solutions sans papier.
6me partie : Les retardateurs de flammes
Parmi les diffrents usages identifis du BPA, celui-ci peut tre utilis dans la synthse de
retardateurs de flamme. Cette dernire partie reprend les donnes du rapport publi en 2013
par lAnses relatives aux substituts au BPA pour cette application.
Introduction
Le 4,4-isopropylidnediphnol ou bisphnol A (BPA) est une substance chimique de
synthse utilise depuis plus de 50 ans dans la fabrication industrielle des plastiques, en tant
que monomre du polycarbonate et des rsines poxydes. Les polycarbonates sont ensuite
utiliss pour fabriquer un grand nombre dobjets courants (CD, lunettes, certaines
bonbonnes deau) alors que les rsines poxydes sont utilises pour constituer les
revtements intrieurs des botes de conserve ou dans la fabrication des amalgames
dentaires. Le BPA est aussi utilis comme composant dautres polymres et rsines
(polyester, polysulfone, rsines vinylesters) et intervient dans la synthse de certains
retardateurs de flamme et comme rvlateur dans les papiers thermiques (tickets de caisse,
reus de carte bancaire).
Sur la base des travaux raliss en particulier par lAnses en 2011, mettant en vidence des
effets sanitaires, avrs chez lanimal et suspects chez lhomme, mme de faibles
niveaux dexposition, ainsi que lidentification de populations sensibles, la France a
suspendu, par la loi du 24 dcembre 2012, le bisphnol A dans les conditionnements,
contenants et ustensiles destins des enfants de moins de trois ans (en vigueur depuis le
1er janvier 2013), puis ceux destins toutes les applications partir du 1er janvier 2015.
La France avait dj, en juillet 2010, suspendu la commercialisation des biberons au
bisphnol. Cette mesure a ensuite t tendue toute lUnion europenne en janvier 2011
par un amendement la directive europenne 2002/72/CE, relative aux matriaux et objets
en matire plastiques destins entrer en contact des denres alimentaires.
La loi n2012-1442 du 24 dcembre 2012 visant la suspension de la fabrication, de
limportation, de lexportation et de la mise sur le march de tout conditionnement destin
entrer en contact avec des denres alimentaires contenant du bisphnol A, stipule
galement que le Gouvernement adresse au Parlement un rapport valuant les substituts
possibles au bisphnol A pour ses applications industrielles au regard de leur ventuelle
toxicit.
Cest lobjet du prsent rapport qui, aprs avoir rappel succinctement ltat des
connaissances sur les risques lis au BPA, ralise un bilan des travaux raliss et en cours
sur la substitution du bisphnol A (substituts mis en uvre, difficults, consquences,
adquation industrielle et toxicit de ces substituts) notamment dans les matriaux au
contact des denres alimentaires viss par la loi prcite.
Ce rapport concerne les principales applications du bisphnol A (polycarbonate et rsines
poxydes). Ces applications sont aussi celles qui contribuent le plus lexposition au
bisphnol A, en particulier le revtement intrieur base de rsine poxyde de certaines
botes de conserve, qui constituent aujourdhui le principal vecteur de lexposition par voie
alimentaire, ainsi que les bonbonnes en polycarbonate (Anses, 2013).
Prsente au Conseil national de la transition cologique (CNTE), la stratgie nationale sur
les perturbateurs endocriniens, qui vise rduire lexposition de la population et de
lenvironnement aux perturbateurs endocriniens a t adopte le 29 avril 2014. Elle sarticule
autour de cinq avances majeures :
Dans ce contexte, le prsent rapport sintresse galement, mais de faon non exhaustive,
aux substituts du BPA mis en uvre dans les applications autres que les conditionnements
alimentaires.
1.1
Travaux franais
En 2009, la Direction gnrale de la sant (DGS) a saisi lAnses pour une demande
dexpertise relative aux risques sanitaires pour la population gnrale dune trentaine de
substances potentiellement reprotoxiques et/ou perturbatrices endocriniennes dont le
bisphnol A.
En 2010, la Direction gnrale de la prvention des risques (DGPR) a demand lagence
une expertise sur le BPA, prenant en compte tous les autres types deffets toxiques, au-del
des seuls effets reprotoxiques et/ou lis la perturbation endocrinienne, ainsi quune tude
de filires dont lobjectif tait didentifier de manire plus systmatique les secteurs dactivit
et in fine les produits et articles de consommation concerns par lutilisation de bisphnol A.
LAnses avait alors identifi prs dune soixantaine de secteurs potentiellement utilisateurs
de cette substance en France et avait list de manire non exhaustive des produits
susceptibles de contenir du bisphnol A (cbles, mastics, adhsifs, rcipient usage
alimentaire ou non, optiques de phares, articles de sports, fluides de freinage, fluides
caloporteurs, matriel dinstallation lectrique, appareils lectromnagers, dispositifs et
appareils mdicaux, encres dimprimerie), montrant ainsi quune trs grande diversit de
types de produits et darticles taient concerns.
LAnses a publi en septembre 2011 deux rapports : lun relatif aux effets sanitaires du
bisphnol A, lautre ses usages. Ce travail a mis en vidence des effets sanitaires, avrs
chez lanimal et suspects chez lhomme, mme de faibles niveaux dexposition. Ces effets
pouvant par ailleurs dpendre fortement des priodes dexposition au regard des diffrentes
phases de dveloppement de lindividu, cela a conduit identifier des populations
particulirement sensibles.
En mars 2013, lAnses a publi un rapport sur lvaluation des risques du bisphnol A pour la
sant humaine. Ce dernier, sappuyant sur des valuations de lexposition de la population
(notamment des femmes enceintes) au bisphnol A, a confirm les effets de cette substance
avec un risque potentiel pour lenfant natre des femmes enceintes exposes.
Celui-ci est suivi de trois autres rapports : un tat des lieux des alternatives potentielles au
bisphnol A, une valuation des dangers dautres composs de la famille des bisphnols et
un rapport sur les incertitudes entourant les perturbateurs endocriniens.
Lanalyse des risques a permis de mettre en vidence quatre types deffets : effets sur le
cerveau et le comportement, effets sur lappareil reproducteur femelle, effets sur le
mtabolisme et lobsit et effets sur la glande mammaire. Lvaluation prenant en compte
lensemble des milieux dexposition a montr que certaines situations dexposition de la
femme enceinte au bisphnol A prsentent un risque potentiel pour lenfant natre. Les
effets identifis portent sur une modification de la structure de la glande mammaire chez
lenfant natre qui pourrait favoriser un dveloppement tumoral ultrieur. Les risques
concernent potentiellement les enfants des deux sexes.
Concernant les trois autres types deffets examins pour lvaluation des risques (effets sur
le cerveau et le comportement, effet sur le mtabolisme et sur le risque dobsit, effet sur le
systme reproducteur fminin), le risque apparat ngligeable , selon les hypothses
considres.
Lalimentation contribue majoritairement lexposition (84 % pour la femme enceinte).
Concernant les principales sources dexposition alimentaires et quelles que soient les
populations concernes, lexpertise identifie trois grandes catgories :
10
1.2
Travaux europens
LEFSA ralisait en 2006 une valuation complte des risques associs au BPA et tablissait
une dose journalire tolrable (DJT) de 0,05 milligrammes par kilogramme de poids corporel
(mg/kg pc/jour) pour cette substance. La DJT est lestimation de la quantit dune substance,
exprime par rapport au poids corporel, qui peut tre ingre quotidiennement pendant toute
la dure dune vie sans risque notable pour la sant. Dans le mme temps, lEFSA valuait
les quantits effectivement consommes de BPA par le biais des aliments et des boissons
chez les adultes, les nourrissons, les enfants et considrait quelles taient toutes infrieures
la DJA.
LEFSA a rexamin de nouvelles informations scientifiques sur le BPA en 2008, 2009, 2010
et 2011. chaque occasion, les experts de lEFSA ont conclu quils navaient pas identifi de
nouveaux lments qui justifieraient une rvision de la DJT du BPA de 0,05 mg/kg pc.
En fvrier 2012, la suite dun examen approfondi de nouvelles tudes scientifiques
publies, le groupe scientifique de lEFSA charg des matriaux en contact avec les
aliments, les enzymes, les armes et les auxiliaires technologiques (groupe CEF) a dcid
dentreprendre une rvaluation complte des risques pour lhomme, associs lexposition
au BPA, par lintermdiaire de sources alimentaires et de sources non-alimentaires, telles
que du papier thermique ou des poussires.
En janvier 2014, lEFSA indique - dans un projet davis en consultation mais non publi ce
jour-, entre autres, que lexposition au BPA est susceptible davoir des effets dfavorables
sur les reins et le foie, ainsi que des effets sur la glande mammaire et recommande que la
dose journalire tolrable (DJT) pour le BPA soit abaisse, de son niveau actuel de 50 g/kg
de poids corporel/jour (ou 0,05 mg/kg/pc/jour) 5 g/kg/pc/jour (0.005 mg/kg/pc/jour).
LEFSA indique galement que des incertitudes persistent sur un certain nombre dautres
dangers pour la sant, considrs comme moins probables. En consquence, la DJT
propose est tablie de faon provisoire, en attendant les rsultats des activits de
recherche menes dans le cadre du programme national de toxicologie des tats-Unis qui
devraient apporter des rponses sur des incertitudes actuelles concernant les effets
potentiels du BPA sur la sant. Toutefois, lEFSA estime que le BPA prsente un risque
faible pour les consommateurs tant donn que lexposition la substance chimique se situe
bien en dessous de la DJT provisoire.
LAllemagne, lAutriche, Chypre, le Danemark, la France, la Grce, la Slovaquie, la Sude la
Suisse mnent depuis plusieurs annes des travaux dans plusieurs domaines notamment en
ce qui concerne : lexposition humaine au BPA, les niveaux de BPA prsents dans les
denres alimentaires et dautres sources, les mthodes analytiques, les sources non
alimentaires dexposition et les tudes de toxicit, y compris sur les effets rapports pour de
faibles doses de BPA.
Sur la base des travaux de lAnses, la France a propos une classification harmonise
europenne plus svre du BPA en substance prsume toxique pour la reproduction
humaine (R1B) selon le rglement europen CLP. Cette proposition a t adopte
lunanimit le 19 mars 2014 par le comit dvaluation des risques (RAC) de lagence
11
2.1
Au niveau national
Rglementation
La loi n2010-729 du 30 juin 2010 qui suspendait la fabrication, limportation, lexportation et
la mise sur le march titre gratuit ou onreux de biberons produits base de bisphnol A a
t modifie par la loi n2012-1422 du 24 dcembre 2012 pour tendre le champ
dapplication aux conditionnements, contenants et ustensiles comportant du bisphnol-A et
destin entrer en contact direct avec des denres alimentaires, ainsi quaux collerettes de
ttine, sucettes et anneaux de dentition.
Sagissant des conditionnements vocation alimentaire, cette suspension est prvue de
manire programme dans le temps, en distinguant deux catgories de denres
alimentaires :
- au 1er janvier 2013, les denres destines aux nourrissons et enfants en bas ge,
au sens des a et b de l'article 2 de la directive 2006/141/CE de la Commission du 22
dcembre 2006 concernant les prparations pour nourrissons et les prparations de
suite et modifiant la directive 1999/21/CE ;
- au 1er janvier 2015, les denres destines aux autres catgories de la population.
Ces rglementations innovantes sur le BPA ont plac la France comme lun des pays
europens les plus volontaires sur ce sujet. Par ailleurs, elles sinscrivent dans le contexte
de la Stratgie Nationale sur les Perturbateurs Endocriniens (SNPE) adopte en avril 2014,
suite lengagement pris par le gouvernement lors de la confrence environnementale de
septembre 2012.
Concernant les dispositifs mdicaux, lANSM ne dispose pas de liste des dispositifs
incorporant du BPA. Ceux susceptibles den contenir sont notamment des dispositifs
2
12
http://www.ineris.fr/substitution-bpa/
13
fois un lieu o des questions peuvent tre poses, des rponses apportes et des
thmatiques dbattues. Pour des raisons techniques, juridiques et dontologiques,
l'utilisation du forum requiert au pralable l'enregistrement de l'utilisateur. L'usage de
pseudos reste possible, prservant ainsi l'anonymat lorsqu'il est souhait par
l'utilisateur.
Une Foire Aux Questions qui fournit aux utilisateurs des rponses simples et
oprationnelles leurs questions les plus immdiates sur les usages et les principaux
substituts potentiels au BPA dans les emballages alimentaires. L'INERIS assure une
veille des questions des utilisateurs - en lien avec la mise en ligne de documents
ainsi que dans le cadre des changes du forum - et met en ligne des rponses
valides par les experts de l'Institut.
Une rubrique Agenda renseigne les utilisateurs sur les manifestations (congrs,
expositions,) susceptibles de diffuser des informations sur la substitution du BPA.
Ce sont ainsi une vingtaine de manifestations internationales dont qui ont t portes
la connaissance des utilisateurs du site.
Cette source dinformations peut ainsi permettre didentifier des substances et/ou de
matriaux susceptibles de se substituer aux bisphnols et/ou polycarbonates composs
base de bisphnols (nanmoins, la faisabilit technique de la transposition des alternatives
au BPA la substitution dautres bisphnols ne peut tre garantie et devra donc tre tudie
au cas par cas).
La frquentation du site a progress rgulirement pour se situer actuellement environ 700
visites par mois.
2.2
Au niveau europen
Rglementation europenne sur les matriaux en contact avec les denres alimentaires
Au sein de lUnion europenne, le bisphnol A est encadr par le rglement (UE) n10/2011
du 14 janvier 2011, concernant les matriaux et objets en matire plastique destins entrer
en contact avec des denres alimentaires. Dans ce cadre, le BPA est autoris pour la
fabrication de matriaux en contact avec les aliments avec une limite de migration spcifique
de 0,6 mg/kg dans les aliments. Il est interdit dans la fabrication de biberons en
polycarbonate et en tant quadditif dans toutes les matires plastiques destines au contact
des denres alimentaires, suite la notification de mesures nationales en 2010 par deux
Etats membres (la France et le Danemark).
Autres rglementations europennes
Actuellement, le BPA est vis par :
Rglement (CE) N1272/2008 relatif la classification, ltiquetage et lemballage des substances et des
mlanges chimiques
14
Concernant les papiers thermiques, une proposition de loi visant interdire le BPA dans les
tickets de caisse et les reus de carte de crdit a t dpose en Belgique au Snat le 19
mai 2011. En Sude, le gouvernement avait saisi le KEMI (Agence sudoise de produits
chimiques) en vue dvaluer les risques du BPA dans les papiers thermiques, didentifier et
dvaluer les dangers de ses alternatives et dlaborer une proposition de loi pour interdire le
15
BPA dans les papiers thermiques. Le rapport, publi en juin 2012, proposait au
gouvernement une interdiction nationale du BPA dans les papiers thermiques.
2.3
Au niveau international
16
Dans le btiment, les applications du polycarbonate sont les suivantes : toitures, bardages,
chssis de fentres et lment de dsenfumage, portes spciales,
6
Lhydrolyse dune substance est sa dcomposition par leau grce aux ions H3O+ et HO- provenant de la
dissociation de leau.
17
2
Alternatives identifies pour le remplacement des matriaux
polycarbonates contenant du BPA
Les excellentes proprits mcaniques et thermiques des polycarbonates en font des
matriaux de choix pour de nombreuses applications. Comme pour tous les matriaux,
chaque polycarbonate possde des proprits particulires qui ne lui permettent parfois
quun usage particulier. Aussi, la difficult de la substitution rside dans le fait de trouver une
alternative viable et intressante dun point de vue conomique pour chaque application, en
labsence de substitut universel.
Les substituts possibles prsents ci-aprs sont extraits en partie du rapport de lAnses de
2013 sur les alternatives au BPA. Les donnes concernant les MCDA ont t actualises et
compltes grce aux rponses apportes au premier semestre 2014 par les industriels
dans le questionnaire labor par la DGGCRF, les informations concernant les autres
applications ont t actualises par la DGPR, sur la base des donnes transmises par des
fdrations professionnelles contactes individuellement et des entreprises qui avaient
contribu au rapport de lAnses. La liste des parties prenantes figure en annexe 5.
Chaque alternative, dtaille ci-aprs pour les polycarbonates, peut tre :
Alternatives
Usages
Matriaux au contact des denres alimentaires
Autres matires
plastiques
Polyphnylsulfone
Polythersulfone
Polyamides
Polythylnes
Polypropylne
Copolyester Tritan
Polythylne
trphtalate (PET)
18
base
bonbonnes eau
disosorbide
Polycarbonates base disosorbide : haute
performance technique
(Exemple : lEcozen)
Bouteilles de sport, contenants alimentaires, corps
des mixer et blender
Polytherimide
Poly(acide
(PLA)
Topas IT X1
Silicone
Biberons
Dispositifs mdicaux
Polyphnylsulfone
Applications mdicales
Autres matires
Polythersulfone
plastiques
Copolyester Tritan
Appareils mdicaux
Topas IT X1
Applications mdicales
Poly(acide
(PLA)
Autres matires
plastiques
Polypropylne
Articles de puriculture
Copolyester Tritan
Acrylonitrilebutadinestyrne
(ABS)
Copolymre TSC-MTM
Polyphnylsulfone
Arospatiale, automobile
plastiques
Polythersulfone
19
Polythylnes
Polytherimide
Acrylonitrilebutadinestyrne
(ABS)
2.1
2.1.1
20
2.1.2
Polythersulfone
Le rglement CLP dcrit les rgles de classification, dtiquetage et demballage des produits chimiques
21
La socit Greiner Packaging, contacte par lAnses en 2011 dans le cadre de lappel
contributions, a test le PES comme alternative au polycarbonate pour des bonbonnes
deau. Selon lentreprise, il est trop onreux pour les bonbonnes et comme il peut tre
synthtis partir de bisphnol S, la socit Greiner Packaging a prfr bloquer le
dveloppement des bonbonnes avec cette alternative. La fiche technico-conomique sur les
bisphnols S et F ralise par lIneris peut tre consulte sur le site de lIneris.
Le bisphnol S ne fait pas lobjet dune classification harmonise de ses proprits
intrinsques selon le rglement CLP. La classification tablie par les industriels est la
suivante : provoque une irritation cutane, provoque une svre irritation des yeux, peut
irriter les voies respiratoires et est nocif pour les organismes aquatiques. Il convient toutefois
de signaler que le BPS est en cours dvaluation par la Belgique dans le cadre du plan
daction communautaire CoRAP et que de nouvelles informations pourraient prochainement
tre apportes.
2.1.3
Polyamides
Les polyamides font partie de la famille des polymres thermoplastiques caractriss par le
groupement amide. Parmi les diffrents types de polyamides, trois polyamides ont t
identifis comme tant des alternatives potentielles du BPA (Anses, 2013) :
Les avantages et inconvnients des polyamides sont les suivants (Anses, 2013 ; Ineris
2014) :
Avantages et inconvnients des polyamides
Avantages
Inconvnients
Rsistance aux chocs
Certains
articles
en
polyamide
Rsistance aux huiles et graisses (majoritairement imports de Chine)
pourraient contenir des formaldhydes et
temprature leve
des amines aromatiques primaires
Rsistance aux solvants et bases
Tenue en fatigue
Rsistance aux carts de
temprature (-50C +170C)
Reprise dhumidit
Les informations relatives la classification harmonise et les notifications de classification
des industriels, sont prsentes et dtailles en Annexe 2. Ainsi, le PA-6,6 pourrait, selon du
moins certains industriels, tre nocif par contact cutan et provoquer des brlures de la peau
22
et galement tre nocif par ingestion. Les polyamides 11 et 12 en revanche nauraient aucun
effet sur la sant humaine.
2.1.4
Polythylnes
Les polythylnes sont des polymres appartenant la famille des polyolfines. Ils sont
obtenus par polymrisation8 de lthylne. Dans la formulation du matriau, dautres
substances peuvent galement tre utilises : 1-octne, 1-hexne et 1-butne.
Ces polymres sont des thermoplastiques. Les proprits physico-chimiques des
polythylnes peuvent tre de natures diffrentes selon les modes de polymrisation (Anses,
2013) :
le polythylne haute densit (PE-hd), est un polymre linaire qui peut tre obtenu
par un procd basse pression. Il possde les qualits requises pour lemballage du
lait et des produits lacts ainsi que pour les bouteilles de jus rutilisables (Anses,
2013). La socit de recyclage WasteCare, indique sur son site internet que le PEhd est utilis dans les emballages de produits dtergents, bidons dhuile moteur,
bouteilles de shampoing, flacons de mdicaments, bouchons de boissons gazeuses.
Les avantages et inconvnients du PE-hd sont les suivants (Anses, 2013 ; Ineris 2014) :
Avantages et inconvnients du PE-hd
Avantages
Inconvnients
Rsistance aux chocs mme basse
Couleur laiteuse, non opaque
temprature
Permet de stocker le lait frais (utilis en
Rsistance aux produits chimiques
Angleterre) mais pas le lait UHT qui ncessite un
contenant opaque
Faible sensibilit leau
Faible rsistance la temprature
Impermabilit la vapeur deau
Excellentes proprits lectriques
(isolant)
Bonnes proprits organoleptiques
Facilit de mise en uvre lchelle
industrielle
Matriau recyclable
le polythylne basse densit (PE-bd), est un polymre ramifi qui peut tre obtenu
par une mthode haute pression. Il peut tre utilis en remplacement des
polycarbonates pour les bouteilles et contenants alimentaires (Anses, 2013). La
socit Tupperware utilise du PE-bd pour ses emballages. Le PE-bd peut entrer
dans la composition de matriaux de type Tetra-Pak qui peuvent tre des
alternatives aux rsines poxydes, utilises dans la fabrication de canettes et
conserves mtalliques. Ce matriau de remplacement sera dtaill ultrieurement.
Raction chimique par laquelle des petites molcules ragissent entre elles pour former des molcules de masse
molaire plus leves.
23
2.1.5
Polypropylne
Les biberons
La vaisselle pour enfants
Des articles de puriculture
Les bouteilles deau rutilisables
Les plateaux repas dans les cantines
Des contenants de stockage usage alimentaire
24
2.1.6
Copolyester Tritan
Le copolyester Tritan est une alternative, fabrique par la socit Eastman Chemical. Ce
matriau est propos en remplacement du polycarbonate dans les applications de contact
alimentaire. Cette entreprise a rpondu lappel contributions lanc par lAnses en
septembre 2011 et a communiqu des informations complmentaires sur son produit le
copolyester Tritan, dans le cadre de lactualisation des donnes du rapport de lAnses.
Ce matriau peut tre produit partir des monomres suivants : le dimthyl trphtalate, le
1,4-cyclohexanedimthanol et le 2,2,4,4-ttramthyl-1,3-cyclobutanediol. Ces monomres
sont utiliss selon divers ratios qui dpendent des performances caractristiques voulues.
Daprs la socit Eastman, ces monomres sont enregistrs sous REACh et les donnes
concernant leur innocuit sont disponibles sur le site de lAgence europenne des produits
chimiques (ECHA). La socit indique que des tests ont t effectus pour valuer leffet
perturbateur endocrinien. Les tests pour les trois monomres se sont tous rvls ngatifs
cet gard.
Le copolyester Tritan est autoris aux tats-Unis pour la fabrication darticles destins au
contact alimentaire selon la description faite dans la notification de la Food and Drug
Administration amricaine (FDA) et a reu un avis favorable de lEFSA pour les emballages
alimentaires usage unique.
Les usages du copolyester Tritan en tant qualternative au polycarbonate sont les suivants :
dans les biberons (Socit Greiner Packaging, Socit Evenflo, Socit Dr Weil
Baby)
les bonbonnes eau (Socit Greiner Packaging)
les bouteilles rutilisables (Socit Aladdin, Socit Nalgne)
les quipements de cuisine : assiettes (Socit Eastman)
les appareils de puriculture (Socit Eastman)
les gourdes (Socit Eastman, Socit Greiner Packaging),
les appareils lectromnagers : blenders (Socit Eastman, Socit Coplan), un
appareil pour obtenir de leau chaude (diffrente des bouilloires) (Socit Eastman)
les appareils mdicaux (Socit Eastman) : dialyseurs
25
Pouvoir tre lav de hautes tempratures (entre 60 et 80) avec les mmes
dtergents
Rsistance aux chocs
Transparence
Les substituts copolyester Tritan WX510 et WX500 produits par la socit Eastman
avaient t retenus lpoque.
Les bonbonnes en copolyester Tritan ont t testes chez les clients de Greiner
Packaging afin de savoir sil sagissait dune alternative viable et intressante dun point de
vue conomique. En effet, les attentes ne sont pas toujours les mmes selon
lenvironnement : les bonbonnes sont utilises dans diffrents endroits (chantiers, usines,
bureaux). Greiner signalait les deux principaux inconvnients de lusage du copolyester
Tritan dans les bonbonnes : lun relatif sa fragilit et sa moindre rsistance aux chocs
par comparaison au polycarbonate et lautre par rapport sa moindre longvit.
Le Tritan est galement utilis par Greiner depuis le printemps 2011 pour la fabrication
dautres types de contenants pour leau, fabriqus en Autriche.
26
La vente de Tritan est autorise en Europe depuis mars 2011 dans le cadre du rglement
(UE) n10/2011 relatif aux matriaux en contact avec les denres alimentaires. Ainsi depuis
cette date, la socit Greiner Packaging a fabriqu plusieurs milliers de bonbonnes
prototypes partir de ce polymre.
Les informations relatives aux classifications harmonises et les notifications de
classification des composants du copolyester Tritan, sont prsentes et dtailles en
Annexe 2. Les effets mentionns par les industriels concernent notamment lirritation des
yeux.
2.1.7
Polythylne trphtalate
27
2.1.8
Le groupe Roquette, contact par lAnses en 2011 dans le cadre des travaux sur
lidentification des alternatives au BPA, a transmis les informations dtailles ci-dessous sur
lisosorbide et les matriaux base disosorbide pouvant tre utiliss en tant qualternatives
au polycarbonate. Lisosorbide, commercialis par la socit Roquette sous le nom
Polysorb PS, est un diol biosourc9 obtenu par dshydratation du sorbitol (un sucre-alcool),
qui est lui-mme issu de lhydrognation du glucose.
La substance isosorbide, entrant dans la composition dun ventuel alternatif, est autorise
pour le contact alimentaire matire plastique en Europe (Rglement (UE) n10/2011) dans le
cadre du dveloppement de PolyEthylneTrphtalate (PET) modifi isosorbide sous les
rfrences PM Rf 15404 et MCDA 364.
Lisosorbide entre dans la fabrication de nouveaux polyesters et polycarbonates. Selon la
socit Roquette, les usages de ces polyesters et polycarbonates base disorsorbide sont
les suivants :
Les avantages et inconvnients de lisosorbide sont les suivants (Anses, 2013 ; Ineris 2014) :
Les matriaux biosourcs sont des matriaux issus de la biomasse dorigine vgtale ou animale.
28
29
2.1.9
Polytherimide
Les polytherimides (PEI) sont synthtiss partir de diamine aromatique condens sur un
anhydride phtalique.
Cest un thermoplastique amorphe, transparent et ambr de haute performance, qui
prsente une bonne combinaison de qualits thermiques, mcaniques et lectriques. Ce
matriau possde aussi de bonnes proprits ignifugeantes et une faible volution de fume
lors de la combustion. Sa capacit de rsistance aux cycles de strilisation par vapeur
rpts en fait un matriau idal pour des applications mdicales ou de contact avec la
nourriture (Anses, 2013). La fiche du PEI de la socit Underwriters Laboratories Inc. (UL)
mentionne des applications lectriques/lectroniques ainsi quune utilisation dans les
secteurs arospatial et automobile.
Les avantages et inconvnients du polytherimide sont les suivants (Anses, 2013) :
Avantages et inconvnients du PEI
Avantages
Inconvnients
Excellente stabilit thermique
Cot des matriaux et de traitement lev
Bonnes proprits lectriques
Faible rsistance aux bases fortes et
solvants partiellement halogns
Excellente rsistance lhydrolyse
Bonne rsistance aux radiations
Approuv par la Food & Drug
Administration (FDA) en cas de contact avec
la nourriture
Le polytherimide ne fait pas lobjet dune classification harmonise de ses proprits
intrinsques selon le rglement CLP. Aucune donne toxicologique na t enregistre par
des industriels sur le site de lECHA.
2.1.10
Poly(acide lactique)
30
Daprs Futerro, co-entreprise de Galactic et Total Petrochemicals, le PLA est utilis depuis
de nombreuses annes dans le domaine des applications mdicales comme les fils de
suture, les broches orthopdiques ou la galnique.
De plus, le PLA offre la possibilit de pouvoir tre dpolymris et de revenir au monomre
de dpart lacide lactique. Cet acide lactique, aprs purification, peut tre, nouveau, utilis
pour fabriquer du PLA.
Le PLA prsente les avantages et inconvnients suivants (Anses, 2013) :
Avantages et inconvnients du PLA
Avantages
Inconvnients
Bonnes proprits mcaniques
Fragile
Biocompostable
Faible rsistance mcanique audel de 45C
Biodgradable
Sensibilit lhydrolyse
Temprature de mise en uvre plus basse
Bonnes proprits optiques en termes de
transparence et de brillance
Proprits de barrire aux graisses, aux huiles et aux
armes
Niveau de permabilit la vapeur deau
intermdiaire qui permet davoir un niveau de
respirabilit permettant son utilisation pour lemballage
des lgumes prts consommer
Lacide lactique ne fait pas lobjet dune classification harmonise de ses proprits
intrinsques selon le rglement CLP. Les industriels le notifient comme pouvant provoquer
une irritation cutane. Les informations relatives aux notifications de classification des
industriels, sont prsentes et dtailles en Annexe 2.
2.1.11
Topas IT X1
La socit Topas Advanced Polymers GmbH a rpondu lappel contributions lanc par
lAnses en septembre 2011 et a transmis les informations prsentes ci-aprs. Cette socit
fabrique le produit Topas COC (cyclic olefin copolymers) qui est un copolymre synthtis
partir dthylne et dune olfine cyclique le norbornne ou Bicyclo[2.2.1]hept-2-en. Cette
raction permet dobtenir diffrents grades de Topas avec des tempratures de transition
vitreuse10 diffrentes partir de diffrentes teneurs en norbornne.
Le Topas COC a une transparence excellente, est rigide mais cassant. Il est dj utilis dans
les emballages alimentaires, les seringues mdicales et les applications optiques par
exemple les machines copier ou les capteurs de pluie dans les voitures. Pour offrir une
rsistance leve aux chocs et donc remplacer le polycarbonate en contact avec les produits
alimentaires cette socit a dvelopp le Topas IT X1, un mlange bas sur un bloc de
copolymres de styrne achet sous le nom de Kraton et dun grade de Topas COC
n6013S-04.
10
La transition vitreuse correspond au changement dtat dun polymre sous laction de la temprature et
entranant des variations importantes de ses proprits mcaniques
31
Topas IT X1 possde de bonnes proprits optiques et une rsistance aux chocs et peut
tre utilis pour les applications mdicales et alimentaires : bouteilles et emballages.
Selon lentreprise les avantages et inconvnients du Topas IT X1 sont les suivants (Anses,
2013) :
Avantages
Bonne transparence
Bonne mallabilit
Bonne rsistance aux chocs
Bonne rsistance chimique aux composs
2.1.12
Le terme mlamine peut la fois dsigner la substance mlamine mais fait aussi rfrence
la rsine mlamine/formol (MF).
Les matriaux base de mlamine sont cits comme alternative possible au polycarbonate
utilis dans de la vaisselle, ustensiles de cuisine, vaisselles pour enfants et plateau-repas
dans les cantines (Anses, 2013).
Selon le site internet de Matheriautech, les avantages et inconvnients de ces matriaux
sont les suivants :
Avantages et inconvnients des matriaux base de mlamine
Avantages
Inconvnients
Proprits de rsistance :
Prix lev
la chaleur
la lumire
labrasion du feu
La mlamine ne fait pas lobjet dune classification harmonise selon le rglement CLP.
En revanche, le formaldhyde est class comme suit :
32
o
o
o
o
Le formaldhyde fait lobjet dune co-valuation par la France et les Pays-Bas dans le cadre
du plan daction communautaire CoRAP.
Les informations relatives aux classifications harmonises et les notifications de
classification de la mlamine et du formaldhyde, sont prsentes et dtailles en Annexe 2.
2.1.13
Acrylonitrile-butadine-styrne
33
Le copolymre TSC-M TM
2.1.14
Avantages
Inconvnients
Moins onreux que le polycarbonate (de Rsistance aux chocs et aux tempratures
2.65 2,73 /kg)
Plus lger (de lordre de 16 %)
leves moindre
Le butadine et le styrne font lobjet dune classification harmonise selon CLP. Les
informations relatives aux classifications harmonises et les notifications de classification de
lABS, sont prsentes et dtailles en Annexe 2.
2.2
Le polycarbonate peut tre remplac par dautres matires plastiques, tel que prsent
prcdemment, mais galement par dautres matriaux.
2.2.1
Le verre
Le verre est un matriau alternatif qui peut tre utilis pour remplacer la fois les
polycarbonates et les rsines poxydes. Le verre peut tre utilis pour les applications
suivantes, en remplacement du polycarbonate (Anses, 2013) : biberons, bouteilles
rutilisables, gourdes, contenants alimentaires.
34
2.2.2
Les cramiques
Les cramiques sont des matriaux alternatifs qui peuvent tre utiliss pour remplacer les
polycarbonates pour certaines applications. Les cramiques sont cites comme alternatives
possibles au polycarbonate utilis dans la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les plateauxrepas dans les cantines (Anses, 2013).
Les objets en cramique ont une bonne rsistance mcanique, rsistent aux chocs
thermiques, sont dexcellent isolants lectriques et peuvent servir de support des lments
de circuits lectriques (constituent les isolateurs des lignes hautes tension). Les
cramiques prsentent gnralement une trs grande inertie chimique et rsistent bien aux
attaques de substances agressives et loxydation.
2.2.3
Lacier inoxydable
Lacier inoxydable est cit comme pouvant tre une alternative aux polycarbonates dans les
bouteilles et contenants alimentaires. Lutilisation de lacier inoxydable comme emballage
alimentaire convient tous les types daliments (Anses, 2013).
Avantages et inconvnients de lacier inoxydable
Avantages
Inconvnients
Convient pour la majeure partie des Certains problmes de corrosion avec des
aliments
produits
contenant
des
composants
sulfureux naturels ou ajouts, comme la
Pas de revtement interne
moutarde et les vins blancs.
Bonnes proprits mcaniques
2.2.4
Silicone
Il existe des biberons en silicone qui peuvent tre une alternative supplmentaire au
polycarbonate (Anses, 2013).
35
Comme indiqu prcdemment, seules les informations relatives aux monomres ou additifs
ont t renseignes dans le prsent rapport. Dans le cadre du rglement CLP, les fabricants
et importateurs doivent notifier des classifications et tiquetages des substances quils
mettent sur le march. Toutes ces notifications sont regroupes dans une base de donnes
qui est linventaire des classifications et tiquetages, tenu par lECHA11. Cette obligation de
notification sapplique toutes les substances mises sur le march dans lUE :
Cet inventaire constitue une source centrale dinformations sur la classification et ltiquetage
des substances pour tous les utilisateurs de produits chimiques. Toutefois, les informations
transmises par les industriels et disponibles sur le site de lECHA ne sont pas valides par
les autorits publiques. De plus, il suffit quun seul industriel notifie une classification pour un
effet toxique pour que celle-ci apparaisse.
En complment, certaines substances font lobjet dune classification harmonise, cest-dire valide par les autorits publiques, selon le rglement CLP et figurent lAnnexe VI de
ce rglement.
Les matires plastiques destines au contact des denres alimentaires sont rglementes
spcifiquement dans lUnion europenne par le rglement (UE) n10/2011 du 14 janvier
201112 qui inclut notamment une liste positive communautaire de substances autorises
(monomres et additifs hormis les colorants).
11
http://echa.europa.eu/fr/information-on-chemicals/cl-inventory-database
12
Rglement (UE) n10/2011 du 14 janvier 2011 concernant les matriaux et objets en matire plastique destins entrer en
contact avec des denres alimentaires
36
Pour le copolyester Tritan : le dimthyltrphtalate (nCAS : 120-61-6), 2,2,4,4ttramthyl-1,3-cyclobutanediol (nCAS : 3010-96-6), 1,4-cyclohexanedimthanol
(nCAS : 107-21-1) ; Acide trphtalique (n CAS 100-21-0) ; Mono thylne glycol
(n CAS : 107-21-1).
Pour le PET, lthylne glycol (nCAS : 107-21-1), Di-thylne-glycol (nCAS : 11146-6), lacide trphtalique (n100-21-0).
Ces constituants sont associs des restrictions permettant de grer le risque pour la sant
humaine (limites de migration spcifiques, teneurs rsiduelles, mthodes de vrification de la
conformit).
Sous rserve de lautorisation des additifs ajouts, qui doivent tre lists dans le rglement
(CE) n10/2011, du respect des restrictions fixes par ce rglement, et du respect des autres
dispositions rglementaires de la rglementation des matriaux destins au contact des
denres alimentaires, rien ne soppose lutilisation de ces deux matires plastiques au
contact des denres alimentaires.
Conclusion
Au travers des rponses au questionnaire de la DGCCRF, les fabricants ont indiqu que les
matriaux de substitution au bisphnol A mis en uvre ou envisags en remplacement du
polycarbonate taient principalement : le copolyester Tritan et le polythylne trphtalate
(PET)13.
En ce qui concerne les bonbonnes, les reprsentants des fabricants soulignent que les
principaux inconvnients sont :
Les reprsentants professionnels estiment aussi que malgr les incertitudes encore
existantes sur ces substituts, les dispositions de la loi relative au bisphnol A
pourront tre respectes au 1er janvier 2015. Selon les reprsentants des fabricants de
matires plastiques, la production industrielle des matriaux de substitution au polycarbonate
est en effet satisfaisante mais les utilisateurs pourraient ne pas trouver les mmes niveaux
de performance.
13
Ceci ne vaut pas pour les biberons, dj interdits depuis 2010 en France et pour lesquels
le principal matriau de remplacement est le Polypropylne (PP) ; des biberons en
Polyamide (PA), en polyethersulfone (PES) ou en verre taient aussi prsents sur le march
suite linterdiction du polycarbonate (DGCCRF, 2011).
37
Le bisphnol A est utilis dans la synthse de rsines, il sagit notamment des rsines
vinylesters, phnoplastiques, phnoliques, de polyesters insaturs et les rsines poxydes.
1/314 du BPA est utilis pour la production de rsines poxydes. Elles sont formes de deux
composants minimum, une rsine et un durcisseur. Le terme poxyde dsigne une grande
varit de prpolymres comportant un ou plusieurs motifs poxyde, qui aprs
polycondensation avec un durcisseur, conduisent des produits thermodurcis.
Il existe un grand nombre de rsines poxydes diffrentes, en fonction des ractifs utiliss
dans la raction. Ces ractifs comprennent les composs polyphnoliques, les mono et
diamines, les amino-phnols, les imides et amides htrocycliques, les diols aliphatiques et
les polyols et les dimres dacides gras.
Le BPA est utilis dans la fabrication de vernis poxydes thermodurcissables, prsentant
une stabilit thermique et une stabilit chimique, qui permettent notamment aux botes de
conserves de rsister plusieurs annes et de garantir la scurit microbiologique des
aliments. Ces vernis peuvent aussi avoir pour rle de prserver les qualits organoleptiques
de laliment.
Le diglycidyl ther de bisphenol A (DGEBA, ou BADGE) est la rsine poxyde la plus utilise
(95 % des rsines poxydes en tonnage mondial), synthtise partir de bisphenol A et
dpichlorohydrine. Cette dominance de rsines poxydes a pour origine son relatif bas prix
et son adquation de nombreuses applications.
Les rsines poxydes sont utilises pour leur capacit de protection contre la corrosion et
leur stabilit thermique :
Les applications des rsines poxyde dans le domaine alimentaire, outre le revtement des
botes de conserve, portent aussi sur certains ustensiles et appareils de cuisine, pour les
professionnels ou pour les particuliers. Quelques exemples :
Les rsines poxydes peuvent tre utilises dans les adhsifs : colles grand public et multiusages, colle et mastics pour les travaux publics, mortier pour pose de carrelage et pour
sols
14
Daprs lEuropean Risk Assessment Report, 2010, les rsines poxydes reprsentaient 191 520 tonnes de
bisphnol A utilises par an (chiffres 2005/2006).
38
Selon le CTCPA, les vernis base de rsines poxydes-phnoliques ont t mis au point
dans les annes 1970 et ces quarante annes dutilisation ont permis aux industriels15 de
faire voluer ces vernis et de leur faire atteindre un niveau de fiabilit industrielle. Selon les
reprsentants des fabricants de lemballage mtallique ces vernis sont efficaces, fiables et
robustes.
Selon les reprsentants industriels, les secteurs concerns par la loi sont :
les conserves : fruits, lgumes, plats cuisins, foie gras, poissons, condiments, etc ;
les botes/cannettes de boissons : sodas, eaux minrales, bires, boissons
nergisantes, boissons mixtes (sodas/alcools, vins) pour environ 4 milliards de
botes ;
les capsules pour : vins, alcools, sodas, eaux minrales, bires, champagnes,
bires et les couvercles pour conserves en verre, confitures, prparations pour la
petite enfance, condiments (environ 4 milliards dunits) ;
les arosols alimentaires : crmes, assaisonnements ;
les prparations pour la petite enfance : lait en poudre, compotes, additifs
alimentaires ;
les botes promotionnelles : bidons alimentaires (sirops), botes gteaux,
confiseries, sucreries, bidons pour huiles et assaisonnements.
Focus sur :
Les botes de conserves
Les reprsentants des industries agroalimentaires ont indiqu la DGCCRF que lindustrie
de la conserve reprsente plus dune centaine dentreprises caractre industriel, pour un
chiffre daffaires de lordre de 4,5 milliards dont 1,2 destins lexportation, et environ 30
000 salaris permanents. La production annuelle varie selon limportance de la production
agricole, mais oscille autour de 1,2 million de tonnes, soit plus de 3 milliards demballages.
La France est le premier pays consommateur de conserves au niveau europen, avec plus
de 50 kg par habitant et par an, soit 2 fois plus que la moyenne europenne.
Toutes les filires fabriquant des conserves appertises sont concernes (emballages
mtalliques, bocaux en verre ferms avec des capsules mtalliques) et les filires
concernes sont trs nombreuses : lgumes, plats cuisins, foies gras, tomates, fruits,
champignons, poissons, etc.
Les botes boissons :
Lactivit de brasserie est impacte par la loi 80 %, pour un chiffre daffaires de 2,5
milliards deuros [20 % des volumes pour les botes mtalliques et plus de 60 % pour les
bouteilles en verre (capsules)].
15
39
Le chiffre daffaires impact pour le secteur des jus de fruits est denviron 220 millions
deuros qui se rpartissent entre les canettes (5,6 millions deuros) et les bouteilles en verre
(216 millions deuros).
Les boissons rafrachissantes sans alcool sont galement concernes. Le chiffre daffaires
de ce secteur est de 4,7 milliards deuros, les canettes occupant 21 % du march.
Olo-rsines
40
Rsine de Chemsud
Canettes
Verdanol
Rsine
disosorbide
base
Acrylique
Botes mtalliques
Vinyle
Botes mtalliques
PET
Rsine Duroftal
Verre
Autres matriaux
Tetrapack
Doypack Sachets
Revtement et isolation
Rsine de Chemsud
Polyurthanes
Autres rsines
(Exemple :
Souplethane WP)
Isolation, revtement
Installations fixes de production, de traitement et de
distribution deau destine la consommation
humaine
(EDCH) :
revtement
intrieur
de
canalisations et de rservoirs deau potable, de
ballons deau chaude sanitaire, etc.
Canalisations deaux uses (gouts), deaux
industrielles, deau de mer, circuits deau chaude
(chauffage)
tanchit de locaux techniques
Rsines SPR
Polyacrylates
Rsine de Chemsud
Biolignine
Adhsifs
Autres secteurs
Autres rsines
2.1
2.1.1
Autres rsines
Polyesters
41
Les rsines de polyester sont utilises pour le revtement intrieur des canettes et boites de
conserve en remplacement des rsines poxydes (Anses, 2013).
Ces rsines ne conviennent pas aux aliments acides (Anses, 2013). Les liaisons des
polyesters ont tendance shydrolyser ce qui engendre au niveau des revtements une
perte de leurs proprits de rsistance et de performance pouvant mme aller jusqu la
perforation dans le pire des cas (Anses, 2013).
La dure de vie des conserves (2-3 ans) est infrieure celle des conserves avec une rsine
poxydes base de BPA (5 ans).
Le polyester nest pas class selon le rglement CLP. Aucune donne toxicologique na t
enregistre par des industriels sur le site de lECHA.
Exemple : le Polykoat
Le Polykoat de la socit Design Analysis (socit amricaine) est utilis en tant que
revtement interne demballages mtalliques usage alimentaire, rglement par lU.S. FDA
selon le code des rglementations CFR (sections du code 21 CFR 175.300 et 21 CFR
177.1660 tous les polymres, 21 CFR 178.3570 Surface lubrifiante, 21 CFR 178.3910 (b)
Lubrifiant matires premires). Toutes les matires premires utilises sont en accord
avec la rglementation amricaine.
Les avantages et inconvnients du Polykoat, recenss dans la ficher technicoconomiques de lIneris sur les bisphnols S et F sont les suivants (Ineris, 2014) :
Avantages
Sans COV.
Sa fabrication consomme 50 % dnergie
en moins quune rsine poxy et son cot de
production est moindre (selon fabricant).
Performances comparables aux poxy (
confirmer pour les aliments acides).
2.1.2
Inconvnients
La couche intrieure polyester risque de
poser un problme dhydrolyse avec
alimentation acide.
Polypropylne carbonate
Le polypropylne carbonate (PPC) peut tre une alternative au BPA. La socit Novomer
propose de synthtiser ce polymre en faisant ragir de loxyde de propylne avec du
dioxyde de carbone en prsence dun systme catalytique (Anses, 2013).
Selon le site internet de la socit Novomer, celle-ci en collaboration avec lentreprise DSM
met au point la commercialisation de polyols de PPC pour les revtements. Ce produit peut
tre une alternative au BPA dans les emballages alimentaires (Anses, 2013).
Ce polyol PPC peut tre utilis lintrieur des canettes de bires et de soda, ou dans les
boites de conserves ou dans les contenants alimentaires (Anses, 2013).
42
2.1.3
Olo-rsines
Les olo-rsines16 englobent des mlanges varis dessences (ou huiles essentielles) et de
rsines, de consistance molle ou semi-liquide, partiellement volatils et entranables par la
vapeur deau. Leur constitution, trs variable, correspond celle des essences et des
rsines. On y trouve notamment des alcools, des acides et des aldhydes aromatiques, des
esters et de nombreuses substances terpniques (Anses 2013).
Les olo-rsines sont prsentes comme pouvant tre une alternative aux rsines poxydes
utilises dans le revtement intrieur des botes de conserve et des canettes (Anses, 2013).
Selon la littrature, les olo-rsines ne conviennent pas aux produits trs acides tels que les
tomates. De plus utiliser des olo-rsines augmente le cot de 14 % par rapport lemploi
de produits standards industriels base de BPA (Anses, 2013).
16
Une olo-rsine est une scrtion naturelle telle que les exsudats des conifres, des copaers et des lmis,
forme dune essence et de la rsine rsultant de loxydation de cette essence.
43
2.1.4
Rsines Biosources
Rsines Chemsud
Chemsud, Chaire de Chimie Durable de lEcole Nationale Suprieur de Chimie de
Montpellier, a rpondu lappel contributions lanc par lAnses en septembre 2011.
Lquipe de Chemsud a travaill sur la substitution des rsines base de BPA ds 2008
avec pour principal objectif dutiliser des matriaux aromatiques biosourcs. Un brevet a t
dpos (FR 2946049) (Chaire europenne de chimie nouvelle pour un dveloppement
durable 2010) sur llaboration de rsines poxydes sans BPA dans le cadre de travaux de
recherche. Ce brevet porte sur lpoxydation de composs phnoliques obtenus partir
dune grande varit de biomasse (bois, vignes, fruits, lgumes, pices, algues) afin
dobtenir un prpolymre poxyde (Anses, 2013). Il sagit de rsines poxydes aromatiques
sur des bases dextraits de flavonodes, tanins ou acides phnoliques.
La chaire avait, en 2011, dvelopp une rsine base de polyphnols issus de tanins
(catchine et isomres) et contractualiser avec une socit utilisatrice de canettes pour
boissons. Aucune information complmentaire sur le vieillissement de ce type de rsine na
t communique par Chemsud ce jour.
Les avantages et inconvnients de cette rsine sont les suivants (Anses, 2013) :
Avantages et inconvnients de la rsine de Chemsud
Avantages
Inconvnients
Proprits de rsistance mcanique Pas dinconvnient identifi ce jour
leves
Proprits de rsistance chimique leves
Proprits de rsistance thermique leves
Depuis 2011, Chemsud a poursuivi ses travaux de recherche et propose plusieurs substituts
selon les proprits recherches :
Ces rsines peuvent tre utilises dans les secteurs de laronautique, la dfense, le
btiment, lisolation, la peinture, le revtement, lalimentation.
Daprs Chemsud, leurs derniers travaux sur les rsines base de vanilline semblent trs
prometteurs. En effet, la vanilline biosource est obtenue partir de la lignine, prsente
principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues, dont les volumes
mondiaux sont colossaux. Extraite des plantes, cette molcule permettrait de valoriser les
dchets vgtaux, source renouvelable, plutt que de puiser dans les rservoirs ptroliers,
comme cest le cas actuellement pour la fabrication des rsines poxydes.
44
Par ailleurs, la vanilline nest pas dangereuse et elle permet dobtenir des composs
difonctionnels, ce qui est trs intressant pour obtenir galement des adduits17.
Autres rsines biosources
Il existe de nombreux autres projets de recherche de rsines biosources. Pour exemple,
lUnit Mixte de Recherches Sciences Pour l'nologie (UMR SPO) de Montpellier a
dvelopp une rsine poxyde partir dcorce de Douglas dans le but, lheure actuelle,
de crer des revtements de sol ou des bouchons.
Un brevet a t dpos en 2010 puis deux nouveaux brevets auraient t dposs fin mai
2014. Les tests sur leffet perturbateur endocrinien se sont rvls ngatifs pour
certaines molcules.
Un partenariat public-priv a t mis en uvre avec des industriels. Une demande de
financement a t dpose au Fonds Unique Interministriel. Si le partenariat est accept, le
but sera dans un premier temps de dvelopper le projet lchelle pilote (avec des
entreprises locales), puis lchelle industrielle.
De mme, des chercheurs dAgroParisTech et de lInra viennent de mettre au point une
rsine o le bisphnol A est remplac par de lacide frulique, une molcule biosource
obtenue partir de la pulpe de betterave et des sons de bl.Un brevet a t dpos en
2013, les tests pour leffet perturbateur endocrinien se sont tous rvls ngatifs.
Une rencontre est prvue avec la socit Roquette, spcialiste de la transformation de
matires premires vgtales, mentionne prcdemment, pour tester une application
lchelle industrielle.
2.1.5
Biolignine
La BiolignineTM est une marque dpose de la lignine extraite par le procd CIMV
(Compagnie Industrielle de la Matire Vgtale). La socit CIMV, contacte en 2011 par
lAnses dans le cadre des travaux relatifs lidentification des alternatives au BPA et a
communiqu les informations prsentes ci-dessous.
La lignine est gnralement considre comme un biopolymre complexe extraire et de
structure complexe, puisquelle est modifie par le mode dextraction. La technologie CIMV
est la seule proposer sur le march, une lignine pure et non dgrade et/ou modifie.
Le procd dextraction de la lignine propos par le CIMV a t mis au point partir de 1998
afin dextraire la lignine du vgtal. Le matriau BiolignineTM ncessite peu dtapes de
transformation et sert dlment de base pour la fabrication de nombreux produits,
aujourdhui raliss partir du raffinage et de la transformation du ptrole
La BiolignineTM peut tre utilise pour fabriquer des rsines poxydes dans lequel le BPA est
remplac par de la lignine. De manire gnrale la lignine permet de remplacer le phnol.
Le matriau BiolignineTM ncessite peu dtapes de transformation et sert dlment de base
pour la fabrication de nombreux produits, aujourdhui raliss partir du raffinage et de la
transformation du ptrole.
17
En chimie un adduit est le produit dune raction daddition entre deux units molculaires distinctes donnant
un produit unique qui contient tous les atomes initiaux mais lis diffremment entre eux.
45
Sur son site internet, le CIMV indique que les rsines poxydes base de BiolignineTM
peuvent tre utilises dans :
2.1.6
Polyurthanes
Les domaines demploi des rsines polyurthanes peuvent tre les suivants :
18
Afssa (21 novembre 2008) : Avis relatif lvaluation des expositions et des risques sanitaires lis au
bisphnol A dans leau destine la consommation humaine (Saisine n 2008-Sa-0141 bis)
46
Selon lentreprise tous les composants de la rsine Souplethane WP sont enregistrs sous
REACh et nont pas dincidence nfaste sur la sant et lenvironnement.
La socit dveloppe actuellement le procd de projection lectrostatique20 pour la rsine
Souplethane WP ce qui permettra de viser les applications de revtement dquipements
immerg dans leau potable (vannes, pompes, etc) et le revtement de contenants
alimentaires.
Selon cette entreprise les avantages et inconvnients de la rsine Souplethane WP sont les
suivants (Anses, 2013) :
19
Lattestation de conformit sanitaire (ACS) permet dvaluer laptitude dun matriau ou d'un objet entrer au
contact dune eau destine la consommation humaine, au regard des dispositions rglementaires.
20
Procd classique des revtements poudre : le poudrage lectrostatique consiste pulvriser de la poudre
charge lectriquement sur une pice la masse et de faire fondre ensuite la couche de poudre ainsi forme dans
un four de fusion.
47
48
2.1.7
Verdanol
La socit Verdex Ltd a rpondu lappel contributions lanc par lAnses en septembre
2011 et a communiqu les informations prsentes ci-aprs. Cette entreprise propose,
comme alternative verte aux rsines poxydes base de BPA, des formulations
appeles Verdanol. Ces formulations sont diffrentes en fonction du support sur lequel elles
doivent tre appliques. Ces formulations sont toutes bases sur des drivs de plantes
poxydesdiques et des polyols.
Les Verdanol sont composs 100 % de systmes monomres/oligomres et ne
contiennent aucun solvant et autres composs organiques volatils.
Selon lentreprise, en 2011, tous les composants du Verdanol taient prenregistrs sous
REACH, en vue dun prochain enregistrement. La socit indique galement que ces
formulations sont classes sous le rglement CLP. Aucune information complmentaire na
t transmise par lentreprise ce sujet.
La production des Verdanol tait en 2011 de 10 100 tonnes par an avec des capacits de
production pouvant aller au-del de 10 000 tonnes si ncessaire.
Lentreprise indique les applications suivantes de ce produit (Anses, 2013) :
Ce produit peut techniquement tre utilis pour les revtements intrieurs des canettes et
boites de conserve. En 2011 ce produit navait pas encore t valu par la Food Drug
Agency, l'autorit de sant amricaine, pour lusage contact alimentaire.
Selon lentreprise, les avantages et inconvnients de cette alternative sont les suivants
(Anses, 2013) :
Avantages et inconvnients du Verdanol selon lentreprise Verdex Ltd
Avantages
Inconvnients
Faibles nergies de schage (tempratures Na pas le statut contact alimentaire
basses / moins de cycles de schage)
Requiert une seule couche de revtement
(compar aux systmes existant et
multicouches)
Moins cher : conomiquement plus
avantageux par rapport aux solutions
existantes
49
La rsine UVL Eco-Resin est compose de 95% dhuile de lin (Anses, 2013). Lalternative
propose par cette socit est une rsine de stratification et non une colle. Cette rsine est
utilise pour la construction de bateaux, pour la carrosserie de voitures, pour des panneaux
publicitaires, pour des cartes de visite, pour des tiquettes (Anses, 2013).
Les avantages et inconvnients de cette rsine nont pas t identifis dans la littrature
tudie et nont pas t communiqus par lindustriel.
2.1.9
Rsine SPR
La socit Inventive Solutions, contacte dans le cadre des travaux relatifs lidentification
des alternatives au BPA, a communiqu en 2011 les informations prsentes ci-aprs. Cette
entreprise propose une alternative aux rsines poxydes, dont le dpt de brevet tait en
cours lpoque.
Lentreprise indique que lalternative aux rsines poxydes contenant du BPA nest pas facile
mettre en place dans certains domaines. En effet, les applications des rsines poxydes
sont diverses et varies et il existe deux grandes familles de rsines : les rsines poxydes
durcissant froid et les rsines poxydes durcissant chaud.
Les dveloppements de lentreprise se concentraient sur des applications froid
potentiellement dans deux domaines :
Pour ces deux domaines dapplication, une famille de rsines de nouvelle gnration sans
BPA, dclare par lindustriel sans perturbateur endocrinien (nonyl phnol), et sans
isocyanate a t mise au point. Il sagit des rsines SPR (SpiderR : Araigne). En effet, les
rsines SPR construisent des mini rseaux qui senchevtrent pour former un rseau
polymrique afin de construire un difice tel une toile daraigne selon le type de
fonctionnalit (tri, ttra, penta et hexafonctionelle). Lindustriel prcise que les composants
sont enregistrs sous REACh.
Lentreprise a indiqu lAnses que les rsines SPR peuvent offrir deux alternatives :
La gamme SPR bi-composants est compose dune rsine SPR et dun durcisseur de type
Amine, en rgle gnrale. Ces durcisseurs sont trs proches de ceux utiliss pour les
rsines poxydes. La gamme SPR peut aussi bien tre utilise pour des produits de masse
(mastics, encapsulation de cbles lectriques), que pour des couches minces de type
peintures. Les rsines SPR pour lencapsulation des cbles lectriques taient, en 2011, en
cours de brevetabilit. Les proprits physico chimiques ainsi que les caractristiques
mcaniques et dilectriques sont trs proches, voire suprieures celles des rsines
poxydes. Lindustriel indique que les rsines SPR sont gnralement tiquetes non
irritantes et quelles nont jamais la dangerosit des rsines poxydes. Elles sont sans COV
et non dangereuses pour lenvironnement.
50
Quant aux durcisseurs, ils sont gnralement irritants voire corrosifs, comme dans les
systmes poxydes.
Pour les revtements de sols industriels, la socit propose dutiliser la gamme SPR UV,
mono-composant qui rticule aux UV. Ces systmes sont sans BPA et sans COV. Cette
gamme peut galement tre utilise pour le transport de leau potable sous rserve dobtenir
les agrments pour cet usage. Les avantages et inconvnients de ces rsines nont pas t
communiqus par lindustriel (Anses, 2013).
2.1.10
2.1.11
Polyacrylates
Les polyacrylates ont t identifis comme alternative potentielle aux rsines poxydes dans
les revtements des contenants alimentaires et des boissons. Aprs plusieurs recherches
sur ces substances, les polyacrylates voqus semblent tre utiliss pour des revtements
pour les sols et lisolation lectrique mais pas pour le contact alimentaire (Anses, 2013).
En 2011, le Syndicat National des Fabricants De Botes Emballages et Bouchages
Mtalliques (SNFBM) indiquait que les polyacrylates taient en cours dessais dans leur
industrie pour certaines applications. Aucune information complmentaire na t apporte
ce jour.
51
1. Les monomres acrylates sont classs : R51/53 (Toxique pour les organismes
aquatiques, peut entraner des effets nfastes long terme pour lenvironnement
aquatique).
2. Les esters monoalkyle ou monoaryle ou monoalkylaryl de lacide acrylique sont
classs : R36/37/38 (Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau).
LIneris mentionne la possibilit que ces monomres puissent migrer vers le contenu (Ineris,
2014)
2.1.12
Le polythylne trphtalate
Les donnes sont disponibles dans le paragraphe Polythylne Trphtalate prsent dans
la partie Alternatives identifies pour le remplacement des matriaux en polycarbonate .
Le PET a t identifi comme alternative aux rsines poxydes. Toutefois aucune
information complmentaire nest mentionne, les avantages et inconvnients de cette
alternative nont pas t identifis (Anses, 2013).
2.1.13
Acrylique
Lacrylique (terme gnrique) est cit comme prtendant ventuel pour le remplacement des
rsines poxydes base de BPA dans les boites mtalliques (Anses, 2013). Selon le
SNFBM, lacrylique tait, en 2011, en cours de test dans leur industrie pour certaines
applications. Aucune information complmentaire sur cette alternative na t identifie dans
la bibliographique ni communique par le SNFBM (Anses, 2013).
2.1.14
Vinyle
Le vinyle (terme gnrique) est cit comme prtendant ventuel pour le remplacement des
rsines poxydes base de BPA dans les boites mtalliques (Anses, 2013). Selon le
SNFBM il sagit de PVC organosols qui, en 2011, taient en cours dessais dans leur
industrie et utilisables que pour certaines applications. Aucune information complmentaire
sur cette alternative na t identifie dans la bibliographique ni communique par le SNFBM
(Anses, 2013).
2.1.15
Rsines Duroftal
La socit Allnex (ex Cytec) produit et commercialise deux rsines sans bisphnol A, aptes
se substituer aux rsines poxy employes pour les revtements de botes de conserves. Il
sagit des rsines DUROFTAL PE 6160/50MPAC et DUROFTAL VPE 6104/60MPAC. Ces
deux rsines sont sans bisphnol A, mais aussi sans BADGE (Bisphenol A DiGlycidyl Ether).
Elles sont compatibles avec les normes de la US-FDA (Food and Drug Administration des
tats-Unis) et de lUnion Europenne destines aux matriaux en contact avec les aliments.
La premire rsine est un polyester satur qui est employe pour les revtements, blancs et
transparents, intrieurs et extrieurs, de botes de conserve. Selon son producteur, elle
prsente une excellente flexibilit, un emboutissage ais, une grande rsistance au
52
traitement autoclave (traitement de strilisation), et une bonne compatibilit avec les rsines
phnoliques (Site internet SNA-BPA, Ineris 2014).
Quant la seconde rsine Duroftal, il sagit dun polyester hydroxyl dont les performances
techniques, selon son producteur, sont bien quilibres : bonne rsistance chimique, mais
aussi bonnes rsistances la corrosion, lhumidit, au jaunissement, et aux chocs. De
plus, cette rsine est compatible avec les rsines acryliques. Le fabricant ne prcise pas si
ce revtement est adapt aux aliments acides, pour lesquels la substitution du BPA est plus
dlicate (Site internet SNA-BPA, Ineris 2014).
2.2
Autres matriaux
2.2.1
Verre
Le verre peut tre une alternative aux rsines poxydes en tant que bocal ou bouteille en
verre. Il est utilis dans les emballages alimentaires (Anses, 2013).
Les avantages et inconvnients du verre sont dcrits dans le paragraphe sur le verre dans la
partie Alternatives identifies pour le remplacement des matriaux en polycarbonate .
2.2.2
Les briques de type TetraPack, Combisafe, sont des briques cartonnes qui peuvent tre
utilises en remplacement de botes de conserves et canettes (Anses, 2013). Il sagit ici de
changer le conditionnement par rapport aux botes de conserve et aux canettes.
TetraPack est lassociation de 3 matriaux : carton, polythylne basse densit (PE-bd) et
aluminium. La composition est la suivante (Anses, 2013) :
Les TetraPack peuvent tre utiliss pour les jus, les soupes, les laitages et mme pour le
vin (Anses, 2013).
Les briques Combisafe diffrent dans leur composition par la prsence du polypropylne
la place du polythylne prsent dans la composition dune brique TetraPack (Anses,
2013).
Selon la littrature, les avantages et inconvnients de ces briques cartonnes alimentaires
sont les suivants (Anses, 2013 ; Ineris, 2014) :
53
2.2.3
Le Doypack est un sachet souple tenant debout. Tout comme les briques cartonnes, il
sagit dun autre mode de conditionnement que les botes de conserve et les canettes. Les
avantages et inconvnients du Doypack sont les suivants (Anses, 2013 ; Ineris 2014) :
Avantages et inconvnients du Doypack
Avantages
Inconvnients
Stable
Le rythme de conditionnement tant trs
lent, le produit final est plus cher quune
Facile dutilisation et de mise en uvre
conserve classique (Exemple de la carotte :
Peu encombrant avant et aprs utilisation
2,45 pour une poche sous vide contre 0,99
pour une conserve en acier)
Ncessit dinstaller une ligne spcifique de
conditionnement, quil faudra amortir
3
Observations des oprateurs
substitution du bisphnol A
conomiques
concernant
la
Les principales difficults soulignes par les oprateurs sont les suivantes :
1. Les vernis poxydes taient universels, cest--dire quils pouvaient tre utiliss au
contact de tous les types de denres alimentaires. Or la composition biochimique trs
variable des denres alimentaires (pH, taux de matires grasses, teneur en
protines, etc.) a conduit les industriels adapter leurs recherches de substituts
selon les catgories de denres alimentaires ;
54
3. La
Lorsque les vernis mis au point ne sont pas adapts, des problmes dtanchit, de
corrosion (produits acides par exemple), organoleptiques (altration de la qualit, du got, du
visuel, de lodeur des aliments) ont t observs par les parties prenantes.
Les consquences suivantes lies la substitution ont t releves par les parties
prenantes :
La consquence sur les denres conditionnes est, dune manire gnrale, la baisse des
dures de conservation (notamment DLUO) des denres alimentaires. Les industriels ont eu
recours des tests de vieillissement acclrs et indiquent avoir appliqu le principe de
prcaution pour fixer les nouvelles dures dutilisation, avec une diminution en moyenne dun
an dans lattente des rsultats dfinitifs.
Pour rappel, larticle R112-22 du code de la consommation impose aux professionnels
dindiquer une date jusqu laquelle la denre conserve ses proprits spcifiques dans des
conditions de conservation appropries, sous peine, pour le professionnel, dengager sa
responsabilit.
Les parties prenantes associent la rduction des DLUO une perte de comptitivit, surtout
sur le march international, la distribution nachetant pas de produits alimentaires appertiss
plus dun tiers de leur DLUO et plus de 20% de cette dure pour les botes de boissons.
Consquences conomiques
Les industries agroalimentaires sont proccupes par limpact sur le march de lexport, car
les autres pays continuent utiliser des rsines poxydes.
55
Bilan de la substitution
Les reprsentants des fabricants demballages mtalliques ont indiqu la DGCCRF que les
essais ont t raliss avec succs sur plus de 90 % des denres alimentaires et que les
10 % restants concernent les aliments les plus agressifs. Les solutions de remplacement
sont juges coteuses et entranent des dures dutilisation moins importantes. De plus, la
profession lapparition de difficults, notamment organoleptiques, sur certains substituts alors
que ces derniers taient homologus. La rapidit des tests impose par la relative rapidit
dentre en vigueur de la loi (2 ans) na en effet pas permis deffectuer des tests de
vieillissement dans de bonnes conditions.
La profession rencontre des difficults vis--vis des chances de la loi en lien avec les
produits saisonniers qui ne sont disponibles en quantit suffisante quune fois par an aprs
rcolte.
Les fabricants demballages considrent que, bien que des solutions techniques aient t
trouves pour la majorit des denres alimentaires, il existe un risque que les produits
encore en test ne trouvent pas de solutions techniques avant lchance du 1er janvier 2015.
Les reprsentants des industries agroalimentaires indiquent que les solutions dj
valides semblent satisfaisantes en termes dapplicabilit industrielle
Toutefois, selon ces derniers, de nombreux tests sur des denres alimentaires sont en effet
toujours en cours de validation. Certains produits non agressifs (pois-carottes, raviolis,
cassoulet) ou moyennement agressifs (haricots verts, choucroute, tomates) taient au
printemps 2014 ltape 4 sur 5 des tests.
Des difficults importantes peuvent tre rencontres, notamment pour les produits agressifs
(principalement les denres acides) et certains procds de fabrication demballages sont
plus sensibles et plus complexes que dautres (certains produits plus agressifs ntaient par
exemple qu ltape 3 au printemps 2014). Pour les matrices encore en cours dessais, il
nest pas possible ce jour de se prononcer sur la mise au point des substituts et leur
applicabilit industrielle.
Le secteur de la conserve estime que la profession des conserveurs sera prte aux
chances prvues par la loi pour la quasi-totalit de la production et prcise que
toutes les matrices importantes ont dj t testes mais quelle pourrait rencontrer
des problmes de qualit pour une partie de sa production.
Les parties prenantes ont indiqu que les nouvelles substances utilises ont t
slectionnes par les fournisseurs de substances de manire respecter larticle 3 du
rglement (CE) n1935/2004 du 27 octobre 2004 et ne pas prsenter de risque pour la sant
humaine.
Cet article 3 du rglement (CE) n1935/2004 ( principe dinertie ) prvoit que tous les
matriaux et objets destins entrer en contact direct ou indirect avec des denres
alimentaires doivent tre fabriqus conformment aux bonnes pratiques de fabrication afin
que, dans des conditions normales ou prvisibles de leur emploi, ils ne cdent pas aux
denres alimentaires des constituants en une quantit susceptible de prsenter un danger
pour la sant humaine, entraner une modification inacceptable de la composition des
denres ou une altration de leurs caractres organoleptiques.
56
En particulier, les diffrents acteurs prcisent quils nont pas eu recours aux autres
composs de la famille des bisphnols, dont lAnses avait dconseill lusage dans un avis
de mars 2013 ( Cependant, au regard de leurs analogies structurales avec le bisphnol A et
leurs potentiels oestrogniques, la plus grande prcaution dans lutilisation de ces composs
en tant que tels et/ou comme substituts du bisphnol A est requise ).
Suite ladoption de la loi de 2012, la DGCCRF, autorit comptente pour les matriaux
destins au contact des denres alimentaires, a indiqu aux professionnels concerns quils
avaient la possibilit de dposer un dossier pour recueillir un avis de lAnses en vue dune
valuation des risques des constituants des nouveaux vernis, afin de les assister dans la
finalisation de leur dmarche et de grer le risque pour la sant des nouvelles substances
qui auront permis le remplacement des vernis base de bisphnol A (fixation de seuils et
critres de scurit en accord avec lAnses). Aucun dossier na t dpos ce jour dans
cet objectif, mais cette possibilit reste ouverte.
Conclusion
Les substituts possibles aux rsines poxydes base de BPA sont nombreux mais doivent
tre adapts des applications spcifiques
Les alternatives prsentes ci-avant illustrent une fois encore que le choix des alternatives
est fonction de la nature du contenu et dpend donc des proprits du substitut, puisque
certaines rsines utilises pour les MCDA ne sont pas adaptes aux produits acides.
Les reprsentants des fabricants ont indiqu que les matriaux de substitution au bisphnol
A mis en uvre en remplacement des rsines poxydes taient principalement :
- les rsines de la famille des polyesters ;
- les rsines de la famille des acryliques ;
- des organosols vinyliques.
Ces nouvelles rsines, dsignes par les industriels par le terme bisphnol A -ni au sens
de bisphnol A non intentionnellement ajout se dcomposent en de nombreuses
spcifications.
Le polythylne trphtalate, le polyacrylate et le Polykoat sont des matriaux qui
permettent de ne pas utiliser des rsines poxydes pour les revtements de canettes et
botes de conserves. Les matriaux alternatifs tels que le verre, les briques cartonnes
(matriaux multi couches), les sachets souples impliquent souvent dautres modes de
conditionnement que celui de lemballage mtallique (diffrences notables dans les dures
de conservation, caractre recyclable). Ces matriaux ne peuvent pas se substituer au
mode de conditionnement de lemballage mtallique, notamment de la conserve.
Les reprsentants des industries agroalimentaires indiquent que les solutions dj
valides semblent satisfaisantes en termes dapplicabilit industrielle.
Les reprsentants des fabricants demballages mtalliques ont indiqu la DGCCRF que les
essais ont t raliss avec succs sur plus de 90 % des denres alimentaires et que les
10 % restants concernent les aliments les plus agressifs pour lesquels subsistent encore des
difficults.
Le secteur de la conserve estime que la profession des conserveurs sera prte aux
chances prvues par la loi pour la quasi-totalit de la production et prcise que
57
toutes les matrices importantes ont dj t testes mais quelle pourrait rencontrer
des problmes de qualit pour une partie de sa production.
Concernant les denres alimentaires pour nourrissons et enfants en bas ge, le travail de
substitution tait dj en place avant lentre en vigueur de la loi. Peu de problmes ont t
rencontrs, car les vernis se dclinent dans un nombre de spcifications beaucoup plus
rduit avec des denres peu agressives, avec un pH neutre et des dates limites dutilisation
optimale assez courtes. Les vernis mis en uvre sont base de rsines polyesters, qui ont
t slectionns suite des tests mens au terme de la date limite dutilisation optimale
(DLUO).
58
Certains producteurs demballages, qui nutilisent pas ou plus de BPA, risquent de rencontrer
des difficults structurelles. Cest le cas des utilisateurs de matires premires issues du
recyclage. La pollution du gisement franais sera durable et persistera tant que se
maintiendront des changes de dchets avec des pays ninterdisant pas lutilisation de BPA,
principalement avec nos partenaires europens.
Si tous les types demballages peuvent tre concerns, lindustrie papetire lest
particulirement. Un processus de rcupration des fibres, combin un taux de recyclage
lev de la filire, ne permet pas de garantir une absence totale de BPA, notamment en
raison de la pollution des balles de papiers par du papier de spcialit.
59
60
Alternatives chimiques
BPS
BPF
BPAP
+?
++
+?
++
+
+?
++
++
?
- (15000 30000/t)
- (11390
15104/t)
+?
+?
+?
+?
+?
+?
+?
+?
62
Dautres systmes dimpression existent depuis un certain nombre dannes, telles que
limpression matricielle, limpression jet dencre, limpression laser et limpression par
transfert thermique. Ces systmes reprsentent aussi une alternative limpression sur
tickets thermiques (ou impression directe ) contenant du BPA.
2.1
Imprimante matricielle
2.2
Ce type dimprimante utilise lencre liquide et limpression se fait selon deux techniques :
le jet en continu, lors duquel des gouttes dencre sont continuellement jectes de la
tte dimpression et dvies en partie vers le papier par des bobines pour encres
dites magntiques et plus gnralement dvies latralement par une force
lectrique issue du produit de la charge lectrique de la goutte par le champ
lectrique produit entre des lectrodes. Le reste de lencre est rcupr et recycl
pour un nouveau cycle de jet.
le jet la demande, lors duquel ne sont cres et jectes que les gouttes
ncessaires limpression.
2.3
Imprimante laser
64
2.4
Comme pour limpression thermique directe, on retrouve une tte dimpression constitue
dune srie de petites rsistances chauffantes. Ici, ce nest pas un papier spcial qui est
utilis mais un film dencrage sensible la chaleur. Au moment de limpression, lencre
passe intgralement sur le support et le ruban nest donc utilisable quune seule fois. Le film
dimpression est habituellement noir mais peut tre dclin en une multitude de teintes. Il
existe mme des rubans bicolores (impression en rouge et noir).
Bien que de qualit acceptable, les impressions de ces imprimantes ne sont pas
comparables celles des imprimantes jet dencre modernes et imprimantes laser couleur.
Ce type dimprimante est rarement utilis pour limpression pleine page, et est trs utilis
pour limpression dtiquettes industrielle en raison de sa rsistance leau et la vitesse.
Ces imprimantes sont considres comme trs fiables en raison de leur petit nombre de
pices mobiles.
Limpression par transfert thermique se distingue de l'impression thermique directe qui ne
ncessite pas de ruban. Lutilisation dun ruban chauffant vise produire des images
durables, sur une grande varit de matriaux. La gamme des supports imprimables est
grande puisque lon peut imprimer sur des papiers mats ou brillants, des films demballage,
des textiles, etc.
Les avantages et inconvnients de limpression par transfert thermique sont rsums dans le
tableau ci-dessous :
Avantages
Inconvnients
Fiabilit
Ncessite ruban encreur
Vitesse
Besoin de nettoyage et dentretien
Rsolution moyenne en particulier pour les
Sensible labrasion
codes barres
Meilleure longvit de impressions que
limpression thermique directe
Une possibilit de substitution du BPA dans les papiers thermiques est celle de passer des
techniques sans-papier, bass sur des technologies lectroniques et informatiques. Ces
solutions sans-papiers peuvent tre tris en trois catgories : les tickets lectroniques (etickets ou e-reus), les paiements sans contact (paiement par mobiles/sms) et loption de
nimprimer les tickets qu la demande du client.
3.1
Comme indiqu dans les rapports {DEPA, 2013} et {US EPA, 2012}, les reus numriques
ou lectroniques ont largement t accepts par le public puisque la socit Apple a introduit
le concept dans ses magasins de dtail en 2005 et ce march est en expansion. Les etickets sont essentiellement des reus lectroniques envoys de la boutique directement
ladresse e-mail dun client ou vers un site Web protg par un mot de passe. La technologie
peut tre gre par un commerant lui-mme, tout simplement en demandant au client son
65
adresse e-mail. Cest dj ce qui se passe lorsque les gens achtent des articles en ligne, et
de plus en plus de magasins proposent cette solution sans papier.
Cest notamment le cas des certaines grandes distributions tels que E. Leclerc qui en mars
2013, annonait la mise en uvre dune caisse lectronique pour envoyer les factures par email. Cette option est pour le moment limite aux clients dtenteurs de la carte de fidlit
Leclerc. Les clients ont toutefois la possibilit de demander une facture papier sils le
souhaitent.
Dautres grands groupes franais tels que Darty et Dcathlon impriment toujours des tickets
de caisse mais offrent des reus lectroniques leurs clients, via leur carte de fidlit, avec
enregistrement directement sur leur compte en ligne. Les clients peuvent ainsi garder une
trace de leurs achats en ligne et hors ligne. La dernire tape serait de supprimer totalement
les tickets papier.
En outre, les entreprises spcialises dans le-ticket font leur apparition partout dans le
monde : tats-Unis, Royaume-Uni, Norvge, Danemark
Cette technologie est voue stablir plus largement et montre de nombreux avantages. En
premier lieu, elle ne ncessite aucune modification pour le consommateur, car le mode de
paiement reste le mme. Ensuite, le-ticket permet doffrir des forfaits sur mesures aux
clients : les reus sont envoys sur leur bote numrique, peuvent tre visualiss via le site
web de la socit ou une application mobile, il y a possibilit denvoyer la date et
lemplacement de promotions spcifiques et/ou lhistorique des transactions pour les clients
(o ils peuvent trouver des informations relatives leurs acquisitions, telles que la date, le
montant, le lieu, et dautres informations).
Lun des atouts les plus importants pour les consommateurs est en effet que les reus
lectroniques permettent la tenue de registres dachats, consultables sur leur lordinateur, et
permettant ainsi de rduire lutilisation du papier.
3.2
Comme indiqu dans le rapport {DEPA, 2013}, les services bancaires et de payement
mobiles sont en pleine expansion. Le nombre estim dutilisateurs lchelle mondiale
devrait passer de 500 millions en 2012 1 milliard en 2015. Ces estimations correspondent
des paiements mobiles qui atteignaient 200 milliards de dollars en 2012 et devraient
atteindre 1 milliard de dollars en 2015.
La banque et le paiement mobile offrent la possibilit de transfrer de largent laide dun
appareil mobile tel quun tlphone portable ou un smartphone. Le paiement mobile offre au
consommateur un large ventail de services : transaction financire par SMS, achats
dapplications, les paiements web mobiles et sans contact via la technologie Near Field
Communication (NFC) qui permet la communication entre le tlphone mobile et lappareil
pour carte de crdit.
Pour les paiements mobiles, la preuve dachat est galement reu par voie lectronique, ce
qui contribue la rduction de lutilisation de papier thermique pour reus et les tickets
{DEPA, 2013}.
Le paiement par SMS est surtout utilis pour lachat de musique, de sonneries, de jeux et
des dons. A Copenhague, loption de paiement par SMS a t teste pour le stationnement
66
{DEPA, 2013}. Une preuve dachat est dans ce cas gnralement envoye sous la forme
dun SMS de confirmation.
Dautres types de billets, tels que des billets de cinma sont galement disponibles lachat
mobile.
Le rapport {DEPA, 2013} se rfre galement aux paiements web mobiles comme une autre
approche de paiement mobile. Cela signifie utiliser linstallation (WAP Wireless Application
Protocol) sur un smartphone pour se connecter Internet, puis payer en entrant les
informations de carte de crdit sur le site de lentreprise ou de payer en utilisant une
mthode de paiement en ligne comme PayPal ou un porte-monnaie lectronique.
Jusqu prsent, les paiements mobiles concernaient principalement des achats de faible
valeur, mais les montants des transactions devraient augmenter lavenir ({DEPA, 2013}).
3.3
Comme expliqu dans le rapport {DEPA, 2013}, un certain nombre de moyens ont t mis
en uvre pour minimiser la manipulation des tickets de caisse par les caissiers et caissires
(ou sont actuellement tests) dans le but prcis de rduire leur exposition au BPA. Pour
exemple, le client est interrog pour savoir sil/elle veut un reu. Souvent, le reu est imprim
quelle que soit la rponse, mais la solution de nimprimer le ticket qu la demande du client
est possible.
67
Model PH-73FF
Le phosphore rouge
Dautres composs phosphors tels que le DOP (dihydrooxaphosphaphnanthrne)
Les hydroxydes de mtaux: hydroxyde daluminium, hydroxyde de magnsium
DNP (Resorcinol-bis-diphnyl-phosphate)
Phosphate de triphnyle
68
Synthse et conclusion
Le prsent rapport sinscrit dans le cadre de larticle 1er de la loi n2012-1442 du 24
dcembre 2012 et constitue un tat des lieux concernant la mise au point des substituts au
bisphnol A, dune part dans les matriaux destins au contact des denres alimentaires
concerns par cette loi, et dautre part, de faon non exhaustive, dans dautres applications.
Les professionnels se sont investis dans la substitution.
Il ressort du bilan que la substitution du polycarbonate a t ralise sans difficult
majeure, notamment pour les bonbonnes de fontaine eau qui constituaient lun des
secteurs fortement impacts. Le remplacement du polycarbonate a t facilit du fait de la
substitution impose par la loi en 2010 pour les biberons en polycarbonate.
Les substituts mis en uvre (hors biberons) sont principalement le Copolyester (Tritan) et
le polythylne trphtalate (PET).
Lapplication industrielle de ces substituts est juge satisfaisante mme si des diffrences de
proprits par rapport au polycarbonate sont identifies par les industriels, sans que
toutefois ces diffrences de comportement ne reprsentent un frein lutilisation de ces
matriaux de substitution au polycarbonate (et autres applications impactes).
Pour les rsines poxydes, le travail de substitution a principalement concern les
applications suivantes : capsules de bocaux, canettes et botes mtalliques, vernis intrieurs
des couvercles des bouteilles en verre, bocaux, pots, petits pots pour bb, accessoires
douverture des botes mtalliques de prparations infantiles, etc.
La dmarche de substitution a d tre adapte aux types de denres alimentaires
conditionnes, car les rsines alternatives celle contenant du bisphnol A ne sont pas
universelles comme pouvaient ltre les rsines poxydes. De mme, la multitude des
formats des emballages et la varit des denres alimentaires ont augment lampleur de la
tche de substitution.
La mobilisation des industriels pour la mise au point des nouveaux substituts a t
importante, et bien souvent une collaboration a t mise en place entre les fabricants
de vernis et le secteur de lagroalimentaire pour mener les diffrentes tapes de la
validation industrielle.
Les principaux substituts au bisphnol A mis en uvre appartiennent trois familles de
vernis : les vernis polyesters, les vernis acryliques et les vernis vinyliques. Par prcaution,
les industriels ont choisi de diminuer les dates limites dutilisation optimale (DLUO)
notamment pour les denres dotes dune dure de conservation longue.
Les industriels annoncent quen ltat actuel des essais effectus, les rsultats sont
satisfaisants pour la grande majorit des substituts utiliss et ils estiment globalement
pouvoir tre prts pour la seconde chance de la loi au 1er janvier 2015 pour la quasitotalit de leurs produits, mme si la profession des conserveurs pourrait rencontrer des
problmes de qualit pour une partie de sa production. Des difficults sont mentionnes
(corrosion, tanchit, problmes organoleptiques, industrialisation, etc.) pour certains
produits agressifs qui sont toujours en phase de test industriel. Ces problmes
techniques pourraient ne pas permettre la mise en uvre de solutions de remplacement au
1er janvier 2015 pour les produits considrs.
69
Par ailleurs, des difficults dapprovisionnement risquent de se produire notamment pour les
produits exotiques en provenance de pays tiers ou pour les produits dits de campagne
conditionns une seule priode de lanne et ensuite distribus pendant les 12 18 mois
suivant la rcolte, les contraintes saisonnires ayant frein la ralisation des tests des
matriaux de substitution.
En ce qui concerne les denres destines aux nourrissons et enfants en bas ge, la
substitution dj commence avant ladoption de la loi na pas entran de difficults
particulires.
La substitution est galement mise en uvre dans dautres secteurs industriels, et
notamment dans les papiers thermiques o la dmarche a t stimule par la
proposition franaise de restriction dans le cadre du rglement REACH.
70
Annexes
Annexe 1 : Loi n2012-1442 du 24 dcembre 2012
LOI n 2012-1442 du 24 dcembre 2012 visant la suspension de la fabrication, de
limportation, de lexportation et de la mise sur le march de tout conditionnement
vocation alimentaire contenant du bisphnol A (1)
NOR : AFSX1240700L
LAssemble nationale et le Snat ont adopt,
Le Prsident de la Rpublique promulgue la loi dont la teneur suit :
Article 1
La loi n 2010-729 du 30 juin 2010 tendant suspendre la commercialisation de biberons
produits base de bisphnol A est ainsi modifie :
1 Aprs les mots : commercialisation de , la fin du titre est ainsi rdige : tout
conditionnement comportant du bisphnol A et destin recevoir des produits
alimentaires ;
2 Larticle 1er est ainsi rdig :
Art. 1er.-La fabrication, limportation, lexportation et la mise sur le march titre gratuit ou
onreux de tout conditionnement, contenant ou ustensile comportant du bisphnol A et
destin entrer en contact direct avec des denres alimentaires pour les nourrissons et
enfants en bas ge, au sens des a et b de larticle 2 de la directive 2006/141/ CE de la
Commission du 22 dcembre 2006 concernant les prparations pour nourrissons et les
prparations de suite et modifiant la directive 1999/21/ CE, sont suspendues compter du
premier jour du mois suivant la promulgation de la loi n 2012-1442 du 24 dcembre 2012
visant la suspension de la fabrication, de limportation, de lexportation et de la mise sur le
march de tout conditionnement vocation alimentaire contenant du bisphnol A, jusqu ce
que le Gouvernement, aprs avis de lAgence nationale de scurit sanitaire de
lalimentation, de lenvironnement et du travail, autorise la reprise de ces oprations.
Cette suspension prend effet, dans les mmes conditions, au 1er janvier 2015 pour tout
autre conditionnement, contenant ou ustensile comportant du bisphnol A et destin entrer
en contact direct avec des denres alimentaires.
Avant le 1er juillet 2014, le Gouvernement remet au Parlement un rapport valuant
les substituts possibles au bisphnol A pour ses applications industrielles au regard
de leur ventuelle toxicit. ;
3 Larticle 2 est ainsi rdig :
Art. 2.-Tout conditionnement comportant du bisphnol A et destin entrer en contact
direct avec des denres alimentaires doit comporter, dans des conditions fixes par dcret,
un avertissement sanitaire dconseillant son usage, du fait de la prsence de bisphnol A,
aux femmes enceintes, aux femmes allaitantes et aux nourrissons et enfants en bas ge, au
71
72
Cet inventaire constitue une source centrale dinformations sur la classification et ltiquetage
des substances pour tous les utilisateurs de produits chimiques. Toutefois, les informations
transmises par les industriels et disponibles sur le site de lECHA ne sont pas valides par
les autorits publiques. De plus, il suffit quun seul industriel notifie une classification pour un
effet toxique pour que celle-ci apparaisse.
En complment, certaines substances font lobjet dune classification harmonise, cest-dire valide par les autorits publiques, selon le rglement CLP et figurent lAnnexe VI de
ce rglement.
Le tableau prsent ci-aprs est une compilation des diffrentes classifications proposes
par un ou plusieurs dclarants. Cependant, tous les notifiants nont pas forcment class ces
substances sur lensemble des classes de danger mentionnes dans le tableau.
En gras est indique la ou les classification(s) ayant t notifie(s) par le plus grand nombre
dindustriels. Ainsi pour le Bisphnol S la majorit des industriels ont notifi non class
pour cette substance.
21
Rglement (UE) n10/2011 concernant les matriaux et objets en matire plastique destins entrer en contact
avec les denres alimentaires, et Rglement (CE) N1907/2006 concernant lenregistrement, lvaluation et
lautorisation des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables ces substances (Reach).
22
http://echa.europa.eu/fr/information-on-chemicals/cl-inventory-database
73
Tableau 3 : Notifications effectues par les industriels concernant la classification des alternatives au bisphnol A
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
Polyphnylsulfone
NR
NR
NA
NA
80-09-1
Non classe
CORAP
2014
Non class
H315: Provoque une irritation cutane
H319 : Provoque une svre irritation des yeux
H335: Peut irriter les voies respiratoires
H412: Nocif pour les organismes aquatiques, entrane des effets nfastes long terme
Hexamthylne diamine
124-09-4
Acide adipique
124-04-9
LMS = 60 mg/kg
Polyamide 11
Acide amino-undcanoque
2432-99-7
Non classe
Non class
LMS = 8 mg/kg
Polyamide 12
Laurolactame
947-04-6
Non classe
Non class
H412: Nocif pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
LMS = 5 mg/kg
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
NA
Polythersulfone
Bisphnol S
Polyamide 6,6
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Ethylne
1-octne
74-85-1
111-66-0
Non classe
LMS = 60 mg/kg
LMS = 15 mg/kg
LMS = 3 mg/kg
Polythylne
(Pe-hd et PE-bd)
Polypropylne
1-hexne
592-41-6
Non classe
1-butne
106-98-9
LMS = 60 mg/kg
Propylne
115-07-1
LMS = 60 mg/kg
75
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Dimthyltrphtalate
120-61-6
Non classe
Non class
H317: peut provoquer une allergie cutane
H319: provoque une svre irritation des yeux
H335: peut irriter les voies respiratoires
H412: nocif pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
(cat3)
LMS = 60 mg/kg
LMS = 5 mg/kg
utiliser uniquement pour
des objets
rutilisables destins
lentreposage de longue
dure temprature
ambiante ou une
temprature infrieure et
au remplissage chaud
LMS = 60 mg/kg
2,2,4,4-ttramthyl-1,3-cyclobutanediol
3010-96-6
Non classe
1,4-cyclohexanedimthanol
105-08-8
Non classe
Non class
H302: nocif en cas d'ingestion
H315: Provoque une irritation cutane
H319 : Provoque une svre irritation des yeux
H335: Peut irriter les voies respiratoires
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
Copolyester Tritan
Ethylne glycol
Acide trphtalique
107-21-1
100-21-0
Non classe
76
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Ethylne glycol
107-21-1
Non classe
Non class
H302: nocif en cas d'ingestion
H315: Provoque une irritation cutane
H319 : Provoque une svre irritation des yeux
H335: Peut irriter les voies respiratoires
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
CORAP
2015
Polythylne
trphtalate
Acide trphtalique
Di-thylne-glycol
100-21-0
111-46-6
77
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Isosorbide
Acide trphtalique
652-67-5
100-21-0
Non classe
Non classe
LMS = 5 mg/kg
A utiliser uniquement
comme
comonomre dans le
poly(thylne-coisosorbide trphtalate
Non class
Non class
H302: nocif en cas d'ingestion
H315: Provoque une irritation cutane
H319 : Provoque une svre irritation des yeux
H335: Peut irriter les voies respiratoires
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
Ethylne glycol
107-21-1
1,4-cyclohexanedimthanol
105-08-8
Non classe
Matriaux base
d'isosorbide :
Ecozen
LMS = 60 mg/kg
78
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Poly(acide lactique)
NR
Acide lactique
NR
50-21-5
NA
Non classe
NA
NA
H281: contient un gaz rfrigr; peut causer des brlures ou blessures cryogniques
H290: peut tre corrosif pour les mtaux
H314: provoque des brlures de la peau et des lsions oculaires
H315: provoque une irritation cutane
H318: provoque des lsions oculaires graves
H319: provoque une svre irritation des yeux
H331: toxique par inhalation
H335: peut irriter les voies respiratoires
H331: toxique par inhalation
H400: trs toxique pour les organismes aquatiques
LMS = 60 mg/kg
79
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Ethylne
74-85-1
Norbornne
498-66-8
Non classe
LMS = 60 mg/kg
CORAP
2014
Non class
H220: gaz extrmement inflammable
H280: contient un gaz sous pression. Peut exploser sous l'effet de la chaleur
H340: peut induire des anomalies gntiques
H350: peut provoquer le cancer
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
H412: nocif pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
Topas IT X1
Styrne
Butadine
100-42-5
106-99-0
LMS = 60 mg/kg
80
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Mlamine
108-78-1
Non classe
Matriaux base
de mlamine
Formaldhyde
50-00-0
Non class
H302: nocif en cas d'ingestion
H312: nocif par contact cutan
H314: provoque des brlures de la peau et des lsions oculaires graves
H315: provoque une irritation cutane
H317: peut provoquer une allergie cutane
H319: provoque une svre irritation des yeux
LMS = 2,5 mg/kg
H332: nocif par inhalation
H335: peut irriter les voies respiratoires
H351: susceptible de provoquer le cancer
H373: risque prsum d'effets graves pour les organes
H400: trs toxique pour les organismes aquatiques
H410: trs toxique pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long
terme
Non class
H220: gaz extrmement inflammable
H280: contient un gaz sous pression. Peut exploser sous l'effet de la chaleur
H290: peut tre corrosif pour les mtaux
H301 : toxique en cas d'ingestion
H302: nocif en cas d'ingestion
H311: toxique par contact cutan
H314: provoque des brlures de la peau et des lsions oculaires graves
H315: provoque une irritation cutane
H317: peut provoquer une allergie cutane
LMS(formaldhyde) = 3
H318 : provoque des lsions oculaires graves
mg/kg +
H319: provoque une svre irritation des yeux
LMS(T) = 15 mg/kg en tant
H330: mortel par inhalation
que somme de la migration
H331: toxique par inhalation
de
H334: peut provoquer des symptmes allergiques ou d'asthme ou des difficults
hexamthylnettramine
respiratoires par inhalation
et formaldhyde
H335: peut irriter les voies respiratoires
H336: peut provoquer somnolence ou vertige
H341: susceptible d'induire des anomalies gntiques
H350: peut provoquer le cancer
H351: susceptible de provoquer le cancer
H370: risque avr d'effets graves pour les organes
H372 : risque avr d'effets graves pour les organes la suite d'exposition rpte ou d'une
exposition prolonge
H40: trs toxique pour les organismes aquatiques
81
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Acrylonitrile
ABS
Butadine
107-13-1
106-99-0
Non class
H225: liquide et vapeur trs inflammables
H300: mortel en cas d'ingestion
H301: toxique en cas d'ingestion
H310: mortel par contact cutan
H311: toxique par contact cutan
H315: provoque une irritation cutane
H317: peut provoquer une allergie
H318: provoque des lsions oculaires graves
H330: mortel par inhalation
H331: toxique par inhalation
H335: peut irriter les voies respiratoires
H350: peut provoquer le cancer
H351: susceptible de provoquer le cancer
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au foetus
H411: toxique pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
H413: peut tre nocif long terme pour les organismes aquatiques
CORAP
2014
Non class
H220: gaz extrmement inflammable
H280: contient un gaz sous pression. Peut exploser sous l'effet de la chaleur
H340: peut induire des anomalies gntiques
H350: peut provoquer le cancer
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
H412: nocif pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
LMS = 60 mg/kg
Styrne
100-42-5
82
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Butadine
106-99-0
CORAP
2014
Non class
H220: gaz extrmement inflammable
H280: contient un gaz sous pression. Peut exploser sous l'effet de la chaleur
H340: peut induire des anomalies gntiques
H350: peut provoquer le cancer
H361: susceptible de nuire la fertilit ou au ftus
H412: nocif pour les organismes aquatiques, entraine des effets nfastes long terme
LMS = 60 mg/kg
Copolymre TSC-M
Repro. 2: Toxicit pour la
reproduction catgorie 2
Styrne
100-42-5
83
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
Verre
Dioxyde de silicium
7631-86-9
Non classe
CORAP
2012
Cramique
NR
NR
NA
NA
NA
Acier Inox
Acier + Chrome
NR
NA
NA
NA
Silicone
Siloxanes
NR
NA
NA
NA
84
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
NR
Oxyde de propylne
NR
75-56-9
NA
NA
NA
Non class
H220: gaz extrmement inflammable
H224: Liquide et vapeurs extrmements inflammables
H302: nocif en cas d'ingestion
H311: toxique par contact cutan
H312: Nocif par contact cutan
Liste candidate
H315: provoque une irritation cutane
Proposition de reclassification
H319: provoque une svre irritation des yeux
par les Pays-Bas en 2013:
H320:provoque une irritation des yeux
H302 en H301
H331: toxique par inhalation
H332 en H331
H332: nocif par inhalation
H312 en H311
H335: peut irriter les voies respiratoires
H340: peut induire des anomalies gntiques
H350: peut provoquer le cancer
H402: nocif pour les organismes aquatiques
H412:nocif pour les organismes aquatiques, entrane des effets nfastes long terme
Polypropylne
carbonate
Dioxyde de carbone
Propylne glycol
124-38-9
57-55-6
Non classe
Non classe
Biocide
Non class
H280: contient un gaz sous pression. Peut exploser sous l'effet de la chaleur
H281: contient un gaz rfrigr; peut causer des brlures ou blessures cryogniques
H332: nocif par inhalation
H335: peut irriter les voies respiratoires
Non class
H302: nocif en cas d'ingestion
H315: provoque une irritation cutane
H317: peut provoquer une allergie cutane
H319: provoque une svre irritation des yeux
H335: peut irriter les voies respiratoires
H336 : peut provoquer somnolence ou vertiges
H410: trs toxique pour les organismes aquatiques, entrane des effets nfastes long
terme
H411: toxique pour les organismes aquatiques, entraines des efets nfastes long terme
LMS = ND 1 mg/kg
dans le produit final
LMG = 60 mg/kg
Autoris en tant quadditif
dans le rglement
10/2011.Pour une
utilisation du dioxyde de
carbone en tant que
monomre, un
LMG = 60 mg/kg
85
Nom de l'alternative
Substances
(monomre)
Numro CAS
Classification
selon le CLP
REACh
Notifications CLP
Restriction du rglement
n10/2011
NR
NR
NA
NA
NA
Rsine Chemsud
NR
NR
NA
NA
NA
Verdanol
NR
NR
NA
NA
NA
Isosorbide
652-67-5
Non classe
NR
Acrylique
NR
NR
NA
NA
NA
Vinyle
NR
NR
NA
NA
NA
Non class
Rsine base
d'isosorbide
LMS = 5 mg/kg
A utiliser uniquement
comme
comonomre dans le
poly(thylne-coisosorbide trphtalate
Non class
H225: liquide et vapeur trs inflammables
H302: nocif en cas d'ingestion
H312: nocif par contact cutan
LMS = 60 mg/kg
H314: provoque des brlures de la peau et des lsions oculaires graves
+
H315: Provoque une irritation cutane
Pour le dioxyde de silicium
H319 : Provoque une svre irritation des yeux
amorphe synthtique :
H332: nocif par inhalation
particules primaires de 1H335: Peut irriter les voies respiratoires
100 nm agrges jusqu
H340: peut induire des anomalies gntiques
0,1 1 m et pouvant
H350: peut provoquer le cancer
former des agglomrats de
H370: risque avr d'effets graves pour les organes
0,3 m 1 mm
H372: risque avr d'effets graves pour les organes la suite d'exposition rptes ou
d'une exposition prolonge
H373: risque prsum d'effets graves pour les organes la suite d'exposition rptes ou
d'une exposition prolonge
H412: Nocif pour les organismes aquatiques, entrane des effets nfastes long terme
Verre
Dioxyde de silicium
7631-86-9
Non classe
CORAP
2012
Tetrapack
NR
NR
NA
NA
NA
Doypack
NR
NR
NA
NA
NA
86
87
88
Remarques gnrales :
A Introduction gnrale
A.1
A.2
Dans quelle mesure tes vous concern par la loi 2010-729 du 30 juin 2010 modifie ? Dcrivez
notamment les applications concernes, leur ampleur
A.3
Quelles ont t les principales applications pour lesquelles un travail de substitution a t rendu
ncessaire suite la loi prcite ?
A.4
A.5
A.6
Dans quelle mesure tes-vous (responsables de la mise sur le march, distributeurs) prts pour
lapplication de la loi prcite au 1er janvier 2015 ? Quelle est selon vous la situation actuelle et
celle attendue au 1er janvier 2015 ?
Quelles sont les applications pour lesquelles un travail de substitution a t engag ? Ce travail
avait-il dmarr avant la publication de la loi ? Si oui, depuis quelle date ? Dtaillez et dcrivez
ces applications, leurs volumes, les aspects lis au commerce de ces marchandises
90
B. 2
Pour chacune des applications dtailles en B1, quels sont les matriaux de substitution (familles
de polymres, de vernis) et les substances qui ont t envisags pour cette substitution ?
B. 3
B. 4
Quelles solutions ont t dveloppes pour substituer les autres matriaux comportant du
bisphnol A introduit lors de leur fabrication ou prsent dans leurs matires premires (par
exemple papiers et cartons, encres, adhsifs) ?
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF. Ces lments
pourront servir, sous rserve de votre accord, alimenter une saisine de lAnses.
B. 5
Ces solutions sont-elles suffisamment satisfaisantes dun point de vue de leur application
industrielle ? (B3/4)
B. 6
Les matires plastiques sont rglementes par une liste positive communautaire. Le
dveloppement de nouvelles substances a-t-il t rendu ncessaire pour trouver des substituts
au matriau polycarbonate ? Si oui, quelles sont ces substances et la procdure prvue aux
articles 9 et suivants du rglement CE 1935/2004 a-t-elle t lance ?
B. 7
Les vernis ne sont pas soumis au strict respect dune liste de substances pour leur fabrication,
toutefois la liste du rglement UE 10/2011 reste une liste de rfrence. Le dveloppement de
nouvelles substances a-t-il t rendu ncessaire pour trouver des substituts ?
Quel est le profil toxicologique des substituts et les lments dont vous disposez sur leur toxicit
(tudes, information des fournisseurs, rfrences rglementaires)?
En particulier, avez-vous du avoir recours dautres composs de la famille des bisphnols
(examins par lAnses en mars 2013)? Dans ce cas, comment vous tes vous assurs du caractre
non perturbateur endocrinien de ces composs ?
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF. Ces lments
pourront servir, sous rserve de votre accord, alimenter une saisine de lAnses.
91
B. 8
B. 9
Mmes questions (B7/8) pour les autres matriaux comportant du bisphnol A introduit lors de
leur fabrication ou prsent dans leurs matires premires (par exemple papiers et cartons,
encres, adhsifs) ? (uniquement dans les domaines non harmoniss au niveau de lUnion
europenne).
B. 10 Y a-t-il des applications pour lesquelles le travail de substitution na toujours pas abouti malgr
lentre en vigueur de la loi au 1er janvier 2013 ?
Dtaillez les raisons, justifications et difficults techniques et scientifiques pour cette dernire
question.
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF.
C Autres denres alimentaires que celles destines aux nourrissons et enfants en bas ge
C. 1
Quelles sont les applications pour lesquelles un travail de substitution a t engag ? Ce travail
avait-il dmarr avant la publication de la loi ? Si oui, depuis quelle date ? Dtaillez et dcrivez
ces applications, leurs volumes, les aspects lis au commerce de ces marchandises
C. 2
Pour chacune des applications dtailles en B1, quels sont les matriaux de substitution (familles
de polymres, de vernis) et les substances qui ont t envisags pour cette substitution ?
C. 3
C. 4
Quelles solutions ont t dveloppes pour les autres matriaux comportant du bisphnol A
introduit lors de leur fabrication ou prsent dans leurs matires premires (papiers et cartons,
encres, adhsifs) ?
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF. Ces lments
pourront servir, sous rserve de votre accord, alimenter une saisine de lAnses.
92
C. 5
C. 6
Les matires plastiques sont rglementes par une liste positive communautaire. Le
dveloppement de nouvelles substances a-t-il t rendu ncessaire pour trouver des substituts
au matriau polycarbonate ? Si oui, quelles sont ces substances et la procdure prvue aux
articles 9 et suivants du rglement CE 1935/2004 a-t-elle t lance ?
C. 7
Les vernis ne sont pas soumis au strict respect dune liste de substances pour leur fabrication,
toutefois la liste du rglement UE 10/2011 reste une liste de rfrence. Le dveloppement de
nouvelles substances a-t-il t rendu ncessaire pour trouver des substituts ?
Quel est le profil toxicologique des substituts et les lments dont vous disposez sur leur toxicit
(tudes, information des fournisseurs, rfrences rglementaires) ?
En particulier, avez-vous d avoir recours dautres composs de la famille des bisphnols
(examins par lAnses en mars 2013)? Dans ce cas, comment vous tes vous assurs du caractre
non perturbateur endocrinien de ces composs ?
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF. Ces lments
pourront servir, sous rserve de votre accord, alimenter une saisine de lAnses.
C. 8
C. 9
Mmes questions (B7/8) pour les autres matriaux comportant du bisphnol A introduit lors de
leur fabrication ou prsent dans leurs matires premires (par exemple papiers et cartons,
encres, adhsifs) ? (uniquement dans les domaines non harmoniss au niveau de lUnion
europenne).
C. 10 Y a-t-il des applications pour lesquelles le travail de substitution est toujours en cours ? Pour
lesquelles il nest pas assur ce jour que la mise au point des substituts pourra tre effective au
1er janvier 2015 ? Dtaillez les raisons, justifications et difficults techniques et scientifiques pour
cette dernire question.
Les lments jugs confidentiels ne seront pas repris dans votre rponse au questionnaire mais
feront lobjet dun document spar suffisamment dtaill transmis la DGCCRF.
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Le Club MCAS (Matriaux Contact Alimentaire Sant) est une association loi 1901 cre en
1989 par des fabricants et transformateurs de papiers cartons destins au contact des
denres alimentaires, et axe sur le respect dune charte dengagement. Dote dun ple de
recherche, lassociation sert de ple dexpertise pour les industriels du secteur papier/carton.
Elle rassemble les producteurs et les transformateurs de papiers et cartons destins au
contact alimentaire, les entreprises utilisatrices de ces papiers et cartons, ainsi que les
fournisseurs dadjuvants. Site web: http://www.club-mcas.fr/autres_index/index_club.php
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Secteur de lagroalimentaire
LANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) : cette association cre en juillet
1968 rassemble 20 fdrations nationales sectorielles et 21 associations rgionales,
reprsentatives des 11 000 entreprises alimentaires de tous secteurs et de toutes tailles. Site
web : http://www.ania.net/
LADEPALE (Association Des Entreprises de Produits ALimentaires Elabors), membre de
lANIA, reprsente un des principaux regroupements professionnels de lindustrie
alimentaire. Elle regroupe quatre syndicats : les Entreprises du traiteur frais (ETF), la
Fdration des industries daliments conservs (FIAC), la Fdration nationale du lgume
sec (FNLS) et le syndicat de rizerie franaise (SRF). Site web : http://adepale.org/
La FIAC (Fdration des Industries dAliments Conservs) rassemble les entreprises de
toute taille et de tout statut fabriquant des aliments conservs et en particulier les conserves
(ou produits appertiss) et semi-conserves, compotes, confitures et lgumes, fruits et
champignons surgels. En septembre 2013, 127 entreprises adhrent la FIAC et
reprsentaient, selon les secteurs, entre 60% et 100% de la production franaise.
La FIAC sest dote dun Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
(CTCPA) qui a pour mission dapporter un soutien technique la profession et qui a
galement rpondu au questionnaire de la DGCCRF. Le CTCPA est un centre technique
industriel cr et gr depuis 1950 par les fabricants de conserves et de dshydrats. Tous
les fabricants de produits dshydrats, de conserves de fruits, de lgumes, de plats cuisins
et de foie gras sont ressortissants du CTCPA, qui apporte son appui technique. Site web :
CTCPA : http://www.ctcpa.org/
Secteurs de la distribution
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ETAPE 3
Cette tape consiste tester chez le conserveur, dans les conditions industrielles relles,
quelques centaines quelques milliers de botes.
Cette validation est faite en laboratoire par remplissage des botes. Cest cette tape que
les tests de vieillissement sont effectus de faon acclre afin de vrifier la fiabilit des
vernis dans le temps par type de produit et dmettre des recommandations en termes de
durabilit.
ETAPE 4
Ltape 4 reprsente le dveloppement industriel en premier lieu chez le fournisseur de
botes mais aussi chez le conserveur. Lindustrie agroalimentaire vrifie le comportement
des solutions alternatives dans toute la gamme de produits propose par cette industrie avec
diffrentes mthodes et matriels dappertisation, de pasteurisation, etc.
Ensuite, vient ltape de vieillissement en conditions relles (quelques dizaines de milliers de
botes, plusieurs centaines de milliers de botes voire plusieurs millions). Cest le
conditionneur qui, in fine, dterminera la date limite dutilisation optimale (DLUO) de ses
produits en fonction des rsultats obtenus.
Les objectifs techniques des tapes 3 et 4 sont les suivants :
une bonne rsistance chimique aux lments corrosifs des aliments solides ou
liquides ;
une bonne rsistance des processus de traitement haute temprature ;
une bonne proprit barrire aux substances volatiles de faible poids molculaire.
ETAPE 5
Cette tape dfinit lapprobation globale des substituts en production totale : quelques
dizaines de millions de botes.
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