LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

PRCTICA N 4: SEPARACION DE SUSTANCIAS: METODOS FISICOS

1. CAPACIDADES
9 Se familiariza con los diferentes mtodos fsicos de separacin.
9 Determina el mtodo apropiado separacin de acuerdo al tipo de mezcla.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1. MEZCLAS
Son agregaciones de dos o ms sustancias en la que cada componente mantiene sus
propiedades fsicoqumicas. Estas pueden ser homogneas o heterogneas y se pueden dar
en los diferentes estados de la materia.
Las mezclas homogneas (llamadas tambin soluciones) son aquellas que presentan una sola
fase (apariencia), como ejemplo tenemos a la salmuera (sal en agua), el aire (N2, O2), etc.
Las mezclas heterogneas son aquellas que presentan dos o ms fases y como ejemplo
tenemos: agua con aceite, arena con carbn, etc.
Por el nmero de sustancias las mezclas se pueden clasificar como binarias, ternarias, En el
caso de mezclas binarias homogneas el componente que se encuentra en mayor proporcin
se denomina disolvente y el que se encuentra en menor cantidad se llama soluto. El cuadro 1
proporciona ejemplos de mezclas homogneas en los diferentes estados de la materia.
Cuadro 1: Ejemplo de soluciones en diferentes estados de la materia.
ESTADO DE LA

ESTADO DEL

SOLUCION

DISOLVENTE

GASEOSO

ESTADO DEL SOLUTO

EJEMPLO

GASEOSO

GASEOSO

Aire

LIQUIDO

LIQUIDO

GASEOSO

O2 en agua

LIQUIDO

LIQUIDO

LIQUIDO

Alcohol en agua

LIQUIDO

LIQUIDO

SOLIDO

Sal en agua

SOLIDO

SOLIDO

GASEOSO

Hidrgeno en platino

SOLIDO

SOLIDO

LIQUIDO

Mercurio en plata

SOLIDO

SOLIDO

SOLIDO

Plata en oro

2.2. METODOS FISICOS DE SEPARACION

Las sustancias en su estado natural generalmente forman mezclas. Existen mtodos
fsicos para separar los componentes que las forman. Para la eleccin del mtodo
adecuado se debe tener en cuenta el estado natural de la mezcla y de sus componentes.
FILTRACION
La filtracin es un proceso de separacin de fases de un sistema heterogneo, que
consiste en pasar una mezcla a travs de un medio poroso o filtro, donde se retiene la
mayor parte de los componentes slidos de la mezcla.
Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy extensas, encontrndose en
muchos mbitos de la actividad humana, tanto en la vida domstica como en la
industria.

DESTILACION SIMPLE
La destilacin simple es el mtodo utilizado cuando se quieren separar dos lquidos
miscibles donde uno de ellos es ms voltil que el otro. Cuando se calienta la mezcla el
vapor que aparece est compuesto en mayor porcentaje por el lquido ms voltil. Se
recoge el vapor y se enfra, obtenindose un lquido de concentracin distinta al original.
La mezcla inicial ha cambiado tambin de composicin y por tanto tambin de punto de
ebullicin.

DECANTACION
Este mtodo sirve para separar dos lquidos no miscibles de distinta densidad. El
dispositivo utilizado es el embudo de decantacin. En la separacin de dos lquidos no
miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza un embudo de decantacin el cual consiste
en un recipiente transparente provisto de una llave en su parte inferior. Al abrir la llave,
pasa primero el lquido de mayor densidad y cuando ste se ha agotado se impide el
paso del otro lquido cerrando la llave. La superficie de separacin entre ambos lquidos
se observa en el tubo estrecho de goteo.

EVAPORACION
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de los componentes, y dejarlo
hervir hasta que se evapore totalmente. Este mtodo se emplea si no tenemos inters en
utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase.
Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. All se llenan enormes embalses con agua de
mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando as un material slido que
contiene numerosas sales tales como cloruro de slido, de potasio, etc.

CENTRIFUGACION
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentacin. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotacin constante y rpido,
logrndose que las partculas de mayor densidad, se vayan al fondo y las ms livianas queden en
la parte superior.
Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automticas o semiautomticas. Hay una seccin del
ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de
manera que las partculas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen expedidas por
los orificios del tambor.