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Balances de materia
Figura 4P1.1 Membrana de fibra hueca para la concentracin de
clulas.
"
Caldo de
fermentacin
C H, Cv -> 2 C , r L O + 2 C O ,
r
(i
12
-'
-'
Solucin
lampn
apreciable. Una vez inmovilizados en la membrana, la levadura no puede reproducirse pero convierte la glucosa en
etanol de acuerdo a la ecuacin:
fi
Membrana de fibra
hueca
-1
-1
El objeto del sistema de membrana es producir una suspensin de clulas que contenga el 6% de biomasa.
(a) Cul es el caudal a travs del espacio anular?
(b) Cul es el caudal de suspensin de clulas que sale de
los tubos de la membrana?
Suponer que las clulas no son activas; es decir, no existe
crecimiento. Suponer adems que la membrana no permite
atravesar molculas que no sean de agua desde el anillo al
interior del cilindro o viceversa.
4.4
1 2
I J