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Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo tomos de carbono e hidrgeno.
La frmula general para alcanos alifticos (de cadena lineal) es CnH2n+2,1 y para
cicloalcanos es CnH2n.2 Tambin reciben el nombre de hidrocarburos saturados.
Los alcanos son compuestos formados solo por tomos de carbono e hidrgeno no
presentan funcionalizacin alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales como
el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. La relacin C/H es de
CnH2n+2 siendo n el nmero de tomos de carbono de la molcula, (como se ver despus
esto es vlido para alcanos de cadena lineal y cadena ramificada pero no para alcanos
cclicos). Esto hace que su reactividad sea muy reducida en comparacin con otros
compuestos orgnicos, y es la causa de su nombre no sistemtico: parafinas (del latn,
poca afinidad). Todos los enlaces dentro de las molculas de alcano son de tipo simple o
sigma, es decir, covalentes por comparticin de un par de electrones en un orbital s, por lo
cual la estructura de un alcano sera de la forma: