Inmigrantes Peruanos

Caracteristicas:
La inmigracin peruana es la inmigracin ms importante del ltimo tiempo en Chile. De acuerdo a ciertas
estimaciones en la actualidad bordearan las 160.000 personas.
A fines del siglo XX se comenz a producir un rpido crecimiento de los inmigrantes peruanos en la
zona central del pas a causa de la prosperidad econmica de Chile. Aunque llegaron inmigrantes peruanos
de distintos orgenes socioeconmico, la mayora de estos eran de origen socioeconmico bajo en busca de
nuevas oportunidades para sus familias, por lo que comenzaron a desempearse en oficios de bajas
remuneraciones, como obreros o asesoras del hogar, y estos pocos ingresos los enviaban a sus familias en su
pas de origen.
En la actualidad, los inmigrantes peruanos forman una de las principales colonias extranjeras en
Chile. Pequea Lima le llaman en algunos grupos de peruanos a uno de los principales lugares de encuentro
de la colonia peruana en las inmediaciones de la Plaza de Armas de Santiago de Chile.
Dentro de las costumbres que ellos han mantenidos estn sus comidas, que se han incorporado a las comidas
chilenas, tales como el aj de gallina, el lomo saltado, el seco de cordero o los apetecidos ceviches, siempre
con la compaa de un pisco sour para abrir el apetito.
ltimamente los peruanos han progresado mucho, como por ejemplo la gastronoma. En Chile hay 400
restoranes peruanos y en Santiago 150aproximadamente. Tambin ltimamente varias firmas peruanas
piensan entrar al pas.
la gran mayora de personas se visten con ponchos de colores, mayormente de rojo, la mujeres utilizan
trenzas un polo y un poncho en el que a veces lo utilizan para cargar a sus bebes en la espalda. Se amarran
su poncho a la espalda con el beb y se hacen un nudo en el cuello, tambin se ponen faldas negras con
bordes de colores. Los hombres utilizan un chuyo y cabello corto, tambin utilizan poncho pero ms grande
que el de las mujeres, con pantalones oscuros o bermudas oscuras tambin. El poncho de los hombres puede
ser de varios colores que tambin, la mayora de esos colores son parecidos al rojo

Peruanos en la Catedral

Inmigrantes argentinos en Chile

Los primeros argentinos llegaron

cuando se puso en marcha, en 1823,
la Organizacin de la Repblica de
Chile luego de la Independencia, como
fueron los casos de Cornelio Saavedra,
Estanislao Lynch, Juan Gregorio Las
Heras, Domingo Faustino
Sarmiento y Bartolom Mitre. La colonia
argentina siempre tuvo gran
importancia. A mediados de la dcada
de 1990, cuando los primeros sntomas
de la crisis econmica y social de
Argentina se hacan notar y, sobre todo,
cuando esta crisis explot a fines del 2001
Las colonias argentinas se ubican en Santiago de Chile y en la zona de la Patagonia. Se estima que
alrededor de 50.000 argentinos viven en Chile en la actualidad

La colonia argentina se reparte entre la IV Regin de Coquimbo y la VIII Regin del Biobo, y poseen
gran influencia en la zona de la Patagonia debido a la cercana de los diversos pueblos y la
desaparicin de la barrera geogrfica de la Cordillera de los Andes. A diferencia de lo que ocurre con
los otros inmigrantes de origen americano, los argentinos en general corresponden a profesionales
especializados con un ttulo ya obtenido, por lo que en la mayora de los casos se desempean en
empleos mejor remunerados que los dems inmigrantes latinoamericanos y de similar ingreso al de
los chilenos, o han instalado locales principalmente gastronmicos que tienen gran aceptacin por
los nacionales.
El mate est siempre presente en la mesa de los argentinos. Ya sea en el desayuno, la sobremesa o
la merienda, muchas de estas comidas son acompaadas por esta infusin. Otros alimentos que
aportaron los argentinos a Chile fueron las carnes y las empanadas.