Libro ilustrado del Dr.

McDougall

Intoxicacin alimentaria
Cmo curarla comiendo legumbres,
maz, pasta, patatas, arroz, etc.*

*Los ejemplos de alimentos indicados para curar la

intoxicacin alimentaria estn hechos slo con ingredientes
recomendados McDougall. Consulte nuestro sitio web www.
drmcdougall.com para obtener recetas gratis e
instrucciones detalladas (sin trucos publicitarios).

Las siguientes traducciones han sido realizadas voluntariamente

por lectores del Boletn McDougall. La nica intencin es
compartir este importante mensaje sobre la intoxicacin
alimentaria con todo el mundo para aliviar el sufrimiento
innecesario. Por favor, indquenos (office@drmcdougall.com)
cualquier error importante en la traduccin para que podamos
corregirlo. Se pasarn por alto las pequeas diferencias en la
redaccin y la estructura de las oraciones, siempre y cuando el
mensaje bsico sea correcto.
Por favor, distribyalo ampliamente a amigos y familiares
mediante la copia, la impresin y el envo en cualquier forma
(pginas de Facebook, correo electrnico, boletines de noticias,
impresin en papel, etc.). Sin embargo, no est permitido el uso
lucrativo de este material.
(El libro ilustrado del Dr. McDougall Intoxicacin alimentaria
est bajo la proteccin de derechos de autor con el fin de evitar
las reproducciones no deseadas.)

Olvdese de ser razonable, sensato,

prudente o moderado. No puede!
Debe cambiar la alimentacin

La moderacin no funciona para cambiar los hbitos

que destruyen la vida.
Un fumador de cigarrillos nunca lo deja fumando menos.
Los alcohlicos no quedan sobrios cambindose
a la cerveza o el vino.
Usted debe tratar la intoxicacin alimentaria con la misma
buena o mala,
correcta o incorrecta,
activa o pasiva,
verde o roja
actitud con la que tratara la adiccin a las drogas.

Simplemente diga NO
a los alimentos que le intoxican a usted y a su familia

Tenemos la verdad y el
xito de nuestro lado*

www.drmcdougall.com
*Las industrias de la carne, los lcteos, los huevos,
el pescado y los alimentos procesados tienen todo el
dinero. Pero al final vamos a ganarles.

La Dieta McDougall

La verdad es simple y fcil de entender:

La Dieta McDougall se basa en los

almidones, con verduras y frutas.
La Dieta McDougall no contiene ningn
alimento de origen animal
ni aceites vegetales.

La Dieta McDougall puede incluir un

poco de sal, azcar y/o especias.

Los almidones

Los almidones son partes de los vegetales que

almacenan grandes cantidades de energa para
las actividades diarias. Son muy bajos en
grasa, sin colesterol. Son ricos en protenas,
vitaminas y minerales. Los almidones son
esenciales para saciar su apetito y le hacen
esbelto, fuerte y saludable. Coma almidn!

Verduras sin
almidn

Estas partes de vegetales aportan inters,

color, sabor y nutricin importante (vitaminas
A y C). Son insuficientes en caloras para
satisfacer las necesidades energticas diarias.
Deben ser slo platos secundarios.
Usted debe seguir una dieta a base de
almidn!

Frutas

Las frutas en general son azcar simple, con

algunas vitaminas y minerales. Proporcionan
un sabor dulce a las comidas. Sin embargo,
su satisfaccin del apetito es mnima.
En general, de 1 a 4 frutas al da es una
buena cantidad. Usted debe seguir una
dieta a base de almidn!

No es comida!

Todos los productos de origen animal estn

llenos de colesterol, protena animal y grasa;
no contienen almidn, fibra alimentaria ni
otros azcares esenciales para la salud. Tienen
infiltradas grandes dosis de sustancias
qumicas ambientales que intoxican a las
personas y largas cantidades de bacterias,
parsitos y virus causantes de infecciones.

La gente est enferma de

comer como reyes y reinas

Escritos e ilustraciones histricos cuentan cmo la gente rica que

coma carne, aves de corral, pescado, queso, leche, etc., se volva
gorda y enferma.
La diferencia es que ahora miles de millones de personas, a causa
del progreso (la revolucin industrial y el uso de combustibles
fsiles) comen como los aristcratas del pasado.
Qu otra cosa se podra esperar de tomar todos estos alimentos
ricos? Servidos en Burger King y Dairy Queen (McDonald's, Taco
Bell, KFC, todos los restaurantes, tiendas de comestibles, etc.).

La intoxicacin alimentaria
causa:

Obesidad
(adems de complicaciones: hipertensin,
diabetes, enfermedades del corazn, cncer, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

Diabetes
(complicaciones de tipo 1 y tipo 2, y adems:
lesiones oculares, insuficiencia renal,
gangrena, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

Enfermedades del
corazn
(ataques cardacos, derrames cerebrales,
impotencia, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

Artritis
(reumatoide, psorisica, lupus, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

Cncer
(de colon, mama, prstata, tero, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

ERGE
(indigestin, esofagitis, lceras,
enfermedad de la vescula biliar, etc.)

La intoxicacin alimentaria
causa:

Estreimiento
(enfermedad diverticular,
hemorroides, fisuras, hernia
de hiato, varices, etc.)

Una cura de xito seguro

Su cuerpo siempre est
tratando de curarse.

Simplemente ponga fin a la

intoxicacin alimentaria y las
enfermedades mejorarn
rpidamente y/o desaparecern.

Una vez ms: la intoxicacin

alimentaria es causada
principalmente por el consumo de
alimentos de origen animal y
aceites vegetales.

Los beneficios tienen

lugar rpidamente
Dentro de 24 horas, cuente con el alivio del
estreimiento, la indigestin, el ERGE, la piel grasa,
la fatiga, etc., para empezar.

Dentro de 7 das, espere:

Prdida de 3,5 libras (1,5 kg) de peso.
(si empieza con sobrepeso)
Reduccin de 22 mg/dl (0,6 UI) en el colesterol total.
Reduccin de 8/4 mmHg en la presin arterial.
(y los medicamentos antihipertensivos suelen dejarse)
La artritis mejora en gran medida.
En la mayora de los casos, los medicamentos para la
hipertensin, la diabetes tipo 2, la indigestin, etc.,
se pueden dejar de tomar (bajo supervisin mdica,
por supuesto).
Dentro de 4 meses, la mayora de problemas crnicos
por intoxicacin alimentaria pasan a ser historia.
Es un tratamiento libre de efectos secundarios
y gratuito.

Una de las primeras pruebas

cientficas controladas de la
Dieta McDougall

Una historia de la Biblia de hace 2.600 aos: Daniel y

sus hombres, que consuman alimentos vegetales,
fueron comparados con los hombres que coman
alimentos de origen animal (como la mayora de
estadounidenses hacen ahora). Al cabo de diez das,
los vegetarianos estaban ms saludables y mejor
alimentados que cualquiera de los jvenes que
tomaban la comida de reyes.

Los gladiadores eran los

hombres de la cebada

La fuerza y la resistencia provienen de comer

almidones. Piense en los guerreros del pasado y
los corredores de larga distancia de hoy: se
alimentan con almidones. Los ganadores nunca
comen mucha carne, aves de corral, productos
lcteos, etc.

No coma

Carne
(de vaca, cerdo, ciervo,
bfalo, ballena, etc.)

No coma

Aves de corral
(pollo, pavo, pato, etc.)

No coma

Pescado
(salmn, atn, trucha, perca, etc.)

No coma

Marisco
(langosta, camarones, cangrejos, etc.)

No coma

Huevos

(de gallina, ganso, pato, avestruz, etc.)

No tome

Leche
(de vaca, cabra, oveja, camello, etc.)

No coma

Queso
(de vaca, cabra, oveja, camello, etc.)

No tome

Mantequilla ni margarina
(ni siquiera Earthbalance, Smartbalance, etc.)

No coma

Carnes falsas ni quesos falsos

(perros calientes, salchichas, hamburguesas,
embutidos, quesos, helados, etc.) La mayora
estn hechos de protenas aisladas de soja
combinadas con otros productos qumicos.
Evite tambin los elaborados a partir de
protenas de trigo, guisantes, hongos, etc.

No tome

Aceites vegetales
(de maz, linaza, oliva, crtamo, etc.)
Recuerde: La grasa (aceite) que usted toma
es la grasa que usted lleva.

Publicidad engaosa para

vender alimentos peligrosos
Las industrias de la carne dicen que usted
debe comer sus productos por la protena...
Las industrias lcteas dicen que sus productos
son necesarios por el calcio...
Al pensar en las grasas omega-3, el pescado
viene a la mente inmediatamente...
La verdad es que las deficiencias de protena
y calcio nunca se han dado con ninguna dieta
natural suficiente en caloras...
y slo los vegetales pueden producir grasas
omega-3. Ningn pez u otro animal puede
producirlas.

Coma almidones:
Todas las grandes poblaciones a lo largo de la
historia han comido principalmente almidn:
maz, arroz, patatas, etc.
Motores calricos de la civilizacin humana

Coma mucho

Cereal fro
(trigo, arroz, maz, mijo, etc.)
Utilice zumo de frutas, o un poco de leche
de arroz, de soja, etc., para remojar.

Coma mucha

Avena
(o mijo, kamut, trigo partido, etc.)
Puede tomar esta comida para el
desayuno, la comida y/o la cena.

Coma muchas

Tortas
(de trigo, trigo sarraceno, patata, etc.)
Sin aceite, productos lcteos ni huevos.

Coma mucho

Picadillo de patatas doradas

Sin aceite. Fralas en una sartn antiadherente o una
plancha elctrica. Cbralas con salsa, salsa de tomate,
otras salsas, etc.

Tome muchas

Sopas de legumbres
(minestrone, de judas blancas, guisantes,
lentejas, etc.) Cocnelas en una olla de coccin
lenta o una olla normal. Cmprelas preparadas en
cajas y latas.

Tome muchas

Sopas de lentejas,
patata, zanahoria
(Use las legumbres, cereales, verduras, etc.,
que prefiera.) Sin productos de origen animal
ni aceites vegetales aadidos.

Tome muchas

Sopas de verduras
(de tomate, cebolla, maz, zanahoria,
cebada, etc.) Haga una gran olla y cmalo
durante toda la semana con panes, patatas al
horno y otros almidones convenientes.

Coma muchas

Patatas
(hervidas, al horno, al vapor, etc.)
Nunca fritas con aceite o grasa!

Coma mucho

Pur de patatas
(Idaho, rojizas, oro del Yukn, etc.)
Cmalo para el desayuno, la comida y/o la
cena. Las patatas proporcionan una nutricin
completa: protenas, aminocidos, calcio,
hierro, fibra, vitamina C, etc.

Coma muchos

Boniatos
(al horno, en pur, hervidos, etc.)
Puede vivir perfectamente con una dieta
de boniatos solos hasta que encuentre
otras comidas.

Coma muchos

Panes
(de trigo integral, centeno, etc.)
El pan se conoce como el sostn de la vida
por buenas razones. No use mantequilla, etc.

Coma mucha

Pasta
(de trigo, trigo sarraceno, arroz integral, etc.)
Piense en esto como un alimento de comodidad.
Sin aadir aceite de oliva ni carne.

Coma mucha

Lasaa
(de trigo integral, con verduras, salsa de tomate,
etc.) Hgala con sus salsas y especias favoritas sin
aceite. Sin queso ni carne.

Coma mucha

Pizza
(de trigo integral, con verduras, salsa de tomate,
etc.) Hgala con sus salsas y especias favoritas sin
aceite. Sin queso ni carne.

Coma mucho

Arroz integral
(y todos los otros cereales integrales)
Incluso el arroz blanco es mejor para usted que los
alimentos de origen animal y los aceites vegetales.

Coma mucho

Arroz y platos de verduras

A veces todo lo que puede encontrar es arroz blanco
y otros productos de cereales refinados.
Por supuesto, el cereal integral es mejor.

Coma mucho

Sushi vegetal
El arroz blanco y los fideos blancos son
mucho mejores para usted que los alimentos
de origen animal y los aceites vegetales.
Observe a los miles de millones de asiticos
esbeltos y en forma.

Coma muchas

Legumbres, arroz y maz

Tome comidas sencillas de almidones y
luego adales algunas verduras y frutas por
las vitaminas A y C.

Coma muchas

Ensaladas a base
de cereales
(bulgur, cebada, mijo, cuscs, quinoa,
farro, maz, arroz, etc.)
Estos son alimentos tradicionales
del Medio Oriente.
Sin aceites vegetales, por supuesto.

Coma muchas

Hamburguesas Patty de
cereales integrales y
legumbres
(No hamburguesas de soja)
Adrnelas con lechuga, tomate, mostaza,
ketchup, pepinillos, etc.

Coma muchos

Sndwiches de pan integral

y pasta vegetal para untar
(de legumbres)
(Sin carnes falsas ni quesos falsos de soja)

Coma algunas

Frutas
Coma algunas por ejemplo, de 1 a 4 al da. Son
principalmente azcares simples que slo ofrecen
una satisfaccin del apetito de corta duracin
usted se quedar con hambre. Ellas aaden
inters a un plan de comidas a base de almidn,
pero no le sustentarn. El almidn le saciar!

Coma algunas

Verduras sin almidn

Coma algunas diariamente. Si usted sigue
una dieta de verduras sin almidn verdes,
amarillas, rojas y naranjas, tendr hambre
todo el tiempo. Estos alimentos aaden
inters y algunos nutrientes concentrados
a un plan de comida a base de almidn,
pero no le sustentarn.

Tenga cuidado

Con el tofu y
otras sojas naturales
Estn llenos de grasa. El tofu, el miso, la leche de soja,
etc. estn bien como condimento, pero no como plato
principal. Recuerde: sin carnes falsas ni quesos falsos.

Tenga cuidado

Con los frutos secos

y las semillas
Estn llenos de grasa. Le mantendrn
con sobrepeso y obesidad.
Usted puede convertirse en un vegano gordo.
tiles para aquellos que necesiten ganar peso.

Tenga cuidado

Con los aguacates

Estn llenos de grasa. El 90% de las caloras
son de grasa buena, pero que engorda.
tiles para aquellos que necesiten ganar peso.

Tenga cuidado

Con las frutas secas

Altas en caloras de azcar simple.
Satisfaccin mnima del apetito.
tiles para ganar peso y para los atletas
de resistencia.

Tenga cuidado

Con los zumos

Tienen un alto contenido en caloras de azcar
simple. La calidad de un alimento no se
mejora cortndolo mil veces con una hoja de
acero. Tambin ocurre lo mismo al mezclar
verduras en zumos.

Tenga cuidado

Con la sal, el azcar

y las especias
La mayora de personas pueden utilizar estos
sabores. En caso de duda, consltelo con sus
asesores de salud profesionales.

No tome suplementos

Las vitaminas, los minerales y otros nutrientes

vegetales son esenciales para la salud, pero
debe obtenerlos en sus envases naturales. Los
nutrientes aislados y concentrados que se
encuentran en las pldoras aumentan su riesgo
de muerte, enfermedades del corazn y cncer.
La nica excepcin es la vitamina B12.

Tome vitamina B12

El riesgo de enfermedad por deficiencia de

vitamina B12 es extremadamente pequeo (1 en
un milln) y tarda ms de 3 aos en desarrollarse.
Para evitar incluso los riesgos pequeos, tome
este suplemento. La necesidad es de menos de 5
microgramos (mcg) diarios.
Sin embargo, las dosis ms pequeas que se
venden en las tiendas son de 500 mcg.
Igualmente, el exceso no produce efectos
secundarios. Una vez a la semana es suficiente.

Sol y ejercicio

Algo de ejercicio ligero

(caminar, nadar, ir en bicicleta, etc.)
No se dae a s mismo con
actividades extenuantes.

Un poco de sol es esencial

(vitamina D y otros beneficios)
Pero no demasiado.

Una ltima reflexin

Si no lo hace para salvarse a usted
y a su familia, qu tal para salvar
al planeta Tierra?
Las industrias ganaderas estn produciendo
ms de la mitad de los gases de calentamiento
global.
Las industrias de la carne, las aves de corral,
los huevos, los productos lcteos y el pescado
son las principales contaminantes no reguladas
del medio ambiente.
Afortunadamente, podemos detenerlo ahora
mismo. Diga No a la intoxicacin
alimentaria!
En vez de eso, coma legumbres, pan, maz,
pasta, patatas, boniatos, arroz, etc.

Por favor, comprtalo

con los dems

John y Mary McDougall

Consulte a un profesional de la salud
capacitado y familiarizado con los efectos
de la dieta en la salud cuando cambie sus
alimentos y/o medicamentos.
Copyright 2014 John A. McDougall, MD. Todos los derechos reservados.