Beto Bio

I.
CINTRODUCCIN
Actualmente se presenta en el mundo una tendencia a la produccin y consumo de
alimentos obtenidos de manera limpia, es decir sin el uso de pesticidas y
fertilizantes de sntesis.
El cultivo de la acelga tiene cierta importancia en algunas zonas del litoral
mediterrneo y del interior. En los ltimos aos ha tenido un ligero incremento de
la produccin, el principal pas de destino de las exportaciones espaolas es
Francia. (http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.htm)
Segn el III Censo Nacional Agropecuario el total de UPAs destinado para la
produccin de cultivos transitorios y barbechos contiene una cantidad de 22.219
hectreas en el cantn Quito. (III Censo Nacional Agropecuario Pichincha, 2002)
Durante la entrevista realizada al Sr. Mariano Guachamn productor de hortalizas
en la zona de Pifo, nos indica que el cultivo de acelga tiene una demanda mensual
de 1040 Kg, estos son entregados a los locales de Santa Mara y distribuido a la
parte central de Pichincha.
Las hortalizas juegan un papel importante en la alimentacin humana. Siendo
estas altamente nutritivas por su contenido en protenas minerales (calcio y hierro)
y vitaminas de los grupos A, B, C, D y E. (Pillajo, F. 1984)
El consumo en fresco aumenta ligeramente pues en el mercado est todo el ao.
La industria est ofreciendo novedades: mata entera, hoja y penca, o segada
similar a la espinaca. (http://www.abcagro.com/hortalizas/acelga.asp)
Los bioestimulantes orgnicos son productos de origen natural resultante de
extractos de plantas, microorganismos beneficiosos que incentivan el equilibrio
del ecosistema donde se desarrolla el cultivo, permitiendo obtener mejor
aprovechamiento de los nutrientes del suelo, una mayor resistencia de la planta
contra los organismos patgenos y un mejor rendimiento. (Tecnologa, O. 2005)
Estos fertilizantes aportan sustancias conocidas como fitohormonas que estn
presentes en pequeas cantidades, y que no son los nicos factores del crecimiento
puesto que tambin intervienen aminocidos y elementos nutritivos que son 16,
as como, las condiciones del medio, entre estas la luz, temperatura, gravedad.
(Fuentes, J. 1994).
Por los motivos sealados en esta investigacin se plantearon los siguientes

objetivos.
Evaluar agronmicamente el cultivo de Acelga (Beta vulgaris L. var. Cicla) con la
utilizacin de tres bioestimulantes y tres dosis de aplicacin.
Determinar cul de los tres bioestimulantes es adecuado para la produccin del
cultivo de la acelga.
Establecer cul de las tres dosis mejora el desarrollo del cultivo de Acelga.
Realizando un anlisis econmico beneficio/costo.
II.hREVISIN DE LITERATURA
2.1 ASPECTOS GENERALES
La acelga es una hortaliza altamente nutritiva por su contenido en protenas,
minerales (calcio y hierro) y vitaminas de los grupos A, B, C, D, y E. (Pillajo, F
1984).
Los primeros informes que se tienen de esta hortaliza la ubican en la regin del
Mediterrneo y en las Islas Canarias; Aristteles hace mencin de la acelga en el
siglo IV a.C. (Manual, A. 2002)
La acelga ha sido considerada como alimento bsico de la nutricin humana
durante mucho tiempo, su introduccin en Estados Unidos tuvo lugar en el ao de
1806.
Se tienen referencias escritas que sitan a la acelga en las regiones costeras de
Europa y del norte de frica baadas por el mar Mediterrneo, dotadas de un
clima templado adecuado para una planta a la que le perjudica bastante los
cambios bruscos de temperatura. Existen documentos que prueban que ya en el
siglo V a.C. los griegos utilizaban la acelga como un alimento en su dieta. Desde
Europa se ha expandido a distintos pases del mundo y en la actualidad presenta
unazampliazdifusin,zdezmanerazespecialzenzAmricazyzAsia.
(http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/acelga/intro.php)
Una teora sugiere que la acelga (variedad cicla) se origin por hibridacin a partir
de la especie Beta martima, de la cual parte tambin la remolacha de mesa
(variedad vulgaris)
Parece ser que fueron los rabes quienes, a partir de la Edad Media, comenzaron a
cultivarla y descubrieron las autnticas propiedades medicinales y teraputicas de
esta planta. Resulta curioso que la acelga, una verdura tan utilizada como planta
medicinal desde hace siglos por rabes, griegos y romanos, se considere en la
actualidad una verdura ordinaria, de pobre categora. Las razones de este
desprestigio pueden obedecer a la facilidad de su cultivo, a su abundancia en el

mercado o al precio asequible al que se vende.
En la Pennsula Ibrica, el cultivo de esta verdura se extiende por la mayora de
las regiones del este, norte y centro. Catalua y Valencia destacan como
principales comunidades productoras. A nivel mundial, pases de Europa central y
meridional (Italia, Francia, Holanda, Blgica y Alemania, as como las Islas
Britnicas)zyzAmricazdelzNortezsonzloszprincipaleszproductores.
(http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/acelga/intro.php)
Durante la entrevista realizada al Sr. Mariano Guachamn productor de hortalizas
en la zona de Pifo, nos indica que el cultivo de acelga tiene una demanda mensual
de 1040 Kg, estos son entregados a los locales de Santa Mara y distribuido a la
parte central de Pichincha.
2.2 CLASIFICACIN TAXONMICA
Reino:
Vegetal
Clase:
Angiospermae
Subclase:
Dicotyledoneae
Orden:
Centrospermae
Familia:
Chenopodiaceae.
Gnero:
Beta
Especie:
vulgaris var. cicla
Nombre cientfico:
Beta vulgaris L. var. cicla
Nombre comn:
Acelga.
(Terranova, A. 1995)
2.3 DESCRIPCIN BOTNICA

2.3.1. Sistema radicular:
Raz bastante profunda y fibrosa.
2.3.2. Hojas:
Constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia
acorazonada; tiene un pecolo o penca ancha y larga, que se prolonga en el limbo;
el color vara, segn variedades, entre verde oscuro fuerte y verde claro. Los
pecolos pueden ser de color crema o blancos.
2.3.3. Flores:
Para que se presente la floracin necesita pasar por un perodo de temperaturas
bajas. El vstago floral alcanza una altura promedio de 1.20 m; La inflorescencia
est compuesta por una larga pancula, las flores son ssiles y hermafroditas
pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres, el cliz es de color verdoso y
est compuesto por 5 spalos y 5 ptalos.
2.3.4. Fruto:
Las semillas son muy pequeas y estn encerradas en un pequeo fruto al que
comnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4
semillas.(http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.htm)
2.4. VARIEDADES
Se presenta variedades de todo tipo, que dan unas plantas de desarrollo muy
distinto. (Amoroso, M. 1984)
En las variedades de acelga hay que distinguir lo siguientes: color de la penca
(blanca o amarilla), color de la hoja (verde oscura, verde clara, amarillo), grosor
de la penca, tamao y grosor de la hoja, resistencia a subirse a flor, recuperacin
rpida en el corte de hojas, precocidad. (Serrano, Z. 1979)
2.4.1. Variedad amarilla o blanca de Lyon

Hojas grandes, onduladas, de color amarillo muy claro. Penca de color blanco
muy puro, produccin abundante. Resistencia de subirse a flor, muy apreciada
por su calidad y gusto.
2.4.2. Variedad verde con penca ancha blanca de bressane
Hojas muy onduladas, de color verde oscuro. Penca muy blanca y muy ancha
(hasta 15 cm). Planta muy vigorosa, por lo que el marco de plantacin debe ser
amplio. Variedad muy apreciada. (Serrano, Z. 1979)
2.5. VALOR NUTRITIVO
La acelga es una verdura con cantidades insignificantes de protenas y grasas,
dado que su mayor peso se lo debe a su elevado contenido en agua. Por ello
resulta una verdura poco energtica, aunque constituye un alimento rico en
nutrientes reguladores, como ciertas vitaminas, sales minerales y fibra. Es una de
las verduras ms abundantes en folatos (vitamina que debe su nombre del latn
folium, hoja), con cantidades sobresalientes de beta-caroteno (provitamina A) y
discretas de vitamina C. Sus hojas verdes ms externas son las ms vitaminadas.
Los folatos intervienen en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis
del material gentico y en la formacin de anticuerpos del sistema inmunolgico.
El beta-caroteno es un pigmento natural que confiere el color amarilloanaranjado-rojizo a los vegetales. El organismo, a medida que lo necesita, lo
transforma en vitamina A. En el caso de la acelga, el beta-caroteno est
enmascarado por la clorofila, pigmento ms abundante. La vitamina A es esencial
para la visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para
el buen funcionamiento del sistema inmunolgico. Adems, cuenta con
propiedades antioxidantes. Tambin participa en la elaboracin de enzimas en el
hgado y de hormonas sexuales y suprarrenales.
En la acelga, el mineral ms abundante es el potasio. Sin embargo, esta verdura

destaca respecto al resto por su mayor contenido en magnesio, sodio (responsable
en parte de su marcado sabor), yodo, hierro y calcio, estos dos ltimos de peor
aprovechamiento que los que proceden de los alimentos de origen animal (lcteos,
carnes y pescados).
El potasio es un mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso
nervioso y para la actividad muscular normal. Interviene tambin en el equilibrio
de agua dentro y fuera de la clula, el magnesio se relaciona con el
funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes,
mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
El yodo es un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la glndula
tiroides, que produce las hormonas tiroideas. stas intervienen en numerosas
funciones metablicas, como el mantenimiento de la temperatura y del
metabolismo corporal. Asimismo, el yodo es esencial en el crecimiento del feto y
en el desarrollo de su cerebro.
Cuadro 1. Composicin qumica de la acelga (Beta vulgaris L. var. cicla) por 100
gramos de porcin comestible.
COMPUESTOS
SALES MINERALES
Hidratos de Carbono 0.270 g
Potasio
547 mg
Protena
1.82 g
Calcio
119 mg
Agua
90.70 %
Magnesio
72 mg
Fibra
3.70 g
Fsforo
40.00 mg
Grasa total
0.380 g
Energa
19.00 (kcal)
OLIGOELEMENTOS
VITAMINAS
Hierro
3.30 mg
B1
0.100 mg
Sodio
201 mg
B2
0.220 mg
610 (ug)
30.0 mg
Niacina
0.883 mg
Fuente: (Pamplona, J. 2003)
2.6 CONDICIONES AGROECOLGICAS

2.6.1. Clima
La acelga es una planta de clima templado que vegeta bien en temperaturas
medianas; le perjudica bastante los cambios de temperatura. (Serrano, Z. 1979)
2.6.2. Temperatura
Las variaciones bruscas de temperatura, pueden hacer que se inicie el segundo
periodo de desarrollo, subindose a flor la planta.
La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de -5C y detiene su
desarrollo, cuando las temperaturas bajan de 5C, en el desarrollo vegetativo las
temperaturas estn comprendidas entre un mnimo de 6C y un mximo de 27 a
33 C, con un medio ptimo entre 15 y 25 C, las temperaturas de germinacin
estn entre 5C de mnima y 30 a 35C de mxima, con un ptimo entre 18 y
22C.
2.6.3. Luminosidad
No requiere excesiva luz, perjudicndole cuando sta es elevada, si va
acompaada de un aumento de la temperatura, la humedad relativa est
comprendida entre el 60 y 90% en cultivos en invernadero.
En algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrolla bien, siempre y
cuando est en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la
ausenciazdezinviernozmarcadozenzestaszregiones.
(http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.htm)
2.6.4. Humedad relativa
Necesita una humedad relativa en el ambiente comprendida entre 60 y 70 % para
que la planta muestre lozana y buena presentacin.
2.6.5. Suelos
La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la textura es
arenosa. (Serrano, Z. 1979)
La acelga sobresale en suelos profundos y ricos en materia orgnica. El pH
ptimo es ligeramente acida 6 - 6.8, con lo que coincide con el rango del pH que
habitualmente se encuentra en huertas orgnicas. Responde muy bien a la
aplicacin de compost maduro o estircol muy viejo antes de la siembra.
(Bianchini, R. 1989)
2.7 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
2.7.1. Fertilizacin
Es aportar sustancias minerales u orgnicas al suelo con el fin de mejorar la
capacidad nutritiva; de esta forma se retribuye al suelo los nutrientes extrados por
los cultivos, para facilitar una perenne renovacin del proceso productivo y evitar
el empobrecimiento y esterilidad del suelo.
Actualmente la tendencia en fertilizacin consiste en alimentar a los
microorganismos del suelo y dejar a un lado el abastecimiento con sustancias
nutritivas solubles en agua, prctica propia de una agricultura convencional. La
agricultura orgnica permite realizar aportes minerales complementarios al suelo
de productos naturales como los sedimentos marinos o terrestres. Rocas molidas
entre otros, segn esta actividad no es un descubrimiento reciente, los chinos, los
griegos y los romanos utilizaron para ello abonos animales, margas (rocas de
carbonato de cal y arcillas pulverizadas) y cenizas vegetales, los egipcios
fertilizaban sus tierras con los sedimentos de las inundaciones del Nilo y nuestros
ancestros dentro de la racionalidad de su tecnologa agrcola, emplearon
elementos similares unidos a otras estrategias de manejo de los recursos naturales
involucrados en los procesos productivos para procurarse buenas cosechas. El
progreso de las ciencias ha permitido conocer las necesidades de las plantas y el
mecanismo de su alimentacin. (Suquilanda, M. 1995)
2.7.2. Fertilizacin foliar

La fertilizacin o abonamiento foliar consiste en aplicar substancias fertilizantes
mediante la aspersin al follaje con soluciones nutritivas. (Guerrero, R. 1989)
Las plantas terrestres, bajo condiciones naturales, no absorben por los rganos
areos, pero lo hacen fcilmente, cuando se aplican aspersiones de soluciones
nutrientes a las hojas. (Latorre, F. 1992.)
Es factible alimentar a las plantas va foliar particularmente para corregir
deficiencias de elementos menores y en el caso de elementos mayores, NPK, es
necesario recalcar que el abonamiento foliar solamente puede ser complementario
y en ningn caso puede sustituir la fertilizacin al suelo; debido a que las dosis de
aplicacin por va foliar son muy pequeos en relacin a las exigencias del
cultivo, este mecanismo de absorcin tiene como principal entrada a los estomas
presentes tanto en el haz como en el envs de las hojas, as como, a la cutcula que
al dilatarse al momento de humedecerse produce espacios vacos que permiten el
ingreso de soluciones nutritivas.
Este proceso tiene lugar en tres etapas:
En la primera etapa las substancias nutritivas aplicadas a la superficie penetran la
cutcula y la pared celular por difusin libre. En la segunda etapa las substancias
son absorbidas por la superficie de la membrana plasmtica y finalmente, en la
tercera etapa estas substancias pasan al citoplasma mediando la ocurrencia de un
proceso metablico.
La velocidad de absorcin por el follaje de los nutrientes es muy variable,
dependiendo de varios factores, como son:
El nutriente o los nutrientes involucrados.
La especie cultivada.
El in acompaante.
Condiciones ambientales (temperatura, humedad relativa, lluvia).
Condiciones tecnolgicas de la aspersin.
10
2.7.3. Movimiento de los nutrientes

Una vez absorbidos los nutrientes, stos se mueven en la planta por:
-
Corrientes de transpiracin va xilema.
El floema y otras clulas vivas.
Los espacios intercelulares.
La principal va de translocacin de los nutrientes aplicados al follaje es por el

floema, desde las hojas se sintetizan los compuestos orgnicos hacia los lugares de
utilizacin o almacenamiento, en sntesis las soluciones nutritivas aplicadas al
follaje no se movern hacia otras estructuras de la planta hasta que se produzcan
movimientos de substancias orgnicas resultantes de la fotosntesis.
2.7.4. Eficiencia de la fertilizacin foliar
Existen varios factores que influyen en esta prctica y que es necesario conocer y
en ciertos casos controlar para asegurar respuestas favorables, estos factores son:
Factores de la planta, como aquellos que intervienen en la absorcin: grosor y
permeabilidad de la cutcula, el nmero y distribucin de los estomas,
vellosidad o pubescencia de la superficie foliar, ngulo de insercin de las
hojas. El nivel nutricional y el estado fenolgico de la planta tambin influyen.
Factores ambientales: Este es un grupo amplio y por lo general no controlable
como la temperatura, la humedad, la luminosidad, sequa, hora del da,
succin osmtica del suelo o la fertilidad del suelo.
Factores tecnolgicos de aplicacin: Son factores controlables y de gran
importancia, estrechamente vinculados con los elementos ya descritos. Dentro de
este grupo tenemos: tipo de solucin nutritiva, dosis y tcnica de aplicacin, pH
de la solucin, humectante o adherente que se usen. (Guerrero, R. 1989)
11
2.7.5. Alcances de la fertilizacin foliar.

La fertilizacin foliar presenta ventajas ante ciertos aspectos internos y externos a
la planta, que han hecho que su uso se difunda por las causas que se describen a
continuacin:
La lenta emergencia de las plantas, y por ende el desarrollo de su sistema
radicular limita la nutricin del cultivo de forma tradicional.
Siendo el agua el vehculo por el cual los nutrientes son absorbidos por las
races, al escasear sta, es factible usar el abonamiento foliar.
El encharcamiento es un fenmeno anlogo a la sequa, por un exceso de agua
en el medio radicular el nivel de aireacin decrece al igual que la
disponibilidad de oxgeno lo cual inhibe la absorcin de agua y nutrientes.
La aplicacin de agroqumicos para mermar el efecto de malezas, plagas;
provoca la inhibicin de la actividad microbiana en el suelo que bloquea
temporalmente la mineralizacin de nutrientes, reduciendo la absorcin va
radicular.
La disminucin brusca de temperatura en zonas de clima fro provoca prdida
del follaje por lo que se debe aplicar nitrgeno va foliar para restaurar
rpidamente el rea foliar afectada, a manera de prevenir el dao causado por
heladas se puede aplicar potasio va foliar.
La fertilizacin foliar tambin mejora el color del follaje, el macollamiento de
las plantas y el anclaje de las plantas. (Castillo, L. 1998.).
Se debe considerar que la aplicacin de todos los nutrientes va foliar,
especialmente en estados tempranos del ciclo vegetativo, de 15 a 45 das de la
germinacin,
impulsa un mayor desarrollo del sistema radicular, tanto para
cultivos anuales como de ciclo corto la fertilizacin foliar entre los primeros 40 a
60 das, despus de la germinacin, favorece la diferenciacin de las clulas que
darn origen a flores y frutos.
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2.7.6. Limitaciones de la fertilizacin foliar:

Son varios los obstculos que se presentan, pero todos o una gran parte de ellos
son posibles reducirlos considerando lo expuesto antes. Entre las limitaciones
posibles, encontramos las siguientes:
Riesgo de fototoxicidad: Se presenta al usar altas concentraciones de
soluciones nutritivas, presentando daos por quemazn en el follaje.
Dosis limitadas de macro elementos: Para evitar la toxicidad se deben manejar
dosis bajas en relacin a los requerimientos de elementos mayores, es por
ello que, este tipo de abonamiento solo puede ser complementario a una
fertilizacin de base.
Requiere de un buen desarrollo foliar: Debido a la interaccin entre el follaje y
la solucin nutritiva, por lo cual, su eficiencia depender del rea foliar,
manteniendo siempre una relacin directamente proporcional. En estados
tempranos de desarrollo del cultivo, cuando el rea foliar es an muy limitada
y el suministro de nutrientes muy necesario, se espera que el abonamiento
foliar sea poco efectivo.
Lenta absorcin: Varios elementos como el fsforo son absorbidos incluso
hasta en cinco das, mientras que otros son absorbidos en cuestin de horas
como el nitrgeno que puede ser usado por la planta en un lapso de una a dos
horas.
Prdidas considerables en la aspersin: Debido a la lentitud con que penetran
los nutrientes, estos pueden ser lavados del follaje por la lluvia, arrastre por
viento o por accin de la gravedad. Cuando la planta es pequea y dispone de
poco follaje se estima que solo del 10 al 30 % es usado por la planta. Por ello
es necesario el uso de aditivos que consigan una buena adherencia y mejor
penetracin de las substancias nutritivas. (Guerrero, R. 1989).
13
2.8. TECNOLOGA DEL CULTIVO

2.8.1. Semillero
La preparacin del semillero es muy importante, pues de ello depende que se
logre llevar al terreno definitivo plantas sanas y en perfecto desarrollo.
2.8.2. Trasplante
El trasplante se realiza entre las 3 5 semanas de la germinacin de la semilla o
cuando la planta alcanza el estado de 4 5 hojas, 24 horas antes debe darse un
riego profundo al semillero para favorecer que las plantas sean sacadas con el
mnimo riesgo de dao al sistema radicular. (Gudiel, V. 2008)
2.8.3. Riego
La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo
momento mantener en el suelo un estado ptimo de humedad. (Serrano, Z. 1979)
Adems para la buena calidad de la hortaliza no conviene que la planta se
deshidrate durante las horas de ms calor en el invernadero, para evitar que sus
hijuelos se vuelvan bastos. (Serrano, Z. 1979)
El consumo de agua en los cultivos agrcolas por lo general se refiere a toda el
agua perdida a travs de las plantas (transpiracin) y evaporada de la superficie
del suelo, ms el agua retenida en los tejidos vegetales de las plantas. El consumo
de agua por las plantas se refiere al agua perdida por transpiracin de las plantas y
por la evaporacin de la superficie del suelo.
El agua transporta nutrientes esenciales que son absorbidos por la planta
mediante las races para ser distribuidos por toda la planta; tanto la
evapotranspiracin como las condiciones climticas de temperatura, viento y
humedad influyen en el uso de agua de un cultivo. (Calvache, M. 1993)
14
2.8.4. Aporques y control de malezas

Despus de cada uno de los dos o tres primeros riegos que se den al cultivo, es
necesario dar una bina al suelo. Luego, cuando las plantas estn crecidas y la
operacin de la bina se vea dificultada con el consiguiente deterioro de las hojas,
ya no se vuelve a binar, despus se procura mantener el cultivo limpio de malas
hierbas. (Serrano, Z. 1979)
2.8.5. Manejo y control ecolgico de insectos, plagas y enfermedades.
Las principales plagas, y el control de las mismas, se detallan a continuacin:
2.8.6. Plagas
2.8.6.1. Plagas del suelo
Gallina ciega: (Melolontha sp. Phylophaga sp.)
El insecto adulto es un escarabajo, de color negro con las alas cafs. La hembra
pone sus huevos en el suelo y a las 4 semanas nacen las larvas que son de color
blanco, con la cabeza anaranjada o pardo amarillenta, 3 pares de patas y el
abdomen curvado, color blanco azulado. Permanecen en estado larvario durante 3
aos, durante los cuales causa grandes estragos al mutilar el sistema radicular de
las plantas, las que terminan marchitndose y el cultivo puede perderse si no se
toman medidas de control. (Gudiel, V. 2008)
2.8.6.2. Plagas del follaje: Masticadores
Gusano cogollero (Laphygma frucgiperda)
Plaga que pertenece a la familia noctuidae y al orden de los lepidpteros. El
insecto adulto es una palomilla de color pajizo, con alas anteriores algo oscuras y
posteriores casi blancas con bordes color paja. La hembra pone hasta 1000 huevos
en grupos de 10 a 15, cubiertos por una lanilla. A los 2 3 das nacen larvas, que
son de color blanco, presente en cada segmento de su cuerpo dos puntos oscuros,
la cabeza es negra. La larva adulta llega a medir hasta 4 cm, variando su color del
castao claro al oscuro, con tonalidades del verde al negro. Las larvas jvenes se
15
alimentan raspando la superficie de las hojas dejando la cutcula inferior casi

intacta. Ms tarde el gusano puede perforar las hojas, causando una serie de
agujeros que la atraviesan. Los gusanos mayores barrenan el cogollo en minas
profundas y pueden destruir las yemas foliares acabando con las plantas. Cuando
ataca en grandes masas puede destruir grandes extensiones de cultivo.
Ataca principalmente al maz, hortalizas de hoja, caa y otros cultivos de las
gramneas. (Gudiel, V. 2008)
Babosas (Agriolimax agrestis)
Son moluscos de hbitos nocturnos, en el da se guarece bajo terrones pero en das
nublados se los puede ver en los cultivos, depositan de 300 a 400 huevos que
eclosionan en un lapso de tres semanas. (Dominguez, F. 1998)
Segn Enfermedades y plagas de las hortalizas y su manejo, tanto las formas
jvenes como los adultos consumen el follaje de las plantas y tambin pueden
daar las races. (vila, C. 1996)
Para su control se puede usar los mismos cebos empleados para Agrotis con hojas
de col que cubran los cebos. (Dominguez, F. 1998)
2.8.6.3. Plagas del follaje: Chupadores
Pulgones: (Aphis sp)
Se localizan en os brotes tiernos; chupan savia de las hojas nuevas, deformndolas
y enrollndolas. El ataque afecta el crecimiento de las ramas, transmiten
enfermedades virales.
(Fanco, G. 2000)
16
2.8.6.4. Enfermedades
Chupadera fungosa (Rhizoctonia solani Khn)
La enfermedad es favorecida por temperaturas de 25 - 33 C, con alta humedad en
el suelo. Daos mecnicos u otros producidos por insectos facilitan su desarrollo.
Sntomas:
El
ataque
es
mayormente
por
Rhizoctonia,
ocasionando
estrangulamientos a nivel del cuello y su posterior tumbado.

Control: Evitar excesos de humedad en el suelo, mediante el control de riegos.
Mildiu (Peronospora farinosa f. sp. betae)
Sntomas: Se caracteriza por la presencia de manchas clorticas y/o amarillas en
la lmina superior de la hoja. En estas manchas y por el lado inferior, se aprecia
una especie de pelusilla blanco griscea, que son las fructificaciones del hongo. El
patgeno es favorecido por alta humedad (mayor de 85 %) y baja temperatura
(alrededor de 2C). (Dura, J. 1997)
Cercospora (Cercospora beticola)
Las condiciones favorables para esta enfermedad son alta humedad relativa
ambiental (90% - 95%) y altas temperaturas (27 30). Sobrevive en residuos de
cohechas plantas voluntarias o semillas infectadas.
Sntoma: se manifiesta a travs de manchas circulares que tienen bordes
definidos, ms obscuros que el centro, el cual tiene al principio un color brumo,
pero luego de vuelven grises. Las hojas atacadas caen y mueren. (Dura, J. 1997)
Peronospora (Peronospora schatii)
Las hojas centrales presentan color ms claro, deformndose, aparecen ms o
menos rizadas. El envs queda cubierto por un moho gris o violceo de aspecto
aterciopelado.
17
Sclerotinia (Sclerotinia libertiana)

El micelio se desarrolla en los tejidos, produciendo un moho blancuzco en el que
se observan los esclerocios. En las races aparecen manchas grandes que al final
se reblandecen, pudrindose. Para su control se aconseja una desinfeccin del
suelo antes de la plantacin mediante metil-tiofanato + maneb, vinclozolina, etc.
(Dura, J. 1997)
Podredumbre radicular (Phoma betae frank)
Es una enfermedad constatada en el Per atacando slo a la acelga, en otros pases
se ha visto que tambin pueden infectar las hojas. Las condiciones favorables son
temperaturas moderadamente fras (15 10 C) y alta humedad relativa. Las
deficiencias nutricionales como falta de boro lo predisponen a la enfermedad.
Sntomas: Producen pudricin en races de plntulas, aquellas que sobreviven
vuelven a sufrir al momento de la madurez, manifestndose como lesiones
cancrosas bien definidas de color bruno oscuro a negra, y secas, localizadas al
nivel del suelo. (Dura, J. 1997)
2.8.7. Cosecha
La recoleccin se lleva a cabo a los 2,5 3 meses de realizada la siembra, cuando
la planta pasa entre 0,75 y 1 kg, puede ser manual y escalonada, cortando las
hojas ms desarrolladas. (Lorente, J. 1998)
2.9. BIOESTIMULANTES
Los bioestimulantes no son ms que el producto de la fermentacin de un sustrato
orgnico por medio de la actividad de microorganismos vivos. (Restrepo, J. 2001)
Existen en el mercado muchos productos que de alguna forma, regulan diferentes
procesos en la vida de los vegetales, de tal forma que aplicados en un modo
racional tienen por finalidad aumentar la cantidad y calidad en las cosechas; Los
microorganismos transforman los materiales orgnicos, como el estircol, el
suero, la leche, el jugo de caa, las frutas, las pajas, las cenizas o las plantas para
18
producir vitaminas, cidos y minerales complejos indispensables en el

metabolismo y perfecto equilibrio nutricional de la planta. (Fuentes, J. 1994)
Las plantas que se forman en este proceso son muy ricas en energa libre, y al ser
absorbidas directamente por las hojas tonifican las plantas e impiden el desarrollo
de enfermedades y el ataque de insectos.
Estos fertilizantes aportan sustancias conocidas como fitohormonas que estn
presentes en pequeas cantidades, y que no son los nicos factores del crecimiento
puesto que tambin intervienen aminocidos y elementos nutritivos que son 16,
as como, las condiciones del medio, entre stas la luz, temperatura, gravedad.
(Restrepo, J. 2001)
2.9.1. Sustancias reguladoras de crecimiento.
Son sustancias que regulan el crecimiento y la diferenciacin de los tejidos y
rganos; se las conoce como reguladores de crecimiento, fitorreguladores,
hormonas de crecimiento o bioestimulantes. (Fuentes, J. 1994)
Una fitohormona es un compuesto orgnico sinterizado en una parte de la planta y
translocado a otra parte donde, en concentraciones muy bajas, produce una
respuesta fisiolgica. (Salisbury, F. 2000)
Los fitorreguladores
sintticos estimulan unos procesos y frenan otros,
dependiendo de la especie y de la dosis de aplicacin; a dosis dbil causa el

mismo efecto
que los fitorreguladores naturales, a dosis fuerte provoca
malformaciones y desarrollo exagerado, a dosis muy fuerte causa la muerte de la

planta. (Fuentes, J. 1994)
Biosntesis de las hormonas: Cada grupo de hormonas tiene un precursor:
Auxinas: precursor los aminocidos, triptfano
Giberelinas: precursor isoprenoides
Citoquininas: adenina y purina
19
2.9.2. Auxinas
Estas fitohormonas se producen principalmente en los tejidos meristemticos,
tanto en el pice de los tallos, como en el meristemo suba pical de la raz, aunque
de preferencia son producidas en las partes epigeas de las plantas y transportadas a
las races. (Latorre, F. 1992)
En las angiospermas es posible localizarlas en races, tallos y vulos; en
cantidades que oscilan entre 1 y 100 ug por kilogramo de peso seco e incluso
hasta 300 ug por kg, no todos los rganos tienen las mismas cantidades de
auxinas.
La mayor concentracin de auxina se refleja en un mayor flujo de savia, es decir,
hay un mayor desarrollo vegetativo. (Fuentes, J. 1994)
El cultivo de hortalizas en invernadero, las auxinas son derivadas del aa
Triptfano, el mismo que puede ser sintetizado va el cido Shiqunico y
antranlico; o provenir de la hidrlisis de protenas que contienen triptfano
(TTP), existen varias rutas para la sntesis del IAA a partir del L-triptfano; en las
brasicceas el IAA se forma a travs del indol-acetonitrilo. (Serrano, Z. 1979)
En este grupo tenemos al IAA, 4 cloro IAA (cido 4 cloroindolactico), PAA
(cido fenilactico), IBA (cido indolbutrico). El IAA es qumicamente similar al
aa triptfano. Estos tipos de auxinas tienen una menor actividad que el IAA, ya
sea porque, a pesar de que algunos como el PAA se producen en mayor cantidad
son menos activos. (Salisbury, F. 2000)
Las auxinas son pleiotrpicas, es decir, producen ms de un efecto sobre el
crecimiento y desarrollo de las plantas. Estos efectos en el desarrollo y
crecimiento son:
Activa el alargamiento de las clulas, crecimiento en longitud.
Estimula la divisin celular del cambium, es decir, el crecimiento en grosor
del tallo.
Las auxinas de la yema terminal provocan inhibicin de las yemas laterales.
20
Provoca el crecimiento de los frutos partenocrpicos (formados sin

fecundacin).
Formacin de races.
Las auxinas pueden movilizarse en forma lateral como respuesta a la luz y a la
gravedad, esto principalmente por clulas parenquimticas; mientras que un
segundo movimiento longitudinal ocurre por el cambium. (Latorre, F. 1992)
El IAA se desplaza a travs de los tubos cribosos si se aplica a la superficie de una
hoja lo bastante madura para exportar azcares, pero el transporte normal en tallos
y pecolos comienza en las hojas jvenes y sigue hacia abajo, a lo largo de los
haces vasculares; las auxinas sintticas aplicadas en las plantas actan de la
misma forma. (Salisbury, F. 2000)
2.9.3. Citoquininas
Se denominan citoquininas, a reguladores del crecimiento, naturales o sintticos
que promueven la citocinesis. En el reino vegetal, existen numerosas citocininas,
comozlazzeatina,zaminopurina,zaminopurina;ztodaszellaszrelacionadas,
qumicamente con la cine tina, es decir, derivados de la adenina, ninguna de las
otras bases: guanina, citosina, timina o uracilo presentan actividad metablica;
existen ciertos compuestos sintticos como la benziladenina. (Latorre, F. 1992)
Las citoquininas se sintetizan en los pices radicales y su nivel disminuye frente a
situaciones adversas o a bajas temperaturas; tambin es posible encontrar esta
hormona en semillas en germinacin. (Barcel, J. 1984)
Esta hormona es producida en las zonas de crecimiento, como los meristemas de
la punta de las races y son translocadas a travs del xilema hasta el brote, cuando
las citoquininas se encuentran en las hojas son relativamente inmviles.
(Salisbury, F. 2000)
En las plantas, las citocininas t-RNA, se encuentran en todas las clulas vivas, y
son sintetizadas en el citoplasma, cloroplastos y probablemente en las
mitocondrias. (Latorre, F. 1992)
21
Las citoquininas tienen un efecto general sobre los estomas y la fotosntesis,

pueden actuar como un estimulante general de la sntesis de protenas. Esto
incluye la fotosntesis, transporte de azcares a la planta. (Alcocer, F. 2003)
Las citoquininas son derivadas de la purina y, por tanto, relacionadas con los
cidos nucleicos. (Barcel, J. 1984)
Efectos en el desarrollo y crecimiento:
Activan la divisin celular e inhiben el envejecimiento de las hojas
Estimulan la sntesis de ARN y de protenas.
Inducen la formacin de rganos en una gran variedad de especies.
Estimulan la divisin celular de tejidos no meristemticos.
Suspende la dormancia.
Domina el efecto inhibitorio del cido abscisico.
Vence la dominancia de la yema apical sobre las laterales, dependiendo de un
balance entre auxinas y cine tinas. (Fuentes, J. 1994)
2.9.4. Giberelinas
En la dcada de los 90 se conocan 84 tipos giberelinas; de estas 74 estn
presentes en las plantas superiores y 25 en el hongo Gibberella fujikuroi y 14 en
ambos. La primera en descubrirse fue AG3, se llama cido giberelico y se
diferencia de las otras porque vara en el nmero de grupos hidroxilo de los
anillos A, C, D, desde cero hasta cuatro, todas las giberelinas se derivan del
esqueleto ent-giberelana; se mueven por el xilema y el floema.(Salisbury, F. 2000)
El movimiento de los AG3 no es polar, ms bien es pasivo, tanto por el floema
como por el xilema. Parece que existe un movimiento lateral influenciando por la
luz o la gravedad, a las giberelinas se las puede dividir en dos grupos, las que
estn formadas por 19 carbonos y las que poseen 20 carbonos. Estas hormonas se
producen en diferentes partes de las plantas, de preferencia en zonas de desarrollo,
como embriones o tejidos meristemticos. (Latorre, F. 1992)
22
La mayor parte de dicotiledneas y algunas monocotiledneos responden

creciendo ms rpido cuando se tratan con giberelinas. (Salisbury, F. 2000)
Son sustancias cuyo principal efecto consiste en estimular el crecimiento en
longitud de los tallos, las plantas enanas son causa de un dficit de esta hormona.
Los factores climticos, luz o temperatura, que condicionan la floracin actan
sobre las plantas modificando la formacin. (Fuentes, J. 1994)
Las giberelinas pueden sustituir la necesidad de das largos para que algunas
especies florezcan o en algunas especies suplen la necesidad de tener un periodo
inductivo de fro si estn a punto de florecer o para hacerlo ms pronto
(vernalizacin). (Salisbury, F. 2000)
Las plantas bianuales florecen al segundo ao al pasar por temperaturas bajas, en
el caso de zanahorias o remolachas, por lo cual las giberelinas pueden sustituir las
bajas temperaturas para estimular la floracin.
Efectos en el desarrollo y crecimiento:
Provoca el alargamiento o crecimiento en longitud.
Induce la floracin prematura.
El tratamiento con AG3 supera el enanismo gentico, fisiolgico o patolgico
(causado por virus).
En muchos casos inducen la ruptura del estado de dormancia de las yemas.
Modifican la extensibilidad de la pared celular y participan en la regulacin
del transporte del calcio. (Latorre, F. 1992)
2.9.5. Otros factores del crecimiento.
Es necesario hacer una diferenciacin entre metabolitos primarios y metabolitos
secundarios, los metabolitos primarios son todos los compuestos comunes a todas
las plantas, que intervienen en la fotosntesis como el agua, dixido de carbono o
minerales, a partir de los cuales las plantas forman sus hidratos de carbono,
vitaminas, reguladores de crecimientos, aminocidos, y cidos carboxlicos, entre
otros; mientras que los metabolitos secundarios son aquellos compuestos
sintetizados por las plantas como los alcaloides, flavonoides, esteroides,
23
cumarinas, taninos, aceites esenciales y muchos ms que no son comunes a todas

las plantas y por el contrario, pueden ser una expresin de la individualidad
qumica de un organismo. (Terranova, A. 1995)
Los bioestimulantes a ms de aportar con fitohormonas en su composicin
presentan aminocidos y vitaminas, dependiendo de los elementos que los formen,
como son: (Restrepo, J. 2001)
2.9.5.1. cidos nucleicos
Son molculas gigantes que contienen como monmeros componentes
fundamentales, ciertos monosacridos como las purinas, pirimidinas y cidos
fosfricos, son parte de su estructura. (Villacrs, V. 1995)
2.9.5.2. Tiamina (Vitamina B1)
Nutre el metabolismo de los carbohidratos y la funcin respiratoria, biosintetizada
por microorganismos y plantas es convertida en ti amina di fosfato. Desempea un
papel importante en la trofobiosis, al aumentar la inmunidad adquirida en los
vegetales.
2.9.5.3. Piridoxina o piridoxol (Vitamina B6)
Es biosintetizada por microorganismos, principalmente por levaduras. Es estable a
la accin de la luz y el calor.
2.9.5.4. cido nicotnico (Vitamina B3)
Tambin conocido como niacina, es precursor de enzimas esenciales al ciclo de la
respiracin y al metabolismo de los carbohidratos.
2.9.5.5. cido pantotnico (Vitamina B5)
Se encuentra en todas las clulas vivas. Es producido por microorganismos e
insectos y es esencial para la sntesis de coenzimas, principalmente la A.
24
2.9.5.6. Riboflavina (Vitamina B2)

Promueve el crecimiento mediante la accin de oxirreduccin. Producida por
muchas bacterias y unida al cido fosfrico, forma coenzimas como la flavina
adenina-di nucletido (FAD) o la flavina adenina monocucletido (FMN),
tambin denominadas de fermentos respiratorios amarillos, con importante accin
sobre el metabolismo de las protenas y de los carbohidratos.
2.9.5.7. Cianocobalamina (Vitamina B12)
Es producida por bacterias, como Streptomyces, Bacillus y Pseudomonas.
Tambin la producen los actinomecetos. Qumicamente es un complejo de varias
sustancias similares activas.
2.9.5.8. cido ascrbico (Vitamina C)
Resulta de la fermentacin microbiolgica de la glucosa a travs del Bacillus y
Aspergillus. Es soluble en agua y etanol. Es sensible a la luz, pero es resistente al
calor.
2.9.5.9. cido flico (miembro de complejo vitamina B)
Producido por varios microorganismos, principalmente por los que estn en la
leche, como Streptococus, Streptomyces y Lactobacillus.
2.9.5.10. Provitamina (A)
No es muy comn encontrarla en abundancia en los biofertilizantes caseros, pero
en el noroeste brasileo, con la utilizacin de vinasas inoculadas con levaduras de
cerveza, se estn logrando fabricar biofertilizantes ptimos.
2.9.5.11. Ergosterol (Vitamina E)
Los biofertilizantes que se preparan con suero de leche o con la propia leche
producen un buen contenido de ergosterol, cuando son inoculados con hongos
Pencillium y Aspergillus. Los cultivos de guayaba y frambuesa fertilizados con
sueros arrojan buenos resultados.
25
2.9.5.12. Aminocidos
Los biofertilizantes tienen todos los aminocidos posibles, producidos por los
microorganismos en cantidades muy variables, formando macromolculas de
accin muy importante en las aplicaciones foliares.
2.9.5.13. cidos orgnicos
Acontico, crlico, carlico, carolnico, ctrico, flvico, fumrico, glico,
gentsico, glucornico, lctico, puberlico y muchos otros. (Restrepo, J. 2001)
2.9.5.14. Alcaloides
Se encuentran en races, cortezas, hojas, semillas; pueden encontrarse en estado
libre como glicosidos o formando sales como cidos orgnicos. Dentro de este
grupo se encuentran a sustancias bsicas que manifiestan una elevada actividad
farmacolgica, se distinguen varios tipos, segn su esqueleto molecular bsico
son: Pirifnicos, quin licos, isoquinlicos, tropanos, indlicos, imidazlicos,
purnico, su funcin en las plantas es protegerlas contra la accin depredadora de
insectos y parsitos, intervienen en mecanismos complejos de oxido-reduccin
que regulan el crecimiento de la planta (los quinoles estimulan el crecimiento de
arroz y maz), por su carcter bsico mantienen el equilibrio inico en la planta.
2.9.5.15. Aceites voltiles o esencias
Son los responsables de las fragancias de las flores y otros rganos vegetales,
qumicamente comprenden una mezcla de diversos tipos de compuestos orgnicos
como: terpenos y sus derivados, alcoholes, aldehdos, cetonas, esteres, fenoles,
lactosas, los aceites esenciales son generalmente lquidos aromticos, se clasifican
en hidrocarburos terpnicos, hidrocarburos alifticos, derivados del benceno.
26
2.9.5.16. Terpenos
En general estn formados por la unin de isopreno e isopentano, se conoce que
los terpenos forman parte de la membrana de la clula vegetal.
2.9.5.17. Hidrocarburos alifticos
Entre sus derivados constan los aldehdos, cetonas, cidos, steres; la funcin de
estos compuestos en las plantas es proteger a los tejidos de agentes atmosfricos,
son alimentos de reserva, ayudan a la polinizacin atrayendo a los insectos por su
aroma, donan protones en reacciones de oxido-reduccin, cicatrizan heridas,
previenen la evaporacin excesiva del agua de las clulas al actuar como barniz,
son fuente de energa, evitan el recalentamiento de la planta mediante el
mecanismo de ahorro del agua.
2.9.5.18. Flavonoides
Son sustancias que tienen una composicin qumica bsica y estn presentes en
pocos tipos de plantas, comunican un color amarillo a flores y frutos, los
flavonoides amargos pueden proporcionar la manera de repeler los gusanos que
alimentan de las hojas.
2.9.5.19. Taninos
Se los define como taninos por la propiedad de curtir el cuero al combinarse con
las protenas de la piel, se los considera como productos de excrecin y se cree
que comunican resistencia a las plantas contra parsitos y virus por las
propiedades antispticas de los compuestos tnicos. (Villacrs, V. 1995)
2.10. DESCRIPCIN DE BIOESTIMULANTES
2.10.1. Basfoliar algae
Basfoliar algae, es un extracto concentrado de alga natural Chilena (Durvillea
antartica), ha sido suplementado con nutrientes y aminocidos. Contiene
carbohidratos, minerales, foto hormonas, aminocidos y vitaminas, todos
perfectamente balanceados.
27
2.10.1.1. Accin nutritiva

Es un bioestimulante vegetal de origen natural a partir de algas marinas. Contiene:
Minerales, Fitohormonas. Aminocidos y Vitaminas perfectamente balanceados.
Acta estimulando el metabolismo de la planta y equilibra sus funciones
fisiolgicas a nivel de la clula de manera integral, desarrollando su potencial
productivo frente al estrs climtico, y al ataque de plagas y enfermedades. Este
efecto se refleja en un buen crecimiento vegetativo, adecuado desarrollo del
sistema
radicular,
tallos
vigorosos,
buena
floracin
fructificacin.
(http://www.bam.com.co/admin_internas/hojas/BASF/B/BASFOLIAR
ALGAE.pdf).
2.10.1.2. Propiedades y ventajas
Basfoliar algae estimula el metabolismo de las plantas y equilibra sus funciones
fisiolgicas a nivel celular. De esta manera bio-estimula a la planta:
Aumentando el desarrollo vegetal.
Recuperndola de diversos tipos de stress: fiebre de primavera, sequas,
inundaciones, heladas, trasplantes, aplicaciones de herbicidas.
Logrando frutas y verduras de alta calidad.
Logrando crecimiento vegetal, a pesar de las sobrecargas.
Logrando buen desarrollo en la siembra o plantaciones tardas.
2.10.1.3. Beneficios
Basfoliar algae promueve plantas ms grandes y ms vigorosas.
Ayuda al cultivo en la recuperacin de situaciones de stress.
Aumenta el rendimiento.
(http://www.bam.com.co/admin_internas/hojas/BASF/B/BASFOLIARALGAE.pdf).
28
2.10.1.4. Propiedades fsicas y qumicas

Apariencia:
Lquido
Color:
Verde
Densidad:
Aprox. 1.1 g/l
Olor:
A algas
pH:
4.0
Solubilidad en el agua:
Soluble
2.10.1.5. Formulacin y concentracin de basfoliar algae:

Tabla 1. Anlisis de los elementos nutritivos presentes en basfoliar algae.
Minerales
Nutrientes Principales
Nitrgeno (N)
6.0 %
Glucosa
4.0 %
Fsforo (P2O5)
3.0 %
Manosa
1.5 %
Potasio (K2O)
5.0 %
Fructosa
3.0 %
Xilosa
3.0 %
Galactosa
6.0 %
Otros
6.0 %
t*
Nutrientes Secundarios
Magnesio (MgO)
0.3 %
Micronutrientes
Hierro (Fe)
t*
Cobre (Cu)
t*
Fitohormonas
Zinc (Zn)
t*
Auxinas
Boro (B)
t*
Citoquininas
Molibdeno (Mo)
t*
Giberelinas
Fuente: (Edifarm, 2004)
29
2.11. NEWFOL PLUS

Newfol plus es un bioestimulante de alto rendimiento, se aplica a todo tipo de
especies vegetales cultivadas, con el fin de aumentar y mejorar tanto
cualitativamente los rendimientos. Aumenta la resistencia natural de la planta y
corrige sntomas causados por las condiciones adversas.
Newfol plus proviene de la hidrlisis enzimtica de rganos y tejidos animales
que tienen como base principal los aminocidos (todos ellos del tipo L),
nucletidos, pptidos y poli nucletidos de bajo peso molecular y principios
inmediatos, los aminocidos son los componentes bsicos de las protenas. stos
constituyen con los hidratos de carbono y lipoides, el tercer grupo de sustancias
fundamentales. Estos aminocidos que forman newfol plus presentan una accin
de tipo bioestimulante o biocatalizadora en los procesos fisiolgicos de los
vegetales, debe ser aplicado 15 das despus del trasplante y antes de la floracin
usando de 300 a 500 g/ha. Se pueden realizar de dos a tres aplicaciones a lo largo
del ciclo. (Edifarm, 2004)
2.11.1. Funciones
Las funciones que cumple Newfol Plus en los cultivos son:
Ahorro de energa: Este bioestimulante facilita la utilizacin de nitrgeno que
normalmente necesita una serie de pasos y transformaciones para que ste
pueda utilizarse en los procesos vegetales, a ms de que, permite la
disponibilidad inmediata de los aminocidos para las diferentes funciones que
cumplen.
Eleva la resistencia de la planta a condiciones adversas: Como el estrs por la
falta de agua, heladas, golpes de calor, salinidad, quemaduras por tratamientos
fitosanitarios, ataques de plagas y enfermedades, porque al cultivo le ayuda a
formar un mayor fondo de reservas.
30
Accin bioestimulante y/u hormonal: Los aminocidos influyen en la

elaboracin de algunas sustancias de accin bioestimulane u hormona como es
el caso de la metionina, que es el primer eslabn en la sntesis del etileno
(sustancia que favorece la maduracin de los frutos).
Trabajo: especfico de cada aminocido: Por ejemplo la metionina activa la
formacin de pectinas de las paredes celulares. Tambin los aminocidos
inducen la apertura estomtica favoreciendo la fotosntesis y transpiracin.
2.11.2. Beneficios
Los beneficios que aporta este producto son:
Estimulacin del crecimiento equilibrando el aumento de la produccin
Anticipacin de la cosecha, acentundose la precocidad del cultivo.
Mayor calidad del fruto, debido a una mayor uniformidad y aumento del
calibre, as como una elevacin de la calidad gustativa.
Aumento de las reservas de nitrgeno, produciendo una mayor eficacia.
Aumento del poder de recuperacin de la planta una vez superados los
momentos desfavorables.
En cultivos con suelos muy alcalinos mejora la asimilacin de los nutrientes.
Mejora los procesos de floracin, polinizacin, fecundacin y fructificacin,
en la que se nota la accin de las sustancias bioestimulantes y/o fitohormonas.
Aporta nitrgeno, magnesio, hierro, boro, azufre, zinc, molibdeno, cobalto y
aminocidos.
Mejora la absorcin de los nutrientes disponibles en el suelo. (Edifarm, 2004)
31
2.11.3. Composicin qumica

Tabla anlisis de los elementos nutritivos presentes en newfol plus.
Nitrgeno orgnico
9.80 %
Magnesio (Mg)
4.00 %
Boro (B)
2.00 %
Hierro (Fe)
1.00 %
Zinc (Zn)
1.00 %
Cobalto/Molibdeno (Co)/(Mo)
0.03 %
Azufre (S)
2.60 %
Carbono orgnico
18.32 %
Continuacin tabla de anlisis de los elementos nutritivos presentes en newfol

plus. (Edifarm, 2004)
Aminocidos libres de hidrlisis enzimtica

(Fenilalanina, Histidina, Arginina, Valina.
cd. asprtico, Treonina, Serina, Tirosina,
Acd. Glutamico, Prolina, Glicina, Alanina,
Hidroxiprolina, Triptofano, Cistena, Lisina,
Isoleucina, Metionina, Leucina.)
32
61.25 %
2.12. ABONO DE FRUTAS

Es un abono de elaboracin artesanal que resulta de la fermentacin aerbica o
anaerbica de frutas y melaza a cuyo material se puede agregar tambin algunas
hierbas conocidas por su riqueza en nutrimentos o principios activos capaces de
alimentar a las plantas o protegerlas del ataque de plagas, el abono de frutas
contiene en su composicin qumica algunos aminocidos y elementos menores,
que son proporcionados por la composicin de las frutas, la melaza y las hierbas
que se utilizan en su elaboracin. (Suquilanda, M. 2003)
2.12.1. Melaza
Es la principal fuente energtica para la fermentacin de los abonos orgnicos,
favorece la multiplicacin de la actividad microbiolgica; es rica en potasio,
calcio, magnesio y algunos micronutrientes como el boro. (Restrepo, J. 2001).
La melaza a ms de ser rica en potasio, calcio, magnesio y cobre, cumple varias
funciones como: cubrir los estomas de la planta reduciendo la prdida de agua por
evapotranspiracin en pocas muy secas, es un estimulante microbiolgico y un
adecuado adherente, el efecto foliar de la melaza se alcanza con la proporcin de
1:120 130 (melaza: agua). Su aplicacin se debe reducir o eliminar en
temporada lluviosa y en caso de ser imprescindible su aplicacin la relacin
melaza - agua debe ser de 1:200 400. La concentracin de la melaza tambin
depende del cultivo, por ejemplo, la lechuga solo tolera bajas concentraciones de
este estimulante, as, el repollo o la remolacha aceptan concentraciones ms
elevadas de melaza. (Snchez V.; J. 2000)
33
2.12.2. Elaboracin del abono de frutas

Menciona que para la elaboracin del abono de frutas deben seguirse los
siguientes pasos:
Lavar las frutas y cortarlas en pedacitos. Se recomienda no poner muchas
frutas ctricas ya que se pueden trasmitir un carcter demasiado cido del
abono. Si las frutas tienen un grado de madurez no apto para el consumo
humano se pueden utilizar siempre y cuando no estn podridas o presenten
ataques de plagas. Hay que procurar una mayor diversidad de frutas.
Colocar un kilogramo de frutas en el fondo del recipiente y luego agregar un
litro de melaza o de miel de panela y as sucesivamente hasta completar los 9
kilos del material.
Si hay hierbas como alfalfa, verdolaga, ortiga, cortarlas y colocarlas en
pedacitos intercaladas entre la fruta.
Poner una tapa de madera sobre la ltima capa de fruta, colocando sobre ella
una piedra para que el material se prense y se fermente durante un lapso de 8 a
10 das.
Una vez concluido el perodo de fermentacin de la fruta, melaza, hierbas,
proceda a retirar la tapa y a filtrar el material utilizando para el efecto un colador o
cernidero, el proceso final se recomienda utilizar un pedazo de lienzo para obtener
un abono lquido de mejor calidad. (Suquilanda, M. 2003)
DOSIS
Hortalizas de hoja: 500 ml / 200 litros de agua
Hortalizas de raz: 1 l / 200 litros de agua
Hortalizas de fruto: 2,5 l / 200 litros de agua
Leguminosas : 1 l / 200 litros de agua
Frutales perennes:2,5 - 5 l / 200 litros de agua
(helviobh.googlepages.com/ELABONODEFRUTAS.ppt -)
34
2.12.3. Materiales para la elaboracin de 1 litro de abono de frutas

Para la elaboracin del abono de frutas denominado fruti fol, se requieren los
siguientes materiales en las proporciones que se indican a continuacin:
Recipiente de 1 litro de capacidad
125 gramos de banano
125 gramos de manzana
125 gramos de papaya
125 gramos de naranja
500 gramos de melaza (Suquilanda, M. 2003)
35
III.nMATERIALES Y MTODOS
3.1. MATERIALES
3.1.1. Ubicacin del experimento
La presente investigacin se realiz en, la propiedad de la Seora Esperanza
Pillajo, en el barrio Andrango, parroquia Pifo, cantn Quito provincia de
Pichincha.
3.1.2. Situacin geogrfica y climtica
Latitud:
00 1302.50 S
Longitud:
78 2244.84 W
Altitud:
2414 msnm
Temperatura mxima anual
24.1 C
Temperatura mnima anual
8.4 C
Temperatura promedia anual
15.8 C 16.25 C
Precipitacin promedio anual
120 mm
Humedad relativa promedio anual
73.9%
Velocidad del viento
10 m/seg
Heliofana:
219.9 horas/sol
Fuente: Estacin Meteorolgica del campo docente experimental la Tola (CADET), promedio de los
aos 1988-2008.
3.1.3. Zona de vida

De acuerdo a la clasificacin ecolgica de la zona de vida Holdrige L.1954, el
sitio corresponde a la formacin bosque seco Montano Bajo (bs- MB).
36
3.1.4. Material experimental

Plntulas de acelga
Tres bioestimulantes orgnicos foliares
-
Basfoliar algae
Newfol plus
Abono de frutas
3.1.5.d Materiales de campo
Materiales de trazado (Martillo, piola, estacas).
Herramientas de labranza (Azadn, pala de desfonde, rastrillo)
Bomba de mochila
Traje de fumigacin
Baldes plsticos
Sistema de riego por aspersin
Tanque de 100 lt
Manguera
Cinta mtrica
Rtulos
Carretilla
Canastas plsticas
Libreta de campo
Balanza
Insumos
Abono de champin
37
Materiales de oficina
Computadora
Cmara de fotos
Calculadora
Esferogrficos
Flash memory
Impresora
Hojas de papel bon
Regla
Tijera
Borrador
Tablero
Marcador permanente
3.2. MTODOS
3.2.1. Factor en estudio
3.2.1.1. Factor (A) bioestimulantes
A1 : Basfoliar algae
A2 : Newfol plus
A3 : Abono de frutas
3.2.1.2. Factor (B) dosis de aplicacin
B1 : Baja
(2.00 ml/litro)
B2 : Media
(2.50 ml/litro)
B3 : Alta
( 3.00 ml/litro)
38
3.2.2. Tratamientos
Los tratamientos que se usaron en el ensayo resultaron de la combinacin de los
niveles de los factores A x B en estudio ms un adicional el testigo.
TRATAMIENTO
CODIGO
DETALLE
T1
A1B1
Basfoliar algae 2.00 ml/lt.
T2
A1B2
T3
A1B3
T4
A2B1
Newfol plus 2.00 g/lt.
T5
A2B2
T6
A2B3
T7
A3B1
Abono de frutas 2.00 ml/lt.
T8
A3B2
T9
A3B3
T10
Testigo
Testigo solo con fertilizacin base.
Nota: todos los tratamientos recibieron la fertilizacin base.
3.3.g TIPO DE DISEO

Se analiz mediante un Diseo de Bloques Completos al Azar con un arreglo
factorial 3 x 3 + 1, testigo, con tres repeticiones.
3.4.hPROCEDIMIENTO
Nmero de Localidades
Nmero de tratamientos
Nmero de repeticiones
Nmero de plantas/bloque
360 plantas
Nmero de plantas totales
1080 plantas
Distancia entre bloques
0.50 m
Distancia entre planta
0.35m
Distancia entre hileras
0.50 m
Nmero de unidades experimentales
30
Nmero de plantas por unidad experimental
36 plantas
rea de la unidad experimental
6.30 m (2.10 x 3.00 m)
rea total del experimento
294.65 m (35.50 x 8.30 m)
39
3.5. TIPO DE ANLISIS

ADEVA: Anlisis de varianza segn el siguiente detalle.
Fuentes de Variacin (F.V.) Grados de libertad
Total (t.r) -1
29
Tratamientos (t-1)
Repeticiones (r-1)
Factor A (a-1)
Factor B (b-1)
AxB (a-1) (b-1)
Testigo Vs Resto
Error Experimental (t-1) (r-1)
18
Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de los tratamientos.

Prueba de Tukey al 5% para comparar factores en estudio A, B y AxB.
Anlisis de correlacin y regresin simple.
Anlisis econmico en la relacin Beneficio/Costo
3.6. MTODOS DE EVALUACIN Y DATOS TOMADOS
3.6.1. Porcentaje de prendimiento (PP)
Mediante un conteo se determin el nmero de plantas muertas y el nmero de las
plantas vivas se evalo a los 8 das despus del trasplante, de cada unidad
experimental y se expres en porcentaje.
3.6.2. Altura de planta (AP)
Variable que se midi desde el nivel del suelo hasta al pice de la hoja ms alta, a
los 30- 60- 90 das luego del trasplante, a 16 plantas de la parcela neta, se utiliz
un flexmetro graduado en centmetros.
40
3.6.3. Largo de la hoja (LH)

Con la ayuda de una regla graduada en centmetros se procedi a medir el largo
de las hojas, tomando desde la base de la penca hasta el pice de la hoja, las
lecturas fueron tomadas a los 30- 60- 90 das posteriores al trasplante, en 16
plantas de la parcela neta estas, medidas se registr en cm/planta.
3.6.4. Ancho de la hoja (AH)
Se tom los datos utilizando una regla midiendo desde la parte ecuatorial de cada
hoja, las lecturas fueron tomadas de 16 plantas de la parcela neta a partir de los
30- 60- 90 das posteriormente al trasplante, y se expres en cm/planta.
3.6.5. Nmero de hojas por planta (NHP)
Se contaron el nmero de hojas pecioladas por planta al momento de la cosecha,
tomando al azar 16 plantas de cada tratamiento, se registro en la libreta de campo.
3.6.6. Incidencia de ataque de plagas (IAP)
Variable que fue tomada a los 30-60-90 das despus del trasplante, se evaluaron
las 16 plantas de cada parcela neta, se procedi a contar el nmero de hojas
afectadas de cada una de stas, los valores obtenidos se transformaron a
porcentaje: se utiliz la siguiente frmula:
Nmero de plantas u rganos enfermos.

Incidencia=
________________________________x 100
Nmero de plantas u rganos analizados.
(Miller)
3.6.7. Incidencia del ataque de enfermedades (IAE)
A los 90 das despus del trasplante se evaluaron 16 plantas de la parcela de cada
tratamiento y se procedi a contar el nmero de hojas enfermas, los valores
obtenidos se transformaron a porcentaje; para lo cual se utiliz la siguiente
frmula:
41
Incidencia
Nmero de plantas u rganos enfermos.

%I=
___________________________________x 100
Nmero de plantas u rganos analizados.
(Miller).
3.6.8. Das a la cosecha (DC)
Se registr el nmero de das transcurridos que el cultivo alcanz la madurez
comercial, desde su trasplante hasta la cosecha.
3.6.9. Rendimiento (R)
Se evalu cuando la planta alcanz su madurez comercial, el nmero de hojas y el
peso de las hojas de la parcela neta, expresada en kg/parcela neta, y luego se
relacion a kg/ha, en la cosecha.
3.7. MANEJO DEL EXPERIMENTO
3.7.1. Anlisis del suelo
Para el anlisis se tom muestras aleatorias del sitio del ensayo a una profundidad
de 20 cm, se mezclaron las sub muestras y se pes 1 kg de suelo, y se envi al
laboratorio.
3.7.2. Preparacin del suelo
Arada
Se realiz a una profundidad de 35 cm y con
30 das de anticipacin del
trasplante, con el propsito de eliminar malezas y exponer las plagas a los

depredadores naturales.
42
Rastrada
Para fragmentar los terrones fue necesario hacer dos cruzas con la rastra. La
primera pasada de la rastra se aprovechar para incorporar la materia orgnica y
las enmiendas necesarias, previo al anlisis fsico - qumico del suelo.
3.7.3. Trazado del ensayo
Para esta labor se utiliz una piola, una cinta mtrica graduada en cm; con la
ayuda de estacas se realizaron medidas de 2.10 m de ancho por 3.00 m de largo
por parcela esta repeticin se realiz a todo el ensayo, hasta llegar a tener las 30
parcelas.
3.7.4. Fertilizacin de base
Se utiliz para la fertilizacin edfica de base, respondiendo al anlisis del suelo y
a los requerimientos del cultivo, con championasa.
3.7.5. Instalacin del ensayo
Las parcelas experimentales, con una superficie de 6.30 m2 fueron rotuladas, se
sortearon los tratamientos dentro de las repeticiones, igualmente la disposicin en
el campo previo el trasplante.
3.7.6. Desinfeccin del suelo
Cuando el terreno estaba preparado, con una anticipacin de 48 horas antes del
trasplante de las plantas se desinfect con kocide 101 (Hidrxido de cobre) en
dosis de 2.5 g/litro se aplic por drench.
3.7.7. Trasplante
El trasplante se realiz cuando las plntulas del semillero alcanzaron una altura de
15 a 20 centmetros, y a una distancia de 0,35 a 0,50 m en surco sencillo.
43
3.7.8. Riego
Al concluir el trasplante se dio un riego diario por los primeros 8 das, luego se
realiz riegos segn las necesidades de las plantas, y el clima que predomin, se
implement un sistema de riego por aspersin.
3.7.9. Deshierbas
Se realiz deshierbas posteriores al trasplante cada 20 das, para eliminar las
malezas para evitar la competencia de agua, nutrientes, luz.
3.7.10. Aplicacin de bioestimulantes
Se aplic directo al follaje utilizando una bomba de mochila, con las dosis
establecidas a cada tratamiento, aadiendo un fijador en este caso se utiliz el
producto ecufis a dosis de 1cm por litro de producto para los bioestimulantes
basfoliar algae, newfol - plus y abono de frutas, se empez la aplicacin a los 15
das despus del trasplante, realizando 5 aplicaciones en todo el ciclo del cultivo
con una frecuencia de 15 das.
3.7.11. Controles fitosanitarios
No se realiz controles fitosanitarios, puesto que una de las caractersticas de los
bioestimulantes es el efecto repelente, para controlar las plagas.
3.7.12. Cosecha
Transcurrido el ciclo vegetativo de la variedad se procedi a realizar la cosecha de
las hojas en forma manual a los 90 das.
3.7.13. Post cosecha
Las hojas cosechadas con valor comercial se sometieron a una limpieza previa en
el campo, eliminndose las hojas con algn principio de deterioro, luego estas
fueron conducidas en gavetas hacia un tanque de lavado con agua limpia y cloro
al 0.01%, para luego escurrir y proceder a realizar el empaquetado final para su
comercializacin.
44
3.7.14. Comercializacin
Cuando se termin las labores de pos-cosecha el producto se comercializ a los
minoristas de la zona de Pifo.
45
IV.jRESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO (PP)
Cuadro N. 1 Resumen de anlisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable
porcentaje de prendimiento (PP).
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
PORCENTAJE DE
PRENDIMIENTO
GL SC
CM FC
29 62,7
2
2,4
1,2
0,78 NS
9
32,7
3,63 2,37 NS
2
16,66
8,33 5,71 NS
2
4,66
2,33 1,6 NS
4
11,33
2,83 1,94 NS
1
0,05
0,05 0,032NS
18 27,6
1,53
Cuadro N 2. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de los

tratamientos para la variable (PP).
TRATAMIENTOS PROMEDIO RANGO

T6
100
A
T7
100
A
T8
100
A
T9
100
A
T10 (Testigo)
99
A
T2
99
A
T1
98
A
T3
98
A
T5
98
A
T4
97
A
MEDIA G: 98,9 % (NS)
CV: 1,25%
Promedios con la misma letra, son estadsticamente iguales al 5%.
46
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable porcentaje de
prendimiento (PP) fue no significativo (NS); (Cuadro N. 1).
Con la prueba de Tukey al 5% no hubo diferencia estadstica de prendimiento

entre tratamientos; sin embargo los tratamientos T6; T7; T8; T9 presentaron un
100% de prendimiento (Cuadro N. 2).
Esta respuesta es afirmativa porque en esta etapa del cultivo, las plntulas para su
prendimiento dependen de las condiciones edafoclimticas; como son textura de
suelo, humedad, temperatura, radiacin solar; sanidad de las plntulas; etc;
Adems dependen de la interaccin genotipo ambiente, el promedio total de
98.9% la cual se considera un buen porcentaje.
Cuadro N 3. Resultados promedios para comparar factor (A): tipos de
bioestimulantes en la variable porcentaje de prendimiento (PP)
BIOESTIMULANTES
PROMEDIO (NS)
A3 (Abono de frutas)
100,00
A1 (Basfoliar algae)
98,33
A2 (Newfol plus)
98,33
47
Grfico N 1. Promedios para tratamientos
en el variable porcentaje de
prendimiento (PP).
PORCETAJE DE PRENDIMIENTO
PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO
120
100
80
60
40
20
0
100
100
100
100
99
99
98
98
98
97
TRATAMIENTOS
BIOESTIMULANTES: FACTOR (A).
La respuesta de los bioestimulantes, en relacin a la variable porcentaje de

prendimiento (PP), fue no significativa (NS), en promedio general, se evalu un
98.9% de porcentaje de prendimiento (PP). (Cuadro N 2 y Grfico N1).
Este valor nos permite concluir que las plntulas fueron de buena calidad, las
mismas que se adaptaron a esta zona agroecolgica.
DOSIFICACIONES: FACTOR (B)

La respuesta del factor B: dosis de bioestimulantes en cuanto a la variable
porcentaje de prendimiento (PP) fue similar (NS) (Cuadro N. 1).
Este resultado se dio porque inicialmente los factores ms importantes para un
prendimiento son: la temperatura, humedad, calidad del suelo, sanidad y vigor
dezlaszplantas.
48
ALTURA DE PLANTA (AP) A LOS 30, 60 Y 90 DAS.

Cuadro N. 4 Resumen de anlisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable altura de la planta (AP) en cm a los 30, 60, 90 das.
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
ALTURA DE LA PLANTA 30
Das
GL SC
CM
FC
29 55,61
2
0,36
0,182 0,35 NS
9
45,96 5,1
9,9 **
2
17,94 8,97
16,2 **
2
1,05
0,52
0,95 NS
4
22,43 5,61
10,12 **
1
4,54
4,54
8,79 **
18 9,29
0,516
DAS
SC
CM
FC
348,73
110,97
55,484
6,79 **
90,67
10,074
1,23 NS
15,97
7,98
0,9 0NS
32,94
16,47
1,87 NS
34,61
8,65
0,98 NS
7,15
7,15
0,87 NS
147,09
8,172
49
Das
SC
CM
FC
194,4
1,16
0,582
0,51 NS
172,59
19,177
16,72 **
75,95
37,97
34,71 **
7,53
3,76
3,44 *
82,62
20,65
18,88 **
6,49
6,49
5,65 **
20,64
1,147
Cuadro N 5. Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos en la variable altura de la planta (AP) a
los, 30 das, 60 das y 90 das.
ALTURA DE LA PLANTA 30 Das
ALTURA DE LA PLANTA 60 DAS
TRATAMIENTOS PROMEDIO RANGO TRATAMIENTOS PROMEDIO RANGO TRATAMIENTOS PROMEDIO RANGO

T9
12,37
T9
34,03
T9
38,60
T10 (Testigo)
10,70
AB
T10 (Testigo)
31,57
T5
35,20
AB
T7
10,03
ABC
T5
31,07
T10 (Testigo)
34,77
ABC
T5
9,76
ABCD
T6
30,17
T7
34,60
ABC
T1
9,50
ABCD
T2
30,07
T6
33,00
ABCD
T8
9,13
ABCD
T8
29,77
T8
32,83
ABCD
T4
8,83
ABCD
T7
29,27
T2
32,17
ABCDE
T6
8,83
ABCD
T3
29,03
T1
31,90
ABCDE
T2
8,53
ABCD
T1
28,80
T4
31,00
ABCDE
T3
7,66
ABCD
T4
27,27
T3
29,67
ABCDE
MEDIA GENERAL: 9,53 cm (**)
MEDIA GENERAL: 30,10 cm (NS)
MEDIA GENERAL: 33,37 cm (**)
CV: 7,53 %
CV: 9,50%
CV: 3,21%
Promedios con distinta letra, son estadsticamente diferentes al 5%.
50
Grfico N 2. Promedios para tratamientos en la variable altura de la planta (AP)

a los 30 das.
15

12,37
12
10,70
10,03
9,76
9,50
9,13
8,83
8,83
8,53
7,66
6
3
0

a los 60 das.
ALTURA DE PLANTA 60 DAS

40
cm/ PLANTA
30
34,03
31,57 31,07 30,17 30,07

29,77 29,27 29,03 28,80
20
10
0
TRATAMIENTOS
51
27,27

a los 90 das.

40
38,60
35
cm / PLANTA
30
35,20 34,77 34,60
33,00 32,83 32,17 31,90

31,00 29,67
25
20
15
10
5
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
Existi efecto diferente de los tipos y dosis de bioestimulantes en cuanto a la
variable altura de la planta (AP) a los 30 y 90 das fue altamente significativo
(**); no as que a los 60 das tuvo una respuesta no significativo (NS); (Cuadro
N. 4).
En promedio general la altura de la planta a los 30 das fue de 9,53 cm; a los 60
das de 30,10 cm y 90 das fue de 33,37 cm (Cuadro N5).
Con la prueba de Tukey al 5% el promedio ms elevado de altura de la planta
(AP) en una forma consistente se registr en el T9 (abono de frutas dosis alta): a
los 30 das con 12,37 cm; a los 60 das con 34,03 cm y a los 90 das con 38.60 cm;
mientras que el menor promedio se diferencio en el T3 (basfoliar algae dosis
alta) para los 30 y 90 das con 7,66 cm y 29, 67 cm respectivamente; no as que a
52
los 60 das fue el T4 (newfol plus dosis baja) con 27,27 cm de altura de la
plantas. (Cuadro N. 5 y Grafico N2, 3,4).
Como efecto principal el T9 (abono de frutas dosis alta) fue el mejor durante el
ciclo final se dio porque este bioestimulante aport con mayor cantidad de
nutrientes al cultivo de acelga en comparacin a los dems; ya que el suelo posea
en bajas cantidades de este macro elemento como lo demuestran los anlisis de
suelo.
Los abonos orgnicos va foliar asimilan ms rpidamente en presencia de
adecuadas temperaturas y humedad colocando a disposicin en forma inmediata
los nutrientes al cultivo.
bioestimulantes factor (A) para la variable altura de la planta (AP) a los 30, 60,
90 das.

BIOESTIMULANTES PROMEDIO RANGO
10,51
A
A2 (Newfol plus)
9,14
AB
8,56
AB
ALTURA DE LA PLANTA 60 DAS (NS)
31,02
A
A2 (Newfol plus)
29,50
A
29,30
A
35,34
A
A2 (Newfol plus)
33,07
B
31,24
C
53
Grfico N 5. Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable altura de

la planta (AP) a los 30 das.
ALTURA DE LA PLANTA 30 DAS : FACTOR (A)

15
cm/PLANTA
12
10,51
9,14
8,56
A2 (Newfol Plus)
A1 (Basfoliar Algae)
9
6
3
0
A3 (Abono de Frutas)
TIPOS DE BIOESTIMULANTES
Grfico N 6. Promedios para bioestimulantes factor (A) en el variable altura de


40
cm/PLANTA
32
31,02
29,50
29,30
A2 (Newfol Plus)
24
16
8
0
54
Grfico N 7. Promedios para bioestimulantes factor (A) en el variable altura de


40
35,34
33,07
35
31,24
cm/PLANTA
30
25
20
15
10
5
0
A2 (Newfol Plus)
El efecto de los bioestimulantes en relacin a la variable altura de la planta (AP) a

los 30 y 90 das fue altamente significativo (**); mientras que a los 60 das fue no
significativo (NS) (Cuadro N4).
Una vez realizado las pruebas de Tukey al 5 % en una forma consistente el

promedio ms alto de altura de la planta (AP) a los 30, 60 y 90 das se registr, en
A3 (abono de frutas) con 10,51 cm; 31,02 cm y 35,34 cm; el promedio menor se
reconoci en A1: (basfoliar algae) a los 30, 60, 90 das con 8,56 cm; 29,30 cm y
31,24 cm respectivamente. (Cuadro N6).
Los factores que intervienen para que A3: abono de frutas, logre ser superior al
resto es debido que la planta asimil de mejor manera los nutrientes, sumando la
accin de repelente que caracteriza el producto, ms la intervencin de factores
bioclimticos y edficos, sanidad y el manejo agronmico del cultivo.
55
Cuadro N 7. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios en dosis de

bioestimulantes factor (B) para la variable altura de la planta (AP) a los 30, 60, 90
das.
ALTURA DE LA PLANTA
30 DAS
DOSIS
PROMEDIO
RANGO
B3: Alta
9,62
B1: Baja
9,45
B2: Media
9,14
ALTURA DE LA
PLANTA
90 Das
ALTURA DE LA PLANTA
60 DAS
DOSIS
PROMEDIO
RANGO
PROMEDIO
RANGO
31,08
33,76
B3: Alta
B2:
Media
30,30
33,40
B1: Baja
28,44
32,50
Grfico N 8. Promedios para dosis de bioestimulantes factor (B) en el variable

altura de la planta (AP) a los 30 das.
ALTURA DE LA PLANTA 30 DAS: FACTOR (B)

12
cm/PLANTA
10
9,14
9,45
9,62
8
6
4
2
0
B2: Media
B1: Baja
DOSIS DE BIOESTIMULANTES
56
B3: Alta


35
30,30
31,08
B2: Media
B3: Alta
28,44
cm/PLANTA
28
21
14
7
0
B1: Baja


40
32,50
33,40
B1: Baja
B2: Media
33,76
cm/PLANTA
30
20
10
0
57
B3: Alta
La respuesta de las dosificaciones en relacin a la variable altura de la planta (AP)

a los 30, 60 y 90 das fue muy similar (NS) (Cuadro N4).
Sin embargo la variable altura de la planta (AP) en promedio general a los 30 das
con la combinacin B3: con 9.62 cm fueron las ms altas. En relacin a B2 con
9.14 cm siendo la menor (Grfico N8).
Mientras la variable altura de planta (AP) el cociente general a los 60 das se

registro en B3: con 31,08 cm siendo la ms alta, mientras el factor B1 con 28.44
cm es la menor (Grfico N9).
En la variable altura de la planta (AP) el resultado general a los 90 das con la

combinacin B3: es de 33.76 cm llegando a la altura mxima, en cambio el factor
B1 32.50 cm esta fue la inferior de todas (Grfico N10).
En las tres lecturas realizadas a los 30, 60, 90 das de la variable altura de la
planta, se observa que el factor B3, es la que siempre se encuentra superior de los
dems, esto indica que la dosificacin alta fue la mejor asimilada y que aport
ms nutrientes a la planta de acelga, por este motivo fueron las ms vigorosas
teniendo el promedio ms elevados en uno de los componentes del rendimiento.
INTERACCIN A x B
En cuanto a la variable altura de la planta (AP) a los 30 y 90 das fueron factores

dependientes, es decir el efecto de los bioestimulantes dependi de la dosis
aplicada, no as que a los 60 das fueron factores independientes, la respuesta de
los bioestimulantes no dependi de las dosis aplicadas (Cuadro N 0 4).
58
LARGO DE LA HOJA (LH) A LOS 30, 60, 90 DAS
Cuadro N 8. Resumen de anlisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable largo de la hojas (LH) en cm a los 30, 60, 90 das.
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
LARGO DE LA HOJA 30 DAS

GL SC
CM
FC
29 49,7
2
22,04 11,02 11,37 **
9
10,22 1,13
1,17 NS
2
2,49
1,24
1,18 NS
2
1,81
0,9
0,86 NS
4
4,34
1,08
1,03 NS
1
1,58
1,58
1,64 NS
18 17,44 0,96

SC
CM
FC
130,92
14,76
7,38
1,75 NS
40,11
4,45
1,05 NS
15,44
7,72
1,66 NS
10,94
5,47
1,17 NS
6,8
1,7
0,36 NS
6,93
6,93
1,64 NS
76,05
4,22
59

SC
CM
FC
147,79
0,58
0,28
0,03 NS
94,09
10,45
1,23 NS
27,66
13,83
1,49 NS
15,02
7,51
0,81 NS
44,76
11,19
1,2 NS
6,65
6,65
0,78
153,12
8,5
Cuadro N 9. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de los tratamientos para la variable largo de la hoja (LH) a los 30, 60, 90
das.

T9
7,86
T9
23,47
T9
28,07
T10 (Testigo)
7,66
T10 (Testigo)
22,87
T10 (Testigo)
25,43
T3
7,43
T7
22,17
T5
25,17
T7
7,36
T6
22,00
T7
24,53
T5
7,10
T8
21,27
T6
24,27
T1
6,96
T2
21,20
T2
22,90
T8
6,70
T3
21,03
T8
22,80
T6
6,46
T1
20,73
T1
22,77
T4
6,16
T5
19,90
T3
22,30
T2
6,10
T4
19,63
T4
22,00
MEDIA GENERAL: 24,02 cm. (NS)
CV: 14,10%
CV: 9,59%
CV: 12,14%
60
Grfico N 11. Promedios para tratamientos en la variable largo de la hoja (LH) a

los 30 das.
cm/HOJA
LARGO DE LA HOJA 30 DAS: TRATAMIENTOS

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
7,86
7,66
7,43
7,36
7,10
6,96
6,70
6,46
6,16
6,10
TRATAMIENTOS

los 60 das.

30
cm/HOJA
25
20
23,47 22,87 22,17

22,00 21,27 21,20 21,03 20,73
19,90 19,63
15
10
5
0
TRATAMIENTOS
61

los 90 das.

35
cm/ HOJA
30
28,07
25
25,43 25,17 24,53 24,27

22,90 22,80 22,77 22,30 22,00
20
15
10
5
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable largo de la hoja (LH) a
los 30; 60; 90 das fue no significativo (NS) (cuadro N0 8).
El mejor promedio de largo de hoja a los 30; 60 y 90 das; se encontr en el T9:
(A3B3) con; 7,86 cm; 23,47 cm y 28,07 cm respectivamente, siendo este
tratamiento el ms favorable para la variable largo de la hoja encontrando los
promedios superiores a comparacin del resto (cuadro N 0 9 y Grafico N
11,12,13).
Esta respuesta de los tratamientos estadsticamente similar incluido el testigo se
debe a que existi una fertilizacin base de fondo con las condiciones de
temperatura y humedad adecuada que permiti tener uniformidad en esta variable
analizada.
62
La variable largo de la hojas es una caracterstica varietal y depende de la

interaccin genotipo ambiente; otros factores que dan a influir son nutricin de
plantas; incidencia y severidad de enfermedades; temperatura; humedad, etc.
Este componente del rendimiento es de importancia para el rendimiento final
evaluado y adems representa mayor rea para una fotosntesis.
bioestimulantes factor (A) para la variable largo de la hoja (LH) a los 30, 60, 90
das.

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
7,31
6,83
A2 (Newfol plus)
6,57

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
22,30
20,99
A2 (Newfol plus)
20,51

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
24,88
A2 (Newfol plus)
23,62
23,10
63
Grfico N 14. Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable largo de

la hoja (LH) a los 30 das.
LARGO DE LA HOJA A LOS 30 DAS:FACTOR (A)

10
cm/HOJA
7,31
6,83
6,57
A2 (Newfol Plus)
6
4
2
0
Grfico N 15. Promedios para bioestimulantes factor (A)
en la variable largo
de la hoja (LH) a los 60 das.

24
22,30
20,99
20,51
A2 (Newfol Plus)
cm/HOJA
20
16
12
8
4
0
64
Grfico N 16. Promedios para bioestimulantes factor (A)
en la variable largo de
la hoja (LH) a los 90 das.

30
25
24,88
23,62
23,10
A2 (Newfol Plus)
cm/HOJA
20
15
10
5
0
La respuesta de los bioestimulantes en relacin a la variable largo de la hoja (LH)

a los 30,60, 90 das fue no significativo (NS) (Cuadro N8).
En la prueba de Tukey al 5 % no hubo diferencias estadsticas en largo de la hoja;
sin embargo el promedio el valor ms alto; se registr en A3 a los 30 das con
7,31 cm; a los 60 das con 22,30 cm y a los 90 das con 24,88 cm (Cuadro N10 y
Grfico N14,15,16).
Como ya se infiri en otras variables esta respuesta se dio por que existi una
fertilizacin base de fondo y no as que el efecto hormonal de los bioestimulantes
no influy en esta variable.
La variable largo de la hoja (LH) es una caracterstica varietal y depende de su

interaccin genotipo ambiente; otros factores que inciden para que A3: Abono de
frutas, logre ser superior en relacin a los dems tratamientos es la luz solar,
65
temperatura; sanidad y nutricin de las plantas, sumando la accin repelente del

producto, ms la caracterstica fsico qumicas del suelo.
Cuadro N 11. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios dosis de
bioestimulantes factor (B) para la variable largo de la hoja (LH) a los 30, 60, 90
das.
LARGO DE LA
HOJA
60 DAS
LARGO DE LA HOJA
30 DAS
DOSIS
PROMEDIO
RANGO
PROMEDIO
LARGO DE LA HOJA
90 Das
RANGO DOSIS
PROMEDIO
RANGO
B3: Alta
7,25
22,17
B3: Alta
24,88
B1: Baja
6,83
20,84
B2: Media
23,62
B2: Media
6,63
20,79
B1: Baja
23,10

largo de la hoja (LH) a los 30 das.
LARGO DE LA HOJA 30 DAS: FACTOR (B)

12
cm/HOJA
9
6,63
6,83
7,25
B2: Media
B1: Baja
B3: Alta
3
0
66

LARGO DE LA HOJA 60 DAS: FACTOR (B)

30
cm/ HOJA
20,79
20,84
22,17
B1: Baja
B3: Alta
20
10
0
B2: Media

LARGO DE LA HOJA 90 DAS:FACTOR (B)
cm/HOJA
30
23,10
23,62
B1: Baja
B2: Media
24,88
20
10
67
B3: Alta
La respuesta de las dosificaciones en relacin a la variable largo de la hoja (LH) a

los 30, 60 y 90 das fue muy similar (NS) estadsticamente (Cuadro N8).
Tomando la variable largo de la hoja (LH) en promedio general a los 30 das con
la combinacin B3: 7.25 cm es las ms alta, en relacin a B2 con 6.63 cm
llegando a ser la menor (Grafico N17).
La variable largo de la hoja (LH) el cociente general a los 60 das con la
combinacin B3: fue 22.17 cm es superior a las dems, mientras el factor B2 con
20.79 cm es lo contrario (Grfico N18).
En la variable largo de la hoja (LH) el resultado general a los 90 das con la

combinacin B3: es de 24.88 cm llegando a la altura mxima, en cambio el factor
B1 23.10 cm esta fue la inferior de todas (Grfico N19).
En las tres tomas de muestra realizadas a los 30, 60, 90 das de la variable largo de
las hoja, se observa que el factor B3: (dosis alta), es superior en comparacin de
las dems, esto indica que la dosificacin alta ms la interaccin genotipo
ambiente aumenta el rendimiento.
68
4.4. ANCHO DE LA HOJA (AH) A LOS 30, 60, 90 DAS
Cuadro N 12 Resumen de anlisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable ancho de la hoja (AH) en cm, a los 30, 60, 90 das.
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
ANCHO DE LA HOJA
30 DAS
GL SC
CM FC
29 28,16
2
10,98 5,49 9 **
9
6,19
0,68 1,13 NS
2
1,1
0,55 0,81 NS
2
1,45
0,72 1,07 NS
4
3,11
0,77 1,44 NS
1
0,53
0,53 0,868 NS
18 10,99 0,61
ANCHO DE LA HOJA 60 DAS

SC
CM
FC
33,29
3,01
1,5
1,23 NS
8,3
0,92
0,76 NS
13,67
1,83
1,46 NS
0,01
0,007
0,0056 NS
4,01
1,003
0,8
NS
9,39
9,39
7,69 NS
21,98
1,22
69

SC
CM
FC
111,59
18,42
9,2
2,52 NS
27,52
3,05
0,84 NS
13,68
6,84
2,1 NS
0,88
0,44
1,13 NS
9,8
2,45
0,75 NS
3,16
3,16
0,475 NS
65,65
6,64
Cuadro N 13. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de los tratamientos para el variable ancho de la hoja (AH) a los 30,
60, 90 das.
ANCHO DE LA HOJA 60DAS

T9
5,56
T7
15,93
T9
17,90
T10 (Testigo)
5,06
T5
15,27
T10 (Testigo)
17,17
T5
5,03
T10 (Testigo)
15,27
T6
16,80
T7
4,73
T6
15,00
T7
16,67
T3
4,70
T9
14,97
T8
16,13
T1
4,60
T8
14,77
T5
16,00
T6
4,60
T2
14,43
T4
15,80
T8
4,43
T3
14,33
T1
15,80
T2
4,03
T4
14,27
T2
15,47
T4
3,96
T1
14,20
T3
14,23
CV: 16,72%
CV: 7,45%
CV: 11,79%
70
Grfico N 20. Promedios para tratamientos en la variable ancho de la hoja (AH)

a los 30 das.
ANCHO DE LA HOJA 30 DAS: TRATAMIENTOS

6
5,56
5,06
5,03
cm/HOJA
4,73
4,70
4,60
4,60
4,43
4,03
3,96
3
2
1
0
TRATAMIENTOS

a los 60 das.
ANCHO DE LA HOJA 60 DAS:TRATAMIENTOS

20
cm/HOJA
15,93
15
15,27
15,27
15,00
14,97
14,77
10
5
0
TRATAMIENTOS
71
14,43
14,33
14,27
14,20

a los 90 das.
ANCHO DE LA HOJA 90 DAS: TRATAMIENTOS

20
cm/HOJAS
16
17,90 17,17
16,80 16,67 16,13 16,00
15,80 15,80 15,47
14,23
12
8
4
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable ancho de la hoja (AH) a
los 30, 60 y 90 das fue no significativo (NS) (Cuadro N0 12).
En promedio general existi para la variable ancho de la hoja (AH) 4,67 cm a los
30 das; 14,84 cm a los 60 das y 16,19 cm a los 90 das. (Cuadro N 13).
El tratamiento que present un valor ms elevado de ancho de hoja a los 30 y 90
das fue el T9 con 5,56 cm y 17,90 cm respectivamente; no as que a los 60 das
fue el T7 el que registr el promedio ms elevado con 15,93 cm; aunque claro que
estadsticamente
no
presentaron
diferencias
N20,21,22).
72
entre
tratamientos.(Grfico
Esta respuesta es debido a que hubo una fertilizacin de base lo cual contribuy a
que no exista deficiencias de macro elementos especialmente nitrgeno como as
lo reflejan los anlisis de suelo realizados antes del ensayo; y adems en la zona
durante el ciclo del cultivo no se present ninguna sequa.
La variable ancho de hoja (AH) es una caracterstica varietal y depende de la
fuerte interaccin genotipo - ambiente; otros factores que influyeron fue
temperatura; humedad relativa, cantidad y calidad de luz solar, densidad de
siembra; nutricin y sanidad de plantas; viento y sobre todo va influir el manejo
del cultivo
bioestimulantes factor (A) para la variable ancho de la hoja (AH) a los 30, 60, 90
das.

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
4,91
A2 (Newfol plus)
4,53
4,44
ANCHO DE LA HOJA 60DAS

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
15,22
A2 (Newfol plus)
14,84
14,32

BIOESTIMULANTES
PROMEDIO RANGO
16,90
A2 (Newfol plus)
16,20
15,17
73
Grfico N 23. Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable ancho de

la hoja (AH) a los 30 das.
ANCHO DE LA HOJA A LOS 30 DAS:FACTOR (A)

6
5
4,91
4,53
4,44
A2 (Newfol Plus)
cm/HOJA
4
3
2
1
0


20
cm/HOJA
16
15,22
14,84
14,32
A2 (Newfol Plus)
12
8
4
0
74


20
16,90
16,20
A2 (Newfol Plus)
cm/HOJA
16
15,17
12
8
4
0
La respuesta de los bioestimulantes en relacin a la variable ancho de la hoja

(AH) a los 30,60, 90 das fue no significativo (NS) (Cuadro N12).
En la prueba de Tukey al 5 % no hubo diferencias estadsticas en el ancho de
hoja; sin embargo el promedio que ligeramente present un valor ms alto se
registr en A3 a los 30 das con 4,91 cm; a los 60 das con 15,22 cm y a los 90
das con 16,90 cm (Cuadro N14).
La variable ancho de la hoja (AH) es una caracterstica varietal y depende de su

interaccin genotipo ambiente; otros factores que intervinieron son la luz solar,
temperatura; sanidad y nutricin de las plantas, ms la caracterstica fsico
qumicas del suelo.
75
La aplicacin de productos orgnicos como los bioestimulantes se resume en su

aportacin de sustancias conocidas como fitohormonas que estn en pequeas
cantidades, y que son los nicos factores de crecimiento puesto que tambin
intervienen aminocidos y elementos nutritivos que son 16, as como, las
condiciones del medio, entre estas la luz, temperatura ( Fuentes, J. 1994)
bioestimulantes factor (B) para la variable ancho de la hoja (AH) a los 30, 60, 90
das.
ANCHO DE LA HOJA
30 DAS
DOSIS
PROMEDIO
RANGO
ANCHO DE LA
HOJA 60DAS
PROMEDIO
RANGO
ANCHO DE LA HOJA
90 Das
DOSIS
PROMEDIO RANGO
B3: Alta
4,95
14,82
B3: Alta
16,31
B2: Media
4,50
14,80
B1: Baja
16,09
B1: Baja
4,43
14,77
B2: Media
15,87

ancho de la hoja (AH) a los 30 das.
ANCHO DE LA HOJA 30 DAS: FACTOR (B)
cm/HOJA
4,43
4,50
B1: Baja
B2: Media
4,95
76
B3: Alta


20
cm/HOJA
15
14,77
14,80
B3: Alta
B1: Baja
14,82
10
5
0
B2: Media


20
15,87
16,09
16,31
B2: Media
B1: Baja
B3: Alta
cm/ HOJA
15
10
5
0
77
La respuesta de los niveles de bioestimulantes en relacin a la variable (AH) a los

30, 60 y 90 das fue muy similar (NS) estadsticamente (Cuadro N12).
Los promedios ms elevados de ancho de hoja (AH) se registraron en B3 al
aplicar una dosis alta con 4,95 cm a los 30 das; 14,82 cm a los 60 das y 16,31
cm a los 90 das; porque estadsticamente segn Tukey no hubo diferencias
(Cuadro N. 15 y grficos N0 26, 27,28).
En condiciones normales de
cultivo, el ancho de hoja permitir un mayor
rendimiento de acelga por parcela/hectrea.

Estos resultados se dieron por el aporte de nutrientes al inicio del cultivo
especialmente el nitrgeno, que se encontr en un nivel bajo en el suelo como se
demuestra en el anlisis realizado; la planta pudo cumplir con los procesos de
biosntesis y elongacin de clulas lo cual permiti su desarrollo similar y los
bioestimulantes no influenci mayormente en esta variable.
Ancho de hoja es una caracterstica varietal y dependen de factores ambientales
como nutricin y sanidad de la planta; cantidad y calidad de luz solar, humedad,
etc. y su interaccin con el genotipo.
78
4.5. NMERO DE HOJAS POR PLANTA (NHP) A LA COSECHA.

nmero de hojas por planta (NHP) a la cosecha.
NMERO DE HOJAS POR

PLANTA
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
GL
29
2
9
2
2
4
1
18
SC
23,37
2,87
12,7
1,18
2,07
4,37
5,08
7,8
CM
FC
1,43
1,41
0,59
1,03
1,09
5,08
0,43
3,31 NS
3,26 *
1,43 NS
2,51 NS
2,65 NS
11,81 *

tratamientos para la variable nmero de hojas por planta (NHP) a la cosecha.
NMERO DE HOJAS POR PLANTA

T9
7
A
T2
7
A
T5
7
A
T6
6
AB
T8
6
AB
T7
6
AB
T1
6
AB
T3
6
AB
T4
6
AB
T10 (Testigo)
5
AB
MEDIA GENERAL: 6 hojas (*)
CV: 10,56%
79
Grfico N 29. Promedios para tratamientos en el variable nmero de hojas por

planta (NHP) a la cosecha.
NMERO DE HOJAS POR PLANTA: TRATAMIENTOS

8
7
6
5
4
3
2
1
0
7
6
6
5
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable nmero de hojas por
planta (NHP) fue significativa (*) a la cosecha (Cuadro N. 16).
Utilizando la prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de nmero de

hojas por planta (NHP) a la cosecha el mayor nmero de hojas se registr en T9;
T2 y T5 con 7 hojas no as que el menor nmero de hojas por planta se encontr
en el T10 (testigo) con 5 hojas. (Cuadro N0.17)
La respuesta del T9; T2 y T5 en la variable nmero de hojas por planta (NHP)
como los mejores, al final del ciclo se dio por que present mejores caractersticas
y en ms concentracin de aminocidos y aporte de nutrientes.
80
El nmero de hojas son una caracterstica varietal y depende principalmente de su

interaccin genotipo ambiente; otros factores que actuaron
son sanidad y
nutricin de plantas, manejo agronmico del cultivo, etc.

La variable nmero de hojas por planta bajo condiciones normales del cultivo ser
un componente importante del rendimiento, es decir a mayor nmero de hojas
mayor rendimiento.
bioestimulantes factor (A) para el variable nmero de hojas por planta (NHP) a la
cosecha.

7
A
6
A
A2 (Newfol plus)
6
A
Grfico N 30. Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable nmero

de hojas (NHP) a la cosecha.
NMERO DE HOJAS POR PLANTA: FACTOR (A)
NMEROS DE HOJA/PLANTA
10
8
A2 (Newfol Plus)
4
2
0
81

La respuesta de tipos de bioestimulantes en cuanto a la variable nmero de hoja
por planta (NHP) fue no significativa (NS) (Cuadro N. 16).
En promedio general la variable nmero de hoja por planta (NHP) se increment 1
hoja al aplicar A3 frente a los otros, esto se debi a factores ambientales y
genotipo.
Para variable nmero de hoja por planta (NHP) el mayor nmero se registr en A3
con 7 hojas por planta a la cosecha; mientras que los ms bajos promedios se
encontr en A2 y A1 con 6 hojas por planta (Cuadro N. 18)
La variable nmero de hoja por planta (NHP) es una caracterstica varietal y
depende de la interaccin genotipo ambiente, otros factores que influyen son
incidencia y severidad de plagas y enfermedades, nutricin, temperatura, luz,
humedad, caractersticas fsicas y qumicas del suelo; etc.
Cuadro N 19. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de dosis de
bioestimulantes factor (B) para el variable nmero de hojas por planta (NHP) a la
cosecha.
NMERO DE HOJA POR PLANTA

B2: Media
7
A
B3: Alta
6
A
B1: Baja
6
A
82

nmero de hojas por planta (NHP) a la cosecha.
NMERO DE HOJAS POR PLANTA: FACTOR (B)

NMERO DE HOJA POR PLANTA
9
7
6
B1: Baja
B3: Alta
0
B2: Media
La respuesta de las dosis de bioestimulantes en cuanto a la variable nmero de

hojas por planta (NHP) fue no significativa (NS) (Cuadro N. 16).
Para la variable nmero de hojas por planta (NHP) el mayor nmero se registr
en B2 (dosis media) con 7 hojas por planta a la cosecha; mientras que los
promedios bajos se encontr en B3 y B1 con 6 hojas por planta (Cuadro N. 19).
Estos resultados nos indican que no hay un efecto a la aplicacin de dosis de
bioestimulantes ms bien el factor determinante es el varietal.
La variable nmero de hoja por planta nmero de hojas por planta (NHP) es una
caracterstica varietal y depende de la interaccin genotipo ambiente, otros
factores que influyen son incidencia y severidad de plagas y enfermedades
nutricin; temperatura, luz, humedad, caractersticas fsicas y qumicas del suelo;
etc.
83
4.6. INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DURANTE EN EL

CICLO DEL CULTIVO.
incidencia de plagas (IP) durante el ciclo del cultivo.
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
INCIDENCIA DE ATAQUES DE
PLAGAS
GL SC
CM
FC
29 33,5
2
4,2
2,1
2,5 NS
9
14,17
1,57 1,87 NS
2
3,55
1,77 1,96 NS
2
0,88
0,44 0,49 NS
4
2,22
0,55 0,61 NS
1
7,52
7,52 8,95 NS
18 15,13
0,84
Cuadro N 21. Promedios de los tratamientos para la variable incidencia plagas

(IP) en el ciclo del cultivo.
INCIDENCIA DE PLAGAS (AxB)

TRATAMIENTOS
PROMEDIO
T10 (Testigo)
5
INCIDENCIA MEDIA
T4
4
INCIDENCIA BAJA
INCIDENCIA BAJA
T5
4
INCIDENCIA BAJA
T3
4
INCIDENCIA BAJA
T6
3
INCIDENCIA BAJA
T2
3
INCIDENCIA BAJA
T8
3
INCIDENCIA BAJA
T7
3
INCIDENCIA BAJA
T1
3
INCIDENCIA BAJA
T9
2
84

bioestimulantes factor (A) para la variable incidencia de plagas (IP) durante el
ciclo.
FACTOR (A)
BIOESTIMULANTES
PROMEDIO
RANGO
INCIDENCIA BAJA
A2 (Newfol plus)
INCIDENCIA BAJA
INCIDENCIA BAJA
Cuadro N 23. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios en dosis de

bioestimulantes factor (B) para la variable incidencia de plagas (IP) durante el
ciclo.
BIOESTIMULANTES
B2: Media
B1: Baja
B3: Alta
FACTOR (B)
PROMEDIO
4
3
3
RANGO
INCIDENCIA BAJA
INCIDENCIA BAJA
INCIDENCIA BAJA
MEDIA GENERAL: 3.5 ((NS)

CV: 26,20 %
1 - 4 = Incidencia baja
5 7 = Incidencia media
8 10= Incidencia severa
La respuesta de los tratamientos en cuanto a la incidencia de plagas fue baja; es

decir no afect al cultivo en su etapa vegetativa con acepcin del testigo que tuvo
una incidencia media; no se aplic ningn tipo de control. (Cuadro N 21).
A la aplicacin de los bioestimulantes tanto en sus tipos y dosis diferentes

presentaron una respuesta de resistencia, estos resultados nos demuestran el efecto
positivo que tuvo estos compuestos orgnicos sobre el cultivo y su desarrollo
fenolgico.
85
Las plagas que se presentaron en todas las etapas del cultivo y ms importante es
gusano cogollero (Laphygma frucgiperda); sin embargo no sobrepas el umbral
de dao econmico.
En cuanto a la baja incidencia de enfermedades registrado por el material

evaluado fue resistente; las condiciones de humedad y temperatura no eran las
ptimas para la multiplicacin y si se considera que en la zona no hay cultivos de
acelga nos determinan esta respuesta en enfermedades:
En base a estos resultados podemos inferir que el bioestimulante abono de frutas
present resistencia al ataque de plagas, a comparacin del resto.
86
4.8. DAS A LA COSECHA (DC)

das a la cosecha (DC).
FV
Total
Repeticiones
Tratamientos
Factor A
Factor B
AxB
Tes. Vs. Res.
Error Exp.
DAS A LA COSECHA
GL SC
CM
FC
29 1125,47
2
7,27
3,63
3,62 *
9
1100,13 122,23 121,79 **
2
672,66
336,33 896,88 **
2
88,66
44,33 118,22 **
4
226,66
56,66 51,11 **
1
112,15
112,15 112,15 **
18 18,07
1

tratamientos para la variable das a la cosecha (DC).
DAS A LA COSECHA
T3
90
A
T10 (Testigo)
90
A
T4
89
A
T1
88
AB
T2
86
AB
T6
85
AB
T5
82
ABC
T7
81
ABCD
T8
79
ABCD
T9
70
ABCDE
MEDIA GENERAL: 84 DIAS (**)
CV: 1,19%
87
Grfico N 32. Promedios para tratamientos en la variable das a la cosecha (DC).
DAS A LA COSECHA:TRATAMIENTOS
120
DAS A LA COSECHA
100
90
90
89
88
86
85
82
81
80
79
70
60
40
20
0
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en relacin a las variables das a la cosecha (DC);
fue muy diferente (**) en esta zona agro ecolgica (Cuadro N 24).
Fueron factores dependientes en A x B es decir la respuesta de los bioestimulantes

dependi de las dosis aplicadas para obtener una mayor o menor precocidad de
cosecha al cultivo de la acelga.
Con la Prueba de Tukey al 5% los tratamientos ms tardos en el campo fueron;

T3 y T10 (testigo) con 90 das a la cosecha. Sin embargo el ms precoz fue el T9;
con 70 das, estos tratamientos
tuvieron esta diferencia en esta zona agro
ecolgica por las temperaturas en el proceso de prendimiento de plntulas en el

campo y la aplicacin de los bioestimulantes. (Cuadro N 25)
88
La precocidad en el cultivo de la acelga es un carcter muy importante ya que

permite tener mayores cosechas al ao de este cultivo; se reduce la posibilidad de
daos abiticos en las hojas y adems reduce costos de produccin en
mantenimiento.
La variable (DC), es una caracterstica varietal y dependen de su interaccin
genotipo ambiente. Otros factores que inciden en la respuesta de esta variable son
la temperatura, humedad, altitud, nutricin y sanidad de plantas, vientos, etc.

bioestimulantes factor (A) para la variable das a la cosecha (DC).

88
A
A2 (Newfol plus)
85
B
76
C
Grfico N 33 Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable das a la

cosecha (DC).
DAS A LA COSECHA
DAS A LA COSECHA EN ACELGA:FACTOR (A)

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
88
85
76
A2 (Newfol Plus)
89
Existi un efecto altamente significativo (**) de los tipos de bioestimulantes: en la

variable (DC). (Cuadro No. 24).
Con la Prueba de Tukey al 5%; el promedio ms elevado es decir el ms tardo en

cuanto a la variable (DC) se obtuvo al aplicar A1 (basfoliar algae) con 88 das y el
ms precoz fue el A1 (Abono de frutas) con 76 das a la cosecha. (Cuadro N25).
Estos resultados nos confirman que con la aplicacin de los bioestimulantes se
obtuvo una respuesta diferente, esto se debe a las propiedades fitoreguladoras y su
accin sobre el mecanismo fenolgico de la planta; adems estas variables son
caractersticas varietales y dependen fuertemente de su interaccin genotipoambiente.

bioestimulantes factor (B) para la variable das a la cosecha (DC).

B1: Baja
86
A
B2: Media
82
B
B3: Alta
82
B
90

das a la cosecha (DC).
DAS A LA COSECHA
DAS A LA COSECHA:FACTOR (B)

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
82
82
B3: Alta
B2: Media
86
B1: Baja
La respuesta de las dosificaciones en relacin a la variable das a la cosecha (DC)

fue altamente significativa (**) (Cuadro N24)
Se encontr en la variable (DC) segn Tukey que la mayor precocidad se observ

al aplicar una dosis media y alta (B2 y B3) con 82 das a la cosecha y no as que la
ms tarda encontramos al aplicar una dosis baja (B1) (Grfico N34).
En estos resultados nos indican una tendencia lineal es decir a mayor dosis mayor
precocidad, los resultados encontrados indican que podemos deducir que al aplicar
una dosis alta y media se obtiene una aceleracin en la culminacin de la etapa
fisiolgica de las planta, incrementando la comercializacin debido a que la planta
se encuentra lista en menor tiempo, con la ayuda de un riego adecuado ms las
labores culturales que se realiz al cultivo.
91
4.9.
RENDIMIENTO POR HECTREA (RH)

rendimiento por hectrea (RH).
Repeticiones
RENDIMIENTO HECTREA
GL SC
CM
FC
1567985,17
29
24969824,99 1567985
2
1,44 NS
Tratamientos
Factor A
FV
Total
22,94 **
63091855,44 24969825
9451004,66 63091855
Factor B
3684098,32
8,26 **
AxB
Tes. Vs. Res.
9451005
81918111,51 3684098
1088342,11 81918112
18
1567985,17
Error Exp.
55,15 **
3,22 **
645.06 **
1088342

tratamientos para la variable rendimiento por hectrea (RH).

T9
18410
A
T8
17460
A
T7
15450
AB
T6
14340
ABC
T1
12960
ABCD
T3
12590
ABCD
T2
12540
ABCD
T5
11960
ABCDE
T4
10790
ABCDE
T10 (Testigo)
9153
ABCDE
MEDIA GENERAL: 13566,137 KG (**)
CV: 7,69 %
92
Grfico N 35. Promedios para tratamientos
en la variable rendimiento por
hectrea (RH).
RENDIMIENTO EN Kg: TRATAMIENTOS

20000
18410
17460
15450
Kg/ha
15000
14340
12960 12590 12540

11960
10790
9153
10000
5000
0
TRATAMIENTOS
TRATAMIENTOS
La respuesta de los tratamientos en cuanto a las variable rendimiento por hectrea
(RH) fue muy diferente (**) (Cuadro N. 28).
En la interaccin A x B se determin que fueron factores dependientes a la
respuesta de los bioestimulantes dependi de las dosis aplicadas.
En promedio general el rendimiento por hectrea de acelga fue de 13 566,137

Kg/ha para los tratamientos.
Con la prueba de Tukey al 5% el promedio ms alto en la variable rendimiento
por hectrea (RH), se registro en el T9: con 18410,00 Kg/ha; y en el T8 con
17460,00 Kg/ha; mientras que el promedio ms bajo en rendimiento se obtuvo en
T10 testigo con 9153,00 Kg/ha (Grfico N. 35).
93
El mejor rendimiento del T9 se confirm por los valores ms altos de los

diferentes componentes del rendimiento evaluados en esta investigacin como
fueron ancho y longitud de las hojas en la cosecha, altura de planta y la adaptacin
excelente de esta variedad de acelga en esta zona agroecolgica.
Estos resultados nos confirman que el bioestimulante de frutas es un abono
orgnico de calidad en los contenidos de macro y micro nutrientes y otros
atributos de calidad.
En condiciones normales de los indicadores bioclimticos y edficos, las ventajas
de los abonos orgnicos se resume en: mejoramiento de las caractersticas fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo; retencin de la humedad; mejora el contenido de
materia orgnica y por lo tanto mayor capacidad de intercambio cationico (CIC);
mayor eficiencia de asimilacin de nutrientes.
bioestimulantes factor (A) para la variable rendimiento por hectrea (RH).

A2 (Newfol plus)
17110,00
12700,00
12360,00
A
B
B
Grfico N 36. Promedios para bioestimulantes factor (A) en la variable

RENDIMIENTO POR HECTARIA: FACTOR (A)
Kg/ha
20000
17110,00
15000
12700,00
12360,00
A2 (Newfol Plus)
10000
5000
0
94
BIOESTIMULANTES: FACTOR (A)
Al realizar el anlisis de varianza, existieron diferencias estadsticas altamente

significativas (**) como efecto de los bioestimulantes en la variable (RH) (Cuadro
N. 28).
Realizando la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor (A)
en la variable rendimiento por hectrea (RH), el mejor tratamiento fue el A3: con
17110,00 Kg /ha (Cuadro N. 30 y Grfico N. 36).
El promedio ms bajo se registr en el tratamiento A2 (newfol plus): con 12360,00

Kg /ha (Cuadro N. 30 y Grfico N. 36). Los rendimientos promedios ms altos
con el bioestimulante de frutas se estableci por los valores ms elevados de
diferentes componentes del rendimiento como son ancho y longitud de las hojas
en la cosecha y altura de planta. El A3 (abono de frutas) en promedio general
rindi 4410 kg ms que el A1 (basfoliar algae), 4750 Kg ms que A2 (newfol
plus). Este efecto nos muestra y confirma la mejor calidad del abono de frutas
debido a sus mejores caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas y nutricionales.
bioestimulantes factor (B) para la variable (RH).

B3: Alta
15110,00
A
B2: Media
13990,00
AB
B1: Baja
13070,00
B
95

RENDIMIENTO/HECTAREA : FACTOR (B)

20000
kg/ha
15000
13070,00
13990,00
B1: Baja
B2: Media
15110,00
10000
5000
0
B3: Alta
La respuesta de los niveles de bioestimulantes
en cuanto a las variable
rendimiento por hectrea (RH) fue muy diferente (**) (Cuadro N. 28). Con la
prueba de Tukey al 5% el promedio ms alto en la variable rendimiento por
hectrea (RH), se tuvo en B3: (dosis alta) con 15110,00 Kg/ha; y el promedio ms
bajo en B1: (dosis baja) con 13070,00 Kg /ha (Cuadro N. 31 y Grfico N. 37).
La contestacin de las dosis de bioestimulantes fue lineal es decir a mayor dosis
mayor incremento en el rendimiento, durante la fase del cultivo se presento 120
mm de precipitacin una humedad relativa de 62% y un rango amplio de
temperatura de 8 oC a 22 oC.
Estos resultados nos permiten determinar que la mayor dosis aplicada tiene las
concentraciones necesarias en sus disoluciones especialmente nitrgeno; ya que
con niveles ptimos promueve el rpido crecimiento lo cual se confirma con el
altura de planta; e incrementa el tamao de las hojas, el nitrgeno afecta todos los
parmetros que contribuyen al rendimiento y est estrechamente relacionada con
la tasa de fotosntesis y produccin del cultivo.
96
4.9. COEFICIENTE DE VARIACIN (CV)

En esta investigacin se calcularon valores del coeficiente de variacin (CV) muy
inferiores al 20% para las diferentes variables evaluadas, por lo tanto los
resultados generados son vlidos para esta zona agro-ecolgica en el cultivo de
acelga con la aplicacin de bioestimulantes orgnicos.
5. ANLISIS DE CORRELACIN
Cuadro N 32. Resultado del anlisis de correlacin y regresin lineal de las

variables independientes (Xs), que tuvieron una significancia estadstica sobre el
rendimiento variable dependiente (Y)
Componentes del Rendimiento

(Variables independientes Xs)
Coeficiente de
Correlacin ( r )
Coeficiente de
Regresin ( b )
% Prendimiento
Altura planta 90 das
Nmero de hojas planta
Incidencia de plagas
Das a la cosecha
Rendimiento parcela
0.528 **
0.419 *
0.569 **
-0,455 *
-0.819 **
1**
0.001049 **
0.0472 *
0.00185 **
-0.00123 *
-0.0383 **
0.00158 **
Coeficiente de
Determinacin ( R% )
28
18
32
-21
-67
100
%5 la ovitacifingiS =
** = Altamente Significativo al 1%
COEFICIENTE DE CORRELACIN (r)
Correlacin es la relacin o estrechez positiva o negativa entre dos variables, no

tiene unidad y su valor mximo es + 1(Monar, C. 2008 comunicacin personal).
En esta investigacin las variables independientes que presentaron una correlacin

significativa positiva
con el rendimiento fueron porcentaje de prendimiento;
altura de planta a los 90 das; nmero de hojas por planta y rendimiento kg parcela
(Cuadro N 30).
97
Sin embargo las variables que presentaron una estrechez significativa negativa
con el rendimiento fueron: incidencia de plagas, das a la cosecha (Cuadro N30).
COEFICIENTE DE REGRESIN (b)
El coeficiente de regresin es la asociacin positiva o negativa entre los variables

independientes (Xs) versus el rendimiento o variable dependiente (Y). Dicho de
otra manera regresin es el incremento o dimensin del rendimiento en Kg /ha;
por cada cambio nico de la variable(s) independiente(s). En esta investigacin
las variables independientes que contribuyeron a aumentar el rendimiento de
acelga evaluado en Kg /ha fueron: porcentaje de prendimiento; altura de planta a
los 90 das; nmero de hojas por planta y rendimiento kg parcela. (Cuadro N. 30).
Sin embargo las variables que contribuyeron a reducir el rendimiento fueron:

incidencia de plagas y das a la cosecha (Cuadro N32).
COEFICIENTE DE DETERMINACIN (R)
El R, se mide o evala en porcentaje, y nos indica en que porcentaje se

increment o disminuy el rendimiento (variable dependiente), por cada cambio
nico de la(s) variable(s) independiente(s). Mientras ms alto es valor del R,
mejor es el ajuste o asociacin de las variables independientes versus la variable
dependiente.
En esta investigacin los valores ms altos de R, se dieron en la relacin o

asociacin porcentaje de prendimiento con un 28%; altura de planta a los 90 das
18%; nmero de hojas por planta con un 32% y rendimiento kg parcela con un
valor de R del 100% (Cuadro N. 30). Esto quiere decir que el 68% del
incremento del rendimiento de acelga en Kg/ha, fue debido al porcentaje de
prendimiento; altura de planta a los 90 das; nmero de hojas por planta.
Y las que redujeron el rendimiento fueron incidencia de plagas en un 21% y das a
la cosecha en un 67% (Cuadro N. 32).
98
6. ANLISIS ECONMICO
Cuadro N33. Tabla de costos de produccin en una hectrea.
RUBROS
A. COSTOS
DIRECTOS
1. PREPARACIN
DEL SUELO
Arada, rastra, nivelada
Subtotal
2. MANO DE OBRA
limpieza de campo
Aplicacin de la
fertilizacin base
UNIDAD Cant./ha
hora
VALOR
Unitario $
VALOR
Total $ (T9)
VALOR
TOTAL $
(T8)
25,00
150,00
150,00
150,00
150,00
jornal
jornal
34
34
8,00
8,00
272,00
272,00
272,00
272,00
Aplicacin de
bioestimulantes
jornal
10
8,00
80,00
80,00
Trasplante
Riego
Deshierbas/Aporques
Cosecha
Pos cosecha
Subtotal
3. INSUMOS
Plntulas de Acelga
Compostado de
champin
ABONO DE FRUTAS
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
8
8
10
10
8
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
64,00
64,00
80,00
80,00
64,00
976,00
64,00
64,00
80,00
80,00
64,00
976,00
unidad
m
40319,02
102
0.013
15,00
524,14
1530,00
524,14
1530,00
ml
4761,9
0.012849
61,19
ml
3968,2
0.012849
ABONO DE FRUTAS
Subtotal
TOTAL DE COSTO
TOTAL (T9)
TOTAL (T8)
50,99
2115,33
3241,33
3241,33
2105,13
3231,13
3231,13
99
Cuadro N 34. Relacin beneficio costo

TRATAMIENTOS
GRAN TOTAL DE COSTOS ( A + B)
INGRESO BRUTO (Q x P)
INGRESO NETO (I bruto - T. costo)
RELACIN BENEFICIO COSTO (I bruto/T. costo)
RELACIN INGRESO NETO/COSTO ( I neto/ T. costo)
T9
4466,89
14359,8
9892,91
3,21
2,21
T8
4466,89
13618,8
9164,07
3,06
2,06
De acuerdo con los costos totales de produccin en acelga de los tratamientos; T9

y T8 se infiere:
Los beneficios netos totales ($/ha) en acelga evaluada, tiene ms alto en el T9
con$ 9 892,91 /ha, la relacin beneficio/costo ms elevada: RB/C de 3,21 y una
RI/C de 2,21. Esto quiere decir que el productor por cada dlar invertido, tiene
una ganancia de $ 2.21; en el T8 el beneficio neto es de $ 9 164,07 /ha, un RB/C
de 3,06 y una RI/C de 2,06; es decir que por cada dlar invertido, el productor
ganara 2,06 centavos de dlar (Cuadro N 34).
Esta diferencia entre tratamientos se da porque al aplicar menos bioestimulante los
costos totales se reducen y la RB/C sube.
En la especie acelga, durante el primer ciclo, no hay una perdida con el uso de el
abono de frutas en dosis alta y media.
100
V.hCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Una vez realizado los diferentes anlisis estadsticos, agronmicos y econmicos,
se sintetizan las siguientes conclusiones:
La respuesta de los bioestimulantes ms dosis diferentes en el cultivo de
acelga (Beta vulgaris L. Var. Cicla) evaluado en esta zona agroecolgica
fueron diferentes.
El rendimiento promedio ms alto del cultivo de la acelga (Beta vulgaris L.
Var. Cicla) se registr en los tratamientos T9 con 18410 Kg/ha y el T8 con
17460 Kg/ha.
En el factor (A) tipos de bioestimulantes el de mayor incremento se evalu en
factor A3 con 17110 Kg/ha.
Para el factor (B) dosis con mejor rendimiento en el cultivo de acelga (Beta
vulgaris L. Var. Cicla) fue registrada en el tratamiento B3: dosis alta con
15110 Kg/ha.
Econmicamente el tratamiento con la mejor relacin beneficio/costo fue T9 y
T8: (Abono de frutas ms dosis alta y media) con $3,21 y 3,06.
Finalmente esta investigacin contribuy a seleccionar el mejor tratamiento,
para obtener un alto rendimiento y calidad para el cultivo de acelga (Beta
vulgaris L. Var. Cicla) en esta zona agroecolgica lo que permite mejorar la
eficiencia de los sistemas de produccin locales.
101
5.2. RECOMENDACIONES
Para la zona agroecolgica de Pifo y en sectores con caractersticas similares a
ste se recomienda el cultivo de acelga (Beta vulgaris L. Var. Cicla) el factor
A3: (abono de frutas) con la combinacin del factor B3 y B2: (Dosis alta
media), como fertilizacin orgnica foliar aplicando con una frecuencia de 15
das luego del trasplante, realizando una repeticin de 5 veces en todo el ciclo
de cultivo.
Validar el cultivo de acelga (Beta vulgaris L. Var. Cicla) con el uso de
bioestimulante (abono de frutas), para el consumo local.
Se recomienda sembrar en agosto para que la planta asimile los
bioestimulantes en su totalidad en forma foliar, esto permitir que no exista
lavado del producto por efecto de la lluvia.
Para aumentar la ganancia, al productor se debe incorporar el valor agregado,
eliminando as los intermediarios, realizando entregas directas a los
principales supermercados como Santa Mara que se encuentran en la zona.
102
VI.jRESUMEN Y SUMMARY
6.1. RESUMEN.
El cultivo de acelga (Beta vulgaris L. Var. cicla) en los ltimos aos ha tenido un
ligero incremento de la produccin, el principal pas de destino de las
exportaciones es Francia.
El consumo en fresco aumenta ligeramente pues en el mercado se encuentra todo
el ao, la industria est ofreciendo novedades: mata entera, hoja y penca.
Los bioestimulantes son molculas con una muy amplia gama de estructuras,
pueden estar compuestas por hormonas o extractos vegetales metablicamente
activos, tales como aminocidos (aa) y cidos orgnicos, son utilizados para
incrementar el crecimiento y rendimiento de plantas, as como para superar
perodos de estrs.
Esta investigacin se realiz en la Parroquia de Pifo en los terrenos de la Sra.
Esperanza Pillajo.
El sitio est a una altitud de 2414 msnm con una temperatura promedio de 16C,
una precipitacin promedio anual de 120mm., un suelo de tipo franco arenoso.
Este ensayo se instal el 01 de Agosto de 2010 en poca de verano.
Los objetivos que se plantearon en esta investigacin fueron:
Determinar cul de los tres bioestimulantes es adecuado para la produccin del
cultivo de la acelga.
Establecer cul de las tres dosis mejora el desarrollo del cultivo de acelga.
Realizar un anlisis econmico beneficio/costo.
En esta investigacin se utiliz un Diseo Experimental de Bloques
Completamente al Azar en arreglo factorial 3x3 + 1 testigo.
Los resultados ms importantes sintetizados en esta investigacin fueron:
-
La respuesta de los bioestimulantes ms dosis diferentes en el cultivo de acelga

(Beta vulgaris Var. Cicla) evaluado en esta zona agroecolgica fueron diferentes.
103
El rendimiento promedio ms alto del cultivo de la acelga (Beta vulgaris L. Var.

Cicla) se registr en los tratamientos T9 con 18410 Kg/ha y el T8 con 17460
Kg/ha.
En el factor A (tipos de bioestimulantes) ms alto se evalu en factor A3 con

17110 Kg/ha.
Para el factor B (dosis) con mejor rendimiento en el cultivo de acelga (Beta

vulgaris L. Var. Cicla) fue encontrada en el tratamiento B3: dosis alta con 15110
Kg/ha.
Econmicamente el tratamiento con la mejor relacin beneficio/costo fue T9 y T8:

(Abono de frutas ms dosis alta y media) con $3,21 y 3,06,
Finalmente esta investigacin contribuy a seleccionar el mejor tratamiento, para

obtener un alto rendimiento y calidad para el cultivo de acelga (Beta vulgaris L.
Var. Cicla) en esta zona agroecolgica lo que permite mejorar la eficiencia de los
sistemas de produccin locales.
104
6.2. SUMMARY
Chart growing (Beta vulgaris L. Var. Cicla) in recent years has dyed a slight
increase in production; the countrys main export destination is France.
Fresh consumption increased slightly since the market is all year, the industry is
offering news features, kill entire, leaf and stalk.
Bioestimulants are molecules whit a very wide range of structures can be
composed of hormones or metabolically active plant extracts, such us amino acids
(aa) and giel and to overcome periods of stress.
This research was conduct, in the Parish of Pifo on the grounds of Mrs. Esperanza
Pillajo.
The site is at an altitude of 2414msnm, whit an average temperature of 16 degust
celsius, whit an aver anger rainfall of 120mm, a sandy loam soil type.
This essay was installed August 01, 2010 in summer season. The objectives that
emerged from this research were:
Determined witch of the tree bioestimulantes is suitable for the production of
the crop of chard.
Establish witch of the tree doses the development of the crop of chard.
Conduct an economic benefit / cost.
In this study we used a Complete Block Design in a Randomized Factorial 3x3 +
1 testing.
Was performed soil Chemical analysis, variance analysis Tukey test at 5%, to
compare means of factor (A) and interactions.
We conformed a partial budget economic analysis of dominance and calculation
of TRM (%).
The most important results summarizers in this study were:
The response of different doses bioestimulantes more growing chard (Beta
vulgaris L. Var. Cicla) evaluated in this agro-ecological zone were different.
- The highest average yield of the crop of chard (Beta vulgaris L. Var. Cicla) was
recorded in treatment T9 to 18410 kg / ha and T8 to 17460 kg / ha.
105
- The factor A (types of bioestimulantes) highest factor was assessed in A3 to

17110 kg / ha.
- For Factor B (dose) with better performance in the crop of chard (Beta vulgaris
L. Var. Cicla) was found in the B3 treatment: high-dose 15110 kg / ha.
- Economically, the treatment with the best cost / benefit ratio was T8 T9
(Provision of fruit more high and medium dose) to $ 3.21 and 3.06,
- Finally, this research contributes to select the best treatment for high yield and
quality for growing chard (Beta vulgaris L. Var. Cicla) in this agro-ecological
zone which enhances the efficiency of local production systems.
106
VII. BIBLIOGRAFA
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Ccccc

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I.

Por los motivos sealados en esta investigacin se plantearon los siguientes

desprestigio pueden obedecer a la facilidad de su cultivo, a su abundancia en el

vulgaris var. cicla

Beta vulgaris L. var. cicla

2.3 DESCRIPCIN BOTNICA

2.4.1. Variedad amarilla o blanca de Lyon

En la acelga, el mineral ms abundante es el potasio. Sin embargo, esta verdura

Hidratos de Carbono 0.270 g

Fuente: (Pamplona, J. 2003)

2.6 CONDICIONES AGROECOLGICAS

2.7.2. Fertilizacin foliar

El nutriente o los nutrientes involucrados.

Condiciones ambientales (temperatura, humedad relativa, lluvia).

Condiciones tecnolgicas de la aspersin.

2.7.3. Movimiento de los nutrientes

Corrientes de transpiracin va xilema.

El floema y otras clulas vivas.

Los espacios intercelulares.

La principal va de translocacin de los nutrientes aplicados al follaje es por el

2.7.5. Alcances de la fertilizacin foliar.

impulsa un mayor desarrollo del sistema radicular, tanto para

2.7.6. Limitaciones de la fertilizacin foliar:

2.8. TECNOLOGA DEL CULTIVO

2.8.4. Aporques y control de malezas

alimentan raspando la superficie de las hojas dejando la cutcula inferior casi

estrangulamientos a nivel del cuello y su posterior tumbado.

Sclerotinia (Sclerotinia libertiana)

producir vitaminas, cidos y minerales complejos indispensables en el

sintticos estimulan unos procesos y frenan otros,

dependiendo de la especie y de la dosis de aplicacin; a dosis dbil causa el

que los fitorreguladores naturales, a dosis fuerte provoca

malformaciones y desarrollo exagerado, a dosis muy fuerte causa la muerte de la

Provoca el crecimiento de los frutos partenocrpicos (formados sin

Las citoquininas tienen un efecto general sobre los estomas y la fotosntesis,

La mayor parte de dicotiledneas y algunas monocotiledneos responden

cumarinas, taninos, aceites esenciales y muchos ms que no son comunes a todas

2.9.5.6. Riboflavina (Vitamina B2)

2.10.1.1. Accin nutritiva

2.10.1.4. Propiedades fsicas y qumicas

Aprox. 1.1 g/l

2.10.1.5. Formulacin y concentracin de basfoliar algae:

Fuente: (Edifarm, 2004)

2.11. NEWFOL PLUS

Accin bioestimulante y/u hormonal: Los aminocidos influyen en la

2.11.3. Composicin qumica

Continuacin tabla de anlisis de los elementos nutritivos presentes en newfol

Aminocidos libres de hidrlisis enzimtica

2.12. ABONO DE FRUTAS

2.12.2. Elaboracin del abono de frutas

Hortalizas de hoja: 500 ml / 200 litros de agua

Hortalizas de raz: 1 l / 200 litros de agua

Hortalizas de fruto: 2,5 l / 200 litros de agua

Leguminosas : 1 l / 200 litros de agua

Frutales perennes:2,5 - 5 l / 200 litros de agua

2.12.3. Materiales para la elaboracin de 1 litro de abono de frutas

Temperatura mxima anual

Temperatura mnima anual

Temperatura promedia anual

Precipitacin promedio anual

Humedad relativa promedio anual

Velocidad del viento

3.1.3. Zona de vida