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CONTENIDO
DEFINICIN .......................................................................................................... - 3 MEDICIN DEL PH .................................................................................................. - 4 SOLUCIONES BUFER ............................................................................................... - 5 Amortiguadores (soluciones bfer). ........................................................................ - 6 PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS (Higson & Balderas, 2007) ............................................ - 6 TEORAS CIDO-BASE ............................................................................................ - 7 Definicin de Arrhenius ......................................................................................... - 7 Definicin de Bronsted-Lowry ................................................................................ - 9 Definicin de Lewis ............................................................................................ - 11 Importancia de las reacciones de neutralizacin como tcnicas de anlisis .................... - 12 -
Tabla de imgenes
Imagen 1: Svante arrhenius .................................................................................... - 8 Imagen 2: nicolaus bronsted .................................................................................. - 10 Imagen 3: gilbert lewis ......................................................................................... - 11 -
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PH
Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta
para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de
utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin
molar del ion hidrgeno.
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En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresin "pH neutro". En este caso la
neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las caractersticas de la piel
humana, cuyo pH es 5,5[cita requerida], se indica neutralidad de pH en este tipo de
productos que estn destinados a entrar en contacto con la piel para destacar su no
agresividad. Si se aplicaran productos de pH 7 a la piel se producira una variacin del pH
cutneo con posibles consecuencias negativas.
DEFINICIN
MEDICIN DEL PH
A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14,
los valores de pH tambin pueden ser an menores que 1 o an mayores que 14. Por
ejemplo el cido de batera de automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno.
Por contraste, el hidrxido de sodio 1 M vara de 13,5 a 14.
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En 1909, el qumico dans Srensen defini el potencial de hidrgeno (pH) como el logaritmo
negativo de la concentracin molar (ms exactamente de la actividad molar) de los iones
hidrgeno. (Christian, 2009)
SOLUCIONES BUFER
Diversas reacciones qumicas que se generan en solucin acuosa necesitan que el pH del
sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las
soluciones reguladoras, o bfer, son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema
dentro de un intervalo reducido de pH.
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Piel humana:
5,5
Leche:
6,5
entre 7,35 y 7,45
Sangre:
aproximadamente, en
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condiciones normales.
Detergentes:
10,5 aproximadamente.
Zumo de limn:
2.
Vinagre
2,5 - 2,9
3,5
Cerveza
4,5
Caf
5,0
5,5
Lluvia cida
< 5,6
Leche
6,5
Agua
7,0
Saliva
6,5 7,4
Sangre
7,38 7,42
TEORAS CIDO-BASE
DEFINICIN DE ARRHENIUS
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definicin de Arrhenius, que acta como un simple esquema general del carcter cidobase.[5] La definicin de Arrhenius se puede resumir como "los cidos de Arrhenius, en
disolucin acuosa, forman cationes hidrgeno, mientras que las bases de Arrhenius forman
aniones hidroxilo".
Esto conduce a la definicin de que, en las reacciones cido-base de Arrhenius, se forma una
sal y agua a partir de la reaccin entre un cido y una base.[5] En otras palabras, es una
reaccin de neutralizacin.
Los iones positivos procedentes de una base forman una sal con los iones negativos
procedentes de un cido. Por ejemplo, dos moles de la base hidrxido de sodio (NaOH)
pueden combinarse con un mol de cido sulfrico (H 2SO4) para formar dos moles de agua y
un mol de sulfato de sodio.
DEFINICIN DE BRONSTED-LOWRY
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En esta definicin, un "cido es un compuesto que puede donar un protn, y una base es un
compuesto que puede recibir un protn". En consecuencia, una reaccin cido-base es la
eliminacin de un catin hidrgeno del cido y su adicin a la base.[9] Esto no se refiere a la
eliminacin de un protn del ncleo de un tomo, lo que requerira niveles de energa no
alcanzables a travs de la simple disociacin de los cidos, sino a la eliminacin de un catin
hidrgeno (H+).
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DEFINICIN DE LEWIS
hacia sus propios orbitales, proporcionando una cierta carga positiva sobre el elemento
menos electronegativo y una diferencia en su estructura electrnica debido a las posiciones
de sus electrones en orbitales axiales o ecuatoriales, produciendo efectos repulsivos de las
interacciones "par solitario-par enlazante" entre los tomos enlazados en exceso con aquellos
provistos de interacciones par enlazante-par enlazante.[11] Los aductos que involucran iones
metlicos se conocen como compuestos de coordinacin.
Este tipo de reacciones son especialmente tiles como tcnicas de anlisis cuantitativo en
anlisis volumtrico y se conocen como valoraciones cido-base. En este caso se puede usar
una disolucin indicadora para conocer el punto en el que se ha alcanzado la neutralizacin
completa. Algunos indicadores son la fenolftalena (si las sustancias reaccionantes son cido
clorhdrico e hidrxido de sodio), azul de safranina, el azul de metileno, etc. Existen tambin
mtodos electroqumicos para lograr este propsito como el uso de un pH-metro o la
conductimetra.
1. Reaccin de neutralizacin entre una base fuerte y un cido dbil. El anin del cido
sufre una hidrlisis producindose aniones hidrxido, por lo que el pH es > 7.
2. Reaccin de neutralizacin entre una base dbil y un cido fuerte. El catin de la base
sufre una hidrlisis producindose cationes hidronio, por lo que el pH es < 7.
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3. Reaccin de neutralizacin entre entre una base dbil y un cido dbil. El anin del
cido sufre una hidrlisis al igual que el catin de la base, por lo que el pH es < 7 si es
ms dbil la base y es >7 si es ms dbil el cido.
La eleccin del indicador adecuado para determinar el punto de equivalencia depender del
pH final, que tiene que estar dentro del intervalo en el que el indicador sufre el cambio de
color.
BIBLIOGRAFA
Christian, Gary D. 2009. Qumica Analtica. s.l. : McGraw Hill, 2009.
Higson, Seamus y Balderas, Patricia. 2007. Qumica Analtica. s.l. : McGraw Hill, 2007.
Moreano Bejarano, Simn. 2012. Principios Bsicos de la Qumica Analtica Clasica
Cualitativa y Cuantitativa. s.l. : E-Copycenter, 2012.
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