__

~~

Qubec
gg
,

...

Rapport d'infraction gnral

(Codedepnx>kb--367 pal
.~

..,

'l

--

-.

WNSTtAE DEL'AGAIQA.TUAE, DES PkHUIES ET DE L'AUllEHTA110tl

CENTRE outa,CCll'S O'MPl:cnoN DES Al.AIEHTS ET DE sAHTt .vmALE

NO poursuivant
100400
1

NOM ET ADRESSE OU RESPONSABLE

-~

Labrt1C<1ue Maryse, 1355 rue Johnson Ouest, SalntHvaclnlhe, J2S 8W7

,
-

ENQ!aj"Bl

NOM1

-- -

....

NOM2

............

~.

,,

354294

jNO DE DOSSIER DE L'ORGANISME

No MANDANT
50001

-:..::t'

PA~NOM

NOM D'ORGANISME

DATE DE NAlSS.t.NCE

9165-1588 Qubec lnc.

SEXE
DM OF

MINEUR

(MM--.U)

FIAJSOHSOC!A

IGA famille Jodoln douvllle

All'SSE
5445 boui. Laurier

"""

Municipalit

SalntHvaclnlhe
P!tCE 1181PERMIS1735511-0001
ET

j 181 CIOAEQ 11634850n

NUMERO

l ---

-~~C!!9ft1

l!li

DATHTHEUAE
0

DH 1NFRACT1DN

LEOUVERSLE

1-JCENCE

j ONAS

IDAUTRE

!DAUTRE

_-_,..

1 -~E MOIS JOUA(O~BUT)

=:~~i

8:LEETLE

- . - ---.

~~

ANN~E

1No LOmG. APPl. 1

40
1Almct.E AFPL. 2

1HEUREMINUTE (FIN)

MOIS JOUA {FIN)

(HH:MM)

(AAAAMM.U)

1M~ME lrrABLISSEMENT

EXPLOrTANT ENTIT

f ART. LOIPRINCPAl.E

AUTRES
IMPllOUl:S

O'FEf;EURS

HEURE MINUTE (OO BUT)

(HH:MM)
09:45

LOI SUR LES PAPonurrs ALIMENTAIRES

P29
No LOf/AtG. APPL 2

canada
PRovwcEITAT

NOM DE LA LOI PRINCPALE

NO LOI PRINCIPALE

PAYS

Qubec

0 1DENTJTE

CooEPOSTAL
J2S3V6
HORSOuteec
D

CASIER POSTAL

PROYINQ.JCTAT

OUEVISIT~ :@

No BAK 01735511 0001

ARTICLE APPL 1

R.1

1.5.1 Al ,1181
COOEOOF.
/ CooEveH.

1CootFICATDN
1201

0ESCAIPTION DE L'lNFRACTION

A fait une Indication fausse ou trompeuse sur la date d'emballage du produits.

NOM DE LA LOI PRINCIPALE
No LOI PRINCIPALE

1AAT. LOI PRINCIPALE

No Lomr:o. APPl. 2

1ARTICLE APPL 2

1No LOrlFG. M1PL. 1

1CoOIFICATION

ARTICLE APPL 1

CoDEotF.

1CoOEvEH.

DESCRIPTION DE L'INFRACT ON

-jj;~-llACIDQt.!J.

- -

--

>"--

ENOACHT DE L'INFRACTION ET DESCRIPTION DES LEUX

.....

--

-...r

--

No DE VISITE 2438545

t1

DtPARTEllENT DE LA POISSONERIE DE L'tPICERIE IGA FAMILLE JODDIN DOUVILLE

lOCAL&~
(code
rmm:ipal)

MUNCIPAL.Jm

5445 BOUL. LAURIER, SAINT-HYACINTHE

- ~

~!!~~Jlu!lj:i(;).TIW

D CHOSES SAISIES
[0 ClAooNNANCES
D

1DESCRIPTION

..

54048

,.

OtSmicr JUDICIAIRE

SAINTHYACINTHE
'"~

ANNEXE

Ooui
ONON

OocuMEHTs JUSTIFC.Ar~s. PR~SICEZ :

. ~;"'.- ~n~~

.,

"-

.:c

-~

.....,

_.,.

1
- ,.

Le 8 novembre 2012, Je me suis prsente comme tant une personne autorise du MAPAQ pour effectuer une visite
d'inspection. Je me 1uia prsente M. Mario Carrier, directeur. J'ai fait les constaUona.suivantes:
SUITE SUA COMPL.IMENT DE RAPPORT D'INFRACTION GtN~RAl. (PAGE ADOITIONNEUE) ~

"'.

..

_.A~J..- _:

J'AI PERSONNEUEMENT CONST4~ LES

FArrS MENTDllNtS EN :

NOM
lAeRECQUE

FAITS MENTIOHNs EN :

PR(NOM

NOM

MATRICUt.E

0663
PERSONNE CliAAGl!E DE L'AFPLICATION DE LA LOI 1
0UALIT~ : INSPECTRICE

11
SIGNATURE

DDeOcOoOEOF
PA~NOM

MARYSE

D AGENT DE LA PAIX
111

A~'il!l:

,.
J'Al PEASONNEll.Ea.ENT CONSTAT~ LES

1811!slet81c0o181e181F

UNIT~

222

ANNtE MOIS JOUR

(MM---.U)

D AGENT DE LA PA.LX
U

OUALIT~ :

201211-1>9
SIGNATURE

UNITt

MATRICULE

PERSONN CHAAGl! DE L'APPLICATION DE LA lat

ANNE MOIS JOUA

(MMMM-.U)

FORMULAIRE DE TRANSMISSION
DES DOSSIERS DE POURSUITES
AU MINISTRE DE LA JUSTICE

:::r::::::--

..... , . _ H D

Qubecee

..

"

-~"' IDENTIF.ICATION:. _

CLIENT : (50001) MAPAO

.1

DOSSIER:

---

....__,.

NOM ET
1" dfendeur :
9165-1588 Qubec lnc.
ADRESSE DU
!i44!i h~ 'i. 1 "Urier Salnt-1-lu,.~inthe Qubec J2S
OU DES
Autre(s) dfendeur(s) :
DFENDEUR(S) :

""

-- ,,,

,. _ ~~__,.INF.RACTION(S)

NOMBRE D'INFRACTION(S) : 1
DATE DE L'INFRACTION:
2012-11-08
P-29 !8J
P-420 T-11.010
Autre:
LOI :

t- ';;<l:::~!

Sur les produits allmenlalres

RGLEMENT:

Saint-Hyacinthe

ARTICLE:

- ~IN!:F,l~C;llON

LOI:

ARTICLE:

RGLEMENT:

ARTICLE:

CODIFICATION :

S'il y a plus de 2 infractions, ajouter une annexe

1.5.1 al.1(b)

'

.:a_ '
.-oa1n1 comme lllmo!n)

.t. -- ,______ - - _ l!ISTE1DESoTMOINS .::_"L, ,,., --

1.Nom du personnel inspecteur assign tmoigner

2. Analyste(s) U (si

Maryse Labrecque

do-...

'VARIABLE:

....
ratten11on

,.--~. ....
of-
-~

La dale cfemballago

'VARIABLE:

...,. ~-:-2'.f!!Z:~!"~:....~~"" .

-"-

- ~f!;;

ARTICLE:

R.1

CODIFICATION : 1201

--

.'!M~,~'L..""...

DISTRICT JUDICIAIRE :

,, '"'U'S.."'>d!,...... _ _.,.,~~;11;i1NFBACJIO_N;

<1v,::

IGA famille Jodoin douvllle

RAISON SOCIALE :

QASA: 2012 1206

SyMe Rouasuu

Dlnlc:trice~"*''""
Direction ~ do la sant6 animale el de !'Inspection dos - ...11

Direction r6glonale da rinspocion des aliments- S.:leur Ouest

2031, ruo L6onard-de-Vlnc!, Ux:ol 104
Sle-Jule (Ov6bec) J38 2C2

3. Autres

Direction des Jaboralolras d'expertises et

d'analyses alimentaires
MAPAQ
l'attention de Madame Ginette Levesque
2700, rue Einstein, C.2 105
Parc technologique du Qubec mtropolllain
Qubec (Qubec) G1 P 3WB
Tlphone : 418 266-4440 Tlcopieur : 418 266-4438

ADDmONNEL:l'.ES _
- - ' REMARQUES.OU{INF,ORMATIONS
1. Amende plus forte demande 0 (mollfl
ou
Rcidive 0
on"""""'

dam le rubrique Commonlalros )

-..
'"'-

2. Commentaires :

SIGNATURE : .

DATE:~ ;.:.

OinoCllon gdn6rwl~
2031 , rue L _

vional do"""-"" dia alm..,.. - Soc:tout Duos!

450 6411-1770, IM4col>fe..- : 4501149-99S4

r-. - / .:::l, /l

.-

Agrlatlture.-

t Allmenr.tion

D D

Qubec 131131

Complment de rapport d'infraction gnral

(Co do..-.~

..... """"'

367, ,,.., , ,

No POURSUIVANT

NO DE OOSSfER DE L'ORGANISME

100400

354294

DANS L'AIRE DE VENTE AU 'TAll. DE LA SECTION DE LA POISSONERIE, L Y A PRESENCE DANS UN COMPTOIR RFRIGA L1BAESEAVICE, DEMBAU.AGES DE
FILET DE TRUITE SAUUONE CRUE ET DE MOULES CRUES, DANS UNE BARQUETTE DE STYROMOUSSE, RECOlNERT D'uNE PEWCULE PlASTIOUe. SUR CETTE
PE:UCULE PLASTIQUE, JE CONSTATE LA PRSENCE DE DEUX TOJETTES IOEHTFIEES AU NOM DE IGA FAMIUEJooolN # 537, 5445 l.AuRIER ST-HYACINTHE,
SUPERPOSES L'uNE SUR L'AUTRE.
SUR ENVIRON OUATRE EUBA.UAGES DE FA.ET DE TRUITE SAlJMC>tE, .te COfiSTATE LA PRSENCE D'UNE tr'IOUETIE AVEC UNE DATE D'EMPAQUETAGE DU 8
NOVEMBRE 2012 SUPPERPOSE SUR UHE AUTRE tJIO\JETTE a.JI COUVRE L'TQJETTE OU DESSOUS. LORS QUE JE otCO\.E LA PREMt~RE 81auETTE, JE
CONSTATE OVE L'ltlQUETTE DU DESSOUS A UNE DATE D'E ....MlUETAOEOU7 NOVEMME2012. (PHOTOS 1 ET2)

Je CONSTATE EGALEMENT SUR DEUX EMBAUAGES DE KX..ILES CRUES LA PRSENCE D'UNE TIOUETTE AVEC UNE DATE O'Ef.FAOUETAGE DU 8 NOVEMBRE 2012
SUPPERPOSe:e SUR UNE AllTRE TKJUETTE OUI COlNRE L'TIOUETTE OU DESSOUS. LORS OUE JE D~COl.E LA PREMRE TIOUETTE, JE CONSTATE QUE
L'TIOUETIE OU DESSOUS UNE DATE O'EMPAOUETAGE OU 7 NOMEBRE 2012. (PHOTO 3 ET 4)

SUrTE PAGE SUIVANTE

J.TIDH
J'AJ PERSONNEUEUENT CONSTArt LES

J'AI PEASONNELLEMENTCONSTA~ LES

FAITS MENTIONNU EN :

FNTS 1.E.NTJONNi:s EN :

NOM

NOM

PRENOM

l..ABAECQUE

D AGENT DE LA PAIX

MATRClllE

663

D AGENT DE LA ....

MATRICULE

PERSONJ' CHAR13~E DE L'APPl.ICATON DE LA LOI

0uAUT~ :

SIGNATURE

SIGNATURE

UNITE

ANfE M01S JOUR

(MA...M-JJ)

Agricu/tur1o.
tAllrMnutlon

El D

Qubec a

a Complment de rapport d'infraction gnral

--

(Codedeproc.KeP*We ..-367 P"' 1')

~

QlJl!!!mil

-~.

Mlt!l'TEll! DEL'AORICUt.TURE, DES PtCHEJVES ETDE L'AUIEHTATON

CEnR5 DUBfcoa D'IHSPECTIOH DES ALlllEHTS ET DE ll.tlfT AHtMAL.E

NOM ET ADRESSE DU RESPONSABLE

No POURSUNANT

100400

..

..

..

NO MANDANT

50001

354294

l.ABAECOUE MARYSE, 1355 RUE JOHNSON OUEST, SAMHYACllTHE, J2S f!oli7

._,.,..~'""~~~

"1'

1. DONNES SUR DIVERS PERMIS EXPLOITS

181

"'

EXPLOITATION - OPRATION

OU AUCUN PERMIS (Passez 2)

1No DE OOSSER De L'ORGANISME

JI

1--

(a)

Nature du pennia:

(b)
----

J>talllant

No permis:

~735511--0001

Nom et adresse
dutttulalre

9165-1588 Qubec lnc.

5'145 boui. Laurier,

(c)

Saint-Hyacinthe, Qubec,

Jl53V6
Nom et adresse
IGA famnle Jodoln douville
do l'tablissement
(si diHrent)

Date de dhvrance 2012-0327

Dale d'expiration

2013--03-26

2. ACTIVITS EN COURS LORS DE LA VISITE

~

L',tabll1eement eel en op,ration

181. Des cliente consomment O.

On enlrepose 181, on se~ 181. on offre en vante 181. on vend 181. on fournil O. on p<pare 181, conditionne

181 ou transforme 181 des

181. de la gface ~. ou d'autres produits tels que des viandes ~ ou produlls cams ~' des ufs ~ 1 dos produits laitiers
ou leurs succdan65 181. dos produits marfns 181, dos produits d'eau douce 181. cles produits vgtaux 181. do roau embouteille 181.
de l'eau au volume 181, des repas ou collalions ~. des prmlangas mdicamenteux 0 ou des aliments m6dlcamenteux 0
destins aux animaux O.
On Y manipule des allmenls O. des conlonanls d'aliments D, des produits impropres la consommation humaine O. des
alimenl.s

prm61anges m6dlcamenteux

ou des aliments mdicamenteux

D destins aux animaux.

O. On y lait la traite du troupeau O. On offre 0 ou utfflse 0 un talon pour fa monta publique. On

prlve O. garde O. dislribue O. utilise 0 ou fait le commerce D de la semence animale O.
On constate fa prsenco (dos) d'un anlmaf(aux) O.

On y abat dos animaux

Nombre

1 Type

1
fi

y a un (des) bonlereau(x) de cueifeflo dall) du(des) ~ _ _ ; ot prsence de tan dans le resorvoir O.

3. PHOTOS DES ANIMAUX 0, PRODUITS 181, OBJETS Q, QUIPEMENTS 0, UEU(X) 0 OU VHICULES 0.

Des photos ont t prises par. Maryse Labrecque

~A-~'l!iJ'~

DDa0c0o0e0F

PR~NOM

NOM

PR~NOM

Labrecque

Maryse

D AGENT DE LA PAIX

MATRCULE

663

UN~1,
3.3.

llSl PERSONHE CHARG~E DE L'APPLICATION DE LA LOI J;NNIE MOIS JOUA

0UALJT~ : INSPECTRICE
(AAAA.......LJ)

..

l!!,~l\~A~~:tKiff

181181181c0o181E181F

NOM

SIGNATURE

ft

J'AI PERSONNELLEMENT CONSTAT~ LES

FArTS MENTIONI'S EN :

J'AI PERSONNELLEMENT CONSTATi: LES

FAITS lr.ENTKJNNl:S EN:

D AGENT DE LA PAJX

.0

CUAUT~:

2012-11--09
SIGNATURE

UNJTil

MAmlCULE

PERSONNE CHARG~E DE L'APPLICATION DE LA LOI

ANN~E

MOIS JOUR
(AAAAMMJJ)

.,

..

Agriculture, Pcheries
et Alimentation

1111
Qubec1111

RAPPORT D'INSPECTION

Direction gnrale de la sant animale

et de l'inspection des aliments

Date: 2012-11-08

Heure d'arrive: 09:30

Numro du rapport d'inspectlon:2438545

Exploitant: 9165-1588 QUEBEC INC.

tablissement: IGA FAMILLE JODOIN DOUVILLE
Bannire: IGA (SOBEYS)
Responsable: MARIO CARRIER
Adresse de rtablissement: 5445 BOUL. LAURIER, SAINT-HYACINTHE, J2S3V6, (Qubec}
Raison de la visite : visite rgulire (01}
Numro de dossier: 1735511 - 1

VALUATION DE LA CHARGE DE RISQUE

Charge de risque prcdente: Moyenne

Charge de risque actuelle: Moyenne

Avis: L'valuation de la charge de risque actuelle est une apprciatlon des conditions dans cet tablisaement au moment de
l'inspection. L'exploitant est responsable en tout temps du contrle des risques rells ses oprations.

Loi sur les produits alimentaires (P-29)

VALUATION DU RISQUE LA SANT

No

Constatation de non-conformlt(s)
et actlon(s) excute(s)

Rgle(s)

Utiliser les produits d'assainissement en suivant les Indications du

fabricant ou selon les normes dfinies par la DGSAIA.

Mthode d'assainissement inadquate I Non

respect de la dilition de l'assainisseur. Le
produit est utilis la bouteille sans doseur et
sans suivre la dillution du fabricant.
<ooisonnerie)

Garder propres les quipements et ustensiles servant la

prparation, au conditionnement, rentreposage, au transport,
l'tiauetaae et la distribution des orodults.

quipements malpropres I rsidus de viandes

sches sur le tranchoir de la charcuterie.

REMARQUES
Prsence d'une tiquette avec une date d'emballage du 8 novembre 2012 supperpose sur une autre tiquette de faon
cacher l'tiquette du dessous, ayant une date d'emballage du 7 novembre 2012. Ces tiquettes n'ayant pas la mme date
d'emballage supersposes l'une sur rautre, se retrouvent sur divers emballages de filets de saumons crus et sur des
emballages de moules en vente libre-service dans un comptoir rfrigr de la poissonerie.
Des photos sont prises. Un rapport d'infraction sera rdig cet effet et envoy au ministre de la justice.
Toute pratique de remballage de produits (viandes et volailles, poissons et fruits de mer, charcuteries et fromages) doit tenir
compte du respect de la date d'emballage initiale.
Prlvement d'un chantillon de glace de la machine glace de la poissonnerie dans le cadre de la programmation
Ministre de l'Agriculture, des Pcheries et de l'Allmentation du Qubec
www.mapaq.gouv.qc.ca Numro sans frais : 1 800 463-5023
IGA FAMILLE JODOIN DOWILLE Visite du 2012-11-08 09:30:00 Rapport d'inspection No 2438545

Page 1sur1

1 analytique MC-01-06-801

: Vrification de la qualit mlcrobiologique et de l'innocuit de la glace la restauration et au dtail.

PRLVEMENT No 761728
Un prlvement d'chantillons a t ralis lors de la prsente inspection. Les chantinons seront expdis dans un laboratoire autoris.
Mode de prlvement :
- Prlvement aseptique
Nature du produit / Marque
Quantit
prleve ou
surface
couvillonne

No

Quantit
du lot

Lot No

Emball
le

Prpar
le

Meilleur

av.

GLACE (ooissonerie) I
7509

N/A

Condition d'expdition
Date: 2012-11-08 heure: 16:00
Rfrigr
Expdi par : Dicom

IDENTIFICATION DE L'INSPECTEUR
Nom de l'inspecteur: MARYSE LABRECQUE
Adresse: 1355, JONHSON OUEST, SAINT-HYACINTHE, J258W7, (Qubec)
Tlphone: 450 778-6517 poste 6177
Tlcopieur: 450 778-6538
Courriel : Maiyse.Labrecque@mapaq.gouv.qc.ca

J'ai personnellement constat les faits et pos les gestes mentionns dans ce rapport produit le: 2012-11-08

SIGNATURE DE L'EXPLOITANT
Le rapport d'inspection No 2438545 a t remis Mario Carrier (directeur)
L'exploitant ou son reprsentant reconnait avoir pris connaissance de ce rapport.
Signature:

Ministre de rAgriculture, des Pcheries et de rAlimentalion du Qubec

www.mapaq.gouv.qc.ca Numro sans frais : 1 800 463-5023
IGA FAMILLE JOOOIN DOWILLE Visite du 2012-11-08 09:30:00 Rapport d'inspection No 2438545

No scell

Agrlrulture, Hcherln
11tt Alimenttlon

D D

Projet:

Qubec un

MC-01-06-801

Rapport d'analyse: 761 728

Direction du laboratoire d'expertises

et d'analyses alimentaires

Page:

1de1

Prlvement avec inspection

Rapport d'analyse
Demandeur

Module(s) impliqu(s):

Dtenteur ou exploitant

Fabricant
1735511-0001

1735511-0001

LABRECQUE MARYSE

(Ot)

1355 JOHNSON OUEST

IGA FAMILLE JODOIN DOUVILLE

IGA FAMILLE JODOIN DOUVILLE

SAINT-HYACINTHE

5445,

5445, BOUL. LAURIER

J2S 8W7

450-778-6517

BOUL. LAURIER

SAINT-HYACINTHE

SAINT-HYACINTHE
450-773-0333

J2S 3V6

J2S 3V6

Rgion: 010802

Client: MAPAQ - DGSAIA

Code

Paramtre

Mthode

BHAAE

B HA A (eu, denombrement)

MA-700 BHA 35 1 0

CFMFE

Cohfonnes fecux (eu) (denombrement)

MA 700-FecEc 10

CT~IFE

Cohfonnes totux (eu) (denombrement)

MA 700 - Col 1 O

ECMFE

Eschench13 coh (eau) (denombrement)

MA 700-FecEc 1 O

chantillons prlevs le 2012/11/08 10:00 et reus le 2012/11/09 08:28

Condition d'expdition:

Rfrigr

Condition la rception:

Rfrigr

Rsultats analvtigues

01 GLACE (POISSONERIE)
Lot Scelle

BHAAE

CFMFE

CTMFE

ECMFE

1.5E+02
UFC/ml

0
/100 ml

0
/100 ml

0
/100 ml

REMAROUE<Sl

# 761 72801: Numration des bactries htrotrophes arobie et anarobie facultatives leve,
Qualtt microbiologique mdiocre

L'interprtation des rsultats analytiques de ce rapport est prescrite selon le recueil" Lignes directrices et normes pour l'interprtatton
des rsultats analytiques en microbiologie alimentaire", en fonction des exigences de la Loi sur les produits alimentaires (P-29) et de
ses rglements d'application.

Les rsultats ne se rapportent qu'aux chantillons soumis au laboratoire.

Toute reproduction partielle de ce document est interdite sans une autotisation ctite du laboratoire

Analyste:

Signature nunrique de Sophie Roy

ON cCA, laQC, o.:GOLN ouICP,
ou-SGCC2. ou-CLIENT cn-Soptiie Roy

Sophie R0 Y

Mril!Nwnbers058M-001-058M
0.111 2012.111308542345'00'

Module:

microbiologiste
Microbiologie

Parc technologique du Qubec mtropolitain

2700, rue Einstein, bureau C.2.105
Qubec (Qubec) G 1P 3 WB

Qubec, le mardi 13 novembre 2012

17-F-200 AEV 20 t t-02-24

Dai!! d'excution des essais disponible sur

demande

Agr1adfun. '*'-les
et Alimentation

H Il

Qube a

a Rapport d'infraction gnral

(Code de procjdura pnale, llrflde 367, par. 1i

Ministre de f'agrlcultura, des pcheries et de l'alimentation

No poursuivant

No Mandant

100400

50001

Olreclfon gnrale de la sant animale et de flnspectlon des aliments

NOM ET ADRESSE DU RESPONSABLE

NO DE DOSSIER DE L'ORGANISME

354533

MARILYNE P.BUISSON, 902 RUE LEGER SALABERRY~DE-VALLEYFIELD, J6S 5A3

NOM2

NOM1

DATE DE NAISSANCE

NOM D'ORGANISME

March d'Alimentatlon Houle & Dostie lnc.

(MMMM-JJ)

MINEUR

SEXE

DM OF

APP.

CAslER POSTAL

CODE POSTAL

RAISON SOCIALE

IGA HOULE ET DOSTIE

AoREssE

100 RUE THEOPHILE-BRASSARD

JOP 180

Municipalit

PROVINC

NOM DE LA LOI PRINCIPALE

PAYS

HORS QUEBEC

Canada

ExPl.OITANT- ENTIT

LOI SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES

ART. LOI PRINCIPALE
NO LOI PRINCIPALE
40
P29
No LOllRJ':G. APPL. 2

TAT

Qc

COTEAU-DU-LAC

MlE TABLISSEMENT

No BAI<: 2069141 0001

QUE VISll : 181

ARncLE APPL. 1
1.5.1AL1 A
CODEDF.
OOE~H.

No LOllRJ':G. APPL. 1

R.1

AR'ncLE APPL. 2

CODIFICATION

101
DESCRIPTION DE L'INFRACTION

A FAIT UNE INDICATION FAUSSE OU TROMPEUSE SUR LA DATE D'EMBALLAGE DU PRODUIT.

ENOROIT DE L'INFRACTION ET DESCRIPTION DES LIEUX

NODEVISITE

AIRES DE PRPARATION ET DE VENTE DE IGA HOULE ET DOSTIE

2467121

MUNICIPALll

DISTRICT JUDICIAIRE

IGA HOULE ET DOSTIE, 100 RUE THEOPHILE-BRASSARD

COTEAU-DU-LAC, JOP 180

BEAU HARNOIS

ANNEXE

Oou1
181NON

Je me suis prsente comme tant une personne autorise pour effectuer une visite d'inspection, j'ai rencontr M.
Christian Houle, prsident de la compagnie et Mme Chantal Dostle, actionnaire de la compagnie. J'ai fait les
constatations suivantes:

SUITE SUR COMl'MENT DE RAPPORT D'INFRACTION ~w. (PAGE ADDITIONNELLE) 181

J'AI PERSONNELLEMENT CONSTAT LES

FAITS MENTKlNNl EN :
NOM

PR>M

P.BUISSON

MARILYNE

D AGENT DE LA PAIX

MATRICULE

UNIT

0682

172

PERSONNE CHARG: DE L'APPLICATION DE LA LOI

QUALIT : INSPECTRICE

J'AI PERSONNa.l.EMENTCONSTATLES
FAITS MENTIONNl EN :
NOM

ANN: MOIS JOUR

(MM-MM-JJ)

D AGENT OE LA PAIX

PRB>M
MATRICULE

PERSONNE CHARG: DE L'APPLICATION DE LA LOI

QUALIT :

Nll

ANN: MOIS JOUR

(MM-MM-JJ)

2013-02-14
SIGNATURE

SIGNATURE

Paoe1

~~

llf AlimMtaflOn

Qubec::::

Complment de rapport d'infraction gnral

(Code de procdure pnale, 8lllcle 387, par. 1")

MINIS
EDE L'AGRICULTURE, DES P!CHERJES ET DE L'ALIMENTATION
DIRECTION GlllRAl.E DE LA SN/T ANlMALE ET DE L'INSPECTION DES AUMEHTS

NO POURSUIVANT

100400

1.5.1 AL.1 (A) : INDICATION FAUSSE OU TROMPEUSE

- DPARTEMENT DE LA POISSONNERIE:
MON ARRIVE AU DPARTEMENT DE LA POISSONNERIE, LA SEULE EMPLOYE DU DPARTEMENT RETIRE ENVIRON 7
EMBALLAGES DE SAUMON FUM DU COMPTOIR LIBRE-SERVICE RFRIGR. SUR CES EMBALLAGES DONT LE NOM USUEL EST
PEPITE SAUMON FUME EPICE , IL EST INSCRIT EMBALL LE li AU DESSUS DE ci FVR 01, 13 ET MEILLEUR AVANT li AUDESSUS DE FVR 08, 13.
-L'EMPLOYE TRANSFRE LES MMES MORCEAUX DE SAUMON FUM DANS DE NOUVEAUX CONTENANTS DE PLASTIQUE.
(PHOT02)
- LES ANCIENS CONTENANTS VIDES SONT JETS DANS LE CONTENEUR DCHETS. (PHOTO #3)
-PUIS, L'EMPLOYE TIQUETTE LE PRODUIT AVEC UNE NOUVELLE DATE D'EMBALLAGE AINSI QU'UNE NOUVELLE DATE DE
PREMPTION. SUR CES NOUVEAUX EMBALLAGES, IL EST INSCRIT EMBALL LE 11 AU DESSUS DE 11 FVR 07, 13 ET MEILLEUR
AVANT AU-DESSUS DE FVR 14, 13 .(PHOTO# 1)
LORSQUE JE LUI MENTIONNE QU'IL S'AGIT D'UNE FRAUDE DE METTRE UNE NOUVELLE DATE D'EMBALLAGE SUR UN MME
PRODUIT, L'EMPLOYE RETIRE VOLONTAIREMENT LES PRODUITS DU COMPTOIR LIBRE-SERVICE RFRIGR ET LES JETTE DANS
LE CONTENEUR DCHETS.

SUITE PAGE SUIVANTE

J'AI PERSONNB.LEMENT CONSTAT LES

J'AI PERSONNELLEMENT CONSTAT LES

FAITS MENTIONNl!s EN :

FAITS MENTIONNS EN :

NoM
P.BUISSON

PRloM

D AGENT DE LA PAIX

MATRICULE

NOM

PINOM

MARR.YNE

682

UNITE

INSPECTRICE

(MM-MM-JJ)

UNITE

MATRICULE

. (

PERSONNECHARGl!EDEL'APPLICATIONOELALOI ANNl!E MOIS JOUR

QUALITE :

181

PERSONNE CHARGl!E OE L'APPLICATION DE LA LOI

QUALITE :

ANNl!E

MOIS JOUR

(MM-MM-JJ)

2013-02-14
SIGNATURE

SIGNATURE

Page_

AgrlcuftulW. Ndten8$

et Allmentation

1111 11

Qubec 111111 Complment de rapport d'infraction gnral

(Code da proCdwa pnale, 8lllcle 387, par, 1")

MIMSreREDE L'AGRICULTURE, DES ~CHERIES ET DE L'ALIMENTATION

DIRECTION GNlAl..E DE LA SAHT ANIMALE ET DE L'INSPECTION DES AUMEllTS

NOM ET ADRESSE DU RESPONSABLE

MARILYNE P.BUISSON, 902 RUE LGER SALABERRYDEVALLEYFIELD, J6S 5A3

EXPLOITATION OPRATION
1. DONNES SUR DIVERS PERMIS EXPLOITS 0

OU AUCUN PERMIS (Pa11ez 2)

181

(b)

(a)

(c)

Nature du permis:

No permis:
Nom et adresse
du titulaire

Nom et adresse
de l'tablissement
(si diffrent)
Date de dlivrance
Date d'expiration

2. ACTIVITS EN COURS LORS DE LA VISITE

181. Des clients consomment 181.

181, on sert 181. on offre en vente 181, on vend 181. on fournit 181, on prpara 181. conditionne 181 ou transforme 181 des
aliments 181, de la glace O. ou d'autres produits tels que des viandes 181 ou produits cams 181, des ufs 181, des produits faitiers
ou leurs succdans 181, des produits marins 181, des produits d'eau douce 181. des produits vgtaux 181. de reau embouteUle O.
de l'eau au volume O. des repas ou collations 181, des prmlanges mdicamenteux 0 ou des allmen11> mdicamenteux 0
destins aux ii!nlmaux O.
On y manipule des aliments O. des contenants d'aliments O. des produits Impropres la consommation humaine O. des

L'tablissement est en opration

- On entrepose

prmlanges mdicamenteux

ou des aliments mdicamenteux

D destins aux animaux.

O. On y fait la traite du troupeau O. On offre D ou utilise D un talon pour la monte publique. On

prlve O. garde D. distribue O. utilise 0 ou fait le commerce 0 de la semence animale O.
On constate la prsence (des) d'un animal (aux) O.

- On y abat des animaux

-

Nombre

JI y a un (des) bordarasu(X) de cueillette dat(s) du (des)

3. PHOTOS DES ANIMAUX

0, PRODUITS 181

; et prsence de lait dans le rservoir O.

OBJETS 181, QUIPEMENTS 0, LIEU(X) 0 OU VHICULES 0.

Des photos ont t prises par: Marilyna P.Buisson

J'AI PERSONNELLEMENT CONSTAT LES

FArrs MENTIONIS EN :

PR>M

P.BUISSON

MARILYNE

MATRICULE

SIGNATURE

INSPECTRICE

NOM

PINoM

MATRICULE

UNr

682

PERSONNE CHARl: DE L'APPLICATION DE LA LOI

QUAL/T :

0 A0 B0 c D D0 E 0

FArrs MENTIONNl!s EN :

'NOM

AGENT DELA PAIX

J'AI PERSONNELl..EMENT CONSTAT LES

f>ERsoNNE CHARE DE L'APPLICATION DE LA LOI

QUALIT :

ANN; MOIS JOUR

(MM-MM-JJ)

SIGNATURE

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