REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIN SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA
DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA
NCLEO TCHIRA

DIAGNOSTICOEMPRESARIAL
HOTEL TURISTICO LAS DELICIAS
La plataforma para la efectividad de cualquier empresa es el producto o servicio que
suministra a la sociedad. Si el producto o servicio satisface las necesidades de sus clientes
en calidad, funcionalidad y precio, la empresa ver aumentada su cifra de negocio. Hotel
Las Delicias presta servicio de hospedaje por el cual se dar a conocer sus objetivos y se
planteara las metas a futuro por el cual se desarrollara estrategias que aumente su nivel
de prestigio y ayude al capital humano a desarrollarse dentro de la empresa para
beneficio mutuo. EN ESTA PARTE EL NFASIS ES EL DIAGNSTICO EN LA SIGUIENTE SI VA
LA PROPUESTA

Carmen Uzcategui
Katherine Fernandez
Francy Pea
Yomary Rodriguez

C.I: 18879755
C.I: 19353776
C.I: 20898417
C.I: 24819630

DIGNOSTICO

Identificacin De La Empresa :

Nombre:
Hotel Turstico Las Delicias C: A
Tipo de actividad: (hotelero)
Se refiere a la sociedad mercantil el Hotel Turstico Las Delicias C.A es una
empresa de servicio, domiciliada en la ciudad de san Cristbal estado Tchira con
nmero de Rif: J- 09026257-1.
Objetivo de la empresa:
Su objetivo es la prestacin de servicio cual servicio hay que mencionarlo.
El hotel guarda estrecha relacin con su entorno, manteniendo programas de
ayuda social y formando parte integral de la conservacin uso y ahorro de los
recursos naturales e hidroelctricos.
Productos:
Hotel las delicias brinda un servicio de alojamiento ofrece
63 habitaciones
Aire acondicionado
TV por cable
Estacionamiento privado
Jacuzzi
Agua caliente
Servicio de taxi las 24 horas

Si funciona el restaurant se coloca, si tiene salones para alquilar para eventos

tambin

Mercado:
Hotel las delicias dirige su servicio a todo tipo de clientes. Manteniendo los
reglamentos autorizados por la ley. Guardando seguridad y bienestar a toda su
clientela. Ampliar se debe tener una idea de donde proviene la mayor parte de
sus clientes, sin son turistas, comerciantes/ empresario, familias.

ORGANIZACIN:
Organigrama:

Gerente

Administrador

supervisor

contador

secretaria

Recepcion

P.Camareras

P. restaurante

Generalmente

Jardinero

P.Mantenimiento

en

P.lavanderia

hotelera

despus

del

gte.

Gral

hay

dpto..

de

administracin, uno de habitaciones, otro de alimentos y bebidas. La unidad

de mantenimiento puede depender de administracin asi como la parte
contable. La secretaria si es una sola es parte de algn depto. De gcia. gral.
O administ. El jardinero dependera de mantenimiento, si son una sola
persona fija va dentro de un dpto.. si es contratado eventual se coloca con
guiones. El contador si es externo se coloca con guiones.
Este organigrama lo tiene asi la empresa o lo elaboro el grupo??? Si lo tiene
asi la empresa, lo dejan de esa forma y sugieren como propuesta
transformarlo arreglarlo, si no mejrenlo desde ahora. Hace un rato pude
obtener internet y ya haba revisado este documento, hay buena
informacion, complementen y lo envan maana. saludos

Numero de empleados:
La empresa cuenta con 31 empleados de los cuales se encuentra:
1 gerente general, 1 administrador, 1 supervisor, 1 contador, 1 secretaria, 4
recepcionistas, 12 camareras, 3 personales de mantenimiento, 1 jardinero, 3
lavanderas y 3 cocineras.
Estilo (Tipo) Gerencial Liderazgo Predominante:
El tipo gerencial que se mantiene en el hotel las delicias es de forma
Patrimonial ya que Este tipo de gerencia se basa en la propiedad, los puestos
principales de formulacin de principios de accin y una proporcin significativa de
otros cargos superiores de la jerarqua son retenidos por miembros de una familia
extensa.
El estilo gerencial al que se enfrenta esta organizacin es de tipo autocrtico: es
decir el gerente selecciona y evala las alternativas posibles de accin y decide
cul se llevar a cabo; hace encargos a sus subordinados (define funciones y
tareas); controla la accin (compara lo real con lo presupuestado).Esto significa
que seleccionar personal, que haga las cosas tal y como l se las define.
Tecnologa:
Poseen poca tecnologa tanto en las reas administrativas como en el rea
de lavandera (cual es?). Sus equipos llevan larga vida de uso y su rendimiento no
es el adecuado para la demanda de produccin que produce el hotel.

PLANIFICACION (TIENE PLAN ESTRATEGICO?), ASPECTOS A DESTACAR

SOBRE PLAN O ESPECTATIVAS FUTURAS
Si posee plan estratgico. Hotel LAS DELICIAS enfoca su plan estratgico
principalmente en el capital humano, promocionando incentivos que ayuden a
mejorar el rendimiento de sus colaboradores. De esta manera el beneficio

servicio hacia su clientela aumenta para beneficio de todo. A cuanto tiempo es el

plan que se plantean all aparte de crear incentivos para el personal, ej.
Ampliacin de infraestructura, aumento del nivel de ocupacin del hotel (mas
ventas si es que no esta continuamente lleno/ ocupado), promocin en donde,
compra de equipos, mejoramiento de reas, etc.,

Misin:
Hotel Turstico C.A tiene como misin contar con un establecimiento
atendido las veinticuatro horas del da por un personal con el mejor estndar de
calidad de servicios, preparacin constante, sentido de pertenencia, de tal forma
que garantice el debido confort de nuestros clientes es una empresa que acta en
libre comercio, autnoma en su administracin y recursos.
Visin: el hotel est comprometido operativa y administrativamente a
maximizar la productividad para garantizar mejores ingresos y beneficios sociales
a los trabajadores bajo criterios de mejoramiento continuo y calidad de los
procesos, con un compromiso tico para obtener mayores dividendos a sus socios
y el pago oportuno de todas sus obligaciones ya sean internas y externas con
otras personas proveedores y con el estado

Valores
Hotel Turstico Las Delicias mantienen los valores y creencias que lo identifican y
determinan la actuacin individual de sus colaboradores. estos valores sern

evaluados contante y consistentemente en el personal para cumplir con los

objetivos consagrados en este documento.
Colaboracin con nuestros compaeros
con nuestros clientes
proveedores
con el estado
responsabilidad
entrega
tica
excelencia
respeto
disciplina,
discrecin e integracin

OBJETIVOS/ METAS/ ESTRATEGIAS

Objetivos y metas:
1. Incrementar la satisfaccin de los clientes, elevando el nivel de resultados
en los servicios.
2. Impulsar un cambio cultural hacia un nuevo estilo de gestin: La Direccin
participativa y gestin por procesos.
3. Mejorar la comunicacin interna/externa.
4.

Establecer convenios estratgicos con los proveedores de materia prima,

para as garantizar precios razonables y accesibles.

5. Satisfacer de forma directa a nuestros trabajadores.

Plan estratgico:

PRINCIPALES PROCESOS DE LA EMPRESA:

1. Planificacin de la jornada de trabajo ( administrador)

2. Direccin de los subordinados ( supervisor)
3. Recepcin de sus clientes (recepcionista)
4. Servicio. ( camareras)
5. Salida del cliente ( rea de recepcin)
6. Respuesta de limpieza de cada habitacin (Camareras)
7. Envi de lencera sucia al rea de lavandera
8. Equipar la habitacin con lencera nueva y equiparla con nuevos
insumos (camareras)
9. Limpieza en el rea ( camareras)
10. Servicio de cuarto sobre pedido (rea cocina)

11. Algn sistema de seguimiento? O de orden financiero?

SISTEMA DE MONITOREO Y CONTROL

En hotel las delicias se identifican los objetivos y se disean

programas que ayuda a cumplir con los objetivos planteados. Por ejemplo
en el rea de camareras. Se planifico los horarios rotativos con horas de
descanso intermedio, al descasar 2 camareras sigue 3 prestando el servicio
con sus debidos implementos de seguridad e insumos se les asigna cada
da una charla refrescando el manual de procedimientos. Y se mantiene
supervisin de cmo se est realizando el trabajo. Del mismo modo se
debe mantener un control de insumos necesarios para reabastecer la
materia prima.
El sistema de monitoreo no es claramente especifico. Ya que no
cuenta con el seguimiento adecuado y debido control de sus productos de
igual manera no se desarrolla muy bien el

manejo de indicadores de

desempeo en este caso hacia empresa de servicio.

Han efectuado cambios a sus sistemas o procesos ltimamente? O en

algn rea o aspecto en particular?
No se ha efectuado cambios en el sistema recientemente en ningunas de
las reas. Su total funcionamiento se rige por las polticas y metas
implantadas en su momento.

En qu consisti la modificacin? Cul fue la reaccin del personal y

sus clientes (en caso de que se produjera un impacto hacia el exterior
de la empresa?

No aplica cambio o modificacin por los momentos.

Qu problemticas presenta actualmente (considerar factores internos

y externos). Cmo afecta esta problemtica al cliente externo y/o al
cliente interno?
1. La dimensin econmica afecta a la naturaleza y la direccin del
sistema econmico donde se desenvuelve la empresa.
2. La dimensin poltico-legal integra los factores administrativos, legales y
reguladores dentro de los cuales la empresa debe operar (impuestos,
salarios mnimos, condiciones laborales, proteccin al consumidor,
medio ambiente, subvenciones, ayudas pblicas, proteccin legal, etc.).
3. Entorno Econmico.

Cliente Interno: Son aquellas personas dentro de la Empresa, que por su

ubicacin en el puesto de trabajo, sea operativo, administrativo o ejecutivo, recibe
de otros algn producto o servicio, que debe utilizar para alguna de sus labores.
1. Poco incentivos
2. Poca mano de obra
3. Inestabilidad laboral
4. Poco desarrollo profesional
5. Baja del producto
6. liquidez

Cliente Externos: Son aquellos que no pertenece a la Empresa u Organizacin y

va a solicitar un servicio o a comprar un producto.
1. Aumento en los precios de productos
2. Baja en el servicio

3. Escases del producto

4. Baja del servicio.

En qu fase del cambio se encuentran? (recordar descongelamiento,

avance o cambio y re congelamiento)
La empresa se encuentra en la fase de congelamiento desde hace
mucho tiempo. No ha efectuado cambios significativos en sus instalaciones
ni en el desarrollo de su personal y en los procesos?. Se bebe generar el
descongelamiento basndose en estrategias organizacionales para efectuar
los cambios requeridos y congelar y as mantener sus objetivos y llegar a
las metas propuestas.