Retete smoothie LIGIA POP

Smoothie pentru incepatori I

2 banane mari
2 mere dulci
3-5 frunze de salata sau spanac
1.5 litri de apa
3-4 cuburi de gheata (opt.)

Smoothie pentru incepatori II

3-5 pere sau orice alt fruct preferat: piersici, capsuni, zmeura, prune, afine etc.
4-6 frunze de salata sau spanac
1.5 litri apa

Smoothie din spanac

2 maini bune de spanac

1 banana sau miere
3-4 linguri de zeama de lamaie
2 mere
cam 2 cani apa (difera de la cupa la cupa)

Smoothie din frunze de salata

2 salate mici
2 frunze de gulie
2-3 mere
2-3 linguri zeama de lamaie
miere
scortisoara
2 cani apa

Smoothie din frunze de patrunjel

1 legatura de patrunjel
3-4 linguri zeama de lamaie
2 banane
2-3 felii grefa
miere daca mai este necesar
2 cani apa

Smoothie din frunze de kale

2-3 frunze mici kale de diferite feluri

2 fire patrunjel
lujer de telina sau frunze de telina
3-4 linguri zeama de lamaie
2 banane
1 kiwi
miere daca mai este necesar
2 cani apa

Retetele se pot inversa la infinit in functie de preferinte si mai ales dupa ce verdeturi si
fructe aveti la indemana in bucatarie.

Frunze ce se pot folosi in smoothie/shake

Sprouts de orice fel, iar link-ul inclus va va duce la articolul despre cresterea si
consumarea lor
Frunze de gulie
Frunze de sfecla (Beet Greens)
Spanac (Spinach)
Varza creata
Kale
Greens de orice fel
Telina bete (Celery stalks)
Patlagina (Plantain)
Frunze de nap (Turnip greens)
Frunze de menta
Nasturel/macris de balta (Watercress)
Frunze de zmeura si capsuni
Rubarbar (Rhubarb) doar betele se mananca, sunt pline de vitamina C)
Urzica (Stinging nettle)
Tataneasa (Comfrey)
Coada soricelului

Important e sa nu adaugam plante prea aromate precum ceapa, usturoiul, busuiocul ori
leurda, care ar putea face sucul de nesuportat.

Smoothie-shake verde, un remediu rapid

contra constipatiei
Shake-ul din frunze si fructe este cel mai puternic medicament contra CONSTIPATIEI,
in special pentru cei care consuma salate verzi foarte rar de fapt, cati dintre noi
mancam salata zilnic? Green smoothie este solutia pentru toti dintre noi care nu avem
aportul necesar de fibra vegetala in dieta zilnica. Nimeni nu spune insa sa renuntati la
salatele bogate din frunze verzi sau din radacinoase.

Daca ar fi sa vorbim despre constipatie, medicina spune ca este problema cea mai mare a
populatiei din zilele noastre si totodata cauza numarul unu a tuturor bolilor, pornind de la
cele mai simple si pana la bolile incurabile. Este logic ca atata timp cat corpul nu se poate
debarasa de tot gunoiul adunat peste timp si ani, acesta nu va mai functiona corect.
Toxinele care se tot acumuleaza in colon se reabsorb in corp, provocand probleme
specifice cat si dureri de cap, stari de oboseala permanenta, stari de indispozitie si
nemultumire, cresterea in greutate, etc.
Shake-ul este varianta unui nectar verde si este considerat o bautura racoritoare care are
consistenta unei inghetate mai lichide si asta din cauza cuburilor de gheata introduse in
blender. Se stie ca orice frunza verde/sprouts se poate asocia cu orice fruct dulce. Vom
incerca sa nu amestecam radacinoasele cu fructele, deoarece aceasta combinare va da
crampe si balonari. Va invit sa vedeti un video cu prezentarea retetei.
Shake-ul se consuma la temperatura camerei si poate fi baut zilnic, sau la doua zile, in
functie de cat puteti si asta inseamna de la un pahar si pana la 2 litri/zi. Se poate pastra pe
perioada unei zile si puteti sa-l luati la servici intr-un termos, sticla ceramica sau in
diverse recipiente de conservare la vid. Multi il prefera in locul micului dejun sau mesei
de seara deoarece este foarte satios si dotat cu botatie de nutrienti.
De asemenea, indiferent ce procesati in blender, nu blenduiti mai mult de 2 minute.
Nutrienti nu prea mai raman, daca veti prepara la o viteza maxima si pe o durata mai
indelungata. Pentru a ajuta blenderul, verdeturile si fructele se vor taia in prealabil cu un
cutit ceramic (daca il puteti achizitiona). O sa spuneti ca, cutitul blenderului va oxida
oricum tot continutul indiferent daca folosim prima data cutitul ceramic. Parerea mea este
ca in cazul acesta putem evita oxidarea dubla si lasam ca metalul sa interactioneze decat
odata cu fructele/legumele, nu de doua ori.
Doar ca recomandare, un blender cu o viteza de peste 1,000W v va usura munca si va
preface totul intr-o pasta delicioasa, pe care o vor adora pana si copii (le puteti da shake
incepand cu varsta de 5 luni). Din experienta personala cat si a altora, acest smoothie face
minuni in curatarea tractului intestinal. Cititi mai multe despre calitatile frunzelor
comestibile si in general a sucurilor din legume sau sprouts.
Inainte de a incepe va dau inca un sfat micut. Adaugati la inceput doar o cantitate mica de
frunze (jumatate din cantitatea data in reteta), pentru a va invata cu gustul, si pe parcurs
adaugati mai multe frunze. De asemenea, daca incercati vreuna din retele de mai jos sau
altele si nu va place gustul, mai adaugati fructe dulci pana v va fi pe plac. Nu trebuie sa
folositi aceeasi combinatie de verdeturi de fiecare data. Puteti sa le schimbati, folosind
grupari diferite din plantele de mai jos. Pe timp de iarna vom folosi frunzele gasite pe
piata, sau orice sprout avut la indemana (de floarea soarelui, mazare, lucerna, trifoi, etc).
Secretul unu shake reusit este sa imbinati mereu cele cinci gusturi. Modalitate de
pregatire este aceeasi la toare retetele.

Toate se adauga in blender. Se blenduiesc pana la omogenizare si daca nu se incadreaza

in cele 2 minute, lasati blenderul sa se odihneasca putin si incercati din nou. De aceea
este necesar un blender cu o viteza de peste 1.000W, ca sa nu ramana bucati de frunze sau
fructe. Smoothie-ul trebuie sa fie fin, precum o inghetata la gust. Nu trebuie sa contina
fire de salata nemixate sau alte bucati de fructe, fiindca va deveni greu de baut.