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RESIDUOS SOLIDOS
2013
PLANTA ILO
INDICE
1. PRESENTACIN
2. MARCO LEGAL
3. OBJETIVOS
4. ORGANIZACIN
5. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
10
10
5.2 Congelado
13
16
17
20
21
9.1
9.2
9.3
9.4
Minimizacin
Segregacin
Reaprovechamiento
Recoleccin
21
22
26
9.5 Almacenamiento
27
9.6 Comercializacin
28
9.7 Transporte
29
9.8 Tratamiento
29
29
29
31
32
13 INFORMES A LA AUTORIDAD
32
33
15 PLANO
DE
UBICACIN
ALMACENAMIENTO
DE
DEPSITOS
TEMPORAL
DE
(CILINDROS),
RESIDUOS
SLIDOS,
AREA
DE
33
EN
EL
36
ESTABLECIMIENTO INDUSTRIAL.
16 GRFICO DEL ALMACENAMIENTO TEMPORAL
ANEXOS
37
38
1.
PRESENTACION
concepto la planta ha
Planta de Congelados
Actividad: Consumo Humano Directo Elaboracin de Productos Hidrobiolgicos
Congelados.
Capacidad de Procesamiento: 50 TM/ da
Telfono: 482015 481010
Direccin: Caleta Cata Cata s/n ILO
Provincia: Ilo
Departamento: Moquegua
2013
MARCO LEGAL
El Marco Legal en el que se ha elaborado el PMRS es el siguiente:
2. Ley general de Aguas (decreto Ley 17752 del 24/07/69): Donde se dan
los parmetros para evitar que los efluentes contaminantes vayan a los
colectores pblicos.
2013
de
estudios
de
Impacto
Ambiental,
Programas
de
3.
OBJETIVOS
Objetivo General
Realizar el manejo efectivo y responsable de residuos slidos de tal manera
que sea apropiado para prevenir riesgos sanitarios y que no cause dao a la
salud y al medio ambiente en cumplimiento a lo estipulado en la Ley General
de Residuos Slidos (Ley N 27314) y su Reglamento (D.S. N 057-2004PCM).
Establecer y mantener un procedimiento documentado que describa un sistema
de responsabilidad compartida en el manejo integral de los residuos slidos
2013
de
los
residuos
generados
aplicando
buenas
prcticas
4.
ORGANIZACIN
La estructura del comit estar conformada tal como se observa en el diagrama
N1
PRESIDENTE
SECRETARIO
SECRETARIO
2013
AREA
MANUFACTURA
7
AREA
AREA
MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO
AREA
ADMINISTRACIN
AREA ALMACEN DE
AREA
ALMACEN DE
MATERIALES
E
MATERIALES
E
INSUMOS Y PPTT
INSUMOS Y PPTT
PLANTA
PLANTA
CONGELADOS
CONGELADOS
4.1.2 Secretario
Realizar las coordinaciones entre el presidente y los miembros del
Comit de Gestin de Residuos Slidos.
Requerir las cotizaciones correspondientes a las EPS-RS y EC-RS
que se encargarn del manejo de residuos slidos.
Coordinar con la EPS-RS encargada del transporte de los residuos,
el horario y la frecuencia para el recojo.
Realizar el llenado de los anexos 1 y 2 del D.S. N 057-04-PCM que
sern enviados al Ministerio de la Produccin.
Brindar apoyo tcnico, administrativo y operativo al Comit de
Gestin de Residuos Slidos.
2013
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
GARITA
CASA DE HUESPEDES
PLANTA DE
CONGELADO
2013
ENSAQUE
TANQUES
DE
AGUA
TALLER
ELECTRICO
COMEDOR
MAESTRANZA
SERVICIOS HIGIENICOS
PLANTAS
EVAPORADORAS
MOLINO
S
CALDEROS
SECADORES
A
VAPOR
P
R
E
N
S
A
S
C
O
C
I
N
A
S
S
E
C
A
D
O
R
S
A
C
ALMACEN DE
MATERIALES E
INSUMOS
T
A
N
Q
U
E
S
P
E
T
R
O
L
E
D O
E
TALLER DE
MANTENIMIENTO
ZONA DE GRUPOS
ELECTROGENOS
LABORATORIO
OF. DE
PRODUCCION
OF. DE
MANTTO
FLOTA
CENTRIFUGAS
Y
SEPARADORAS
ZONA DE RECEPCION Y ALMACENAMIENTO
5.2 CONGELADO
TANQUES
DE
ACEITE
10
11
ALMACENAMIENTO REFRIGERADO
CORTADO (Mecnico)
EVISCERADO
TRANSPORTE (Mecnico)
FILETEO
Residuos
Hidrobiolgicos
11.3 %
SELECCION
RECEPCIN (Agua-Hielo)
PESADO
RECEPCION DE INSUMOS
ALMACENAMIENTO
DE INSUMOS
LAVADO
ENVASADO
CONGELADO
EMPAQUE
EMBARQUE
ALMACENAMIENTO DE PESCADO
CONGELADO
CUADRO N 2
Caracterizacin de Residuos Slidos Planta de Congelados
2013
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NP o
P
Actividad que la
genera
Empaque, pallet de
envases, oficinas
Envolturas de pallet,
mangas congelado,
tapas y otros
empaques
Control de carros,
empaque
congelado, otros
Limpieza de
canaletas
Tipo de
recipiente
Disposicin final
Cilindro
Relleno Sanitario
Municipal
Cilindro
Relleno Sanitario
Municipal
Plstico
Relleno Sanitario
Municipal
Plstico
Relleno Sanitario
Municipal
Papel / Cartn
NP
Plsticos
NP
NP
Residuos slidos de
canaletas
NP
Papel Higinico
NP
Limpieza del
personal
Cilindro
Relleno Sanitario
Municipal
Envases de
Productos Qumicos
Tarros de pintura
Cilindro
Zona de Alm.
temporal
Aceite quemado,
combustible usado
Mantenimiento de
equipos y maquinas
Plstico
Zona de Alm.
temporal
Pilas
Para balanza de
control de proceso
Plstico
Zona de Alm.
temporal
13
Fuente Generadora
Oficinas Administrativas,
comedor y
Servicios Higinicos.
plsticos.
2013
14
Fuente Generadora
rea de almacn de
producto
terminado,
Laboratorio, Almacn de
materiales e insumos,
rea de mantenimiento, y
produccin.
Fuente Generadora
Virutas de metal
Recortes de fierro, trozos de tubo
Colillas de soldadura
Pernos
Calamina, hojalata
Sacos de polipropileno
2013
15
Fuente Generadora
Almacn de producto
terminado, laboratorio,
Mantenimiento, Almacn de
materiales e insumos y reas
Administrativas.
16
Oleosos:
Aceites
usados,
como
lubricantes,
9.
2013
La minimizacin
puede
obtenerse empleando
ALCANCE
CUANDO MINIMIZAR O
SEGREGAR
Antes de generarlos
RESIDUOS
DOMESTICO
ACTIVIDAD
-
Despus de su consumo
Antes de generarlos
RESIDUOS NO
PELIGROSOS
RESIDUOS
PELIGROSOS
Despus de su consumo
Antes de generarlos
2013
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Almacenarlos
recoleccin.
en
lugares
seguros
hasta
su
por
capacitados.
Identificacin:
Los contenedores estn ubicados en una zona sectorizada con pintura, del
mismo modo las reas del almacn de chatarra, desmonte y otros que no
cuenten con piso de cemento, se colocara un cerco perimtrico como
sealizacin.
Para el caso de los residuos peligrosos deben ubicarse a una distancia
separada, respecto a las reas de produccin y servicios de planta.
Rotulacin:
Los contenedores son pintados y rotulados de acuerdo a la tabla de
segregacin (ver cuadro N 7), adems se identificara considerando los
planes de saneamiento de los sistemas de calidad implementados dentro de
planta.
Instalacin de los Contenedores:
La instalacin de los contenedores se har de acuerdo a la fuente de
generacin, se adjunta plano de distribucin de los contenedores.
La frecuencia de recojo establecida mediante convenio con la municipalidad
de Ilo es dos veces por semana, y el nmero de viajes del carro recolector,
est en funcin del volumen de residuos a ser evacuados.
2013
19
botellas
de
bebidas
gaseosas,
aceite
comestible,
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20
PARA VIDRIO
Botellas de bebidas gaseosas, licor, de cerveza,
vasos, envases de alimentos y bebidas, etc.
NEGRO
RESIDUOS PLASTICOS
PARA GENERALES
RESIDUOS ORGANICOS
Restos de la preparacin de alimentos, de comida,
de jardinera o similares.
2013
ROJ
O
RESIDUOS PELIGROSOS
AZUL VERDE
COLOR DEL
RECIPIENTE
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RESIDUOS METALICOS
latas de conserva, caf , leche , gaseosa, tapas de
metal , envases de alimentos y bebidas.
Residuos de Cartn.
Reusar
Residuos
Recuperar
Reaprovechamiento
Sacos de polipropileno.
Recipientes de metal
contaminados con restos
de
antioxidante,
Solventes y lubricantes
Recipientes plsticos
contaminados con restos
de anti salmonella y
cidos.
2013
Comercializacin y/o
rea Destinada para el
Devolucin al
Descripcin del Tipo de Reaprovechamiento Residuo Reaprovechado
Proveedor
y/o Comercializado
X
X
Almacn de
materiales e
insumos.
Almacn de PPTT
22
- Los
de
Laboratorio
- Los
Residuos
Hidrobiolgicos
Residuos
metal
Chatarra
EP-RS EC-RS
Zona de Chatarra
Hidrobiolgicos:
Durante
el
proceso
de
productos
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24
25
Talleres de
Mantenimiento
Restos de maderas
Envases sin remanentes de contaminantes.
Residuos qumicos utilizados en pruebas y ensayos.
Laboratorio
2013
Traslado a Relleno
de Seguridad a
travs de un EPS
RS; EC - RS
Almacenes
ALTERNATIVA
DE
DISPOSICIN
FINAL
Venta EC
EPS - RS
Relleno
Seguridad
RS,
RS,
de
Traslado a Relleno
de Seguridad a
travs de un EPS
RS; EC RS
26
Oficinas
Administrativas
Vestuarios, SSHH
Cocina, comedor
reas verdes
10
Relleno Sanitario
Reciclaje
venta
para
Relleno Sanitario
Restos de plantas
Cantidad
Kg/mes
Papel / Cartn
200
Plsticos
100
Papel Higinico
30
Envases de Productos
Qumicos
Aceite quemado, combustible
usado
11
8
8
Restos de Comida
80
Vidrio, fluorescentes
10
Basura en general
150
2013
27
minimizacin,
Trimestre
4to.
Trimestre
3er.
Cronograma de Actividades
Trimestre
2 do.
Trimestre
1er.
11.1CAPACITACIN
Como parte del Programa de Capacitacin, la planta debe incorporar temas
de capacitacin relacionados a la Gestin de Residuos.
El personal de la planta
28
implementacin
de
tcnicas
de
minimizacin,
reaprovechamiento
13 INFORMES A LA AUTORIDAD
De acuerdo a lo establecido por la Ley General de Residuos Slidos y su
reglamento, la planta como generador presentara a la Direccin General de
Sostenibilidad
Pesquera
como
autoridad
competente,
la
informacin
2013
29
Objetivos.
Conocer las polticas y procedimientos de seguridad de la empresa.
Comprender cuales son las caractersticas y consecuencias de un
accidente durante la manipulacin de residuos slidos.
Capacitar al personal de la empresa para que tome una conducta ante
la ocurrencia de situaciones de emergencia durante el manejo de
residuos slidos.
Integrar al personal en forma efectiva en las brigadas de respuesta a
emergencia.
Determinar las responsabilidades de cada rea involucradas en las
acciones de emergencia.
2013
30
Responsabilidades.
La ejecucin del presente plan se viene realizando con las brigadas
(Brigada Contra Incendios, Brigada de Primeros Auxilios, Brigada de
Evacuacin y Brigadas de Derrames) y el apoyo de rganos externos
(Cuerpo General de Bomberos, Hospitales, etc.)
A fin de dar cumplimiento a este plan, se estn cumpliendo polticas
claras, sobre seguridad durante el manejo de los residuos, dndose a
conocer a todas las reas involucradas dentro de la empresa, adems de
ser una herramienta permanente que debe cumplirse estrictamente.
14.4
Alcance
El Plan de Contingencia afecta a todo el personal que labore o visite las
instalaciones de la empresa y cubre el rea de la empresa y la zona de
influencia, ante la situacin de emergencia que puedan generarse
durante el manejo de los residuos slidos; adems de contemplar las
acciones de respuesta para los distintos tipos de emergencia que se
presenten.
14.5
14.6
Funciones y Responsabilidades.
14.6.1
2013
una emergencia.
14.6.2
14.6.3
2013
adoptadas
las
tareas
que
se
vienen
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Si bien es cierto que muchos de los accidentes que se producen en una empresa
son de grandes proporciones, en el cual no basta la intervencin de las brigadas
conformadas por el presente plan, estos deben contar con el apoyo de los que
llamaremos rganos de Apoyo Externo, los cuales estn constituidos por el
Cuerpo General de Bomberos, Ambulancia, Polica Nacional del Per, entre otros.
En el cuadro 14 se muestra los telfonos de apoyo externo.
Cuadro N 13.- rganos de Apoyo Externo
RGANOS DE APOYO
TELFONO
P.N.P.
(Jefatura Distrital de la Polica)
056-273027
Bomberos Voluntarios.
056-227154
Hospitales
Defensa Civil
056262221
33
REA CRTICA
ALMACN
OFICINAS
ADMINISTRATIVAS
LABORATORIO
PARTE AFECTADA
-Salud del personal
Exposicin
Incendio
Quemaduras
Intoxicacin
Combustin
Derrame
Combustin
- Incendio
Incendio
- Quemaduras
- Perdidas materiales
- Incendio
- Quemaduras
- Perdidas materiales
Derrame
- Contaminacin
Combustin
- Exposicin
- Medio Ambiente
- Intoxicacin
- Perdidas Materiales
Combustin
MANTENIMIENTO
RIESGO
Incendio
- Perdidas Materiales
- Medio Ambiente
Oxigeno,
Combustible
temperatura;
denominado
TRIANGULO DE FUEGO.
2013
34
14.10.2
2013
35
15
ALAMCENAMIENTO DE
CHATARRA
PELIGROSOS
OF.
ADMINISTRATIVAS
GARITA
PLANTA DE
CONGELADO
CASA DE HUESPEDES
COMEDOR
SERVICIOS
HIGIENICOS
ALMACEN DE
MATERIALES E
INSUMOS
TA
N P
Q E
U T
E R
S O
L
D E
E O
TALLER DE
MANTENIMIENTO
ZONA DE GRUPOS
ELECTROGENOS
TOPICO
LABORATORIO
OF. DE
PRODUCCION
2013
OF. DE
MTTO
36
16
RESIDUOS NO
PELIGROSOS
2013
RESIDUOS
PELIGROSOS
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2013
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