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Y QUMICA
4
mdulo
Este material pertenece a la actuacin Innovacin educativa: materiales didcticos para el desarrollo de cursos on-line dirigidos
a la poblacin adulta, del Programa Operativo del Fondo Social Europeo del Gobierno de Aragn 2007-13
Primera edicin septiembre 2010
Autores:
D. Germn Toms Mora, DNI 17142638-W, coordinador.
D. Javier Jarne Sasal, DNI 18157645-I, responsable de la elaboracin de los contenidos de las unidades 1 y 2.
D. Jos Luis Cebollada Gracia, DNI 17214729-B, responsable de la elaboracin de los contenidos de las unidades 3, 5 y 6.
D. Juan Antonio Laborda Salazar, DNI 17738073-J, responsable de la elaboracin de los contenidos de la unidad 4.
Edita:
Gobierno de Aragn. Direccin General de Formacin Profesional y Educacin Permanente. Servicio de Educacin Permanente
y Formacin del Profesorado.
Impreso en Espaa.
Por: INO reproducciones
Esta publicacin electrnica, corresponde al mbito Cientfico-tecnolgico para la obtencin del ttulo de Graduado Escolar en
Educacin Secundaria Obligatoria para las personas adultas.
El presente material tiene carcter educativo y se distribuye gratuitamente. Tanto en los textos como en las imgenes, aportadas
por los autores, se pueden encontrar elementos de terceros. Si en algn momento existiera en los materiales elementos cuya utilizacin y difusin no estuvieran permitidas en los trminos que aqu se hace, es debido a un error, omisin o cambio en la licencia original; si el usuario detectara algn elemento en esta situacin podra comunicarlo al responsable de la edicin, para que tal
circunstancia sea corregida de manera inmediata.
INDICE
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8
9
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40
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69
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76
[5 ]
FSICA Y QUMICA
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100
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115
117
118
Qu es la energa ................................................................................................................................................................
Energa potencial y cintica.............................................................................................................................................
Energa trmica ...................................................................................................................................................................
Trabajo y energa ................................................................................................................................................................
Conservacin de la energa mecnica ..........................................................................................................................
Potencia y rendimiento.....................................................................................................................................................
Etiqueta energtica ............................................................................................................................................................
Centrales elctricas ............................................................................................................................................................
La factura de la luz ............................................................................................................................................................
122
124
126
128
131
132
135
136
137
[6 ]
142
142
146
147
149
152
Mdulo 4
ESTRUCTURA
Y PROPIEDADES
DE LAS SUSTANCIAS
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
Las propiedades que caracterizan a las diferentes sustancias, naturales o artificiales, que hay a nuestro alrededor y que determinan los usos que hacemos
de ellas estn ntimamente relacionadas con los enlaces existentes entre las
partculas que las constituyen. Conocer los tipos de uniones que pueden
establecerse entre los diferentes tomos hace posible interpretar las propiedades de las sustancias que se forman.
Cuando hayas terminado de estudiar esta unidad debers ser capaz de:
1.
Averiguar la distribucin de los electrones en la corteza de los diferentes tomos a partir de su posicin en el Sistema Peridico.
2.
Explicar la causa de que los tomos, del mismo tipo o de tipos diferentes, establezcan uniones.
3.
4.
5.
Explicar la formacin de enlaces inicos, covalentes y metlicos representando diagramas de Lewis en casos sencillos
6.
Diferenciar sustancias inicas, covalentes y metlicas a partir de las frmulas de las mismas y por sus propiedades.
7.
8.
9.
[7 ]
FSICA Y QUMICA
Adems, son estos enlaces los que permiten explicar las propiedades que
presentan las diferentes sustancias, propiedades que determinan sus aplicaciones.
As que disponte a dar un gran salto: de los tomos y sus electrones a explicar por qu los metales son conductores de la corriente elctrica y se pueden deformar, por qu las sales se disuelven en agua, por qu el diamante es
la sustancia ms dura que existe... y algunas cosas ms.
Modelos atmicos
Aqu podrs conocer con
ms detalle la evolucin
histrica de los modelos
atmicos.
[8 ]
Grupos
con nombre propio
Los elementos que forman
algunos grupos del Sistema
Peridico reciben un nombre
especfico.
Elementos del grupo 1:
Alcalinos
Elementos del grupo 2:
Alcalinotrreos
[9 ]
FSICA Y QUMICA
Electrones de valencia
La ltima capa en la que un
tomo tiene electrones
recibe el nombre de capa de
valencia (en Qumica, la
valencia de un elemento
indica su capacidad para
formar enlaces) y los
electrones que se hallan en
ella se llaman electrones de
valencia .
Nmero atmico
El Sistema Peridico se ha
construido ordenando los
diferentes tipos de tomos
por su nmero atmico (Z),
que indica el nmero de
protones que cada tomo
tiene en el ncleo.
En el caso de tomos neutros
elctricamente, tambin
representa el nmero de
electrones existentes en la
corteza al ser la carga de los
protones y electrones igual
en valor y de signo opuesto.
[ 10 ]
Relaciona
Asocia cada tomo con el nmero de electrones que tiene en la corteza.
Hg
14
Si
20
Ca
80
Mdulo 4
Completa
Contesta
A qu crees que puede deberse que en la primera fila del Sistema Peridico
slo haya dos tipos de tomos: H y He? Y que en la segunda fila slo haya
ocho tipos de tomos?
Relaciona
(2, 7)
Mg
(2, 8, 6)
(2, 8, 8, 1)
(2, 8, 2)
[ 11 ]
FSICA Y QUMICA
Semimetales
Los elementos que estn en
la zona limtrofe entre los
metlicos y los no metlicos
pueden comportarse como
metales o como no metales
al variar las condiciones a las
que se hallan sometidos, y
reciben el nombre de
semimetales. Esta
versatilidad los hace
especialmente tiles, y es el
motivo por el que el silicio
(Si) es el elemento esencial
en la fabricacin de
transistores y circuitos
integrados, que son la base
de la electrnica actual.
[ 12 ]
Mdulo 4
Completa el texto
Los tomos de magnesio (Mg) tienen dos electrones en la ltima capa, por lo que
tratan de ______________________ y tienen tendencia a convertirse en iones con
____________________ cargas ____________________
Completa el texto
Los tomos de flor (F) tienen siete electrones en la ltima capa de la corteza y
tratan de ____________________ por lo que tienen tendencia a convertirse en iones
con ______________________
Completa el texto
Los tomos de helio (He) tienen dos electrones por lo que ______________________
2. TIPOS DE ENLACES
Prcticamente todas las sustancias que encontramos en la naturaleza estn
formadas por tomos unidos. Los tomos se unen para conseguir mayor
estabilidad (ltima capa como los gases nobles) y las fuerzas que los mantienen unidos son fuerzas elctricas.
Existen tres tipos de enlaces entre tomos que dan lugar a la formacin de
cuatro tipos de sustancias.
[ 13 ]
FSICA Y QUMICA
Cristales
Si los cristales se forman
lentamente, el nmero de
partculas ordenadas que los
constituyen puede llegar a
ser tan grande que este
orden a escala microscpica
se traduce en orden
observable, como puedes
apreciar en los cristales de
estas imgenes
Como este proceso se repite con todos los tomos de F que encuentren un
tomo de Na, se formarn un gran nmero de cationes y aniones (en este
caso habr el mismo nmero de unos que de otros).
El primero de ellos
corresponde a un cristal de
cloruro de sodio (NaCl) y los
otros son cristales de pirita
de hierro (FeS2)
[ 14 ]
Mdulo 4
Elige la correcta
Las sustancias inicas se forman por unin entre:
tomos de elementos situados a la izquierda del sistema peridico.
tomos de elementos situados a la derecha del sistema peridico.
tomos de elementos situados a la izquierda del sistema peridico
y tomos de elementos situados a la derecha.
Completa el texto
[ 15 ]
FSICA Y QUMICA
As pues, los tomos de flor se unen por parejas formando molculas diatmicas. Por ello, la frmula de la sustancia flor es:
Aunque los electrones son todos iguales, para distinguir los que pertenecen
a diferentes tomos se usan smbolos diferentes.
A partir de estos diagramas, resulta sencillo averiguar los pares de electrones que deben compartir los tomos no metlicos cuando se enlazan entre
ellos y tambin la frmula de las sustancias formadas. Por ejemplo:
En este caso, los tomos de oxgeno deben compartir dos pares de electrones para conseguir el octeto en la capa de valencia, por lo que se forman dos
enlaces covalentes.
[ 16 ]
Mdulo 4
A partir de estos diagramas, resulta sencillo averiguar los pares de electrones que deben compartir los tomos no metlicos cuando se enlazan entre
ellos y tambin la frmula de las sustancias formadas. Por ejemplo:
Aunque los electrones son todos iguales, para distinguir los pertenecientes
a tomos distintos se utilizan smbolos diferentes.
Dadas las siguientes estructuras de Lewis, realiza la actividad que se plantea a continuacin.
Contesta
Cul de las anteriores estructuras crees que corresponde a la molcula de
dixido de carbono? Por qu?
Elige la correcta
A partir de las estructuras de Lewis de los tomos de nitrgeno (N) y de
hidrgeno (H), cuntos tomos de hidrgeno se enlazarn con un tomo de
nitrgeno?
un tomo de hidrgeno
dos tomos de hidrgeno
tres tomos de hidrgeno
Elige la correcta
La sustancia nitrgeno es covalente molecular y sus molculas son diatmicas. Con esa informacin y la estructura de Lewis de los tomos de nitrgeno,
cuntos pares de electrones comparten los tomos de nitrgeno para formar
estas molculas?
un par de electrones
dos pares de electrones
tres pares de electrones
[ 17 ]
FSICA Y QUMICA
Verdadero o falso
Verdadero
Falso
En ellas, todos los tomos estn unidos entre s por enlaces covalentes consiguiendo el octeto electrnico en la capa de valencia (excepto los tomos
exteriores) y, por tanto, la situacin es de mxima estabilidad.
Una representacin tridimensional de los anteriores diagramas sera:
[ 18 ]
Mdulo 4
Las sustancias en las que, como ocurre en el diamante o la slice, todos los
tomos se hallan unidos por enlaces covalentes reciben el nombre de
REDES COVALENTES.
En ellas, todos los tomos estn unidos entre s por enlaces covalentes consiguiendo el octeto electrnico en la capa de valencia (excepto los exteriores) y por tanto la situacin de mxim
[ 19 ]
FSICA Y QUMICA
Tampoco en este caso los tomos se agrupan formando molculas, sino que
todos los iones positivos y la nube electrnica constituyen una estructura
gigante (a escala de partculas) y ordenada, es decir un cristal metlico.
Por ello, la frmula de los metales es sencillamente el smbolo de los tomos
que los constituyen: Fe (Hierro), Ca (Calcio), Ag (Plata)...
Para finalizar el estudio de los enlaces entre tomos, realiza las siguientes
actividades:
Dadas las siguientes sustancias, fjate en los tomos que las constituyen y
realiza la actividad planteada a continuacin.
Ozono (O3)
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Propano (C3H8)
Cal (CaO)
Completa el texto
Elige la correcta
El enlace metlico se establece entre:
tomos con pocos electrones de valencia.
tomos con pocos electrones de valencia y tomos con muchos
electrones de valencia.
tomos con muchos electrones de valencia.
Completa el texto
Los tomos de cobre (Cu) tienen ______________ electrones de valencia. Por tanto
el nmero de electrones que forman la nube electrnica existente en un trozo de
cobre ser ___________ que el nmero de cationes cobre presentes.
[ 20 ]
Mdulo 4
Relaciona
Asocia cada sustancia con la estructura que le corresponde:
Sustancia metlica
Sustancia inica
Grupo de tomos
compartiendo electrones
Red covalente
Sustancias inicas
Sustancias covalentes
moleculares
Sustancias covalentes
atmicas
Sustancias metlicas
Red de iones
positivos y negativos
Molculas
Red de tomos
Red de iones
positivos y electrones
Slido
Lquido o gaseoso
(algunas slido)
Slido
Slido
Temperaturas de
fusin y ebullicin
Altas
Bajas
Muy altas
Altas
Solubilidad en agua
Solubles
Insolubles
Insolubles
Insolubles
En estado slido
aislantes. Fundidas o
disueltas conductoras
No conductoras
No conductoras
Conductoras
Duras
Muy duras
Duras
Sales;
xidos metlicos
Oxgeno, agua,
nitrgeno
Diamante, slice
Plata, cobre
Estructura
Estado natural
Conductividad
elctrica
Dureza
Ejemplos
[ 21 ]
FSICA Y QUMICA
Uno de los objetivos de la Qumica es explicar el comportamiento observable de las sustancias (sus propiedades) a partir de su estructura, que como
acabas de ver est determinada por el tipo de enlace entre las partculas que
las constituyen.
Con lo que ya conoces sobre los enlaces atmicos, y quiz algn detalle que
recordaremos, ests preparado para hacerlo. Vamos all.
Estado fsico
Recuerda que fundir una sustancia requiere debilitar las uniones entre las
partculas que la constituyen, para lo que hay que aportar energa. De forma
similar, en el paso de lquido a gas las uniones terminan de romperse y tambin para ello hay que suministrar energa.
Completa el texto
El hecho de que las sustancias inicas, las covalentes atmicas (redes covalentes)
y los metales tengan altas temperaturas de fusin y ebullicin, puede atribuirse a
que los enlaces inicos, covalentes y metlicos son __________________ .
Completa el texto
Puesto que las sustancias covalentes atmicas son las que ms difcilmente funden,
los enlaces covalentes sern _________________ que los inicos y metlicos.
Cobtesta
Cuando el agua slida funde o cuando el agua lquida pasa a estado gaseoso
sigue siendo agua, es decir, sus unidades estructurales molculas- siguen
siendo las mismas, y lo mismo ocurre con cualquier sustancia covalente
molecular. Esto significa que cuando una sustancia covalente molecular cambia de estado se rompen enlaces entre molculas y no entre tomos. A qu
atribuiras el hecho de que las temperaturas de fusin y ebullicin de las sustancias covalentes moleculares sean mucho ms bajas que las del resto de
sustancias?
[ 22 ]
Mdulo 4
Solubilidad
El hecho de que el agua disuelva sustancias inicas pero no lo haga con las
dems est relacionado con una caracterstica de las molculas de agua que
debes conocer.
Los tomos que constituyen las molculas de agua no se hallan colocados
en lnea, sino formando un ngulo.
Adems, el tomo de O tira ms de los electrones que comparte (tiene ms
tendencia a ganar electrones que los tomos de H), por lo que stos ltimos
tienen cierta carga positiva y el de oxgeno carga negativa.
Estos dos hechos hacen que la molcula de agua sea polar, es decir, tenga
dos zonas diferenciadas con carga elctrica (un polo positivo y otro negativo), aunque la molcula en conjunto sea neutra elctricamente.
Esto explica la accin disolvente del agua sobre las sustancias inicas. Las
molculas de agua tiran con su polo negativo de los iones positivos de la
superficie de los cristales inicos y con su polo positivo de los iones negativos, rompiendo los enlaces inicos y dando lugar a la disolucin de la sustancia.
Los iones, una vez separados, se quedan rodeados de molculas de agua que
impiden que se vuelvan a reagrupar.
Contesta
Hay sustancias inicas que no se disuelven en agua. Podras explicar el
[ 23 ]
FSICA Y QUMICA
Conductividad
Una corriente elctrica no es otra cosa que un movimiento ordenado de partculas con carga elctrica a travs de un medio.
En las sustancias inicas en estado slido existen cargas (iones positivos y
negativos), pero estn tan fuertemente unidas que no tienen libertad de
movimiento, por lo que en estado slido son aislantes.
[ 24 ]
Mdulo 4
Completa
electrones
corriente elctrica
desordenada
ordenado
iones positivos
electrones
y una nube
se
de
Contesta
Recordando cmo se forman los enlaces covalentes puedes justificar el
carcter de aislantes elctricos que tienen las sustancias covalentes? Ayuda:
observa si se dan las condiciones para que puedan ser conductores
Fragilidad y dureza.
Un slido es frgil cuando se rompe al golpearlo y deformable (flexible, elstico, maleable, dctil...) cuando soporta los golpes deformndose sin romperse (aunque todo tiene un lmite).
A partir de los siguientes esquemas que representan el desplazamiento que
tiene lugar, a escala de partculas, cuando se golpea una sustancia inica y
una metlica, resuelve la actividad planteada.
[ 25 ]
FSICA Y QUMICA
Contesta
Qu puedes decir, a la vista de los anteriores esquemas, sobre la fragilidad
o deformabilidad de las sustancias inicas y metlicas?
[ 26 ]
Mdulo 4
Relaciona
Cul es la valencia de los tomos de N, O y C en las sustancias anteriores?
4.1. xidos
Reciben este nombre los compuestos formados por dos tipos de tomos,
siendo uno de ellos de oxgeno.
Formulacin:
Se escribe primero el smbolo del elemento combinado con el oxgeno y
despus el del oxgeno.
Se intercambian las valencias (los tomos de O tienen valencia 2) y se
escriben como subndices.
Siempre que se pueda, se simplifican los subndices.
Nomenclatura:
Sistemtica: Se utilizan los prefijos numerales latinos (mono, di, tri...)
delante del nombre de cada elemento para indicar cuntos tomos hay de
ese tipo (el prefijo mono se suele omitir). Se comienza nombrando los tomos de oxgeno con la palabra xido (nombre genrico de estos compuestos).
[ 27 ]
FSICA Y QUMICA
De Stock: Se comienza con la palabra xido seguida del nombre del otro
elemento, colocando tras este ltimo la valencia que emplea entre parntesis y con nmeros romanos (si el elemento combinado con oxgeno tiene
solamente una valencia no se suele indicar).
4.2. Hidrxidos
Son compuestos formados por la combinacin de tomos metlicos con grupos OH (grupo hidrxido). La valencia del grupo (OH) es 1.
Formulacin:
Se escribe el smbolo del elemento metlico y a continuacin el grupo OH.
Se intercambian las valencias (en este caso no hay posibilidad de simplificar los subndices al ser 1 la valencia del grupo OH).
Contesta
Nombra de las dos formas posibles los hidrxidos cuya frmula es: a:
Mg(OH)2. b: LiOH. c: Ni(OH)3.
[ 28 ]
Mdulo 4
Contesta
Escribe la frmula de estos hidrxidos: a: Hidrxido de mercurio(II). b: Trihidrxido de cobalto.
4.3. cidos
Aunque no es rigurosamente cierto, puesto que ests comenzando con la
formulacin y para simplificar, aceptaremos que slo los elementos no metlicos forman cidos.
Existen dos tipos de cidos: sin oxgeno (hidrcidos) y con oxgeno (oxcidos), aunque todos tienen tomos de hidrgeno en sus molculas.
Hidrcidos
Se forman por combinacin de los no metales de los grupos 16 (excepto el
oxgeno) y 17 con tomos de hidrgeno. Se forman por combinacin de los
no metales de los grupos 16 (excepto el oxgeno) y 17 con tomos de hidrgeno.
En estos compuestos los no metales del grupo 16 emplean la valencia 2 y los
del grupo 17 la valencia 1.
Formulacin:
Se escribe en primer lugar el smbolo del hidrgeno y despus el no metal.
Se intercambian las valencias.
Nomenclatura:
Se comienza con la palabra cido seguida del nombre del elemento no metlico (generalmente abreviado y en el caso del azufre en su denominacin
latina, sulfur) con la terminacinhdrico.
Oxicidos
Se forman por reaccin entre xidos no metlicos y agua:
XIDO NO METLICO + AGUA -----> OXCIDO
Formulacin: Se escribe en primer lugar el hidrgeno, luego el elemento no
metlico y por ltimo el oxgeno.
[ 29 ]
FSICA Y QUMICA
Nomenclatura:
En el caso de los oxcidos, la forma ms habitual de nombrarlos sigue
siendo la tradicional que se realiza de la forma siguiente:
Se comienza con la palabra cido seguida de la raiz del nombre del elemento
central (no metal) a la que se aaden prefijos y terminaciones de acuerdo
con las normas siguientes:
Si el elemento central tiene una sola valencia, se utiliza la terminacin -ico:
[ 30 ]
Mdulo 4
Contesta
Nombra o formula, segn corresponda, los siguientes cidos: a: HI. b: cido
nitroso. c: cido selenhdrico. d: HBrO. e: cido sulfuroso. f: HNO3. g: HIO3
4.4. Sales
Las sales se forman por sustitucin de los tomos de hidrgeno de los cidos por tomos metlicos. As pues, cualquier sustancia formada por tomos
metlicos y tomos no metlicos (excluyendo los tomos de O, porque
entonces se tratar de un xido) ser una sal (podr haber o no tomos de
oxgeno segn el cido del que proceda la sal)
Formulacin: Las frmulas de las sales pueden obtenerse siguiendo los
pasos siguientes:
Se quitan los tomos de H del cido. El tomo o grupo atmico restante
tiene una valencia igual al nmero de tomos de H eliminados:
Se coloca el elemento metlico en la posicin que ocupaba el H y se intercambian las valencias del metal y del resto del cido, simplificando si es
posible. Por ejemplo, las sales que formara el hierro con la valencia 2 con
los cidos anteriores tendran las frmulas siguientes:
Por ejemplo, las sales que formara el hierro con la valencia 2 con los cidos anteriores tendran las frmulas siguientes:
[ 31 ]
FSICA Y QUMICA
Nomenclatura:
Si procede de un hidrcido, la sal se nombra sustituyendo la terminacin
-HDRICO del cido por la terminacin -URO para la sal, seguido del
nombre del metal con la valencia que utiliza entre parntesis y con nmeros romanos.
Si procede de un oxcido, la sal se nombra sustituyendo la terminacin OSO del cido por la terminacin -ITO para la sal y la terminacin -ICO
del cido por -ATO.
De forma que las sales anteriores reciben los nombres siguientes:
Las sales que derivan de los hidrcidos tambin pueden nombrarse sistemticamente. As, el FeCl2 podra llamarse DICLORURO DE (MONO) HIERRO y el FeS (MONO) SULFURO DE (MONO) HIERRO. Recuerda que el
prefijo mono- suele omitirse.
Relaciona
Asocia nombres y frmulas.
[ 32 ]
LI2SO3
Sulfuro de sodio
Na2S
CaCO3
LI2SO4
Sulfito de litio
KCIO3
Sulfato de litio
Nitrito de plata
AgNO3
KCIO4
AgNO2
Carbonato de calcio
Clorato de potasio
Nitrato de plata
Perclorato de potasio
Mdulo 4
Macromolculas
Son ejemplos de
macromolculas formadas
por cadenas carbonadas
todas las fibras, tanto
naturales (algodn, lana,
seda. . .) como artificiales
(nylon, polister, acrlicas. . .)
y los plsticos. Tambin
macromolculas biolgicas
como las protenas o los
cidos nucleicos (ARN y ADN).
[ 33 ]
FSICA Y QUMICA
5.2. Hidrocarburos
Los compuestos de carbono ms sencillos son los formados por tomos de
C y tomos de H. Reciben el nombre de HIDROCARBUROS.
Aunque hay varios tipos de hidrocarburos slo vamos a considerar los ms
simples: cadenas de tomos de C con un enlace covalente entre ellos. Estos
compuestos reciben el nombre de ALCANOS.
Formulacin: Se escribe el nmero de tomos de C que forman la cadena
y se dibuja un enlace entre cada dos tomos de C, completando el resto de
enlaces (hasta cuatro) con tomos de H. Por ejemplo:
Prefijo
MET-
ET-
PROP-
BUT-
El nombre de todos estos hidrocarburos tery finaliza con la terminacin ANO. Algunos ejemplos son:
[ 34 ]
Mdulo 4
5.3. Alcoholes
Son compuestos formados por sustitucin de tomos de H de un hidrocarburo por el grupo atmico OH (grupo alcohol).
Nomenclatura: Como el hidrocarburo de procedencia, sustituyendo la terminacin del hidrocarburo (-ANO) por la terminacin OL.
Formulacin: Se comienza representando el nmero de tomos de C indicado en el prefijo del nombre del alcohol y se dibuja un enlace entre cada
dos tomos de C contiguos. Se coloca el grupo alcohol en el C de la cadena
indicado en el nombre. Finalmente se completan las cuatro valencias de
cada C con tomos de H. Por ejemplo:
[ 35 ]
FSICA Y QUMICA
Nombres comunes
Muchos compuestos de
carbono tienen nombres
comunes (tradicionales).
Algunos ejemplos son los
siguientes: el etanol
(CH3CH2OH) presente en las
bebidas alcohlicas y
tambin usado como
desinfectante (alcohol de
96) se llama alcohol etlico.
5.4. cidos
Son compuestos de C en los que existe un grupo de tomos, llamado grupo
carboxilo. Este grupo atmico es el siguiente:
[ 36 ]
HCOOH
CH2OH CH3
Mdulo 4
Contesta
Cul es el nombre de las sustancias cuyas frmulas aparecen en la tabla ante-
Contesta
Escribe las frmulas de los siguientes compuestos de carbono: 1: Decano. 2:
1-pentanol. 3: cido octanoico. 4: 3-hexanol
EJERCICIOS
1. Dados los siguientes elementos del Sistema Peridico, responde a las preguntas:
[ 37 ]
FSICA Y QUMICA
Propiedad estudiada
Sustancia
A
808C
80C
1083C
Solubilidad en agua
No
No
No
No
No
Deformable
No
No
Punto de fusin
[ 38 ]
1. xido de magnesio
2. Fe2S3
3. Trihidrxido de nquel
4. CaCO3
5. cido ntrico
6. HBr
7. Cloruro de potasio
8. Trixido de dihierro
9. CH3-(CH2)4-CH3
10. Metanol
Mdulo 4
REACCIONES QUMICAS
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
La vida, en todas sus manifestaciones, no es otra cosa que el resultado de un
conjunto de reacciones qumicas. Son tambin reacciones qumicas las que
hacen posible la fabricacin de sustancias (medicamentos, fibras, productos
de limpieza ...), sin las cuales nuestra vida sera muy diferente, y la obtencin
de la energa imprescindible para el desarrollo social. En esta unidad vas a
conocer algunos detalles de importancia relacionados con las reacciones
qumicas.
1.
Cuando hayas terminado de trabajar esta unidad, debers ser capaz de:
2.
3.
Explicar la ley anterior a partir de la teora atmico molecular y apreciar su importancia para el progreso de la Qumica (determinacin de
masas atmicas relativas y frmulas, composicin centesimal en masa).
4.
5.
Realizar clculos sobre masas de reactivos y productos a partir de ecuaciones qumicas ajustadas.
6.
7.
Conocer la importancia de las reacciones de combustin y los problemas asociados con la utilizacin actual de combustibles fsiles.
8.
9.
Interpretar tablas y grficas de masas de reactivos y productos en funcin del tiempo para llegar a conclusiones cualitativas sobre la velocidad de reaccin.
[ 39 ]
FSICA Y QUMICA
1.1. Descubrimiento
Vamos a tomar como ejemplo la reaccin entre azufre y hierro para formar
sulfuro de hierro (II). Al realizar diferentes experiencias, se han obtenido los
siguientes datos:
[ 40 ]
Mdulo 4
3,5
12,25
13
5,5
5,5
1,57
19,25
19,25
11
0,43
0,5
0,75
0,57
3,5
3,5
12,25
12,25
Elige la correcta
La proporcin entre las masas de hierro y azufre que reaccionan en las experiencias anteriores es:
1,75 g de hierro por cada gramo de azufre
1 g de hierro por cada 1,75 g de azufre
Vara en cada experiencia
Como has comprobado la proporcin entre las masas de azufre y hierro que
reaccionan para formar sulfuro de hierro (II) es siempre la misma:
Por cada gramo de azufre que reacciona lo hacen 1,75 g de hierro
A finales del siglo XVIII, un qumico francs, Joseph
Louis Proust (1754-1826), observ que esta regularidad
ocurra en todas las reacciones qumicas que estudi y
enunci la Ley de las Proporciones Constantes(Ley de
Proust), que dice:
En todas las reacciones qumicas la proporcin entre
las masas de las sustanciasque reaccionan es constante"
Esta proporcin recibe el nombre de proporcin estequiomtrica.
Elige la correcta
Ahora que conoces la proporcin en la que reaccionan azufre y hierro para
formar sulfuro de hierro (II), qu masa de azufre reaccionar con 54,3 mg
de hierro? Qu masa de sulfuro de hierro (II) se obtendr?
20,2 mg de azufre y 74,5 mg de sulfuro de hierro
31,0 mg de azufre y 85,3 mg de sulfuro de hierro
64,1 mg de azufre y 84 mg de sulfuro de hierro
[ 41 ]
FSICA Y QUMICA
Con la informacin que tienes a continuacin sobre la reaccin entre hidrgeno y oxgeno para formar agua
Elige la correcta
Qu masa de hidrgeno reaccionar con 24 kg de oxgeno?
1 kg de hidrgeno
8 kg de hidrgeno
3 kg de hidrgeno
Elige la correcta
Para que se formen 36 g de agua, debern reaccionar:
18 g de oxgeno con 18 g de hidrgeno
4 g de hidrgeno con 32 g de oxgeno
4 g de oxgeno con 32 g de hidrgeno
[ 42 ]
Mdulo 4
Lee la informacin de la derecha sobre reactivo limitante y en exceso y realiza la actividad planteada sobre la reaccin entre cloro gas y sodio slido
en la que se forma cloruro de sodio (NaCl) slido, que se representa en la
siguiente imagen.
Reactivo limitante
y en exceso
Si los reactivos se hallan en
proporcin estequiomtrica
no quedar nada de ninguno
de ellos cuando la reaccin
finalice.
Si no estn en la proporcin
adecuada, habr un reactivo
que se agotar en primer
lugar lo que marcar el final
(lmite) de la reaccin; este
reactivo recibe por ello el
nombre de limitante.
En ese caso, la masa
sobrante del otro reactivo
permanecer al final de la
reaccin; se dice de este
reactivo que est en exceso.
Relaciona
Asocia cada uno de los cuatro dibujos de la derecha, correspondientes a un
posible final de la reaccin entre el sodio y el cloro, con una de las posibilidades que se indican.
Reactivos en proporcin
estequiomtrica
Situacin imposible
[ 43 ]
FSICA Y QUMICA
1.2. Interpretacin
Lee el documento de la columna de la derecha para refrescar un modelo que
ya conoces: el modelo atmico molecular sobre la constitucin de la materia.
Vas a ver, en dos ejemplos, cmo la explicacin de la Ley de proporciones
constantes es inmediata si se hace uso de este modelo.
Supongamos una reaccin entre 2 sustancias, A y B, para formar la sustancia AB de acuerdo con el esquema:
[ 44 ]
Mdulo 4
Elige la correcta
Si la masa de 1 tomo de A es 4 veces mayor que la masa de 1 tomo de B
cuntos gramos de B reaccionarn con 18 g de A?
22 g de B
72 g de B
4,5 g de B
A partir de esta informacin debes resolver las actividades que hay a continuacin.
X+3Y?
[ 45 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Si supieras que 1 tomo X tiene 6 veces ms masa que 1 tomo Y (y por lo
tanto que una molcula X2 tiene 6 veces ms masa que 1 molcula Y2), en
qu proporcin en masa reaccionaran estas dos sustancias?
masa X2/masa Y2 = 1/3
masa X2/masa Y2 = 6/1
masa X2/masa Y2 = 1/6
masa X2/masa Y2 = 2/1
Elige la correcta
Qu masas de X2 y de Y2 debern reaccionar para obtener 84 g de XY3?
56 g de X2 con 28 g de Y2
21 g de X2 con 63 g de Y2
72 g de X2 con 12 g de Y2
12 g de X2 con 72 g de Y2
Y cmo se averigua la frmula de una sustancia? Cmo se ha logrado saber que la frmula
del agua es H2O, la del amoniaco NH3, la del
butano C4H10, la del azcar C12H22O11...?
[ 46 ]
Mdulo 4
Esto es lo que vas a conocer ahora; tambin irs viendo algunas consecuencias derivadas de estos descubrimientos para el estudio de la constitucin de la materia y de las reacciones qumicas.
Abre y lee los documentos de la columna de la derecha. Despus realiza las
actividades siguientes.
Elige la correcta
En el metano, sustancia cuya frmula es CH4, por cada 4 g de hidrgeno hay
12 g de carbono Cul es la relacin entre la masa de 1 tomo de C y la de
1 tomo de H?
La masa de 1 tomo de C es 3 veces mayor que la de 1 tomo de H
No se puede saber con esa informacin
1 tomo de C tiene una masa 12 veces mayor que 1 tomo de H
[ 47 ]
FSICA Y QUMICA
Observacin:
Aunque no siempre estas unidades estructurales sean molculas (revisa, si
es necesario, el apartado enlaces entre tomos del bloque anterior) llamaremos genricamente masa molecular a la masa de estas unidades. Si quieres ser ms riguroso puedes llamarla masa de la unidadestructural o masa
de la unidad frmula y as siempre acertars.
Utilizando la tabla de masas atmicas que tienes al margen, realiza la
siguiente actividad en la que debes relacionar las sustancias que aparecen en
la tabla con la masa molecular que les corresponde.
Sustancias y frmulas
[ 48 ]
Masa molecular
Yodo (I2)
136
Propano (C3H8)
46
Yeso (CaSO4)
254
44
Mdulo 4
Relaciona
Relaciona cada sustancia de la tabla anterior con su masa molecular:
Iodo
254
Alcohol etlico
44
Propano
136
Yeso
46
Por lo tanto, siempre que tengamos una masa de oxgeno 16 veces superior
a la de hidrgeno podremos decir que hay el mismo nmero de molculas
de ambas sustancias.
Cualquier variacin de esta proporcin en masa corresponder a una variacin idntica en la proporcin entre el nmero de molculas.
As, si la masa de oxgeno es 4 veces mayor que la de hidrgeno habr la
cuarta parte de molculas de O2 que de H2; si la masa de oxgeno es 32 veces
mayor que la de hidrgeno habr doble nmero de molculas de O2 que de
H2, etc.
[ 49 ]
FSICA Y QUMICA
Dadas las siguientes muestras materiales y las masas de los tomos que las
constituyen, realiza la actividad que se propone a continuacin.
Elige la correcta
A partir de la informacin que aparece en la siguiente imagen, realiza la actividad que se propone.
Elige la correcta
Cuntos kg de butano deber haber en el recipiente de la izquierda para
que el nmero de molculas de butano sea la mitad de las que hay de agua
en el depsito de la derecha?
14,5 kg de butano
58 kg de butano
29 kg de butano
[ 50 ]
Mdulo 4
Elige la correcta
La composicin del butano (C4H10) en tanto por ciento en masa es (busca
las masas atmicas que necesites en la tabla):
C = 17,2% H = 82,7%
C = 82,7% H = 17,2%
C = 28,5% H = 71,5%
Para ello, igual que en las situaciones vistas anteriormente, slo necesitars
conocer las frmulas de los reactivos y productos y las masas de los tomos
que forman estas sustancias.
Educacin Secundaria para Personas Adultas
[ 51 ]
FSICA Y QUMICA
Como ves, por cada molcula de cloro que reaccione lo harn 2 tomos de
sodio.
Esto debe reflejarse en la ecuacin qumica, y para ello hay que ajustarla
poniendo delante de la frmula de cada sustancia los coeficientes numricos adecuados.
En este caso: Cl2 + 2 Na ----> 2 NaCl
aunque tambin hubiera sido correcto
2 Cl2 + 4 Na ----> 4 NaCl 3 Cl2 + 6 Na ----> 6 NaCl ....
Lo habitual es realizar el ajuste con los coeficientes numricos ms sencillos.
El nitrgeno puede reaccionar con oxgeno para dar xido de nitrgeno
(III), segn la ecuacin:
N2 + O2 ----> N2O3
Como puedes apreciar, esta ecuacin no est ajustada, ya que hay 3 tomos
de O en el producto de la reaccin y solamente 2 en los reactivos.
As pues, habr que poner los coeficientes adecuados a reactivos y productos para ajustarla:
x N2 + y O2 ----> z N2O3
Qu valores tienen estos coeficientes? Comprubalo realizando la siguiente actividad.
[ 52 ]
Mdulo 4
Elige la correcta
Cul de las siguientes opciones ajustara la anterior ecuacin qumica?
x = 1; y = 1; z = 1
x = 2; y = 2; z = 5
x = 2; y = 3; z = 2
Ninguna de las anteriores
a = 1; b = 2; c = 1; d = 2
a = 1; b = 1; c = 1; d = 1
a = 1; b = 1; c = 1; d = 2
a = 2; b = 4; c = 2; d = 4
[ 53 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
120,0 g de cloro reaccionarn con:
77,7 g de sodio
120,0 g de sodio
50,2 g de sodio
[ 54 ]
Mdulo 4
Elige la correcta
Para obtener 52 g de cloruro de sodio debern reaccionar:
26 g de cloro y 26 g de sodio
39,8 g de cloro y 12,2 g de sodio
31,6 g de cloro y 20,4 g de sodio
Contesta
Cuando el hierro (Fe) se oxida al reaccionar con oxgeno (O2), se forma
xido de hierro (III) (Fe2O3) Escribe y ajusta la ecuacin correspondiente a
e
s
t
a
Elige la correcta
A partir de la ecuacin ajustada que representa la oxidacin del hierro y
sabiendo que la masa atmica del Fe es 56 u y la del O es 16 u cuntos gramos de oxgeno sern necesarios para oxidar 56 g de hierro?
16 g
32 g
24 g
96 g
[ 55 ]
FSICA Y QUMICA
Calor y fro
instantneos
Es posible que hayas
utilizado unas bolsas de
plstico que se aplican en
zonas donde se ha recibido
algn golpe o sufrido alguna
distensin y que necesitan
de la aplicacin inmediata de
fro o calor. O quiz, si eres
aficionado al esqu o a la
montaa en poca invernal,
hayas hecho uso de las
bolsas calientamanos.
Cuando en una reaccin qumica unas sustancias se convierten en otras, al cambiar los enlaces entre partculas tambin lo hace la energa
qumica de dichas sustancias, originndose as
el intercambio de energa asociado con la reaccin. A continuacin lo vas a conocer con ms
detalle.
[ 56 ]
Mdulo 4
La energa que hay que aportar en forma de calor para que el proceso siga
realizndose da lugar a un enfriamiento del entorno.
Completa el texto
Verdadero o falso
Generalmente las reacciones exotrmicas se realizan para:
Verdadero
Falso
Elige la correcta
Hay que tener en cuenta la energa puesta en juego en una reaccin qumica para ajustar la ecuacin qumica correspondiente?
S, porque tambin forma parte de la reaccin.
No, porque la energa no es ninguna sustancia.
Alimentos
o combustibles?
Los alimentos,
fundamentalmente los
hidratos de carbono y las
grasas que contienen, son
nuestros combustibles. Tras
la digestin llegan al interior
de las clulas donde
reaccionan con el oxgeno
transportado por la
hemoglobina liberando la
energa necesaria para
mantener las funciones
vitales. Como la temperatura
de nuestro cuerpo es baja,
estas reacciones de
combustin seran
demasiado lentas para
mantener la vida de no ser
por la presencia de enzimas
(catalizadores biolgicos),
que aumentan la velocidad
de estas combustiones
haciendo posible que cubran
el consumo energtico de
nuestro organismo.
[ 57 ]
FSICA Y QUMICA
Combustiones
peligrosas
Si no hay oxgeno suficiente
durante la combustin, en
lugar de dixido de carbono
(CO2) se forma monxido de
carbono (CO), un gas muy
txico que produce la muerte
por asfixia ya que se
combina con la hemoglobina
con ms facilidad que el
oxgeno impidiendo el
transporte de ste hasta las
clulas. Ocurren con cierta
frecuencia accidentes
mortales relacionados con la
mala combustin de calderas
de calefaccin, coches con
el motor funcionando en
recintos mal ventilados,. . .
Por eso es muy importante
que las combustiones se
realicen con buena aireacin.
Contesta
A partir de las sustancias que se obtienen al quemar un combustible fsil
podras decir qu tipos de atomos son los constituyentes de estos combus-
[ 58 ]
Mdulo 4
Contesta
Crees que el hecho de que ms del 80% de la energa utilizada actualmente
en el mundo proceda de combustibles fsiles puede plantear problemas
importantes en un futuro prximo?
Sin fronteras
Los efectos de la lluvia cida
pueden sufrirlos en zonas
muy alejadas de las de
origen, ya que los vientos
pueden transportar las nubes
que contienen estos cidos
cientos de kilmetros antes
de que suelten su peligroso
contenido.
[ 59 ]
FSICA Y QUMICA
Por otra parte, debido a las altas temperaturas que se alcanzan durante los
procesos de combustin, el nitrgeno y oxgeno del aire reaccionan formando xidos de nitrgeno que al combinarse con el agua presente en la
atmsfera forman cido ntrico.
La lluvia con este contenido cido produce efectos muy graves en los ecosistemas: acidifica el suelo perjudicando el crecimiento de las plantas y
puede destruir la vida vegetal y acutica; tambin produce daos en edificios y monumentos (mal de la piedra).
[ 60 ]
Mdulo 4
Estos aspectos de las reacciones qumicas son los que vamos a tratar a continuacin.
Relaciona
Asocia cada proceso con el tiempo que tarda en producirse:
Cocinar un filete
Fracciones de segundo
Oxidacion de una
estructura de hierro
Meses
Explosin de gas
Minutos
Formacin de petrleo
Miles de aos
Volumen gas(ml)
1,5
2,5
3,1
3,4
3,6
3,7
3,7
3,7
[ 61 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
A partir de los datos de la tabla anterior, calcula el volumen de gas fomado
cada segundo. Con los resultados de esos clculos qu puedes decir sobre
la velocidad de la reaccin entre el cido y el metal?
Aumenta
Disminuye
No cambia
No se puede saber
Contesta
Segun los datos de la tabla anterior, a partir del sexto segundo ya no se
recoge ms gas. A qu lo atribuyes?
[ 62 ]
Mdulo 4
Contesta
A partir de esta grfica qu puedes decir sobre la velocidad de la reaccin
entre A y B?
Contesta
A partir del minuto seis la grfica es horizontal Qu significado tiene sto?
[ 63 ]
FSICA Y QUMICA
[ 64 ]
Mdulo 4
Insuficiente
Insuficiente
Suficiente
Suficiente
Orientacin
Inadecuada
Adecuada
Inadecuada
Adecuada
Tipo de choque
Ineficaz
Ineficaz
Ineficaz
Eficaz
Peculiaridades
Conviene tener en cuenta
dos caractersticas de los
catalizadores:
1. Son especficos: cada
catalizador acelera una
reaccin determinada.
2. No son reactivos: al no
consumirse en la
reaccin, es suficiente su
presencia en pequeas
cantidades.
[ 65 ]
FSICA Y QUMICA
Catalizadores
biolgicos
Aumentando la concentracin (nmero de partculas por unidad de volumen) de los reactivos en disolucin o en estado gaseoso:
Elevando la temperatura:
[ 66 ]
Mdulo 4
Este efecto se consigue gracias a la intervencin de unas sustancias llamadas catalizadores. Su actuacin hace posible que el paso de reactivos a productos se realice por un camino diferente y ms fcil energticamente y por
tanto con mayor rapidez (piensa en el efecto que tendra sobre el tiempo que
tardas en desplazarte entre dos localidades unidas por una carretera de montaa la construccin de un tnel que las comunicara).
Contesta
Los tubos de escape se oxidan antes que otras partes metlicas de los vehculos. Los alimentos se conservan ms tiempo si los guardamos en la nevera.
Qu relacin hay entre estos hechos?
[ 67 ]
FSICA Y QUMICA
Contesta
El agua oxigenada (H2O2) que utilizamos como desinfectante se descompone
en agua y oxgeno segn la siguiente ecuacin: H2O2 ? H2O + O2. Normalmente esta reaccin es tan lenta que no la apreciamos; en cambio, al
echar agua oxigenada en una herida esta descomposicin se acelera mucho
(se forma una espuma blanca que no es ms que el oxgeno escapndose a
travs del lquido). A qu crees que se debe este aumento en la velocidad
de descomposicin del agua oxigenada en contacto con la sangre?
Contesta
Si soplamos sobre unas brasas avivamos la combustin. Los alpinistas, a grandes alturas, realizan con dificultad actividades tan sencillas habitualmente
como andar. Podras establecer una relacin entre ambas situaciones?
Contesta
Las patatas se frien antes cuanto ms finas las cortamos. En la mezcla de
gasolina y aire que entra en el motor de un coche, la gasolina est pulverizada en gotas muy pequeas. Crees que hay alguna relacin entre estas
[ 68 ]
Mdulo 4
5. CIDOS Y BASES
En medicina, en agricultura, en la industria y tambin en nuestros hogares
se utilizan frecuentemente sustancias que, qumicamente, pueden clasificarse
como cidos o como bases (tambin llamadas lcalis). Bajo estos dos nombres se agrupan un gran nmero de sustancias de gran importancia por su
comportamiento.
Ejemplos de productos que contienen sustancias de carcter cido pueden ser:
aspirina, vinagre, zumo de limn y naranja, salfumn, bebidas carbnicas,...
Sustancias que se comportan como bases se hallan
presentes en: limpiacristales, desatascadores de tuberas, levadura, limpiadores de hornos, laxantes, anticidos, jabones,...
Cmo podemos saber si una sustancia es cida o
bsica?
A qu se debe que una sustancia se comporte como
cido o como base?
Estas y algunas otras preguntas relacionadas con los
cidos y bases tienen su respuesta en lo que vas a ir conociendo seguidamente.
5.1. Caractersticas
Laboratorio virtual y . . .
En la pgina a la que te
llevar el enlace que hay al
final y en la zona de
descarga tienes una
aplicacin con variada e
interesante informacin
sobre cidos y bases (puedes
guardarla o abrirla
directamente con un
descompresor de archivos).
Recrrela a tu gusto. Realiza
las experiencias que hay en
el laboratorio virtual para
reconocer cidos y bases.
[ 69 ]
FSICA Y QUMICA
Conservantes
Muchos conservantes
alimentarios son cidos; esto
se debe a que los
microorganismos que alteran
los alimentos (bacterias,
mohos, levaduras) ven
generalmente dificultada su
reproduccin en un medio
cido.
5.2. Estructura
A qu se debe que unas sustancias se comporten como cidos y otras como
bases?
La primera explicacin se debe al qumico sueco Svante Arrhenius (18591927), quien relacion el carcter cido o bsico de las sustancias con su
estructura qumica; segn su teora los cidos tienen, al menos, un tomo de
hidrgeno en sus molculas y cuando se disuelven en agua se rompen las
molculas del cido liberando los tomos de H como iones H, quedando el
resto de lamolcula como anin:
As pues, de acuerdo con la teora de Arrhenius, slo puede asignarse carcter cido o bsico a una sustancia cuando est disuelta en agua. Si tenemos
en cuenta que el agua es el disolvente ms frecuente (de hecho recibe el
nombre de disolvente universal), el campo de aplicacin de esta teora es
muy amplio.
Aqu vers una animacin de los procesos de disociacin de cidos y bases
al disolverse en agua [selecciona un cido o una base (hidrxido) y arrastra
las molculas hasta el agua].
Dadas las sustancias cuyas frmulas se indican a continuacin:
1) KOH 2) HCl 3) HNO3 4) Ca(OH)2 5) NaOH 6) H2SO4
Verdadero o falso
Indica las opciones correctas y las incorrectas.
Verdadero
Falso
[ 70 ]
Mdulo 4
Contesta
Es sobradamente conocido que la pareja agua-electricidad es muy peligrosa.
Sin embargo unos prrafos ms arriba acabas de leer que el agua es mala
conductora de la electricidad Cmo pueden ser ciertas las dos cosas?
[ 71 ]
FSICA Y QUMICA
2. DISOLUCIONES BSICAS.
Si lo que se disuelve en agua es una base, el proceso que tiene lugar es:
Observacin: dado que las molculas de agua estn disociadas en una proporcin tan pequea, se puede aceptar que prcticamente todos los iones H+
y OH existentes en una disolucin acuosa de un cido o de una base proceden
del cido o de la base disueltos.
[ 72 ]
Mdulo 4
Carcter
NEUTRO
CIDO
BSICO
Contesta
Si disolvemos 50 g de un cido HA en 1 litro de agua y otros 50 g del mismo
cido en 1/2 litro de agua en qu disolucin habr ms iones H+? Cul de
las dos disoluciones ser ms cida?
[ 73 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Si aadimos agua a una disolucin bsica, la disolucin final:
Seguir siendo igual de bsica ya que el agua es neutra qumicamente.
Ser menos bsica ya que habr disminuido la concentracin
de los iones OH al aumentar el volumen de la disolucin.
5.5. pH
Hortensias y pH
Jugos gstricos
El pH de nuestros jugos
gstricos es muy bajo (entre
1 y 2) debido a que la
enzima que realiza la
digestin de las protenas, la
pepsina, necesita un medio
as de cido para hacer su
trabajo.
[ 74 ]
pH
Carcter
Menor que 7
Igual a 7
NEUTRO
Mayor que 7
Los valores habituales de pH oscilan entre 0 (fuertemente cido) y 14 (fuertemente bsico), aunque son posibles valores menores que 0 (negativos) o
mayores que 14.
Mdulo 4
Verdadero o falso
Utilizando la tabla que tienes al margen, indica cules de las siguientes afirmaciones son ciertas y cules falsas.
Verdadero
Falso
Contesta
Si mezclamos una disolucin de pH = 3 con otra de pH = 5 qu valor tendr el pH de la disolucin final? a) 8 b) 2 c) entre 3 y 5
[ 75 ]
FSICA Y QUMICA
Por lo tanto, si a una disolucin cida (con exceso de H+) le aadimos una
base, los iones OH aportados por sta ltima retirarn iones H+ de la disolucin, haciendo que disminuya el nmero y concentracin de estos iones
y por consiguiente disminuyendo la acidez.
De igual forma, la adicin de un cido a una disolucin en la que haya
exceso de OH (disolucin bsica) reducir el carcter bsico de la misma ya
que los iones H+ del cido se combinarn con iones OH disminuyendo el
nmero y concentracin de estos iones.
Este es el motivo por el que los cidos y las bases atenuan sus propiedades
al reaccionar entre s.
De hecho, cualquier reaccin entre un cido y una base se puede representar
con la ecuacin anterior.
En este enlace puedes ver animados estos conceptos. Selecciona un cido
(o una base) y aade varias molculas sobre el agua. Seguidamente selecciona una base (o un cido) y ve aadiendo molculas. Observa lo que ocurre (ten un poco de paciencia; en la realidad estos procesos ocurren casi instantneamente; si quieres acelerar la animacin aumenta la temperatura).
NOTA: Los iones H+ se llaman protones y los iones OH iones oxidrilo.
Verdadero o falso
Si aadimos una base a una disolucin en la que hay un exceso de H+ (disolucin cida):
Verdadero
Falso
[ 76 ]
Mdulo 4
Completa el texto
Contesta
Escribe y ajusta la ecuacin que representa la reaccin entre el cido clorhdrico y el hidrxido de sodio.
Elige la correcta
Cuntos gramos de hidrxido de sodio reaccionarn con 3,65 g de cido
clorhdrico? Para que no tengas que buscar las masas atmicas, aqu las tienes: H=1;Cl=35,5; Na=23;O=16
8,00 g de NaOH
4,00 g de NaOH
2,00 g de NaOH
[ 77 ]
FSICA Y QUMICA
Verdadero o falso
Si en 2 litros de agua disolvemos 3,65 g de HCl y 7,00 g de NaOH
Verdadero
Falso
EJERCICIOS
1. El azcar que utilizamos habitualmente tiene el nombre qumico de sacarosa y su frmula es C12H22O11 Cuntos gramos de azcar necesitars
para que haya las mismas molculas de esta sustancia que las que hay en
180 g de agua?
Las masas atmicas que vas a necesitar son:
C = 12 u; H = 1 u; O = 16 u
2. Has visto estas bombonas de butano? Se llaman K6 porque cuando
estn cargadas contienen 6 kg de butano (C4H10). Si has quemado todo
el butano que contiene la bombona y sabiendo que en la combustin del
butano se obtienen como productos dixido de carbono y agua, cuntos kg de oxgeno (O2) habrn sido necesarios para quemarlo? Cuntos
kg de CO2 se habrn obtenido en la reaccin?
Masas atmicas: C = 12 u; H = 1 u; O = 16 u
3. Cuando se echa un cido, por ejemplo cido clorhdrico (HCl), sobre unos
trozos de mrmol (CaCO3), ocurre la siguiente reaccin:
CaCO3(s) + HCl (ac) ? CaCl2 (ac) + H2O (l) + CO2 (g)
Si el recipiente en el que ocurre la reaccin est abierto el gas producido
(CO2) se escapa, por lo que el recipiente con su contenido pesa cada vez
menos.
[ 78 ]
Mdulo 4
20
40
60
80
754,6
752,8
751,6
750,8
750,2
[ 79 ]
FUERZAS
Y MOVIMIENTOS
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
En esta unidad vamos a analizar los movimientos y las fuerzas. Para definir
fuerzas y movimientos tenemos que distinguir entre magnitudes escalares y
vectiorales.
Una manera de representar los movimientos es mediante grficas posicin/tiempo. En esta unidad aprenders a interpretar y construir esas grficas. Tambin podemos tener informacin de un movimiento si conocemos
su velocidad o aceleracin.
La palabra fuerza es utlizada de manera diferente en el lenguaje contidiano
que en el fsico. Dedicaremos la segunda parte de esta unidad a reconocer
las fuerzas en situaciones cotidianas, las que actan por contacto y las fuerzas que operan a distancia. Tambin se abordar la diferencia entre masa y
peso.
Las fuerzas a las que dedicaremos ms atencin, por estar presentes en nuestra vida cotidiana son el peso o gravedad- y las fuerzas de rozamiento.
El anlisis de las fuerzas sirve para explicar situaciones de equilibrio y situaciones de cambio. La identificacin de todas las fuerzas que actan en una
situacin nos permitir determinar si la situacin est o no en equilibrio.
Cuando termines de estudiar la unidad debers ser capaz de:
1. Elaborar e interpretar grficas de movimiento.
2. Comprender el concepto de velocidad media y saber cmo calcularla en
situaciones reales sencillas.
3. Realizar algunos cambios de unidades entre las unidades de uso ms
habitual.
4. Identificar las fuerzas que aparecen en la vida cotidiana y distinguir entre
fuerzas por contacto y a distancia
5. Comprender la diferencia entre masa y peso y saber calcular el peso en
diferentes planetas y satlites del Sistema Solar.
6. Analizar sencillas situaciones de equilibrio de fuerzas.
[ 81 ]
FSICA Y QUMICA
Y sin embargo
se mueve
1. INTRODUCCIN
Movimientos
Parece muy sencillo decir si algo se mueve
o no. Es algo de sentido comn... pero no
es tan fcil como parece. Veamos algunas
cuestiones.
[ 82 ]
Mdulo 4
Volumen
Velocidad
Tiempo
Fuerza
Superficie
Potencia (de una bombilla)
2. MOVIMIENTO
Piensa en algo que no se mueva en absoluto.
Si has pensado en el rbol de la esquina, no vale. Est movindose debido
a la rotacin de la Tierra. Y si pensas en la Tierra, otro fallo. Tambin se
mueve girando en torno al Sol.
El Sol se mueve y todas las estrellas tambin.
As que no hay nada fijo. Para poder estudiar el movimiento tendremos que
tomar un punto de referencia que consideraremos como fijo. Si cambia su
posicin, diremos que se mueve, que se desplaza.
Lo rpido que se mueva est representado por la velocidad. Pero tambin
la velocidad puede cambiar. Por ejemplo, cuando arranca el autobs o
cuando caminas; casi nunca es constante la velocidad. Esa variacin la
medimos mediante la aceleracin.
[ 83 ]
FSICA Y QUMICA
Relaciona
Relaciona cada movimiento descrito con su caracterstica.
Movimiento acelerado
Movimiento circular
uniforme
Movimiento acelerado
(con aceleracin negativa)
El tren se aproxima
a la estacin y frena
Movimiento rectilneo
uniforme
Componentes
El movimiento, y ms concretamente, el desplazamiento, es una magintud vectorial. Si te
desplazas un metro, ser imposible saber
dnde acabars, salvo que aportes algo ms
de informacin sobre la direccin en que te
has movido.
Pero trabajar con vectores es algo pesado; por
eso solemos usar sus componentes, lo que
suele resultar ms fcil. Los mapas de carreteras estn divididos en cuadrculas; as si
buscas la localidad leonesa de Cacabelos y te
indican que est en la zona C5 no ser difcil
localizarla. Aqu se han usado las componentes para definir un punto.
Tambin podemos hablar de componentes de la velocidad, que es otro vector. En un avin que despega podemos definir su velocidad de dos maneras.
El avin se mueve a 300 km/h con una inclinacin de 45 sobre la pista.
El avin asciende a 210km/h y avanza a 210 km/h.
Cul de las dos maneras es por componentes? Es la segunda, pues hemos
definido una direccion horizontal (el suelo) y otra vertical (la que llamamos
altura).
2.1. Posicin
La seccin de deportes est en la planta 5 y el supermercado en la -2. Qu
quiere decir sto?
Para definir una posicin, en ocasiones basta una dimensin, un nmero.
Pero siempre tenemos que especiifcar desde dnde empezamos a contar. En
el caso de los grandes almacenes, el 0 se suele colocar en la planta calle y a
partir de all empezamos a contar.
[ 84 ]
Mdulo 4
GPS
GPS son las siglas de Global
Positioning Satellite. Es un
sistema para saber dnde
ests en cada momento.
Cmo funciona? El aparato
GPS que puedes instalar en
el coche o usar para tus
excursiones es como tu
telfono mvil, puede emitir
y recibir.
Una manera de representar el movimiento es mediante una grafica posicin/tiempo. Es decir, cada cierto tiempo apuntamos dnde se encuentra el
objeto que se mueve. Por ejemplo, la grfica que tienes a continuacin.
Representa una carrera de 80 m lisos. Cada segundo que pasa se apunta la
posicin en la que se encuentra el corredor.
El corredor no ha seguido
una lnea recta
La velocidad es todo el rato
la misma
El momento ms lento
es el primer segundo
La velocidad media
es de 8 m/s
De los 3 a los 7 a la velocidad
es constante
[ 85 ]
FSICA Y QUMICA
Velocidad media
El AVE sale de Barcelona a las 8h00 y llega a Madrid a las 11h00, para
redondear. Para en Lrida, Zaragoza, Calatayud y Guadalajara. Si dividimos
el recorrido del tren (630 km) entre el tiempo empleado (3 horas) obtendremos la velocidad media. As, el resultado es 210 km/h.
Esta velocidad es la media, la que tiene que llevar si sale a las 8 y llega a las
11 y no para. Como realiza paradas, es seguro que en algunos momentos ha
ido ms rpido y en otros, ms lento.
Relaciona
La grfica representa el paseo de Indalecio. Acompaa a su nieto hasta el el
cumpleaos de Luca y camina despacio. Al llegar ah, se encuentra a los
compaeros del Imserso y se va con ellos de paseo, andando ms ligero. Relaciona cada trayecto con la velocidad media.
[ 86 ]
4,5 km/h
Primera hora
6 km/h
Segunda hora
3 km/h
Todo el trayecto
Mdulo 4
[ 87 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
En ciudad, la velocidad mxima permitida es de 50 Km/h Si ves un peligro
y tardas un segundo en reaccionar, cuntos metros recorre aproximadamente el coche antes de que empieces a frenar?
7m
14 m
21 m
28 m
2.4. Aceleracin
Derrapar
Algunas veces habrs odo
que las ruedas de los coches
derrapan y hacen ruido. Esto
slo sucede en momentos en
los que el coche lleva
aceleracin. Puede suceder
cuando arranca muy rpido o
cuando se frena
violentamente.
Tambin pueden chirriar las
ruedas si se toman curvas a
gran velocidad.
Aunque parezca mentira, en
todos los casos cambia la
velocidad y se produce una
aceleracin. La aceleracin
de las curvas le llamamos
aceceracin 'centrpeta' o
'normal'. Le llamamos
aceleracin porque cambia la
direccin de la velocidad.
[ 88 ]
Te quedas dormido en un
avin y cuando despiertas
ests solo y con todas las ventanillas cerradas. Por un cambio de la presin has perdido
momentneamente el odo. Te
surge una pregunta: se ha
parado el avin o sigo
volando?
Sin tener en cuenta el ruido,
es imposible distinguir la
situacin de reposo (estar
parado) de la de movimiento rectilneo a velocidad constante.
Slo podemos percibir el movimiento si vara la direccin del movimiento
porque aparecen turbulencias y el avin ya no va recto, o si vara la rapidez, porque acelera o frena.
Para nosotros hay aceleracin siempe que vare lo rpido que se mueve o
cuando no se mueve en lnea recta. Y eso lo saben perfectamente los fabricantes de montaas rusas, que buscan imrpimir a los viajeros grandes aceleraciones para que lo noten y les haga subir la adrenalina.
Realiza la siguiente actividad y vers que siempre que hay aceleracin, el
bolso dejar la vertical.
Mdulo 4
Relaciona
Te montas en el tren y antes de que arranque cuelgas tu bolso en un gancho
del asiento delantero. Observas que queda vertical. Relaciona cada situacin
con la posicin en que se quedar el bolso.
Permanece vertical
El tren va a velocidad
constante
Se mueve hacia la
izquierda
Acelera
Galileo
3. FUERZAS
Introduccin
Por qu se mueve la Luna, quin la
impulsa? Por qu caen las piedras
al suelo y el humo sube?
Estas preguntas han estado presentes en la historia desde hace siglos.
La primera respuesta la dio Aristteles, un filsofo griego hace ms de
2000 aos. Deca que los objetos se
mueven a su lugar natural. Adems
Aristteles deca que los objetos
pesados tienen ms tendencia a
caer, por lo que llegan antes al suelo.
Frena
Es eso cierto?
[ 89 ]
FSICA Y QUMICA
Contesta
La mayora de la humanidad piensa que los objetos ms pesados llegan antes
al suelo. Eres uno de ellos? Est claro que un folio tarda ms en llegar al
suelo que una moneda de 2. Llega antes porque pesa ms? Vamos a experimentar con una moneda de 1 cntimo y con una de 2. Segn Aristteles
debe llegar antes la de ms peso, adems cuanto mayor sea la diferencia de
peso, mayor debera ser la ventaja que le saca. Deja caer las dos monedas
desde una altura de 1 metro aproximadamente. Repite el experimento unas
10 veces y saca tus conclusiones.
Cuerpos y fuerzas
Aunque no hemos definido qu es una fuerza, podemos empezar a hablar de
ellas. Slo debemostener en cuenta una cuestin: para que aparezca una
fuerza siempre tienen que actuar DOS cuerpos. Veamos algn ejemplo.La
tensin de una cuerda, aparece cuando estiramos (la mano) la cuerda o colgamos algncuerpo.
La fuerza de rozamiento con el aire, que la puedes notar cuando pedaleas
tu bicicleta a granvelocidad al chocar el aire contra tu cuerpo.
Contesta
La mayora de la humanidad piensa que los objetos ms pesados llegan antes
al suelo. Eres uno de ellos? Est claro que un folio tarda ms en llegar al
suelo que una moneda de 2. Llega antes porque pesa ms? Vamos a experimentar con una moneda de 1 cntimo y con una de 2. Segn Aristteles
debe llegar antes la de ms peso, adems cuanto mayor sea la diferencia de
peso, mayor debera ser la ventaja que le saca. Deja caer las dos monedas
desde una altura de 1 metro aproximadamente. Repite el experimento unas
10 veces y saca tus conclusiones.
[ 90 ]
Mdulo 4
Contesta
Revisa la primera parte de la infografa y contesta a la pregunta.
En la imagen los polos del imn estn representados por colores. Seala qu
nmero tienen en la imagen la pareja de imanes:
a)que hacen que el tren flote.
b)que hacen que el tren no se salga de la va.
[ 91 ]
FSICA Y QUMICA
3.2. Rozamiento
Friccin por rozamiento
Las fuerzas de rozamiento
nos acompaan siempre y quizs, por ese motivo, no pensamos en ellas. Estn presentes
en casi todas las acciones
cotidianas de la vida.
Si tienes un bolgrafo en la
mano, por qu no se cae?
Por el rozamiento entre tu
mano y el bolgrafo. Piensa en
lo que sucedera si tu mano y
el bolgrafo estuvieran empapados en aceite de motor.
Cuando quieres caminar necesitas que haya suficiente rozamiento entre el suelo y la suela de tus zapatos.
Qu sucedera si intentaras caminar por una pista de patinaje sobre hielo?
Uno de los grandes inventos de la humanidad, la rueda, no podra funcionar sin rozamiento. Piensa qu le sucede a las ruedas de un coche cuando
hay hielo en el suelo o una mancha de aceite.
El rozamiento por friccin es una fuerza que aparece cuando intentamos
deslizar un objeto sobre otro. Esta fuerza depende, lgicamente, de las
superficies en contacto. Se mide con un factor denominado coeficiente de
rozamiento que nos da idea de lo rugosas que son las superficies.
El coeficiente de rozamiento entre la carretera y los neumticos ser mayor
en das secos que en das de lluvia. Y si la carretera se hiela, ser an menor.
Contesta
Imagina por un momento que existiera un interruptor antirrozamiento.
Piensa en lo que te sucedera si activaran ese interruptor en el interior de un
bar cuando estuvieras tomando un caf en la barra. Explica qu podras
hacer para salir a la calle. Recuerda que no puedes caminar ni agarrarte a
ningn objeto ni a ninguna persona, pues se resbalara.
[ 92 ]
Mdulo 4
Relaciona
En cada una de las situaciones, identifica qu efecto produce la fuerza de
rozamiento.
Pierde velocidad hasta
que se para
Lubricantes en mquinas
Por suerte o por desgracia, siempre que hay movimiento hay rozamiento.
Uno de los efectos que provoca el rozamiento es transformar la energa en
calor (energa trmica sera el trmino correcto). Eso lo hemos experimentado todos, pues si tenemos fro en las manos, la manera ms sencilla de
calentarlas es frotarlas entre s.
En algunos casos el calor generado no tiene demasiada importancia. El
motor del ascensor de tu casa se calienta, pero no es un problema. El motor
de un una moto se calienta, entre otros motivos, por el rozamiento de sus
piezas. Aqu el problema ya es mayor. Para disminuir el rozamiento y que no
genere tanto calor, se aade aceite mineral. Si el depsito de aceite del motor
se rompe y pierde el aceite, la moto se incendiara en cuestin de segundos,
pues el rozamiento entre las piezas del motor cuando no hay aceite es elevadsimo. A estos lquidos les llamamos lubricantes, porque reducen las prdidas por friccin.
De ah la importancia del aceite en los motores. Todos los vehculos llevan
incorporado un medidor del nivel del aceite. Adems, para que cumpla su
funcin, hay que cambiarlo peridicamente.
Aunque no haya peligro de incendio tambin se usa aceite para disminuir el
rozamiento entre piezas mviles. Piensa en la bicicleta. Puede funcionar sin
grasa (aceite) pero gran parte de la fuerza sobre los pedales se dedicara a
vencer la fuerza de rozamiento por friccin entre la cadena y los engranajes de la bicicleta. Las carsimas bicicletas (ms de 6000) que usan los corredores del Tour de Francia estn diseadas para que tengan un peso y un
rozamiento mnimos.
[ 93 ]
FSICA Y QUMICA
Tnel de viento
Probar las formas ms
aerodinmicas o los
materiales que menos
resistencia ofrecen al aire se
puede realizar en el
laboratorio, pero en un
laboratorio un poco especial:
el tnel de viento.
Fludos
Lo contrario de slido es fluido. Significa que puede fluir; en otras palabras,
lquido o gas. Tambin existe rozamiento cuando nos movemos en el seno
de un lquido o de un gas. Si intentas correr por la playa cuando el agua te
llega a la cintura notars el rozamiento con el agua. Cuando nadamos o
cuando un barco navega, gran parte de su fuerza se destina a vencer el rozamiento con el agua.
[ 94 ]
Mdulo 4
Relaciona
El rozamiento de un vehculo con el aire depende de muchos factores.
Depende del material, de la forma que tenga (la aerodinmica) y, sobre todo,
de la velocidad a la que se mueve.
Relaciona los elementos de cada una de las dos columnas.
Si el aire es menos denso,
hay menos partculas
y el rozamiento es menor
Perfil aerodinmico
Rcords de velocidad en
altura, en ciudades como
Mjico DF, Quito
3.3. Gravedad
Peso o masa
En el lenguaje cotidiano no usamos la palabra peso como lo hacen los fsicos. Vamos a ver la diferencia entre dos conceptos, masa y peso.
Si pensamos en un paquete de azcar de 1 kg vamos a hacer la distincin.
Aqu van dos definiciones:
Masa es la cantidad de materia que hay en el paquete. Se mide en kg. As el
paquete tiene una masa de 1 kg.
Peso es la fuerza con que es atrado ese paquete por la Tierra. Se mide en
Newtons (N), que es la unidad de fuerza. Tambin podramos decir que el
peso de un objeto es la fuerza que tenemos que hacer para sujetarlo sin que
se caiga.
La fuerza con que atrae un planeta a los objetos que hay en su proximidad
le llamamos gravedad. La gravedad en la superficie de la Tierra es, aproximadamente, de 9,8 N/kg.
Eso quiere decir que el paquete de azcar es atrado por la tierra con una
fuerza de 9,8 N. Tambin significa que si t quieres sujetarlo tendrs que
hacer una fuerza de 9,8 N.
Para calcular el peso de un objeto en la Tierra, basta multiplicar su masa
en Kg por 98 y obtendrs el resultado en Newtons.
[ 95 ]
FSICA Y QUMICA
Relaciona
Relaciona cada masa con su peso.
29,4 N
Un camin de 20 toneladas
4,9 N
Un ordenador porttil
de 3 kg de masa
198000 N
500 g de garbanzos
882 N
Relaciona
Relaciona cada masa con su peso.
882 N
Un camin de 20 toneladas
198000 N
Un ordenador porttil
de 3 kg de masa
29,4 N
500 g de garbanzos
4,9 N
Contesta
Con la tabla de la gravedad, calcula qu pesar ms:
a) 2 kg de patatas en Venus o 7 kg en la Luna
b) 2 kg de patatas en Venus o 1 kg en Jpiter
c) 2 kg de patatas en Jpiter o 20 kg en la Luna
d) 2 kg de patatas en Jpiter o 7 kg en la Tierra
[ 96 ]
Mdulo 4
3.4. Equilibrio
Cuando vemos algo que est en reposo, decimos que est en equilibrio. Eso
quiere decir que las fuerzas que actan sobre l estn compensadas.
La pantalla del ordenador con que lees estas lneas es probable que est
sobre la mesa. La pantalla est en reposo porque hay dos fuerzas iguales y
de sentido contrario que se anulan:el peso (hacia abajo) y la fuerza que hace
la mesa para sostenerla. Estas dos fuerzas deben ser iguales.
Qu pasara si el peso fuese mayor? La mesa no aguantara y se rompera.
Podras comprobarlo colocando un elefante sobre la mesa de tu ordenador.
Qu pasara si la fuerza de la mesa fuese mayor? El ordenador flotara!
Sabemos que esto es imposible. La fuerza que hace la mesa nunca ser
mayor que el peso. La fuerza que ejercen las superficies cuando apoyamos
un objeto sobre ellas se llama fuerza normal.
Si tenemos una lmpara colgada del techo y no se mueve, significa que las
fuerzas que actan sobre ella estn equilibradas. El peso, hacia abajo y la
fuerza que hace el cable, hacia arriba. La fuerza que ejercen las cuerdas o los
cables se llaman tensin
Contesta
Qu pasara si el peso fuera mayor que la tensin del cable? Qu sucedera
si la tensin del cable fuera mayor que el peso?
Contesta
Compramos una lmpara de 25 kg de masa y para colgarla usamos un cable
que aguanta un mximo de 300 N. Se caer la lmpara? Sabras decir qu
tensin soportar el cable cuando est colgada del techo?
[ 97 ]
FSICA Y QUMICA
EJERCICIOS
1. Paracadas a medida.
Si vas a comprarte un paracadas te preguntar el vendedor cunto pesas,
quizs no te pregunte la altura ni el nmero de zapato ni
Por qu crees que es importante este dato para elegir un paracadas?
[ 98 ]
Mdulo 4
FLUIDOS
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
En este mdulo se realiza una introduccin al estudio de los fluidos. Comenzaremos con el concepto de presin, para posteriormente justificar la existencia de la presin hidrosttica sobre los cuerpos sumergidos en un fluido.
Se estudiarn aplicaciones prcticas y consecuencias del principio fundamental de la hidrosttica, como por ejemplo los vasos comunicantes o la
paradoja hidrosttica.
Una vez aclarados los conceptos, veremos cmo se transmite la presin en
el interior de un fluido, el principio de Pascal y su aplicacin en mquinas
hidrulicas sencillas como el elevador hidrulico.
El principio de Arqumedes nos permitir justificar por qu unos cuerpos flotan y otros no, introduciendo el concepto de empuje para explicar el peso aparente de los cuerpos sumergidos y, a partir de ellos, estudiar la flotabilidad.
Para finalizar, dedicaremos una seccin a la presin atmosfrica, sus unidades propias, su variacin con la altitud y los instrumentos de medida de
la misma.
Cuando termines de estudiar la unidad debers ser capaz de:
1.
2.
Justificar la existencia de la presin hidrosttica sobre un cuerpo sumergido y calcular su valor, aplicando el principio fundamental de la hidrosttica.
3.
4.
5.
Reconocer las aplicaciones prcticas del principio de Pascal en mquinas hidrulicas simples como el elevador hidrulico.
6.
7.
8.
9.
[ 99 ]
FSICA Y QUMICA
1. PRESIN
Cuando se ejerce una fuerza sobre un cuerpo deformable, se observa experimentalmente que las consecuencias de la misma dependen de dos factores: la intensidad de la fuerza y la superficie sobre la que esta acta.
Esta doble dependencia lleva a la introduccin de una nueva magnitud: la
presin.
Sin embargo no deberas pensar que la presin es nicamente importante en
el estudio de slidos plsticos; de hecho, son an ms importantes sus aplicaciones relativas a las fuerzas en fluidos.
En el caso de fuerzas en lquidos, resulta fundamental a la hora de comprender cmo funcionan las redes de abastecimiento de agua en nuestras
poblaciones o explicar por qu nos resulta ms sencillo levantar un objeto
sumergido que fuera del agua. Tambin nos permite justificar la flotabilidad
de una embarcacin.
En relacin con las fuerzas en gases, aunque normalmente no seamos conscientes de ello, vivimos dentro de la atmsfera, que ejerce una gran presin sobre nosotros y lo que nos rodea. Se denomina presin atmosfrica y, como veremos, su influencia es bsica en numerosos aspectos de nuestra vida cotidiana.
[ 100 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Contesta
Por qu nuestras huellas en la arena de la playa son ms profundas cuando
andamos de puntillas que cuando lo hacemos normalmente?
Completa el texto
Si quisiramos disminuir la presin sobre una superficie tendramos dos opciones:
o bien __________ la fuerza o bien __________ la superficie. La presin en el Sistema Internacional se mide en __________ , que corresponde a 1 __________ .
[ 101 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Si realizamos una fuerza de 100 N sobre una superficie de 0,5 metros cuadrados, la presin ejercida sobre la superficie ser igual a:
50 Pa
100 Pa
200 Pa
400 Pa
Manmetros
Los manmetros son dispositivos que permiten medir la presin de un
fluido encerrado en un recipiente cerrado.
Existen dos tipos principales de manmetros:
1. Manmetros de mercurio, consistentes en un tubo en forma de U que
contiene mercurio. En ellos la presin se mide conectando el recipiente
cuya presin se quiere medir a la rama inferior abierta y observando la
diferencia de altura entre ambas ramas. A su vez podemos distinguir tres
subtipos de manmetros de mercurio: los de tubo abierto, que tienen
ambas ramas abiertas y en los que debe sumarse el valor de la presin
atmosfrica a la medida y los de tubo cerrado, con una de las ramas
cerradas, utilizados para medir presiones superiores a la atmosfrica.
Finalmente existen los manmetros diferenciales, en los cuales se puede
comparar la presin de dos recipientes.
[ 102 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Relaciona
Relaciona cada tipo de manmetro con la caracterstica que corresponda.
Tiene forma de U y se utiliza
para medir presiones mayores
que la atmosfrica
Manmetro de mercurio
de tubo abierto
Consisten en un tubo en U
con uno de sus extremos abiertos
Manmetro de mercurio
de tubo cerrado
Se basan en la deformacin
de una lmina delgada
Manmetro metlico
Manmetro diferencial
[ 103 ]
FSICA Y QUMICA
[ 104 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Contesta
Cul es la presin hidrosttica que experimenta un cuerpo sumergido en
una piscina llena de agua a una profundidad de 2 metros? Ten en cuenta que
la densidad del agua es de 1000 kg por metro cbico y la aceleracin de la
gravedad (g) tiene un valor de 9,8 N/kg
[ 105 ]
FSICA Y QUMICA
Verdadero o falso
Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones relativas a los
vasos comunicantes:
Verdadero
Falso
[ 106 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
2. PROPAGACIN DE LA PRESIN
Segn viste en la Unidad didctica 1 del mdulo tercero "Un modelo para
la materia", en el desarrollo del modelo de partculas era posible identificar
los tres estados de la materia en funcin de la libertad de movimiento de las
partculas que forman la materia. Concretamente, en el estado lquido y en
el gaseoso las partculas estn contnuamente movindose con cierta libertad de movimiento debido a la energa que poseen. Por ello tambin se
conoce a las sustancias en estado lquido o gaseoso como fluidos.
Blaise Pascal
Blaise Pascal (1623-1662)
fue un cientfico francs que
innov en numerosos
campos del conocimiento.
Descubri que la suma de
los ngulos de un tringulo
es igual a dos ngulos
rectos.
Si llenas un recipiente con un lquido y lo agujereas, observars como el agua sale perpendicularmente a la superficie del
mismo. Prueba ahora a comprimirlo mediante un mbolo, qu observas?
Educacin Secundaria para Personas Adultas
[ 107 ]
FSICA Y QUMICA
Efectivamente, el agua sale con mayor velocidad por los agujeros, adems
de que lo hace con igual velocidad por todos y cada uno de ellos.
La explicacin a este hecho se conoce como el principio de Pascal, que se
enuncia como sigue:
"La presin ejercida en un punto de un lquido se transmite sin variacin a
todos los puntos del mismo"
Contesta
Si llenas un globo de agua, lo atas y posteriormente lo agujereas con un alfiler, el agua comienza a salir por el orificio. Al presionar el globo, observas
cmo el agua sale con mayor fuerza. Cul es la justificacin de este fenmeno?
[ 108 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Contesta
Por qu crees que en las mquinas hidralicas se utilizan lquidos como
fluido y no gases?
Elige la correcta
En un elevador hidralico industrial la superficie del mbolo menor es de 1
metro cuadrado y la del mbolo mayor es de 5 metros cuadrados. Calcula la
fuerza que debe aplicarse al mbolo menor para poder levantar un bloque de
acero de 5000 Newtons de peso.
500 N
1000 N
2500 N
5000 N
3. PRINCIPIO DE ARQUMEDES Y
FLOTABILIDAD
Te has preguntado alguna vez por
qu algunos cuerpos flotan y otros no?
Arqumedes
Arqumedes de Siracusa
(287 a. C. 212 a. C.) fue
un matemtico griego, que
tambin realiz avances en
los campos de la fsica y de
la ingeniera. Aunque se
conocen pocos detalles de su
vida, es considerado uno de
los cientficos ms
importantes de la antigedad
clsica. Entre sus avances en
fsica se encuentran sus
fundamentos en hidrosttica,
esttica y la explicacin del
principio de la palanca. Es
reconocido por haber
diseado innovadoras
mquinas, incluyendo armas
de asedio y el tornillo de
Arqumedes, que lleva su
nombre. Asimismo dise
mquinas capaces de sacar
barcos enemigos del agua y
prender fuego utilizando una
serie de espejos.
Tambin se considera a
Arqumedes uno de los ms
grandes matemticos de la
historia. Entre otros, calcul
el rea bajo el arco de una
parbola y obtuvo una
aproximacin
extremadamente precisa del
nmero Pi.
[ 109 ]
FSICA Y QUMICA
Aerostatos
Los aerostatos son aquellas
aeronaves sin propulsin
externa que se sirven del
principio de Arqumedes para
volar en la atmsfera. Estn
compuestos por una bolsa
que encierra una masa de
gas ms ligero que el aire y
de ah que popularmente
reciban el nombre de globos.
En la parte inferior de esta
bolsa suele ir una estructura
slida denominada barquilla.
Al carecer de propulsor, los
aerostatos se "dejan llevar"
por las corrientes de aire,
aunque existen algunos tipos
que pueden controlar su
elevacin.
densidad (d=m/V).
La madera flota en el agua, pero el acero no. Esto se debe a que la densidad
de la madera es mucho menor que la del acero. Parece lgico pues que un
cuerpo flotar tanto mejor cuanto menor sea su densidad; es decir, la flotabilidad es inversamente proporcional a la densidad del cuerpo.
En este punto estudiaremos cmo podemos calcular si un cuerpo flotar a
partir de datos experimentales. Pero antes debemos preguntarnos es la densidad del cuerpo el nico factor del que depende la flotabilidad?
La experiencia nos demuestra que la flotabilidad no depende nicamente del
cuerpo, sino que tambin lo hace de la naturaleza del lquido en el que est
sumergido.
Puedes comprobar esta afirmacin mediante la siguiente experiencia, que
puedes realizar fcilmente en tu casa:
Introduce un huevo en agua, y observars cmo se va al fondo del recipiente.
Ahora aade unas cucharadas de sal comn y agita hasta que se disuelva
totalmente, contina aadiendo hasta que observes que el huevo comienza
a flotar.
Puedes seguir aadiendo sal hasta que el huevo flote completamente, con
parte de su superficie fuera del lquido.
Elige la correcta
Por qu es ms sencillo mantenerse a flote sobre el agua del mar que sobre
el agua de un lago?
Porque el agua del lago est ms fra
Es igual de sencillo mantenerse a flote en ambos casos
Porque la densidad del agua marina es mayor que la del agua dulce
[ 110 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Esto fue observado por el fsico y matemtico griego Arqumedes, que adems describi dos particularidades adicionales:
1. El peso del lquido desalojado coincida con el empuje ejercido sobre el
cuerpo.
2. El empuje depende nicamente del volumen sumergido, siendo independiente del material del que est formado el cuerpo.
A partir de estas premisas, enunci el principio que lleva su nombre: Principio de Arqumedes y que dice:
"Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical ascendente igual al peso del fluido desalojado"
Eureka! Eureka!
Hern II, rey de Siracusa,
pidi a Arqumedes que
comprobara si una corona
que haba encargado a un
orfebre local era realmente
de oro puro. El rey le pidi
tambin de forma expresa
que no daase la corona.
Arqumedes dio vueltas y
vueltas al problema sin saber
como atacarlo, hasta que un
da, al meterse en la baera
para darse un bao, se le
ocurri la solucin. Pens
que el agua que se
desbordaba tena que ser
igual al volumen de su
cuerpo que estaba
sumergido. Si meda el agua
que rebosaba al meter la
corona, conocera el volumen
de la misma y a continuacin
podra compararlo con el
volumen de un objeto de oro
del mismo peso que la
corona. Si los volmenes no
fuesen iguales, sera una
prueba de que la corona no
era de oro puro.
A consecuencia de la
excitacin que le produjo su
descubrimiento, Arqumedes
sali del bao y fue
corriendo, desnudo como
estaba, hacia el palacio
gritando : Eureka! Eureka!
(Lo encontr! Lo encontr!).
La palabra griega "Eureka!"
utilizada por Arqumedes, ha
quedado desde entonces
como una expresin que
indica la realizacin de un
descubrimiento.
Al llevar a la prctica lo
descubierto, se comprob
que la corona tena un
volumen mayor que un
objeto de oro de su mismo
peso. Contena plata, que es
un metal menos denso que
el oro.
[ 111 ]
FSICA Y QUMICA
[ 112 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Contesta
Una pesa de masa 1 kg y 200 centmetros cbicos de volumen se introduce completamente en un recipiente relleno de agua. Si la densidad del agua es de 0,001
kg por centmetro cbico Qu empuje experimentar? Cul ser su peso aparente?
3.2. Flotabilidad
El peso aparente o, lo que es lo mismo, la relacin entre el empuje y el peso,
permite responder a la pregunta que nos hacamos al principio de la unidad:
Cmo se puede saber si un cuerpo flotar o no en un lquido?
[ 113 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Una esfera de plstico de densidad 0,9 gramos por centmetro cbico se introduce completamente en un recipiente lleno de agua (d = 1 gramo por centmetro cbico) Flotar o se hundir?
Flotar
Se hundir
Elige la correcta
Si la misma esfera se introduce completamente en un recipiente lleno de
alcohol (d = 0,78 gramos por centmetro cbico) Qu ocurrir?
La esfera flotar
La esfer permanecer en equilibrio en mitad del lquido
La esfera se hundir
4. PRESIN ATMOSFRICA
Aunque normalmente no
somos conscientes de ello,
elaire pesa; de hecho mientras
lees este prrafo estssoportando una presin similar a la
que ejercera uncamin de
unas 10 toneladas, resultado
de la capa de msde 100 km
de aire atmsferico situada
sobre nosotros.
La pregunta es inmediata:
entonces, por qu no me
aplasta? La respuesta es sencilla, simplemente porque los
lquidos y gases del interior de nuestros cuerpos ejercen una presin hacia
el exterior del mismo orden de magnitud, lo que equilibra el sistema.
Algunas partes de nuestro cuerpo son, no obstante, muy sensibles a los cambios de presin, especialmente los odos, como habrs comprobado al entrar
en un tnel o sumergirte a cierta profundidad.
El peso del aire puede comprobarse experimentalmente comparando el peso
de un recipiente relativamente grande lleno de aire y el peso del mismo
cuando se le ha hecho el vaco en su interior. La diferencia de pesos se
corresponde con dicho peso
[ 114 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Los hemisferios de
Magdeburgo
Los hemisferios de
Magdeburgo consisten en
dos bvedas metlicas
huecas, de unos 500 litros de
capacidad, de forma
hemisfrica que se ajustan
una con otra formando una
esfera. Del interior se extrae
el aire con una mquina
neumtica, provocando el
vaco en su interior. Debido a
la diferencia de presiones
entre el interior
(prcticamente nula por el
vaco) y la exterior (la presin
atmosfrica), fueron
necesarias dos tiras de 8
caballos cada una para poder
separarlos, demostrando la
magnitud de la presin
atmosfrica. Su origen se
debe al alcalde de
Magdeburgo, Otto Von
Gericke, quien tambin fue
el inventor de la mquina
neumtica.
Completa el texto
Al tratarse de un fluido, el aire ejerce ________________ sobre los cuerpos situados dentro de la atmsfera. Dicho efecto se conoce como __________________ .
El primer cientfico que demostr este efecto fue ___________________________ .
El dispositivo experimental del que se sirvi para confirmar dicha evidencia se
denomina __________________ . La presin atmosfrica a nivel del mar tomada
como nivel de referencia toma un valor de ___________________ .
[ 115 ]
FSICA Y QUMICA
Unidades de presin
En el apartado anterior hemos visto que, a raiz de la experiencia de Torricelli, se asign como valor de la presin atmosfrica a nivel del mar la presin equivalente a 760 mm de Hg.
Ahora bien, no resulta lgico expresar una presin en unidades de longitud
equivalente, y en este caso tampoco resulta muy til el uso de la unidad de
presin en el Sistema Internacional (S.I.), el (Pascal Pa), cuya definicin ya
estudiaste en el primer punto de este tema, ya que es una unidad demasiado pequea. Concretamente la presin en Pascales a nivel del mar es de
101325 Pa.
Por ello se define una unidad prctica, que pese a no pertenecer al S.I., es
universalmente utilizada para clculos relativos a la presin atmosfrica: se
trata de la atmsfera (atm) cuyo valor coincide con el valor de la presin
atmosfrica a nivel del mar, es decir, 760 mm de Hg.
Otra unidad de presin atmosfrica de la que sin duda habrs odo hablar
es el (milibar mb), utilizado en meteorologa, que equivale a 100 Pa.
Resumidamente, la relacin entre todas estas magnitudes de presin es la
siguiente:
1 atm = 101325 Pa = 1013 mb = 760 mm de Hg
Elige la correcta
[ 116 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
Elige la correcta
Cmo vara la presin atmosfrica con la altura?
La presin atmosfrica no vara con la altura
La presin atmosfrica se anula a nivel del mar
La presin atmosfrica aumenta con la altura
Contesta
Es posible utilizar un barmetro como altmetro? Justifica tu respuesta.
[ 117 ]
FSICA Y QUMICA
[ 118 ]
Mdulo 4
Unidad 4: Fluidos
EJERCICIOS
1. Un esquiador de 80 kg se desliza sobre la nieve con
unos esqus de 1500 cm2 de superficie cada uno.
a) Qu presin ejercer sobre la nieve?
b) Tras caerse debe andar sobre la nieve con sus botas
de 100 cm2 de superficie cada una, Cul ser la presin ejercida en este caso?
c) En cul de los dos casos le resultar ms fcil desplazarse? Por qu?
2. Un manmetro abierto en U consiste en un dispositivo como el indicado
en la figura, relleno de mercurio. La presin se calcula como la diferencia entre las alturas del lquido sus ramas. Si en uno de los extremos
conectamos un recipiente de gas a presin desconocida, la diferencia de
alturas entre las ramas es de 10 cm. Cul es la presin del gas en el recipiente?
Datos: Pat = 1 atm, dHg = 13600 kg/m3
3. El esquema muestra un elevador hidralico:
[ 119 ]
ENERGA
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
Sabemos que no podemos tocar las bombillas encendidas porque queman,
pero quizs no hemos pensado demasiado porqu. Nosotros compramos
una bombilla para que d luz, no para que d calor.
Quizs sepas dnde estn los depsitos de agua de tu ciudad, pero sabes
dnde estn los de electricidad? No, no lo sabes porque no existen. La energa elctrica que llega a tu enchufe no se puede almacenar como el agua.
Entonces, de dnde viene, dnde estaba antes de que encendieras la luz de
tu cuarto?
Sera impensable vivir en casa sin electricidad, y sin la factura correspondiente. Pero, qu nos cobran?
A lo largo de esta unidad intentaremos responder a estas preguntas y tambin aclararemos algunos trminos cientficos como energa potencial y cintica, que estudiaste en el primer curso. Distinguiremos el significado fsico
de trabajo, potencia y rendimiento energtico y estudiaremos tambin las
diferentes maneras de generar la electricidad.
Cuando termines de estudiar la unidad debers ser capaz de:
1. Realizar clculos de energa en situaciones sencillas.
2. Entender el significado de la aparicin de energa trmica en todas las
transformaciones de energa.
3. Analizar situaciones en las que se conserva la energa mecnica.
4. Utilzar el concepto de rendimiento energtico como factor de calidad de
los diferentes aparatos elctricos.
5. Reconocer situaciones cotidianas en las que se realizan transformaciones
de energa.
6. Valorar las ventajas y desventajas de los diferentes mtodos de produccin de energa elctrica.
7. Analizar los diferentes apartados que aparecen en una factura elctrica.
[ 121 ]
FSICA Y QUMICA
1. QU ES LA ENERGA
La energa forma parte de nuestras vidas
y de nuestra historia. No sabramos vivir
sin energa. Imagina un mundo sin electricidad; habra que retroceder unos 150
aos, pero era tan diferente!
Hablamos de la crisis del petrleo de
1973, cuando se dispar por primera vez
el precio; la crisis de principios de 2008,
cuando el barril de petrleo se cotizaba
a precios de escndalo.
Tambin podemos hablar de guerras: la
guerra del Golfo en los aos 80 entre Irak
y Kuwait, la guerra del gas ruso en enero
de 2009, entre Rusia y Ucrania, y muchas
otras que tienen como causa la energa.
Pero la energa que nosotros compramos
no nos sirve tal cual, tenemos que transformarla. Para qu nos sirve la electricidad si no tenemos aparatos que la transformen? Qu se haca con el
petrleo antes de fabricar coches o calderas de gasoil?
De esto trata la unidad: de qu es la energa, cmo la transformamos, cmo
la producimos, Tambin estudiaremos algo de la energa ms usada, la energa elctrica. Veremos cmo se produce y qu pone en el recibo de la luz la
factura de la compaa elctrica, y cunto nos cuesta.
Fuerza o energa?
En el lenguaje cotidiano decimos que este coche tiene mucha potencia o que
el butanero tiene mucha fuerza Vamos a aclarar desde el punto de vista
fsico algunos conceptos como fuerza, trabajo, energa y potencia.
Empezaremos con una distincin: fuerza y energa.
La fuerza no se tiene, no est siempre: aparece y desaparece. Adems, siempre hacen falta, al menos, dos cuerpos.
Vamos con un ejemplo: si ests sentado, tu silla ejerce una fuerza sobre ti,
que es la que hace que no te caigas. Si te levantas de la silla esa fuerza desaparece. Adems, seguro que sabes identificar los dos objetos: la silla y t.
Los verbos que mejor acompaan a la palabra fuerza son ejercer o actuar.
Contesta
La farola de la imagen no se cae. Qu fuerzas actan sobre la farola? Qu
cuerpo las ejerce?
[ 122 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Verdadero o falso
En las siguientes frases se habla de situaciones en las que hay energa o se
ejerce fuerza. Seala cules son verdaderas y cules falsas
Verdadero
Falso
En resumen,
Fuerza
Energa
Aparece y desaparece
(quitas las manos del teclado
y desaparece la fuerza)
Se ejerce.
Se tiene
No se puede almacenar
S se puede almacenar
[ 123 ]
FSICA Y QUMICA
Contesta
Calcula la energa potencial de cada una de las cuatro bolas de la pantalla
anterior.
Contesta
[ 124 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Energa cintica
Cuando el hombre se tira del trampoln, la fuerza
de la gravedad hace que su energa potencial se
transforme en movimiento. La energa asociada
al movimiento se llama energa cintica. Se calcula con la siguiente frmula:
Ec= 1/2 mv2
Para calcular la energa cintica en Julios (J), la
masa debe expresarse en kg y la velocidad en
m/s.
Antes de saltar, el hombre tiene toda su energa
en forma de energa potencial y cuando se choca
con el agua toda su energa est en forma de
energa cintica. sabras calcular con qu velocidad llega al agua?
Esa velocidad es muy grande. Realmente no llegara con tanta velocidad,
porque parte de la energa se pierde por rozamiento con el aire.
Si no tenemos en cuenta el rozamiento con el aire, toda la energa potencial
que tena al principio, se transforma en energa cintica:
Ep=Ec
m.g.h= 1/2 m.v2
v2 =2.g.h
v2 =2.98.10= 196
v = 14 m/s, lo que equivale a 50 km/h
Esa velocidad es muy grande. Realmente no llegara con tanta velocidad,
porque parte de la energa se pierde por rozamiento con el aire.
Contesta
[ 125 ]
FSICA Y QUMICA
3. ENERGA TRMICA
La energa trmica aparece por todas partes, aunque
no queramos. La batidora es un aparato que transforma la energa elctrica en energa cintica de las
aspas, pero se calienta; es decir, que una parte de la
energa elctrica la transforma en energa trmica, aunque no queramos.
Tienes en casa algn aparato elctrico que no se
caliente? No vale decir la nevera o el aire acondicionado, que s se calientan, y mucho.
Qu transformaciones de energa realizan los siguientes aparatos elctricos?
La aspiradora querramos que slo proporcionara energa cintica, pero
tambin produce energa trmica.
La bombilla, querramos que slo proporcionara energa luminosa, pero
tambin produce energa trmica.
El ascensor, querramos que slo proporcionara energa potencial y energa cintica, pero tambin produce energa trmica.
Energa perdida por rozamiento
Una pelota encima de tu mesa tiene energa potencial. La dejas caer al suelo,
bota y acaba parada. Dnde est su energa? La ha perdido en los botes
contra el suelo. Si has jugado a frontn, paddle o deportes con raqueta,
habrs notado que con el paso del juego la pelota est a ms temperatura.
Vas en bicicleta por una carretera llana y tienes energa cintica. Dejas de
pedalear y esa energa desaparece. Dnde est? Mayoritariamente en
forma de energa trmica por el rozamiento de las partes de la bicicleta, por
el rozamiento con el aire, con el suelo.
[ 126 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Contesta
En la figura superior ves el perfil que tiene el camino que recorre todos los
das la directora para ir de su casa al insituto. Cuando regresa debe pedalear
fuerte para subir la cuesta. Al llegar a lo ms alto, A LA MISMA ALTURA
QUE SU CASA, se deja caer con la esperanza de no tener que pedalear hasta
su casa, pero nunca lo consigue. Por qu?
Meteoritos
A veces, cuesta creer que la energa cintica aparezca en forma de energa
trmica, pues al dejar de pedalear no notamos que suba la temperatura por
el rozamiento por el aire (eso es porque vamos muy despacio).
Un meteorito es una roca extraterrestre con gran energa cintica. Cuando
viaja por el espacio, donde no hay atmsfera, su velocidad es ms o menos
constante. Cuando se acerca a la Tierra y entra en la atmsfera, aparece una
fuerza de rozamiento que lo frena. La energa cintica que pierde se transforma en energa trmica, en tanta energa trmica que se convierte en un
blido en llamas.
Lgrimas
de San Lorenzo
Las Perseidas, ms
conocidas como Lgrimas
de San Lorenzo.son un
fenmeno similar. La Tierra,
en su trayectoria alrededor
del sol pasa por una zona
donde hay restos de la cola
del cometa Swift-Tuttle. Los
pequeos fragmentos entran
a gran velocidad en la
atmsfera y por el
rozamiento se vuelven
incandescentes: se ve como
una gran lluvia de estrellas
fugaces. Sucede entorno al
10 de Agosto; de ah su
nombre.
[ 127 ]
FSICA Y QUMICA
[ 128 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Contesta
Una gra levanta 500 Kg de ladrillos hasta el tejado de un edificio en construccin de 30 m. Para redondear, tomaremos la gravedad g= 10 m/s2. Calcula la cantidad de energa potencial que adquieren los ladrillos. De donde
ha salido esta energa? Qu trabajo ha hecho la gra sobre los ladrillos?
Contesta
Subes a lo alto de la torre de Pisa (55 metros) con una bola de madera de 1
kg y otra de hierro de 5 kg. Calcula para cada una de ellas: a) Su energa
potencial; b) La energa cintica de cada una de ellas cuando llegan al suelo
(suponemos que toda la energa potencial se transforma en cintica y no
tenemos en cuenta el rozamiento con el aire); c) La velocidad que con que
Martillo y pluma
En la misin Apolo 15, el astronauta David R. Scott llev a cabo el experimento inspirado en la idea de la cada libre de Galileo: dos objetos de
masa diferente caen con la misma aceleracin diramos hoy en ausencia
de rozamiento con el aire. En este caso tomaron un martillo y una pluma y
comprobaron qu sucedi.. Puedes ver el vdeo, si la voz no te resulta comprensible, puedes leer la transcripcin original y si el ingls no es tu fuerte,
puedes leer mi traduccin.
Puedes localizar el vdeo en Internet, y obtener varios resultados, buscando
las palabras clave "hammer", "feather", "moon" es decir, martillo, pluma y
luna.
[ 129 ]
FSICA Y QUMICA
[ 130 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
VERSIN ESPAOLA
167:22:06 Scott: Bien, en mi mano izquirda tengo una pluma y en la
derecha un martillo. Y supongo que una de las razones por la que estamos hoy aqu es por un caballero llamado Galileo, porque hace mucho
tiempo hizo un importante descubrimiento sobre los cuerpos que caen
en un campo gravitatorio. Y pensamos que la Luna sera el mejor lugar
para confirmar sus ideas.
Fendell enfoca con el zoom al martillo y la pluma y despus retrocede
con la cmara para que se aprecie la escena.]
167:22:28 Scott: Ahora lo intentaremos para que lo veas. Concretamente, la pluma es de un halcn, una pluma de halcn de nuestro Halcn (se refiere al halcn del escudo de..). Ahora soltaremos los dos a la
vez y, esperemos, llegarn al suelo a la vez. (Pausa)
Dave sostiene la pluma y el martillo con el pulgar y el ndice de sus
manos izquierda y derecha, respectivamente, sus codos estn elevados
hacia el exterior. Suelta el martillo y la pluma simultneamente y retira
sus manos de la trayectoria. El martillo y la pluma llegan juntos al suelo
y chocan contra l prcticamente a la vez.
167:22:43 Scott: qu te parece!
167:22:45 Allen: qu te parece! (Aplausos en Houston)
167:22:46 Scott: Lo que demuestra que las ideas de Galileo eran correctas. (Pausa)
E. potencial
E. Cintica
Ep+Ec=E. Mecnica
15 J
0J
15 J
12 J
9J
2
1
15 J
6J
9J
3J
15 J
15 J
15 J
15 J
[ 131 ]
FSICA Y QUMICA
Automviles
Con el dato de potencia de
un automvil, los
conductores tienen una
referencia de su capacidad
de aceleracin. Un automvil
medio tiene una potencia de
alrededor de 80 kW, aunque
habitualmente se utiliza ms
la unidad CV (caballo de
vapor), de manera que como
1 CV equivale a 0,735 kW, el
dato anterior corresponde a
unos 110 CV.
Puedes entrar en cualquier
pgina sobre automviles y
podrs comprobarlo y hacer
comparaciones (ya sabes,
utilizando cualquier
buscador, como por ejemplo
google, y escribiendo la
consulta adecuada).
6. POTENCIA Y RENDIMIENTO
Sabemos que un horno gasta mucho y que el microondas gasta menos.
Tambin gastan ms las bombillas clsicas que los tubos fluorescentes.
Cuando decimos gasta ms pensamos en que estn encendidos el mismo
tiempo; de otra manera, decimos que gasta ms rpido. Adems, los aparatos van etiquetados sealando lo rpido que gastan. En Fsica lo llamamos
potencia.
Podemos definir la potencia como la cantidad de energa transformada por
unidad de tiempo. La potencia se mide en watios (W); es decir, en julios por
segundo. Veamos algn ejemplo.
El ascensor est estropeado justo el da que vienes del supermercado con
una garrafa de 8 litros de agua, unos 8 kg en la mano. Subes al piso
segundo, que est a 7 metros de altura. Como ests cansado, te cuesta 50
segundos. Cunta potencia has desarrollado para subir el agua?
RESPUESTA
Al subir las escaleras, has comunicado energa potencial a la garrafa.
Cunta?
Ep = m.g.h = 8.98.7 = 5488 J
Cunto tiempo te ha costado? 50 s
P= energa/tiempo = 5488 J/50 s = 11 J/s = 11 W
Contesta
Calcula la energa potencial de cada una de las cuatro bolas de la pantalla
anterior.
Contesta
[ 132 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Elige la correcta
En clase de Educacin Fsica, Abel y Beln suben por las espalderas hasta el
punto ms alto, que est a 5 m del suelo. Los dos tienen la misma masa, 55
kg. Abel realiza la ascensin en 15 s mientras que Beln necesita 12 s.
Quin desarrolla ms potencia?
Abel
Beln
Los dos desarrollan la misma.
Contesta
Aparatos elctricos
Que significa la potencia en los aparatos elctricos?
Ya hemos visto que TODOS los aparatos elctricos sirven para
transformar energa. Los que la transformen muy rpido, sern
muy potentes y costar ms dinero tenerlos encendidos.
Una estufa de 1000 W como la de la fotografa, es una estufa
que cada segundo transforma 1000 J de energa elctrica. (coloquialmente diramos que gasta 1000 J de energa elctrica.
Un horno de 2000 W gasta justamente el doble que la estufa, o
para ser ms exactos, el doble de rpido.
Una bombilla de 100 W gasta 100 J de energa cada segundo,
es decir, transforma 100 J de energa elctrica en 100 J de Energa trmica y luminosa.
Completa
potencia
cada segundo
400 Julios
, transforma
[ 133 ]
FSICA Y QUMICA
Rendimiento energtico
El rendimiento es una manera de medir con nmeros el porcentaje de xito.
En Espaa calificamos a los alumnos del 1 al 10. Sacar un 7 significa que se
ha tenido un rendimiento del 70%.
Si una mquina que fabrica piezas tiene un rendimiento de 93 % significa que
de cada 100 piezas que fabrica, 93 son correctas y slo 7 son defectuosas.
Qu significa que una bombilla como la de la imagen tenga el rendimiento
del 5%? Significa que de cada 100 J de energa elctrica, slo transforma 5
J en luz y el resto en energa trmica.
Qu significa que una batidora tenga un rendimiento del 55%? Significa
que de cada 100 J de energa elctrica que toma de la red, 55 J los transforma
en movimiento y los otros 45 se desaprovechan en forma de ruido y de calor
(energa sonora y energa trmica).
Elige la correcta
Una bombilla de bajo consumo tiene un rendimiento del 20% aproximadamente. Si consume 500 J de energa elctrica, cunta energa luminosa pro500 J
100 J
200 J
50 J
[ 134 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Elige la correcta
El motor de un camin tiene un rendimiento del 15%. Si consume 50000 J de
energa, cunta aprovecha?
15000 J
7500 J
5000 J
75000 J
Elige la correcta
En una central trmica de gasoil, se transforman 280000 J de energa del
gasoil en 70000 J de energa elctrica. Cul es su rendimiento?
70 %
60 %
30 %
25 %
[ 135 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Una lavadora consume por trmino medio, 3000000 julios en un lavado a 60.
Si vemos en la tienda una lavadora que anuncia que consume 2000000 de
julios, es decir, un 66%, qu etiqueta debe llevar?
A++
A+
A
B
8. CENTRALES ELCTRICAS
A veces pensamos que la energa elctrica es limpia. As, un coche elctrico
parece muy verde, muy ecolgico, porque no echa humo por el tubo de
escape. Ahora bien, si la electricidad que consume ese coche procede de una
central elctrica de carbn entonces tenemos un coche que funciona con
carbn. Es muy ecolgico el coche de carbn?
Cmo se produce la electricidad?
Generalmente, para producir la electricidad hacen falta tres elementos.
1. Un imn (un campo magntico).
2,. Una bobina de cobre.
3. Alguien que mueva o la bobina o el imn.
El ejemplo ms sencillo es la dinamo de una bicicleta o algunas linternas que
ser recargan a manivela. Si tienes curiosidad en saber cmo funciona una
dinamo, aqu tienes una representacin interactiva de un generador de
corriente.
Segn cmo se produzca el movimiento, tendremos unos tipos de centrales
u otras. En este cuadro tienes alguna indicacin.
Movimiento de la turbina
El agua de un embalse
Tipo de central
Hidroelctrica
Trmica
Nuclear
El viento
El agua de mar en las mareas
Elica
Mareomotriz
[ 136 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Impacto visual
Residuos
peligrosos
Facilidad
de instalacin*
Hidroelctrica
Elica
Trmica de carbn
Nuclear
Fotovoltaica
* Por ejemplo, una central nuclear es mucho ms difcil de instalar que una elica; cuesta
mucho ms tiempo.
9. LA FACTURA DE LA LUZ
Por qu salta el limitador al tener demasiados aparatos encendidos? En tu
contrato con la compaa elctrica tienes que fijar la potencia mxima que
crees que vas a necesitar. De esa manera, t tienes asegurado por contrato
ese caudal de energa. Es como si la compaa reservara esa potencia por
si t quieres usarla. Si no la usas, no pasa nada slo que hay que pagar esa
reserva. Y si te pasas, saltar el limitador de potencia que hay a la entrada
de tu casa.
Veamos qu nos cobra la compaa elctrica. Pincha sobre la imagen para
ver la factura completa. Tambin puedes imprimirla.
Bombillas
En esta actividad podrs
informarte sobre las
caractersticas de los
diferentes tipos de bombillas,
y vers cul es el futuro de la
iluminacin.
[ 137 ]
FSICA Y QUMICA
Potencia. Es lo que pagaras aunque tu casa estuviese cerrada. Es la potencia contratada. En todas las facturas (de un mismo ao) es la misma cantidad. Una casa media con calefaccin NO elctrica tiene suficiente con
3,3 kw.
Consumo. La cantidad de energa que consumes. Se mide en kwh y en esta
factura costaban unos 8 cntimos. En esta factura figuran 400 kwh consumidos.
Alquiler de contador. Los contadores son de la compaa, los usan para
saber cunta energa gastamos y cunto nos tienen que cobrar. Tambin es
fijo cada mes.
Impuestos. Hay impuestos generales (el IVA) e impuestos especficos.
Contesta
Nos compramos un aparato de aire acondicioando y no nos sirve esta potencia, necesitamos ms. Si contratamos 6.6 kw y hacemos el mismo consumo,
cul ser la nueva factura?
Elige la correcta
Te acabas de comprar tu nuevo ordenador y este mes te has pasado hasta las
tantas de la noche con el ordenador. La factura ha subido mucho. Si sigues
as, tendrs que contratar ms potencia?
S, porque si estoy toda la noche, y al final me quedar sin potencia.
No, la potencia tendra que aumentarla si comprara nuevos
aparatos de mucho consumo.
[ 138 ]
Mdulo 4
Unidad 5: Energa
Lavadora + lavavajillas
+ secador de pelo
2 fuegos de la vitrocermica
+ 10 bombillas de bajo
Horno + lavadora
+ 5 bombillas clsicas
[ 139 ]
FSICA Y QUMICA
EJERCICIOS
1. Has odo hablar de la conservacin de la energa. Sin embargo, cuando
botamos una pelota, su energa potencial gravitatoria acaba siendo 0 J.
Se cumple el principio? Si se cumple, dnde est la energa?
2. Un ascensor sube al tercer piso (12 m) a 4 personas. El peso total,
includa la cabina del ascensor es de 350 kg. El motor del ascensor necesita 60000 J de energa elctrica.
a) Calcula el rendimiento.
b) Es posible un rendimiento del 100%?
3. Por qu no podemos enchufar todos los aparatos que queramos en
casa? Qu hacen esos aparatos que tenemos en la puerta de casa?
4. El agua almacenada en un embalse se utiliza para generar energa elctrica. Explica el proceso mencionando las energas que entran en juego
y las fuerzas que producen esa transformacin.
5. En qu se parecen un aerogenerador (molino de los parques elicos) y
una central nuclear?
6. Fuerza, trabajo y energa.
Hay situaciones en las que hay fuerza y no hay trabajo o que hay fuerzas
y desplazamientos, pero no trabajo, o
Completa el siguiente cuadro.
Situacin
La fuerza produce
desplazamiento
Hay transferencia
de energa
[ 140 ]
Mdulo 4
LA CIENCIA EN LA
SOCIEDAD ACTUAL
INTRODUCCIN Y OBJETIVOS
Dicen que la ciencia es una cosa demasiado seria como para dejarla en
manos de los cientficos o en manos de los polticos.
La ciencia nos ha cambiado la vida. Ya no morimos a los 35 aos ni vivimos
en cuevas con algo de fuego para que nos caliente y ahuyente a las fieras.
Quin pensaba hace 40 aos que bamos a poder llevar un telfono en el
bolsillo? Y menos un telfono con el que se oye msica, se toman fotos, se
graban vdeos, se ven vdeos ajenos, se puede pagar en algunas ciudades el
taxiDe locos, de locos nos habran tachado si decimos esto hace slo 40
aos.
Y si decimos que se iba a poder elegir el sexo de los nios antes de nacer
o averiguar si van a padecer algunas enfermedades?
En este tema vamos a analizar algunos temas actuales de ciencia. Se han elegido cinco: cmo comemos, la diabetes, la ingeniera gentica, los deshechos
de la sociedad industrial y el agotamiento de algunos de las materias primas
que usamos. Por qu estos y no otros?: no por su importancia, que la tienen, sino como ejemplos de la relacin estrecha que existe entre el desarrollo cientfico y nuestra vida cotidiana.
En cada momento, la sociedad tendr unas preocupaciones distintas sobre
temas cientficos; los cinco que forman la unidad pueden ser diferentes de
los que pueda haber cuando leas estas lneas. En cualquier caso, se trata de
cinco excusas para reflexionar sobre nosotros, nuestra postura ante la ciencia y cmo nos influye en nuestro da a da.
Cuando termines de estudiar la unidad debers ser capaz de:
1. Conocer algunos problemas que tienen repercusin sobre la vida de los
ciudadanos y la sociedad.
2. Analizar un breve texto de divulgacin cientfica y distinguir entre los
datos objetivos y los aspectos opinables.
3. Valorar la repercusin en la vida cotidiana del uso de animales transgnicos.
4. Cuantificar algunos de los efectos que nuestra actividad provoca en el
planeta.
5. Tomar conciencia de las consecuencias que puede tener en nuestra vida
cotidiana el agotamiento de algunas de las energas.
6. Valorar la importancia de la utilizacin de la ingeniera gentica para
mejorar nuestra calidad de vida.
[ 141 ]
FSICA Y QUMICA
1. LA CIENCIA EN TU VIDA
La ciencia est cambiando nuestras vidas y cada vez de manera ms rpida.
Podemos ver informaciones sobre el otro lado del mundo gracias a los satlites, se ver el interior del corazn introduciento una microcmara, se ha ido
a la Luna, aumentado espectacularmente el nmero de aos de vida... La
lista podra ser muy larga.
2. CMO COMEMOS
La aplicacin de la tecnologa a la elaboracin de alimentos ha hecho que
disfrutemos de cantidad de alimentos que se pueden conservar bastante
tiempo y que pueden llegarnos desde lugares muy alejados.
Por eso podemos disfrutar de una alimentacin variada a lo largo de todo
el ao. No hace falta vivir cerca del mar para poder comer pescado o cultivar un huerto para poder disponer de hortalizas.
Hay muchos motivos por los que podemos comer ms variado a lo largo del
ao. Por ejemplo, la introduccin de variedades que maduran en diferentes
pocas del ao, la facilidad para conservar los alimentos mediante la refrigeracin o la facilidad de transportes refrigerados.
[ 142 ]
Mdulo 4
Adems, la produccin de alimentos a gran escala ha convertido en asequibles alimentos que antes se consuman slo en ocasiones, como el pollo.
Pero, como todo, esta produccin masiva, que est muy vigilada desde el
punto de vista sanitario, tambin tiene algunos inconvenientes, como algunas enfermedades de animales que viven en grandes granjas: la gripe aviar,
las vacas locas (encefalopata espongiforme bovina), brucelosis, peste porcina....
Como suele decirse, no hay rosas sin espinas.
Alimentacin y esperanza de vida
Gracias a una buena alimentacin y a otros factores, como una buena
higiene y servicios sanitarios, vivimos ms que nunca. Hoy ronda los 80
aos, como puedes ver en esta imagen. Est sacada de la web
Hipertensin
La alimentacin es cada vez
de peor calidad en las
sociedades desarrolladas,
con un exceso de grasas,
fritos y bollera industrial. La
acumulacin de colesterol
produce hipertensin y un
incremento de las
enfermedades
cardiovasculares.
http://www.worldlifeexpectancy.com
Pero el desarrollo tambin tiene riesgos que hay que aprender a controlar.
Vamos a estudiar en qu consiste la enfermedad de las vacas locas. A partir de las preguntas de los ciudadanos, el Museo de Ciencias de Corua
(mc2) elabor un pequeo dossier sobre las vacas locas, que tienes aqu.
[ 143 ]
FSICA Y QUMICA
Elige la correcta
Cul crees que era la esperanza de vida en la poca de los Reyes Catlicos,
a finales del siglo XV?
30 aos
50 aos
70 aos
Vacas locas
Elige la correcta
Como surgi la enfermedad?
Transmitida por un parsito
Una enfermedad transmitida por animales domsticos
Por alimentar a las vacas con piensos que contenan restos animales poco
tratados
Por una bacteria procedente de ternera importada de Argentina
Elige la correcta
La enfermedad se tansmite por priones, es decir un tipo de protena (como
la hemoglobina, la que da el color rojo a la sangre). Por que se puede transmitir por va digestiva?
Porque los priones son muy resistentes y no los puede digerir
el estmago
Porque son muy agresivos y daan la pared del estmago
Porque atacan a la lengua de la vaca y as entra en el aparato digestivo.
[ 144 ]
Mdulo 4
Vacas locas
Elige la correcta
Es necesario incinerar los cadveres y restos de animales enfermos as como
los piensos contaminados, ya que los priones son muy resistentes. De entre
las siguientes opciones, seala cules NO AFECTAN a los priones:
Formol
Fuego
Radiacin ultravioleta
Pasteurizacin
Sosa
Leja
Elige la correcta
Hay enfermedades que pueden pasar de unos animales a otros, incluso de
animales a humanos. En qu animales se puede dar la enfermedad?
Tigres
Perros
Pollos
Corderos
Monos
Gatos
[ 145 ]
FSICA Y QUMICA
3. DIABETES
"El aceite de ricino ya no es malo de tomar. Se
administra en pildoritas y el efecto es siempre
igual. Hoy las ciencias adelantan que es una
barbaridad !Es una brutalidad! !Es una bestialidad!"
De la zarzuela La verbena de la Paloma, estrenada en 1894 en Madrid.
As se asombraba Ricardo de la Vega, autor de
esta zarzuela a finales del siglo XIX. Si levantara
la cabeza, Qu dira hoy? No se creera que
podemos hablar sin cables o tener un videochat
con alguien del otro extremo del mundo o volar
en aviones o ver la televisin o... La lista sera
largusima. Y si le dijramos que ahora se esclavizan a los microbios para que fabriquen insulina, una sustancia que algunos enfermos no
pueden fabricar?
Empezaremos hablando sobre la diabetes y ms adelante estudiaremos qu
hacen los microbios por los diabticos.
Casi segurio que has odo hablar de
la diabetes. Los enfermos no pueden
producir insulina, que es la llave que
abre las clulas para que el azcar
entre desde la sangre. Sin insulina,
un diabtico morira en poco
tiempo.
Quizs suene a ciencia ficcin, pero
hoy da, para fabricar la insulina se les inserta un trozo de ADN humano a
las bacterias, las bacterias se creen que son humanos y se ponen a fabricar
insulina como la que fabrica tu cuerpo.
Hay dos tipos principales de diabetes, las llamadas Tipo I, o diabetes juvenil y la Tipo II, que se da en adultos que han observado hbitos de vida poco
saludables.
Esta pgina web web ofrece abundante informacin y de calidad sobre la
diabetes.
Vamos a aprender un poco sobre la diabetes y algo sobre la
ingeniera gentica aplicada al tratamiento de la diabetes.
Este texto contiene informacin sobre la diabetes. Puedes
complementar la informacin sobre la diabetes de tipo I en
estainfografa.
[ 146 ]
Mdulo 4
Completa
se corta el gen
cromosoma
fragmento de ADN
ADN
regula
gen
Un
es un
la fabricacin de insulina.
4. INGENIERA GENTICA
Qu es la ingeniera gentica?
En todas nuestras clulas tenemos cromosomas con ADN. El conjunto de
todo el material gentico le llamamos genoma y es el libro de instrucciones
de nuestro organismo. Todos los seres vivos tenemos escrito nuestro libro de
instrucciones en el mismo lenguaje, por lo que se pueden fotocopiar unas
hojas de ese libro de una especie y colocarlas en otra especie diferente.
Transgnicos
Las plantas manipuladas
genticamente
(transgnicas), ms
resistentes a las plagas y
que producen cosechas
mayores, cada vez se
cultivan en mayor medida,
pero tambin tienen muchos
detractores por los posibles
riesgos que su uso conlleva.
Hay pases que han prohibido
su cultivo.
Cada trozo de ADN que tiene una instruccin completa para fabricar una
protena le llamamos gen. As, hay un gen que contiene las instrucciones
para fabricar la insulina, una protena.
La ingeniera gentica trabaja para cambiar las propiedades de algunos organismos manipulando su libro de instrucciones, su material gentico, es decir
insertando genes nuevos. De hecho, se crean organismos con nuevas funcionalidades.
Educacin Secundaria para Personas Adultas
[ 147 ]
FSICA Y QUMICA
Aqu tienes una infografa sobre la produccin de. Es un ejemplo detomates transgnicosingeniera gentica.
Realiza esta actividad despus de haber visto la infografa.
Ordena
Ordena de menor a mayor cada uno de los siguientes trminos:
1
Organismo
Cromosoma
Gen
Clula
ADN
[ 148 ]
Mdulo 4
Contesta
La ingeniera gentica consiste en cortar y pegar informacin gentica de
unos organismos a otros. Hay gente a favor y en contra de esta prctica. Qu
razones se pueden argumentar para estar en contra?
5. CUNTO DESPERDICIO!
Dice la Wikipedia que la sociedad de consumo se caracteriza por el consumo masivo de bienes y servicios, disponibles gracias a la produccin masiva de los mismos.
Lo que no dice la wikipedia es que el consumo masivo
est causando tambin algunos problemas. Vamos a
analizar cunto consumimos, si se nos va a acabar algn
da las materias primas, si podemos sustituir algunos
materiales por otros, si debemos adoptar hbitos ms eficaces de consumo, si...
Empecemos por los paales desechables. Son un gran
avance para la higiene y la salud de los pequeos, pero...
Elige la correcta
Los paales son un elemento de higiene importante. Vamos a fijarnos slo en
los usados para bebs. Intenta hacer un clculo aproximado de cuntos se
pueden usar al ao en Espaa.
15000000
150000000
1500000000
15000000000
[ 149 ]
FSICA Y QUMICA
Mviles
Para estimar la cantidad de paales, hemos consultado el censo de poblacin de 2007 y hay en Espaa, alrededor de un milln de nios de 0-2
aos, potenciales usuarios de paales: cada beb puede usar una media de
5paales al da, y el ao tiene 365 das; por lo tanto, nuestra estimacin
podra ser alrededor de 1800 millones de paales..
Elige la correcta
Cmo crees que se puede estimar el nmero de mviles que se tiran cada
ao en Espaa?
Dividiendo el nmero de mviles entre el nmero de habitantes
Dividiendo el nmero de mviles entre el nmero de operadoras
Dividiendo el nmero de aos que dura un mvil entre el nmero
de habitantes
Dividiendo el nmero de mviles entre los aos que se tarda
en cambiar de aparato.
[ 150 ]
Mdulo 4
Biodegradables o biodesagradables?
El plstico (mejor dicho, los plsticos; pues hay, literalmente, miles de
tipos de plsticos) es un invento
genial.
Seguro que ahora mismo tienes al
alcance de tu mano un buen nmero
de objetos de plstico: empezando
por la carcasa del ratn que tienes
en tu mano, el bolgrafo, la mesa,
muchas de las piezas de la silla en la
que ests sentado...
Los plsticos tienen muchas y buenas caractersticas y algunas no tan buenas: son ligeros, pueden ser flexibles, resistentes al microondas, separan los
olores, tambin pueden ser rgidos, son muy baratos...
Pero tienen un pequeo inconveniente: no son biodegradables, es decir, en
condiciones normales, la atmsfera no los elimina con facilidad y persisten
como residuos durante aos y aos.
Relaciona
Tirar un chicle en el campo no tiene el mismo efecto que tirar una peladura
de naranja. Unos se degradan antes que otros. Relaciona cada material con
su tiempo medio de duracin en el medio ambiente.
ms de 1000 aos
Lata de refresco
entre 1 y 2 aos
Botella de vidrio
3-4 semanas
Bolsa de plstico
10 aos
Pilas usadas
unos 5 aos
Cigarrillos
4000 aos
Restos de alimentos
150 aos
Chicl
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FSICA Y QUMICA
Prohibicin
de bolsas de plstico
En el peridico Pblico
public Espaa es el primer
productor de bolsas de
plstico de un nico uso y el
tercer consumidor en
Europa. Cada ao se
distribuyen 10.500 millones
de bolsas de plstico en
Espaa, lo que equivale a
96.000 toneladas. El 62% de
las bolsas de plstico se
reutiliza como bolsa de
basura y el 10% se recicla a
travs de los contenedores
amarillos.
Para frenar el impacto
medioambiental se estn
barajando varias ideas: la
prohibicin de las bolsas de
plstico de un slo uso o la
prohibicin de regalar bolsas
de plstico en los
supermercados Qu medida
te parece ms eficaz? Cul
crees que es ms fcil de
aplicar?
Bolsas de plstico
Las decisiones se toman mejor cuando se tiene informacin. Por eso conviene tener en cuenta las consecuencias medioambientales de nuestros actos.
Usar bolsas de plstico es, en ocasiones, una necesidad, pues las propiedades del plstico son difciles de sustituir por otras.
Contesta
El plstico ha proporcionado grandes ventajas al sustituir a antiguos materiales. De la siguiente lista explica en qu crees que consiste la ventaja.
1. Jeringuillas desechables
2. Paales
3. Guantes de un solo uso,
4. Empaquetado al vaco de embutidos.
5. Antiguas tuberas de plomo para la conduccin de agua.
GoreTex
El GoreTex es uno de los
materiales sintticos de
ltima generacin ms
conocido. Debido a su
capacidad para
impermeabilizar los objetos
pero permitir a la vez la
transpiracin, se utiliza para
prendas que protegen de la
lluvia, calzado, etc.
[ 152 ]
Mdulo 4
Contesta
En 100 aos se ha multiplicado casi por 100 la produccin de cobre, llegndose a los 16 millones de toneladas.
Qu crees que suceder en el ao 2100?
Se volver a multiplicar por 100?
[ 153 ]
FSICA Y QUMICA
Alternativa RRR
Las tres erres para hacer frente a la escasez de materiales son: Reducir,
Reutilizar, Reciclar.
Reducir: el consumo innecesario de bienes, que origina escasez de materiales.
Reutilizar: volver a usar los objetos. Los materiales desechables pueden ser
ms higinicos, pero la filosofa de "usar y tirar" genera enormes cantidades
de residuos.
Reciclar: vidrio, papel, metales,... Es ms barato reciclar el aluminio de las
latas que obtener nuevo aluminio por minera y metalurgia.
[ 154 ]
Mdulo 4
Sustitucin
Otra manera de hacer frente a la escasez de un material es reemplazndolo
por otro. Lee el texto de la imagen y fjate en cmo ha aumentado el parque
automovilstico espaol, y la necesidad de materiales que eso supone.
A veces es fcil y otras no tanto. A continuacin te proponemos unos cuantos usos de materiales para que decidas si es fcil o no encontrarle sustituto.
Verdadero o falso
En la siguiente lista ponemos algunos materiales y su uso. Seala como verdaderos los que creas que se pueden sustituir con facilidad.
Verdadero
Falso
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FSICA Y QUMICA
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Mdulo 4