Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
LA
ORGANIZACIN
POR
PROCESOS
GESTIN Y
MEJORA CONTINUA
DE PROCESOS
MBA VICTORIANO ZACARAS RODRGUEZ
DE DNDE VENIMOS:
CONSULTORES SAC
CARACTERSTICAS:
DIRECCIN
Unidad de mando
Paradigmas: Departamento,
jerarqua y control.
Rol de mando: canaliza
informacin y toma decisiones.
VENTAJAS
Crea especialistas.
Ha facilitado el crecimiento controlado en
entornos bastante predecibles
INCONVENIENTES
Eficiencia local.
No es evidente su orientacin al cliente.
En general, induce poca motivacin.
continuista formalista burocrtica
Gestin reactiva
CONSULTORES SAC
VENTAJAS:
Especialistas, gestores y orientados al
cliente.
Eficacia global (QSP)
Estructura de fcil adaptacin.
Aprendizaje.
Coherencia: lo importante se mide
CONDICIONES:
Conciencia de producto
Medicin y seguimiento de los procesos.
Participacin y compromiso de las
personas.
Integracin del personal: comunicacin
fluida y formacin continua.
Fuerte liderazgo colectivo.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Coherencia Prcticas de
gestin del personal con el
enfoque a procesos
Coherencia: Cultura de
empresa con sistema de
gestin por procesos"
Cliente, compromiso y
participacin,
comunicacin, trabajo en
equipo, iniciativa
y resultados como signos
de identidad.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Confianza
Alinear Procesos de
apoyo y gestin con
procesos operativos
EMPRESAS
PERSONAS
Involucrar a estos
procesos en el negocio.
Enfoque a proceso en los
staff: su misin es
contribuir a la eficacia
operativa.
Involucracin
Rendimiento
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Comprender y
gestionar las
Interacciones entre
procesos
ESTRATEGIA
ORGANIZACIN
La mejora interfuncional
es ms eficaz y
sostenible.
Pensamiento sistmico.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Comprender y
gestionar Relaciones
entre departamentos y
procesos
Desarrollar habilidades
para la solucin de
conflictos.
SISTEMAS
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
OBJETIVOS
SISTEMA DE
GESTIN
Qu se quiere?
SISTEMAS
RESULTADOS
Qu se logra?
Responsabilidades (quin)
Recursos (con qu)
Metodologas (cmo)
Programas (cuando)
PROCESOS
ACTIVIDADES
TAREAS
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
PROCESOS
PROCESOS
PROCESOS
PROCESOS
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
TAREAS
TAREAS
CONSULTORES SAC
DEFINICIN DE PROCESO
Un proceso es el conjunto de actividades de
trabajo interrelacionadas que se caracterizan
por requerir ciertos insumos (productos o
servicios de otros proveedores) y tareas
particulares que implican valor aadido con
miras a obtener ciertos resultados
Proveedor
Entradas
Proceso
Clientes
Salidas
PROCESO
CONSULTORES SAC
PROCESO
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
DESCOMPONER E IDENTIFICAR
DATOS BSICOS EN LOS PROCESOS
PRODUCTOS
INPUT
PROCESO 1
PROCESO 2
PROCESO 3
PROCESO 4
OUTPUT
RECURSOS
MACROPROCESO
Mapear y entender el macroproceso.
Dividir el macroproceso en procesos.
Definir el inicio y fin de cada proceso.
Identificar los recursos y los productos que requiere cada proceso.
CONSULTORES SAC
PROCESO PROCEDIMIENTO
CONSULTORES SAC
PROCESO
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
ACTIVIDADES
Macroproceso
CLIENTE
CLIENTE
SISTEMAS
PROCESOS
Subproceso
ACTIVIDADES
TAREAS
Actividades
CONFORMACIN DE UN
SERVICIO - PRODUCTO
1
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Traslado hacia el
Balanced Scorecard
TAREAS
ACTIVIDADES
Enfoque
Estratgico
Agilidad
Organizacional
Tecnologa, procesos
estructura
Sincronizacin
y
Despliegue
PROCESOS
PRODUCTO
S I S T E M A
Cultura de
ejecucin
Prof. Antonio Kovacevic y Prof. Alvaro Reynoso
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
SISTEMA DE OPERACIONES
Fluctuaciones
aleatorias
Externas
Internas
INSUMOS
Materiales
Maquinaria
Mano de Obra
Capital
Instalaciones
CONSULTORES SAC
Contabilidad Finanzas
Ambiente
externo
CLIENTES
Proceso de
Transformacin
Competidores
GOBIERNO
CONSULTORES SAC
Bienes
Servicios
Retroalimentacin
CONSULTORES SAC
FLUCTUACIONES ALEATORIAS
Achote, Aj amarillo,
Aj panca, Laurel,
Hongos, Organo,
Pprika, Crcuma,
Conservantes.
EXTERNAS
Moledoras,
Trituradoras,
Deshidratadoras,
Envasadoras,
Selladoras.
INTERNAS
Ausentismo,
Averas, Diseo del
puesto de trabajo,
Retrasos en los
ciclos de tiempo.
INSUMOS
PROCESO DE
TRANSFORMACIN
Obreros,
Supervisores.
MIS
PRODUCTOS
Prestamos y capital
propio
Instalaciones:
Propias
PRODUCTOS
Panca sin Picante,
Comino con
Pimienta,
Palillo Extrafino,
Aj Amarillo,
Tuco Lopesa,
Retroalimentacin
Organo Lopesa.
Molido y
deshidratado para
terceros.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
REQUERIMIENTOS
PROVEEDOR
CLIENTE
PRODUCTOR
PROVEEDOR
REQUERIMIENTOS
CLIENTE
PRODUCTOR
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
REQUERIMIENTOS
PROVEEDOR
INSUMOS
REQUERIMIENTOS
PRODUCTOR
PRODUCTOS
REQUERIMIENTOS
CLIENTE
PROVEEDOR
INSUMOS
REQUERIMIENTOS
PRODUCTOR
PRODUCTOS
FEEDBACK
CLIENTE
FEEDBACK
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
REQUERIMIENTOS
DEL CLIENTE
NECESIDADES
EXPECTATIVAS
CONSULTORES SAC
PROCESO
INCORPORACIN
DE PERSONAL
FORMACIN
COMUNICACIN
INTERNA
SALIDA / OUTPUT
CONSULTORES SAC
PROCESO
AUDITORA INTERNA
Proyectos finalizados.
MEJORA CONTINUA
Proyectos implantado.
Eficacia del proyecto.
Encuestas recibidas.
MEDICIN DE LA
SATISFACCIN
DEL CLIENTE
SALIDA / OUTPUT
Informe de auditora.
ENTREGA AL CLIENTE
Proceso del Negocio
CONSULTORES SAC
ENTRADA/INPUT
PRODUCTO
ENTRADA / INPUT
Pedido del cliente
PROCESO DE NEGOCIO
PROVEEDOR
COMERCIAL
CARACTERSTICAS
OBJETIVAS
(Requisitos QSP)
COMPRAS
CRITERIOS DE
EVALUACIN
LOGSTICO
Operacin
CRITERIOS DE
EVALUACIN
EFECTOS
EFICIENCIA y EFICACIA
CONSULTORES SAC
CASO 1
CARACTERSTICAS
OBJETIVAS
(Requisitos QSP)
RECURSOS FSICOS
Maquinaria
Hardware y software
CIENTE
SATISFACCIN
MATERIALES
Materias primas
Informacin
PRODUCTO
PERSONAS
Responsable del
proceso
Miembros del equipo
SALIDA / OUTPUT
DETERMINACIN Y
REVISIN DE REQUISITOS
SALIDA/OUTPUT
PROCESO
CUMPLIMIENTO
SATISFACCIN
CONSULTORES SAC
NECESIDAD
EXPECTATIVA
Un informe semanal
sobre existencias.
Exacto
Claro
A doble espacio
De no ms de 5 pginas
Informacin sobre
multivitaminas separada de
aquella sobre suplementos
unitarios de vitaminas.
Entregado
aproximadamente a las
10 a.m.
Informe cerrado.
Informe entregado en un
sobre y con un sello que
diga confidencial.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Plazo de entrega.
Condiciones de pago.
Disponibilidad de stock.
Entrega de pedidos completos.
Informacin sobre situacin de los pedidos.
Facturacin correcta.
Calidad del embalaje.
Facilidad para colocar el pedido.
Tratamiento de las devoluciones.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CASO 2
RESTAURANTE DE COMIDA RPIDA
PRODUCTOR
PRINCIPALES
CLIENTES y
PRODUCTOS
Proveedores:
Proceso
Clientes:
Insumos:
Productos:
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CASO 3
CASO 4
Proceso: ___________________________________
TAREAS CON VALOR AGREGADO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
CAUSAS POSIBLES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
FORMAS DE REDUCIR O
ELIMINAR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Los procesos:
Los procesos:
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Los procesos:
Se pueden predecir:
TALLER
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CLASIFICACIN DE PROCESOS
10
CONSULTORES SAC
CLASIFICACIN DE PROCESOS
CONSULTORES SAC
CLASIFICACIN DE PROCESOS
CONSULTORES SAC
METODOLOGA
ENTENDER EL NEGOCIO
PARA LA
Cadena de valor
Mapa de procesos
Caracterizacin de procesos
GESTIN Y
CONSULTORES SAC
Diagrama de Flujo
MEJORA DE
Indicadores de Desempeo
PROCESO
Seguimiento y control
CONSULTORES SAC
ENTENDER EL NEGOCIO
CLARIFICACIN DEL MODELO DE NEGOCIO
CONSULTORES SAC
ENTENDER EL NEGOCIO
CLARIFICACIN DE LA ESTRATGIA DE LA EMPRESA
(POSTURA POSICIN)
SOLUCIONES INTEGRALES
EMPRESA
EXCELENCIA OPERATIVA
EMPRESA
LIDERAZGO EN PRODUCTO
11
CONSULTORES SAC
SHAREHOLDERS
CONSULTORES SAC
STAKEHOLDERS
ENTENDER EL NEGOCIO
ANLISIS DE LOS STAKEHOLDERS
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
STAKEHOLDERS
Accionistas/Donantes
Clientes
Proveedores
Empleados
Colaboradores
EMPRESA
INCLUYE
Empleados
Directivos
INFLUYE POR
Conocimiento especfico, poder informal
Poder formal
Proveedores
Clientes
La comunidad
Control de insumos
Importancia de la compra
Agrupaciones comunitarias
Sociedad
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CADENA DE VALOR
ENTENDER EL NEGOCIO
Cadena de valor
Mapa de procesos
Caracterizacin de procesos
Diagrama de Flujo
Indicadores de Desempeo
Seguimiento y control
12
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
CADENA DE VALOR
CADENA DE VALOR DE EMPRESAS MANUFACTURERAS
Manejo
de la
cadena
de
abastecimiento
Actividades
y costos
primarios
Operaciones
Distribucin
Ventas
y
Marketing
Margen
de
Ganancias
Servicio
Actividades
y costos de
soporte
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
Clasificacin,
lavado,
deshidratado,
reduccin,
homogenizado
envasado
Distribucin
inmediata y
entregas
oportunas
cuando se
tiene stock
Promociones
para
mayoristas,
minoristas y
detallistas.
Servicios
de reposicin,
incipiente
logstica
inversa.
Margen de
ganancias,
un promedio
de 17%
Eslabones
primarios
Marketing
y ventas
Personal
de
contacto
Soporte
fsico y
habilidades
No Controlables
Presentacin
Otros
clientes
Cliente
Abastecimiento
Personal sin competencias para el puesto de trabajo. En planillas y comisiones en el rea de ventas.
Presencia regional
Infraestructura y ambiente
Organizacin interna y tecnologa
Eslabones
de apoyo
CONSULTORES SAC
CONSULTORES SAC
No Controlables
LABORATORIO DE INVESTIGACIN FARMACUTICA
Eslabones
primarios
Marketing
y ventas
Personal
de
contacto
Soporte
fsico y
habilidades
Presentacin
Cliente
Investigacin
Investigacin yy
Desarrollo
Desarrollo
Produccin
Logstica
Logsticade
de
entrada
Entrada
Control de
Operaciones
Otros
clientes
Comercializacin
Servicio
TIENDA SE SUPERMERCADOS
Gestin de
Clientes
Logstica de
Salida
Marketing y
Ventas
Servicio
Transporte
Distribucin
Comercializacin
Servicio
13
CADENA DE VALOR
CONSULTORES SAC
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Identificacin
de Procesos
Clave
Logistica de Entrada
Proceso
Descripcin
Operaciones
Proceso
Descripcin
Logistica de salida
Proceso
Descripcin
Marketing
Proceso
Descripcin
Servicios
Proceso
Descripcin
14