Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
qxd
16/4/08
12:42
Pgina 206
11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 207
Diario de la Ciencia
La posidonia, llamada as
por Poseidn, rey del mar en
la mitologa griega, enraza
en aquellos fondos que crean suelo, llegando a formar
grandes extensiones de hasta 2 000 kilmetros cuadrados. Estas plantas son uno
de los organismos ms longevos del planeta, llegando
a vivir hasta 100 000 aos.
Los ecosistemas que forman
Recuerda y contesta
La nutricin de las plantas es auttrofa, pues sintetizan,
con ayuda de la luz, los compuestos orgnicos que necesitan
a partir de nutrientes inorgnicos como agua, dixido
de carbono y sales minerales.
Las plantas cormofitas han desarrollado rganos especficos
para la nutricin, como: la raz, el tallo y las hojas, adems
de un sistema de tejidos de transporte que lleva los nutrientes
a los diferentes rganos de la planta.
207
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 208
Intercambio de gases.
El dixido de carbono,
el oxgeno y el vapor de
agua se intercambian con
el medio a travs de los
estomas de las hojas.
Utilizacin de los
compuestos orgnicos
elaborados para obtener
materia y energa mediante
el metabolismo celular. Una
parte de este corresponde
a la respiracin celular,
con ella todas las clulas
de la planta, aunque no
realicen fotosntesis,
obtienen materia y energa.
Actividades
1 Adems de las algas y los lquenes, qu otros organismos tienen organizacin taloftica?
2 Enumera los procesos de nutricin en las plantas, ordenndolos desde la absorcin
de sustancias en la raz hasta la eliminacin de sustancias de desecho. Indica dnde
se realiza cada uno.
208
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 209
Los musgos y hepticas viven en medios terrestres, pero necesitan ambientes con
mucha humedad. Al no poseer estructuras especializadas para la absorcin, la obtencin de agua y sales minerales la realizan directamente por difusin del medio
que les rodea a travs de toda su superficie. Este proceso puede producirse gracias
a que sus epitelios carecen de una cutcula* impermeable que impida la entrada,
como ocurre en los tejidos de proteccin de las cormofitas.
El intercambio de gases tambin lo realizan directamente por difusin entre sus
clulas y el medio en el que viven.
El transporte de sustancias por el interior tiene lugar por simple difusin de unas clulas a otras, y en
ocasiones por transporte activo.
Musgo
Filoide
Cauloide
Rizoide
Heptica
Lmina
filoidal
Rizoide
Actividades
3 En las briofitas, cules son los rganos anlogos a los de las cormofitas?,
qu funcin realiza cada uno?
4 Si no existen tejidos de transporte en las briofitas, cmo se distribuyen las sustancias
por el interior de la planta?
5 Si las briofitas no tienen raz ni hojas, cmo obtienen sus nutrientes?
6 Explica por qu la presencia de cutcula impedira el proceso de nutricin de las briofitas.
209
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 210
Actividades
La zona de la raz en la que se absorbe el agua se llama zona pilfera. Est formada por clulas epiteliales con pelos absorbentes, cuyas paredes son delgadas y carecen de cutcula, lo que le confiere una alta capacidad de absorcin.
La membrana celular es la barrera semipermeable que separa el exterior del interior celular y que determina la absorcin selectiva de nutrientes. El agua atraviesa
la membrana y penetra en los pelos por smosis*.
Pelos
absorbentes
Ascenso de
sabia bruta
Absorcin de
agua y sales
minerales
A travs de los pelos absorbentes de las races, las plantas cormofitas incorporan el agua
y algunos nutrientes esenciales para su nutricin.
210
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 211
Carbono (C)
Hidrgeno (H)
Agua (H2O)
Oxgeno (O)
Fsforo (P)
Azufre (S)
Sulfatos (SO42)
Magnesio (Mg)
Calcio (Ca)
Potasio (K)
Ion libre de K
Nitrgeno (N)
Oligoelementos:
Boro (B), cloro (Cl), cobre
(Cu), manganeso (Mn),
hierro (Fe), cinc (Zn) y
molibdeno (Mo)
Una vez que el agua y las sales minerales han penetrado en las
clulas epidrmicas, forman la savia bruta, que contina circulando radialmente en el interior de la raz hacia el cilindro central
donde se encuentra el xilema. El transporte hasta llegar a los vasos leosos se puede realizar de dos maneras:
Va A o simplstica. El agua y los solutos son transportados
por smosis y transporte activo de unas clulas a otras a travs de plasmodesmos*.
Va B o apoplstica. El movimiento se
realiza por difusin simple por el exteBanda
rior de la membrana celular, y engloba
de Caspary
las paredes celulares y los espacios intercelulares. Este movimiento se ve interrumpido en la endodermis de la raz,
donde existen engrosamientos de suberina entre las clulas, la banda de Caspary, que regulan el paso de sustancias.
Las micorrizas, asociacin simbitica de
hongos y races de plantas, es otro medio
muy eficaz que facilita la absorcin de
agua y nutrientes del suelo, especialmente
fosfatos y oligoelementos.
La nutricin de las plantas
Xilema
Endodermis
Va A
Pelos
absorbentes
de la raz
Va B
Va A
Va B
211
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 212
El agua junto con las sales minerales que se absorben en las races constituyen la
savia bruta. Esta mezcla es transportada a lo largo de la raz y del tallo hasta las
hojas, donde parte del agua se elimina por transpiracin y otra se utiliza en la fotosntesis.
La savia bruta es transportada de forma continua a travs de los vasos que forman
el tejido leoso o xilema. Estos vasos estn constituidos por clulas muertas, denominadas traqueidas, que son huecas, cilndricas, con gruesas paredes reforzadas por lignina y cuyos tabiques de separacin entre clulas han desaparecido o
estn perforados.
Capilaridad
Presin
radicular
Actividades
11 Cita los tres mecanismos por los que la savia bruta asciende por los tallos hacia
las hojas y explcalos.
212
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 213
4 La transpiracin
y el intercambio de gases
En las hojas se realizan dos procesos esenciales para la nutricin vegetal: la transpiracin y el intercambio de gases.
4.1. Transpiracin
La transpiracin es la prdida de agua por evaporacin que se produce en las hojas mediante un proceso de difusin simple.
En la epidermis foliar se encuentran dispersos los estomas, estructuras que ponen
en contacto el exterior de la hoja y los espacios intercelulares del interior. A su travs se produce la mayora de la transpiracin de la planta.
Los estomas estn constituidos por dos clulas oclusivas con forma arrionada,
entre las que hay una abertura u ostiolo, que conecta con una cmara subestomtica. Los estomas abren o cierran el ostiolo, y regulan la transpiracin.
Ostiolo
Cmara
subestomtica
4.3. Gutacin
Las plantas que viven en lugares clidos, en suelos ricos en agua o en atmsferas
muy hmedas, presentan gotas de agua a lo largo del borde de sus hojas. Esta prdida de agua en forma lquida se llama gutacin, y se debe a que la transpiracin
no iguala la absorcin de agua, por lo que esta es literalmente empujada a lo largo del xilema, desde las races, siendo expulsada por unas estructuras especiales,
denominadas hidtodos.
La nutricin de las plantas
Cmara
subestomtica
Actividades
12 Cmo se llaman las clulas por
las que se mueve la savia bruta?
13 Por qu es importante
la transpiracin para las plantas?
213
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 214
5 La fotosntesis
La fotosntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energa luminosa
en energa qumica, que es utilizada para la sntesis de sustancias orgnicas. La
reaccin global puede resumirse en la siguiente ecuacin:
6 CO2 6 H2O energa luminosa
F C6H12O6 (glucosa) 6 O2
La fotosntesis consta de una serie de reacciones fotoqumicas que se realizan en
los cloroplastos del parnquima cloroflico, de las hojas y tallos verdes.
Se pueden diferenciar dos fases: una fase dependiente de la luz, en la que la
energa luminosa se transforma en energa qumica, y una fase independiente de
la luz, exclusivamente qumica, en la que se sintetizan sustancias orgnicas.
Actividades
14 Crees que la fase oscura recibe
este nombre porque solo se lleva
a cabo de noche?
15 La fase oscura puede realizarse
de da, es decir, con la luz del sol?
Y la fase luminosa puede producirse
por la noche? Explica tus respuestas.
CO2
Estroma
Tilacoides
CO2
Cloroplasto
F e O2 H
H2O
Ciclo de Calvin
Energa
luminosa
Sales
minerales
ATP
Clorofila
xido-reduccin
Otras
reacciones
214
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 215
Valor lmite
de intensidad
luminosa
0
5 000
10 000
15 000
20 000
Intensidad
luminosa
Temperatura
mnima
0
10
Temperatura
mxima
Temperatura
ptima
20
30
40
50
La materia orgnica que forma los vegetales sirve de primer eslabn en las cadenas trficas de los ecosistemas, lo que mantiene el ciclo de la materia.
En la fase luminosa, la energa que llega del sol es transformada en energa qumica y almacenada en forma de ATP. Mientras la energa luminosa no puede ser
utilizada por todos los seres vivos, la energa qumica s. Esto hace que la fotosntesis sea el proceso que origina el flujo de energa en los ecosistemas.
El oxgeno liberado en la fotosntesis, como producto residual, es un gas imprescindible para todos los organismos aerobios, incluso las mismas plantas.
La fotosntesis fija el CO2 ambiental en forma de molculas orgnicas. La retirada de este gas de la atmsfera regula el efecto invernadero.
Actividades
16 Explica cmo afecta la concentracin de CO2 al rendimiento de la fotosntesis.
17 Cul es la importancia de la fotosntesis en el flujo de energa de un ecosistema?
215
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 216
Floema
Xilema
Placa
cribosa
Clula
acompaante
Clula de la
hoja (fuente)
Clula
acompaante
Floema
Movimiento de agua
Movimiento de glcido
Xilema
Actividades
Glcido
Agua
216
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 217
7 El metabolismo y el almacenamiento
de los nutrientes
Cuando los nutrientes llegan a las clulas, estas los utilizan en dos tipos de reacciones metablicas. Unas reacciones son de sntesis y transformacin de compuestos (anabolismo), en las que se reponen y elaboran componentes celulares que requieren los tejidos en crecimiento. Otras reacciones son de degradacin
(catabolismo), y en ellas se obtiene energa, como es la respiracin celular que se
realiza en las mitocondrias. Este metabolismo es similar al de los animales.
Las plantas, sin embargo, pueden sintetizar numerosos compuestos orgnicos de
gran complejidad, que no suelen aparecer en el metabolismo general de sntesis o
degradacin, y constituyen reacciones del llamado metabolismo secundario.
Estos compuestos pueden ser de gran importancia para la planta o incluso para los
consumidores que se alimentan de ellas. Desde el punto de vista qumico tienen
importancia los siguientes compuestos:
Terpenoides. Son un grupo de sustancias, algunas de las cuales se evaporan
con facilidad, como el mentol, y tienen poder bactericida o pueden servir para
atraer a los insectos. Otros son carotenoides que funcionan como pigmentos accesorios en la fotosntesis.
Fenoles. Molculas con anillos aromticos. Algunos de sus derivados se encuentran formando parte de la cadena de transporte de electrones de la fotosntesis.
Alcaloides. Se conocen unos 3 000, entre los que se encuentran numerosas
drogas, medicamentos y venenos. En muchas plantas son sustancias con funcin disuasoria, para no ser comidas por animales. En otros casos no se sabe
muy bien su funcin y se relacionan con compuestos de excrecin.
Derivados de las porfirinas. Son distintas sustancias que por su estructura
molecular poseen color. Muchas son pigmentos fotosintticos, como las clorofilas y ficobiliprotenas, adems de diferentes coenzimas*.
217
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 218
8 La excrecin en plantas
La excrecin consiste en la eliminacin de sustancias de desecho producidas en el
metabolismo. Al contrario de los animales, las plantas carecen de aparato excretor,
por lo que los procesos de excrecin no estn muy desarrollados.
Algunos desechos slidos son almacenados, por ejemplo, en el interior de vacuolas como cristales de oxalato clcico, y otros son reutilizados en procesos de sntesis, o se aprovechan en el metabolismo secundario. Muchos rboles y arbustos,
por ejemplo, liberan los productos de excrecin al producirse la cada de la hoja.
Muchas plantas tienen tejidos secretores, por medio de los cuales se expulsan
distintas sustancias, como nctar, resinas, aceites, ltex, etc.
El nctar es una mezcla de azcares que atrae a los insectos polinizadores, se almacena en glndulas o nectarios situados en las flores. Las resinas se guardan en
los canales resinferos de muchas gimnospermas. Muchos aceites esenciales se
expulsan al exterior mediante pelos glandulares o son almacenados en bolsas
oleferas. El ltex ser almacena en los tubos laticferos.
En algunas plantas adaptadas a suelos salinos el exceso de sal se acumula en tejidos ricos en agua, o se segrega al exterior de la epidermis por transporte activo.
Actividades
22 A qu se denomina metabolismo
secundario? Cita algunas sustancias
que se fabriquen en este proceso.
23 Cmo eliminan las plantas
los productos de desecho?
Existen otras sustancias que son expulsadas en forma gaseosa, como el dixido de
carbono producido en la respiracin, o el etileno (hormona de la maduracin),
que es un gas expulsado junto a los frutos maduros.
Muchas sustancias que almacenan las plantas han sido, y son, utilizadas por las
personas, ya que se emplean como materias primas de las que se obtienen productos como el caucho, procedente del ltex de la planta Hevea brasiliensis, aceites
esenciales de las plantas de la familia de las labiadas o diferentes principios activos
de plantas medicinales.
218
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 219
Laboratorio
Demostracin de la fotosntesis y extraccin de pigmentos fotosintticos
La primera parte de la experiencia demostrar que la fotosntesis se produce en las hojas, y en la segunda extraeremos los pigmentos
que existen en las hojas responsables de la fotosntesis. Para la primera nos basaremos en la prueba del yodo, para reconocer
la presencia de almidn como producto derivado de la fotosntesis. En la segunda realizaremos una cromatografa sobre papel,
para separar los pigmentos vegetales.
Objetivos
Material necesario
Plantas de geranio
Hojas verdes de espinacas
Papel o cartulina negra
Tijeras, papel celo y clips
Mortero
Papel de filtro
Tubos de ensayo
Alcohol de 96 C
Vasos de precipitados
de 250 cm3 y 500 cm3
Mechero Bunsen
Solucin de lugol
Desarrollo
Demostracin de la fotosntesis
1. Cubrimos con cartulina negra, por ambas caras, la mitad de dos o tres hojas de geranio, y dejamos la planta a la luz.
2. Al cabo de dos das, arrancamos las hojas de la planta, quitamos el papel y las sumergimos en un vaso de precipitados
de 250 cm3 con alcohol de 96o.
3. Colocamos el vaso de precipitados en el interior de otro de 500 cm3 con agua, para calentar al bao mara,
durante 15 minutos ms o menos. Despus de ese tiempo las hojas habrn perdido el color verde.
4. Sacamos, con unas pinzas, las hojas del alcohol, las escurrimos y las introducimos en una solucin de lugol durante
un minuto y despus las retiramos.
Extraccin y separacin de pigmentos vegetales
1. Cortamos y machacamos ligeramente las hojas de espinaca en un mortero
con una pequea cantidad de alcohol de 96o.
Clip
Tira de papel
de filtro
Solucin de
pigmentos
Practica
24 Por qu se han decolorado las hojas? qu pigmento
han perdido?
219
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 220
Actividades de repaso
28 Cules son los tejidos vegetales que intervienen en
en la derecha.
smosis
Gravedad
Capilaridad
Turgencia
Difusin
de la luz de la fotosntesis?
Crea tensin en el agua,
dentro de las traqueidas.
Tiende a sacar agua fuera de la clula.
Elimina vapor de agua fuera de las hojas.
Se opone al flujo de agua por
la transpiracin hacia la parte superior
de los rboles.
Tiende a introducir agua en la clula.
A
B
Dnde se encuentran?
220
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 221
Actividades de ampliacin
45 Qu crees que puede ocurrir si regamos una planta con agua
finales.
Coloca debajo de una campana de vidrio o plstico una rama
de geranio o cualquier otra planta ornamental con hojas,
puede valer tambin una lechuga. Al cabo de pocas horas
observars que el vidrio est interiormente lleno de gotas
de agua, y la planta se ha marchitado.
a) Cul es el proceso fisiolgico que ha tenido lugar
en la experiencia?
Velocidad mx.
floema (cm/h)
120
48
Dicotilednea leosa
4 400
120
Monocotilednea
6 000
168-660
Trepadora herbcea
15 000
72
Planta
Confera
Haz de la hoja
Envs de la hoja
170
138
Manzano (B)
284
Trigo (A)
33
14
Maz (A)
52
68
Tomate (B)
12
130
Encina (B)
450
Avena (A)
25
23
Alfalfa (B)
57 kg
a) Cul crees que puede ser la razn de que existan generalmente ms estomas en el envs que en el haz de las hojas?
b) El nmero de estomas est en relacin con la difusin de
dixido de carbono, existe algn otro factor referente a los
estomas que tenga que ver con la difusin y fijacin de
dixido de carbono?
90,7 kg
67,7 kg
221
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 222
Temperatura
(C)
10
15
20
25
30
35
Intensidad
de fotosntesis
(Especie A)
12
25
60
130
175
170
90
Intensidad
de fotosntesis
(Especie B)
40
90
190
280
375
400
385
300
250
200
150
100
50
0
5
25
30
o
C
35
Temperatura
Especie B
14
Actividad fotosinttica
20
16
15
Especie A
Practica
se han obtenido los datos que se muestran en la grfica adjunta,
donde se indica la temperatura y la actividad fotosinttica
(medida a partir de la cantidad de O2 liberado
en unidades arbitrarias).
a) Realiza una tabla con los datos.
10
12
10
8
6
4
2
0
0
10
15
20
25
30
35
40
Temperatura
222
Unidad 11
833571 _ 0206-0223.qxd
16/4/08
12:42
Pgina 223
Aplicaciones de la Ciencia
Jardines histricos
Al contrario de los parajes naturales, los jardines son espacios
delimitados y producto de la ordenacin humana
de determinados elementos naturales.
El nacimiento de las ciudades trajo consigo el origen
de los jardines. En las antiguas villas griegas y romanas
el jardn formaba parte del espacio habitado, al igual que
la casa propiamente dicha. Pero el gusto por los jardines
no solo es patrimonio de Occidente, recordemos
los jardines egipcios, los de la antigua Mesopotamia
y Persia, sin olvidar los ricos jardines orientales
de China y Japn.
En Espaa muchos jardines histricos han sido declarados
bienes de inters cultural, unas veces en funcin de su
origen o pasado histrico; otras, por sus valores estticos,
sensoriales o botnicos. Quiz el nmero no sea tan
elevado en comparacin con otros pases del entorno,
pero s estn caracterizados por su gran heterogeneidad.
No te lo pierdas
Libros
En la red
F www.inea.uva.es/servicios/histologia/inicio_real.htm
223
833571 _ 0224-0243.qxd
12
17/4/08
09:43
Pgina 224
La relacin y la reproduccin
de las plantas
1 La regulacin y la coordinacin
en plantas
2 Las hormonas vegetales
3 Los movimientos de las plantas
4 Termoperiodo y fotoperiodo
5 La funcin de reproduccin
en plantas
6 La reproduccin sexual en plantas
7 La reproduccin en espermafitas
8 La polinizacin y la fecundacin
9 La semilla y el fruto
de las angiospermas
10 La diseminacin y germinacin
de la semilla
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 225
Diario de la Ciencia
ga bangkai o flor cadver. Este nombre hace referencia al repugnante hedor que emite esta flor, que
en palabras de los exploradores recuerda a una mezcla entre carne podrida y
excrementos. Los indonesios aseguran que esta planta florece tan solo una vez
cada diez aos y que su
nauseabundo olor puede detectarse a ms de ochocientos metros de distancia. Al
parecer, el ptrido olor es
crucial para su supervivencia, ya que atrae a cientos
de moscas, escarabajos y
abejas que se posan sobre
la flor, la cual se cierra sobre ellos, mantenindolos
atrapados hasta que quedan
cubiertos de polen.
El botnico Odoardo
Beccari, autor del descubrimiento, ha precisado que el
Aro gigante no se trata
realmente de una flor, sino
de una hierba que cuando
florece desarrolla una estructura o inflorescencia en
forma de esprrago. Esta estructura, verde por fuera y
rojo intenso por dentro,
agrupa a multitud de minsculas flores, en la zona inferior las femeninas, reducidas a un pistilo y en las
superior las masculinas. Al
madurar, la inflorescencia
se abre formando una estructura acampanada, comienza a emitir su ftido
aroma para ser polinizada,
y a los tres das marchita.
Beccari ya ha enviado semi-
Recuerda y contesta
Las plantas tienen capacidad para responder a estmulos
externos, su respuesta est generalmente relacionada
con el crecimiento.
Poseen sustancias encargadas de la coordinacin
de determinados procesos, como la floracin, el desarrollo
de las hojas, la maduracin de los frutos
Las plantas se reproducen, asegurando el mantenimiento
de las especies. Pueden hacerlo de forma asexual o sexual.
225
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 226
1 La regulacin y la coordinacin
en plantas
La regulacin incluye todos los procesos biolgicos que mantienen el estado de
equilibrio en los organismos, reajustando y coordinando sus procesos internos. En
las plantas, tanto la regulacin como el desarrollo se llevan a cabo principalmente
mediante hormonas vegetales.
Las plantas tienen capacidad para percibir cambios en las condiciones del medio
que les rodea, en forma de estmulos, y elaborar respuestas adecuadas.
Entre los estmulos a los que son sensibles destacan: la gravedad, la temperatura,
la humedad, la duracin, intensidad y direccin de la luz, etc.
Experiencias posteriores llevadas a cabo por Arpad Paal (1919) y Frists A. Went
(1928) demostraron la presencia y accin de hormonas de crecimiento en coleptilos* de avena. Entre los resultados de estos experimentos destacan:
Actividades
1 Cita algunos estmulos capaces
de ser percibidos por las plantas.
2 Segn las experiencias de Paal
y Went, dnde crees que
se produce la sustancia que
ocasiona el crecimiento? Explica
por qu el bloque de agar provoca
los efectos que encontraron estos
autores.
226
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 227
Au, Gb
Et
Au, Gb
ABA
Et
ABA
Au, Gb, Cq
ABA
Gb
Cq
Actividades
3 Qu diferencia principal existe entre las hormonas animales y las vegetales?
4 Cita una hormona relacionada con el crecimiento en longitud de la planta
y otra que estimule la cada de las hojas.
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 228
3.1. Tropismos
Se denominan tropismos los movimientos lentos debidos al crecimiento de la planta, orientados por estmulos externos y que producen deformaciones permanentes.
Como las partes diferenciadas de un vegetal carecen de capacidad de movimiento,
los tropismos solo son posibles en las zonas de tallos y races con crecimiento activo. Los tropismos se producen por la distinta velocidad de crecimiento de diferentes partes de la planta, de modo que se originan deformaciones del tallo o de la
raz, cuya orientacin depende de la direccin del estmulo.
En funcin del tipo de estmulo, los tropismos se clasifican en:
Noche
3.2. Nastias
Se denominan nastias los movimientos pasajeros de alguna de las partes del vegetal provocados por estmulos externos y que no guardan relacin con la direccin
en que acta dicho estmulo. A diferencia de los tropismos, las nastias s afectan a
rganos adultos. Se diferencian dos tipos:
Da
Nictinastias. Debidas a los cambios de iluminacin del da y la noche. Se aprecian en flores y hojas que se repliegan durante la noche y se expanden durante
el da. Se produce por la diferencia de turgencia de las clulas de los rganos.
Sismonstias. Provocadas por el contacto o la presin localizada en ciertos rganos. Es el caso de las hojas de Mimosa pdica que se pliegan ante un contacto.
Tambin las poseen algunas plantas insectvoras (Drosera y Dionea) que pliegan
sus hojas con la presin de un insecto al posarse.
Actividades
5 Qu tipo de movimiento produce una deformacin permanente de las plantas?
Las flores de la campanilla se cierran
de noche y se abren de da. Se trata
de una nictinastia provocada
por la diferencia de iluminacin.
228
6 Define lo que son las nastias. Qu diferencias existen con los tropismos?
7 Qu ventajas supone para una planta el higrotropismo positivo?
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 229
4 Termoperiodo y fotoperiodo
Existen determinados factores externos, como la temperatura y la luz, que tienen
efectos sobre algunos aspectos del desarrollo de las plantas, entre ellos la germinacin y la floracin.
Actividades
8 Cules son las diferencias entre
la vernalizacin y la estratificacin?
9 De qu depende en muchas
plantas que se produzca
o no la floracin?
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 230
5 La funcin de reproduccin
en plantas
Una de las funciones que caracterizan a los seres vivos es la reproduccin, que
asegura la perpetuacin de las especies. En las plantas se realizan dos tipos de reproduccin: sexual y asexual.
Estolones
Rizomas
Los tubrculos son tallos subterrneos muy ensanchados que almacenan alimento. Pueden separarse de la planta original y constituir plantas separadas.
Por ejemplo, la patata y la chufa.
Los bulbos son tallos subterrneos cortos y ms o menos esfricos, con hojas
carnosas de almacenamiento dispuestas en capas. Con frecuencia, a partir de
yemas situadas entre las hojas, se forman bulbos ms pequeos. Cuando este
muere, los bulbos hijos rebrotan, quedan independientes y forman plantas
separadas. Por ejemplo, las cebollas, los ajos, los narcisos...
Actividades
10 Cita los rganos de la reproduccin vegetativa de las plantas cormofitas.
11 Define qu es una espora y dnde se forma. A qu se llama esporofito?
Tubrculos
230
Bulbos
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 231
Actividades
12 Explica los procedimientos clsicos utilizados para la propagacin artificial de plantas.
13 En qu consiste la micropropagacin vegetal. Qu ventajas tiene respecto
a los otros tipos de propagacin artificial?
231
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 232
Fase
esporofito
Fase
gametofito
Esporofito (2n)
Las plantas briofitas, como los musgos y las hepticas, viven en el medio terrestre,
pero necesitan ambientes con mucha humedad para completar su ciclo vital. Son
plantas sencillas tanto en su morfologa y anatoma como en su funcionamiento.
Como todas las plantas, tienen un ciclo diplohaplonte con alternancia de dos generaciones adultas. De las dos fases, la ms aparente es el gametofito (n), que est
constituida por una plantita formada por rizoides, cauloides y filoides.
Esporangio
Esporofito
joven
Meiosis
Esporas (n)
Anterozoide
Protonema
Fecundacin
Oosfera
Gametofito (n)
Arquegonio
Anteridio
En el extremo de los cauloides se diferencian los rganos sexuales formadores de gametos por mitosis, que pueden ser:
Arquegonios. Son los gametangios* femeninos. Forman
un gameto femenino inmvil llamado oosfera.
Anteridios. Son los gametangios masculinos. Forman gametos masculinos mviles que llevan flagelos y se denominan anterozoides. El agua del ambiente posibilita la llegada de los anterozoides al arquegonio, donde se produce la
fecundacin.
El cigoto diploide, resultante de la fecundacin, germina y
desarrolla el esporofito (2n). Este queda unido al gametofito
y est formado por un pie delgado en cuyo extremo se diferencia una cpsula, que es el esporangio, donde se forman
esporas haploides por meiosis. Las esporas al germinar forman una estructura filamentosa de pocas clulas llamada
protonema, que se fija al sustrato y desarrolla el gametofito.
En este ciclo predomina la fase gametofito frente a la fase esporofito, que es de menor tamao y vive a expensas del gametofito.
Actividades
14 Qu es el protonema?, qu tipo de planta va a desarrollar? Sabras decir el nmero
de juegos de cromosomas que posee?
15 Cmo se llama el gametofito de los musgos?, qu caractersticas tiene?,
cul es su dotacin cromosmica?
232
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 233
Anteridio
Esporangio
Arquegonio
Oosfera
Actividades
16 Qu diferencia hay entre fronde,
esporangio y soro?
Fecundacin
Esporas (n)
Gametofito (n)
Anterozoide
Meiosis
Gametangios
Prtalo
17 Qu diferencias y qu semejanzas
existen entre los ciclos de musgos
y helechos?
18 Cmo se llama el gametofito
de los helechos?,
qu caractersticas tiene?,
cul es su dotacin cromosmica?
233
833571 _ 0224-0243.qxd
7/5/08
12:12
Pgina 234
7 La reproduccin en espermafitas
Las adaptaciones, tanto morfolgicas como funcionales y reproductoras, de las espermafitas les han permitido colonizar todos los hbitats del medio terrestre. Entre estas adaptaciones destacan su fecundacin independiente del agua y la formacin de semillas, como estructuras de dispersin.
Las espermafitas tienen un ciclo biolgico diplohaplonte con un gametofito muy
reducido que se desarrolla a expensas del esporofito.
Dentro de este grupo se encuentran las gimnospermas y las angiospermas.
Plntula
Embrin
Saco
polnico
Escama
seminfera
Meiosis
Cigoto (2n)
Microspora (n)
Meiosis
Gameto
Gametofito
(n)
Grano de polen
Gametofito
Gameto
Actividades
19 Cul es la caracterstica diferencial
ms importante de las espermafitas
con respecto de las pteridofitas?
20 A qu se denomina conos
en las plantas gimnospermas?,
es lo mismo decir cono que pia?
21 Describe cmo se realiza
la fecundacin en las plantas
gimnospermas.
234
(n)
Megaspora (n)
Los granos de polen son transportados, por el aire o por cualquier otro sistema, y
llegan al gametofito femenino.
La fecundacin comienza cuando el grano de polen forma un tubo polnico que
llega al arquegonio, donde uno de los ncleos espermticos se une con la oosfera
para dar lugar a un cigoto diploide, el otro ncleo espermtico degenera.
A partir del cigoto se forma el embrin, que queda rodeado del endospermo, derivado de los tejidos del gametofito que rodean al arquegonio, y los tegumentos
del primordio seminal se transforman en tegumentos de la semilla.
Durante todo el proceso de la fecundacin, los conos femeninos cambian su aspecto, tomando una consistencia leosa, y pasando a llamarse pias. Cuando las
semillas maduran, la pia se abre y las libera, caen al suelo, y si las condiciones
son adecuadas, germinan y se desarrollan dando lugar al esporofito adulto.
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 235
Las plantas angiospermas presentan sus rganos sexuales agrupados en flores. Las
flores de las angiospermas son completas, es decir tienen periantio (cliz y corola), y tras la fecundacin dan lugar a las semillas y el fruto.
La flor est constituida por hojas ms o menos modificadas, que se disponen formando verticilos* sobre un receptculo floral, que es un ensanchamiento del pednculo floral o rama que sostiene la flor. Desde el exterior hacia el interior se encuentran los siguientes verticilos:
Receptculo
Cliz
(spalos)
Granos
de polen
Cliz. Formado por los spalos, que son hojas poco modificadas, generalmente de color verde.
Corola. Compuesta por ptalos, que son hojas poco modificadas de diversos colores.
El conjunto de cliz y corola se denomina periantio, y est constituido por dos
verticilos estriles, cuya misin es proteger a los verticilos frtiles y facilitar la
polinizacin. En algunas flores los spalos y los ptalos tienen la misma coloracin, en cuyo caso se llaman tpalos.
Estigma
Estilo
Antera
Ovario
Filamento
Androceo. Formado por hojas muy modificadas, que reciben el nombre de estambres. Cada estambre est compuesto por un delgado filamento, en cuyo
extremo superior existe un ensanchamiento llamado antera. Cada antera consta
de dos tecas, separadas por un surco, y cada una se compone de dos sacos polnicos, donde se producen los granos de polen.
Gineceo. Se encuentra situado en el centro de la flor y est formado por hojas
muy modificadas, que se denominan carpelos. Cada carpelo consta de una cavidad inferior, el ovario, que se prolonga en un estilo delgado rematado por
una superficie ms ensanchada, el estigma. En el interior del ovario se desarrollan los vulos.
vulos
Carpelo
Estambre
Muchas angiospermas poseen flores hermafroditas, ya que tienen tanto el androceo como el gineceo en la misma flor.
vulo
Clula madre
(2n)
Clula madre
(2n)
Meiosis
Megaspora (n)
Meiosis
Antpodas
Saco
embrionario
Ncleos
espermticos
Sinrgidas
Ncleo
secundario
Oosfera
Ncleo
vegetativo
235
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 236
8 La polinizacin y la fecundacin
La polinizacin consiste en la transferencia de los granos de polen desde la antera
hasta el estigma de la misma flor o de otra.
Si el polen se transfiere al estigma de la flor de otro individuo se denomina polinizacin cruzada, y con ella se produce una mezcla de material gentico de distintos
ejemplares. Si la polinizacin se realiza entre flores de la misma planta, se llama
autopolinizacin. Algunas especies pueden tener los dos tipos.
Segn el agente que transporte los granos de polen, se distinguen los siguientes tipos de polinizacin:
Anemfila. Se realiza por el viento. Las especies con polinizacin anemfila
tienen flores poco vistosas con adaptaciones caractersticas, como los estambres
y los estigmas largos. Adems producen mucho polen, los granos son pequeos
y ligeros. Es caracterstica de gimnospermas y gramneas.
Entomfila. Se realiza por insectos. En este caso, las flores presentan adaptaciones que atraen a los insectos polinizadores, como el olor o el color y la vistosidad de los ptalos. En algunos casos desarrollan nectarios, con nctar rico en
compuestos azucarados.
En otros casos, los ptalos simulan el color, pilosidad, formas y olor de hembras
de insectos de manera que los machos son atrados hacia la flor.
Los insectos, atrados por las flores, penetran en ellas y, al tocar los estambres, se
impregnan del polen. Al posarse en otra flor depositan los granos de polen que
llevan en el exterior de su cuerpo sobre el estigma del carpelo.
La polinizacin entomfila es la que se
produce por insectos. La ornitfila se realiza
por aves como el colibr.
Actividades
22 Define qu es la polinizacin
y los tipos de agentes que conozcas.
23 Es lo mismo polinizacin que
fecundacin? Seala las diferencias
si existen.
Ncleos
espermticos
Ncleos
polares
Ncleo
espermtico
Endospermo
Oosfera
Ncleo
vegetativo
(degenera)
236
Ncleo
espermtico
Embrin
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 237
Cotiledones
Endospermo
Cubierta
Cotiledn
Embrin
Embrin
El fruto procede de los tejidos del carpelo que se desarrollan despus de la fecundacin. Est compuesto de una o ms semillas rodeadas de un tejido protector, el
pericarpo, formado por el desarrollo de las paredes del ovario. El pericarpo se
compone de tres capas: el epicarpo, la capa ms externa; el mesocarpo, intermedia, y el endocarpo, la ms interna.
Segn el tipo de fruto que se forme, estas tres capas sern distintas en su consistencia y las relaciones que guarden entre s.
Epicarpo
Mesocarpo
Endocarpo
Pericarpo
Mltiples. Son aquellos en los que el fruto deriva de una flor con varios carpelos libres, cada uno forma un fruto independiente de los otros. Tambin pueden
ser secos o carnosos, como por ejemplo la mora.
Complejos. Se dan en el caso de que la formacin del fruto se realice con la intervencin de otras partes de la flor, que no sean las paredes del ovario, como:
el pomo (manzana) y la balasta (granada), entre otros.
Tambin se encuentran infrutescencias, que son agrupaciones de frutos procedentes de las inflorescencias, como por ejemplo el higo y la pia tropical.
Actividades
24 Cules son las razones de que las semillas sean los elementos ms importantes
de propagacin de las plantas superiores?
25 Define lo que es un fruto y de qu partes est compuesto.
26 Qu diferencias existen entre frutos simples, frutos mltiples y frutos complejos.
237
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 238
10 La diseminacin y germinacin
de la semilla
La diseminacin de las semillas (o de los frutos enteros) es un hecho crucial del
proceso de la reproduccin. Las adaptaciones de las plantas para la dispersin son
muy numerosas y variadas. Dependiendo del agente dispersante, se puede establecer la siguiente clasificacin:
C
Yema apical
Cotiledones
Hojas
Hojas
Cotiledn
Epigea. Los cotiledones y el pice caulinar salen por encima del suelo. Esta germinacin la presentan muchas leguminosas, como la juda.
Hipogea. Los cotiledones permanecen dentro de la cubierta y bajo el suelo.
Este tipo de germinacin se da en la mayora de monocotiledneas.
Entre los factores que afectan a la germinacin estn: el agua, los gases, la temperatura y la viabilidad de la semilla, es decir, el periodo de tiempo que conservan su
capacidad para germinar, y que es extremadamente variable, dependiendo de las
condiciones de almacenamiento y del tipo de semilla. La capacidad de germinacin puede llegar a veces hasta los 200 aos. El trigo tiene unos diez aos. Las semillas de plantas tropicales que no estn sometidas a condiciones extremas no
suelen tener ms de un ao de capacidad germinadora.
Actividades
27 Cita los tipos de dispersin y explica el agente dispersante en cada caso.
238
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 239
Laboratorio
Estudio de diversos tipos de flores
En las espermafitas, la flor es una estructura que rene los rganos reproductores de la planta. La flor se organiza en cuatro partes
o verticilos, de los cuales los ms internos (androceo y gineceo) son frtiles, y los dos ms externos (cliz y corola) son estriles.
Vamos a estudiar flores de dicotiledneas que, en la mayora de los casos, estn formadas por todos los verticilos.
Objetivos
Material necesario
Placa de corcho de 10 10
Alfileres
Pinzas de diseccin
Bistur
Pincel fino
Portaobjetos excavado
Cubreobjetos
Desarrollo
1. Observamos una flor de amapola, dibujamos, contamos y anotamos
el nmero de los spalos. Nos fijaremos si son iguales, estn soldados
o libres y su color. Haremos lo mismo con una flor de juda y de
romero. Cuando los spalos y los ptalos estn unidos, su nmero
se sabe al fijarse en los dientes que salen en la parte superior del cliz
o los lbulos de la corola.
Practica
29 Se observan nervios en los ptalos ?, cul crees puede
ser el origen de los spalos y los ptalos?
239
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 240
Actividades de repaso
33 Seala las semejanzas y las diferencias entre las hormonas de los
procesos?
a) Germinacin de las semillas.
b) Formacin de races laterales.
B
al crecimiento?
a) Cita qu tipo de tropismo producen los siguientes estmulos:
presin, agua, luz, sustancias qumicas, gravedad.
b) Seala los tipos de nastias que conoces, di las diferencias
entre ellas y un ejemplo de cada una.
38 Haz una relacin de las diferencias entre la reproduccin asexual
a) Bulbo
c) Rizoma
b) Propgulo
d) Estoln
estructuras:
a) Tegumentos de semilla gimnosperma
b) Oosfera
c) Embrin
a) Cauloide
c) Espora
b) Cpsula
d) Anteridio
240
d) Gametofito
e) Endospermo de gimnosperma
f) Ncleo espermtico
g) rbol esporofito
47 En qu momento se produce la meiosis, tanto en el androceo
como en el gineceo?
48 A qu se llama doble fecundacin?, cmo se realiza?,
de qu plantas es caracterstica?
49 A qu tipo de flores y polinizacin nos referimos si decimos:
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 241
Actividades de ampliacin
50 Con relacin a los experimentos de Darwin y Went, referentes
Funcin
plantas?
a) Arbusto de talla baja que tiene ramas cercanas al suelo.
b) rbol que produce frutos de excelente calidad pero procede
de otra regin.
c) Planta de la que se quieren obtener muchas iguales
y en poco tiempo.
d) rboles con yemas abundantes y facilidad de enraizamiento.
55 Realiza un esquema de las partes de una flor de angiosperma,
Lugar de formacin
56 Qu ventajas e inconvenientes tienen la polinizacin cruzada
Giberelinas
Auxinas
Etileno
Citoquininas
cido abscsico
8 horas
24 horas
8 horas
24 horas
1) Microsporangios
b) Prtalo
2) Gametofito de helechos
c) Sacos polnicos
3) Ncleo espermtico
d) Gametfito femenino
4) Megaesporangio
e) Estambres
5) Fruto
f) Anteridio
6) Oosfera
g) Grano de polen
7) Anterozoide
h) Arquegonio
8) Microesporfilos
241
833571 _ 0224-0243.qxd
21/4/08
18:29
Pgina 242
Practica
61 La tabla adjunta se ha obtenido al realizar experiencias
en laboratorio a 21 oC, para calcular el porcentaje de semillas
germinadas del gnero Xanthium, una planta herbcea anual,
con diferentes cantidades de oxgeno en el aire.
a) Realiza una grfica con los datos aportados en la tabla.
Volumen
de O2
50 %
60 %
70 %
80 %
90 %
100 %
Germinacin
(%)
40
58
80
90
100
242
Unidad 12
833571 _ 0224-0243.qxd
17/4/08
09:43
Pgina 243
Aplicaciones de la Ciencia
Aerobiologa y alergia al polen
Gramos de polen/m3
1 150
1 000
950
900
850
800
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Enero 06
Febrero 06
Gramneas
Marzo 06
Olivo
Abril 06
Mayo 06
No te lo pierdas
Libros y pelculas
En la red
F www.jardinbotanicodecordoba.com/
F www.institutbotanic.bcn.es/
Attenborough.
243