FUERZA DE FRICCION EN LIQUIDOS

VISCOSIDAD
I. OBJETIVO
A)
B)

Al trmino de esta experiencia el estudiante estar capacitado para determinar

el coeficiente de viscosidad de un lquido usando el mtodo de stokes.
Comprender las ecuaciones matemticas que gobiernan a este fenmeno en
los fluidos.

II. EXPERIMENTO.
A. MODELO FISICO
La viscosidad puede considerarse como el rozamiento interno de un fluido. Debido
a la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para hacer que una capa lquida se
deslice sobre otra, o para hacer que una superficie se deslice sobre otra cuando hay una
capa de lquido entre ambas. Tanto los gases como los lquidos presentan viscosidad,
aunque los lquidos son mucho ms viscosos que los gases. El problema del movimiento
de un luido viscoso es similar al del esfuerzo cortante y la deformacin por cizalladura en
un slido.
El ejemplo ms sencillo del movimiento de un fluido viscoso es el que tiene lugar
entre dos placas paralelas, como se ilustra en la figura 1.0. La placa inferior se encuentra
en reposo, mientras que la superior se mueve con rapidez constante v. Se comprueba
que el fluido que est en contacto con las superficies se mueve a la misma rapidez que
ellas; as, en la superficie superior la rapidez del fluido es v, mientras que el fluido
adyacente a la superficie inferior permanece en reposo. Las rapideces de las capas
intermedias del fluido aumentan uniformemente de una superficie a la otra, como indican
las flechas.

Este tipo de flujo se denomina laminar (una lmina es una hoja delgada). Las capas
de lquido se deslizan una sobre otra de igual manera que lo hacen las hojas de un libro
cuando est sobre una mesa y se aplica una fuerza horizontal a la cubierta superior.
Como consecuencia de este movimiento, una porcin del lquido que en determinado
instante tiene la forma abcd, tomar en un instante posterior la forma abcd y se
deformar cada vez ms al continuar el movimiento. Es decir, el lquido aumenta
constantemente su deformacin por cizalladura.

Para mantener el movimiento es necesario ejercer una fuerza constante hacia la

derecha sobre la lmina superior mvil y, por tanto, indirectamente sobre la superficie del
lquido. Esta fuerza tiende a arrastrar el fluido y tambin la lmina inferior hacia la

derecha. Por consiguiente, para mantenerla fija, ser necesario aplicar una fuerza igual
hacia la izquierda sobre la lmina inferior. Ambas fuerzas se han designado por F en la
figura 1.0. Si A es la superficie del fluido sobre la cual se aplican estas fuerzas (es decir,
el rea de las lminas), la razn F/A es el esfuerzo cortante ejercido sobre el fluido.

Capa de

l
a

fluido

F
Fig. 1.0 Rgimen laminar de un fluido viscoso

Cuando se aplica un esfuerzo cortante a un slido, su efecto es producir cierto

desplazamiento del mismo, tal como dd. La deformacin por cizalladura se define como
la razn de este desplazamiento a la dimensin transversal l, y dentro del lmite de
elasticidad el esfuerzo cortante es proporcional a la deformacin por cizalladura. Por el
contrario, en un fluido la deformacin por cizalladura aumenta ilimitadamente mientras se
aplique el esfuerzo, y se sabe por la experimentacin que este esfuerzo no depende de la
deformacin por cizalladura, sino de su variacin en el tiempo. En la figura 1.10 la
deformacin (en el instante en que el volumen del fluido tiene la forma abcd) es dd/d, o
dd/l. Como l es constante, la variacin en el tiempo de la deformacin es igual a 1/l
multiplicado por la variacin en el tiempo de dd, que es sencillamente la rapidez del
punto d, es decir, la rapidez v de la pared mvil. Por tanto,
Variacin en el tiempo de la deformacin por cizalladura = v / l

A la variacin en el tiempo de la deformacin por cizalladura se la denomina

tambin simplemente variacin de la deformacin.

El coeficiente de viscosidad del fluido, o simplemente su viscosidad , se define

como la razn F/A del esfuerzo cortante a la variacin de la deformacin por cizalladura:
= ( esfuerzo cortante ) / (variacin de la deformacin unitaria por cizalladura)
= ( F/A ) / ( v / l )
bien :

F=Av/L

1.1

En lquidos que fluyen fcilmente, como el agua o el petrleo, el esfuerzo cortante

es relativamente pequeo par una variacin de deformacin dada, y la viscosidad es
tambin relativamente pequea. Con lquidos como la melaza o la glicerina, se necesita
un esfuerzo cortante mayor para la misma variacin de deformacin, y la viscosidad es,
por tanto, mayor,. Las viscosidades de los gases a temperaturas y presiones
normales son mucho menores que las de los lquidos comunes. Las viscosidades de
todos los fluidos dependen fuertemente de la temperatura, aumentando en el caso de los
gases y disminuyendo en el de los lquidos cuando aumenta la temperatura, de ah la
expresin ms lento que la melaza en enero. Un aspecto importante de la
fabricacin de aceites lubricantes para motores es la de reducir la variacin de
viscosidad con la temperatura al mximo.

En virtud de la ecuacin (1.1) la unidad de viscosidad es fuerza por longitud dividido

entre superficie por velocidad. En unidades SI es:

1N.m.m -2 (m.s -1.) -1 = 1N .s.m -2.

Las viscosidades pequeas se expresan en centipoises (1cp =10
- 6

micropoises (1 p = 10
coeficientes de viscosidad

poise).

- 2

poise) o en

En la tabla se dan algunos valores tpicos de

Tabla: Valores tpicos de coeficientes de viscosidad

Temperatura C

Viscosidad
del
petrleo
crudo
poises

Viscosidad del

Viscosidad del

agua,
centipoises

Aire,
micropoises

53

1.792

171

20

9.86

1.005

181

40

2.31

0.656

190

60

0.80

0.469

200

80

0.30

0.357

209

100

0.17

0.284

218

No en todos los fluidos la fuerza es directamente proporcional a la velocidad como

indica la ecuacin (1.1). Una excepcin interesante es la de la sangre, en la cual la
velocidad aumenta ms rpidamente que la fuerza. As, cuando se duplica la fuerza la
velocidad aumenta ms del doble. Este comportamiento se explica por el hecho de que, a
escala microscpica, la sangre no es un fluido homogneo, sino una suspensin de
partculas slidas en un lquido.
Las partculas en suspensin tienen formas
caractersticas; por ejemplo, los glbulos rojos tienen aproximadamente forma de disco.
A pequeas velocidades, sus orientaciones son aleatorias, pero a medida que aumenta la
velocidad tienden a orientarse para facilitar el flujo. Los fluidos que lubrican las
articulaciones del cuerpo humano presentan un comportamiento similar.

Los fluidos que se comportan segn la ecuacin (1.1) se denominan fluidos

newtonianos: como hemos visto, esta descripcin es un modelo ideal al que no se ajustan
todos los fluidos. En general, los fluidos en forma de suspensin o dispersin
normalmente tienen un comportamiento viscoso no newtoniano. No obstante, la ecuacin
(1.1) proporciona un modelo til para describir aproximadamente las propiedades de
muchas sustancias puras.

Ley de Stokes
Cuando el fluido ideal de viscosidad nula se mueve alrededor de una esfera, o
cuando una esfera se mueve dentro de un fluido estacionario, las lneas de corriente
forman un modelo perfectamente simtrico en torno a la esfera. La presin en cualquier
punto de la superficie semiesfrica situada contra la corriente es exactamente la misma
que la del punto correspondiente de la cara situada a favor de la corriente y la fuerza
resultante sobre la esfera es cero. Sin embargo, si el fluido es viscoso habr un arrastre

viscoso sobre la esfera (Cualquiera que sea la forma de un cuerpo, ste experimentara
arrastre viscoso, sobre la esfera. (Cualquiera que sea la forma de un cuerpo, ste
experimentar arrastre viscoso, pero slo puede calcularse fcilmente en el caso de una
esfera).

No intentaremos deducir la expresin de la fuerza viscosa directamente de las

leyes del movimiento de un fluido viscoso. Las nicas cantidades de las que
puede depender la fuerza con la viscosidad del fluido, el radio r de la esfera y su
velocidad v respecto al fluido. Un anlisis completo demuestra que la fuerza F
est dada por:
Fr = 6 r v

(1.4)

Esta ecuacin fue deducida por primera vez por sir George Stokes en 1845 y se
denomina ley de Stokes. La hemos utilizado para estudiar el movimiento de una esfera
que cae en un fluido viscoso. Entonces slo necesitbamos conocer que la fuerza
viscosa para una esfera dada en un fluido determinado es proporcional a la velocidad
relativa.
Una esfera que cae en un fluido viscoso alcanza una velocidad lmite vT para la cual la
fuerza retardadora viscosa ms el empuje es igual al peso de la esfera.

Sea la

densidad de la esfera y la del fluido. El peso de la esfera es entonces (4/3) r3 y el

empuje es (4/3) r3 g; cuando se alcanza la velocidad lmite, la fuerza total es cero y

(4/3) r 3 g + 6r vL = (4/3) r 3 g
o bien

vL = 2 r 2 g ( - ) / 9

(1.5)

Cuando se mide la velocidad lmite de una esfera de radio y densidad conocidos,

puede determinarse la viscosidad del fluido en el que cae a partir de la ecuacin anterior.
Al contrario, si se conoce la viscosidad, puede determinarse el radio de la esfera
midiendo la velocidad lmite. Este mtodo fue utilizado por Millikan para determinar el
radio de gotas muy pequeas de aceite con carga elctrica, observando su cada libre en
el aire (lo que se utiliz para medir la carga elctrica del electrn).

Una expresin de la forma de la ecuacin (1.4) con un coeficiente numrico

distinto, se emplea para cuerpos no esfricos. Los bilogos llaman a la velocidad lmite
velocidad de sedimentacin y los experimentos con sedimentacin pueden suministrar
informacin til relativa a partculas muy pequeas. A menudo es til aumenta la
velocidad lmite haciendo girar la muestra en una centrifugadora, lo que aumenta mucho
la aceleracin efectiva de la gravedad.
Por otro lado, si la esfera recorre una distancia L, con la velocidad lmite VL
empleando un tiempo t, entonces se tiene que VL = L/t
Por lo que de la Ecuacin anterior escribimos:

L = 2 r 2 g ( - ) t / 9
Entonces

t = 9 L / 2 g ( - ) r

(1.6)

De aqu podemos obtener la siguiente funcin t = t (1/ r

partir de su pendiente.

2)

y determinar la viscosidad a

B. DISEO DE INSTALACION

Esfera
de
Regla
graduad

Tubo
de
vidrio
con

Soporte
Reloj

universal
L

Debido a la anchura finita del recipiente usado en el trabajo experimental, la velocidad

lmite de las esferas es menor respecto a la velocidad que tendran, si el recipiente
tuviese un ancho muy grande, por lo que observamos que el valor n que se obtiene
resulta ser mayor al verdadero, siendo necesario introducir un factor de correccin B, tal
que el valor verdadero n* de la viscosidad es dada por:
n* = n / B ;

R es el radio del recipiente

Siendo B = 1 + 2.1 (r / R )

C. INSTRUMENTOS Y MATERIALES
-

Un tubo de vidrio
Dos clampa
Una regla graduada
Un calibrador vernier
Un cronmetro
Un termmetro
Un imn
Hojas de papel milimetrado
Un soporte universal
Billas de acero de diferentes dimetros
Un rollo de pabilo
Una balanza
Un densmetro (opcional)
Glicerina, aceite, etc.

D. VARIABLES INDEPENDIENTES
La longitud medida con el vernier
La masa de las esferas

E. VARIABLES DEPENDIENTES
La longitud del tramo de referencia
El tiempo que demora en pasar la esfera en el tramo

F. RANGO DE TRABAJO
Centmetros: 0 - 10cm.
Tiempo: 0- 100 ms

G. PROCEDIMIENTO

1era Parte:
Preparacin del experimento y calibracin del instrumento

1.
2.

Disponer verticalmente el tubo de vidrio en el soporte universal con la ayuda de

los clamps, ver figura 2, y medir su radio interior R con el calibrador vernier.
Llenar casi todo el tubo con el lquido, introducir el termmetro y medir su
temperatura. Si la densidad del lquido no es conocida, se puede determinar con
ayuda del densmetro
.

2da Parte.- Ejecucin

a. MEDICION DIRECTA
3.

4.

5.

6.

Medir con el calibrador vernier, el radio de una billa de acero, determinar su masa
con la balanza y calcular su densidad con estas cantidades. Repetir este paso
para las otras billas y anotar los valores en la Tabla N 1Dejar caer una billa de acero, bien limpia, dentro del tubo, de modo que siga su
eje central y observar a partir de que altura, aproximadamente, sta empieza a
moverse con velocidad constante. Debajo de esta altura, definir dos marcas
referenciales A y B separado una distancia Lo, (20 25 cm), atando en el tubo dos
pedazos de pabilo, como se muestra en la Figura 1. Retirar la billa conla ayuda de
imn.
Limpiar bien una billa de acero y dejarla caer dentro del tubo en la direccin del
eje y medir el tiempo que emplea en recorrer la distancia comprendida entre las
marcas referenciales. Retirar la billa del tubo con el imn y repetir el proceso dos
veces ms. Anotar los tiempos ledos y su valor medio en la Tabla N 1.
Repetir el paso anterior con las dems billas de acero y completar la Tabla.

b. MEDICIONES INDIRECTA

7.

Con los valores de la Tabla N1 t = t(1/r2) en una hoja de papel milimetrado.

Realizar el ajuste por el mtodo de los Mnimos Cuadrados. Pasa la curva por el
origen del sistema de coordenadas?

8.
9.

A partir del lquido usado en la experiencia t = t(1/r 2), hallar el valor de la

viscosidad del lquido usado en la experiencia y su error correspondiente.
Determinar el valor real de la viscosidad del lquido usando el factor de correccin
B y cuantifique su error experimental.

TABLA N 1
D = 8cm
Densidad (L)

0.89

(gr/cm3)

r(cm)

M(gr)

t1(x)

t2(x)

t3(x)

t(s)

0.395

0.27

0.45

0.35

0.356

0.521

0.38

0.30

0.32

0.333

0.676

12

0.28

0.25

0.29

0.27

0.755

16

0.25

0.23

0.26

0.246

0.883

23

0.22

0.20

0.18

0.2

1.271

67

0.91

0.85

0.79

0.85

TABLA N 2

N0
1
2
3
4
5
6

t(s)
0.356
0.333
0.270
0.246
0.200
0.850

1/r2(cm2)
6.41
3.68
2.18
1.75
1.28
0.62

GRAFICO:

DE la ecuacin se tiene que:

= 0.3914; D= 8cm; g= 9.81 ;

=1.1452

c. CUESTIONARIO

1.
Qu es un fluido Newtoniano?
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el
tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La
curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de
deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en
contraposicin al pegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano.

2.

Intente determinar el tiempo que tardara la esfera en alcanzar la velocidad

lmite en forma analtica.
Segn la formula

vL = 2 r 2 g ( - ) / 9

= 1.1452 ; r= 0.521 cm

vL = 5.548 cm/s
3.

Cmo vara la viscosidad de los lquidos con la temperatura de los gases?

Explicar cada caso detalladamente.
En general para los lquidos, la viscosidad aumenta con la temperatura debido que las
molculas comienzan a separarse poco a poco (expansin trmica), al hacer esto, pueden
circular ms libremente y se reduce la "friccin" entre ellas, esta friccin es precisamente
la viscosidad en los fluidos.

4.

Por qu la unidad prctica de viscosidad es el centipoise y que otras

unidades existen?
El centipoise es ms usado debido a que el agua tiene una viscosidad de
1,0020 cP a 20 C.

Existen sus equivalencias:

1 poise (P) 1g(scm)1 1 dinascm2 0,1 Pas
1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cms) = 0,1 Pas
1 centipoise = 1 mPas

5.

Qu importancia prctica tiene la viscosidad de los lquidos?

La importancia de la viscosidad de los lquidos esta en que cuanto ms
viscosos, ms difcilmente fluirn en canales, tuberas, recipientes, etc., por lo
cual se requiere ms energa para desplazarlos.

6.

Dos cuerpos (por ejemplo dos gotas de agua) tiene la misma forma y
densidad pero uno es mayor que el otro. Suponiendo que la resistencia del
aire sea proporcional a la velocidad del cuerpo a travs del aire cul de los
dos cuerpos caer ms rpidamente?
Como son gotas sus dimensiones esta menores que 1 por eso como el tiempo que
demoran en recorrer una misma distancia depende del que tenga la mayor
dimensin en su volumen ser el ms rpido en caer segn la frmula de
STOKES.

7.

Qu factores microscpicos determinan la mayor o menor viscosidad de un

lquido?
Explicar detalladamente.

Los lquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son ms

viscosos que los que tienen fuerzas intermoleculares dbiles.
8.

Cmo se podra interpretar a la viscosidad de un slido?

En este caso la viscosidad seria la oposicin del cuerpo a desplazarse en otras
palabras es el la fuerza de rozamiento.
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido
opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto
menor sea su rigidez.

III. CONCLUSIONES

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la

viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo.
Los resultados tuvieron errores por la forma de medir los tiempos , no eran
exactos , eso se vio reflejado en la grfica.
No solo los lquidos tiene viscosidad tambin los solidos y gases pero cada
uno depende de la presin y temperatura.

IV.- BIBLIOGRAFIA
1.- Alvarenga Xrino; Fsica general. HARLA.
3.- Humberto Leyva Naveros. Fsica II. MOSHERA SRL.