ROTEIRO DE AULA PRTICA DE QUMICA

Nome do grupo:
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1 INTRODUO
Escala de pH
Os Qumicos usam uma escala de PH para expressar quo forte uma substncia cida ou
bsica. Um valor de PH abaixo de 7 (sete) indica que a substncia cida e, quanto menor for
o nmero (6, 5, 4, 3, 2 ..) mais forte ser o cido. Um valor de PH acima de 7 (sete) indica que
a substncia alcalina (bsica) e, quanto maior for o nmero (8, 9, 10 ...) mais forte ser a
substncia alcalina.
O extrato de repolho roxo mostrar cores diferentes para valores de pH diferentes. Essas cores
e os correspondentes valores (aproximados) de pH so:
pH (aproximado)
2
Cor do extrato vermelho

4
prpura

6
violeta

8 10
azul azul/verde

12
verde

1 Experimento: Conferindo a acidez e a basicidade das substncias

2 OBJETIVO
Investigar as propriedades cidas e bsicas de certos materiais encontrados em casa,
utilizando como indicadores cido-base o extrato de repolho roxo, fenolftalena e fita de pH.
3 MATERIAIS E REAGENTES
-Tubos de ensaio (enumerados)
- Bckeres
- Pipetas
- Provetas
- Basto de vidro
- Indicador (extrato de repolho roxo)
- Solues de produtos caseiros (descritas no grfico)
- Fita de pH
- Fenolftalena
- Suporte para tubos de ensaio
4 PROCEDIMENTO
I.
Enumere os tubos de ensaio;
II.
Coloque 5 mL de cada substncia no tudo de ensaio;
III. Adicione 10 gotas de extrato de repolho roxo em cada soluo abaixo. Observe e coloque
seus resultados na tabela abaixo:
Soluo
Cor
Funo
pH aproximado
Observada (cido ou base)
1
Vinagre
2
Soluo de hidrxido de sdio
3
Soluo de gua sanitria
4
Soluo de gua e sal
5
Sabo em p (dissolvido em gua).
6
gua com detergente
7
Refrigerante incolor (soda limonada)
8
lcool
9
gua com xampu

10 Leite
IV. Coloque 5 mL de cada substncia no tudo de ensaio;
V. Adicione 3 gotas de fenolftalena em cada soluo abaixo. Observe e coloque seus
resultados na tabela abaixo:
Soluo
Cor
Funo
pH aproximado
Observada (cido ou base)
1
Vinagre
2
Soluo de hidrxido de sdio
3
Soluo de gua sanitria
4
Soluo de gua e sal
5
Sabo em p (dissolvido em gua).
6
gua com detergente
7
Refrigerante incolor (soda limonada)
8
lcool
9
gua com xampu
10 Leite
VI. Coloque 5 mL de cada substncia no tudo de ensaio;
VII. Em seguida coloque um pedao de papel de tornassol em cada tudo. Observe e anote os
resultados obtidos.
Soluo
Cor
Funo
pH aproximado
Observada (cido ou base)
1
Vinagre
2
Soluo de hidrxido de sdio
3
Soluo de gua sanitria
4
Soluo de gua e sal
5
Sabo em p (dissolvido em gua).
6
gua com detergente
7
Refrigerante incolor (soda limonada)
8
lcool
9
gua com xampu
10 Leite
5 QUESTES
1. Faa um relatrio do experimento, discutindo sobre a acidez e basicidade dos produtos
domsticos utilizados durante o experimento.
2. Pesquise os rtulos dos produtos utilizados acima e discuta sobre a indicao da cor dada
pelo extrato de repolho roxo, veja se a colorao obtida no experimento comprova realmente a
presena de uma funo bsica ou cida presente na substncia utilizada. Ou seja, veja
realmente se o extrato de repolho roxo, a fenolftalena e a fita de pH indicaram corretamente a
cor da funo (cido ou base) presente na substncia. Ex.: O limo cido a cor indicada pelo
extrato de repolho roxo deve ser vermelha.
3. Compare o pH aproximado de cada substncia encontrada no experimento com o pH terico
de cada substncia utilizada, para isso pesquise sobre o pH terico de cada material utilizado,
utilize para isso, livros, Internet e etc.