Universidade Federal de Pelotas

Medicina Veterinria
Disciplina de Bioqumica II

ESTADO ALIMENTADO
X

INTEGRAO
METABLICA

ESTADO DE JEJUM

Roselia Maria Spanevello

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1. Estado alimentado/ absortivo

o perodo de duas a quatro horas aps uma
alimentao normal.

Aumento de glicose plasmtica

Aumento de aminocidos
Aumento de triacilgliceris (quilomicrons)

Aumenta a produo de insulina e diminuiu a produo de

glucagon.

1. Fgado

Aumento na insulina e na
disponibilidade de nutrientes
fazem do perodo absortivo um
perodo anablico.

Aumento na sntese de
glicognio, triacilgliceris e
protenas

Todos os tecidos utilizam a glicose como combustvel e

a resposta corporal dominada por alteraes no
metabolismo do fgado, tecido adiposo, msculos e
encfalo.

PAPEL CENTRAL NO METABOLISMO

Processa, fornece, distribui uma mistura
de nutrientes para todos os outros
rgos.
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Metabolismo
de
carboidratos
no fgado

Metabolismo
aminocidos
no fgado

glicose

Metabolismo
lipdios no
fgado

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2. Tecido adiposo no
estado absortivo

Principais caminhos metablicos no fgado no estado

absortivo.
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3. Msculo em repouso
Aumento no transporte de
glicose.

O metabolismo das clulas musculares

especializado em produzir ATP como fonte
imediata de energia para a contrao.

Aumento na sntese de
glicognio, principalmente se
as reservas foram depletadas
no exerccio fsico.

Ocorre um aumento na
captao de aminocidos e
na sntese de protenas.
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4. Encfalo no
estado absortivo
No estado alimentado o
encfalo usa a glicose
como combustvel.

Estado de jejum
Aumenta a produo de glucagon
e diminuiu a produo de insulina

Resulta da incapacidade de um organismo

obter alimento, situaes de desejo de
perder peso ou situaes clnicas em que
um organismo no pode se alimentar.

Degradao de estoques de
glicognio, triacilgliceris e
protenas.

Os nveis plasmticos de glicose, aminocidos

e triacilgliceris caem e com isso.....

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O jejum coloca em movimento uma intensa troca de substratos

entre fgado, tecido adiposo e encfalo visando duas
prioridades:

Estoques energticos:
Lipdeos: 15Kg

- A necessidade de manter adequados os nveis plasmticos

de glicose para suprir as necessidades do encfalo e outros
tecidos dependentes de glicose.

Protenas: 6 Kg
Glicognio: 0.2 Kg

- A necessidade de liberar cidos graxos do tecido adiposo,

bem como sintetizar e liberar corpos cetnicos do fgado para
suprir energeticamente todos os outros tecidos.

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1. Fgado no jejum
O papel principal no fgado em jejum a manuteno da
glicose sangunea pela sntese e distribuio de molculas
combustveis para outros tecidos:

Aumento da degradao de glicognio

Aumento da gliconeognese

Aumento da oxidao de cidos graxos

Aumento da produo de corpos cetnicos

2. Tecido adiposo no jejum

Metabolismo de carboidratos: o
transporte de glicose e seu
metabolismo est diminudo pelos
baixos nveis de insulina.

Metabolismo de Lipdeos:
Aumento na degradao de
triacilgliceris. Os cidos graxos
liberados dessa degradao so
transportados a uma variedade de
tecidos para serem usados como
combustveis.

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3. Msculo no jejum

4. Encfalo no jejum

Metabolismo de Lipdeos:
Durante as primeiras semanas de
jejum os msculos usam cidos
graxos e corpos cetnicos.

Durante os primeiros dias de

jejum o SNC continua a usar a
glicose como fonte energtica.

Depois de 3 semanas usam s

cidos graxos.

No jejum prolongado o encfalo

usa corpos cetnicos juntamente
com a glicose.

Metabolismo de protenas:
Durante os primeiros dias de
jejum quebra de protenas para a
gliconeognese.

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A integrao do metabolismo energtico controlada

principalmente pela ao de dois hormnios:

EFEITOS METABLICOS
DA INSULINA E
GLUCAGON

Insulina

Glucagon

Permitem armazenar energia quando o alimento est

disponvel ou tornar a energia armazenada disponvel em
situaes de jejum, fuga...

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1. Estrutura da Insulina

1.1 Sntese de insulina

Produzida pelas clulas das ilhotas de Langerhans.
Composta de 51
aminocidos arranjados
em duas cadeias
polipeptdicas.
Bovina: difere em 3 aa
Suna: difere em 1 aa

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Papel da insulina no estado bem nutrido:

1.2 Regulao da secreo de insulina

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2. Estrutura da glucagon

O efeito da insulina favorecer a converso do excesso de

glicose sangunea em duas formas de armazenamento:
glicognio (fgado e msculo) e triacilgliceris no tecido
adiposo.

Composto de 29 aminocidos nica cadeia

polipeptdica.
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2.1 Sntese do glucagon

As clulas do
pncreas secretam
glucagon em resposta
aos nveis baixos de
glicose:

Glicemia baixa

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Papel da glucagon durante o jejum:

O efeito geral do glucagon estimular a sntese e a

liberao de glicose pelo fgado e induzir a
mobilizao de cidos graxos do tecido adiposo
para serem usados no lugar da glicose como
combustvel.

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