Trabajo Final Gloria Final

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico
Universidad Andina
del Cusco
Tema
Grupo Gloria
Curso
Software para la Gestin Industrial
Docente
Ing. Jorge Luis Alanya
Alumnos
Angela Mara Sierra Casanova

Lilibeth Bertha Salas Letona
Mabel Amao Castillo
Humberto Chang Pelez
Semestre
2014-II
Cusco-2014
Universidad Andina del Cusco
NDICE:
1.- INTRODUCCIN .................................................................................................................. 3
2.- OBJETIVOS: ......................................................................................................................... 5
3.- DESCRIPCIN DE LA EMPRESA ................................................................................... 5
4.- MARCO TERICO: TICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL ..................................... 7
4.1.- TICA: ............................................................................................................................ 7
4.1.1.- TICA DE NEGOCIOS ......................................................................................... 9
4.1.2.- AMBIENTE TICO ................................................................................................ 9
4.1.3.- NORMAS TICAS CORPORATIVAS .............................................................. 10
4.2.- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA .................................................. 10
4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA ..................................................... 12
4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES ........................................................................ 14
4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLTICO ................ 15
4.2.4.- ESTRATEGIAS .................................................................................................... 16
4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO .......................................................................... 18
5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL ....................................................................................... 18
6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL ................................................................................ 20
6.1.- Misin ........................................................................................................................... 20
6.2.- Visin............................................................................................................................ 20
6.3.- Valores ......................................................................................................................... 20
6.3.- FODA: ........................................................................................................................... 21
7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO ........................................................ 22
8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .............................................................................. 28
9.- CONTRIBUCIN A LA ECONOMA .............................................................................. 29
10.- CONCLUSIONES............................................................................................................. 30
11.- BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 32
1.- INTRODUCCIN
La empresa Gloria S.A. es una de las ms reconocidas por todos los peruanos
por su alta funcionalidad, gran variedad de productos y por ser precursores y
lderes en calidad en todas sus propuestas.
Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo a los

productos alimenticios y lcteos, sino tambin incursiona en cementos y
nitratos, agroindustria y papeles y cartones.
A travs de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco nuevos

mercados, expandindose desde sus orgenes, Arequipa, hasta llegar a ser el
lder y marca nmero uno en el Per. Los hermanos Rodrguez son ahora
nuestro ejemplo de lderes estrategas y visionarios, ya que son el ejemplo vivo
de
lo
que
se
debe
hacer
como
una
empresa,
no
solo
crecer
desmesuradamente, sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.
En el presente trabajo nos enfocaremos en describir, evaluar y proponer

mejoras al programa de responsabilidad social corporativa. Enfocaremos
soluciones para mejores relaciones con los clientes, proveedores, accionistas,
la comunidad, el medioambiente y el gobierno. Para ello debemos conocer su
historia, antecedentes, conocer con qu valores cuentan para la toma de
decisiones, su misin, visin, expectativas, estrategias, qu tipo de liderazgo
proponen, cmo motivan, cmo es su organizacin y muchos conceptos ms
que hemos aprendido en este ciclo verano 2011.
Lo importante en este informe analtico no es solo exponer los conocimientos

aprendidos este ciclo, sino entenderlos, consolidarlos y movilizarlos a un caso
3
especfico, imaginar cmo sera la mejor respuesta ante distintos problemas

que son tpicos de una grande empresa (porque usted no debe conformarse
con una pequea que apenas satisfaga sus necesidades), cmo salir adelante
frente a problemas naturales usando los conceptos de liderazgo, tica y
aprovechando adecuadamente el recurso humano, que es el pilar de una
empresa y asegurador de la productividad y crecimiento.
2.- OBJETIVOS:
Elaborar un anlisis de la actividad administrativa de gloria S.A.
Elaborar la descripcin y propuestas que ayuden a mejorar la

responsabilidad social empresarial de gloria S.A.
3.- DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

RESEA HISTRICA GRUPO GLORIA
Ao
Acontecimiento
1941
Se constituye Leche Gloria por General Milk Company Inc.
1978
Es adquirida por Carnation Company y cambia a Gloria S.A
1985
Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de

Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a
nivel internacional.
1986
1990
Fue adquirida por Jos Rodriguez Banda S.A. (JORBSA)
Se inicia formalmente el Grupo Gloria
Adquiere Farmacutica del Pacfico S.A.
Forma la divisin farmacutica. Constituye Racionalizacin

Empresarial S.A. (RACIEMSA)
1992
Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados
Crea la divisin Centro Papelero
1993
Adquiere Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn
1994
Adquiere Cementos Yura S.A. y le cambia la denominacin

a Yura S.A.
Adquiere INDERLAC
1995
Adquiere Cementos Sur S.A.
1996
Adquiere el activo de la Planta Industrializadota Leche Pil

Bolivia, luego constituye Pil Andina S.A.
1999
Adquiere el 99.98% de Carnilac S.A., los activos de

Friesland Per S.A. y los activos de Pil Santa Cruz S.A.
2000
Expande su mercado hacia el mundo y actualmente

abastece a 39 pases de Sudamrica, Amrica Central, El
Caribe, Medio Oriente y frica.
2002
Se segregan las divisiones farmacutica y papelera y se

constituyen Empresa Farmacutica del Pacfico S.A.C. y
Centro Papelero S.A.C. como subsidiarias
2005
logra el Certificado ISO 9001
Cumple 60 aos.
Se adquiere Lechera Andina S.A. y se crea Lcteos San

Martn.
6
2007
Adquiere a travs de Centro Papelero S.A.C la empresa

Manufacturera de Papeles y Cartones.
2008
Escisin del bloque patrimonial conformado por activos y

pasivos de relacionados al negocio cementero y es
absorbido por Consorcio Cementero del Sur S.A., empresa
del Grupo.
2010
Adquiere de la empresa Agraria El Escorial la marca y los

lemas comerciales de los productos lcteos Milkito.
4.- MARCO TERICO: TICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL

4.1.- TICA:
Es el sistema de reglas que gobierna el ordenamiento de los valores, el
comportamiento humano y tambin los bienes que vale la pena buscar. Se
sabe que los valores son la base de la conducta de una persona, es decir, si un
individuo en su sociedad tiene buenos valores, por ende ser una buena
persona y daar menos al resto. Los valores importantes son aquellos que la
sociedad necesita para funcionar. Definir el concepto es ciertamente fcil, pero
adquiere complejidad cuando una situacin dicta que un valor domine a otro o
no se sepa con qu valor actuar para un caso muy difcil.
En el rea de las empresas se necesita tener una tica de negocios, que son
los principios y normas morales que guan el comportamiento en el mundo de
los negocios.
En una oficina o un departamento, siempre habr problemas ya que cada
individuo es til, diferente y especial, cuentan con diferentes valores y distintas
7
formas de solucionar un problema. Por tal motivo, se clasifican los sistemas

ticos, los cuales son las diferentes modalidades de corregir una circunstancia.
La filosofa moral son los principios, reglas y valores que utilizan las personas
para decidir qu est bien y qu est mal. El primer sistema tico que
definiremos es el universalismo, un sistema tico que sostiene ciertos valores
sin importar el resultado inmediato.
No todos se portaran igual en variadas circunstancias. Por tal motivo, ahora
definiremos la teologa. La teologa considera que un acto es moralmente
correcto o aceptable si produce un resultado deseado. Dentro de este
concepto, o se producir egosmo o utilitarismo. El egosmo es el sistema tico
que define al comportamiento aceptable como aquel que maximiza las
consecuencias para la persona. Adam Smith propone que si cada organizacin
sigue su propio inters econmico, el bienestar total de la sociedad ser
maximizado, Por otro lado, el utilitarismo es el sistema tico que afirma que el
mayor bien para el mayor nmero de personas debe ser la preocupacin
primordial de quienes toman decisiones; se busca maximizar la utilidad total,
logrando el mayor beneficio para todos los afectados por un decisin. El
utilitarismo de mando usa normas y costumbres sociales para sopesar la
importancia de los valores en conflicto y el utilitarismo activo escogen aquella
que brinde el mayor beneficio.
La deontologa se centra en los derechos de las personas, el respeto equitativo
para todos. Mientras el utilitarismo se concentra ms en los fines, la
deontologa ms en los medios. La deontologa de mando usa la razn y la
lgica y la deontologa activa considera contextos especficos, acciones y
consecuencias antes de hacer una eleccin final.
El
relativismo
basa
el
comportamiento
tico
en
las
opiniones
comportamientos de otras personas importantes. Esta perspectiva reconoce la

existencia de puntos de vista ticos diferentes y recurre a otras personas para
obtener consejo, informacin y opiniones. Se busca el consenso de grupo, que
sea positivo, tico y aceptable.
8
Las filosofas morales explicadas anteriormente se aplican a diferentes tipos de

reglas y razonamientos. La tica de la virtud es la perspectiva de que lo que es
moral procede de lo que una persona madura con carcter moral positivo
considerara correcto y va ms all de las reglas convencionales de la
sociedad. Al contrario, existe el modelo de desarrollo moral cognoscitivo de
Kohlberg, que clasifica a las personas dentro de tres categoras con base en su
nivel de juicio moral. En la fase preconvencional la gente toma decisiones
basada en recompensas y castigos concretos e inters propio inmediato. La
segunda fase, convencional, es la manera cmo la gente acta segn las
expectativas de comportamiento tico sostenidas por grupos e instituciones,
como la sociedad y la familia. En la tercera fase, probidad, la gente sigue
principios ticos escogidos por ellos mismos.
4.1.1.- TICA DE NEGOCIOS

Lamentablemente, la gente externa o subordinada no ve con integridad ni cree
que los jefes tengan buenos valores. Hay una percepcin de que los lderes de
negocios usan medios ilegales para lograr ventaja competitiva, aumentar
utilidades o mejorar sus posiciones personales. Ni los gerentes jvenes ni los
consumidores creen que los altos ejecutivos estn haciendo un buen trabajo en
el establecimiento de normas ticas altas.
4.1.2.- AMBIENTE TICO

El clima tico en una organizacin se refiere a los procesos por los cuales se
evalan y se toman las decisiones con base en lo bueno y lo malo. Por tal
motivo, debe haber una responsabilidad mutua entre el personal y la compaa.
El comportamiento poco tico puede ser la responsabilidad de una persona
deshonesta, pero usualmente revela tambin una cultura de la compaa
ticamente desfallecida.
4.1.3.- NORMAS TICAS CORPORATIVAS

A veces, cumplir con las instrucciones que nos da la empresa o un jefe, es muy
difcil ya que significa sacrificar nuestros valores. Las personas tenemos
cdigos de tica personales y cada uno es diferente a la del resto, por ello las
organizaciones tienen que ser explcitas acerca de las normas que dicten y con
sus expectativas ticas corporativas. Generalmente se tienen tres tendencias:
Regla Dorada: trata a los dems como quieres que te traten
Todos los dems lo hacen: las prcticas de negocios actuales

aceptadas deben gobernar el comportamiento.
Sienta lo que est correcto
4.2.- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Entre 1960 y 1970, el ambiente poltico y social se volvi ms importante para
las empresas norteamericanas, conforme la sociedad centro su inters en la
igualdad de oportunidades. Control de la contaminacin. Conservacin de la
energa y recursos naturales y proteccin de los consumidores y trabajadores.
El debate publico se dirigi a estos aspectos y de cmo deberan responder a
ellos las empresas. De esta controversia naci el concepto de responsabilidad
social y corporativa.
Responsabilidad social corporativa.- es la obligacin hacia la
sociedad
asumida
por
las
empresas,
la
empresa
socialmente
responsable maximiza sus efectos positivos sobre la sociedad y

minimiza sus efectos negativos. Estas pueden ser:
1. Responsabilidades
econmicas:
significa
una
produccin
que
satisfaga ala sociedad adems de perpetuar el negocio y satisfacer las

obligaciones con los inversionistas.
2. Responsabilidades legales: realizar las actividades cumpliendo la
legislacin vigente.
10
3. Responsabilidades ticas: cumplir con otras expectativas sociales que

no estn escritas como ley.
4. Responsabilidades
voluntarias:
cumplimientos
actividades
adicionales que la sociedad encuentra deseables y que dictan los

valores de las empresas tales como contribuciones caritativas y apoyos
a proyectos comunitarios.
Los criterios y normas pueden variar de cultura en cultura
se han hecho
esfuerzos para lograr principios ticos universales como el cdigo de tica

internacional creado por los caballeros de la mesa redonda de suiza.
Visiones contrastantes
a) Existes dos visiones bsicas y contrastantes sobre que principios
deben guiar la responsabilidad gerencial.
Perspectiva de maximizacin de utilidades: los gerentes deben actuar

como agentes de los accionistas y como tales estn obligados a
maximizar el valor presente de la firma, sostiene que el comportamiento
econmico es la responsabilidad social primaria de una organizacin, si
las empresas no sirven primero a los accionistas fracasaran en servir a
la sociedad, debido a que las organizaciones crean trabajo e inversin
ya que esto fomenta el crecimiento econmico. Tiene como defensores
a los seguidores a Milton Friedman y Adam Smith.
La otra perspectiva sostiene que las acciones ticas son y debe ser
obligatorias, es decir los gerentes no deben contradecir los principios
ticos
universales,
quienes
defienden
la
responsabilidad
social
corporativa argumentan que las organizaciones tienen un rango de

responsabilidades ms amplio que va mas all de la produccin de
vienes y servicios con utilidad, como miembros de la sociedad, las
organizaciones deben participar en forma activa y responsable para la
comunidad y el ambiente en general. Los defensores se basan en la
regla de juicio de los negocios que permite a la administracin amplia
11
libertas en poltica si esta es justificada, dicha regla fue enunciada por el

instituto legal estadounidense.
b) Reconciliacin
En la actualidad existe un clima de negocios mas ticos, los mercados

para la riqueza
y eficacia
necesitan estar equilibrados por la
comprensin, es decir incluso ahora los que impulsan la visin de

maximizacin de riqueza consideran de forma importante las cuestiones
sociales ticas y legales, la tica estratgica es vista como una
herramienta que aumente el valor presente de la compaa.
La responsabilidad social corporativa aumenta la reputacin de la

empresa entonces la vuelve mas atractiva en cuanto a solicitud de
empleo, reputacin y da ventajas competitivas a la empresa, es decir da
valor agregado al producto o servicio que esta produce.
Las empresas socialmente responsables pueden obtener beneficios a

largo plazo como mejorar su imagen, evitar reglamentos innecesarios y
costosos si es que son bien vistas.
Algunas veces los problemas donde la responsabilidad social esta en

juego pueden ser oportunamente aprovechadas por las empresas
responsables y ganar reputacin y beneficios.
4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Proceso por el cual las compaas toman acciones en el dominio de la
responsabilidad social corporativa. Es decir la manera como enfocan sus
principios, filosofas y creencias en las acciones y procesos que estas realizan.
Clasificacin
Postura o
Comportamiento
estrategia
Reactivo
Negar la
Hacer menos de lo
responsabilidad
requerido
12
Defensivo
Admitir la
Hacer lo mnimo
responsabilidad
requerido
pero pelearla
Acomodativo
Proactivo
Aceptar la
Hacer todo lo
responsabilidad
requerido
Anticipar la
Hacerlo mas
responsabilidad
requerido
La administracin de inversionistas considera personas claves y las cuestiones

especficas relevantes para cada uno, por ejemplo:
Empleados
Compensacin
y gratificacin.
Programas de
salud y
asistencia.
Licencias
Despidos
Apelaciones
Terminaciones
y paros.
Clientes
Comunicaciones
Quejas
Seguridad de
productos
Servicios
Proveedores
Poder
relativo
Trato o
rgimen
Pblicas
Salud y
seguridad
Conservacin
de la energa
Poltica
publica
Cuestiones
ambientales
Involucramien
to en la
Discriminacin
poltica
Acomodo de
pblica
familia.
Seguridad
Planeacin de
carreras.
Donativos
sociales
Relaciones
comunitarias
13
4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES

a) Voluntariado estratgico
Involucramiento de las compaas en actividades filantrpicas de manera
estratgica y activa, con el fin de conservar clientes, generar impacto, reforzar
inversiones y lograr reconocimiento por las contribuciones hechas, esto
tambin llega a comprometer a los trabajadores ya que toman parte en estas
actividades y as mejoran su comunidad y generan desarrollo a las empresas.
b) Ambiente poltico
Los gerentes buscan usar la poltica pblica para definir sus responsabilidades
sociales por eso buscan influir en las leyes y reglamentos que constituyen la
poltica pblica, de esta manera las empresas buscan influenciar el ambiente
poltico para lograr dos metas principales dentro de sus estructuras ticas:
ventaja competitiva y legitimidad competitiva.
Ventaja competitiva
En muchos casos la e empresa ve al estado como un adversario, pero algunas

empresas notan que el gobierno puede ser la fuente de la ventaja competitiva
de una organizacin. Tales beneficios pueden ser subsidios, concesiones
fiscales, patentes federales, impedir y limitar entradas de productos
competidores, etc.
Legitimidad corporativa
Motivo para la participacin de la organizacin en el proceso de polticas

publicas. La suposicin es que las organizaciones son legitimas slo hasta el
grado en que sus metas, propsitos y mtodos sean consistentes con los de la
sociedad, es decir deben ser sensibles a las expectativas y valores que la
14
sociedad establece, el incumplimiento de esto har que pierdan el apoyo de la

sociedad repercutiendo en beneficios para la reputacin de la empresa.
Defensa de dominio
A veces las presiones externas afectan la legitimidad corporativa de la

empresa, para enfrentar estos ataques la empresa emplea la defensa de
domino que son actividades encaminadas a enfrentar los desafos y la
legitimidad de la organizacin, est diseada para fortalecer el derecho de la
organizacin a existir y operar libremente, la defensa consiste en corporaciones
que actan por su propio inters, aplicando comportamientos socialmente
responsables y ticos para mantener y engrandecer su legitimidad.
4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLTICO

Los gerentes reaccionan al ambiente poltico creando unidades especializadas
en este estas actividades. El departamento de asuntos pblicos supervisa
eventos claves y tendencias en los ambientes poltico y social de la
organizacin,
analiza
los
efectos
sobre
ella,
recomienda
respuestas
organizacionales e implementa estrategias polticas.

Un programa exitoso en la materia aumenta la credibilidad de una
organizacin, facilita una respuesta oportuna y apropiada a los problemas y
tiene un impacto financiero positivo.
Actividades realizadas por el departamento de asuntos pblicos:
Asuntos
administrativos:
Identifica
desarrollos
sociales,
polticos,
econmicos y tecnolgicos importantes y lo integra en la planeacin

estratgica.
Relaciones
gubernamentales:
Vigila
desarrollos
legislativos
regulatorios, evala sus implicaciones y trata de influir sobre los rubros

de la poltica pblica.
15
Relaciones pblicas: comunica informacin acerca de la organizacin a

los medios de comunicacin.
Relaciones internacionales: Promueve los intereses de la compaa en

capitales en el extranjero.
Relaciones con inversionistas y accionistas. A menudo esta a cargo de

la comunicacin con inversionistas, casas de bolsa y otros.
Contribuciones corporativas. Con frecuencia coordina las contribuciones

de la empresa con la comunidad,
Publicidad institucional. Para elevar el conocimiento publico, a veces se

involucra con la formacin de imagen a travs de publicidad no orientada
a productos.
4.2.4.- ESTRATEGIAS
Cabildeo
Es una forma de influir en el ambiente poltico, se encarga de establecer

canales de comunicacin con cuerpos regulatorios.
Vigila, proporciona
documentos y anticipa a las legislaciones propuestas adems busca influir en

las decisiones de los legisladores y asesores claves.
Comits corporativos de accin poltica
Grupos de accin poltica que representan a una organizacin y hacen

donativos a los candidatos depuestos polticos, dichos donativos mayormente
son contribuciones de todos los trabajadores de la empresa, este modelo a sido
criticado por que se ve como una desventaja desleal en todo caso el dinero
donado se ve como dinero de proteccin para asegurarse de no tener
desventaja durante un proceso legislativo futuro.
Programas de electorado corporativo
16
Programas de electorado corporativo: esfuerzos organizacionales para

identificar, educar y motivar a las personas para tomar acciones polticas que
puedan beneficiar a la organizacin. Es decir piden a los inversionistas que se
comprometan en la actividad poltica en forma de comunicacin, protestas,
expresin de opinin en los medios de prensa para generar una fuerza, los
polticos ven esta estrategia como una fuente de votos y negocian con la
organizacin.
Formacin de coalicin
Encuentro con otras organizaciones o grupos de votantes que comparten los

intereses polticos en un asunto legislativo particular.
Obstruccionismo
Uso de relaciones publicas, acciones legales y procesos administrativos para

impedir o retrasar la introduccin de legislacin y reglamentacin que pudieran
tener un impacto negativo sobre la organizacin.
Retiro estratgico
Esfuerzos para adaptar productos y proceso al cambio en el entorno poltico y

social al tiempo que se minimizan los efectos negativos de estos cambios.
c) Ambiente natural
Los gerentes que operan en la actualidad encaran un nuevo y urgente
imperativo, crear una nueva relacin entre la actividad empresarial y nuestro
ambiente natural que detenga el deterioro ambiental y limpie los efectos de las
practicas anteriores.
La administracin eficaz que tiene presente al ambiente requiere de atencin a
la eficiencia, efectividad y metas a largo plazo, debe tener en cuenta cuestiones
tcnicas, ticas, sociales Y competitivas.
17
4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO

Es un ambiente donde la creacin y distribucin de riqueza generan productos
que pueden causar dao, perdida o peligro a la poblacin y el ambiente.
Las fuentes fundamentales de riesgo en la sociedad moderna son la
produccin excesiva de peligros y el consumo ecolgicamente insostenible de
recursos natural, el aumento demogrfico, contaminacin y degradacin
ambiental y el pobre manejo de riesgo.
5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL

Existen diversos factores y elementos que tienen repercusiones en la actividad
empresarial, algunos de estos tienen un impacto directo o indirecto en la
actividad productiva y de comercializacin. Los factores y elementos que
podemos encontrar son los siguientes:
Otras empresas: competidores

Actualmente, los principales competidores de Gloria son Nestl y Laive. En
los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin xito al
mercado local. La primera cerr sus operaciones en junio del 2005,
mientras que la segunda vendi sus activos a Gloria y firm un contrato de
licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.
As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria contina
incrementando su participacin en el mercado de leche industrializada,
UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en
este mercado, obteniendo una participacin de 78.4% (38.0% en el 2001)
en desmedro de Laive, su ms cercano competidor.
18
Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp

del Grupo Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el
2005 afect la participacin de todos los competidores.
Exigencias ambientales
Frente a las normativas ambientales y la creciente preocupacin general
por el medio ambiente, Gloria S.A. ha instalado una Planta de Osmosis
Inversa de 254 m3/hora con la finalidad de obtener agua libre de sales y
partculas disueltas por un costo de 750 mil dlares.
Asimismo ha invertido cerca de $6 500 000 dlares en una planta de
tratamiento de efluentes industriales que se encuentra ubicada dentro del
complejo de procesamiento de la leche en el distrito de Lurigancho, en
Huachipa. La funcin de esta ltima planta es convertir las aguas
industriales, con elevados contenidos de compuestos orgnicos, en aguas
clarificadas que pueden ser reutilizadas.
Enfermedades que afectan al ganado
En 1942 una aguda epidemia de fiebre aftosa limit la venta de leche

fresca en el departamento de Arequipa, lugar donde se ubicaba la planta
de Gloria. Este fue un hecho decisivo, pues ante la falta de leche fresca, se
recurri a la leche procesada. Con ello se empez a comercializar la leche
enlatada y hasta el da de hoy se sigue vendiendo como tal.
Factores genticos y ambientales
19
Los factores que influyen directamente en la caracterstica de la produccin

de leche de las vacas vienen determinados tanto por los genes como por el
medio ambiente. En promedio, y para produccin de leche, la parte
gentica influencia en un 30% (heredabilidad) y el medio ambiente en un
70% (Pallete, 2001).
Asimismo, el tipo de cuidado que se le brinda a los vacunos afecta los
niveles de productividad de leche.
6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL
6.1.- Misin
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a
travs de la produccin y comercializacin de lcteos que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de la empresa se desarrollarn en un entorno que
motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en
las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin
para sus accionistas.
6.2.- Visin
Somos una empresa de capitales peruanos con un portafolio diversificado de
productos lcteos, con presencia y proyeccin internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
Que cada 5 aos dupliquemos el volumen de negocios
6.3.- Valores
La empresa cimienta su xito y crecimiento en la siguiente declaracin de
valores.
Prudencia en la administracin de los recursos
20
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los

recursos de la empresa para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de
sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las
que acta.
Cultura del xito
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.
Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en las industrias
lcteas.
6.3.- FODA:
Fortalezas y Oportunidades:
Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos. Gloria

esta posicionada como la primera productora de leche a nivel nacional
con 78% del mercado. A nivel internacional exporta a 42 pases de
Centro Amrica, frica, Asia, Sudamrica y El Caribe.
Variado mix de productos. Sus principales marcas son Gloria, Pura Vida,
Bella Holandesa. Otras marcas mercado peruano; Multilac, Chicolac,
Bonl, Aruba, La Mesa, Mnaco. Marcas en el exterior: Aurora, el
Establo,
Pil, Bonl. Sus productos: leche evaporada, leche de soya,
leche semidescremada, crema de leche,
leche condensada, yogurt,
queso, jugos y refrescos, manjar blanco, mantequilla, mermelada,

conserva de pescado, caf, panetn, azcar, barquimiel.
Operaciones integradas de Forma Vertical. Sus reas funcionales se

interrelacionan de manera ptima contribuyendo de forma conjunta al
desarrollo.
Debilidades y Amenazas
Dependencia de los ingresos a un producto especfico.
Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.
21
Problemas con el rgimen poltico. El presidente Alan Garca propuso

nacionalizar la empresa Gloria. Asimismo Evo Morales, presidente de
Bolivia, intent nacionalizar PIL Andina, una empresa lechera cuyos
capitales pertenecen al Grupo Gloria.
Factores medioambientales.
Son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el

mercado
es
libre
la
entrada
de
nuevos
participantes,
el
posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas

empresas.
7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO
Perfil del gerente general de Gloria S.A:
Nombre
Luis Benavides Gonzles del Riego
Edad
45 aos
Estado civil
Casado, con tres hijos
Estudios
Ingeniero industrial por la Pontificia Universidad Catlica del

Per. Posee un mster de direccin de empresas en la
Universidad de Piura.
Experiencia
Antes de asumir la gerencia general de Gloria, fue gerente

comercial de la misma empresa. Anteriormente trabaj en el
grupo Fierro, vinculado con el sector industrial y financiero.
22
Equipo de trabajo
Directorio
Presidente ejecutivo
Jorge Rodrguez Rodrguez
Vicepresidente ejecutivo
Vito Rodrguez Rodrguez
Directores
Jos O. Rodrguez Rodrguez

Claudio Rodrguez Huaco
Direccin corporativa
Gerente general corporativo
Jorge Rodrguez Rodrguez
Director corporativo de finanzas
Francis Pilkington Ros
Director corporativo de RR.HH.
Jos Mara Amado Galvn
Contralor general corporativo
Juan Luis Kruger Carrin
Gerencia Gloria S.A.

Gerente Gral. Div. de alimentos
Luis Benavidez Gonzles del Riego
Gerente Corp. de finanzas
Fliz Novoa Herrera
Gerente Corp. de contabilidad
Luis Chinchilla Salazar
Gerente Corp. de sistemas
Rafael Alegra Galarreta
Gerencia contabilidad Gloria S.A.
Alejandro Nez Fernndez
Gerente de negocios internacionales
Luis Tejada Daz
Gerente rea legal
David Sobenes Torres
Gerencia de presupuesto
Nstor Leno Prieto
Gerente de logstica
Roberto Bustamante Zegarra
Gerente de seguros
Jos Zereceda Ortiz de Zevallos
23
CASO DE USO DE ALMACEN:
24
CASO DE USO DE LOGISTICA:
25
CASO DE USO DE CONTABILIDAD:
AGENTES PRINCIPALES EN REA DE VENTAS:
26
27
8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
28
9.- CONTRIBUCIN A LA ECONOMA

El Grupo Gloria es uno de los principales conglomerados industriales del Per.
Con los aos, el Grupo Gloria se ha convertido en un importante generador de
empleo directo e indirecto. Tambin ha invertido en el mbito de la innovacin
tecnolgica.
Hoy en da, el Grupo Gloria lidera el mercado de lcteos en el Per, pues cubre
el 78% de las ventas de leche industrializada. En el caso de la leche
evaporada, mantiene tambin el primer lugar con el 82% del mercado; en el
rubro de los yogures ocupa la primera posicin con el 82% del total; y en
mantequillas, cuenta con una participacin del 59% del mercado.
una empresa que posee un buen manejo en las decisiones y reconoce que los
elementos importantes del directorio hacen un ptimo trabajo (presidente del
directorio y gerente general).
Sin embargo para el modelo de la CONASEV, Gloria tiene una carencia
significativa en torno a la equidad en los derechos entre los accionistas.
CONASEV seala que en Gloria la centralizacin del poder es absoluta, no se
dan las facilidades para que los accionistas nuevos puedan negociar la
obtencin del derecho a voto, esto queda muy claro al observar la serie de
mecanismos que hacen de gloria un directorio rgido, centralizado pero
eficiente.
Por otro lado se debe resaltar que aunque no se tenga derecho a voto para la
mayora de los accionistas, la direccin en general ha implementado un
sistema efectivo de comunicacin de tal manera que las dicciones se conocen
por todos, lo que da una imagen de trasparencia y honestidad, adems de
facilitar la asistencia de la mayora de los accionistas en las reuniones de
importancia, pero debe recalcarse que aunque sepan cmo se invierte su
dinero no pueden tomar parte activa en las decisiones.
29
10.- CONCLUSIONES
El grupo gloria y en especial Gloria S.A. es una empresa importante en todo el
rea de Sudamrica que busca ser lder en el Per y incursionar en nuevos
mercados con todo tipo de productos en especial los lcteos.
Gloria S.A ha sufrido bajas en sus utilidades sin embrago este ultimo ao ha
tenido una buena recuperacin.
Leche gloria S.A observa a la responsabilidad social como una forma de ganar
calidad y reputacin tanto para la empresa como para sus productos,
Leche gloria aplica la responsabilidad social empresarial, sin embargo no lo
hace con todos las agentes econmicos.
Los pobladores ganaderos de la zona de la sierra son los principales gentes
econmicos que se relacionan con la empresa, actan como comunidad,
proveedores y a veces como clientes. Ya que gloria los ayuda con talleres y
cursos especiales en manejo de pastizales y animales. por otro lado Gloria da
una gran fuente de informacin gratuita por medio de la revista el cantarito.
Leche gloria ha descuidado a sus clientes externos en lima, debido a que no ha
sabido comprometer al publico ni identificarlos con los productos que ella
elabora. Por otro lado posee una red de comunicacin interna pobre y
desinformada.
En una empresa con una baja responsabilidad social con el ambiente,
accionistas, trabajadores y el gobierno. Siendo los casos mas resaltante el
gobierno y los trabajadores
Gloria S.A. debe enfocarse en negociar de una manera eficiente con sus
trabajadores, para as evitar conflictos y por el contrario, llegar a niveles ms
altos de produccin y satisfaccin laboral.
En el factor ambiental, ellos tienen problemas serios con la emisin de
sustancias qumicas, con el agotamiento de recursos y una poltica cerrada.
30
En el factor en relaciona los accionistas le gusta concentrar el poder y no

partirlo con otros, nuestras propuestas van enfocados a seguir las expectativas
y valores de la sociedad en ves de luchar contra ellos, adems enfocamos las
propuestas con el objetivo de que Gloria.
Buscamos conseguir valor agregado al plan de manejo de responsabilidad
social, para que de esta manera el producto gane prestigio.
31
11.- BIBLIOGRAFIA
LITERARIA
BEDOYA BONELLI, Carlos Alonso y FERNNDEZ-MALDONADO MUJICA,

Enrique. Derechos laborales y responsabilidad social empresarial en el
Per. Centro de Asesora Laboral del Per Cedal. Lima, 2004. 199 pp.
CASTRO PREZ, Ral (Editor central). GRUPO GLORIA El conglomerado

lcteo que se expande por el continente. Coleccin Triunfadores Peruanos.
Empresa Editora El Comercio S.A. 2010.
REYNA IZAGUIRRE, Carlos. La anunciacin de Fujimori Alan Garca 19851990. Lima: DESCO, 2000. 273 pp.
SILVA SERNAQU, Alfonso. Control social, neoliberalismo y derecho penal.

Lima: UNMSM, Fondo Editorial, 2002. 441 pp.
PLADES. Programa Laboral de Desarrollo. Proyecto: Vigilancia Social de

EMNS. GRUPO GLORIA Gloria S.A. 2007.
Unidad. El rgano de difusin del SINATOG. 11 de Enero del 2011. Ao N

3 Nmero 1.
BATEMAN. Thomas S. Administracin: una ventaja competitiva. Cuarta

Edicin 2001. Mcgraw Hill. Mexico.
ELECTRNICA
CUADROS, Karlo. Paro minero abril 2010. El Poronguito Digital. N 333.

Junio 2010. <http://www.gloria.com.pe/poronguito_temas7.html>
DEL AGUILA P., Gisella. Class & Asociados S.A. Fundamentos de

clasificacin de riesgo Gloria S.A. Informacin financiera al 31 de marzo de
2010. < http://www.classrating.com/Gloria.pdf>
GRUPO GLORIA. Quines somos e Historia. <http://www.grupogloria.com>
La Red de Responsabilidad Social. Calidad con responsabilidad social.

Noviembre del 2006.
32
<http://www.comunidadandina.org/ATRC/41/Presentaciones_CALIDAD/6_
Calidad%20y%20responsabilidad%20social_V%E1squez.pdf>
PLADES. Programa Laboral de Desarrollo. Proyecto: Vigilancia Social de

EMNS. GRUPO GLORIA Gloria S.A. 2007.
<http://www.plades.org.pe/publicaciones/estudios/vigilancia_social/informe_
2006_2007/grupo_gloria_gloria.pdf>
RIVERA, David y CORVERA, Luis. En busca de la Gloria. PODER 360.

http://www.poder360.com/article_detail.php?id_article=4715#ixzz1DPOhkxr
0
Gloria utiliza aguas subterrneas y no le paga ni un sol a Sedapal, artculo

de El diario 16.com.pe <http://diario16.com.pe/noticia/954-gloria-utilizaaguas-subterra-neas-y-no-le-paga-ni-un-sol-a-sedapal>[consulta:
23
de
febrero 2011].
Trabajadores azucareros se declaran en huelga, artculo de la pgina web

del
diario
Correo
<http://correoperu.pe/correo/nota.php?txtEdi_id=4&txtSecci_parent=&txtSec
ci_id=100&txtNota_id=556501>[consulta: 23 de febrero 2011]
http://www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=35466
http://www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=21823
http://diario16.com.pe/noticia/954-gloria-utiliza-aguas-subterra-neas-y-no-lepaga-ni-un-sol-a-sedapal
http://correoperu.pe/correo/nota.php?txtEdi_id=4&txtSecci_parent=&txtSecci_id=10
0&txtNota_id=556501
REVISTAS O ARTCULOS PERIODSTICOS
33
Unidad. El rgano de difusin del SINATOG. 11 de Enero del 2011. Ao N

3 Nmero 1.
VERA RAMIREZ, Natalia. Entrevista. Luis Benavides Gonzlez del Riego,

gerente general de Gloria S.A. El Comercio. 3 de Setiembre del 2007.
34

Trabajo Final Gloria Final

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Trabajo Final Gloria Final

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

Software para la Gestin Industrial

Ing. Jorge Luis Alanya

Angela Mara Sierra Casanova

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo a los

A travs de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco nuevos

desmesuradamente, sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.

En el presente trabajo nos enfocaremos en describir, evaluar y proponer

Lo importante en este informe analtico no es solo exponer los conocimientos

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

especfico, imaginar cmo sera la mejor respuesta ante distintos problemas

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Elaborar la descripcin y propuestas que ayuden a mejorar la

3.- DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

Se constituye Leche Gloria por General Milk Company Inc.

Es adquirida por Carnation Company y cambia a Gloria S.A

Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de

Fue adquirida por Jos Rodriguez Banda S.A. (JORBSA)

Se inicia formalmente el Grupo Gloria

Adquiere Farmacutica del Pacfico S.A.

Forma la divisin farmacutica. Constituye Racionalizacin

Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Crea la divisin Centro Papelero

Adquiere Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn

Adquiere Cementos Yura S.A. y le cambia la denominacin

Adquiere Cementos Sur S.A.

Adquiere el activo de la Planta Industrializadota Leche Pil

Adquiere el 99.98% de Carnilac S.A., los activos de

Expande su mercado hacia el mundo y actualmente

Se segregan las divisiones farmacutica y papelera y se

logra el Certificado ISO 9001

Se adquiere Lechera Andina S.A. y se crea Lcteos San

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Adquiere a travs de Centro Papelero S.A.C la empresa

Escisin del bloque patrimonial conformado por activos y

Adquiere de la empresa Agraria El Escorial la marca y los

4.- MARCO TERICO: TICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

formas de solucionar un problema. Por tal motivo, se clasifican los sistemas

comportamientos de otras personas importantes. Esta perspectiva reconoce la

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

Las filosofas morales explicadas anteriormente se aplican a diferentes tipos de

4.1.1.- TICA DE NEGOCIOS

4.1.2.- AMBIENTE TICO

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestin Industrial

4.1.3.- NORMAS TICAS CORPORATIVAS

Regla Dorada: trata a los dems como quieres que te traten

Todos los dems lo hacen: las prcticas de negocios actuales

Sienta lo que est correcto

4.2.- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

responsable maximiza sus efectos positivos sobre la sociedad y

satisfaga ala sociedad adems de perpetuar el negocio y satisfacer las